الوسم: الوجبات

فطيرة البطاطا

سجق
كأس فلفل رومي مقطّع
كأس/2 بصل مقطّع
بطاطا /4 مسلوقه ومهروسه
لحم مفروم ومطبوخ مع ملح وفلفل اسود على النار
كأسان جبن شدر

اشعلي الفرن . إدهني صينيه مستطيله بايركس بالزيت
اطبخي السجق و الفلفل
و البصل في مقلاة مع التحريك من حين لآخر ، اضيفي خليط السجق
الى البطاطا واللحم والجبنة عدد2 واسكبيه في الصينيه المعده
اخلطي الطحين والحليب والفلفل والبيض بالخلاط جيدا . ثم صبيه فوق البطاطا
إخبزيه إلى 45 دقيقة أو إلى أن ندخل السكين في المركز يخرج نظيف .
رشّيه بباقي الجبن . إخبزيه لـ دقيقتين حتى يذوب الجبن
برّديه لـ 5 دقائق ثم قدميه

الدجاج المشوي مع الميرامية

ملعقة/2 بقدونس، مفروم
ملعقتين زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
أسنان3 ثوم، مفروم
كوب/4 زيتون

يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح
والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا
يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق
يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج
لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي
أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في
الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة

فطيرة التفاح بالزبدة

2 كوب طحين / 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة طرية / 1/2 كوب سكر بودرة

بيضة + صفار بيضة

ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة العجينة

نخلط الملح مع الطحين.
نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة

المقادير

حبة/6 تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
كوب/2 ماء
كوب/4 سكر
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل حشوة التفاح

نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة
عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء… عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح
مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، ما فيه مشكلة
عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب
نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة
عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب
لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب
ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض
إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين مثل ما إنتو شايفين
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر
عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة
وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة

خوخ و برتقال

‏ خوخ5/6 ناضجة
‏‏ كوب عصير برتقال
عصير ليمون
سكر للتحلية

‏ يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح
‏ يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون
ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏
‏ يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏

[IMG]https://up.*********/uploads/a2c83a0214.gif[/IMG]

شكرااااااااا………… بإنتظار الجدييييييييييد

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

شكرااا لك غاليتي على المرور المميز

و انا هنا لاقدم الجديد

انا انتظر تفاعلكم

سلطة البطاطا و الحمص

6 حبات بطاطا
5 أسنان ثوم
نصف كوب خل
حمص مسلوق
ملح
بهارات
بقدونس مفروم ناعم
زيت للقلي
بصل مقطع جوانح رقيقة

تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل
وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
يقلى البصل حتى يحمر.
يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس
والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.

اصابـــع الجزر

نص كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل
كيلو لبن بقري (لبن زبادي)
ربع كوب زيت ذرة نباتي
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة كركم

نقوم بوضع الملح والفالفل و الكركم والزيت مع اللحمة.
نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس.
نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال.
نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار.
إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط.
ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان.
نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي.
توضع على الغاز مدة ربع ساعة.
تقدم هدة الاكلة مغ السلطة الناعمةاو لبن رايب وصحتين وعافية

شوربة عدس

كوب/2 أرز
كوب/6 ماء
ملعقة/2 ملح صغيرة
ملعقة /2صغيرة كمون ناعم
رشة بهار
بصلة مفرومة ناعماً
كوب/4 سمن أو زيت نباتي
باقة/2 من البقدونس المفروم
مكعبات من الخبز المحمص أو المحمر بالسمن

ينقى العدس من الأوساخ ويغسل جيداً يوضع العدس في وعاء من الماء والأرز المغسول
على النار حتى يغلي ثم تخفف الحرارة ويترك على النارمدة ساعة ونصف
يرفع عن النار ويطحن مزيج العدس بطاحونة الخضار بعد إضافة
نصف كوب من الماء إلى العدس الموجود بالطاحونة
يوضع مزيج العدس المطحون على النار ويضاف إليه الملح والكمون والبهار
تفرم البصلة ناعماً وتلوح في السمن أو الزيت
حتى تذبل ثم تضاف إلى مزيج العدس ويترك مع البصل على النار لمدة خمس دقائق
يزين الحساء بالقدونس المفروم ومكعبات الخبز المحمر ويقدم

فطيرة اللوز بالتمر

الطريقة

تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك
تُخلط مكونات الحشو من الزبدة مع السكر معاً جيداً حتى تصبح كالكريمة ، ثم يُضاف البيض و اللوز المطحون و الدقيق مع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبد المصوّر بارك الله فيك و جزاك خير جزاء

و فيـــــكــــ بركــــة اختي الغــــــــــــــــــالـــــــــــية

كيكة الجلكسي

سبع شوكلاتة جالكسي
2 قشطه قيمر
ملعقة صغيره فانيلا
كرتون واحد جيلي الأحمر
كرتون واحد كريم كراميل

بسكويت ما يكون مالح ولا حلو يعني عادي

نجيب وعائين نسكب بالأول جيلي الأحمر و نحط معاه ماء
الوعاء الثاني نسكب فيه الكريم كراميل و نحط معه ماء

نجي و نجيب البسكويت المعتدل الي ماهو حلو
ولا مالح و نجي نغمس البسكويت برقه
في وعاء الجيلي
إلى ان ياخذ لون الجيلي و بعدين نصففه بالبايركس
يوم نصفف القاعده نجيب بسكويت بعد و نغمسه
بكريم الكراميل و نحط فوقه بعد لين ما تستوي عندنا قاعدة بسكويت اصفر و احمر تحت بالبايركس

نروح و نذوب الشوكلاته بالطنجره و نخلي السبع
قطع تذوب برقة بعدين

نجيب خلاط و نسكب الكاكاو مع القشطه
و ملعقة صغيره فانيليا و نخلط

و نسكب فوق البسكويت

و نحطه بالثلاجه الين ما يجمد و بيطلع اجمل و احلى طبق دامه من اياديكن

شكرااا لكـــ اختي حياة على المروور

بحث: احذروا الوجبات السريعة قد تؤثر على التحصيل العلمي
دبي، الإمارات العربية المتحدة (cnn)– ذكر بحث علمي أمريكي أن الإكثار من تناول الوجبات السريعة، قد يؤدي إلى تردي المستوى الأكاديمي للتلاميذ، بما ينعكس سلبياً على قدرتهم على التحصيل العلمي.
اعتمد البحث على قيام أكاديميين من جامعة "فاندربيلت" في ولاية تنيسي، بمتابعة النمط الغذائي لأطفال تراوحت أعمارهم بين سن العاشرة والـ11 عاماً، ومقارنة أدائهم في القراءة والرياضيات.
وحصل التلاميذ الذين تناولوا الوجبات السريعة، كشطائر الهمبرغر والبطاطا المقلية، ثلاث مرات في الأسبوع، على معدلات أقل.
ووضع البحث العلمي، الذي شمل أكثر من 5500 طالب من تلاميذ المدارس الابتدائية، قيد الاعتبار وزن الطالب وعرقيته ودخل الوالدين، وأظهر تدني قدرات الأطفال الحسابية وفي القراءة، بنحو 16 في المائة.
وقدمت الدراسة واحدة من أكثر الأدلة الحاسمة، حتى اللحظة، التي تربط بين النمط الغذائي الهزيل، ومستويات التحصيل العلمي، في وقت تتنامي فيه المخاوف بشأن صحة الطفل وظاهرة السمنة الشائعة بين تلك الفئة.
وتفصيلاً، أظهر البحث أن أكثر من نصف الطلاب تناولوا وجبات في مطاعم الوجبات السريعة، كماكدونالد، ثلاثة مرات على الأقل، في الأسبوع الذي سبق إجراء الدراسة، وأن واحداً من بين عشرة، تناولوا وجبات هناك ما بين أربعة إلى ستة مرات.
وفي واحدة من أكثر المفاجآت إثارة بالنسبة لفريق الباحثين، قال اثنان في المائة من الطلاب إنهم يرتادون تلك المطاعم أربعة مرات أو أكثر يومياً.
وفي المتوسط يحرز الطلاب في اختبارات القراءة، ما بين 58 نقطة و181 نقطة، أي حوالي 141.5 نقطة في المتوسط.
وفي هذا الصدد، تدنت نقاط الطلاب الذين تناولوا وجبات سريعة ما بين أربعة إلى ستة مرات في الأسبوع، بسبع نقاط عن المتوسط، بينما ارتفعت إلى 16 نقطة بين أولئك الذين يتناولون وجبة واحدة على الأقل يومياً هناك. وبلغ التراجع أوجه، وبـ19 نقطة، بين الذين يتناولون الوجبات الثلاث في تلك المطاعم.
أما فيما يتعلق باختبارات الرياضيات، حيث يحرز الطلاب ما بين 47 إلى 151 نقطة، أي بمتوسط نتائج 115 نقطة، تراجع معدل فئة متناولي الوجبات السريعة، ما بين 6.5 و18.5 نقطة.

[size=5]بصراحه اعجبني الموضوع لاهميته فرايت ان انقله الى غالياتي عضوات المنتدى و دلك للاستفاده من هدا الكم الهائل من المعلومات.
تناولي الوجبات المناسبة لعمرك للحفاظ على صحتك بنفسك

منقول للفائده
الان و قد اصبحت تعلمين كل ما عليك هو اختيار العناصر الملائمه لفئة عمرك.
مع تمنياتي لكن بوافر الصحه…[/size]

اقوى الوجبات وفوائدها مع
https://www.tbkhat.com/

مشكور على الموقع بارك الله فيك

اخواني أعضــــــــــــــــــاء المنتدى أرجو منكم تزويدي بمنشور وزاري ينص على منع الوجبات الباردة و

استبدالها بوجبات ساخنة

130مشاهدة و لا رد

إخواني أنا في حاجة ماسّـــــــــة لهذا المشور …….أرجوكم أفيدونـــــــــــــــي

بسم الله الرحمان الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين أما بعد:
يشهد عصرنا ظاهرة انتشار المطاعم بشكل واسع، وعلى الأخص مطاعم الوجبات السريعة، نظرًا لطول ساعات العمل خارج المنزل، فبينما كان الناس يعودون إلى بيوتهم قبل العشاء وتجتمع الأسرة كلها على وجبة واحدة يسهرون بعدها قليلاً ثم يذهب كل منهم إلى فراشه، أصبح الناس الآن يتأخرون كثيرًا في النوم ويبدؤون سهراتهم بعد صلاة العشاء، وانشغل الوالدان، وخرجت النساء للعمل، وضعفت العلاقات الأسرية، وأعطي الشباب – وخاصة صغارهم – مزيدًا من الحرية في التنقل والتجوال، وتوفرت القوة الشرائية لهم بشكل لم يسبق له مثيل، إضافة إلى الدعايات والحملات الترويجية في وسائل الإعلان المختلفة .
كل هذه العوامل أدت إلى انتشار عادة الأكل في المطاعم، وخاصة تلك التي تقدم الوجبات السريعة، فكان في ذلك عامل جذب كبير للأطفال والعائلات للمداومة على تناول الوجبات السريعة دون النظر للآثار السلبية من كثرة تناولها.
و تحتوى الوجبات السريعة على كمية عالية من الدهون والبروتينات والسكريات مما يؤدى الى تراكمها فى الجسم وبالتالى زيادة الوزن بالاضافة الى تصلب الشرايين وامراض اخرى عديدة.
نقص الالياف والمعادن والفيتامينات المفيدة.التعرض للتسمم الغذائى بسبب ان معظم المطاعم التى تقدم هذه الوجبات لا تتبع المعايير القياسية فى النظافة.عسر الهضم بسبب الأكل بسرعة وعدم مضغ الطعام.
أضرار اجتماعية حيث تفقد الأسر الترابط بينها لقلة الجلوس سويا على مائدة الطعام.
واضرار اقتصادية حيث أدخلت تلك المطاعم على ميزانيات الأسرة أعباء إضافية، الأسرة في غنى عنها، فأصبح رب الأسرة يحسب حساب تلك المطاعم قبل حساب فواتير الخدمات والعلاج والدراسة وغيرها.

شكرا علي طرحك لهذا الموضوع للاسف اصبحت ظاهرة منتشرة في مجتمعنا

خويا نحكيلك انا من الواقع قصة حزينة حدثت لي قريب لي وللأسف الشديد مات ولم أره رحمه الله وزد على هذا هو الولد الوحيد في الذكور عند والديه
هذا الشاب رحمه الله كان يعمل في سوق يومي يبع الملابس ويتغدى دائما عند مطعم الأكل الخفيف وتقريبا يأكل اكل مقلي بالزيت المعاود يعني في المطعم يستعملو الزيت نتاع البارح وبعدها اصيب بسرطان وبقى في مستشفى بالعاصمة وبعد رحمه توفى ونا للأسف كنت في الخدمة العسكرية لم استطع ان اراه قبل الموت ولا حتى بعد الموت
رحمه الله.

الله يرحموا ويوسع عليه في قبروا. والله وشراح نقلك خويا مالا نجنبوا مثل هذه الامور وبارك الله فيكم شكرا.

في احدى المراكز البكالوريا بالقرارة ولايي ة غارداية لم توزع الوجبة الغدائية المحسوبة علي الاساتدة الحراس لاندى هدا متعمدا ام خطا في التسيير

السراقين لعنة الله على السراقين الكل فاسد الضحية هو الأستاذ

السراقين لعنة الله على السراقين الكل فاسد الضحية هو الأستاذ

شكراااااااااا
شكراااااااااااااااااا

chokrannnnnnnnnnnn

chokrannnnnnnnnnnnnnn

chokrannnnnnnnnnnnnnnn

*********** thank you ****************

chokrannnnnnnnnnnnn

شكرااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك على الموضوع

شكرااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

شكرا جزيلااااااااااااا

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بصراحة مستحيل نخلي الكسكس ونخمم في ماكلة تقتلني
ربي يهنيك

بحث: احذروا الوجبات السريعة قد تؤثر على التحصيل العلمي
دبي، الإمارات العربية المتحدة (cnn)– ذكر بحث علمي أمريكي أن الإكثار من تناول الوجبات السريعة، قد يؤدي إلى تردي المستوى الأكاديمي للتلاميذ، بما ينعكس سلبياً على قدرتهم على التحصيل العلمي.
اعتمد البحث على قيام أكاديميين من جامعة "فاندربيلت" في ولاية تنيسي، بمتابعة النمط الغذائي لأطفال تراوحت أعمارهم بين سن العاشرة والـ11 عاماً، ومقارنة أدائهم في القراءة والرياضيات.
وحصل التلاميذ الذين تناولوا الوجبات السريعة، كشطائر الهمبرغر والبطاطا المقلية، ثلاث مرات في الأسبوع، على معدلات أقل.
ووضع البحث العلمي، الذي شمل أكثر من 5500 طالب من تلاميذ المدارس الابتدائية، قيد الاعتبار وزن الطالب وعرقيته ودخل الوالدين، وأظهر تدني قدرات الأطفال الحسابية وفي القراءة، بنحو 16 في المائة.
وقدمت الدراسة واحدة من أكثر الأدلة الحاسمة، حتى اللحظة، التي تربط بين النمط الغذائي الهزيل، ومستويات التحصيل العلمي، في وقت تتنامي فيه المخاوف بشأن صحة الطفل وظاهرة السمنة الشائعة بين تلك الفئة.
وتفصيلاً، أظهر البحث أن أكثر من نصف الطلاب تناولوا وجبات في مطاعم الوجبات السريعة، كماكدونالد، ثلاثة مرات على الأقل، في الأسبوع الذي سبق إجراء الدراسة، وأن واحداً من بين عشرة، تناولوا وجبات هناك ما بين أربعة إلى ستة مرات.
وفي واحدة من أكثر المفاجآت إثارة بالنسبة لفريق الباحثين، قال اثنان في المائة من الطلاب إنهم يرتادون تلك المطاعم أربعة مرات أو أكثر يومياً.
وفي المتوسط يحرز الطلاب في اختبارات القراءة، ما بين 58 نقطة و181 نقطة، أي حوالي 141.5 نقطة في المتوسط.
وفي هذا الصدد، تدنت نقاط الطلاب الذين تناولوا وجبات سريعة ما بين أربعة إلى ستة مرات في الأسبوع، بسبع نقاط عن المتوسط، بينما ارتفعت إلى 16 نقطة بين أولئك الذين يتناولون وجبة واحدة على الأقل يومياً هناك. وبلغ التراجع أوجه، وبـ19 نقطة، بين الذين يتناولون الوجبات الثلاث في تلك المطاعم.
أما فيما يتعلق باختبارات الرياضيات، حيث يحرز الطلاب ما بين 47 إلى 151 نقطة، أي بمتوسط نتائج 115 نقطة، تراجع معدل فئة متناولي الوجبات السريعة، ما بين 6.5 و18.5 نقطة.

طبعا اكل الخضر والفواكه والتنوع الغذاي له اثر كبير في التحصيل العلمي بارك الله فيك

مشكورة اختي

ودمت دائما متالقة بجديدك الرائع

هدا عججججججججبببب شكون اللي بالو طيول يديرهم اكييييد ماهوش جزايري

جزاكم الله خيراااااااااااااااااااااااا

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا

أشكال رائعة

merci bezzafffffffffffffffffffffffff

فكرة هايلة شكرااااااااااااااااااااااا

الله يبارك

[/url]

نورتووووووووووووووووووووووووووني