درت الشباطي التونسي و الهمبرغر 2024.

الجيريا
درت الشباطي التونسي و الهمبرغر
هذاهو الشباطي شوفوه
الجيرياالجيريا
الجيرياالجيريا
الجيريا
وهذا الهمبرغر
الجيريا
الجيريا
كانت هذه هي الصور اتمنى اعجابكم الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
الجيرياالجيريا
الجيرياالجيرياالجيريا

الجيريا

بارك الله فيك يشهو و راني ديت كل شي بالتوفيق حبيبة

مممممممممممممممم يشهو
يعطيك الصحة حنونه

امممم يبانوا بنان خصوصا الهمبرغر سخفتيني * تقييم من عندي*

ya3tik saha 44444444444444444

بارك الله فيك

يعطيك الف عافية

يعطيك الصحة

جاوك هايلين

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة راهم يشهو

الفففف شكككككككككككككر

اممم سخفتيني

ya3tik saha ychahy

يعطيك الصحة اختي الله يبارك
واصلي الهمة

الفريكاسي التونسي . لذيذ ومجرب 2024.

سلام عليكم ورحمة الله
أكلة تونسية خفيفة وسهلة

الجيريا
اليكم المقادير
بالنسبة للعجينة
مثل الخبز المنزلي ( المطلوع )

حوالي كيلو دقيق و10 غ خميرة جافة ..والقليل من الملح ويتم اضافة الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة ..( ادلكي العجينة جيدا )
ثم تترك العجينة مدة زمنية معينة , حوالي ساعة تقريبا

خذي العجينة وقطعيها في شكل كوريرات صغيرة
ثم ضعيها فوق منشفه رطبه حتى تجف.

ومن جهة أخرى يتم تحضير الحشوة التي غالبا ماتتكون من
علبة تونة

بطاطا مسلوقة ومقطعة الى مكعبات صغيرة
4 حبات او اكثر بيض مسلوق ومقطع الى مكعبات
زيتون اخضر او اسود مقطع الى قطع صغيرة
ويمكن اضافة مكونات أخرى للحشو كقطع دجاج محمرة او قطع طماطم ….حسب الرغبة
بالنسبة للصلصة هي كالتالي
2م ك هريسه + 6 م ك ماء + 2م ك زيت === تخلطينهم للحصول على صوص هريسه تُضاف حسب الرغبة

بعد ان تجف الكويرات
في مقلاة عميقة سخني الزيت لحد الغليان الشديد ثم اقلي فيها حبات الفريكاسي
ثم اخريجيها بعد ان تنضج وتصبح ذهبية ونشيفها من الزيت ثم افتحي كل واحدة بالسكين فتحة كبيرة
ثم اتريكيها تبرد
بعد ذلك خذي حبه وضعي فيها ملعقة من صلصه الهريسه ثم ضعي فيها مكعبات من البطاطا والبيض واخيرا التونه والزيتون ..
كرري العمليه لبقية الحبات

بصحتكم

emmmmmmmmm c bon …apres njarabha

جزاكي الله خيرا
جميل جدا

روعة تبان بنينة ان شاء الله نجربها اكلة خفيفة تاع الصيف

شكراااااااااا جزيلااااااااااااا على الوصفة الرااااائعة

شكرأ والمزيد من الاكلات التونسية

كفاش ندير الكسكسي التونسي 2024.

بسم الله الرحمان الرحيم ام بعد اعزائي من فضلكم هل تقدرو تعطوني كفاش ندير الكسكسي التونس راني نحبو بزاف لان كانت صديقة في فرنسي درهولي و ذرك رحت عليها معديش من انعتهول بارك الله فيكم لمن يعطين الوصف اختكم في الله

c’est domage perssonne peut maider

البريك التونسي لمن طلب الوصفة 2024.

السلام عليكن اخواتي

الاخوات اللواتي طلبن مني وصفة البريك تفضلن واعتذر عن التاخير

البريك التونسي

المقادير

لحم مرحي
ربطة معدنوس
حبة بصل متوسطة
نصف ملعقة صغيرة سمن
ملح
فلفل اكحل
قصبر مطحون
ديول
بيض
جبن ابيض
زيت للقلي

طريقة التحضير

في مقلاة ما تلسقش نحط اللحم المرحي +المعدنوس مقطع رقيقاوراق واعراف +حبة بصل مقطعة رقيقة+ السمن +الملح والتوابل
نغطيها ونخليها على نار قليلةاطيب غير بلبخاروالماء الي تتلقوالمكونات
كيذبال البصل ووالمعدنوس ويطيب اللحم اتركيها تبرد
في صحن صغير
خذي ورقة الديول اطويها على 2وما تقطعيهاش ثم حطيها بهذا الشكل فوق الصحن
الجيريا
ثم حطي الحشوة وعملي بيها حفرةوحطي الجبن فيها
ثم حطيفي وسط الحشوة حبة البيض

الجيريا

ثم نغلقها بهذه الطريقة

الجيريا

بعد ما نسخن الزيت شويةنرفد البريك بالصحن ونحطها باليد الثانيةماشي نرفدها ولكن انزلقها

الجيريا

ثم نرمي فوقه الزيت بالملعقة

ثم نقلبها بالالوش

اطيب حوالي دقيقة من كل جهة اواكثر شوية حتى اطيب الحبة تع البيض على نار متوسطة

ثم ننزعها من الزيت بالالوش ونحطها فوق ورق يمتص الزيت ونقدمها
طريقة التقديم
الجيريا

الجيريا

الجيريا

ان شاء الله اجربوه وينال اعجابكم

لذيذ جدا
مع تحيات ام اية واسلام يوسف
الجيريا

الله يخليلك اسلام واية يعطيك الصحة كنت نحوس على الطريقة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء الجيريا
الله يخليلك اسلام واية يعطيك الصحة كنت نحوس على الطريقة

منورة غاليتي ام ياسين واليك الطريقة تسلمي الجيريا

يعطيك الصحة

يششششششششششهي يعطيك الصحة بارك الله فيك

يشهي يعطيك الصحة ام اسلام

يعطيك الصحة ضرك نقول روزا اديرها اليوم قالت نتكفل ليوم بالفطور يادرى يادرى ؟؟؟؟؟؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
يعطيك الصحة ضرك نقول روزا اديرها اليوم قالت نتكفل ليوم بالفطور يادرى يادرى ؟؟؟؟؟؟

ام ماجد منورة يا غالية وربي يشدلك في روزا

ماشاء الله عليها ادات شطارت يماها

في القليان تع البريك من الاحسن انت تقليه شوية يحب الخفة كتزلقيه في المقلة وترمي عليه الزيت وتقلبيه

اكيد كل شيء بنين من عند روزا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صابرة2015 الجيريا
يعطيك الصحة

الله يسلمك منورة اختي صابرة الجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ladymillion الجيريا
يششششششششششهي يعطيك الصحة بارك الله فيك

منورة عزيزتي ليدي وفيك بركة شكرا على ردك الجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim الجيريا
يشهي يعطيك الصحة ام اسلام

منورة عزيزتي ام ابراهيم شكرا على الرد العطر الجيريا

بارك الله فيك

شكرا لك يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

mmmmmmmmm nmout alih w surtout kiykon safar machi tayab mlih…mmmmmm chahitini

المصحف المرتل للقارئ منير التونسي برواية ورش عن نافع من طريق الأصبهاني 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه ومن والاه وبعد:

فهذا مصحف كامل مرتل للقارئ منير التونسي برواية ورش عن نافع من طريق الأصبهاني

◀ المصحف المرتل ▶



°° أعاننا الله على حفظه وتدبره والعمل به °°

الجيريا

طَرحًَ قَييمًَ
بًََََآركًَـ َََََآللهًَـ فِيكًَـ وَبَِـطَرحِكًَـ .."
وجَعلهًَََآ َآللهًَـ فِيًَ مِيزََََََََََآنًَ حسًَنََََآتِكًَـ
/
مُؤفقًَـ يًَآربًَ <~

جزاك الله خيراااااااااااا

بارك الله في الجميع على المرور

المصحف المرتل للقارئ منير التونسي برواية ورش عن نافع من طريق الأصبهاني

بارك الله فيك و مرحبا بعودتك سالما غانماَ.

شكرا لك وجزاك الله خيرا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهمــام الجيريا
بارك الله فيك و مرحبا بعودتك سالما غانماَ.

وفيك بارك الله …شكرا لك أيها الهمام.

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mednoor الجيريا
شكرا لك وجزاك الله خيرا

العفو….والشكر موصول لكم..

اللهم متعنا بالقرآن
لا حول ولا قوة الا بالله

بارك الله فيك

بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اسحاق السلفية الجيريا
اللهم متعنا بالقرآن
لا حول ولا قوة الا بالله
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة egynw الجيريا
بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abd_el_kader الجيريا
بارك الله فيك

وفيكم بارك الله .. وفقكم الله

بارك الله فيك اخي

جزاك الله خيرا أخي و حفظك الله من كل سوء

لحميص التونسي 2024.

السلام عليكم

اليوم درت لحميص التونسي كسلطة نقدمه في العشاء ان شاء الله الى جانب جاج و بطاطا مقلية

الحميص كان ديما عندي مشكل معاه قبل ما نعرف هاذي الطريقة الي رايحة نقدمهالكم اليوم

اولا تجيبي الفلفل الحلو و اذا حبيتي تزيدي فلفل الحار لليحب الذوق الحار و حابات الطماطم و كل هاذا حسب عدد افراد العائلة
الجيريا

تحطي عليهم الزيت الزيتون و تحطيهم في الفرن
الجيريا

كي يتحمرو يعني تشوفي القشرة تاع الفلفل و الطماطم انفصلت عليهم تجبديهم و تحطيهم في شكارة تاع النيلو باش ليه ليه يتقشرو

كي يبردو قشري الفلفل و قطعيه و الطماطم ارحيها في الروبو
الجيريا
الجيريا

من بعد حطي الفلف المقطع في مقلاة و تبليه بشوية زيت الزيتون و خليه يتشحط حتى يذبال زيديله الثوم خليه شوية ثم زيديله الطماطم المرحية شوية ملح و شوية فلفل اسود و خليه يطبوا مع بعضاهم
الجيريا
الجيريا

و شهية طيبة
الجيريا

لكم مني احلى تحية أم سراج الدين

امممممممممممممم ام سراج الدين نموت على الحميص ونحبو حااااااااار يعطيك الصحة يالفحلة
جزاك الله عنا كل خير
طريقتي نرحي الطماطم والفلفل ونخلطهم ثم على النار حتى تنشف واخيرا زيت زيتون وخل وسنات ثوم ونطفي ونزين بالبيض والزيتون الاسود
ونسيت الفلفل لكحل والكسبر والملح
الف شكر حبيبتي جاك روووووووووووووعة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية الجيريا
امممممممممممممم ام سراج الدين نموت على الحميص ونحبو حااااااااار يعطيك الصحة يالفحلة
جزاك الله عنا كل خير
طريقتي نرحي الطماطم والفلفل ونخلطهم ثم على النار حتى تنشف واخيرا زيت زيتون وخل وسنات ثوم ونطفي ونزين بالبيض والزيتون الاسود
ونسيت الفلفل لكحل والكسبر والملح
الف شكر حبيبتي جاك روووووووووووووعة
ربي يعجك عزيزتي

بناتنا و للصراحة هاذ اسرع حميص درته في حياتي هههههههههههه

و التزيين الحق ما عنديش الزيتون ديرلو كي يكون صح

بصح علاه الخل؟ يعطي بنة ؟

اوووووووووووووووووه نموت عليها ياسر ياسر سلمت يداك حنونة

شهية شكلها جاك روعة بصحتك …. باينة حااااااارة

بارك الله فيك

الله يسلم ايديك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشورة الجيريا
اوووووووووووووووووه نموت عليها ياسر ياسر سلمت يداك حنونة
الله يسلمك عزيزتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة ساطعة الجيريا
شهية شكلها جاك روعة بصحتك …. باينة حااااااارة
لا لا مادرتهش حاار

شكرا لكي لتواجدك العطر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisi 26 الجيريا
بارك الله فيك

ربي يخليك شكرا على مرورك الكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narmine nor الجيريا
الله يسلم ايديك
شكرا جزيلا لكي اختي لعزيزة

الجيريا

يعطيك الصحة اختي

شهيتيني الله يبارك في يديك

الله يعطيك الصحة شاطرة

موقع مختص في الأكل التونسي 2024.

موقع مختص في الأكل التونسي

الجيريا

الرابط

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

يعطيك الصحة وشكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

الجيرياالجيرياالجيريا

هذا واش كنت نحوس شكرا

الرفيس التونسي الجزائري 2024.

الجيريا

الرفيس التونسي مشهور عندنا في منطقة الشرق بالخصوص الشاوية ومن لا تعرف هذطا الطبق يعني لا تعرف خيره ، وجدنا جداتنا وأمهاتنا تجتهد في تحضيره ويتنافس النسوة في أحسن تحضير وبألذ مذاق

لمن طلبت هذه الوصفة نقلت لك عدة وصفات جاهزة لهذا الطبق الشعبي والتراثي الذي لا يبلى ببلاء بعض المألوكات العصرية

ملاحظة

هذا الطبق له مكونات أساسية وضروري لا يستغنى عنها في تحضيره وهي : الزبدة (( خصوصا إن كانت حُ رة يعني طبيعية من صنع النساء التي تستخرج طبيعية من حليب الغنم أو البقر ،، والغرس (( معجون التمر الطري )) والدقيق المحمص ، ومازاد فهو زيادة في تحسين المذاق أو تزيينه

أترككم مع الكيفية وشهية طيبة

الطمينة الشاوية (الرفيس التونسي)
الجيريا

إسم يسميه أغلبية كبيرة إن لم نقل الكل من الشرق الجزائري لطالما تفننت المرأة في تحضيرها
يوم أن كانت المأكولات تعد على رؤوس الأصابع وعلى هذا فهي من المأكولات التقليدية .
حاليا تأكل كفطور أو لمجة وفي السابق كانت سيدة الموقف للعامل والفلاح والمسافر
لتوفر موادها الأساسية وسهولة صنعها وتحملها حرارة الجو أو برودته دون أن تتأثر طعما أو رائحة
ويعوض الدقيق أحيان بسميد الكليلة "اللبن المطبوخ والمجفف" ولا يوضع على النار إذ يسخن التمر و الزبدة فقط
المقادير
تمر منزوع النوى
دقيق متوسطالحجم
زبدة أو السمن
قليل من الملح
الطريقة
في مقلاة أو ( طاجين الطين ) ضعي الدقيق وابدي فيتقليته أو شويه بملعقة من الخشب واستمري في
التحريك والتقليب إلي أن يصبح لونهذهبي نسبيا
قبل أن تتأكدي من نضجه تماما ضعي عليه التمر حتى تتحققي من التمر أنه صار ساخنا
ليسهل عجنه مع الدقيق بعد ذلك .
ضعي الخليط في إناء يتيح لك العجن بسهولة كالقصعة مثلا مع إضافة قليل من الملح
استمري بالعجن حتى يبدأ الخليط بالتماسك
تضاف بعد ذلك الزبدة أو السمن "الدهان كما يسمى عندنا" على مراحل أحسن
ويستمر العجن إلى أن تتأكدي من تماسك الخليط كالعجينة
يسوى على سطح الإناء كما يسوى الخبز "الكسرة" حيث تقدم على شكل قرص
أو تقطع بالسكين أو أداة حادة إلى شرائح وتوضع في صحن أو طبق للأكل يصحبها
أحيانا اللبن "الحليب"

الجيريا
الجيريا

بارك الله فيك أختي . عندنا يسمى طمينة و نعملوها بالزبدة الطبيعية ” تاع البقرة” و الغرس تاع البطانة .

شكرا جزيلا لك ""عجبني الديكور"

ماشاء الله انا تاني نحبها والجمعه لي فاتت عملتها لدار وتقهو بيها يعطيك الصحه اختى

sah hada rfiss tounssi hna ndirouh f nfess wlala k neskhfou alih yban ychahi yatik essaha

هايل ويشهي يعطيك الصحة

منووووووووووووورين