الوسم: pain

السلام عليكم

شكون فيكم لي تعرف كيفاش يديرو خبز التوابل (pain d’épice)تعطيلي الوصفة نتاعو

حبيت نخدمو في البيت بصح ماعرفتش المقادير بالضبط والطريقة

ليتعرفو فيكم ان شاء الله ماتبخلش بيها

هذي صورتو

1مص خميرة الكعك
1 ك ونصف طحين
رفعة ملح
1 م ك قرفة
2مص زنجبيل
نص م صجوزة الطيب
1 م ك كاكاو 1م ص قرنفل مطحون
فاني
2بيضات 1ك سكر
ربع كعسل اسود اودبس التمر
ثلث ك كومبوت التفاح او معجون التفاح طبيعي خالي من السكر
نص كزيت زايد 3ملاعق كبار
نخلط كل شيئ ونصبها في مول مستطيل ونخلها للفرن وكي تطيب نخليها تبرد او من الافضل تبات مغطات بقطعة بلاستك وتقطع شرائح وتقدم بالصحة والعافية

هذه هي الوصفة يا تفاحة وان شاء الله تجربيها عن جد بنينة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر 1مص خميرة الكعك 1 ك ونصف طحين رفعة ملح 1 م ك قرفة 2مص زنجبيل نص م صجوزة الطيب 1 م ك كاكاو 1م ص قرنفل مطحون فاني 2بيضات 1ك سكر ربع كعسل اسود اودبس التمر ثلث ك كومبوت التفاح او معجون التفاح طبيعي خالي من السكر نص كزيت زايد 3ملاعق كبار نخلط كل شيئ ونصبها في مول مستطيل ونخلها للفرن وكي تطيب نخليها تبرد او من الافضل تبات مغطات بقطعة بلاستك وتقطع شرائح وتقدم بالصحة والعافية هذه هي الوصفة يا تفاحة وان شاء الله تجربيها عن جد بنينة

يعطيك الصحة ميمنة
لخميرة الكعك تقصدي بيها خميرة المطلوع او خميرة القاطو (خميرة كيميائية)
والعسل المستعمل هل يصلح لو استعملت عسل عادي او حر لاني لااملك عسل اسود ودبس التمر ولااعرف من اين احصل عليه )

وهل يمكن الاستغناء عن كومبوت التفاح او هو اساسي في المذاق

انا جربته زمان اختي درك نبحث في الارشيف تاعي ونحطه لك

شوفي العسل الاسود رآه يتباع والكومبوت تاع التفاح ساهل يعني تفاح وتخليها تطيب مع ملعقة سكر قلاسي

الخميرة هي خميرة القاطو يعني الكعك هو القاطو ودبس التمر راهو يتباع تاني يعني او هنا شوفي وصفة والله نسيت شكون دارتها لكن يطيبوه

التمر ويرحيوه بصح العسل اسود خير تحسيه مر وراؤه عسل ماشي حر لازم يعني عسل مر باه يعطيه تلك المرارة الحلوة في نفس الوقت

وجربيه واعطيني رايك ودك نشوفو تاع امنيات ان شاء الله يكون ساهل

اختي عندي و صفة رائعة و ماتصدقيش النتيجة نفس اللي تشريه
https://oumathir.over-blog.fr/article…107965669.html

https://oumathir.over-blog.fr/article…107965669.html
راح تلقاي و صفة اللي تتمنايها خبز التوابل الرائع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات انا جربته زمان اختي درك نبحث في الارشيف تاعي ونحطه لك

ان شاء الله تلقاي الوصفة نتاعك وتحطيهالنا باش نتعلمو كيفاش نديروه

لاه ليراهم يبيعو فيه خير منا

بصح ماعلابليش لاه يبيعوه غالي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر شوفي العسل الاسود رآه يتباع والكومبوت تاع التفاح ساهل يعني تفاح وتخليها تطيب مع ملعقة سكر قلاسي الخميرة هي خميرة القاطو يعني الكعك هو القاطو ودبس التمر راهو يتباع تاني يعني او هنا شوفي وصفة والله نسيت شكون دارتها لكن يطيبوه التمر ويرحيوه بصح العسل اسود خير تحسيه مر وراؤه عسل ماشي حر لازم يعني عسل مر باه يعطيه تلك المرارة الحلوة في نفس الوقت وجربيه واعطيني رايك ودك نشوفو تاع امنيات ان شاء الله يكون ساهل

شكرا ميمنة
بصح قوليلي العسل الاسود ودبس التمر عندمن يتباع عند ليبيعو حوال القاطو ؟
وهل غاليين في السعر ولاعادي

وهل ينفع استعمل قليل من الغرس بدلا من الدبس؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumathir اختي عندي و صفة رائعة و ماتصدقيش النتيجة نفس اللي تشريه https://oumathir.over-blog.fr/article…107965669.html

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumathir https://oumathir.over-blog.fr/article…107965669.html راح تلقاي و صفة اللي تتمنايها خبز التوابل الرائع

شكرا اختي على الوصفة (بصح هذي فيها اللوزكاش نهار يعود عندي اللوز نجربو بيه)

وبصح هذا الخبز باين بللي عندو بزاف طرق يتخدم بيهم وكل واحد كيفاش يديرو بطريقتو
لقيت وصفات بزاف حتى تلفتلي واشمن وصفة نديرو بيها وتكون قريبة للمكونات الاساسية نتاعو باش ماتتبدلش البنة نتاعو بحاجة اخرى
كيما هاذو الوصفات
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=939304

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1184903

https://www.djelfa.info/vb/showthread…6#post12965256

ان شاء الله نجربو ونشوف كيفاش يجي

السلام عليكم
اليوم جبتلكم تطبيقي لل pain d’épice على طريقتي ولاعجبكم جربوه

لتحضير pain d’épice درت
250غ فرينة +ملح+ملعقة صغيرة بيكاربونات +باكي خميرة القاطو+ملعقة صغيرة قرفة+ملعقة صغيرة هيل مطحون+ملعقة صغيرة حبة الحلاوة مطحونة +اقل من نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون(حوالي حبة قرنفل مطحونة)+ملعقة صغيرة زنجبيل+برش شوية جوزة الطيب+زست برتقال وليمون +كاس حليب +نص كاس عسل(انا درت عسل حر)+2ملعقة كبيرة سكر+بيضة
وتخلطيهم مليح بالمضرب اليدوى ثم تديريه في المول (من الافضل يكون المول مستطيل وعادي احسن
انا ماعنديش العادي درتو في مول هذا

وتديريه في الفور على 180درجة حوالي 30دقيقة

وهذا شكلو من بعد ماخرجتو

ومن الافضل تركه حتى يبرد تماما ثم يقطع

ان شاء الله يعجبكم

هدا الي كنت انحوس عليه يعطيك الصحة الاخت الغالية

مشكورة أختي بارك الله فيك

يعطيك الصحة جاك هايل

sahiti ya tofaha jak hayel

أعطيك الصحة أختي تفاحة جاك هايل

يعطيك الصحة خرج لك هااااايل

و أخيرا و جدت الوصفة الي عجباتك .بصحتك أعرضي الصور باه نشوفو

بارك الله فيكم وشكرا لمروركم