الوسم: البازلاء

السلام عليكم
لحفظ الجلبانة خضراء و لمدة طويلة تصل الى سنة كاملة اتبعي الخطوات التالية
نقي الجلبانة وضعيها في ماء مغلي ثم به القليل من السكر والملح لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الماء المغلي و ضعيها مباشرة في ماء بارد جدا
ثم قطريها و نشفيها جيدا من الثلاجة و ضعيها في الثلاجة في القسم المجمد
وكلما أردت طبخ الجلبانة اخرجي الكمية التي تريدينها و اعيدي الباقي
صدقيني تبقى خضراء و سهلة النضوج و كأنها طازجة

merrrrci beaucoup

شكرا كثيرا على الطريقة حنا تاني في الدار نديروا هكا للجلبانة ……………..صح فطوركم بعد الفطور

بارك الله فيك على الطريقة

بارك الله فيك

بارك الله فيك على الطريقة

شكرا جزيلا با رك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noudy86 السلام عليكم لحفظ الجلبانة خضراء و لمدة طويلة تصل الى سنة كاملة اتبعي الخطوات التالية نقي الجلبانة وضعيها في ماء مغلي ثم به القليل من السكر والملح لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الماء المغلي و ضعيها مباشرة في ماء بارد جدا ثم قطريها و نشفيها جيدا من الثلاجة و ضعيها في الثلاجة في القسم المجمد وكلما أردت طبخ الجلبانة اخرجي الكمية التي تريدينها و اعيدي الباقي صدقيني تبقى خضراء و سهلة النضوج و كأنها طازجة

وعليكم السلام
شكرا أختي على الطريقة . سمعت بها من قبل لكني لم أجربها وها أنت الآن تؤكدين لي نجاعتها .
بارك الله فيك

شكرا لك اختي …….رائع

بارك الله فيك

عفوا اخواتي

انا احتفظ بها بدون وضعها في الماء المغلي وهي موجودة لدي طيلة العام

سؤالي هو كيف يتم حفظها في الثلاجة
العام الماضي حفظتها في أكياس عادية مخصصة للحفظ ….لكن عند عملية تحضيرها تبين ان دوقها غير جيد …ليس سيئ لكن بها …دوق غريب
و قيل لي انه يتم حفظها بقشورها يعني لا نفصل الحبة عن الغلاف …..فما رأيكم في الموضوع ….لدي كمية كبيرة و اود حفظها في المجمد …..
أنتظر إجاباتكم ……من فظلكم بارك الله فيكم إخواني ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

اختي نقي الجلبانة عادي و ضعيها في قارورة ماء سعيدة و ضعيها في الكونجيلاتور راهي تجيك ساهلة لما تحبي تطيبي حركي القرعة شوية و جرجي غير الكمية لي تحتاجيها و رجعي الباقي للكونجيلاتور قبل مايدوب لان ادا داب لازم ياكل في نفس اليوم

اختي نفس الطريقة اي تفصيها واغسليها وخليها تنشف يعني تقطر مليح وديريها في قرع وحطيها في الكونجيلاتير ووقت ماتحبي اجبدي القرعة وحركيها وحطي واش تحبي وبعد رجعيها للكونجيلاتير

شكرا اخواتي و بارك الله فيكم ………و جازاكم الله ألف خير على المساعدة و النصائح القيمة

نفس طريقة الاخوات نقيها عادي وديريها في قرع تاع ماء سعيدة
وانا بصراحة نديرو فيها شط صغير تاع قصبر في كل قرعة
وادا على الريحة لي لقيتيها فيه ممكن داها من
كونجيلاتور لي حطيتيها فيه لازم القرعة تكون
مقفولة ملييييح باش مايدخلهاش اي ريحة

أنا شفت مرة السيدة رزقي اعطات نصائح للتجميد وانا دايما نتبعهوم
تغسلي الجلبانة وتغلي كمية من الماء وتحطي فيه الجلبانة لمدة دقيقةاو دقيقتين ثم تصفيها وتخليها تبرد وتخبيها

انا ننقيها ونغسلها ونفورها تفويرة خفيفة ونخبيها

انا نغسلها و نحطها في ماء غالي لدقيقة ثم ننزعها مباشرة نحطها في ماء بارد ثم نحفظها في اكياس صدقيني تبقى كيما راهي انا مازالني أدرك نستعمل في مخزون العام لي فات خزنت حوالي 7 كيلو وانا عروسة جديدة وحصلت فيها مابغاتش تخلص ههههه

adoun ana lebnat jawbou melih

هاكي ناجحة 100 ب100

عند تنقيتها وغسلها

اختي إشتري فاردو ماء سعيدة من الحجم الصغير ثم نقي البزلاء و عمري قارورات سعيدة و هي ناشفة و ذعيها على طول في المجمد و إذا حبيتي تجبدي إستعملي بالقارورة دون ان تضطري الى سحب الكمية كلها تحياتي

أختي عندي 16 سنة وأنا نخبي الجلبانة جامي راحت ولا تبدل ذوقها

طريقتي كيما قاتلك الجيجلية …..من الماء الساخن مباشرة ماء بارد جدا

ونشفيها مليح وخبيها.

أختي ضعي الجلبان في قارورات ماء سعيدة و عليك بغلقها جيدا ثم ضعيها في المجمد طريقة مجربة و ناجحة أكيد

أما بالنسبة لتغير المذاق ممكن بسبب تعطل الكهرباء يوما إن حدث ذلك طبعا أو عند تنظيف الثلاجة قد تركتيه مدة طويلة خارجها

كي نوصل هنا يكوم لحم العيد انتهى …..هنا نعود الى اطباق بالبيض……..هههههههههههههههههههه شكرا روووووووووووووان .

طبق شهي وغير مكلف شكرا على المجهود الله يجازيك كل خير

طبق يبدو لذيذ جدا مشكووووووووووورة اخت رواااااااااااااااان

مشكورين على مروركم
أخ مشري غير البيض الي يسلكك

جزاك الله خير الأخت روان

شكرا

مشكورة حبيبتي على مرورك الغالي

طاجين البسباس بالبازلاء

https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A…RxUwoOiuZZtrdN

المكونات
500غ قطع اللحم. 250غ بسباس. حبة بصل. 3 فصوص ثوم. 250غ بازلاء. 2 حبات جزر. 2 حبات طماطم. الكزبرة. الملح. الفلفل الأحمر الحلو. الفلفل الأسود. كمون. 2 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير
سخني قليلا من الزيت في القدر ثم ضيفي قطع اللحم،البصل،الثوم و التوابل.
بعدها ضيفي الطماطم،الجزر المقطع،البازلاء و اتركي الخليط على نار هادئة.
في الأخير ضيفي البسباس و قليلا من الماء و و اتركي الخليط على نار هادئة.
قبل تقديم طاجين البسباس رشيه بقليل من الكزبرة المفرومة.

منقووووول

السلام عليكم

البسباس هكدا كبير بلا ما تقطعيه مربعات

الصراحة في الدار نديروه مرقة باللحم بلا جلبانة

مليحا بزاف يعطيك الصحة

a3tik ésaha

يعطيك الصحة تفاحة طبق لذيذ ماما ديروكماهكذا أنا نحبو بزاف عندي مدة مدرتوش
شكرًا حبوبة

يعطيك الصحة

a3tik saha

444444444444444444444444444444444

بارك الله فيك