الوسم: المشمش

شكرااااااااااااا

عصير منعش يعطيك الصحة

هاييييييل حنا عندنا فيرمة نتاع مشماش لكن نقدر نستغنى على الكراااام فراش

روووووعة شكرا

تسلم الايادي

عصير لذيذ ومنعش يعطيك الصحة

يعطيك الصحة
كريم فراش او غبرة الشانتي؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهدوء المزعج هاييييييل حنا عندنا فيرمة نتاع مشماش لكن نقدر نستغنى على الكراااام فراش

وي حنونة تقدري تستغني على الكريم فريش ساعات كيما مايكونش عندي مانديرهاش ويجي روعة وبصحتك ومدامي عندكم المشماش جربيه ورجعيلي أني نستنى فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna يعطيك الصحة كريم فراش او غبرة الشانتي؟

كريم فريش ليكيد حنونة ماشي غبرة وتقدري تستغني عليها نورمال واستعملي lait entierement ecrémé ou demi ecréméمن الأحسن واذا ماكانش تقدري تستعملي أي نوع حتى تاع الساشي وبصحتك مسبقا اااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna يعطيك الصحة كريم فراش او غبرة الشانتي؟

كريم فراش ليكيد حنونة ماشي غبرة الشانتي وتقدري تستغني عليها واستعملي lait entierement ecrémé ou demi ecrémé يجي بنين واذا ماعندكش ديري أي نوع نتاع حليب حتى نتاع الساشي وتاني العسل تقدري تنحيه وديري السكر برك يعني حسب وش عندك أنا في كل مرة نحضرو على حسب وش عندي وبصحتك مسبقااااا

شكرا اثابك الله الجنة

بارك الله فيكــــــــــــــــــــــي

marcciiiiiiii

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسملة الاء بارك الله فيك أستاذنا

شكرا لمرورك بسملة الاء

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kheira-81 بارك الله فيك

شكرا لمرورك kheira-81

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dz2727 بارك الله فيك أستاذنا

شكرا لمرورك dz2727

بارك الله فيك

بارك الله فيك

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minn بارك الله فيك

شكرا لمرورك minn

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الادب العربي بارك الله فيك

شكرا لمرورك الادب العربي

شكرا جزيلا أستاذنا على العصير
نفس الطريقة لنستعملها فقط كإضافة انا نزيدلها 2 علب ياغورت

السلام عليكم

بارك الله فيك على الوصفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية شكرا جزيلا أستاذنا على العصير نفس الطريقة لنستعملها فقط كإضافة انا نزيدلها 2 علب ياغورت

شكرا لمرورك الصوامعية

السلام عليكم جميعا

طريقة المعجون علمتهالي ماما

دعواتكم ليها ولأبي بالشفاء العاجل

معجون الكرطوس:

الكرطوس اصلا فيه حلاوة زايدة اذن متكثروش السكر
ف الليل حطيت 3 كغ كرطوس (كل حبة اقسميها على زوج) + كيلو ونص سكر + شوية ماء
وخليه يبات ليلة……في الغد حطيه على نار متوسطة و كي يغلي
نقصيلو النار لازم تكون هادئة تمام مع التحريك المستمر حتى
يعقد يعني عينك ميزانك

يعطيك الصحة نفس طريقتي راني مجربه كل الفاكه معجون
حتى الدلاع ههههههههههههههههههه

روووووووووووووووعة حنونة والمشماش باين تاع نقاوس؟؟؟؟ ههههههههه
يسلم يديك حنونة وتاع الكرطوس نموووت عليه وااااااااااااااع زدتي عليا

شكراااا وبارك الله فيك على المجهود

يعطيك الصحة وتسلمي على المجهود
الكرطوس احنا نسموه الكرموس
بصحتكم

444444444444444444444

ya3tik alsaha4444444444444444444444444444444444444444444

يعطيك الصحة عاشقة الجنة طريقة رائعة سخفتيني خاصة نتاع المشمش نموت عليه

يعطيك الصحة نموت على معجون الكرطوس وعمري لادرتو رايحة العام هذا ندير القلب ونكوبي من عندك

يعطيك الف عافية خرجلك روعة راكي سخفتيني نروح نجيب طرف كسرة ونجي

شكرا حبييييييييييباتي

نورتو الموضوع

للرفــــــــــــــــــــــــع

يعطيك الصحة

إليكم أفضل و أنجح طريقة لصنع عصير المشمش يمكن الإحتفاظ به في المجمد أقصى وقت و إخراجه في نهاية موسم المشمش:
رطل مشمش + 150 إلى 200 غ سكر فوق النار يطيب حوالي 15 د ثم ميكسيه جيدا لما يبرد حطيه في قرعة و مباشرة إلى المجمد.
– أما إذا كنت حابة تستهلكيه: زيديلو حوالي 1ل و نصف (أو حسب ما تحبي أنت خفيف أو عاقد شوية) + السكر حسب الذوق + كاس حليب.
صدقوني أحسن عصير تعمليه في الدار و أنا نعتمد هاذ الطريقة كل مرة و مع أي نوع فاكهة و جربتو مع الخوخ رووووعة
جربوا و ما تندموش و ما تنسونيش بالدعاء

مشكووورة كرومة انا نموت على المشمش وبما اننا في وقتو ان شاء الله نجربه

شكراااااااااااااااااااا هدا هو وقتو

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiii

يعطيك الصحه اختى

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiii

بغيت انضـــــوك أممممممممممممممممممممم

انا بصراحة نرحي المشماش مباشرة بدون وضعه على النار

هل ديريه فوق النار بلا ماء؟ ويعطيك الصحا

يعطيك الصحة و شكرا

سلامي إليك وشكرا على الوصفة
اسمك كريمة كوكة؟
أنا اسمي الحقيقي كذلك كريمة واسم الشهرة كوكة لذلك استغربت
على العموم تشرفنا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tata sousou هل ديريه فوق النار بلا ماء؟ ويعطيك الصحا

طبعا ديريلو حوالي نصف لتر و شكرا على المرور الكريم.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد الحبيب سلامي إليك وشكرا على الوصفة اسمك كريمة كوكة؟ أنا اسمي الحقيقي كذلك كريمة واسم الشهرة كوكة لذلك استغربت على العموم تشرفنا

متشرفين أختي انا اسمي كريمة و أمي تناديني كوكة ما عليهش أحنا صورة طبق الأصل و نشكرك على الدخول.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amouna oumel bouaghi مشكووورة كرومة انا نموت على المشمش وبما اننا في وقتو ان شاء الله نجربه

جربيه و ان شاء الله تشربوه بالصحة و الهنا أكيد راح يعجبكم

السلام عليكم
المقادير
6 بيض
كاس سكر غير ممتلئ
ملعقتان كبيرتان نشاء
كاس ونصف تقريبا فرينة منخولة+ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
قرصة ملح
3ملاعق كبيرة زيت
لفاني
مربى المشمش والفرولة (محضر بالبيت)

التزيين حسب الموجود بالبيت وحسب الذوق

التحضير
نخلط البيض والسكر والفاني والملح جيدا ونضيف النشاء والزيت برفق مع الخلط المستمر ثم نخلط الفرينة على ثلاث مراحل مع الخلط الجيد لانه يتركز الطحين في اسفل الوعاء احيانا

[IMG][/IMG]

نفرغ المحتوى في بلاطو مدهون جيدا ومرشوش بالفرينة و ننزع الزوائد بدق الطحين الزائد
[IMG][/IMG]

تنضج ولا تاخذ وقت طويل
[IMG][/IMG]

نتركها تبرد جيدا نقسمها الى نصفين

وندهن النصف الاول بمربى الفرولة ونضع فوقه النصف الاخر ونغلفه بمربى المشمش
[IMG][/IMG]

انا نثرت فوقها مكسرات وزينتها بالموز و حلوى الحلقوم

بارك الله فيك

شكراااا على المرور

ya3tik sa7a 5té

شكرااا على المرور

بارك الله فيك

يعطيك الصحة

بارك الله فيك

يعطيك الصحة

مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــورة

يعطيكم ألف عاااااااااااااااافية على الردود

جاتوه المشمش والبرتقال

المقادير:
زبدة قليلة الدسم لدهن الصينية
بياض 4 بيضات
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الدقيق (الطحين)
برش قشرة برتقالة صغيرة
3 ملاعق طعام من عصير البرتقال
مربى المشمش لدهن الجاتوه
حبات مشمش مشطورة إلى نصفين للزينة

للحشوة (هريسة الفاكهة)
كوب من المشمش المجفف الجاهز للأكل، مفروم خشناً
كوب ونصف الكوب من عصير البرتقال

يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 6.

تدهن صينية سويسرول حجمها 23-33 سم بالزبدة ثم تبطن بورق البرشمان غير اللاصق. يدهن بعدها ورق البرشمان بالقليل من الزبدة.

يوضع بياض البيض في وعاء كبير نظيف ويخفق حتى يتحول إلى رغوة خفيفة. يضاف إليه السكر تدريجياً، ويخفق المزيج بعد كل إضافة.

يضاف من ثم الدقيق وبرش البرتقال والعصير.

يقسم هذا المزيج قسمين وتضاف ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو إلى أحد القسمين.

يوضع كل قسم من مزيج الجاتوه في كيس حلويات مزود رأساً عادياً، ويسكب مزيج الجاتوه بالتناوب فوق الصينية للحصول على خطوط بنية وبيضاء.

تخبز الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الجاتوه جامداً وذهبي اللون.

يقلب الجاتوه فوق رقاقة من ورق البرشمان غير اللاصق ويلف بطريقة رخوة من الجهة القصيرة. يترك الجاتوه حتى يبرد.

الحشوة

توضع قطع المشمش في قدر مع عصير البرتقال. تغطى القدر وتترك حتى تغلي فوق النار ويتبخر معظم السائل تقريباً. يهرس المشمش في خلاطة الطعام.

يعاد فتح الجاتوه الملفوف ويدهن بحشوة المشمش. يلف الجاتوه مجدداً ويدهن سطحه بمربى المشمش السائل ويزين بحبات المشمش.

ان شاء الله تعجبكم الكيفية و بصحتكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــم

يعطيك الصحة هايللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل لللللللل

بارك الله فيك

بارك الله فيك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

يعطيك الصحة

بارك الله فيك

اقسمي المشمش و انزعي النواة ثم أغسليه جيداً فوريه مليح حتى يطيب ما يحكمش الوقت بزاف ثم أرحيه بالرحيوة تاع اليد باش يبقاو فيها القشور ثم ضعي في لتر ماء عصير حبة قارس و 4 مغارف كبار مشمش و علبة ياوورت تقدري تستغناي عليها و السكر حسب الذوق
أنا نخدم المشمش في الوقت تاعو و نخبي كل 8 مغارف كبار في ساشي ونخبيهم في الفريزر و نستعملوه حتى في المناسبات ذوقه يهبل

بارك الله فيك على الوصفة أختي الكرناوية
احب عصير المشمش روووووووووووووووووعة و الفكرة تاعك مليحة تاع الفريزر
انا ايضا اضع فيه عصير الليمون و قشوره و كل انواع المعجون

بارك الله فيك

يعطيك الصحة

بارك الله فيك

بارك الله فيك اختي

ما شاء الله
شكرااااااااااااااااااااااا

شكرا لك حبيبتي

بارك الله فيك

يعطيك الصحة فعلا عصير منعش يا بنت بلادي .

راني ندير فيه يادرااااااااا

انشاء الله ينجحلي

تسلم الأيادي وان شاء الله نجربو

بارك الله فيك [ولكن نسيتي شوية من قطرات ماء الزهر راه يعطيه روح قوية مجرد راي واش رايك’

نجرب و نقولك

بارك الله فيك

المقادير:

كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم
كوب من الزبدة في حرارة الغرفة
بيضة واحدة
رشة فانيلا
سكر ناعم
مربى مشمش

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق المتعدد الاستعمالات مع السكر الناعم والزبدة والفانيلا والبيضة في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.

تقسم العجينة إلى كرتين وتلف بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة. تخرج العجينة من الثلاجة وترق بالشوبك فوق سطح مرشوش بالدقيق لتصبح سماكتها نصف سنتيمتر ثم تقطع بواسطة قطاعة البسكويت للحصول على دوائر صغيرة.

تغمس قطاعة البسكويت في الدقيق بين الحين والآخر للحصول على قطع بسكويت جميلة. تفتح فجوة في نصف كمية الدوائر، فيما تترك الدوائر الأخرى كاملة من دون فجوة.

تصف دوائر البسكويت في صينية غير لاصقة وتخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تشقرّ دوائر البسكويت وتنضج.

تخرج الصينية من الفرن حتى تبرد، ثم تدهن الدوائر الكاملة من البسكويت بمربى المشمش وتغطى بالدوائر المفتوحة في الوسط التي تم رش السكر الناعم عليها قبلاً.

مشكوووووووووووور على الوصفة

مشكورة حبيبتي نموت على الصابلي

شكرا ليك أختي

شكرا أختي…

بارك الله فيك

رووووووووعة شكرا لك و يعطيك الصحة
بورك فيك

شكرا لك و يعطيك الصحة