الوسم: الجلبانة

فى قدر نضع 2 حبات بضل مقطعين رقيق و ثضع معهم 250 غ جلبانة و 250 غ طماطم حب مقطعة الحبة على 4 ابراج و 2 حبات زردية مقطعين قطع و حبة لفت كذلك مقطعة مع عرف كرافس الغصن فقط و كذلك ربطة كصبر مربوطة ثم نضع 2 مغارف كبار منغرين و نضع مغرفة صغيرة زعتر يابس و مغرفة صغيرة سكنجبير و ملح حسب الرغبة و نحمس الكل على نار هادئة و بعد التحميس الجيد نضع 2 لتر ماء سخون ونغطي و نترك تطيب بعد أن تطيب ننزع باقة الكصبر نرحي بالمكسور الكل و نضيف فى الأخير 2 مغارف كريم فراش.

و مع هذا الحساء حضرت دجاجة محشية بالفريك و الجلبانة و الذي تبقى من الحشو جطيت فى صحن و حطين عليه الجاجة و أكلناها و كان طبق كثير حلو

و بجانب صحن الجاجة صحت سلطة متكون من كروم مقطع خيوط رقيقة مع الزدرية مسكرفجة و مايونز و مغرفة عسل أو مغرفة سكر عادي و ان شاء الله يعجبكم العشاء لحضرته البارح للعائلة

بصحتكم العساء وبارك الله فيك

بارك الله فيك يعطيك الصحة روووعة

شكرا و بارك الله فيكن

عشاء هايل يعطيك الصحة

ممممم ما شاء الله يعطيك الصحة اختي

Baraka Allah fik

يعطيك الصحة

بارك الله فيك

شكرا لكن على الردود المشجعة

بارك الله فيك

رآق لي ما بآح به قلمكم
إستمروآ في نبض نور تميزكم
ونحن بإنتظآر جديد عطر موآضيعكم
ودي قبل ردي

merci ♥iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii♥iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ما شاء الله عليكي

شكرا لكل الأخوات على الرودود المشجعة

اخواتي لقيت هاد الوصفة في احد المنتديات وحبي ننقل هالكم
لكباب بالجلبانة و لجاج مقلي يم يمم

شكرًا على الوصفه بارك الله فيك
بينى تشهي بصحتكم

هاااااايلة نفس طريقتي

اكلة لذيذة بوركتي حنونة

بارك الله فيك تشهي

باينة بنينة يسلم يداك

شكرااااااااااااااااااااااعلى المرور

شكرا على الوصفة يا سيدة بو حامد

يعطيك الصحة باين يشهي إن شاء الله نجربو

ماشاء الله

merci tchebbah l tarikatna ndirou fi wahran kabab b l homoss machi jelben

Merciiiiiiii

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

يعطيك صحة ياشاطرة ومليح كي زدمتي للكوزينة .عندي ملاحظة برك مرة اخرى كي طيبي جلبانة ماتمرقيهاش ياسر بيسكو وين تنقسي وين تزيد تبنان.

امممممممممممممم تشهي بصحتكم اختي

يعطيك الصحة باينة تشهي ااامممممممممممممممم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة majda archi يعطيك صحة ياشاطرة ومليح كي زدمتي للكوزينة .عندي ملاحظة برك مرة اخرى كي طيبي جلبانة ماتمرقيهاش ياسر بيسكو وين تنقسي وين تزيد تبنان.

ربي يعيشك اختي وبارك الله فيكي على النصيحة

فريال ويارا نشكركم على التشجيع والمرور

يعطيك الصحة ماشاء الله عليك

واش بيها راها تبان مليحة راها كي تاعي الي نطيبها
يعطيك الصحة

شكرا لكن على التشجيع اخواتي

بارك الله فيك

شكرا ريتان وفيكي بركة اختي مشكورة على مرورك الطيب

يعطيك الصحة و بارك الله فيك

علاه نضحكوا عليك راكي فحلة الله يبارك وجلبانة وعليها الكلام يعطيك الصحة

يعطيك الصحة و حات تهبل و راني نستنى في مزيد من مواضيع

شوفي باين بنينة بصح الله غالب مانكلاهاش راح نستنى طبق اخر من يديك وربي يعطيك الصحة وكيما قالت الاخت ماتكثريش المرقة خاصة في الخضر لان فيهم الماء

السلام عليكم جبتلكم طبق خفيف ويجي بنين وإن شاء الله يعجبكم :d

نحضر مرقة بالجلبانة وصدر دجاج او اي اطراف من الدجاجة:
في طنجرة حطي زيت+بصل+ثوم (اختياري كيما أنا منبغيش نديره في هادا الطبق ) +صدر نقلي مليح ,نضيف ملح +فلفل اكحل +قرفة ، ونبغي نزيد نضيف النجمة وإذا ماعندكش ماعليش, نمرق ونضيف الجلبانة ونخليها حتى يطيب الدجاج , نصفي الجلبانة وصدرالدجاج ونبدا طبقات الغراتان واذا حبيتي تضيفي معاه جزر مقطع مربعات صغيرة راه تاني يجي حلو وبنين
نفتت الصدر نضيفلو الزيتون اخضر مقطع وشوية معدنوس وقطع من الجبن + بطاطا مقلية مكعبات + الجلبانة الطايبة , في مول مدهون بالزبدة نحط الجلبانة ثم خليط اللحم ثم البطاطا ناخذ كمية من المرقة نزيدلها 5 بيضات ،ملح وفلفل اكحل ونضرب بالفرشيطة ونفرغها فوقهم و ندخل المول الى الفرن نتركو حتى ينشف ثم نضيفلو فرماج رابي
بعدما يبرد نقطع الغراتان بالشكل اللي نحب ونقدمو ناشف كمقبلة او مع المرقة وقطع من الدجاج يكون محمر وشرائح الليمون
وشهية طيبة :d

امممممممممم باين يشهي
شكرا ليك اختي على الوصفة
جزاك الله كل الخير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سيلين امممممممممم باين يشهي شكرا ليك اختي على الوصفة جزاك الله كل الخير

العفو أختي ربي يجازيك كل خير ويبارك فيك
صح يجي بنين وهاك نوعو شوية من طاجين الجلبان والمحمر بالجلبان

بارك الله فيك وشكرا على الوصفة باينة تشهي يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمسومة 05 بارك الله فيك وشكرا على الوصفة باينة تشهي يعطيك الصحة

الله يبارك فيك وفي عمرك ويخليك شكرااااااا لك

شكرا لك اختي الكريمة على الوصفة …

mr6 3la recette baraka allaho fikii

مشكووووووووووووووووووووووووورة

baraka allaho fiki

مشكوووووووورة

تبان رائعة بارك الله فيكي وجعلها في ميزان حسناتك

بارك الله فيك على الوصفة

ربى يجعلها فى ميزان حسناتك

جزاكم الله خيراااااااا

1 كلغ بطاطا
رطل جزر
رطل جلبانة
500 غ لحم مفروم
جبن ، زبدة، حليب، بصل ، ملح ، فلفل أسود

نغسل البطاطا ، نقشرها ثم نقطعها دوائر ونقليها
نقوم بتنظيف الجزر ونقطعه على شكل مربعات en D ثم نضعه في كسكاس ونفوره مع الجلبانة
نقوم بأخذ اللحم نضعه في مقلاة + بصل+ملح + فلفل أسود ونتركه يتقلى (مثل لحم البوراك) بعد النضج لجميع العناصر نقوم بالتالي
ناخذ صحن كوشة نضع فيه جزء من البطاطا المقلية ثم الجزر والجلبانة الممزوجة مع اللحم مع قليل من مرق اللحم ثم نغطي بباقي البطاطا المقلية ونضيف البيشاميل والجبن وندخلها الفرن
بعد ما نخرجها نضيف الجبن
ملاحظة تخرج من الفرن بعد احمرار الوجه.
شهية طيبة

شكرا على الطبخة و لكن مكانها هو قسم الطبخ

اعلم لقد حدثت غلطة وظننت أني في قسم الطبخ وشكرا على الرد

شكرا لك على الوصفة
بارك الله فيك بالتوفيق ان شاء الله

شكرا على الطبخة.

شكرا على ردودكم الجميلة وتقبلوني كعضو جديد ومنكم اتعلم

طبق باين بنين يعطيك الصحة أعدكي اني سأجربه ان شاء الله عن قريب وسأخبركي كيف طلع معي
شرفتي اختي اهلا وسهلا بكي

شكرا لك ام وليد وتشرفت بردك ودمت زائرة وفية لمواضيعي شكرا مرو اخرى

شكرا لك على الوصفة

شكرا على ردودكم ودمتم اوفياء وانتظروا مني وصفات اخرى في ركن الطبخ

ana dork nroh ndiro
baraka allaho fih deberti 3lia wech ndir lel3cha
merci baucoup

شكرا على الموضوضوع لكن القسم غير مناسب

ممم والله شهيتينا ما حقكش

روووووووووووووووووووووووعة

شكرااااااااااااا اللهم بلغنا رمضان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروة الايمان شكرااااااااااااا اللهم بلغنا رمضان

مشكوووووووووووووورة و اياكم ان شاء الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروة الايمان شكرااااااااااااا اللهم بلغنا رمضان

مشكورة اختي و ياكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة HADIL2044 شكراااااااااااااااااا

العفووووووووووووووو منك حبيبة

شكرا على المعلومة

شكرااااااااااااا اللهم بلغنا رمضان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam dolli

شكراااااااا لك و دمت وفية لصفحتي بارك الله فيك

شكرا اختي ***************

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة loula evola شكرا اختي ***************

العفو منك اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crystale49

شكرا لك اختي من اين اشتريها

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rofia.sarah شكرا على المعلومة

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sorour93 شكرا لك اختي من اين اشتريها

اختي موجودة في المحلات موجودة بكثرة شكرا لك و بارك الله فيك على الرود الطيبة طيبتكم

السلام عليكم و رحمة اله و بركاته

ملح + فلفل أسود+ ورقة رند

من جهة أخرة نقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر و و نضعها في صنية الفرن

نفرغ محتوى القدر المضغوط فوق البطاطا

و ندخل للفرن 15 دقيقة

و شهية طيبة

لا تنسي التقيييم من فضلك

اممممم يعطيك الصحة نبغي بزاف اطباق الجلبانة

waw bsahtkoum

بصحتكم حنونة
طبق شهي

وصفة هااااايلة

يعطيك الصحة

مشكورة والله يعطيك الف عافيه

يعطيك الصحة اختي

بارك الله فيك

يعطيك الصحة

الله يعطيكم الصحة على الردود المشجعة

جزاكنّ الله خيرا

إنتظروني في وصفات أخرى إن شاء الله

و لا تنسوا أن تشجعوني

واو روعة بتشهي انت مبدعة لا تبخلينا بوصفات اخرى

جديدة، ساهلة و بنينة سلمت يداك

يهبل يعطيك الف عافيةرايحة نجربو نشاله

بارك الله فيك اختي ام سامي

سلمت يداك ياام سامي على الطبق الرائع

ما شاء الله
اممممممممممممممممم يشهي
يعطيك الصحة

ماشاء الله مسفوف هايللللللللللللللللللل

~||طرح جميل ومميز
سلمت يمناك ع الانتقاء والسرد
لاحرمنا الله من عبير تواجدك
دمت بسعادهـ بحجم السمآء
لقلبك طوق من الياسمين||~

يبان يشهي يسملووووووووووووووووووو

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

اممممممممم ماشاء الله شعال نحب المسفوف نفس الطريقة نتاعنا
يوالم خصوصا في الربيع لتوفر الفول والجلبانة
كي يكون بالرايب عندو ذوق هباااااااال
مشكورة عزيزتي

شكرا على الوصفة اول مرة نشوفها

حنا عندنا المسفوف كسكس رقيق يتفور

و ننقع الزبيب فالماء و يتفور

ثم نخلط المسفوف مع الزبيب و نضيفلو زبدة و سكر رطب

المقادير:
-1 كلغ لحم غنم
-بصلة مقطعة شرائح
-فص ثوم مهرس
-1 كلغ من الجلبانة
-1 كلغ من القرنون (الأرضي الشوكي)
-ملعق كبيرة بقدونس
-نص كأس زيت الزيتون
-ملعقة صقيرة فلفل أسود
-ملعقة صغيرة زنجبيل
-زعفران
-ملح
-ماء
مقادير اللحم المفروم

الكفتة
توم
ومعدنوس
وبصل
1بيض
la chaplur(خبز يابس)

الطريقة:

-توضع قطع اللحم في الطاجين تضاف اليها البصلة،،والزيت والفلفل ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة.
-تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة).
-ينقى القوق والجلبانة مع الحرص على حك قلب القرنون بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود.
تضاف الكفتة توم مرحي ومعدنوس وبصل مرحي وحبة البض لكي يتلم وخبز يابس وتوابل ونحشيالقرنون الي تكوني نقتيه مليح
-عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون وملعقة سكر وحطيهم في المرقة مع لحم
، الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق.
-عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين القرنون

القرنون محكوك بالليمون

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

شكرا لك على شكرك لي ورفع المعنويات

اممممم نحب القرنون والجلبانة

عجبتنى عفسة تاع القرنون رايحة نجربها انشاء الله
يعطيك الصحة مورادية اختى

بارك الله فيك

يعطيك الصحة كي نشوف طبق القرنون بالجلبانة نتفكر الربيع

طبق شهي حبيبتي وزيد بالجلبانة والقرنون ريحتو وصلت سلمت يداك وبارك الله فيك

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

اممممم نحب القرنون والجلبانة

اممممممممممم يعطيك الصحة

الــــــــــــــشــــــــــــــــكــــــــــــــر لـــــــــــــــــــكـــــــــــــــــم

يعطيك الصحة…نفس الطريقة اللي نديرها انيا مي اللحم المرحي يطيحلك م القرنونة ..انا نرمدو ف البيض ممبعد فا الفرينة ولا الخبز اليابس و نقلبهم ف الزيت قبل ما نديرهم ف المرقة.

بارك الله فيك أختي الكريمة