الوسم: الملوي

اهلا البنات هادي مورقة درتها البارح زوجي يحبها

الطريقة ساهلة
عجينة المسمن اعجنيها مليح و قطعيها كرات صغار و افتحيهم و ديري زوج مسمنات داخل مسمنة و خليها تنطلق مليح و قرصيها بالسميد و طيبيها هادي اسهل الطرق وكاين زوج طرق وحدوخرين لي مافهمتش هادي نمدلها طريقة اخرى

[IMG][/IMG]

شوفوها تالمون خفيفة طويتها على اثنين اممممم و بنييينة

دعواتكم حبيباتي

يعطيك الصحة على الوصفة تشهي

الله يخليكي شكراااااا

السلام عليكم
ما شاء الله
ربي يوفقك ويثبتك يا رب ويحفظلك كل عزيز عليك يا رب

امممممممممم هايلة يعطيك الصحة

ممكن مقادير العجينة ومع واش تتكل في رمضان مع السحور ولالا
رمضان مبارك

يعطيك الصحة

Mmmmmmmmmmm

Tchahhhhi
jazaki ALLAH khayran

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amel miral يعطيك الصحة على الوصفة تشهي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kahina kook الله يخليكي شكراااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imi25 السلام عليكم ما شاء الله ربي يوفقك ويثبتك يا رب ويحفظلك كل عزيز عليك يا رب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء امممممممممم هايلة يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ايمان16 يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lommima mmmmmmmmmmm tchahhhhi jazaki allah khayran

ربي يحفضكم البنات كي تجربوها اكيد راح تدعولي بنينة
بزااااااااف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فايزة1207 ممكن مقادير العجينة ومع واش تتكل في رمضان مع السحور ولالا رمضان مبارك

حبيبتي المقادير نفس مقادير المسمن سميد ماء وملح لميها و اعجنيها مليح و خليها ترتاح
مبعد تبعي الطريقة لي شرحتهالكم
تتكل مع كلش مع شكشوكة سلاطة حميس لي قراتان قليان لبن و تمر
حتى مع القهوة و الحليب
جربيها و ادعيلي

بسم الله الرحمن الرحيم
الملوي المسمن والمدلوك
موضوعي اليوم باغية نفهم الاخوات وخاصة المبتدئات الفرق بيناتهم
اولا المسمن هو الي نقلوه في الزيت وهاذي صورته

ثانيا المدلوك هوالي نطيبوه في الطاجين وهادي صورته

ثالثا الملوي عنده طريقة خاصة في اللف يعني نلويه على روحو وهادي صورته

اخواتي الكريمات اي استفسار انا موجودة
انا كنت مانفرقش بيناتهم ولكن تجربتي في الطبخ والحلويات التي تعلمتها من بعض المنتديات هي الي علمتني
وعلى فكرة راني عضوة الماسية في احد المنتديات للطبخ
ونتمنى نفيدكم
وهادو كامل من مطبخي

اوووووووووووو حنونة ربي يحفضك ان شاء الله نستفيدو منك مشكورة اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينوبة زيزو اوووووووووووو حنونة ربي يحفضك ان شاء الله نستفيدو منك مشكورة اختي

العفو حبيبتي راني في الخدمة

قريبا نحط الوصفات بالتفصيل الممل

عجبني الملوي راح نستنى الطريقة

بارك الله فيك على التوضيح
في انتظار جديد وصفاتك
تسلم ايديك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* بارك الله فيك على التوضيح في انتظار جديد وصفاتك تسلم ايديك

ما معنى كلمة منقول سيدتي ولماذا وضعت على موضوعي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء عجبني الملوي راح نستنى الطريقة

اكيد اختي تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 ما معنى كلمة منقول سيدتي ولماذا وضعت على موضوعي

معناه تحط في الركن المناسب على خاطر حطيتيه في ركن الحلويات حنونة

اختي حسب مافهمت هذي عجينةالمسمن ونديرو منها قداه حاجة

قوليلي راني صحيحة ولالا

الملوي نحلو العينة رقيقة طوول ومن بعد نديروها رولي وندورها و تجينا كي القرصة

والمدلوك هل نطبقو العجينة على بعضاها ولا كيفاه ؟

والاول ممكن تشرحيلي كيفاه نديروه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam girl اختي حسب مافهمت هذي عجينةالمسمن ونديرو منها قداه حاجة قوليلي راني صحيحة ولالا الملوي نحلو العينة رقيقة طوول ومن بعد نديروها رولي وندورها و تجينا كي القرصة والمدلوك هل نطبقو العجينة على بعضاها ولا كيفاه ؟ والاول ممكن تشرحيلي كيفاه نديروه

غدا انشاء الله نحط كل شي بالتفصيل
كيما نقولو في وهران العمية اديره ههههههههههه
يعني من مطبخي بالتفصيل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 غدا انشاء الله نحط كل شي بالتفصيل كيما نقولو في وهران العمية اديره ههههههههههه يعني من مطبخي بالتفصيل

يعطيك الصحة

الله يجزيك الف الف خيييييييييييير

مستنية ابدااعك

نورت الصفحة بوجودكن

يعطيك الصحة اختي
في انتظار لي غوساات مع الشرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lina-dz يعطيك الصحة اختي في انتظار لي غوساات مع الشرح

اوكي حبيبتي انشاء الله قريبا

بسم الله الرحمن الرحيم
الملوي المسمن والمدلوك
موضوعي اليوم باغية نفهم الاخوات وخاصة المبتدئات الفرق بيناتهم
اولا المسمن هو الي نقلوه في الزيت وهاذي صورته

ثانيا المدلوك هوالي نطيبوه في الطاجين وهادي صورته

ثالثا الملوي عنده طريقة خاصة في اللف يعني نلويه على روحو وهادي صورته

اخواتي الكريمات اي استفسار انا موجودة
انا كنت مانفرقش بيناتهم ولكن تجربتي في الطبخ والحلويات التي تعلمتها من بعض المنتديات هي الي علمتني
وعلى فكرة راني عضوة الماسية في احد المنتديات للطبخ
ونتمنى نفيدكم
وهادو كامل من مطبخي

اوووووووووووو حنونة ربي يحفضك ان شاء الله نستفيدو منك مشكورة اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينوبة زيزو اوووووووووووو حنونة ربي يحفضك ان شاء الله نستفيدو منك مشكورة اختي

العفو حبيبتي راني في الخدمة

قريبا نحط الوصفات بالتفصيل الممل

عجبني الملوي راح نستنى الطريقة

بارك الله فيك على التوضيح
في انتظار جديد وصفاتك
تسلم ايديك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* بارك الله فيك على التوضيح في انتظار جديد وصفاتك تسلم ايديك

ما معنى كلمة منقول سيدتي ولماذا وضعت على موضوعي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء عجبني الملوي راح نستنى الطريقة

اكيد اختي تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 ما معنى كلمة منقول سيدتي ولماذا وضعت على موضوعي

معناه تحط في الركن المناسب على خاطر حطيتيه في ركن الحلويات حنونة

اختي حسب مافهمت هذي عجينةالمسمن ونديرو منها قداه حاجة

قوليلي راني صحيحة ولالا

الملوي نحلو العينة رقيقة طوول ومن بعد نديروها رولي وندورها و تجينا كي القرصة

والمدلوك هل نطبقو العجينة على بعضاها ولا كيفاه ؟

والاول ممكن تشرحيلي كيفاه نديروه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam girl اختي حسب مافهمت هذي عجينةالمسمن ونديرو منها قداه حاجة قوليلي راني صحيحة ولالا الملوي نحلو العينة رقيقة طوول ومن بعد نديروها رولي وندورها و تجينا كي القرصة والمدلوك هل نطبقو العجينة على بعضاها ولا كيفاه ؟ والاول ممكن تشرحيلي كيفاه نديروه

غدا انشاء الله نحط كل شي بالتفصيل
كيما نقولو في وهران العمية اديره ههههههههههه
يعني من مطبخي بالتفصيل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 غدا انشاء الله نحط كل شي بالتفصيل كيما نقولو في وهران العمية اديره ههههههههههه يعني من مطبخي بالتفصيل

يعطيك الصحة

الله يجزيك الف الف خيييييييييييير

مستنية ابدااعك

نورت الصفحة بوجودكن

يعطيك الصحة اختي
في انتظار لي غوساات مع الشرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lina-dz يعطيك الصحة اختي في انتظار لي غوساات مع الشرح

اوكي حبيبتي انشاء الله قريبا

المقادير راكم عارفينها المسمن العادي و
ولكن كاينه واحد الزياده تعلمتها
هي شوييييه الخميره تتزيدها فالمسمن باش يكون ساهل فالخدم ويجي مورق ورطب
نخليكم مع الصور

اممممممممم يعطيك الصحه خليلي واحد لغدو نفطر بيه شكرًا اختي روووووووعه

ام الله يبارك ويزيد شاطرة

شهيتيني على صباح ربي هههههههههه
اليوم نجربو باذن الله

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة ماشاء الله اهبل بحول الله انجربو

مممممممممممممم يشهي

راااااااااااااااااائع

امممممم راه يشهي جا ري التجريب

ماشاء الله ..

اووووووووووو شوشو انت بتزاكري من ورايا ؟؟؟؟؟ هههههههههههههه
يعطيك الصحة حبيبتي شوشو جاو شابين و ظريفين اكيييييييييد رايحا نجربهم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حفيظة42 يعطيك الصحة أختي يبان يشهي ان شاء الله نجربه ممكن تشرحيلي المقادير شحال درتي السميمدة 2 كيلات بكيلة فرينة؟؟ وشحال الماء هاكاك؟؟ وفالصورة الثانية مافهمتش واش درتي بالزبدة واشنو هاداك تاني بياض البيض هههه راني محيرة مافهمت والو فهميني ربي يعيشك

هدا زيت وسميد رقيق وزبدة
ندوبو الزبدة وتخلط مع الزيت باش نفتحو الكرات ثم نرشوها بالسميد
ونكملو نلووها وقرصوها
وتقلى
هيا جربي وورينا شطارتك حنونة

شكرا بنات لمروركم العطر
على فكرة الصور منقولة ويخرجلي روووووعة
جربو ورجعولي بالخبر

المقادير

الماء دافي
الخميرة قمح
فورص
ملح نعجنو العجين وتكون متوسطة فالقسوحية نديروها في بلاستيكة ترتاح نحتاجو للتزيين
فرماج مربعات او الافضل فرماج احمر محكوك
جنجلان
زبدة دايبة
الزيت نغطيوها ترتاح تاني بيدما سخن الفرن ندهنوها بالبيض رش الفرماج والجلجلان

الله يبارك انا نديره بصح باللحم المرحي وتكون الدائرة صغيرة

هاد الوصفة كيما تاعي درتها من مدة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=979831

بارك الله فيك

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

شكرا على الوصفة

ة يعطك صحة فى مرة قادمة نجرب

شكرا لكي حبيبتي

فكرة بنينة يازينة

a3tik saha

توتة روووووووووووووووعة مليحة لرمضان تبان هي كاشي نهار نجربها يحلوة

هايلة. يعطيك الصحة
فكرة رائعة

مممممممم روعـــة الله يعطيك الصحة حبيبة

شكرااا ليك حبيبتي

رووووووووووووعة مطبخ احلام يعطيك الصحة وربي يحفظلك امك

يعطيك صحةاحلم شحاااااااال بنان

مممممم روووووعة تسلمي

شهىىىىىىىىىىىى ربى يجعلها فى ميزان حسناتك رانى اديت وحدة نشرب بيها لحليب ممممممممممم

اممممممممممممممممممممممممممممم يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

أممممممم روعة تسلمي و ربي يخليلك أمك و يحفظلي أمي حبيبتي

يعطيك الصحة و سلمي على الميمة

اممممممممممممممممممممممم رائع سلمت يمناك نجربو ان شاء الله

يعطيك الصحة مطبخ الاحلام والله شهاني ومع الحليب تاع العشوة امممم

بصحتكم المسمن حنونة نفس طريقتي

روووووووعة تسلمي

السلام عليكم نقدملكم الملوي بطريقة جديدة والمهم وييين…اكيد في البنة بشهادة كل من ذاقو احممم هذا حوحو ولا بطلنا
نحتاجو600غ سميد رطب-ملح-ملعقة صغيرة ونصف خميرة-ملعقة صغيرة سكر-ماءدافئ-وللتوريق باطة مارغارين250غ
نلم العجين بماء دافئ ونعجن جيدا مع اضافة الماء حتى الحصول على عجينة طرية نوعا ما يعني متلصقش في اليدين نغطيها بكيس ونخليها 45د من بعد نقسمها الى 3قرصات نرش سطح العمل بالسميد خشين ونحل القرصة رقيييقة ان امكن 1ملم ونطليها بالمارغارين طرية بالبانسو والمراحل في الصورة
حتان تولي عندنا قرصة نحطوها في سنيوة فيها السميد ونزيد نرشها من فوق ونكملو بنفس الطريقة مع باقي القرصات ونخليها ترتاح 30د من بعد نحل القرصة الاولى بسمك1سم دائما فوق السميد الخشين ونطيبها على طاوة تاع الشخشوخة على نار قليلة

شوفو كيفاه تجي مورقة وخفييفة وبنيييييينة نتمنى تعجبكم
ومتنساونيش بدعوة خير سلااااام

تبارك الله يعطيك الصحة

روووووووووووووووووووعة

يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات تبارك الله يعطيك الصحة

الله يسلمك يالحبيبة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر روووووووووووووووووووعة

شككككرااا حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hibatelrahmane يعطيك الصحة

ربي يحفظك ياغالية

الله يعطيك الصحة
طريقة روووووووووووووووووعة يشهي

روعة تحفة يهبل تحفة

هايل يعطيك الصحة

Ersslili wahda f yedi atay mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tchahi

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

بصحتك والله يعطيك الصحة اختي الكريمة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rhiouiya ersslili wahda f yedi atay mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tchahi

نرسلك حبيبة والله ماخسارة فيك

الله يبارك يا رميصة يشهي يشبه الرقاق تاع بسكرة في العجينة تاعو
نقدر نذوق ؟

ملوي رائع انا ثاني عملتو وخرجلي هايل وتاع الدار ثاني عجبهم يعطيك الف صحة حنونتي

يعطيك الصحة رميسه تسلم الايادي

شكراااااااااااااااااااااااااااا روعة

يعطيك الصحة يشهي

allah yebarek

يعطيك الصحة

تسلمي رميسة دائما فنانة

هايل يعطيك الصحة

الله يسلمك عزيزتي الزهرة البسامية
لك الف شكر على الاطلالة

طبعا الفنان فنان يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat طبعا الفنان فنان يعطيك الصحة

الله يسلمك حنونتي
الف شكر على الاطلالة الحلوة
تحياتي

وين ردودكم

وينكم يبنات

المقادير دقيق+ماء+ملح+السمن الذائب للتطياب
تضعي الدقيق ثم الملح ثم تضيفي الماء بالشوية ودلكيه مليح خليه يرتاح مدة ساعة
حذاري تجريه( م تكثريش الماء )
جيبي الجفنة ضعي 5 دوائر صغيرة ارفدي الدائرة الاولى وخبزي دائرة صغيرة تدهني بالسمن ثم الثانية وهكذا حتى تكملي كل الدوائر خبزيهم كامل مع بعض حتى تتحصلي على دائرة كبيرة حطيها فالطاجين تاع الملوي بعدما تكوني شعلتي النار عليه ورشي شوية بالسمن
وبعدما تطيب الجهة الفوقانية اقلبيها على الجهة الاخرى.
ان شاء اله تفهمي الطريقة منعرفش نشرح

بارك الله فيك اختي وصح رمضانك

اختي هده وصفة المفرمسة اي الفطير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة البحر المقادير دقيق+ماء+ملح+السمن الذائب للتطياب تضعي الدقيق ثم الملح ثم تضيفي الماء بالشوية ودلكيه مليح خليه يرتاح مدة ساعة حذاري تجريه( م تكثريش الماء ) جيبي الجفنة ضعي 5 دوائر صغيرة ارفدي الدائرة الاولى وخبزي دائرة صغيرة تدهني بالسمن ثم الثانية وهكذا حتى تكملي كل الدوائر خبزيهم كامل مع بعض حتى تتحصلي على دائرة كبيرة حطيها فالطاجين تاع الملوي بعدما تكوني شعلتي النار عليه ورشي شوية بالسمن وبعدما تطيب الجهة الفوقانية اقلبيها على الجهة الاخرى. ان شاء اله تفهمي الطريقة منعرفش نشرح

أنا الملوي اللي نعرفه يكون كي المطلوع و نقرص كريات ثم نبسطها جيدا ندهنها بالسمن و نغلق يعني نطوي للوسط و نعاود نبسطها ثم نخليها تخمر جيدا و بعدها نطيبها في طاجين تاع الطين و الله أعلم

و كاين الملوي تاع المسمن نحوس على الصور و نرجع لك حبوبة

شكرا على هذه الوصفة الشهية

أول مرة نسمع بهذا الخبز

ممكن من الأخوات المزيد من الشرح ما فهمتش

خذي كية من الدقيق الرطب ونصف الكمية من الفرينة والملح حسب الطلب خلطي مع الماء حتى تحصلي على عجينة مثل القيوش مع الدلك طبعا وادا كان عندك خلاط كهربائي ادلكيها جيد حتى تحصلي على عجينة رطبة قابلة لتوراق وبعدها خدي كويرات وورقيها هلى شكل مربع ولا تنسي وضع قليل من الدقيق على الطاولة يعني انثريه حتى تورقي العجينة فوقه خدي الزبدة لي تكوني ذوبتيها مع قليل من الزيت ادهني الوجه ثم اطوي مثل الرسالة وكلما طويتي جهة لا تنسي ان تنثري خليط الزبدة حتى تتحصلي على رسالة تكوني سخنتي الطاجين اوضعي عليه ومع التحريك حتى تحمر من كل الجوانب اقلبيها نفس العملية ولا تنسي وضع قليل من الزبدة داخل الخبسة وهي على الطاجين جربيها وادعي لي

[QUOTE=لؤلؤة البحر
يا اختي باغية نفهم :لازم كي تطيب لاولى نحط فوقها تانية ولا نحطها وهي عجينة.