تيراميسو من مطبخي و بالوصفة التقليدية الحقيقية ،،،ملك فردوس 2024.

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته
الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
قصتها قصة يا لبنات نعرف وحدة من ايطاليا و دارتهالنا مرة و عجبتني بزاااااااااف الجيرياالجيرياالجيريا
مي كي جات مرة لخرا قتلها اعطيني لاغوسات و وريهالي كيفاش تخدميها محبتش الجيرياالجيريا قاتلي راها تراديسيونال تع بلادي منقدرش نوريهالك الجيرياالجيرياالجيريا
انا زعفت تع صح قلت لراجلي تشوف اذا مدرتهاش خير منها الجيرياالجيريا
بعد شيخي سرقلي مقادير ههههههه الجيرياالجيريا متقولوهاش بيناتنا و بعثهملي في ميساج ههالجيرياالجيريا ربي يحفضو
جربتها مرة لولا معرفتش
بعد مرة زاوجة جات الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
و مرة ثالثة الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
ارواحو تشوفوها
الجيرياالجيرياالجيريا
المقادير
3 بيضات كبار
100 غرام سكر اسمر
باكي سكر فاني
250 غرام ماسكاربون – فروماج –
بيسكويت خاص بالتيراميسو
طيبي قهوة من الاحسن نيسكافي بدون سكر
كاكاو حسب

التحضير
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]افصلي بياض بيض عن صفار بيض ،،،،خلطي صفار مع سكر و سكر فاني وزيديلهم ماسكاربون -فروماج-
طلعي بياض بيض وحدو طلعيه مليح حتى تتحصلي على ثلج
بعد زيدي بياض للصفار و مقادير لخرا بشوي و خلطي بسباتول من تحت حتى فوق
وجدي قهوتك و بلاك
و اغطسي بسكويت في قهوة متخليهش يشمخ بزاف و فرشي بيه لبلا تاعك و بعد ديري طبقة تع كرام لي تحصلتي عليها و زيدي طبقة تع بسكويت و طبقة تع كرام و ديري كاكاو و الى الفريقو الجيرياالجيرياالجيريا
[/COLOR]
و نخليكم مع صور توضحلكم كلش

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

نقلكم علاش ماجاتنيش منفوخة لاخآطر بيضاتي ميش كبار بزاف و راجلي و صحابو مخالاوهاش تبرد مليح الجيرياالجيرياالجيريا

ارجوا ان تدعولي ربي يسلكني على خير و كل الحوامل امين و ربي يرزق كل وحدة ذرية صالحة ا مين

قريت لوصفة ومتخيلة النتيجة اكيييد روعة خلي يتحلو الصور ونشوفوهم وقبل هذا نقوللك ربي يسللكك على خير انت وكل الحوامل وربي ينول كل وحدة الشيء اللي في بالها
يعطيك الصحة وسلمي على شيخك باين ناس ملاح

رااااااااااااائع لكن وعلاش عاملة صبغة الاضافر
حرام فهو عازل للوضوء
وقد اثبت علميا انه مضر بالجنين وكذلك الام
حاولي تبتعدي عنه اختي

يعطيك االصحة

امممممم باينة بنينة يعطيك العافية وربي يشد لك في شيخك ويعطيك وقفة ساااااااهلة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطرالذهب الجيريا
قريت لوصفة ومتخيلة النتيجة اكيييد روعة خلي يتحلو الصور ونشوفوهم وقبل هذا نقوللك ربي يسللكك على خير انت وكل الحوامل وربي ينول كل وحدة الشيء اللي في بالها
يعطيك الصحة وسلمي على شيخك باين ناس ملاح

امين اختي ربي يحفظك و الجيريا بيك
ايه شيخي ناس ملاح هههههههه الجيرياالجيريا
ربي يتقبل دعاءك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد78 الجيريا
رااااااااااااائع لكن وعلاش عاملة صبغة الاضافر
حرام فهو عازل للوضوء
وقد اثبت علميا انه مضر بالجنين وكذلك الام
حاولي تبتعدي عنه اختي

نتي لي روعة اختي
اختي علبالي طلاءالاظافر حرام وعازل للوضوء انا درتو من بعد صلاة العشاءبرك و كي كنت راح نرقد نحيتو الجيريا عندي بزاااااااااف مدرتوش و عندي تقريبا عشرين لون و ميش نستعمل فيهم غير خسارة
مي انه مضر بالجنين هاذي معلاباليش شكرا لك على المعلومة
اكيد ميش ندير فيه كل يوم
شكرا لك علي المرور الجيرياالجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nihale89 الجيريا
يعطيك االصحة

الله يسلمك خيتي الجيريا

لكن حفاظا على صحة جنينك تفادايه نهائيا عزيزتي
معلومة مؤكدة جدا
ولو عندك مليار لون صحتك وصحة ولدك افضل من الدنيا وما فيها
ربي ييسرلك الحمل ان شاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة malek firdaouss الجيريا
نتي لي روعة اختي
اختي علبالي طلاءالاظافر حرام وعازل للوضوء انا درتو من بعد صلاة العشاءبرك و كي كنت راح نرقد نحيتو الجيريا عندي بزاااااااااف مدرتوش و عندي تقريبا عشرين لون و ميش نستعمل فيهم غير خسارة
مي انه مضر بالجنين هاذي معلاباليش شكرا لك على المعلومة
اكيد ميش ندير فيه كل يوم
شكرا لك علي المرور الجيرياالجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سهام 02 الجيريا
امممممم باينة بنينة يعطيك العافية وربي يشد لك في شيخك ويعطيك وقفة ساااااااهلة

البنه امممممممممممم والله انا زعما منقصا السكريات بصح كليتها ههههههه
الله يسلمك امين ربي يتقبل دعاءك الجيرياالجيريا

اممممم هايل نفس طريقتي انا مانحبش الكاكاو ندير قاطو سبيكيلوس مطحون يعطيه بنة اممممم

يعطيك االصحة

ملك ياحلوة وصفاتك ممتازة بصح صورك كبارررررررررررررررررررررررررررررر واش راح ندير سخفتيني امممممممممممممممممممممممممممممممم

واااااااااو الله يبارك بقيت نتفرج ونعاوووود
ربي يعطيك وقفة ساهلة يااااارب

تفضلي اني صغرتهملك ونحيت صباعك هههههه

الجيريا

الجيريا

ايا صحاب المعجنات التقليدية 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فرجوا عليا ربي يفرج عليكم يالحباااااااااااااااباااات راني محتاجة طرق تقديم الرقاااااق يعني كيفاه تقطعيه كيفاه تقدميه بالتفصيل انا الطريقة اللي نعرفها ديري ورقة في وسط ورقة تروليهم يعني كيما شكل السويس رول وتقطعيه وتقدميه مع المرقة والتعمير باللحم .اللي عندها كاش فكرة جديدة غير هذي تفيدني واكون شاكرة ليها ربي يجازيكم.
راني في الانتظار بلييييييييز بسرعة محتاجة في اقرب وقت الردالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

معقوووووووووول ولا ردالجيريا

يا اختي ما نعرفش ندير الرقاق اما التعمير فالاخت توتة10 قد قدمته في موضوع من قبل .

انا نديره في كوشه ينشف من زيت ويبقى يتقرمش من بعد نسقيه يجي احسن

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخامسية الجيريا
يا اختي ما نعرفش ندير الرقاق اما التعمير فالاخت توتة10 قد قدمته في موضوع من قبل .

اشكرك جزيل الشكر على الرد حبيبتي المديرة ساهل انا بغيت برك طريقة التقديم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات الجيريا
انا نديره في كوشه ينشف من زيت ويبقى يتقرمش من بعد نسقيه يجي احسن

مشكورة جزاكي الله خيرا راهم يقدموه بطرق جديدة بغيت نعرف الجيرياالجيرياالجيريا

الرقاق تقصدي لفطير او لمفرمسة عندنا احنا نديروه كيما دارته ام رامي روحي لوصفاتها

Dork nchouf f wasafat om rami w njiblak rabit ok?

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
الرقاق تقصدي لفطير او لمفرمسة عندنا احنا نديروه كيما دارته ام رامي روحي لوصفاتها
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mary1987 الجيريا

بارك الله فيكما وربي يخليكم على المساعدة ربي يجازيكم

هل يستطيع استاذ المدرسة التقليدية الانتقال الى المدرسة الحديثة 2024.

– تلعب التكنولوجيا دور المرشد الذي يساعد المعلم في توجيه المادة العلمية للطالب ويبدل من الطريقة التقليدية للتعليم في شرح الدرس وتقديم المعلومة.
إن اي وسيلة تعليمية حديثة كالكمبيوتر يكون محط أنظار الطلبة لاستخدامه في مجال التعليم واتخاذه كمرشد او معلم اليكتروني مساعد يرشدهم ببرامجه المتنوعة ووظائفه المختلفة في مجال التعلم
– توفر التكنولوجيا مصدرا غزيرا من المعلومات التي يحتاج لها المعلم والطالب على حد سواء.
– التكنولوجيا كمصدر للتخاطب فتحت فرعا واسعا أصبح فيه المعلم والطالب في اتصال متواصل عن طريق التحدث عبر شبكة الانترنت.
– وأخيرا، إن ارتباط التكنولوجيا بالتعليم في المدراس أصبح أمر لابد منه ولا مناص من تخطيه. إذا يجب أن يهيأ الطالب لمواجهة العالم الحقيقي المليء بالتقلبات التكنولوجية والتقنية الحديثة بعد تخرجه من المدرسة. فلقد أصبحت معظم قطاعات العمل الحكومية والخاصة تتطلب خبرة ومهارة في استخدام وسائل التكنولوجيا الحديثة منها الكمبيوتر.

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ammar4000 الجيريا
– تلعب التكنولوجيا دور المرشد الذي يساعد المعلم في توجيه المادة العلمية للطالب ويبدل من الطريقة التقليدية للتعليم في شرح الدرس وتقديم المعلومة.
إن اي وسيلة تعليمية حديثة كالكمبيوتر يكون محط أنظار الطلبة لاستخدامه في مجال التعليم واتخاذه كمرشد او معلم اليكتروني مساعد يرشدهم ببرامجه المتنوعة ووظائفه المختلفة في مجال التعلم
– توفر التكنولوجيا مصدرا غزيرا من المعلومات التي يحتاج لها المعلم والطالب على حد سواء.
– التكنولوجيا كمصدر للتخاطب فتحت فرعا واسعا أصبح فيه المعلم والطالب في اتصال متواصل عن طريق التحدث عبر شبكة الانترنت.
– وأخيرا، إن ارتباط التكنولوجيا بالتعليم في المدراس أصبح أمر لابد منه ولا مناص من تخطيه. إذا يجب أن يهيأ الطالب لمواجهة العالم الحقيقي المليء بالتقلبات التكنولوجية والتقنية الحديثة بعد تخرجه من المدرسة. فلقد أصبحت معظم قطاعات العمل الحكومية والخاصة تتطلب خبرة ومهارة في استخدام وسائل التكنولوجيا الحديثة منها الكمبيوتر.

استفسار اخي هل انت ممن تاقلموا مع الكوميوتر… هل تسبح فية سباحة المحترف ام الهاوي ثم ان سمحت ما مادة تدريسك؟

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wahidw13 الجيريا
استفسار اخي هل انت ممن تاقلموا مع الكوميوتر… هل تسبح فية سباحة المحترف ام الهاوي ثم ان سمحت ما مادة تدريسك؟

النار تأكل بعضها إن لم تجد ما تأكله

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ammar4000 الجيريا
النار تأكل بعضها إن لم تجد ما تأكله

حقا و النار قبل ان تاكل نفسها تاكل من اشعلها ليهلك بها الاخرين انت وزميلك اضعف من ان تقارعوني انا كلماتي تحرقكم ايها الخونة .. طبعا خونة امانة من علمك كيف تبني بالحروف اجيالا…

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

جدال المراهقين…….. يا أستاذ ليس كل قديم بال فهناك القديم الذي يوضع في المتحف و هناك القديم المتجدد الذي استفاد من عراقته و لم يهمل حاضره فتأقلم معه …فلكل إنسان خصوصياته و لا يمكنك التعميم في هذه الحالة .. و كفاكما تشاحنا أيها الأستاذان المحترماااااان

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

niveau trés trés bas
la HONTE

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Wahidw13 الجيريا
حقا و النار قبل ان تاكل نفسها تاكل من اشعلها ليهلك بها الاخرين انت وزميلك اضعف من ان تقارعوني انا كلماتي تحرقكم ايها الخونة .. طبعا خونة امانة من علمك كيف تبني بالحروف اجيالا…

empty vessels make the most noise
أسأل اله لك الهداية كما الشفاء

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

الله يهديكم جميعا إلى طريق الصواب.

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

سبحان الله فيما خلق

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manadino الجيريا
سبحان الله فيما خلق

Je ponse لا يستطيع

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg images.jpg‏ (5.7 كيلوبايت, المشاهدات 9)

الملابس التقليدية الجزائرية ادخلوا وشوفوا 2024.

——ممنوع وضع الصور النسائية —–

الادارة

الجيريا

شكرا لكن ممنوع وضع صور للنساء ارجو منكي تظليل الصور

الجيريا

طريقتي في معالجة الكاو كاو لصنع الحلويات التقليدية 2024.

سلام الله عليكم احلى عضوات

انشاء الله تكونو في احسن حال

موضوعي اليوم حول طريقة معالجة الكاوكاو لصنع الحلويات التقليدية

كما هو معروف الكاوكاو فيه ريحة قوية وفيه كمية كبيرة من الزيت

تمنع من تشكيل بعض الحلويات

ولكن كل حاجة عندها علاج

اقصد هنا بالعلاج اننا انسموه ونعطروه وهكذا نخلو الكاوكاو نكهته رائعة وتشبه نكهة اللوز بطريقة سهلة وغير مكلفة وكذلك بالنسبة للاخوات الي يحبو اجربو الحلويات لانهن مبتدئات ومايقدروش يشرو اللوز انقدلكم الطريقة

المقادير

كمية من الكاوكاو
5 حبات قرنفل
قشور2 ليمون
كمية من الماء الزهر
حبة ليمون كاملة

عطر اللوز حلو
فاني

الجيريا
الطريقة

في جفنة نحط الكاوكاو ونفرغ عليه كمية من الماء الزهر وقشور الليمون ونحك جيد ا بين راحتي اليدين لبضعة دقائق

الجيريا

الجيريا

في قدر نحط حبات القرنفل وحبة الليمون مقطعة على2 ونحط الكاوكاو في كسكاس ونتركه يفور لحوالي20 دقيقة ونحط الكوكاو بكميات قليلة يعني 1كلغ نقسمه على 3 تفورات

الجيريا

الجيريا

بعد مايفور
اذا كان عندنا الوقت نحطوه فوق ورق المطبخ ونخلوه لمدة 5ايام ينشف في الهواء مع تغيير كل يوم لورق المطبخ رايحة تلاحظي ان الورق يكون معمر بالزيت

واذا ماكنش عندك الوقت حطيه في سنية وسخني الفرن جيدا ثم طفيه ودخلي الكوكاو وخلي الفرن حتى يبرد وكري العملية 3مرات حتى ينشف

الجيريا

بعد ماينشف نعطرو بقطرات من عطر اللوز الحلو والفاني

الجيريا

ونطحنوه ونستعملوه تقدري حتى تحتفظي به في علبة في المجمد الى حين الاستعمال

سر من اسرار الحلويات

مثلا يكون عندك لوز بقشوروتملطيه يعني تنزعي القشور هذاك القشور ماترميهش احتفظي به نشفيه في الهواء

واذا حبيتي تعملي كاش حلوة الي يكون فيها لوز بقشورو مثل مشكلة او نوع من البقلاوة اطحنيه مع الكاوكاو معالج يصبح وكانه لوز

اخواتي جربوه خلال اليام المقبلة باه نعملو مع بعض بعض الحلويات التقليدية الي حابة تتعلم
واذا قدرني ربي نقدم لكم بعض الحلويات التقليدية

ماتنسوانيش بدعواتكم

تحيات اختكم ام اسلام واية ويوسف

ما شاء الله على الابداع مشكورة طريقة روعة رايحا نجربها

مشكووووووووووووووووووووووورة

merci bien ,rabi yjazik

يعطيك الصحة
بانتظار حلوياتك

يعطيك الصحة
ربي يحفظلك اسلام ، اية ويوسف

دائما متالقة بارك الله فيك

بارك الله فيك غاليتي

سمعت بيها قبل الطريقة هدي و كنت حابة نعرف كيفاش تتعمل و موضوعك حل المشكل بارك الله فيك و شكرا لك

سلام

بارك الله فيك
مشكورة على المعلومات

الله يقويك مشكورة اختي

يعطيك الصحة
جعلها الله في ميزان حسناتك

بارك الله فيك افكار راااااااااااااااائعةالجيريا

ياسلاااااااام عليك حبيبتي ام اسلام طريقة معالجة ولااروع ربي يجعلها في ميزان حسناتك
فعلا موضوع قيم مفيد وجاء في وقتوالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
راح نعتمد الطريقة باذن الله الف الف شكر
بالنسبة للمرحلة الاخيرة اضافة عطر اللوز والفاني مايخليهش رطب (طري)

اختي الغالية اسلام آية و الله راكي في قلبي و حسيتي بيا كنت رايحة انسقسيكم على هاد الطريقة انا قالولي كاينة طريقة تردي فيها الكوكاو مثل ذوق اللوز يعني هادي هيا ؟ لاني ما نكلش الحلويات تاع اللوز نحبو مالح ههههههههههههه
بارك الله فيك و ربي يحفظك و يجازيك

عفسة شابة
بارك الله فيك و كملك ما تتمناي
شكرا

الأطباق التقليدية الخاصة بالاحتفال بالمولد النبوي الشريف 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أردت من خلال هاته الصفحة أن أقدم لكم بضع الأطباق الشهيرة التي يحضرها معظم سكان ولاية تلمسان للإحتفال بالمولد النبوي الشريف

ونبدأ أولا ب
الطبق الأول
ســــــلـــــو

نستعمل في تحضيره المكونات التالية

اللوز، الجوز، الفول السوداني ، الفستق، البندق، الجلجلان، البسباس، حلوة مليانة أو ما يعرف بالحلوة التركية بالإضافة إلى القمح اللين المحمص( الفرينة محمصة)
تطحن المكسرات وتخلط بالحلو التركية والقمح
طبعا ستتحصلن على مزيج غير متماسك
لتقديمها إلى الضيوف نستعمل العسل والزبدة لتتماسك
إذا أردتم تقديمها غير متماسكة استعملوا السكر بدل العسل

الطبق الثاني

الطمينة:

نستعمل في تحضير هذا الطبق
السميد الخشن(دقيق القمح الخشن) نقوم بتحميصه بعدها نضعه في اناء على النارونضيف عليه الزبدة و العسل حسب الذوق ونضيف عليه قليل من الماء حتى يتماسك الخليط ويصبح الدقيق رطبا

الطبق الثالث

تاقنتا
لتحضير هذه الكيفية نحتاج إلى زيت القمح اللين وسكر

نقوم بوضع الزيت على النار ونبدأ بإضافة القمح اللين شيئا فشيئا حتى نحس أنه بدأ يثقل طبعا مع تحريك الخليط
عنما يصبح لون الخليط ذهبيا نقوم بإضافة السكر على حسب الذوق
نتركه يبرد ويستريح إلى أن يفترق الزيت على الخليط وكلما ارتاح يكون أفضل نقوم بقصل الكمية الكبيرة من الزيت على الخليط

الجيريا

الجيريا

شكرا على مروركن حبيباتي

شكرا لك و بارك الله فيك على الوصفة المميزة
بالتوفيق للجميع ان شاء الله

شربتنا التقليدية بمقادير مضبوطة 2024.

رمضان مبارك أخواتي

كانت الأخت ابتسامة الامل طلبت مني وصفات بعض الشوربات ، ماقدرتش نرفضلها طلب مع اني علابالي بلي هذي الشوربات مشهورة و معروفة للجميع، لكن عسى و الا نفيد المبتدئات

الجيريا

بسم الله

شوربة بيضاء بالفارميسال

فخذ دجاج

كريات لحم مفروم

حبة بصل متوسطة مفرومة

ثلاث سنينات ثوم

ملعقة زيت

دبشة و معدنوس

فلفل اسود ، كسبر ، كركم ، ثوم بودرة ، ملح ، قرفة (القرفة و الفلف الأسود اختيار

ملعقة صفار بيضة

عصير نصف ليمونة

ملعقة صغيرة نشاء

نعناع مجفف

فلفل حار
5 ملاعق فارميسال

الطريقة
نحطو البصل ، الثوم ،الدجاج ، الزيت ، البهارات و الدبشة ، الفلفل مع ملعقتين ماء و نخلوهم يتقلاو على نار هادية ، بعدها نضيفو كريات اللحم تتقلى باه تشرب البنة تاع التقلية ، بعدها نضيفو لتر ماء و نخلوها نطيب على مهل
بعد ما يطيب اللحم و قبل التقديم مباشرة نظيفو 5ملاعق دويدة و نخليوها طيب ،

نحضرو خليط مكون من ملعقة صفار بيض و ملعقة صغيرة نشاء و عصير الليمون و المعدنوس المقطع و القليل من مرق الشربة ،
نضربرهم مليح

نطفيو النار على الشربة و نضيفو الخليط مع التحريك

تزينوها بالمعدنوس و النعناع المجفف

الجيريا

الجيريا

الجيريا

و بالصحة و الهناء ،

الجيريا

شربة حمراء لسان العصفور

لحم دجاج

لحم احمر خروف او عجل

نصف ملعقة طماطم مصبرة

ملعقتين طماطم حب مفرومة

حبة بصل متوسطة

ثلاث سنينات ثوم

نعناع اخضر او مجفف

دبشة او كسبر ورق

كسبر ، ثوم بودرة ، فلفل احمر حلو ، فلفل احمر حار اختياري ، فلفل اسود اختياري ، ملح
فلفل اخضر حار

ملعقة زيت

نصف كاس الا ملعقة لسان العصفور

نحطو كامل المكونات مع بعض في قدرة مع ملعقتين ماء و نخليوهم يتقلاو مليح مليح على نار هادية حتى يتشرب اللحم البنة

نمرقها بلتر ماء و نخلوها طيب على نار هادية ، بعد ما يطيب اللحم نضيفو كمية لسان العصفور ، اذا تحبو

نصفيو المرق من قبل بواسطة كسكاس ، انا مانحبش نصفيها نحبها بمكوناتها

بعد مدة قصيرة راح تخثار ، و البنة امممممممممم

تزينوها بالنعناع المجفف

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

بالصحة و الهناء

الجيريا

شربة الرشتة امممممممم

فخذ دجاج او نصف صدر

لحم احمر اختياري

كريات لحم مفروم

حبة بصل متوسطة مفرومة

ثلاث سنينات ثوم

ملعقة زيت

دبشة و معدنوس

فلفل اسود ، كسبر ، كركم ، ثوم بودرة ، ملح

حبة صغييييييييرة بطاطا

نعناع مجفف

فلفل حار

قبضة يد رشتة

الطريقة
نحطو البصل ، الثوم ،الدجاج ، الزيت ، البهارات و الدبشة ، الفلفل مع ملعقتين ماء و نخلوهم يتقلاو على نار هادية ، بعدها نضيفو كريات اللحم تتقلى باه تشرب البنة تاع التقلية ، بعدها نضيفو لتر ماء و نخلوها نطيب على مهل

بعد ما يطيب اللحم نميكسيو او نرحيو مكونات المرق و و نصفيوها و قبل التقديم مباشرة نظيفو كمية الرشتة و نخليوها طيب دقائق فقط ،

تزينوها بالمعدنوس

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

و بالصحة و الهناء ،

ملاحظة

هذه الكميات تكفي اربع أشخاص

من الافضل دايما نحيو فنجان مرق قبل ما نضيفو العجاين ، نحتاجوه اذا طولنا في التقديم

دايما الشربة نخليو فيها المرق لانو العجين ثم ثم يتشرب المرق

انا طيبت في لاكوكوت ، اذا قدرة عادية نزيدو فنجال ماء لماء المرق

من الافضل ماء المرق يكون ساخن

صح فطوركم

رمضان كريم بارك الله فيك اختي على الوصفات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فايزة1207 الجيريا
رمضان كريم بارك الله فيك اختي على الوصفات

رمضان مبارك حبيبتي ، شرفتيني بالزيارة و الرد بارك الله فيك

بارك الله فيك اختي على الوصفات

بارك الله فيك كنت نسنى في موضوعك تاع شوربات. انتضري تطبيقي
جزاك الله خيراااااااا

يعطيك الصحة دائما متألقة بمواضيعك الرائعة و الكثيرة الفائدة بارك الله فيك

رمضانك مبارك وبارك الله فيك و مواضيعك كلها رائعة وراقية شكرآ لك

بارك الله فيك في ميزان حسناتك حبيبتي

جزاكي الله خيرا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منال9 الجيريا
جزاكي الله خيرا

بارك الله فيك غاليتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~اسيل ريحانتي~ الجيريا

بارك الله فيك في ميزان حسناتك حبيبتي

و فيك بارك الرحمن شكرًا على الزيارة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريفية الجيريا
رمضانك مبارك وبارك الله فيك و مواضيعك كلها رائعة وراقية شكرآ لك

شكرًا غاليتي ، و الله انت الراقية بكلامك الجميل

دائما معطاءة اختي زينب
ربي يجازيك الجنة يا رب

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamis.imen الجيريا
بارك الله فيك كنت نسنى في موضوعك تاع شوربات. انتضري تطبيقي
جزاك الله خيراااااااا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيري الجنة الجيريا
يعطيك الصحة دائما متألقة بمواضيعك الرائعة و الكثيرة الفائدة بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0 الجيريا
بارك الله فيك اختي على الوصفات

شرفتيني بالزيارة حبيباتي شكرًا جزيلا
لميس بانتظار تطبيقك

الله يبارك اختي يسلمووووووووووووووو اليدين

ملف خاص بالماكولات التقليدية المغربية تفضلواااااا 2024.

اشهر الوصفات المغربيه التقليدية

واتمنى انها تنال اعجابك

قريشلات

500غرام دقيق ابيض
100 غرام زبدة
50 غرام خميرة عادية
كاسين حليب دافئ
قليل من الملح
100 غرام سكر بودرة
الطريقة:
يمزج الدقيق و الخميرة و الملح و الزبدة و السكر
بجمع الخليط بالحليب حتى تصير العجينة رخوة و تدلك جيدا بكف اليد .
بعد ذلك تقسم الى كويرات صغيرة و تترك ترتاح قليلا.
في النهاية تبسط على شكل خبزة مستديرة و تترك حتى تختمر بعد ذلك يدهن الوجه بصفار البيض مع رش القليل من الجلجلان [السمسم ] حسب الرغبة و تطهى في فرن متوسط الحرارة

بريوات بالتمر

المقادير :-
نصف كيلو ورقة بسطيلة (العجين الرقيق اللى يستخدم فى لف السمبوسك )
200غرام تمر رطب نظيف
كاس لوز مطحون
2صفار بيض
نصف ملعقة كبيرة قرفة
قشرة برتقالة
عسل
طريقة التحظير :-
يطحن اللوز و يعجن مع التمر و القرفة و صفار البيض و قشرة البرتقال.
تقطع الورقة الى مربعات او مثلتات صغيرة ثم تحشى بالخليط وتلف جيدا و تقلى في الزيت ثم تغمس في العسل او الشيرة و تقدم باردة او ساخنة

الشباكيـــــــة اللذيذة

حلوى رمضان

الجيريا

المقادير

نصف كوب زبدة ذائبة و معلقة كبيرة سكر1/2 4 كوب دقيق و معلقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ و قليل من الزعفران معلقة صغيرة قرفة مطحونة و بيضة
معلقة صغيرة ملح و معلقة كبيرة ماء زهر و زيت للقلي
سمسم للتزيين شيرة او شربات او قطر

الطريقة
نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك ثم يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ثم نخفق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجيا و تضاف الخميرة والزعفران والبيض.
نضيف ماء الزهر إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.
نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
ترفع من الزيت وتوضع في الشيرة ثم ترفع وتزين بالسمسم

السلو المغربى
الجيريا

المقادير

كيلو طحين و كوبين سمسم محموس و ملعقة كبيرة يانسون و ملعقتين دارسين بودرة و كوب سكر ناعم

كوب لوز مطحون و 1000غرام زبدة و 300 غرام عسل

الطريقة

يحمس الطحين ناشف و يضاف السمسم و باقى المقادير و تذوب الزبدة و العسل و تضاف للخليط ثم يصب فى طبق و يزيين بالسكر الناعم و اللوز

حلوى مغربيه
الجيريا
المقادير :

500 غرام سمسم
500 غرام سكر ناعم
كاس شاي من الماء
150 غرام عسل
ملعقه صغيره من الفانيلا
250غرام من الشكلاته الصالحه للتذويب
200 غرام زبده

طريقة التحضير

يحمص السمسم في مقلاة بدون اية ماده حتى يكون لونه ذهبي
في اناء يوضع كاس ماء مع السكر فوق نار معتدله حتى يكون لونه مثل لون العسل
ثم يخلط مع العسل وهو على النار ويضاف اليه السمسم والفانيلا ثم يصب فوق الصينيه المدهونه بالزيت و يفرد مثل العجينه حتى تكون رقيقة السمك و يجب ان تكون الاداة المستخدمه في الفرد مدهونه بالزيت حتى لا تلتصق .
تقطع العجينه على شكل مربعات , تجمعين زاويتين من زوايا المربع .
يذوب الشكلاته بالزبده ثم يترك حتى يتجمد .
بواسطة جيب حلواني صغير تصب مقدار لوزه من كريم الشكلاته في كل ضلع .

كعب الغزال
الجيريا

مقادير الحشوة

كوب لوز مفروم ناعم
1/2كوب سكر خشن
1/2معلقة صغيرة قرفة
2معلقة كبيرة ماء زهر( مهم جداا)
1معلقة صغيرة زبدة

مقادير العجينة

1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سكر بودرة للتزيين
الطريقة

نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
– نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة تترك جانبا

ثم نعمل العجينة …
نخلط الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
يضاف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجينة لينة ثم نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
نقطع العجين الى دوائر قطرها 7 سم بواسطة سكين
نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة ونضغط العجينة مع الحشوة وتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل كالهلال و يوضع في صينية مدهونة بالزيت ويخبز لمدة 15 دقيقة.
نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين بسكر البودرة.

حلوى الفول السوداني
الجيريا

المقادير

الحشوة

1 كلغ فول سوداني
2/1 ملعقة صغيرة مستكة
250 غ سكر
ملعقتان ماء زهر

العجينة

500 غ كريمة طرية
1 كلغ دقيق

الطريقة

العجينة

تفرع الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداااااااحتى تصير لينة.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة….نضعها في كيس نايلون ونحتفض بها جانبا.

الحشوة

يحملر الفول السوداني في الفرن ويطحن بقشرته مع السكر جيدا ….يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل على شكل قضبان طويلة…
فوق مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة وتلف حولها الى لن تغطيه ويحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا ….

السفة اللذيــــــــــــــــذه

وهو عبارة عن طبق الكسكسى مزين بالسكر الناعم و القرفة(الدارسين) و اللوز و يقدم مع حليب بارد محلى مع ماء الزهر فى طبق جانبى ويقدم للتحلية بعد الوجبة الرئيسية
الجيريا

الرغايف

الطريقة سهلة جدا سوف أشرح كل شيء بالصور

الطريقة:
500غ من الدقيق-250غ من السميدة-20غمن الخميرة(الخبر)-ملعقة صغيرة من الملح -الماء الدفئ -200غ من الزبدة المذابة -كأس شاي من الزيت

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملجو الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ

بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينة تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة

تطوى على شكل مربع الطريقة موظحة بالصور

تطهى فوق مقلات من الوجهين

تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى)

إتمنى إن تنال لإعجابكم

شهية طيبة
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا


الجيريا

الجيريا

الجيريا

هدا كان بعض الاطباق

ششهية طيبة ورمضااااااااااان كريم

توظيف مديرية مديرية السياحة و الصناعة التقليدية عنابة أوت 2024 2024.

توظيف مديرية مديرية السياحة و الصناعة التقليدية عنابة أوت 2024
Posted: 31 Jul 2024 06:33 PM PDT
توظيف مديرية مديرية السياحة و الصناعة التقليدية عنابة أوت 2024


مفتس قسم للصناعة التقليدية و الحرف

مفتش في السياحة

متصرف


لمعلومات اوفر حول عدد المناصب و كذا شروط المسابقة انتظر تحميل الصورة:

الجيريا

دعواتكم

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

الضرر واحد لنيكوتين السجائر التقليدية والإلكترونية 2024.

اقرأ الموضوع من هنا
https://adfoc.us/20217236145484