التصنيف: الأطباق الرئيسية

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو هايل يعطيك الصحة فايزة حنونة

هايل فيوزة يعطيك الصحة

امممممممممم تشهي بارك الله فيك ويعطيك الصحه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إياد أحمد أمين واااااااااااااااااااااااااااااااااااو هايل يعطيك الصحة فايزة حنونة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء هايل فيوزة يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس امممممممممم تشهي بارك الله فيك ويعطيك الصحه

شكرا حبيباتي نورتوا موضوعي ربي يحفظكم

روعة يعطيك الصحة

شكرا علىا التشجيعات حبيباتي

شكرا علىا التشجيعات حبيباتي

إلى الأخوات الكريمات حبيت نسقسيكم علاش ما نحمصوش اللوز في صنع الحلويات علما أنني جَربت حلويات كثيرة باللوز المحمص المطحون وكان الذوق روعة .

ممكن تفهموني علاش؟؟؟

وشكرا مسبقا

انا دائما نحمصوو

دوقو رائع

شكرا لك اختي ارجو تفاعل الاخريات

أين أنتن؟؟؟؟؟

لانو بكل بساطة لما تحمصي اللوز او اي مكسرات تصير قاسية وما تتشرب الشربات
وعدم تحميص المكسرات ايكون مرغوب في الحلويات التقليدية خاصة المسقية بالشربات كالبقلاوة
والسكندرنيات او لقنيدلات اوغيرها
حيث انه اللوز لما ايكون مش محمص تكون الحلوة متماسكة و تتشرب الشربات اما لما ايكون محمص يقسى و تكون الحشوة تتفتفت ولا تحافظ البقلاوة مثلا تجي طايحة والحبة مش مرتبة وغير و غير محافظة على شكلها ولا تتشرب الشربات العقدة معزولة عن االشربات العقدة بواد والشربات بواد
اما بالنسبة للحلويات الجافة كالغريبية والبتي فور يفضل تحميص المكسرات قليلا لتعزيز الذوق وطعم الحلوى ايكون اطيب
ارجو اني قد افدتك

على خاطرراح يطيب علاش تحمصيه ا- للوز اللي يتحمص اللي نديرو للتزيين لما الحلوة تطيب

ماشاء الله يعطيك الصحه وصفه راءعة شكرًا جزيلا

شكرا جزيلا مع مزيد من الوصفات الرائعة

يعطيك الصحة يبان هايا انشاء الله رايحة نجربوا و عصي الجزر وي راه ؟

يعطيك الصحة ام رحاب هايل

هايل يعطيك الصحة

روووووووووووووووووووعة حبيبتي يسلمووووووووو على الطريقة ربي يجازيك كل خير

ماشاء الله عليك ام رحاب وصفة هايلة وباين خفيييف يعطيك الصحة ممكن وصفة عصير الجزر وشكرااااا

يعطيك الصحة رحاب

حبيت نسقسيك من بعد كي تقرصيها الغجينة هكداك دخليها للفور ولا تسطحيها شوية سمحيلي معرفش كفاش نفهمك هههههههههههههه

ماشاء الله يبان خفيف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس ماشاء الله يعطيك الصحه وصفه راءعة شكرًا جزيلا

لاشكر على واجب حبيبتي هذا من ذوقك شكرا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم فاطيمة شكرا جزيلا مع مزيد من الوصفات الرائعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aya assil يعطيك الصحة يبان هايا انشاء الله رايحة نجربوا و عصي الجزر وي راه ؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om moussaab يعطيك الصحة ام رحاب هايل

[quote=خديجة التقية;1055748929]هايل يعطيك الصحة[/quote]شكرا حبيباتي على المرور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النرجووسة يعطيك الصحة رحاب حبيت نسقسيك من بعد كي تقرصيها الغجينة هكداك دخليها للفور ولا تسطحيها شوية سمحيلي معرفش كفاش نفهمك هههههههههههههه

كي اتقرصي لعجينة وتكملي كيما الصور تعاودي ديريها كوريها واضغطي عليها شوية وخليها تخمر انشاء الله انكون فهمتك ويلا مافهمتيش عادي ادخلي انفهمك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدولة ماشاء الله عليك ام رحاب وصفة هايلة وباين خفيييف يعطيك الصحة ممكن وصفة عصير الجزر وشكرااااا

الله يسلمك حبيبتي انت الامري وانا في الخدمة
عصير الجزر تجيبي الجزر تفوريه وامبعد اتوجدي الموز الي عندك 3حبات برتقال ويلا ماعندكش تبدليها بالقارص و3بايط ياغورت تاع خوخ باه اجيك بنين وانحلك البنة تاع الجزر واترحيهم بالماء والسكر

يعطيك الصحة روعة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرحبا حبيت نبدا معاكم في قسم الطبخ بطاجين بنييييين يمييي ان شاء الله نكون خفيفة عليكم و طيرنا شويا مع الحراير

و السلام ختاااااام
أ فو كلافييي منشرواااااااااااااا بالاما تكثروا

وانا نقرا نحسب روحي في فيلم نتاع حرب ههههههههههههههههه تسلمييييييي

شفتي. شفتي. انا اول وحدة رديت عليك

تسلميييييييييي ربي يخليك عجبتني خفة روحك

ما شاء الله ربي يخليك روعة اممممممم تسلم ايديك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب66 ما شاء الله ربي يخليك روعة اممممممم تسلم ايديك

يا حبيبتي …كل دا و كتما في قلبك على قولت عادل امام
مرورك اسعدني جدا

بارك الله فيك

هاذا فيلم اكشن صرا عندك في الدار
انتي دابزتي مع الحوتيات ياو انا مع الماعن كي نكون نغسل تقول الحرب العالمية الثالثة ناضت
تهبلي حنونتي وكلامك عسل ربي يخليك
ويعطيك الصحة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii i

جات الوصفة في وقتها ، عندي 4 طرونشات تاع ميغلان عندهم شحال و هوما في الفريجيدار يخزرو فيا ، واش ندير بيهم ؟ عادة ندير بيهم الروز نغليه و ندهنو بالزبدة و نخليه بجيه من جهة وحدوخرا نطيب صوص حمرة تكون عاقدة شوية و نرميلها الجلبانة طيب و مربعات تاع الميغلان يكونو كبار شوية باش ما يذوبوش كي يطيبو و نسقيو الروز بهديك لاصوص جي بزاف بنينة بصح اليوم نظن ندير الوصفة تاعك خير باش نوع و طبعا معاها الكسرة تاع القاطو مام أنا تجيني هايلة و ناس داري يموتو عليها اليوم نقتلهم بالريحة تاحها و نذوقلهم خبيزة صغيرة ههههههههه باش ما يشبعوهاش و يبقاو دايما يهدرو عليها هههههههه

يشهو اختي تهبل

بارك الله فيك

والله اختي متعتيني عشت معاك اللحضات تقول انا الي طبختهم
شا على الوصفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفاحة12 بارك الله فيك

و فيك بارك المولى اخيتي نور ردك صفحتي

السلام عليكم جميعا.
أنا متعودة ندير المطلوع في دارنا في طاجين الحديد عادي .ومنذ زواجي وأنا ماعندي الطابونة ماعندي الطاجين. والان قررت نولي للمطلوع .جابولي واحد طاجين تاع الطين عجبني لأنو صغير نقدر نستعملو فوق الكويزينيار.بصاح لأول مرة نستعملو ماعرفتش هل نستعملو عادي ؟ من فضلكن الي عندها طاجين الطين تجاوبني……..شكرا

مننصحكش درجةالحرارة تاع الطاجين مرتفعة تخسرلك الكوزينيار و كانها تتحرق ماجربتهاش بصح مرت عمي دارتها والنتيجة كارثية ولكن هي استعملت طاجين كبير اصبري حتى تجي الطابونة

انا نطيب فوق الكوشة بالطاجين نتاع الحديد الكسرة تطيب عادية بصح الكوشة تتحرق هي تاع المنيوم وتحرقت ماحبتش ترجع نقية كما كانت مهما نظفتها

salam à toutes ,
j’ai le même problème , et mon tajine en terre cuite a noircie dès la première utilisation , et en plus la pâte ne cuit pas au milieu , (au centre du tajine) ça reste blanc
Que faire ?
est ce qu’il faut diminuer au augmenter le feu ?

اختي الطاجين لازم له طابونة اصبري شوية ما تخسريش الكويزينيار نتاعك
واول مرة ادهني الطاجين بشويةزيت وسخنيه على نار خفيفة ما تقويهاش ومن بعد استعمليه عادي
ومرة على مرة قبل ما تحطيه فوق الطابونة شلليه بالماء باه ما يتكسرش بسرعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المبتدئة مننصحكش درجةالحرارة تاع الطاجين مرتفعة تخسرلك الكوزينيار و كانها تتحرق ماجربتهاش بصح مرت عمي دارتها والنتيجة كارثية ولكن هي استعملت طاجين كبير اصبري حتى تجي الطابونة

شكرا أختي .ربي يمنعنا من الكوارث.أجمعين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رحوقة انا نطيب فوق الكوشة بالطاجين نتاع الحديد الكسرة تطيب عادية بصح الكوشة تتحرق هي تاع المنيوم وتحرقت ماحبتش ترجع نقية كما كانت مهما نظفتها

شكرا أختي بصاح أنا نطيب فوق الكويزينيار ماشي في الكوشة.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bz.yasmina salam à toutes , j’ai le même problème , et mon tajine en terre cuite a noircie dès la première utilisation , et en plus la pâte ne cuit pas au milieu , (au centre du tajine) ça reste blanc que faire ? Est ce qu’il faut diminuer au augmenter le feu ?

ان شاء الله تلقاي الحل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي* اختي الطاجين لازم له طابونة اصبري شوية ما تخسريش الكويزينيار نتاعك واول مرة ادهني الطاجين بشويةزيت وسخنيه على نار خفيفة ما تقويهاش ومن بعد استعمليه عادي ومرة على مرة قبل ما تحطيه فوق الطابونة شلليه بالماء باه ما يتكسرش بسرعة

واو شحال راني فرحانة لمرورك على موضوعي.شكرا وربي يحفظك ويحفظ عائلتك.شكككككرا

احناكامل نستخدمو طاجين الطين درتو انا ومرة خويا وفزدت الكوشة انستخدمتو مرة والطجين اصغير واثر اعليها ننصحك متجربيش اصبري حتان اتجي الطابونة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bz.yasmina salam à toutes , j’ai le même problème , et mon tajine en terre cuite a noircie dès la première utilisation , et en plus la pâte ne cuit pas au milieu , (au centre du tajine) ça reste blanc que faire ? Est ce qu’il faut diminuer au augmenter le feu ?

العجينة ما تطيبش في الوسط حاولي تعاودي تريقلي النار . ممكن تكون النار في الوسط تاع الطابونة ناقصة على الجوانب. أو الطاجين سميك من الوسط فلازم تزيدي النار تاع الوسط و تنقصي شوية تاع الجوانب.

صح فطوركم الجمبع اقدم لكم فطورى اليوم
الطبق الأول غراتان جلبانة بالبطاطا

الطبق الثانى حميص والسلاطة


وانتظر ردودكم وشكرا

444444444444

هاااااااااااااااااايل بصحتكم

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444

بصحتكم
ربي يدومها نعمة

هاااايل
يعطيك الصحة

ya3tik asaha okhti

المقادير:

٣ أكواب من الأرز الطويل الحبة
كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم المقطع
٤ بصلات حمراء متوسطة
كوب ونصف الكوب من الحمص المقشر (المفقوش)
كوب من السمن أو من مزيج الزبدة والزيت
عودان من القرفة.

المقادير:
يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع الملح.

يقشر البصل ويفرم، ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونه شاحباً.

يقطع اللحم إلى قطع ويضاف إلى البصل ويقلى الاثنان معاً إلى أن يتغير لون اللحم. يضاف الحمص ويقلى الكل لبضعة دقائق إضافية فوق نار متوسطة.

تضاف كمية كافية من الماء لغمر محتويات القدر، ويضاف الملح وعوديّ القرفة. يطهى الكل حتى ينضج اللحم.

يغسل الأرز ويشطف. ثم يسكب فوق اللحم، وتضاف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. تضاف من ثم كمية كافية من الماء لغمر الأرز، وتغطى القدر وتوضع أولاً فوق نار قوية. تخفف بعدها النار ويطهى الأرز إلى أن يمتص كل الماء وينضج جيداً.

يرفع الأرز بعناية من القدر ويسكب في طبق التقديم، ثم يزين بقطع اللحم والمزيد من حبات الحمص.

يقدم هذا الطبق مع اللبن وسلطة الخضار الطازجة.

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiii

المقادير ثلاث 3كؤوس من الفرينة يعنيالدقيق
ملعقة ونصف من خميرة الخبز و نصف كاس من الماء الدافىءطبعا
وملح وجلجلان والسانوج
وكاس كبيرمن الزبدة ذائبة
نصف كاس حليب
طريقة اعداد الخبز
نضع الدقيق مع الخميرةوالسانوج والملح والحليب وماء دافىء ان احتجنا له
ونجمع كل المقادير,بعد ما ترتاح نقطع العجينة الى كرات متوسطة ثم نبسطها باليد ونمررها في الزبدة المدوبة مسبقا ونضعها في الصينية ,نتركها تتخمر ,نرشها بالجلجلان ,واخيرا ادخليها الفرن ,شهيييييييييييييييية طيبة ,اليك الصور

بارك الله فيك
الصور غير ظاهرة

حاولت وحاولت وحاولت لكنها لم تضهر ما عرفتش علاشششششششششششششششششششششششششششش,والله تعبت باه حضرت الصور,اسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس سسفة

هذا الرابط فيه شرح مفصل لطريقة وضع الصور
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=399732

سلام حبيباتي

واذا حبيتو وصفة اي حاجة قولولي
ولو اني نظن كامل اديروهم

رخسيس

بطاطا راgو تاع الكوكوط

سلطة

اللهم أدمها نعمة أختي عاشقة الجنة
بالنسبة للرخسيس حنا نسموه الفطير والبقية معروفين عندنا

ممم الله يبارك بصحتكم اختي بلا تواضع اختي هذا وما تعرفيش هههههههه
ربي يدومها نعمة ان شاء الله

أمممممممممممممممممممممممممممممممممم

سخفتينا الكسرة لونها و طيابها رووووعة

خخخخخخخخخخخخخخخ كون مسكينة برك ما حكمتيهاش كسرتيلها عضامها بيدك " ديريها بالموس "

شكرا اختي
بصحتكم

راكي فحلةونص ماتقوليش مانعرفش مادام درتي الكسرة سايي راكي مرة تاع الصح
ياوحد السوسة ولا تبعدي عليك في العين
نتمسخر برك تاكلوهم بالصحة ان شاء الله

alah lah hadi lafhouliya wala batal la3chi nji nat3acha 3andak

راكي فحلة ننتظر المزيد من اكلاتك

هااااايلة الله يبارك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية اللهم أدمها نعمة أختي عاشقة الجنة بالنسبة للرخسيس حنا نسموه الفطير والبقية معروفين عندنا

علينا وعليك اختي الغالية
منورة الموضوع والله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soriaalg ممم الله يبارك بصحتكم اختي بلا تواضع اختي هذا وما تعرفيش هههههههه ربي يدومها نعمة ان شاء الله

يبارك في سلامتك حنونة
ههههههه راني غير نتعلم حابة نتفنن ف الطبخ كيما الامهات اللي هنا مشاء الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kakinova أمممممممممممممممممممممممممممممممممم سخفتينا الكسرة لونها و طيابها رووووعة خخخخخخخخخخخخخخخ كون مسكينة برك ما حكمتيهاش كسرتيلها عضامها بيدك " ديريها بالموس "

ههههههههه اصلا الكسرة مسكينة كي كنت نطيبها تقسمتلي
ف الطاجين هههههههه على بالك غير بعد رمضان اللي بديت نطيبها

ربي يخليك حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam algeria شكرا اختي بصحتكم

العفو اخيتي………منورة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساجد راكي فحلةونص ماتقوليش مانعرفش مادام درتي الكسرة سايي راكي مرة تاع الصح ياوحد السوسة ولا تبعدي عليك في العين :d نتمسخر برك تاكلوهم بالصحة ان شاء الله

ههههههههههه لا العين ولا هم يحزنون
انا كي ندخل هنا ونشوفكم وش تحطو نبغي نطيب كيفكم

ربي يحفظك حبيبتي ………. والله كلامك عسل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kadikirou alah lah hadi lafhouliya wala batal la3chi nji nat3acha 3andak

مرحبا بيك يا لحبيبة……….ومن عندي عشاء هايل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bissan.sousou راكي فحلة ننتظر المزيد من اكلاتك

مرسي حبيبتي على الرد الرائع والمرور العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة darkangel هااااايلة الله يبارك

تعيشي حنونة……….يبارك في يامك ان شاء الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

نورتي الموضوع حبيبتي

bsahetkoum w ya3tik saha

tabarak allah raki chatra allah ysidlak

okhti batata de la salde kifach chakl jad kima hak wach darti

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسرين انوس bsahetkoum w ya3tik saha

الله يسلمك حبيبتي
نورتي الموضوع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imenealg tabarak allah raki chatra allah ysidlak okhti batata de la salde kifach chakl jad kima hak wach darti

وفيك يبارك اخيتي

السلطة مدرتش فيها بطاطا هذاك راه خيار

امبعد نصورلك بواش قطعتو

مازلت طالبه في الحامعة وديري الكسرة يعطيك الصحة

السﻻم عليم حنوناتي
تفضلوا الفطور وكي العاده اعطوني رايكم الزييين

هاااايلة مااااشاءالله
يعطيييك سبعة صحااايح

444444444444 شاطرة خموس عليك

4444444444444444444

روووعة يعطيك الصحة

ما شاء الله بصحتكم

ماشاء الله

ya3tik saha44444444444444444444444444

44444444444444444444444444

machaallah tbark rahman koulch hayl

يعطيك الصحة

الله يبارك

allah ybarek
ya3tik sahha
bsahatkom

الله الله طابلة وعليها الكلام ماشاء الله تحفة الله يبارك

انتي احلى تحفه اخت غزة في عيوني