سلام عليكم الله يخليكم حابة اصنع العجينة المورقة ماهو نوع الزبدة المفضلة لذلك
هل يجوز ان استعمل لبال او اونا و ماهي مقادير العجينة الموقة
الله يخليكم ساعدوني حابة اعملها اليوم للفطور
زبدة خاصة بالتوريق
صالحة او رابحة
شوفي الرابط في توقيعي تاع الميلفاي
من مطبخي طريقتي الخاصة في صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة)
السلام عليكم
من فضلكن اذا فيه وصفة ناجحة لكريمة الزبدة
جربتها مرة و ما نجحتليش من ثم ما زدتش عاودتها
عاونوني
شوفي هاذي تاع ام كوثر جربيها
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1122661
شوفي هده احسن طريقة في المنتدي لحد الان
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1123042
مشكورات كثييييييييييرا
المقادير:
٢٥٠غ من الزبدة
ربع كوب من السكر
فانيلا
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
ربع كوب من دقيق الأرز
٣٠٠غ من الشوكولا السوداء المذوبة
٣ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيداً.
يسكب المزيج في كيس حلويات له رأس أنبوبي متوسط الحجم ويضخ على شكل أصابع عرضها ٢ سم وطولها ٦ سم.
يجب أن تبعد هذه الأصابع عن بعضها ٣ سم تقريباً في الصواني.
تخبز الصواني لمدة ١٥ دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو حتى تصبح قطع البسكويت وردية قليلاً.
تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني ثم تغمس أطرافها في صلصة الشوكولا.
تترك قطع البسكويت لتجمد على مصبعات حديدية.
تحضير صلصة الشوكولا
تُمزج الشوكولا السوداء مع 3 مغارف زيت
شهية طيبة
روووووووعه
شكرا بريق الأمل على المرور
وصفة جميلة مشكوررررررررررررررررررررررررة
يعطيك الصحة مشكورة
ششششششششششششششششششششكراااااااااااااااااااااااااااا ا
ممممممممممممممممممممممممششششششششششششششكورين
نظن حتى واحد ماحب يعاوني مازلت في انتظار المساعدة
بارك الله فيك اختي على الرد نورتي الصفحة و شكرا على الموقع لكن في الحقيقة بحثت عن كيفية عمل هذه الكريمة و المشكل ان
النتيجة تطلع ثقيلة في المذاق انا راني حبة طريقة عملها كيما نوجدوها عند الحلواني اي على الطريقة الجزائرية و تكون مجربة و مضمونة
روحي الى موقع فتافيت راكي تلقاي الوصفات تع الكريمة و بطريقة صحيحة و ادعيلي كي تنجح
اختي ان شاء الله تعجبك وتصلحلك
اختي انا ساعات ندير غير الزبدة وسكر قلاصي وتصلحلي
المشكل راه في نوع الزبدة اللي نخدموا بيها
فارجوا ان تنصحونا بافضلها
افضل نوع للزبدة من ناحيتي اظن sol هي الافضل
او المارغرين
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cilhem
 روحي الى موقع فتافيت راكي تلقاي الوصفات تع الكريمة و بطريقة صحيحة و ادعيلي كي تنجح
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ali sali
# 1 كوب زبدة غير مالحة في درجة حرارة الغرفة
200 جرام سكر بودرة
1 م ص فانيليا رشة قليلة جدا من الملح # التحضير: 1- تضرب المكونات السابقة في العجان على سرعة عالية لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، أو إلى أن تصل للسمك المطلوب وهو مثل سمك الكريم شانتي المضروب |
نشكر الجميع على المشاركة و اللي عندو فكرة اخرى معليش يفيدنا
وشكراا
coufi hada rabite
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=838239
الموضوع وجدته في احدى المواقع وللحقوق و للامانة اليكم
كيف تتفادون تطاير الزيت أو الزبدة أثناء القلّي؟
الاثنين، 10 فبراير، 2024
كيف تتفادون تطاير الزيت أو الزبدة أثناء القلّي؟
1. أولاً، تأكدوا من أن المقلاة أو القدر جاف تماماً قبل سكب الزيت أو الزبدة فيه.
فحتى قطرات صغيرة من الماء يمكن أن تسبب تطايراً للمواد الدهنيّة عندما تصبح حامية.
2. أضيفوا إلى الزيت قبل وضع المقالي فيه رشّة من الملح.
3. يمكنكم وضع رشّتين من الطحين بدل الملح في الزيت قبل القلي.
شكرتتتتتتتتتتتتتتتت
شكرااااااااااا
شكرا جزيلا
بارك الله فيك
شكراااااااااااااااااااااااااا
بااااااااااااارك الله فيك
رووووووووووووعة
بارك الله فيك
زعما صح انجربوها
شكرااااااااااااااااا
250 غ مارغرين طرية +250 جبن طري +ملعقة صغيرة ملح +رشة فلفل أبيض اخلطيهم باليد جيدا كالمرهم ثم أضيفي الفرينة حتى تصبح عجينة طرية شكلي أهلة اطليها بالصفار وذري فوقها الجبن المبشور ادخليها الفرن الساخن على نار هادئة حتى تأخذ اللون الاصفر الفاتح انزعيها تقدم مع الحساء
ودعوة الخير تكفيني
الله يرضى عليك
444444444444444444444
يعطيك الصحة
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووره
مشكوووووووووووووووووووره
مشووووووووووووووووووووووره
يعطيك الصحة و الهنا ان شاء الله نجربها هاد المشكل عندي في كل قلي الزيت يطير حتى في الارضية و الالحيوط وكرهت ما نقي .
أكيد نجربها لأنو يقلقني هذا الشيء
تولي الكوزينة تبهدل
بوركت
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ritaj salmon
يعطيك الصحة و الهنا ان شاء الله نجربها هاد المشكل عندي في كل قلي الزيت يطير حتى في الارضية و الالحيوط وكرهت ما نقي .
|
بارك الله فيك
مشكورة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **همسة حنين**
أكيد نجربها لأنو يقلقني هذا الشيء
تولي الكوزينة تبهدل بوركت |
اكيد اختي نجيو نطيبو حاجة
نقضيو معضم الوقت في التنظيف
نورتي
شكرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nor fekry
مشكوووووووووووووووووووره
|
عفووووووووا
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
السلام عليكم
شكرا اختي
الملح ممكن لكن الطحين رح يتحرق
الف شكر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيملة
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
|
deeeeeeeeeeeeeee riennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~ 하난
السلام عليكم
شكرا اختي الملح ممكن لكن الطحين رح يتحرق |
و عليكم السلام
عفوا حبيبتي
القصد هو وضع كمية قليلة فقط
مشكورة
بارك الله فيك لميس علي المعلومة
بارك الله فيك
كيلو وهو يبيعها لصاحب البقالة ويشتري بثمنها حاجات البيت
وفي أحد الايام شك صاحب المحل بالوزن… … فقام ووزن كل كرة من كرات الزبده فوجدها 900 غرام،
فغضب من الفقير ، وعندما حضر الفقير في اليوم الثاني قابله بغضب وقال له : لن أشتري منك يا غشاش تبيعني الزبدة
على أنها كيلو ولكنها أقل من الكيلو بمائة غرام
حينها حزن الفقير ونكس رأسه ثم قال : نحن يا سيدي لا نملك ميزانا ، ولكني اشتريت منك كيلو من السكر وجعلته لي
مثقال كي أزن به الزبدة
تيقنوا تماماً أن ( مكيالك يُكال لكَ به )
واحدة بواحدة … حتى وإن لم يتعمدها الفقير
قصـة عبرة
شكرا لكـ وبارك الله فيكـ
قصة رائعة و عبرة الله يجازيك اخي مشكور
عبرةةةةةةةةةةةةةةةةةة ….جزاااااااااااااااااااالك الله خيرا اخي
جزاك الله على مواضيعك الرائعة
بارك الله في الجميع
الحياة بسيطة لكن لمن يعرف كيف يعيشها
وفق هدي نبينا صلى الله عليه وسلم وتعاليم ديننا
اللهم ارزقنا الثبات على الحق
هاد لعجينة بسيطة بصح بنينة و السر تاعها فالزبدة المكونات هي نصف كاس زبدة ولا مارغرين دايبة +بيضة+كاس حليب دافئ+ خميرة تاع الخبز +ملح+ملعقة صغيرة سكر+فرينة قيس ما تتلمد لعجينة و تكون طرية و على قولت حورية المطبخ جربوها و ما تندموش.
مشكورة اختي بارك الله فيك
و فيك بارك
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
عفوااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
merci khtito
بلا مزية حنونة
شكرا على الوصفة زيدي لنا كيفاه تخدمي بيها هل البيتزا برك ام معجنات اخرى
انا بصراحة جربتها غير بيتزا و نجحتلي
بارك الله فيك حبيبتي
جزاك الله خيرا
من فضلك اختي كم مقدار الخميرة ؟
وكيف هو ذوق هذه البيتزا؟
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة
جزاك الله خيرا
من فضلك اختي كم مقدار الخميرة ؟ وكيف هو ذوق هذه البيتزا؟ |
مقادير الخمير انا ندير مغيرفة كبيرة بصح ماشي فايضة اما الدوق اجي خفيفة كي القاطو
يعطيك الصحة خلي نغيرو شوي في البيتزا لولاد يحبوها كثير
مشكورة اختي بارك الله فيك
و فيكن بارك
