الوسم: المرحي

السلام
بعد تنقية السلق وتقطيعه وطهيه في الماء نتركه يجف من الماء جيدا
وفي هده اللحضات نأتي بمقلة على النار فيها قطعة زبدة ونضع البصل المفروم +ثوم مقطع أو مرحي+ اللحم المرحيviande haché +الملح+الحرور+الزنجبيل بودرة+نصف ملعقة قرفة ونخلط جيدا على النار تم نتركه يستوي قليلا ونضع عليه السلق ونخلط جيدا كي يتداخل مع اللحم المرحي….وعند إستواء الطهي نضعه في طبق التقديم مع الجبن المرحي فوقه….
شهية طيبة مع دعواتكم وردودكم وشكرا

شكرااااااااااااااااااااااااا على الوصفة

السلام عليكم
اليوم طيبت بسبوسة
5 بيضات + كاس سكر + كاس زيت + كاس حليب ونضيف كيس خميرة والفانيليا
نضر المقادير مع بعض نضيف كاس ونص دقيق مع كاس ونص خبز مرحي
بعد ماطيب تتعسل

شكرا على الوصفة توكلي بالصحة و الهنا

نموووووووووووت عليها

تشهي يعطيك الصحة و الهنا

تسلم الايادي

الله يسلمكن شكرا

يعطيك الصحة هموسة

يعطيك الصحة و تسلم ايديك

بارك الله فيك على الوصفه

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة لكن واش تقصدي بالدقيق واش فرنية او سميد

يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نادية يعطيك الصحة لكن واش تقصدي بالدقيق واش فرنية او سميد

الدقيق يعني السميد

بارك الله فيك

تعيسي قوليلي وش من التوابل لدرتهم قع؟؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أمنيآت لآمتنآهية* وفيك بارك الله أختي بسمة شوفي هاذو التوابل هايلين جابهملي واحد من مغنية(تلمسان) روعة روعة،فيهم راس الحانوت،السكنجبير الكركم،الحرور،الكمون وشوية كروية،وقبل ماتطفي زيدي راس الحانوت باش تبقى بنته ان شاء الله تجربيه ويعجبك شكرا لك

باذن الله نجربها ربي يعطيك ما تتمني

مرحبا بكم اخواتي حبيت نشاركم في هاذي الوصفة لانها من احسن الاطباق ليحبوها عائلتي
المقادير هي كالتالي : تقلي في شوي الزيت لحم مرحي حوالي رطل اونصف رطل حسب عدد العائلة مع نصف راس بصل مقطعة مكعبات صغيرة + شوي معدنوس + شوي فلف اسود + شوي ملح تحطي خليط في جهة
المقادير الاخرى حوالي 4 حبات بطاطا كبار مقلية على شكل دوائر + 8حبات بيض
لصوص بيضاء : نصف راس بصل مع شوي ملح وفلفل اسود وقليل من زيت وزوج كيسان ماء كي تغلي لصوص ديري فيها اللحم المرحي لي قليتيه من قبل وخليه على النار مع اضافة 6 حبات فرماج النوع لي تحبوه وخلي لصوص تخثار حتان تولي عاقدة خليها بجهة خذي صينية نتاع الفرن ديري 4حبات بيض مع شوي معدنوس وقليل من الملح متكثريش خلطيهم وديرهم في الصينية وديري البطاطا المقلية فوق البيض البيض يكون نيء ثم زيدي اللحم المرحي لي درتيه مع الفرماج في لصوص ثم زيدي بطاطا مقلية ثم 4 حبات بيض مع شوي معدنوس وشوي ملح وادخليهم الى الفرن
ملاحظة : كمية الملح نتي لي تتحكمي فيها متكثريش بزاف باش مايجيكش مالح بزاف خصوصا في خليط اللحم المرحي والفرماج ولصوص خطراه لصوص تعقاد والفرماج راهو مالح يمكن ايضا استبدال الدجاج بدلا من اللحم طيبي الدجاج في صوص بيضاء كي تخثارلصوص ثم فتي الدجاج نتاعك وديري الفرماج حتى يعقاد الصوص والخطوات الاخرى راهي مكتوبة
ابالنسبة لصورة النهائية نتاع الطبق تمحاتلي ملقيتهاش اسمحولي لاشة شوفو الخطوات بلاكش تفهمو مليح

صورة الصوص الخاثرة نتاع الدجاج مع الفرماج انا استعملت الدجاج هو لي كان متوفر عندي

الطبقة الاولى بيض في الصينية

الطبقة الثانية بطاطا مقلية

الطبقة الثالثة صوص نتاع الدجاج والفرماج خاثرة

الطبقة الاخيرة بطاطا مقلية فوقها بيض

شكرا اختي على الوصفه

شكرا على هذه الوصفة عندي بعض الأسئلة هل اللحم نرمه كويرات ولا هكداك وكي ندره في صينية نرمه بلمرق تع

يعطيك الصحة باين بنين هاذا يشبه لطاجين الجبن الي نطيبو بنيييين

الله يعطيك العافيه

Bayna bnina yatik essaha nedjarabha ou nradlak khbar

نشالله نجربو

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ome dadi شكرا على هذه الوصفة عندي بعض الأسئلة هل اللحم نرمه كويرات ولا هكداك وكي ندره في صينية نرمه بلمرق تع

اختي اسمحيلي طولت عليك اللحم المرحي اقليه وحدو مع البصل كي يطيب طيبيه في لصوص البيضاء وزيديلو الفرماج حتان يعقاد

نشكر جميع الاخوات على شكر نتاعهم

44444444444 يشهيييييييييييييي

شـــكـــــرا لكـ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafa foufa12 44444444444 يشهيييييييييييييي

شكرا لك اختي هيه يشهي بزاف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير 11 شـــكـــــرا لكـ

لاشكر على واجب اختي نحن في الخدمة

mrccccccccccccccc bcp

العجين

نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +

ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..

الحشوة

500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم

ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+

الطريقة

نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها

بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..

في هدا الوقت نحضر الحشوة

نضع البصل في الزيت الو ان يذبل …..نضيف الثوم …..الفلفل .الكفتة نحرك جيدا

نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء …نترك الكل يستوي الى ان

يتبخر كل الماء…….

واترككم مع باقي الخطوات بالصور

المقادير: لكوب واحد:
كوب ماء – ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر
1 ملعقة سكر- -10 ورقات نعناع كبيرة مفرومة – قليل من الثلج المبروش
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ثم تصفي في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع

بارك الله فيك باينة لذيذة ساجربها لاطفالي

شكرا اختي نجربها انشاءالله

بارك الله فيك عزيزتي و دمت مبدعة …

شكرااااااااااااااااااا

اليوم جبتلكم قراتا الفلفل الحلو باللحم المرحي مممممممممممممممممم

نقطع البصل شرائح رقيقة والفلفل الحلو ايضا نضعه على نار هادية ونخليه يتقلى مليح

نحمص الروز المفور على نار هادية مع التحريك

هاو الفلفل تقلى والروز تحمص ايضا

نتبل اللحم المرحي بالملح والزعفران والثوم ونضبله فوق النار

نعمل طبقة فلفل حلو وصبقة لحم مرحي وبين كل طبقة نرش القليل من الروز حتى ننهي الكل وفي الاخير نقلي كويرات من اللحم حتى تحمار ونسقي كمية مليحة من الماء نخليها تغلي مليح ونسقي الطبق و نستف كويرات اللحم من الفوق ونغطي المرل والى الفور

ملاحضة منكثرش الروز الانو يتشرب السقي
نسقي الطبق حتى فوق المكونات
تتبع الصور لاسباب تقنية ههههههههههه

يعطيك الصحة توتة الطبق رائع بصح بزاف اللحم الميزانية تخرب :1 9:

اممممممممممممممممممم طبق هاااايل وخفيف وجديد يسلمو الايادي يا غالية

توتة يا توتة الوصفة ممممممممممممممم تسخف
سلمت يداك حبيبتي
وشكراااا على الافادة

شكرا تويتة على الوصفة كى يرخص الفلفل نجربها انشاء الله

انا نحب الاطباق لي يدخل فيها الفلفل هليل توتة نقدر نعمل فلفل حار وحلو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة awladi يعطيك الصحة توتة الطبق رائع بصح بزاف اللحم الميزانية تخرب :1 9:

يايماااااااااااا شوفي تقدري تنحي اللحم لي في الطبقة سيي بصح مشي كي الوصفة كاملة حبيت نساعدك ة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام يسرا اممممممممممممممممممم طبق هاااايل وخفيف وجديد يسلمو الايادي يا غالية

ما يغلا عليك غالي نورتيني

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lahna moka توتة يا توتة الوصفة ممممممممممممممم تسخف سلمت يداك حبيبتي وشكراااا على الافادة

شكرا مووووووووووح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tokio hotel شكرا تويتة على الوصفة كى يرخص الفلفل نجربها انشاء الله

مهوش غالي بزاف فرحي عمرك ووووووووووووو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الحمد انا نحب الاطباق لي يدخل فيها الفلفل هليل توتة نقدر نعمل فلفل حار وحلو

ديري الحار مكانش حتى مشكل موووووووووووووووووووووح

يعطيك الصحة

4444444444444 يعطيك الصحة

تسلم الايادي روعة

يعطيك الصحة

شكرا حبيباتي نورتوني

توتة حنونة اممممممممم راه يشهي وأكيد يجئ بنيييينا والله طبق جديد عليا حنونة هكي ممممممممممواح

هااااااااااااااايلة يعطيك الصحة

فكرة هايلة يعطيك الصحة

فكرة رائعة

فن رووووعة شكرا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fati13 هااااااااااااااايلة يعطيك الصحة

تسلمي أختي
شكرا على المرور الكريم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة feuilleblanche17 فكرة هايلة يعطيك الصحة

الله يسلم اختي

شرفني مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد فكرة رائعة

أنت أروع أم ماجد
شكرا لمرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت غليزان فن رووووعة شكرا لك

الله يحفظك أختي
شرفتيني بمرورك
تسلمي

فكرة شابة وبريزونتابل

رائعة الله ينورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية فكرة شابة وبريزونتابل

و وثاني تجي بنينة

شكرا لمرورك أختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء47 رائعة الله ينورك

الله يسلمك اختي

انت اروع

فكرة ممتازة كنت كي نشوف ورود البطاطا تعجبني بصح نحير نقول زعمة تصلح الله يبارك انت درتيها و زدت ابدعت فيها يعطيك الصحة

نستعرف بيك … ممكن توريلنا كيفاه ديري الوردة خطوة خطوة

المقادير:
-1 كلغ لحم غنم
-بصلة مقطعة شرائح
-فص ثوم مهرس
-1 كلغ من الجلبانة
-1 كلغ من القرنون (الأرضي الشوكي)
-ملعق كبيرة بقدونس
-نص كأس زيت الزيتون
-ملعقة صقيرة فلفل أسود
-ملعقة صغيرة زنجبيل
-زعفران
-ملح
-ماء
مقادير اللحم المفروم

الكفتة
توم
ومعدنوس
وبصل
1بيض
la chaplur(خبز يابس)

الطريقة:

-توضع قطع اللحم في الطاجين تضاف اليها البصلة،،والزيت والفلفل ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة.
-تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة).
-ينقى القوق والجلبانة مع الحرص على حك قلب القرنون بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود.
تضاف الكفتة توم مرحي ومعدنوس وبصل مرحي وحبة البض لكي يتلم وخبز يابس وتوابل ونحشيالقرنون الي تكوني نقتيه مليح
-عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون وملعقة سكر وحطيهم في المرقة مع لحم
، الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق.
-عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين القرنون

القرنون محكوك بالليمون

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

شكرا لك على شكرك لي ورفع المعنويات

اممممم نحب القرنون والجلبانة

عجبتنى عفسة تاع القرنون رايحة نجربها انشاء الله
يعطيك الصحة مورادية اختى

بارك الله فيك

يعطيك الصحة كي نشوف طبق القرنون بالجلبانة نتفكر الربيع

طبق شهي حبيبتي وزيد بالجلبانة والقرنون ريحتو وصلت سلمت يداك وبارك الله فيك

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

اممممم نحب القرنون والجلبانة

اممممممممممم يعطيك الصحة

الــــــــــــــشــــــــــــــــكــــــــــــــر لـــــــــــــــــــكـــــــــــــــــم

يعطيك الصحة…نفس الطريقة اللي نديرها انيا مي اللحم المرحي يطيحلك م القرنونة ..انا نرمدو ف البيض ممبعد فا الفرينة ولا الخبز اليابس و نقلبهم ف الزيت قبل ما نديرهم ف المرقة.

بارك الله فيك أختي الكريمة

يعطيك الصحة تشهي

يعطيك الف عافية ممكن الوصفة

مشكورة اختي فكرة مليحة

تعطيك الصحة يا اختي استفسار فقط انت تقصدي وراقي البوراك (الملصوقة) محشيين او البغرير لان البغرير في منطقتنا هو لغرايف و يتكل بالزبدة و السكر معليش توظحيلي و شكرا

يطيك الصحة ختي

اامممممممممممممممممممممممممم الله الله عليك هاذي فكرة جديد ة بربي نجربهم و نردلك لخبر شكرا على التوضيح

يعطيك الصحة

ت تسلم ايديكي

بارك الله فيك على الوصفة

اليوم اطباقك ماشي اقتصادية حياة واش ترفهتي

زعما اليوم الخلاص وثاني راني داخلتها لحم congelé بلاك تهدري هه هه هه
شكرا على الرد

شكرا والله شهيتيني بيها

حرام عليك يا الأخت حياة ، ما هذه الكيفيات التي تسيل اللعاب ، و مما زاد الطين بلة أنها مدعمة بالصور التي تكاد تجعل من طاولة الحاسوب مائدة مائدة طعام تزخر بأشهى أنواع المأكولات

بارك الله فيك ، ومزيدا من التألق .

شششششششششششششششششششششششششششششششششششششكرا

شكرااااااااااااااااااااااااااا

شكرا لكم على ردودكم النيرة

شكرا لك على الوصفات بارك الله فيك

بوركت أختي حياة …إني لأشم رائحة اللحم تتصاعد من حاسوبي ….راني نهبل على اللحم و الكفتة خاصة …شهيتينا أطعمك الله و أشمك رائحة الجنة ..

و أشمك رائحة الجنة أخيتي …

مشكورة أختي على هذه الأكلة , أنا الآن جالسة أمام حاسوبي أقرأ هذه الوصفة و في نفس الوقت أشرب الشاي المعطر بالنعناع فهل تصدقي أني نسيت تماما ذوق الشاي و أتحسس طعم هذه الأكلة ….

والله ما كنت عارفة اللحم يدير فيكم هاكة راهو ما خلى فيكم والو ……………… في الحقيقة انا معاكم
شكرا جزيلا على الردود والله فرحتوني والدعاء انار طريقي وصدري

وين راكم يا متذوقين زيدوا تشهاو شوية