الوسم: الجاج

السلام عليكم و مرحباً بيا عندكم في منتداكم الاكتر من راءئع
هدي اول مشاركه لي و ان شاء الله ماتكونش الاخيرة قولو أمين
اليوم حبي[ATTACH][/ATTACH]ت نشارك معاكم ب وصفه مليحة بزاف و هي طاجين الجاج على طريقتي
نبداو باسم الله
تحتاجي ل 3 أفخاذ دجاج اكتر او اقل على حساب عدد الأفراد او على حساب امكانياتك نحتاجو الى 2 او 3 بصلات و 5 سنينات توم ،نحتاجو للزيتون و البطاطا انا استعملت خمس حبات بطاطا[ATTACH]/ATTACH][/PHP]
[SIZE="6"]بعدما تشوطي الجاج تاعك وتغسليه تقطعي حبه بصل و التوم و ترحيهم و تحيطهم في طنجرة الطيان و تحطي 4مغارف زيت الزيتون مغرفه ملح شويه فلفل لكحل، الكيري و مغرفه تع اعشاب [[SIZE="6"]herbes de province
ترمي الجاج تاعك و تنقبيه بالفرشيطة باش يدخلولو التوابل كيما فالصورهSIZE]SIZE
في نفس الوقت تغلي الزيتون بدون نواة تغليه مرتين او 3 حتى تتنحالو الملوحه تاعو و تقصي البطاطا و تحطيها تتقليبلا ما تنساي تعسي اللجاج و تنقبيه مره على مره و تمرقيهظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 78073
كي يغلي الزيتون ارميه فالمرقه مع الجاج
في هاد الوقت قطعي حبة البصل اللي بقات الى دوائر و سخني مقله مع شويه زيت و شويه اعشاب و ملح و ارمي البصله تتقلى حتى تأخد الشكل الدهبي
الان البطاطا راهي تقلات ،انزعي الجاج تاعك من الطنجره و ارمي في المرقه البطاطا المقليه و دوائر البصله و خليهم فوق النار حتى تغلي المرقه و طفي عليهم و شهيه طيبو ان شاء الله يعجبكمظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 78073
في هاد الوقت حمري الجاج تاعك في مقله مع شويه زبدة و كي يتحمر رجعيه للطنجرة و ادا حبيتي حطيه في بلاطو مع المرقه و البطاطا و دوائر البصل و الزيتون و دخليه للفرن حتى يتحمر انا ماعنديش الوقت باه نزيد نحمرو فالفور حمرتو فالمقله
نتمنى يعجبكم لانه فعلا بنين
في انتظار تعليقاتكم وشكرا أظن أني ما عرفتش نحمل الصور مليح هادي اول مشاركه ليا اذا اعذروني

شكرااااااااا حبيبتي ويعطيك الصحة ان شاء الله ماتكونش اخر مشاركة ليك
هذا رابط وضع الصور https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1522749

شكرًا أختي ريتاج على الشرح نسيي نجرب الرابط اللي عطيتيني لانه وصفه من دون صور تكون ناقصه
وان شاء الله هده غير البدايه و مازال مازال

ديري شوي فرينة في الكيس وديرالدجاج متبل ولما يطيب من جهة قلبيه على الوجه الاخر ان شاء يفيدوك الاخوات اكثر

نظن لازم تحمريه بعد ما يطيب في الاكياس

السلام عليكم

تبعي طريقتي اختي وان شاء الله يعجبهم

كي ديري الخلطة تاعك تع الدجاج دخلي لدجاجة في كيس الشواء طبعا راكي عملتي شوية زيت مع الخلطة ضيفي شوية ماء اقفلي الكيس تاعك وعملي ثقوب من الفوق وطيبيها في الفرن الآن رايحة تحمارلك غير من الفوق كي تحسي الدجاجة طابت والمرق عقد خرجي الدجاجة جيبي اناء ،بالمقص قصي زاوية من الكيس وافرغي الصوص في الاناء ادا محتاجة تزيد تعقد رديها فوق النار وعاودي رجعي الدجاجة في الفرن وقلبيها كيما حبيتي في الأطراف حتى تحمار كليا هاد الطريقة جبتها من راسي ومعتمدة عليها والدجاج كل سمانة يطلبوا مني عايلتي نديرهلهم
ادا افادتكي طريقتي ما تنسيش تدعيلي

اختي الكريمة جيبي اطراف الدجاج حطيهم في اناء وديري عليهم هذه الخلطة ملح +فلفل أكحل +كمون +كسبر مطحون +كروية عصير نصف ليمونة اذاماكانش شوية خل + زيت +ثوم مرابي +ورقة رند وحكي هاذوك الطراف مليح ومن بعد فرغيهم في الكيس المخصص للشواء اربطيه ثم اثقبيه بالسكين حطيه في مول و لا بلاطو و دخلي للفرن بعد ما تشوفي الدجاج طاب اجبديه فرغي هذيك الصوص ومزقي الكي من أعلى و رجعيه يكمل يتحمر يجيك كيما لي يتباع برا و هذيك الصوص اقلي بطاطا على شكل دوائر وسقيهبيها او مع روز مفور وهذه الطريق مجربتها أكثر من مرة ومضمونة بإذن الله و انشاء الله تجربيها وتدعيلي و لك بالمثل

mrc lbnat mem ana ndir haka ki ytib nahih wnhmrou yji mhamr whayal

بعد مايطيب في الصاشي نحيه بالكل يعني فرغيه في بلا وحطيه يحمار في الفور

طبقت وصفة الخت الوهرانية تاع صدر الجاج مع البطاطا في كيس الفرن وجات امممممممممممم يعطيك الصحة اختي

الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1258471

بارك الله فيك اختي ام ياسين يشهي بصحتكم

بارك الله فيك ام ياسين والشكر موصول لاختي الوهرانية

ربي يبارك اختي الغالية وشكرا على الثقة في الوصفة تحياتي ليك يا الغالية
والعلامة كاملة لكن نقطة فقط المرة الجاية حبيبتي شرحيه اكثر يعني حليها شحال من مرة ماشي 3 فقط البنة تزيد
اسمحيلي على التدخل حبوبة

بارك الله فيك ام ياسين والشكر موصول لاختي الوهرانية

تطبيق هايل بصحتكم

شكرا خياتي

اختي الوهرانية شكرا على الملاحظة بصح واش تقولي التفنين ههههههههههه وزيد صدر صغير بصح ماتخافيش راهم عجبهم بزاف وان شاء الله نعاودو وندير واش قلتي يعطيك الصحة حمرتيلي وجهي ربي يفتحها عليك حنونة

يعطيك الصحة

تطبيق ممتاز

ما شاء الله

بارك الله فيك اختي

هايله اختي بصحتكم

بارك الله فيك اختي ام ياسين مشكوووووووووووورة والشكر موصول للاخت لوهرانية

بارك الله فيك اختي

السلام عليكم يا لحراير
ايا شكون الشاطرة فيكم توريلي كيفاش نطيب كاش طاجين فيه البسباس و الجاج
و اجركم عند الله

يا عمري بارك الله فيك
تسلمي

ههههههههههههههه يعطيك الصحة يا الفحلة
راني درتو في العشا
و كوفتهم بالبسباس ما كاش لي فاقلو
و المفيد بزاااااااااااااااااااااف بنين

يعطيك الصحة

[السلام عليكم و مرحباً بيا عندكم في منتداكم الاكتر من راءئع
هدي اول مشاركه لي و ان شاء الله ماتكونش الاخيرة قولو أمين
اليوم حبيت نشارك معاكم ب وصفه مليحة بزاف و هي طاجين الجاج على طريقتي
نبداو باسم الله
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/bcbnig.jpg[/url[/]]
تحتاجي ل 3 أفخاذ دجاج اكتر او اقل على حساب عدد الأفراد او على حساب امكانياتك نحتاجو الى 2 او 3 بصلات و 5 سنينات توم ،نحتاجو للزيتون و البطاطا انا استعملت خمس حبات بطاطا[ATTACH]/ATTACH][/PHP]
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/qEhRwg.jpg[/url[/]]
[SIZE="6"]بعدما تشوطي الجاج تاعك وتغسليه تقطعي حبه بصل و التوم و ترحيهم و تحيطهم في طنجرة الطيان و تحطي 4مغارف زيت الزيتون مغرفه ملح شويه فلفل لكحل، الكيري و مغرفه تع اعشاب [herbes de province
ترمي الجاج تاعك و تنقبيه بالفرشيطة باش يدخلولو التوابل كيما فالصوره
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/L8AwsN.jpg[/url[/]]
في نفس الوقت تغلي الزيتون بدون نواة تغليه مرتين او 3 حتى تتنحالو الملوحه تاعو و تقصي البطاطا و تحطيها تتقليبلا ما تنساي تعسي اللجاج و تنقبيه مره على مره و تمرقيهimage.jpg
كي يغلي الزيتون ارميه فالمرقه مع الجاج
في هاد الوقت قطعي حبة البصل اللي بقات الى دوائر و سخني مقله مع شويه زيت و شويه اعشاب و ملح و ارمي البصله تتقلى[[]https://url]https://im67.gulfup.com/AY0Xrp.jpg[/url[/]] حتى تأخد الشكل الدهبي
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/hVkx3r.jpg[/url[/]]
الان البطاطا راهي تقلات ،انزعي الجاج تاعك من الطنجره و ارمي في المرقه البطاطا المقليه و دوائر البصله و خليهم فوق النار حتى تغلي المرقه و طفي عليهم
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/M16mJC.jpg[/url[/]]
في هاد الوقت حمري الجاج تاعك في مقله مع شويه زبدة
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/c68cE7.jpg[/url[/]]
و كي يتحمر رجعيه للطنجرة و ادا حبيتي حطيه في بلاطو مع المرقه و البطاطا و دوائر البصل و الزيتون و دخليه للفرن حتى يتحمر انا ماعنديش الوقت باه نزيد نحمرو فالفور حمرتو فالمقله
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/keycff.jpg[/ur[/]l]
نتمنى يعجبكم لانه فعلا بنين
في انتظار تعليقاتكم وشكرا أظن أني ما عرفتش نحمل الصور مليح هادي اول مشاركه ليا اذا اعذروني
[[]https://url]https://im67.gulfup.com/5oqAku.jpg[/url[/]]

بارك الله فيك

وصفة رائعة شكرااااااااااا

44444444444 يايت تحطيلنا الصور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصرية بارك الله فيك

و فيك بارك أختي نصريه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serine mouloudi وصفة رائعة شكرااااااااااا

العفو أختي سيرين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رشدى 44444444444 يايت تحطيلنا الصور

يعيشك اخت ام رشدي و الله صورت جميع المراحل بالتفصيل و سييت نحط الصور لكن ما عرفتش تخرج لي غير صورة وحدة ،
راح نزيد نحاول نضيف الصور وانا وحظي

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة awladi يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum malek يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي

اممممممممممممممم هايل ومع فكرة البصل يبان يشهيييييييييييييييييييي
بانتظار مواضيع اخرى ان شاء الله حبيبتي
جبتلك صورة برك ههههه زيديها في موضوعكديري كوبي وكولي

يعطيك الصحه اختي والمزيد من المشاركات ان شاء الله

Nice work thanks for sharing.

Nice work thanks for sharing.

طريقة التحضير:
تغلي البطاطا في ماء مالح ثم ترحيها.
تحضري بيشمال بالطريقة المعتادة: (ملعقة زبدة+ ملعقة فرينة + كاس حليب+ ملح + جوزة الطيب+ جبن)
ثم ضعي البيشمال للبطاطا المرحية وخلطيها.
بالمقابل وجدي صلصة طماطم مكونة من ملعقة زبدة ،ثوم ،طماطم، ملح وفلفل أسود، حطيها على النار مع قليلا من الماء 10 دقائق ثم ضعي لها حبة فلفل حلو مشوي ومقطع رقيق وضعيها جانبا.
حضري الدجاج: في مقلاة حطي ملعقة زبدة ثم حبة بصل مرحية و2 سنينات ثوم خليها تتقلى شوية ثم ضعي صدر دجاج مقطع مربعات وقلبيه مليح حطيلو ملح فلفل أسود وخليه حتى يطيب.
في صحن الفرن حطي صلصة الطماطم ثم الدجاج، وغطي الكل بالبطاطا مرحية المخلطة بالبيشمال، زيني السطح بحبة طرشي مشوية ومقطعة طوليا، وحطي قطع من الزبدة على السطح .

ادخلي الصحن للفرن المسخن مسبقا مدة 20 دقيقة ولما تخرجيها ذرذري على السطح جبن مبشور وخليه يذوب . ثم كوليها بالصحة والهنا

باين يجي بنين كون غير حطيتي الصور

شكرا لك اختي ام مبين تبان الوصفة هايلة وفعلا طريقة جديدة شكرا ومرحبا بك في المنتدى في انتظارجديدك

شكرا لك اختي يبان مليح

baraka allah fik tban hayla

شكرا على الوةصفةالرائعة

جزاك الله خيرا

يعطيك الصحة

شكرا لكم على الردود الرائعة المشجعة

يعطيك الصحة

بارك الله فيك اختي

باين بنين كون حطيتي الصورةشكراااااااااااا

بارك الله فيك ويعطيك الصحة

ظˆطµظپط© ظ‡ط§ط§ط§ظٹظ„ط© ظٹط³ظ„ظ…ظˆ ط§ظٹط¯ظٹظƒظٹ

emmmmmmm bayen bnin bravo alik

المقادير:
قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق
تحضير تليتلي بالدجاج والكفتة
في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب و اضيفي الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج بعد ان تنضج ثم
اضيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
“فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء”
كرري العملية ” …” ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق

[[IMG]https://www.ezzouhour.com/wp-*******/uploads/2016/05/cuisine-algerienne-39.jpg[/IMG]

امممممممممم باينة بنينة مشكورة على الوصفة نشاءالله نجربها و ادا مخرجتليش نجيك لسطيف وندوقها من يديك

يعطيك الصحة

بارك الله فيك اختي على الوصفة
نفس طريقتنا في تحضير التليتلي
برك مانديروش اللحم المفروم نديرو غير الدجاج
شكرا مرة اخرى

السلام عليكم
انااليوم نديرلكم الروز بطريقتي صدر نتاع جاجة كامل كاس روز مغلي 2 سنات ثوم حبة بصلة صغيرة فلفل اسود شوية كمون ملح هريسة تحطي المقادير كامل في الربو الروز ماتحطيهش في الروبوخليه حتي ترحيهم من بعد ماترحيهم تخلط معاهم الروز ديريهم في ورق الالمنيوم قطعي عليهم الزبدة و ورقة رند رولي الالمنيوم و طيبيه في الفرن وقدميه بصلاطة نتمني يعجبكم

يبان بنييين مشكورة

شكرا على مشاركتك الوصفة معنا ، بصح كان من الأحسن لو حطيتي صورة للطبق

اين الصور؟

والروز يكون طايب فالماء ولالا

يبان مليح تعطيك الصحة

يعطيك الصحة يبان بنين

امممممممممم ان شاء الله نجربو انا احب الروز بارك الله فيك

شكرا ساجربه

=== السلام عليكم اخواتي ===
ان شاء الله راكم بخير اكيد كل وحدة راهي لاتية بتحضيراتها لرمضان == ربي يبلغنا رمضان و يتقبل صيامنا وقيامنا ===
المهم جبتلكم واحد من اطباقي المفضلة بنيييييييييييييييين بنييين بزااااف خاصة للي يموتو على الروز كيما انا ههههه
المقادير كلها عينك ميزانك
ديري طرف جاج وطيبيه مرقا بيضا =صوص بلونش = من الاحسن صدر او …. طرف يكون فيه لحم بزاف ونفتوه رقييييييييق ونخلطو معاه فرماج = درت وحدة شاف= ومعدنوس وزاست حبة قارس =يمدلو بنة هاايلة = وشوووووية زبدة وسنة ثوم وبهارات وملح وبيضة نلمو بيه == تقدرو تتفنو في الحشو كيما تحبو=اكيد

نغليو روز ونغليوه بزاف حتى يولي شبه معجن ونخلطوه للجاج

نديروها اصابع ونديروها في البيض ولاشابلير ونقليوها على نار خفيفة حتى تتحمر == من الاحسن يجيو اصابع صغار == انا كنت وحدي ودرت كمية كبيرة لدلك كبرت الاصابع باش نزرب نفليهم
انا الصور راهم مضبين ههههههه بسبب البخار الطالع كي كنت نصور == معليش ==هههه اسفة على رداءة الصور

بعد ما نقليوهم نحطوهم في المرقة لي طيبنا فيها الجاج دقيقة برك يعني غير يهزو الغلية برك

نحطوهم في طبق التقديو ونصبو عليهم المرقة غير بالشوية ورشة معدنوس و وقارس

====نتمنى يعجبكم الطبق اخواتي راهو بنيييييين بزااااف و هايل في رمضان
سلااااااااااااااااااااام ولا تنسونا من دعاءكم في الشهر الفضيل

واااااااااااو هايل …
ان شاء الله نجربو

هاااااايل

انا ثاني نموت على الروز
بارك الله فيك

بارك الله فيك..

يعطيك الصحة

بارك الله فيك..

الله يبارك بارك الله فيك على الطبخة

انت رائعة بارك اله فيك وحفظك من كل عين

من فضلك أتحفينا بوصفاتك لرمضان الكريم ولو بدون صور

انا ثاني نموت على الروز
بارك الله فيك

chokran nokia 3al wasfa al jamila

دائما تتحفينا بمواضيعك مشكوووووووووووووووورة

بارك الله فيك اختي الغالية

شكرا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سنوم 33 واااااااااااو هايل … ان شاء الله نجربو

شكراااااااااااااااااا اختي سنوم ان شاء الله تجربيها راهي تحمر الوجه هههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيان 5 هاااااايل انا ثاني نموت على الروز بارك الله فيك

شكرااااااااااااا اختي بارك الله فيك نورت

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرد من عمار الأرض بارك الله فيك..

وفيك بارك اختي نورت شكرا لك

mmmmmmmmmmmmmmmmmmerrrrrrrrrrrci

يعطيك الصحة اختي هايلة بزاف

الله يسلمكم

بارك الله فيك

بارك الله فيك يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة halima574 بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صابرة2015 شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارةالتلمسانية بارك الله فيك يعطيك الصحة

الله يسلمكم