الشرح الفقهي المصور 1 صفة الوضوء الشرعي 2024.

الجيريا
https://saaid.net/rasael/wadoo/index.htm

الشرح الفقهي المصور 1 صفة الوضوء الشرعي

صفة الوضوء
راجعها فضيلة الشيخ العلامة
عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين ( رحمه الله )
الجيريا

* إذا أراد المسلم أن يتوضأ فإنه ينوي الوضوء بقلبه ثم يقول : ( بسم الله ) لقوله صلى الله عليه وسلم : ( لا وضوء لمن لم يذكر اسم الله عليه )1 وإذا نسي أن يسمي فلا شيء عليه .
* ثم يُسن أن يغسل كفيه ثلاث مرات قبل أن يبدأ وضوءه [أنظر صورة 1] .

الجيريا

* ثم يتمضمض ، أي : يدير الماء في فمه ، ثم يخرجه .
* ثم يستنشق ، أي يجذب الماء بنَفَسٍ من أنفه ، ثم يستنثر ، أي يخرجه من أنفه [ أنظر صورة 2] .
* ويُستحب أن يُبَالغ في الاستنشاق ( أي يستنشق بقوة ) إلا إذا كان صائماً ، فإنه لا يُبالغ ، خشية أن يدخل الماء إلى جوفه ، لقوله صلى الله عليه وسلم ( وبالغ في الاستنشاق إلا أن تكون صائماً ) 2 الجيريا
*
ثم يغسل وجهه ، وحدُّ الوجه طولاً : من منابت شعر الرأس ، إلى ما انحدر من اللحيين والذقنين . [ أنظر صورة 3 ] ، ومن الأذن إلى الأذن عرضاً [ أنظر صورة 3 ]. الجيريا
*
والشعر الذي في الوجه إن كان خفيفاً فيجب غسله وما تحته من البشرة ، وإن كان كثيفاً وجب غسل ظاهره ، لكن يُستحب تخليل الشعر الكثيف ، لأنه صلى الله عليه وسلم كان يخلل لحيته في الوضوء 3 [ أنظر صورة 4 ]. الجيريا
*
ثم يغسل يديه مع المرفقين ، لقوله تعالى { وأيديكم إلى المرافق }4 ، [ أنظر صورة 5 ] .

الجيريا
*
ثم يمسح رأسه مع الأذنين مرة واحدة ، ويبدأ من مقدمة رأسه ثم يذهب بيديه إلى مؤخرة رأسه ثم يعود إلى مقدمة رأسه مرة أخرى [ أنظر صورة 6 ] ، ثم يمسح أذنيه بما بقي على يديه من ماء الرأس [ أنظر صورة 7 ] .

الجيريا

* ثم يغسل رجليه مع الكعبين ، لقوله تعالى { وأرجلكم إلى الكعبين } 5 والكعبان هما العظمان البارزان في أسفل الساق [ أنظر صورة 8 ] ، ويجب غسلهما مع الرجل .

الجيريا

* من كان مقطوع الرجل أو اليد ، فإنه يغسل ما بقي من يده أو رجله مما يجب غسله [ أنظر صورة 9 ] ، فإذا كانت اليد أو الرجل مقطوعة كلها ، غسل رأس العضو .

الجيريا
الجيريا

* ثم يقول بعد فراغه من الوضوء : ( أشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له وأشهد أن محمداً عبده ورسوله ، اللهم اجعلني من التوابين واجعلني من المتطهرين ) 6 .
* يجب على المتوضئ أن يغسل أعضاءه بتتابع ، فلا يؤخر غسل عضو منها حتى ينشف الذي قبله .
* يباح أن يُنشف المتوضئ أعضاءه بعد الوضوء . سنن الوضوء :
1-
يُسَن للمسلم أن يتسوك عند وضوءه ، أي قبل أن يبدأ وضوءه ، لقوله صلى الله عليه وسلم : ( لولا أن أشق على أمتي لأمرتهم بالسواك مع كل وضوء ) 7
2- يُسَن للمسلم أن يغسل كفيه ثلاثاً قبل أن يبدأ وضوءه – كما سبق – [ أنظر صورة 1 ] ، إلا إذا كان قائماً من النوم ، فإنه يجب عليه غسلهما ثلاثاً قبل وضوءه ، لأنه قد يكون فيهما أذى وهو لا يشعر ، لقوله صلى الله عليه وسلم ( إذا استيقظ أحدكم من نومه فلا يغمس يده في الإناء حتى يغسلها ثلاثاً ، فإنه لا يدري أين باتت يده ) 8
3- تُسَن المبالغة في الاستنشاق ، كما سبق .
4- يُسَن للمسلم عند غسل وجهه أن يُخلل لحيته إذا كانت كثيفة [ كما سبق ] .

5- يُسَن للمسلم عند غسل يديه ورجليه أن يخلل أصابعهما ، لقوله صلى الله عليه وسلم ( وخلل بين الأصابع ) 9[ أنظر صورة 10 ].
6- يُسَن للمسلم أن يبدأ في وضوءه بأعضائه اليمنى قبل اليسرى ، أي أن يبدأ بغسل اليد اليمنى قبل اليد اليسرى ، والرجل اليمنى قبل الرجل اليسرى .
7- يُسَن للمسلم أن يغسل أعضاءه في الوضوء مرتين أو ثلاث مرات ولا يزيد على الثلاث ، أما الرأس فإن لا يمسحه أكثر من مسحة واحدة .

الجيريا 8- يُسَن للمسلم أن لا يسرف في ماء الوضوء ، لأنه صلى الله عليه وسلم توضأ ثلاثاً وقال: ( من زاد فقد أساء وظلم )10 نواقض الوضوء :
ينتقض وضوء المسلم بهذه الأشياء :
1- الخارج من السبيلين ، من بولٍ أو غائط .
2- الريح الخارجة من الدُبر .
3- زوال عقل الإنسان ، إما بجنون ، أو إغماء ، أو سُكْر ، أو نوم عميق لا يحس فيه بما يخرج منه ، أما النوم اليسير الذي لا يغيب فيه إحساس الإنسان ، فإنه لا ينقض الوضوء .
4- لمس الفَرْج باليد بشهوة ، سواءً كان فَرْجه هو أو فَرْج غيره ، لقوله صلى الله عليه وسلم : ( من مسَّ فرجه فليتوضاً ) 11
5- أكل لحم الإبل ، لأنه صلى الله عليه وسلم سُئل : أنتوضأ من لحوم الإبل ؟ قال : ( نعم ) 12
* أكل كرش الإبل أو كبده أو شحمه أو كليته أو أمعائه ينقض الوضوء ، لأنه مثل لحمه .
* شرب لبن الإبل لا ينقض الوضوء ، لأنه صلى الله عليه وسلم أمر قوماً أن يشربوا من ألبان إبل الصدقة ، ولم يأمرهم بالوضوء من ذلك . 13
* الأحوط أن يتوضأ إذا شرب ( مرقة ) لحم الإبل .

ما يَحْرم على الـمُحْدث :
إذا كان المسلم مُحدثاً ، أي ليس على وضوء ، فإنه يَحْرم عليه التالي :
1- لمس المصحف ، لقوله صلى الله عليه وسلم في كتابه إلى أهل اليمن ( لا يمس القرآن إلا طاهر ) 14
– أما قراءة القرآن دون لمس المصحف فتجوز للمُحْدث .
2- الصلاة ، فلا يجوز للمُحْدث أن يصلي حتى يتوضأ ، لقوله صلى الله عليه وسلم: ( لا يقبل الله صلاةً بغير طهور )15
* يجوز للمُحْدث أن يسجد سجود التلاوة ، أو سجود الشكر ، لأنهما ليسا بصلاة ، والأفضل أن يتوضأ قبل السجود .
3- الطواف ، فلا يجوز للمُحْدث أن يطوف بالكعبة حتى يتوضأ ، لقوله صلى الله عليه وسلم ( الطواف بالبيت صلاة ) 16. ولأنه صلى الله عليه وسلم توضأ قبل طوافه . 17

تنبيه مهم :
لا يشترط للوضوء أن يغسل المسلم فرجه ، لأن غسل الفرج ( القُبُل أو الدُبُر ) يكون بعد البول أو الغائط ، ولا دخل له بالوضوء .

والله أعلم وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

الهوامش

1- رواه أحمد وحسَّنه الألباني في الإرواء ( 81 )
2- رواه أبو داود وصححه الألباني في صحيح أبي داود (629) .
3- رواه أبو داود وصححه الألباني في الإرواء (92) .
4- 5- سورة المائدة (6)
6- رواه مسلم أما لفظ ( اللهم اجعلني من التوابين … الخ ) فرواه الترمذي وصححه الألباني في الإرواء (96) .
7- رواه أحمد وصححه الألباني في الإرواء (70) .
8- رواه مسلم .
9- رواه أبو داود وصححه الألباني في صحيح أبي داود (629)
10- رواه أبو داود وصححه الألباني في صحيح أبي داود (123) .
11- رواه أبن ماجه وصححه الألباني في الإرواء (117) .
12- رواه مسلم .
13- متفق عليه .
14- رواه الدارقطني وصححه الألباني في الإرواء (122) .
15- رواه مسلم .
16- رواه الترمذي وصححه الألباني في الإرواء (121)
17- متفق عليه .

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بارك الله فيك أخي رضا
جعلها الله في ميزان حسناتك.

السلام عليكم
شكرا على الموضوع
بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هو شي منه الجيريا
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بارك الله فيك أخي رضا
جعلها الله في ميزان حسناتك.


و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته.
و فيك بارك الله أخي الكريم.

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجل الفضاء الجيريا
السلام عليكم
شكرا على الموضوع
بارك الله فيك

و عليكم السلام و رحمة الله.
و فيك بارك الله أخي الكريم.

الشرح الفقهي المصور 2 صفة الصلاة الصحيحة 2024.

https://saaid.net/rasael/salah/index.htm

الجيريا

الشرح الفقهي المصور

صفة الصلاة
راجعها فضيلة الشيخ العلامة
عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين ( رحمه الله )
الجيريا


* إذا أراد المسلم أن يصلي فإنه يستقبل القبلة ثم يقول ( الله أكبر ) وهي ركن لا تنعقد الصلاة إلا بها ، لقوله صلى الله عليه وسلم : ( إذا قمت إلى الصلاة فأسبغ الوضوء ، ثم استقبل القبلة فكبر )1 .
* ولا بد من قولها باللسان ، ولا يشترط أن يرفع صوته بها .
*إذا كان الإنسان أخرس فإنه ينويها بقلبه .
* يُسَن أن يرفع يديه عند التكبير إلى منكبيه وتكون مضمومتي الأصابع [ أنظر صورة 1] لقول ابن عمر رضي الله عنه ( أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يرفع يديه حذو منكبيه إذا افتتح الصلاة ، وإذا كبر للركوع ، وإذا رفع رأسه من الركوع ) 2[ أنظر صورة 1] أو يرفعهما بمحاذاة أذنيه ، لحديث مالك بن الحويرث رضي الله عنه ( أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان إذا كبر رفع يديه حتى يحاذي بهما أذنيه ) 3[ أنظر صورة 2] .

الجيرياالجيريا

* ثم يقبض كوع يده اليسرى بيده اليمنى ويضعهما على صدره 4[ أنظر صورة 3 ] ، أو يضع يده اليمنى على كفه وذراعه الأيسر ويضعهما على صدره [ أنظر صورة 4 ] ، لحديث وائل ابن حُجر ( فكبر – أي النبي صلى الله عليه وسلم – ثم وضع يده اليمنى على ظهر كفه الأيسر والرسغ والساعد ) 5. ولحديث وائل : ( كان يضعهما على صدره ) 6.

الجيرياالجيريا

* وينظر إلى موضع سجوده ، لقول عائشة رضي الله عنها عن صلاته صلى الله عليه وسلم : ( ما خَلّف بَصرهُ موضعَ سجوده )7 .
* ثم يقرأ دعاء الاستفتاح ، وهو سنة ، وأدعية الاستفتاح كثيرة ، منها : ( سبحانك اللهم وبحمدك ، وتبارك اسمك ، وتعالى جدك ، ولا إله غيرك ) 8 .
أو يقول : ( اللهم باعد بيني وبين خطاياي كما باعدت بين المشرق والمغرب ، اللهم نقني من خطاياي كما يُنقى الثوب الأبيض من الدنس ، الله اغسلني بالماء والثلج والبَرَد )
9 .
* ثم يستعيذ ، أي يقول : ( أعوذ بالله من الشيطان الرجيم ) وإن شاء قال : ( أعوذ بالله السميع العليم من الشيطان الرجيم ) وإن شاء قال : ( أعوذ بالله السميع العليم من الشيطان الرجيم من همزه ونفخه ونفثه )10 .
*ثم يبسمل ، أي يقول : ( بسم الله الرحمن الرحيم ) .
* ثم يقرأ الفاتحة في كل ركعة لقوله صلى الله عليه وسلم : ( لا صلاة لمن لم يقرأ بفاتحة الكتاب ) 11 ، وهي ركن لا تصح الصلاة بدونها .
* وإذا كان المصلي لا يُجيد الفاتحة ، فإنه يقرأ ما تيسر من القرآن بدلها ، فإذا كان لا يجيد ذلك ، فإنه يقول : ( سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر ولا حول ولا قوة إلا بالله )12 .
ويجب عليه المبادرة بتعلم الفاتحة .
* ثم يقرأ بعد الفاتحة ما تيسر من القرآن الكريم . إما سورة كاملة ، أو عدة آيات .
* ثم يركع قائلاً : ( الله أكبر ) ، رافعاً يديه إلى حذو منكبيه أو إلى حذو أذنيه ، كما سبق عند تكبيرة الإحرام [ أنظر صورة 1 و 2 ] ، ويجب أن يسوى ظهره في الركوع [ أنظر صورة 5 ] ، ويُمَكن أصابع يديه من ركبتيه مع تفريقها [ أنظر صورة 6 ].
* ويقول في ركوعه ( سبحان ربي العظيم ) . والواجب أن يقولها مرة واحدة ، وما زاد فهو سنة .
* ويسن أن يقول في ركوعه : ( سبحانك اللهم ربنا وبحمدك ، اللهم اغفر لي ) 13، أو يقول : ( سبوح قدوس رب الملائكة والروح ) 14 .

الجيرياالجيريا
الجيريا
الجيريا

* ثم يرفع رأسه من الركوع قائلاً : ( سمع الله لمن حمده ) ويُسَن أن يرفع يديه – كما سبق – [ أنظر صورة 1 و صورة 2] ثم يقول بعد أن يستوي قائماً ( ربنا لك الحمد ) ، أو ( ربنا ولك الحمد ) ، أو ( اللهم ربنا لك الحمد ) ، أو ( اللهم ربنا ولك الحمد ) .
* ويُسن أن يقول بعدها : ( ملء السماوات والأرض وملء ما شئت من شيء بعد ، أهل الثناء والمجد ، أحق ما قال العبد ، وكلنا لك عبد ، لا مانع لما أعطيت ، ولا معطي لما منعت ، ولا ينفع ذا الجد منك الجد ) 15 .
* ويُسَن أن يضع يده اليمنى على اليسرى على صدره في هذا القيام ، كما فعل في القيام الأول قبل الركوع [ كما في صورة 3 و صورة 4 ].
الجيريا

وضع خاطئ
لرفع اليدين
ينبغي أن يرفع يديه في هذا الموضوع كما في صورة
[1أو2]

الجيريا
*
ثم يسجد قائلاً : ( الله أكبر ) .
* ويقدم ركبتيه قبل يديه عند سجوده [ أنظر صورة 7 ] ، لحديث وائل بن حُجر رضي الله عنه قال : ( رأيت النبي صلى الله عليه وسلم إذا سجد وضع ركبتيه قبل يديه ) 16.
* ويجب أن يسجد المصلي على سبعة أعضاء : رجليه ، وركبتيه ، ويديه ، وجبهته مع الأنف ، ولا يجوز أن يرفع أي عضو منها عن الأرض أثناء سجوده ، وإذا لم يستطع المصلي أن يسجد بسبب المرض فإنه ينحني بقدر استطاعته حتى يقرب من هيئة السجود ، [ أنظر صورة 8 ].
* يُسَن في السجود أن يُبعد عضديه عن جنبيه [ أنظر صورة 7د ] ، لأنه صلى الله عليه وسلم ( كان يسجد حتى يُرى بياض إبطيه ) 17 ، إلا إذا كان ذلك يؤذي من بجانبه .
* ويُسَن في السجود أن يُبعد بطنه عن فخذيه ، [ أنظر صورة 7د ].
* ويُسَن في السجود أن يفرق ركبتيه ، أي لا يضمهما إلى بعض ، وأما القدمان فإنه يلصقهما ببعض لفعله صلى الله عليه وسلم ذلك في سجوده ، لأنه صلى الله عليه وسلم كان ( يرص عقبيه في سجوده ) 18[ أنظر صورة 7د ].

الجيرياالجيريا
الجيريا

* ويُسَن في السجود أن يفرق ركبتيه ، أي لا يضمهما إلى بعض ، وأما القدمان فإنه يلصقهما ببعض لفعله صلى الله عليه وسلم ذلك في سجوده ، لأنه صلى الله عليه وسلم كان ( يرص عقبيه في سجوده ) 18[ أنظر صورة 7د ].
* يكره أن يتكئ المصلي بيديه على الأرض في سجوده [ كما في صورة 9 ] لقوله صلى الله عليه ( لا يبسط أحدكم ذراعيه انبساط الكلب ) 19 ولكن يجوز أن يتكئ بيديه على فخذيه إذا تعب من طول السجود [ أنظر صورة 10 ].
* يجب أن يقول في سجوده ( سبحان ربي الأعلى ) مرة واحدة ، وما زاد على ذلك فهو سنة .
* ويُسَن أن يقول في سجوده : ( سُبُوح قُدوس رب الملائكة والروح ) 20 أو يقول : ( سبحانك اللهم ربنا وبحمدك ، اللهم اغفر لي ) 21 .

الجيريا
الجيريا
الجيريا

* ثم يرفع رأسه قائلاً : ( الله أكبر ) ، ويجلس بين السجدتين مفترشاً رجله اليسرى ناصباً رجله اليمنى [ أنظر صورة 11 ].
* ويجب أن يقول وهو جالس بين السجدتين : ( رب اغفر لي ) مرة واحدة ، وما زاد على ذلك فهو سنة .
* ويُسَن أن يقول : ( رب اغفر لي وارحمني واهدني وعافني وارزقني )22 .
الجيرياالجيرياالجيريا

* ويضع يديه في هذه الجلسة على فخذيه ، وأطراف أصابعه عند ركبتيه ، [ أنظر صورة 12 ] وله أن يضع يده اليمنى على ركبته اليمنى ويده اليسرى على ركبته اليسرى ، كأنه قابض لهما ، [ أنظر صورة 13 ].
* ثم يسجد ويفعل في هذه السجدة ما فعل في السجدة الأولى .
* ثم ينهض من السجود إلى الركعة الثانية معتمداً على ركبتيه ، [ عكس صورة 7 ] ، قائلاً : ( الله أكبر ) .
* ثم يصلي الركعة الثانية كما صلى الركعة الأولى ، إلا أنه لا يقول دعاء الاستفتاح في أولها ، ولا يتعوذ قبل قراءته القرآن ، لأنه قد استفتح وتعوذ في بداية الركعة الأولى .
* ثم في نهاية الركعة الثانية يجلس للتشهد الأول مفترشاً ، [ أنظر صورة 11 ] ، وتكون هيئة يده اليمنى كما في الصورة : يقبض أصبعه الخنصر والبنصر ويُحلق الإبهام مع الوسطى ويشير بالسبابة عند الدعاء ( أي عند عبارة في التشهد فيها معنى الدعاء ) [ أنظر صورة 14 ] أو يقبض جميع أصابع يده اليمنى ويشير بالسبابة عند الدعاء [ أنظر صورة 15 ] أما يده اليسرى فيقبض بها على ركبته اليسرى ، وله أن يبسطها على فخذه الأيسر دون قبض الركبة
* ويقول في هذا الموضع : ( التحيات لله والصلوات والطيبات ، السلام عليك أيها النبي ورحمة الله وبركاته ، السلام علينا وعلى عباد الله الصالحين أشهد أن لا إله إلا الله وأشهد أن محمداً عبده ورسوله ) .

الجيرياالجيريا
الجيريا

* إذا كانت الصلاة من أربع ركعات ، كالظهر والعصر والعشاء ، فإنه يجلس في التشهد الأخير متوركاً ، [ أنظر صورة 16 أو صورة 17 ] وتكون هيئة يديه كما سبق في التشهد الأول ، ويقول كما قال في التشهد الأول ( التحيات لله …. الخ ) ، ثم يقول بعدها ( اللهم صلِّ على محمد وعلى آل محمد ، كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد ، وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد ) .

الجيرياالجيريا

* ويُسَن أن يقول بعد الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم : ( اللهم إني أعوذ بك من عذاب جهنم ، وعذاب القبر ، ومن فتنة المحيا والممات ، ومن فتنة المسيح الدجال )23.
* ثم يدعو بما شاء ، كقول ( اللهم أعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك ) 24.
* ثم يسلم عن يمينه ( السلام عليكم ورحمة الله ) وعن يساره كذلك .
* ثم يقول الأذكار الواردة بعد السلام كقول : ( استغفر الله ، أستغفر الله ، أستغفر الله ، اللهم أنت السلام ومنك السلام تباركت ياذا الجلال والإكرام )25 .
وقول : ( لا إله إلا الله وحده لا شريك له ، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير ، اللهم لا مانع لما أعطيت ولا معطي لما منعت ولا ينفع ذا الـجَد منك الـجَد )
26 .
وقول ( لا إله إلا الله وحده لا شريك له ، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير ، لا إله إلا الله ولا نعبد إلا إياه ، له النعمة وله الفضل وله الثناء الحسن ، لا إله إلا الله مخلصين له الدين ولو كره الكافرون )
27 .
ثم يقول : ( سبحان الله والحمد لله والله أكبر ) (33) مرة ، ويقول بعدها مرة واحدة ( لا إله إلا الله وحده لا شريك له ، له الملك وله الحمد ، وهو على كل شيء قدير )
28 .
* ويقرأ آية الكرسي . 29 وسورة { قل هو الله أحد } ، و { قل أعوذ برب الفلق } ، و { قل أعوذ برب الناس }30 .
* ينبغي على المسلم المحافظة على صلاة الجماعة في المسجد وعدم التهاون في ذلك ، ليكون من المفلحين إن شاء الله .

والله أعلم وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين .

الهوامش :

1 متفق عليه . 2- متفق عليه . 3- رواه مسلم .
4- رواه النسائي وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (88) .
5- رواه أبو داود وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (88) .
6- رواه ابن خزيمة وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (88) .
7- رواه البيهقي وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (88) .
8- رواه أبو داود وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (93) .
9- رواه البخاري . 10- الهمز نوع من الجنون و ( نفخه ) أي الكِبْر ، و ( نفثه ) أي الشعر المذموم .
11- متفق عليه . 12- رواه أبو داود وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (98) .
13- متفق عليه . 14- رواه مسلم . 15- رواه مسلم . 16- حديث صحيح رواه أهل السنن .
17- متفق عليه . 18- رواه ابن خزيمة وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (42) .
19- متفق عليه . 20- رواه مسلم . 21- متفق عليه .
22- رواه أبو داود وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (153) .
23- متفق عليه . 24- رواه أبو داود وصححه الألباني في صفة صلاة النبي صلى الله عليه وسلم (347) .
25- رواه مسلم . 26- متفق عليه . 27- رواه مسلم . 28- رواه مسلم .
29- رواه النسائي في عمل اليوم والليلة وصححه الألباني في السلسة الصحيحة (972) .
30- رواه أبو داود وصححه الألباني في صحيح أبي داود (1348)

جزاك الله خيرا شكرا جزيلا لك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رزيقة2 الجيريا
جزاك الله خيرا شكرا جزيلا لك


و جزاك خيرا.

شكرا;;;;;;;;;;;;;;

حصريا هريسة حااارة وعلى اصولها من مطبخي وبالخطوات المصور للمبتدئات 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين

اليوم جبتلكم حااااجة فووووور وخاصة اني شفت انوا العديد يحوسوا على خدمتها …اليوم جبتهالكم على الاصول وبالشان والطبع كيما نديرو حنا في بوسعادة في شتاء ماكانش دار معدهاش الهريسة الحمراء اااااام …والحرارة الله الله
نبداو مع طريقة التحضير بسم الله
اتجيبو كونتيتي مليحة تاع فلفل الاحمر انت وحسب العائلة تاعك لا كبيرة ولا صغيرة ومن الاحسن تغسليه وهو هك>ا ك جعبات خير يتغسل احسن ممبعد تقسميه على 2 وتنحي الزريعة ولا تنحيها كيما انت موالفة وما تنسايش تلبسي اليقو راهي حارة بزاف

الجيريا
الجيريا

تخلي الجعبات لي تلقايهم شوي خضورة ما تستعمليهمش خليهم بجيه مع جعبات حمورة عدة ايام راح يحماروا …..والجعبة لي تعود خاسرة وكحلة ماكالاه تديريها تحمضهالك

الجيريا

ومبعد انا هنا غسلتهم بعد ما نقيتهم لاخاطر جداتي قالتلنا راني غسلتهم ومبعد وحنا نقيو فيهم لقيتهم مش مغسولين عاودنا غسلناهم

الجيريا

وممبعد تحطيهم في كسكاس يقطرو ومبعد تضيفيلهم كمية لاباس بيها نتاعثوم وتحطيها تفور
الجيريا

وتغطي جعباتك بساشي ولا غطاء وتخليه يفور وتبدا رحت الفلفل اح اح
الجيريا

مبعد هو يفور خلاص يعني الموس يعود يدخل فيه بسهولة تعرفيه فار تهزي كسكاسك وتحطيلوا الملح والكسبر اليابس مرحي اممم وارحي في الروبو لتسهيل العمل
الجيريا

الجيريا

الجيريا
ومبعد طول ارحي في رحاية اليد راح تخرجلك رطبة تهبل

الجيريا

وهنا ونتي ترحي في الرحاية خلي نتعود تخرجلك غير هك>ا يعني شوي برك حبسي ما ترحيش

الجيريا

ونحي الجلوف حطيهم بجيه وزيدي كملي بشوي بشوي نتكملي كامل الكونتيتي تاعك…ممكن تدبيري بيهم عيش ولا تليحيهم في مرقة الشخشوخة تحري بيهم
الجيريا

وتحبي تزيدي ترحي في الصفاية الرقيقة باه ترطاب اكثر
الجيريا

لكن احنا جوزناها في الصفاية المتوسطة جات رطبة تهبل ماكالاه نقعد نعاود
وتقدميها تهبل تهبل سيرتو مع الفريت ولا حاجة تقطاس
الجيريا

الجيريا

وماتنساوش تدعوا لامي بدعوة خير وجربوها والله خير ما تشروها ابن واضمن وخدمت يديك خير من المعلبة

ملاحظة: قد ما كان الفلفل احمر قد ماجات حمرة …..وثانيك لافارلك الفلفل بزاف راه تجيك اوغونج مايل للحورة مش حمرة هاك سما لا تحبيها اوغونج ولا حمرة
وهذي الهريسة صبريها قد ما حبيتي مثلا في علب الياؤورت الفارغة وكيتجبديها حطي طاوة تاع ماء على النار وعلبة الياؤورت لفيها هريستك فيه شغل حمام مائي …وهنا ما نضيفولها ني زيت ني ماء باسكو هاذو يخسروها يصعد الماء الفوق وما تبقى رطبة …انا هنا قلتلكم كامل الوصفة نتمنا نلقا تفاعل وردود

بارك الله فيك

يعطيك الصحة اختي سماسم

مواضيعك رائعة لكن صعبة ف التصفح لانك متصغريش الصور

ادخلي هنا تتعلمي كيفية تصغيرها

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1373319

بارك الله فيك

119 مشاهد….. والرد ماكانش بزاف وينراهم محبي الحار

يعطيك الصحة انا نديرها بطريقتك بالصح بالفلفل الاخضر و اكيد راح نجربيها حمرا كيما تاعك شكرااااااااااااااا

يعطيك الصحة امس جابلي راجلي كمية كبيرة تاع فلفل درت زوج خيود طوال فيهم الفلفل وحطيتهم يحمارو ورقدت زوج قراع
وراني نستنى فيه حتى يحمار
ماعلابلكش قداه من نهار باه يحمار لاني خفت اللحمة تاع الفلفل تموت وتيبس
باه تنصحيني
لانه الهريسة تاعك جات رووووووووووووووووعة
ماعنديش كسبر مرحي نقدر ندير كمون

بارك الله فيك وجزاك انت والوالدة كل خير

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام دودة الجيريا
يعطيك الصحة امس جابلي راجلي كمية كبيرة تاع فلفل درت زوج خيود طوال فيهم الفلفل وحطيتهم يحمارو ورقدت زوج قراع
وراني نستنى فيه حتى يحمار
ماعلابلكش قداه من نهار باه يحمار لاني خفت اللحمة تاع الفلفل تموت وتيبس
باه تنصحيني
لانه الهريسة تاعك جات رووووووووووووووووعة
ماعنديش كسبر مرحي نقدر ندير كمون

الله يسلمك هنا ماما تحطوا جعبات حمورة وفيهم لخضورة كما لفي الصورة الفوق .مع كومة جعبات حمورة في مكان دافىء نيحمارولهم بصح لا عادو خضورة برك قاتلك كاين وقت معين يحماروا فيه ذرك الشتاء هايلمطار ولا درتيه تحت الفرن ييباس مالا قاتلك اشويه وملحيه وكي يقطر علقيه في خيط في الشمسيجيك هايل يصلح بيه مختومة ولا شكشوشة ويعود حااار …ذوق الكسبر خييييييييييييييييير على الكمون باسكو يمد بنة مليييييييحة مايلة للكشير انا من راييي لقو نتاعها هو الحرارة ..الثوم …والفاح

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samasiim الجيريا
الله يسلمك هنا ماما تحطوا جعبات حمورة وفيهم لخضورة كما لفي الصورة الفوق .مع كومة جعبات حمورة في مكان دافىء نيحمارولهم بصح لا عادو خضورة برك قاتلك كاين وقت معين يحماروا فيه ذرك الشتاء هايلمطار ولا درتيه تحت الفرن ييباس مالا قاتلك اشويه وملحيه وكي يقطر علقيه في خيط في الشمسيجيك هايل يصلح بيه مختومة ولا شكشوشة ويعود حااار …ذوق الكسبر خييييييييييييييييير على الكمون باسكو يمد بنة مليييييييحة مايلة للكشير انا من راييي لقو نتاعها هو الحرارة ..الثوم …والفاح

مشكوووورة اختي
كيفاه تحطيه تحت الطابونة مايفسدش
نقدر نحمرو بالطريقة هادي
ممكن تعطيني الطريقة بالتفصيل باه مايفسدش
وهو درك فيه قرون حمر وقرون خضر وكاين اللي قاعدين يحمارو

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام دودة الجيريا
مشكوووورة اختي
كيفاه تحطيه تحت الطابونة مايفسدش
نقدر نحمرو بالطريقة هادي
ممكن تعطيني الطريقة بالتفصيل باه مايفسدش
وهو درك فيه قرون حمر وقرون خضر وكاين اللي قاعدين يحمارو

قاتلك لا عدتي عدك جعب حمر ديريهيم في باسينة وديري لفيهم لخضورة معاهم وحطيهم في مكان دافىء مش تحت الطابونة اهم يبسو واسناي 3ايام ولا4 لا محماروا قاتلك اشويهم لانو كاين وقت معين يحمارا فيه وبتوفيق وواخيتي وربي يحفظك نورتي موضوعي واية سؤال اني هنا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samasiim الجيريا
قاتلك لا عدتي عدك جعب حمر ديريهيم في باسينة وديري لفيهم لخضورة معاهم وحطيهم في مكان دافىء مش تحت الطابونة اهم يبسو واسناي 3ايام ولا4 لا محماروا قاتلك اشويهم لانو كاين وقت معين يحمارا فيه وبتوفيق وواخيتي وربي يحفظك نورتي موضوعي واية سؤال اني هنا

شكرا اختي
انا راني معلقتهم
ولالازم البسينة
اناماعنديش البرد ياسر لاني في الصحراء

[quote=ام دودة;1054926038]شكرا اختي
انا راني معلقتهم
ولالازم البسينة
اناماعنديش البرد ياسر لاني في الصحراء[/quotشوفي قاتلك لايب اه ماتجيك بيه الهريسة بصح يجيك بئوحرور في الستاء هايل مع لمطلوع جيبي جعباتك اليابين وحطيهم في طاوة فيها الماء وسغل غليه على النار مع الملح وامبع ارحيه في رحاية اليد وزيديلوا الماء لطاب فيه قطعيلوا شوي كبر ثاني هايل وهو وليد عم لهريسة إههههههه

بارك الله فيك

[QUOTE=samasiim;1054927556]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام دودة الجيريا
شكرا اختي
انا راني معلقتهم
ولالازم البسينة
اناماعنديش البرد ياسر لاني في الصحراء[/quotشوفي قاتلك لايب اه ماتجيك بيه الهريسة بصح يجيك بئوحرور في الستاء هايل مع لمطلوع جيبي جعباتك اليابين وحطيهم في طاوة فيها الماء وسغل غليه على النار مع الملح وامبع ارحيه في رحاية اليد وزيديلوا الماء لطاب فيه قطعيلوا شوي كبر ثاني هايل وهو وليد عم لهريسة إههههههه

راني مافهمتش واش قلتي
واشي هو بوحرور وجعبات
وليد عم الهريسة ممكن تفصلي لاني مافهمتش
وشكرا على الاهتمام والرد

الإعلان المصور لتوظيف الإساتذة بجامعة ورقلة 2024.

الجيرياالجيرياالسلام عليكم

رابط تحميل الإعلان مأخود من موقع الأستاذ الجامعي الجزائري من مشاركة العضو rlabdani على الرابط التالي :

https://www.ostadz.com/modules.php?na…rticle&sid=166

الجيريا

بارك الله فيك

بارك الله فيك

شكرا لكما بارك الله فيكما

الاعلان المصور لمسابقة توظيف أساتذة مساعدين قسم ب بجامعة حسيبة بن بوعلي الشلف 2024.

الرابط الذي يحوي الاعلان المصور لجامعة الشلف هو:
https://ifile.it/hz93lc5/chelef.bmp
أو:
https://ifile.it/hz93lc5
تمنياتي لكم بالتوفيق
و لا تنسونا من خالص دعائكم خاصة في الشهر الكريم رمضان، بلغني الله و إياكم فضله……….

بارك الله فيك يا أخي ، كنت أبحث عنه.

العفو يا أخي، بالتوفيق

السلام عليكم
شكرا أخي الكريم، و وفق الله الجميع لما يحبه و يرضاه.

شكرا أخي صح فطوركم جميعا و تقبل الله منكم

بارك الله فيك

برنامج غزوات الرسول المصور 2024.

بسم الله الرحمان الرحيم
الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

بسم الله الرحمن الرحيم:
جزاك الله خيرا لكن أين رابط تحميل البرنامج
أليس هذا؟
https://www.4shared.com/file/57589858…___online.html

بارك الله فيك

روووووووووووووعة

برنامج جميل جدا بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
ولكن أين رابط تحميل البرنامج بارك الله فيك

السلام عليكم
بارك الله فيك أخي الفاضل وجزاك الله كل خير

مشكور اخى على الموضوع الشيق و الصلاة و السلام على اشرف المرسلين

مجهود طيب بارك الله فيك

بارك الله فيك

بارك الله فيك عمل جميل ورائع يستحق الشكر المزيد المزيد من العطاء

بارك الله فيكم وجزاكم الله خير الجزاء

السلام عليكم

بارك الله فيك أخيّه وفي والديك

[quote=oumyahia;514640]

السلام عليكم

بارك الله فيك أخيّه وفي والديك
.

وفيك بارك الله ، أسأل الله عز وجل أن يدخلك الجنة وإياي وسائر المؤمنين

دليلك المصور إلى التوابل 2024.

الجيريا

تلعب التوابل دورا كبيرا في إضافة التنوع، والنكهة والمتعة للغذاء والمشروبات. بعض التوابل تتميز حتى بالفوائد الصحية حيث أنها مصادر جيدة لمضادات الأكسدة. تأتي التوابل من مجموعة متنوعة من النباتات الاستوائية وقطع الأشجار، مثل البذور، الفواكه، الجذور، البراعم، السيقان واللحاء. تتوفر التوابل عادة بأشكال جافة.

تضيف التوابل كمية لا تذكر من السعرات الحرارية للغذاء ولكن الكثير من النكهة. تعرف على أكثر ستة أنواع شائعة من التوابل وكيفية استخدامها لابتكار أطباق وحلويات مشبعة بالنكهة.

جرب لترى كيف أنك بالتأكيد ستستمتع من استخدام التوابل. ضع في اعتبارك أن التوابل المطحونة تحرر النكهة بشكل أسرع من التوابل الكاملة. وتذكر، تهدف التوابل لتعزيز نكهة الطبق، وليس أن تطغى عليه.

الفلفل الحار

الجيريا

يسمى أحيانا مسحوق الفلفل الأحمر، مصنوع من الفلفل الحار المجفف والمطحون. الحريف هو العنصر الرئيسي في مسحوق الفلفل الحار. وهو يمنح الدفء للأطباق. وكثيرا ما يستخدم الفلفل الحار في صلصة الشواء (باربكيو)، ولكن يمكنك أيضا استخدامه في صلصة البندورة الموسمية، الشوربات، الأوعية المقاومة للحرارة، أطباق البيض المخبوز وصلصات الجبن واللحوم الخالية من الدهن.

القرفة

الجيريا

تصنع القرفة من لحاء القرفة دائمة الخضرة وأشجار الكاسيا. تباع القرفة مطحونة بشكل توابل أو على شكل عيدان. تتنوع نكهة القرفة من القوية الحارة إلى الحلوة واليانعة، مما يجعلها متعددة الاستعمالات لأغراض الطهي والخبز. تستخدم القرفة لقطع البسكويت، الخبز، الفطائر، الحلوى، مشروبات القهوة ومشروبات أخرى. يمكنك أيضا استخدامها للحوم والمعكرونة والتخليل. تتلائم القرفة أيضا مع الخضار الحلوة، مثل القرع الجلاطي والبطاطا الحلوة. يمكن أيضا إضافة القرفة لسلطات الفواكة والفاصوليا المخبوزة.

الكمون

الجيريا

يصنع الكمون من بذور النباتات المجففة في عائلة البقدونس. نكهته ترابية وجوزية. يباع الكمون على شكل البذور أو التوابل. يمكن تحميص بذور الكمون في مقلاة لا تلتصق للحفاظ على نكهتها. يستخدم الكمون بشكل شائع في صلصة الكاري، الحمص الموسمي، الفلفل الحار، الكسكس أطباق الخضار، والبهارات بما في ذلك رايتا، وهو طبق هندي على أساس اللبن.

البابريكا

الجيريا

تصنع البابريكا من الفلفل الحلو الأحمر المطحون. قد تكون نكهة البابريكا خفيفة وحلوة أو حارة، ويعتمد ذلك على النوعية. تستخدم البابريكا بشكل تقليدي في الكولاج، ولكن يمكن استخدامها أيضا في أطباق البطاطا، صلصة الجبنة، صلصة البندورة، السمك أو الدجاج المخبوز، الشوربات وتتبيلات السلطات.

الزعفران

الجيريا

يصنع الزعفران من نوار الزعفران الأرجواني. يتم تسويق الزعفران عادة على شكل مسحوق التوابل أو خيوط الزعفران. لاستخدام خيوط الزعفران عليكم تفتيتها ونقعها في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة قبل إضافتها للطعام. كما يمكن إضافتها للطعام مسبقا في مرحلة الطهي. يمكنكم إزالة خيوط الزعفران من القدر قبل التقديم ولكنها مع ذلك قابلة للأكل. يمنح الزعفران لونا ذهبيا للطعام، كالبييلا، وهو طبق إسباني تقليدي. يمكن استخدام الزعفران أيضا في الشوربات، المأكولات البحرية، الدجاج، المعكرونة وأطباق الأرز، وحتى في المأكولات المخبوزة كالخبز، الهلاميات والبسكويت.

الكركم

الجيريا

يتم إخراج الكركم من جذر الزنجبيل. نكهته حادة وصلبة. ينتشر استهلاك الكركم غالباً في المطابخ الأسيوية. يخلط الكركم جيداً مع البطاطا، القرنبيط، العدس والأرز. يطفي الكركم اللون الأصفر على الأطباق.

بارك الله فيك….. شكرا لموضوعك القيم

بارك الله فيك

baraka allah fik

بوركت اختي العزيزة

بارك الله فيك

شكرررررررررررررررررررا

خبز صغير باشكلاطة .بالشرح المصور مع نوكيا 2024.

[SIZE="5"]السلام عليكن اخواتي
تفضلو هاد الخبز اللديييييييد والخفيف جدااااااااااااااااااااا .اشربو بيه لحليب SIZE]
الوصفة رائعة ومعتمدة عندنا طول خفتو وبنتو هايلين .لقيتو في العديد من المنتديات وحتى هنا في منتدانا لقيت الوصفة منقولة وجبتهالكم انا اليوم بابسط طريقة
ن على بركة الله.المقادير ==رطل فرينة + 3 م ك زبدة دايبة + 3 م ك سكر + م ك خميرة المطلوع +فاني +بيضة واكيد الملح والماء الدافي لجمع العجين و والعجينة ماتكونش طرية بزاف كي نلموها ومع دلك خفيف تتطلق وتولي ملساء نحطوها في اناء تطلع

الجيريا
نحضر كرام باتيسيار وشيكولا مقطعة للحشو

الجيريا

بعد ماتطلع العجينة نقسمها كويرات متوسطة نوعا ما = يعني تجينا حوالي 10 الى 11 كرية ندهن كل وحدة بازبدة دايبة ونخليها ترتاح شوية
https://www.marocimages.net/images/6j…cy6aohzd4f.jpg

ثم نحلل =نبسط = كل وحد وندهنها مليح بالزبدة دايبة
الجيريا

ونطبقها =نطويها=كيما في الصورة وندهن من جديد
الجيريا

ثم نزيدو نطبقوها = يعني تجي مطبقة على 3
الجيريا
وبعد ما نكمل كل الكويرات نرجع للي طبقانهم ونقص كل وحدة على 2

الجيريا
ثم نبسط كل نص وحدو على شكل مستطيل نحط في الحاشية =في الاسفل= م ص كرام وطرااف شيكولا ونروليها

الجيريا

نستفهم في بلاطو ونخليهم يطلعو حوالي ساعة ==انا كنت مزروبة خليتهم غير نص ساعة =
الجيريا
وهنا كي خلاصتلي الكريمة درتهم على هاد الشكل =كا نص نديرو على شكل حربوش ونروليه ونربطو وخليتهم يطلعو =ثم الى الفرن بعد ما دهنتهم باصفار

الجيريا
وهدا الشكل النهائي = شوفو من داخل يجي مورق يهبل وخفتو روعة

الجيريا
واخيراااااا نتمنى يعجبكم وادا كان اي استفسار انا في الخدمة
نتمنى تجربوه لانو فعلااااا هااايل
=
=
=
= مع تحياتي ==اختكم نوكيا ==سماااح== سمااااح====

الجيريا

ان شاء الله مساء نحط الطريقة

يبان لذيذ مرسي اختي
أعطينا الطريقة

يبان شباب شكرا جزيلا

ياعزيزتي نوكيا هلومي بالوصفــــــــــــــــــــــــــة يالشاطرة تسلمي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهدوء المزعج الجيريا
يبان لذيذ مرسي اختي
أعطينا الطريقة

الله يسلمك ختي تفضلي الكريقة نتمنى يعجبك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية الجيريا
يبان شباب شكرا جزيلا

الله يسلمك ختي تفضلي نتمنى يعجبك عزيزتي الصوامعية الرائعة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 الجيريا
ياعزيزتي نوكيا هلومي بالوصفــــــــــــــــــــــــــة يالشاطرة تسلمي

ياعزيزتي ميري تفضلي الطريقة ياربي تعجبك وتتتوفقي فيها

اخواتي هل الطريقة ظاهرة
راني حطيتها الان

مشكووورة حبيبتي على الوصفة و الطريقة .جاك هايل يسلموا يديك

شكرا لك على الوصفة الرائعةالجيريا

يعطيك الف صحة

روووووووووووووووعة
ماشاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونيا غنية الجيريا
مشكووورة حبيبتي على الوصفة و الطريقة .جاك هايل يسلموا يديك

الله يسلمك اختي مونية مشكوووووووووووورة على المرور الطيب

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisi 26 الجيريا
شكرا لك على الوصفة الرائعةالجيريا

الله يسلمك اختي مشكوووورة على المرور الطيب

كتاب موسوعة الطبخ المصور . 2024.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

بارك الله فيك

بارك الله فيكي

الجيريا
الجيريا

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا

بارك الله فيك

طريقة عمل البقلاوة خطوة خطوة و بالشرح المصور مقدمة 2024.

الجيرياموضوع: طريقة عمل البقلاوة خطوة خطوة و بالشرح المصور مقدمة

الجيريا

: طريقة عمل البقلاوة خطوة خطوة و بالشرح المصور مقدمة

الجيريا

اولا بالمقادير

مقادير العجينة

3أكواب و نصف دقيق ،بيضة

نصف كوب سمن

( انا استعملت سمن ذائب ) ،

رشة ملح ،

كوب ماء+ماء الزهر او اقل على حسب العجين

مقادير الحشو

4كيلات مكسرات لوز او فول سوداني

اذا استخدمتي لوز ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة

او اقل حتى يسهل تقشيره ثم ضعيه في طاجين

او مقلاة فوق نار هادئة مع التحريك حتى ينشف ثم نطحنه مع نصف كميته سكر

اما الفول السوداني فيتم تحميره في الفرن ثم تقشيره

( متوفر مقشر في المحلات )

ثم يطحن /غ تحتاج ثلثة ارباع الكوب سكر عادي يطحنوا مع بعض

نرش الخليط بقليل من ماء الزهر

نحتاج ايضا عسل او قطر مخلوط مع ماء زهر بارد حتى نسقي البقلاوة

طريقة العمل

اولا نخلط الدقيق مع الملح مع البيضة ثم السمن و ندعكها جيدا بين

الكفين و الاصابع ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى نتحصل على عجينة لينة

نقوم بعجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق ، بعدها نضعها في كيس بلاستيكي

و نتركها ترتاح لمدة ساعة

بعد ساعة نشكل العجين على شكل اسطاوني

و نقسمه نصفين ثم كل نصف نقسمه الى سبع اقسام و

بهذا نتحصل على 14 قسم نشكلها كريات بحجم

حبة البيض نضعها في صينية مفرشة بكيس او

ورق بلاستيكي و نغطيها بفوطة مبللة و معصورة جيداااااااااااا

و نتركها مدة 45 دقيقة ترتاح

الجيريا
الجيريا
بعد مرور ساعة الا ربع نقوم بفرد الكرات بالنشاء( طحين الذرة ) و العصا

و هذا شكلها الصورة و معاها النشاء منخول

الجيريا
نقوم برش النشاء على الطاولة ثم نمرر الكرة عليها

و نقوم بفردها بالعصا حتى نتحصل على ورقة او قرص شفاف
الجيرياو ستلاحظين سهولة الفرد و لك راجع للنشاء عكس الدقيق و لن يحتاج
منك لاي جهدبعد فرد الكرة نضعها في صينية مفروشة بورق بلاستيك و
نواصل فرد بقية الكراتو نضعها في الصينية او الصحن مع الفصل بين كل
قرص و قرص بورق بلاستيكي

الجيريا
بعد ما تنتهي من الكرات جميعا تكون مرت نصف

ساعة تقريبا تقومين بقلب الصينية التي
وضعتي عليها الاقراصهكد يبقى اول قرص فردتيها
في الاعلى بعدما كان في الاسفل
و يكون ارتاح نصف ساعة
نجهز صينية الفرننقوم بدهنها سمن او زبدة ذائبةفي هذه الاثناء نحتاج الى
صحن دائري او صينية و هذا الذي اتستخدمته موضح في الصورة

الجيريا
نقوم بقلبة و نضعه فوق زبدية او صحن حتى يبقى

مرتفع و نرشة بقليل من النشاء

الجيريا
و نرفع قرص من الصينية و نضعه فوق الصحن

و نقوم بفرده على الصحن باليدهكذا نحصل على
قرص رقيق جدا نرفعه و نضعه فوق صينية
الفرن المدهونة و نرشها بالزبدة المذابة او السمن
الجيريا
الجيريا
و هكذا نفعل مع البقية حتى نصل الى الكرة السابعة نضعها

في الصينية فوق اخواتها
و لا ندهنها مثل ما موضح في الصورة
الجيريا
في هذا الوقت نكون حضرنا الحشو ( فول سوداني + سكر) مثل ما سبق

و كتبت في طريقة الحشو و نرشها على القرص السابع

الجيريا
الجيريا
و لا ننسى ان نرجع الزوائد الى الداخلبعدها نقوم بوضع

ما تبقى من الاقراص السبع على الحشوة
مع الضغط عليها في حواشي الصينية و نرش بين كل ورقة
و ورقة زبدة ذائبة او نمسح عليها
بفرشاة الى اخر قرص نحاول ان يكون اكبره
حتى يتسع لكل الصينية بما انه هو الذي سيظهر
نقوم بتقسيم البقلاوة على شكل معينات
و لا نصل الى الاسفل فقط خطوط و نزينها بحبات الفول السوداني

الجيريا
و نقوم بسقيها بزبدة ذائبة او سمن و نكثر

على غرار الاقراص الاخرى حتى تحمر من الفوق جيدا

الجيريا
و لا حظوا كيف ضغطت على الحواشيبعدها نضعها في فرن ساخن مسبقا

تحت درجة حرارة موسطة و نتركها لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تحمرثم
تحمر من فوق جيدا و تسقى بنصف مقدار العسل او القطر مخلوط بماء
زهرو نرجعها الى الفرن و هو ساخن لكن يكون طافئ لمدة 5 دقائقثم
نخرجها و نسقيها بما تبقى من العسل
او القطرو نتركها تبرد و هذا شكلها في الاخير

الجيريا
الجيريا
الجيريا
ثم تقطع و هذا شكلها

الجيريا

منقول للفائدة

baraka alaho fiiki

يعطيك الصحة لكن لم افهم لمادا تقلبى العجينة واظن ان بالالة العجن اسهل واحسن بكثييييير شكرا تاكليها بالصحة

44444444444444444444444

444444444444444444444444