الوسم: الجلبانة

كيف تجمدون الجلبانة ؟ و جزاكم الله خيرا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1799175

hna mandiroulha walo n9achroha bark wanhatoha fi sachiyat wankhabouh tab9a jdida

السلام عليكم
لحفظ الجلبانة خضراء و لمدة طويلة تصل الى سنة كاملة اتبعي الخطوات التالية
نقي الجلبانة وضعيها في ماء مغلي ثم به القليل من السكر والملح لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الماء المغلي و ضعيها مباشرة في ماء بارد جدا
ثم قطريها و نشفيها جيدا من الثلاجة و ضعيها في الثلاجة في القسم المجمد
وكلما أردت طبخ الجلبانة اخرجي الكمية التي تريدينها و اعيدي الباقي
صدقيني تبقى خضراء و سهلة النضوج و كأنها طازجة

merrrrci beaucoup

شكرا كثيرا على الطريقة حنا تاني في الدار نديروا هكا للجلبانة ……………..صح فطوركم بعد الفطور

بارك الله فيك على الطريقة

بارك الله فيك

بارك الله فيك على الطريقة

شكرا جزيلا با رك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noudy86 السلام عليكم لحفظ الجلبانة خضراء و لمدة طويلة تصل الى سنة كاملة اتبعي الخطوات التالية نقي الجلبانة وضعيها في ماء مغلي ثم به القليل من السكر والملح لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الماء المغلي و ضعيها مباشرة في ماء بارد جدا ثم قطريها و نشفيها جيدا من الثلاجة و ضعيها في الثلاجة في القسم المجمد وكلما أردت طبخ الجلبانة اخرجي الكمية التي تريدينها و اعيدي الباقي صدقيني تبقى خضراء و سهلة النضوج و كأنها طازجة

وعليكم السلام
شكرا أختي على الطريقة . سمعت بها من قبل لكني لم أجربها وها أنت الآن تؤكدين لي نجاعتها .
بارك الله فيك

شكرا لك اختي …….رائع

بارك الله فيك

عفوا اخواتي

انا احتفظ بها بدون وضعها في الماء المغلي وهي موجودة لدي طيلة العام

السلام عليكم

اي وحدة تخبي الجلبانة فالكونجيلاتور وقت متسحقها تجبد دير بيها

المشكل كي وليت نطيبها مطيبش مليح قولولي واشي هو الحل

ممكن تكون النوعية ماشي مليحة

شوفي أختي : كي تبغاي تحطي الماء في الطنجرة تاعك ( تمرقيها ) لازم يكون بارد و حطي الجلبانة باردة اذا حطيتي الجلبانة باردة و الماء سخون رايحا تتصلبلك و ما تطيبش حتى و خليتيها على النار 10 ساعاتَ . أرجو أنني افدتك بالتوفيق.
اضافة الى انك تختارين الجلبانة اللي حابة تكونجليها من جلبانة أول الموسم و ليس اخره .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zoheira شوفي أختي : كي تبغاي تحطي الماء في الطنجرة تاعك ( تمرقيها ) لازم يكون بارد و حطي الجلبانة باردة اذا حطيتي الجلبانة باردة و الماء سخون رايحا تتصلبلك و ما تطيبش حتى و خليتيها على النار 10 ساعاتَ . أرجو أنني افدتك بالتوفيق. اضافة الى انك تختارين الجلبانة اللي حابة تكونجليها من جلبانة أول الموسم و ليس اخره .

كلام الاخت صحيح و اذا مزالت لديك معها مشكلة بامكانك اضافة رشة من بيكربونات الصوديوم

طيببيها بارد في بارد و نصيحة ليك في خطرة أخري قبل ما تجمدي الجلبانة لوحيها في ما غالي 5 د و عاودي صفيها و اغسليها بمارد بارد ثم جمديها بعد ما تبرد هكذا لما تستعمليها في طبخك تطيب مليح و ما تبقاش قاسية (مقرسلة).

cocote minute

ممكن النوعية ماشي مليحة اختي نقولك فوريه مع شوي قسبر حتى تروح ريحت المجمد

حنونة ارواحي اننا ننصحك
صح الجلبانة كي ديريها فلكونجيلتور متحبش اطيب
انا كي انعول انطيب بيها انديرها اطيب هي الاولى فالماء والملح باه مطبش سامطة
من بعد حوال ربع ساعة اتكون طابت نص طيبا في هاداك الماء
من بعد هداك الماء الى طابت فيه انمرق واش كنت راح انطيب
ويلا حبتي طيبيها مع الطعام ( المسفوف كيما انقولولو)
اتويريها هي الاولى بصح نصيحا ملحيها مليح
لخاطر كي تتملح مليح اطيب ابنينا
او متمتقلقيش عليها كي اتكون اطيب
يعني نصيحتي دايما طيبيها قبل متستعمليها اذا مع الطعام تتفور مسباق ويلا مع المرقفة غليها فلماء او هداك الماء مرقي بيه
نتمى راني فهمتك مليح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zoheira شوفي أختي : كي تبغاي تحطي الماء في الطنجرة تاعك ( تمرقيها ) لازم يكون بارد و حطي الجلبانة باردة اذا حطيتي الجلبانة باردة و الماء سخون رايحا تتصلبلك و ما تطيبش حتى و خليتيها على النار 10 ساعاتَ . أرجو أنني افدتك بالتوفيق. اضافة الى انك تختارين الجلبانة اللي حابة تكونجليها من جلبانة أول الموسم و ليس اخره .

هداك هو لمشكل شريتها مع لخر مرسي حنونة

هذه أول مشاركة لي في قسم التطبيقات مع العلم أن الطبق كان ناجحا و لديدا شكرا لك أم أحمد

و الان مع الصورة :

Uploaded with ImageShack.us

الرجاء تشجيعاتكم

اليكم الرابط : https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1240063

مممممممممممممممممم يعطيك الصحة

Uploaded with ImageShack.us

هايله اختيي بصحتكم

تطبيق رااااااااائع
يعطيك الصحة اختي الغالية
جزاك الله خيرا

هايلة…..حطي الرابط من فضلك

اممممم ….بصحتكم …..

شكرا حبيباتي شرفني مروركم

ما شاء الله ..ممكن رابط الوصفة لو سمحت

تطبيق رائع

تطبيق هايل وان شاء الله ميكنوش الاخير

كيف حالكن حبيباتي
انقل اليكن هذه الوصفة فربما تفيدكم في بعض الافكار وقد بدأ الحماس للمطبخ ينقص شيئا فشيئا و اخذ منّا التعب نصيبه فاللهم اعنّا على الصّيام والقيام اااااااااااااااميييييييييييين يا رب
ساترك الصور تعبر عن نفسها و اي استفسار انا هنا
كفتة نتاع الدجاج و الجلبانة مفورة و الجبن و الكاشير








ثم الى الفرن و بعد ان نخرجه ننزع papier aliminium و le film alimentaire و نمرره في المقلاة باش نحمروه

وهنا قطعة مع الصوص نتاعها

صح فطوركم

تبارك الله ويعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات تبارك الله ويعطيك الصحة

الله يسلمك حبيبتي و بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crystale49

الله يعافيك و يسلمك حبيبتي

سلمـــــــــــــــــــــــــت يداك

يعطيك الصحة هايل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yasmine f سلمـــــــــــــــــــــــــت يداك

الله يسلم فمك و صح فطورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim يعطيك الصحة هايل

الله يسلمك ام ابراهيم نورتيني

يهبببل
بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina alg يهبببل بارك الله فيك

وفيك البركة عزيزتي

فكرة ممتازة شكرا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maria sara فكرة ممتازة شكرا لك

العفو اختي العزيزة شكرا على مرورك الحلو

يعطيك الصحة

mmmmmmmmmmmmm ychahi ya3tik sa7aaaa
fikra mli7a hada nchlh njarbo
merci okhti

المقادير:
-1 كلغ لحم غنم
-بصلة مقطعة شرائح
-فص ثوم مهرس
-1 كلغ من الجلبانة
-1 كلغ من القرنون (الأرضي الشوكي)
-ملعق كبيرة بقدونس
-نص كأس زيت الزيتون
-ملعقة صقيرة فلفل أسود
-ملعقة صغيرة زنجبيل
-زعفران
-ملح
-ماء
مقادير اللحم المفروم

الكفتة
توم
ومعدنوس
وبصل
1بيض
la chaplur(خبز يابس)

الطريقة:

-توضع قطع اللحم في الطاجين تضاف اليها البصلة،،والزيت والفلفل ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة.
-تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة).
-ينقى القوق والجلبانة مع الحرص على حك قلب القرنون بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود.
تضاف الكفتة توم مرحي ومعدنوس وبصل مرحي وحبة البض لكي يتلم وخبز يابس وتوابل ونحشيالقرنون الي تكوني نقتيه مليح
-عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون وملعقة سكر وحطيهم في المرقة مع لحم
، الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق.
-عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين القرنون

القرنون محكوك بالليمون

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

شكرا لك على شكرك لي ورفع المعنويات

اممممم نحب القرنون والجلبانة

عجبتنى عفسة تاع القرنون رايحة نجربها انشاء الله
يعطيك الصحة مورادية اختى

بارك الله فيك

يعطيك الصحة كي نشوف طبق القرنون بالجلبانة نتفكر الربيع

طبق شهي حبيبتي وزيد بالجلبانة والقرنون ريحتو وصلت سلمت يداك وبارك الله فيك

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

اممممم نحب القرنون والجلبانة

اممممممممممم يعطيك الصحة

الــــــــــــــشــــــــــــــــكــــــــــــــر لـــــــــــــــــــكـــــــــــــــــم

يعطيك الصحة…نفس الطريقة اللي نديرها انيا مي اللحم المرحي يطيحلك م القرنونة ..انا نرمدو ف البيض ممبعد فا الفرينة ولا الخبز اليابس و نقلبهم ف الزيت قبل ما نديرهم ف المرقة.

بارك الله فيك أختي الكريمة

المقادير
3حبات قرنون
100 غ جلبانة
1 حبة طماطم
زيت
ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل أسود
للتزيين:
زيتون خضر ولكحل
ليمون
التحضير
نقوم بتنضيف القرنون والجلبانة, وفوريهم.
بعد أن تستوي ,نقطع القرنون الى مكعبات متوسطة الحجم, نضيف الجلبانة والطماطم مقطعه مكعبات
نضيف أيضا الخل,الملح,الزيت,الفلفل الأسود.
نخلط جيدا ثم نضع المقادير في صحن التقديم المزين بالزيتون لكحل والليمون.فلحق ماما تصنعها مشي انا ههه نتمنى تجربها
https://www.djelfa.info/vb/attachment…1&d=1396550709

ان شاء الله نجربها

حييييييييييييييييييييييييييييييييييياكم الله

شكرااااااااااااااااا

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة على الوصفة
دوماج ما خرجتش الصورة

يعطيك الصحة

سلام عليكم

كيف حالكم أن شاء الله لباس

قصدكم حباباتي ونتمنى نلقا جواب من عندكم

عندي كم من الجلبانة كمية بزايد. وحبيت نغزنها

وحبيت نسقسيكم ونستفيد منكم بجاه ربي متبخلوش عليا

هكذا كذالك لي تحب تستفيد تستفيد

سلام

شوفي هذه الطريقة بالاك تعجبك و تفيدك

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=935090

شوفي ختي انا اول وحدة نرد عليك شوفي نمدلك طريقتي في تجميد الجلبانة شوفي نقيها وحطيها في قرع تاع السعيدة وحطيها في المجمد وقت ما تحبي استعمليها بصح بشرط كي تحبي اطيبيها اجبديها قبل ب 1/2سا الى 1سا وخلليها في عقلها تدوب ونحي الكمية اللي رايحا اديريها ورجعي الباقي الى المجمد وهاد
ديك اللي نحيتيلها كبيلها ماء سخون وخلليها تركح وفوريها او كيما تحبي طيبيها في الكوكوط

انا طريقتي نقيها و نغسلها مليح في بسينة نفرغ الماء و نعاود نشللها و نصفيها في كسكاس و نفورها ل 5 د غير يظربها الفوار نحيها و نخبيها في اكياس نتاع حليب لحظة او ساشيات الشفافين و كنطيب كنقلي اللحم او الدجاج نحطها مباشرة و نحليها تتقلا بعض دقائق و نمرق عادي

احسن طريقة هي طريقة القرعة الي قالت عليها الاخت انا شخصيا مجربتها و تمد نتيجة هايلة تاكلو بصحتكم

السلام عليكم
اختي بعدما تنقي الجلبانة اغسليها مليح وخليها تقطر مليح مليح بعدها حطيها في قارورات الماء وحطيها في المجمد
ووقت ما تحبي تخدمي بيها خرجيها بوقت

أنا نظن لازم تطبخيها لدقائق قليلة أو تفوريها كيما قالت الاخت. و من بعد تخزنيها في ساشي و لا قرعة. كيما تحبي

طريقتي مختلفة
انا انقيها ولازم ما تمسهاش قطرة ماء ونعمرها في اكياس شفافين ونخرج الهوا قيس ما نحتاج في طبخة وحدة واذا ضياف تجبدي شحال من كيس
وكتخرجيها حطيها في ماء ومغرف سكر ديكنجلا وشلييلها في كسكاس و استعمليها عادي
ومرة وحدة وراتلي قالتلي كونجليها هكاكا بلاما تقشريها في ساشي طبعا وكتحبي تستعمليها دكو نجليها بساعة مثلا ونقي واغسلي وطيبي وجربتها ماما وعجبتها

بارك الله فيك اختي وصفة رائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شهية طيبة

بارك الله فيك اختى نحب الجلبانة

يعطيك الصحة نورة

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

شكرا لك………

بارك الله فيك اختي باين عليه طبق يشهي

بارك الله فيك عزيزتي نورة

شكرا جزيلا على الردود تشرفت جدا بمروركن العطر