الوسم: الكفتة

بارك الله فيك

بارك الله فيك

انا انظر الردود وشكرا على الردود المميزة

جبت ليكم حلويات روعة للجزائريين الاشقاء
الحلوى الاولى
الصور

المقادير والطريقة
1مقدار الفورص+نصف مقدار زبدة مذوبة خلطي مزيان +ملح+فاني للنسمة+ماء الزهر مخلط مع الماء عجني ودلكي مزيان وخليها ترتاح….

الحشوة
3مقادير اللوز مصلوق ومنشف زيان ومطحون+1مقدار السكر كلاصي+1ملع قشور الحامض+1الى 2 بيضات على حسب الخليط وتكون حشوة عاقدة

سرحي العجين لسمك رقيق بزاف ثم عملي من الحشوة حربول لسمك2سنتم وحطيه في حافة العجين ثم لوى لوية 1وقطعي بالموس ولحمي جيدا العجين دخليها للتلاجة وتقساح شوية. من بعدقطعيها شكل منحرف بحال اللى في الصورة
طيبيهم من بعد غطسيهم في العسل ودردري اللوز ايفيلى او المهرمش وحطيهم في الكويغطات

الحلوى الثانية
الصور

المقادير والطريقة
250الزبدة+125غ السكر سنيدة +4صفار البيض+1فاني و1خمارة +1كاس الا ربع الكوك +الفورص.. يجب ان تكون العجين رطبة عملي منها غريبة وثقبيها وطيبيها مللي تقرب تطيب عاودي ثقبيها باش ماتسد الثقبة عند الطياب..

من بعد ما طابت دهنيها بشوية الكونفتير ومرمديها في الكوك وحطي شوية الكونفتير او الشكلاط الاسود
وبالصحة والراحة

صحيتي نحبها بزاف الكفتة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mebanada جبت ليكم حلويات روعة للجزائريين الاشقاء الحلوى الاولى الصور المقادير والطريقة 1مقدار الفورص+نصف مقدار زبدة مذوبة خلطي مزيان +ملح+فاني للنسمة+ماء الزهر مخلط مع الماء عجني ودلكي مزيان وخليها ترتاح…. الحشوة 3مقادير اللوز مصلوق ومنشف زيان ومطحون+1مقدار السكر كلاصي+1ملع قشور الحامض+1الى 2 بيضات على حسب الخليط وتكون حشوة عاقدة سرحي العجين لسمك رقيق بزاف ثم عملي من الحشوة حربول لسمك2سنتم وحطيه في حافة العجين ثم لوى لوية 1وقطعي بالموس ولحمي جيدا العجين دخليها للتلاجة وتقساح شوية. من بعدقطعيها شكل منحرف بحال اللى في الصورة طيبيهم من بعد غطسيهم في العسل ودردري اللوز ايفيلى او المهرمش وحطيهم في الكويغطات الحلوى الثانية الصور المقادير والطريقة 250الزبدة+125غ السكر سنيدة +4صفار البيض+1فاني و1خمارة +1كاس الا ربع الكوك +الفورص.. يجب ان تكون العجين رطبة عملي منها غريبة وثقبيها وطيبيها مللي تقرب تطيب عاودي ثقبيها باش ماتسد الثقبة عند الطياب.. من بعد ما طابت دهنيها بشوية الكونفتير ومرمديها في الكوك وحطي شوية الكونفتير او الشكلاط الاسود وبالصحة والراحة

من فضلك اسم الحلوى

بارك الله فيك

مشكوووووووووورون كثيرا

merciiii 3la lwasfa

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

fبارك الله فيك

شكرااااااااااااااااااااا

روعة بارك الله فيك اختي نورة

شكرا

بارك الله فيك و نفع بك

شكرا

بارك الله فيك و نفع بك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 24maya fبارك الله فيك

وفيك بارك الله شكرا جزيلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faryoula شكرااااااااااااااااااااا

العفو اختى الله يحفظك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bachira2 روعة بارك الله فيك اختي نورة

الله يخليك حبيبتى شكرا جزيلا

بارك الله فيك يااختي على الوصفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nooriman شكرا بارك الله فيك و نفع بك

العفو حبيبتى الله يخليك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير3 بارك الله فيك يااختي على الوصفة

وفيك يبارك الرحمان شكرا جزيلا

بارك الله فيك
شاطرة و امراة تاع دار

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدنيا بارك الله فيك شاطرة و امراة تاع دار

وفيك يبارك الرحمان
الله يحفظك حبيبتى على الكلام الجميل
شكرا جزيلا

شكرا لك على الوصفة الجميلة ,,,بارك الله فيك

+++++ لي حجز هههه نجربها ونردلك الخبر …موفقة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serine31 نورتي موضوعي حبيبتي و ربي يوفقك في الشهادة ان شاء الله

اللهم اميـــــــــــــــــــــــــــن يا رب العالمين شكرا وبارك الله فيك على الدعاء ….

ماشاءالله وصفة رااااائعة

هدا لي وحدي نمووووووووووووووووووووووووت على القرنون وزدتي معاه اللحم اممممممممممممممممممم يعطيك الصحة

هايلة عزيزتي يعطيك الصحة

اممممممممم ماشاء الله شهيتيني باه نعملها
يعطيك الصحة

اممممممممممممم تبان هابلة بصحتكم

بارك الله فيك اختي.
درتو للحفى وخرجلي هبال.
راجلي ميحبش القرنون وكي داقو كلاه. .مافيهش البنة تع القرنون.ربي يجازييييييييييييييييييك

ممممممممممممممممممممممممممممممممممم 4444444444444444444444

[IMG]https://****.hawaway.com/news/194.jpg[/IMG]
المكونات:

– 2حبه متوسطه بطاطا مكعبات
– 500غرام لحم كفته
– 2ملعقه صغيره بهار مشكل
– 1ملعقه قرفه
– ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
– 1عبوة معجون بندورة
– 2ملعقه كبيره زيت زيتون
– 2حبه كبيره بصل مفروم
– 2فص ثوم مهروس
– للقلي زيت ذرة

طريقه التحضير:

– سخني الفرن لدرجه 180 احضري طبق فرن متوسط الحجم
– اقلي البطاطا في زيت الذره
– ضعيها بالطبق في طبق ضعي الكفته البهار القرفه و2ملعقه كبيرة معجون البندورة اعجني الكفته الى ان تصبح لينه
– شكلي الكفته الى كرات حسب الحجم المرغوب في مقلاه واسعه سخني زيت الزيتون
– اقلي الكفته على كافه الجوانب لتصبح ذهبيه ضعيها في طبق الفرن في نفس المقلاه ضعي البصل الثوم
– قلبي البصل ليذبل اضيفي بقيه معجون البندورة ونصف كوب ماء دعي المرق يغلي 5دقائق صبي المرق فوق الكفته ادخلي الطبق – بالفرن 30دقيقه الى ان يتسبك قدمي ساخن

شكراااااااااااااااااااااااااا يعطيك الصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[

ما رايكم وسلام الله افضل الختام

شكرا اختي و الله خرجتيها هاااااااااااااااااااايلة
لوكان تتكرمي و تنقلي موضوعك لقسم المعجنات و الاطباق الرئيسية لخاطر راكي كتبتيه في قسم الحلويات
و ديريلو تعديل باه تكتبيلنا المقادير و الطريقة
حابة نجربها
شكرااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة batila137 شكرا اختي و الله خرجتيها هاااااااااااااااااااايلة لوكان تتكرمي و تنقلي موضوعك لقسم المعجنات و الاطباق الرئيسية لخاطر راكي كتبتيه في قسم الحلويات و ديريلو تعديل باه تكتبيلنا المقادير و الطريقة حابة نجربها شكرااااااااااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يبارك فيك حبيبتي كان هذا خطا غير معتمد تجدين الوصفة في قسم المعجنات والاطباق الرئيسة

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yousra26 بارك الله فيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وفيك بركة اختي الحنونة

حبيت نحطلكم الصورة وايلا عجبتكم نحطلكم المقادير وطريقة التحظير

ديكور رائع مرسي ع الصورة حطيلنا الكيفية اكيد وحدة ماراح تقول لالا

les ingrédients
150 غ زبدة
باكي بيمو
علبة حلوة الترك
جلجلان محمص جيدا ملعقة كبيرة
نصف كاس عسيلة المشرية
عجينة اللوز
شكلاطة مينة للتزيين
la préparation
ذوبي الزبدة .اطحني البيمو.فتتي حلوة الترك.حمصي الجلجلان حتى يصبح لونه بني
اخلطي المكونات الجافة اضيفي الزبدة وحكي جيدا ثم لمي بالعسيلة حتى تتحصلي على عجينة لينة ضعيها في الثلاجة
ابسطي عجينة اللوز ضعي داخلها حربوش ثم قطي تماما مثل ما يقطع المقروط
la décoration
ذوبي الشكلاطة مع ملعقة كبيرة حليب على نار هادئة ضعيها في كيس الحليب اثقبيه من الاسفل وزيني كما في الصورة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

يعطيك الصحة مليحة

مشكووووووووووووووووووووووووووورة حبيبتى على الوصفة

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

و الله هايلة
مشكووووووورة حبيبتي على الوصفة

merci oukhti baraka allh fiki mais chehal daretlek men haba????

أممم تشهي يعطيك الصحة

هاااااااااااااااااااااااااااااااااااايلة حنونة
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zina213 merci oukhti baraka allh fiki mais chehal daretlek men haba????

ماشي بزاف ماكسيموم 20 حبة ترفد بزاف عجينة اللوز

يعطيك الصحة جاك يهبل

جزاك الله كل خير

ونات تحضير حلوة الكفتة:

2 كيلات سكر ناعم+بياض بيضة.
للحشو:
كيلة بندق مهروس.
كيلة بيسكوت مهروس.
100 غرام شوكلاطة ذائبة.
100 غرام حلوة الترك.
3 كيلات عسل+زبدة ذائبة.

كيفية حلوة الكفتة:

اخلطي السكر الناعم مع الوز المفروم و اجمعي الخليط ببياض البيض.
اخلطي جميع مكونات الحشو مع بعضها البعض.
افرشي عجينة اللوز على طاولة العمل ثم ضفي الحشو.
لفي العجينة و قطعيها على شكل معين ثم زينيها بوردة من عجينة اللوز.

اروعة يعطيك الصحة

بارك الله فيك اختي

بارك الله فيك اختي مشكوووووووورة

يعطيكم الهنا لبنات

اينننننننننننن الرد بالبناتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت ؟؟؟؟؟؟؟؟ nasira

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

يشهي بارك الله فيك

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة هايلة نموت على هاد القاطو

اممممممممممم شابة تسلم يداك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درة بيتي يعطيك الصحة هايلة نموت على هاد القاطو

صحيتي حبيبتي على الرد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fadilasor اممممممممممم شابة تسلم يداك

صحيتي حبيبتي على الرد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

صحيتي حبيبتي على الرد

البطاطس بالكفتة

المكونات

• 1 كلغم من البطاطس
• حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• 250 غرام من الكفتة بالتوابل
• ملح وبهارات
• 50 غرام من الزبدة
• 100غرام من الجبن المفروم للتزيين

صلصة البيشاميل :

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
• نصف لتر من الحليب
• ملح حسب الرغبة
• نصف ملغقة صغيرة من البهارات
• قبصة من الكوزبرة المحكوكة

طريقة التحضير

1. نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى دوائر ونسلقها في ماء مغلي ومملح من 10-15 دقيقة ثم نصفيها
2. في مقلاة على نار هادئة نقلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ونضيف الكفتة ونضع ملح وبهارات ثم نحرك بملعقة خشبية مدة 10 دقائق حتى تتفكك الكفتة وتطهى ونحتفظ بالخليط
3. ندهن آنية الفرن بالزبدة ونصفف فيها دوائر البطاطس المسلوقة بشكل منتظم ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل
4. نضع فوقها خليط الكفتة ونرش الجبن المفروم ونغطيها بورق ألمنيوم ثم ندخل الآنية إلى فرن مسخن درجة حرارته 180 مدة 15 دقيقة
5. نزيل ورق الألمنيوم ثم ندع الآنية في الفرن حتى يتحمر الجبن ويقدم ساخنا
6. ملاحظة :- -يمكن استبدال الكفتة بالفطر أو التونة أو النقانق أو شرائح السمك أو شرائح الدجاج أو أي شي متوفر في البيت وبالهناء والشفاء
7. يقصد بالبهارات : الكرافس – المسكة – ورقة موسى – البقدونس – عرق سوس -الزعنر – النعناع أو أي شيء متوفر
8. يمكن إضافة صلصة الطماطم الحارة فوق الصينية لتعطي نكهة أروع

مشكووووووووووووووووورة ما شاء الله

باينة بنينة…………..

العجينة:
2/1 كيلو طحين
+2 معالق كبار خميرة لخبز
+بيصة+كاس شاي حليب
+50 غ زبدة
+معلقة صغيرة سنيدة
+شوي ملح

الحشوة:

2/1 كغ كفتة
+فلفلة حلوة حمرا أو للي عندك
+2 بيض مسلوق
+بصلة مشلضة
+معدنوس مفروم
+ملح+إبزار
+قرفة
+شوي فلفلة حمرا حلوة
+سكنجبير+كامون+بيضة للدهن

الطريقة:

عملي طحين فقصعة عملي حفرة ديري فيها خيرة ملحة زبدة مدوبيهاش بيض سسكر حليب ددافي خدميها وخليها تخمر ثم عملي كويرات دهنيهم خليهم يخمرو تاني
شوي لفلفلة ونقيها ثم قطعيها مربعات صغار .حكي لبيض.شحري لبصلة ولكفتة فشوي زيت ثم زيدي لمعدنوس ولعطرية خليها حتى طيب تم خلطيها مع باقي العناصر خليه يبرد ثم عملي حفيرات فلكرص و عمريهم بلحشوة ثم ردي عليهم لعجينة عمليهم كويرات ثم ستفيهم فطاوة لفران غطيهم حتى يخمرو ثم دهنيهم بلبيض

ودخليهم لفران يتحمرو هدا هو شكلهم

هايلة يعطيك الصحة

jazaki allah kol khayr

بارك الله فيك عزيزتي جومانة

بارك الله فيك
نعملهم لكن في كل مرة نغير الحشوة

بارك الله فيك

المقادير تاعك بالهجة المغربية انت مغربية فى الاصل

بارك الله فيك شكرا

السلام عليكم أختي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=661664

+ 1000 نقطة

فشاركي بابداعك

مممم باينة عليها لذيذة
بالمناسبة توقيعك جميل

يعــــــــــطيــــــــك الصــــــحــــــــــة

شكرررررررررررررررررررررراااااااااااااااااااااااااا اااا