امممممم حوت على طريقتي 2024.

السلام عليطم و رحمة الله و بركاته
اليوم نقدملكم الحوت على طريقتي و صفة بسيطة و لكن بنينة حبيت نفيدكم
حوت مقطع دوائر انا ستعملت هذا الحوت merlu
المقادير:حوت مقطع دوائر حسب عدد افراد الاسرة
ثلاث حبات فلفل حلومقطع مكعبات
زوج خبات طماطم حمراء مقطعة مكعبات
عصير 1/2 حبة ليمون
م ك او زوج طماطم مصبرة
قصبر و معدنوس مقطع رقيق(انا ماستعملتوش مايحبوهش)
ملح.فلفل اسود.كمون..زيت زيتون

الجيريا

الجيريا
التحصير ساهل ناخذ مقلة نحط الزيت +فلفل حلو نحمسو شوية برك+طماطم حب و نحمس فقط شوية +باقي المقادير
ونطفي الصلصة وجدت
الجيريا
ناخذ بلا تاع الفرن نحط الصلصة في القاع و نترك شوية فقط ونحط من فوق شرائح الحوت
الجيريا
الصلصة الي خلينى منها نفرغها من فوق نغطيه بورق الالمنيوم و ندخلو للفرن
راه مايستغرقش وقت بزاف في الطياب
الجيريا
هاهو الطبق واجد مع الصلصة
الجيرياالجيريا

نتمنى يعجبكم و الى اللقاء في فرصة اخرى مع اطباق جديدة

امممممممممممممممممم واممممممممممممممممممممممم واممممممممممممممممممممممممم

يميميييييييييييييي يعطيك الصحة حبوبة أولادي راهو يشهيييييييييييييييييييييي امممممممممممممم

مممممممممممممممممم باين يشهي

الله يبارك عزيزتي اولادي راه يشهي على الصباح
يعطيك الف صحة وعافية

يعطيك الصحة حنونة أولادي طبق رااائع

اولادي يا فنانة راكي توووووووووووووب

اممممممممممممم راكى تسخفى فينا يعطيك الصحة

يعطيك الصحة رووووعة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء الجيريا
امممممممممممممممممم واممممممممممممممممممممممم واممممممممممممممممممممممممم

شكرا لك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إياد أحمد أمين الجيريا
يميميييييييييييييي يعطيك الصحة حبوبة أولادي راهو يشهيييييييييييييييييييييي امممممممممممممم

هذا من لطفك حنونة الله يسلمك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة iman dadou الجيريا
مممممممممممممممممم باين يشهي

شكرا لمرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الحمد الجيريا
الله يبارك عزيزتي اولادي راه يشهي على الصباح
يعطيك الف صحة وعافية

الله يسلمك حبيبتي اسعدت بمرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة r i a d الجيريا
يعطيك الصحة حنونة أولادي طبق رااائع

شكرا جزيلا لك اسعدت كثيرا بيرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة x ام رحاب x الجيريا
اولادي يا فنانة راكي توووووووووووووب

شكرا لك جزيلا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zamilio الجيريا
اممممممممممممم راكى تسخفى فينا يعطيك الصحة

ماعاش الي يسخفك اديه كامل بصحتك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريق الامل& الجيريا
يعطيك الصحة رووووعة

الله يسلمك حنونة

امممممممم يشهي يعطيك الصحة

امممممممممممممممم يشهييييييييي يعطيك الف عافية

44444444444444444

اممممممممممم يعطيك الصحه يا اولادي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رضاك ياربي الجيريا
امممممممم يشهي يعطيك الصحة

الله يسلمك حنونة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim الجيريا
امممممممممممممممم يشهييييييييي يعطيك الف عافية

شكرا جزيلا لك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغتربة uk الجيريا
44444444444444444

شكرا لك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس الجيريا
اممممممممممم يعطيك الصحه يا اولادي

ام اناس شرفتيني بزيارتك هذا من لطفك

دوبارة بسكرية 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته أخواتي الكريمات
بعد غياب طويل رجعت بطبق مشهووووووووووور في ولاية بسكرة-إن لم نقل في كامل ربوع الوطن- اللي هو الدوبارة البسكرية
المقادير و طريقة التحضير:
رنخي كيلو فول يابس من النوع الرفيع 24ساعة و طيبيه مليح في الماء و الملح و خليه بجيه، حضري في صحن رطل طماطم حب مقطعة رقيقة مع فلفل حار حسب الذوق (كيما تحبي) مقطع رقيق مع راس ثوم مهرس، ملح، و التوابل الخاصة بالدوبارة(كسبر، قنطس، جوزة الطيب، زريعة البسباس، كروية، حبة حلاوة…هاذو اللي نعرفهم أنا نشريها واجدة) زيدي 2 مغارف كبار طماطم علب مع 2 مغارف هريسة(للي يحب الحار) و خلطي كلش في الفول (مع الماء اللي طاب فيه) و زيديلو مغارف زيت الزيتون و ربطة دبشة مقطعة و عصير القارص.
شهية طيبة
ملاحظة: الصور ماهيش حاضرة في الوقت الحالي غير نوجدهم نحطهم تشوفوهم

merci okhti nhbha bzeeeef

الشكر لكي على مرورك العطرالجيريا

شكراااااااااااااااااااا في انتظار الصور
انا وحدة من الناس منعرفهاش يا ريت نشوفها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة feuilleblanche17 الجيريا
شكراااااااااااااااااااا في انتظار الصور
انا وحدة من الناس منعرفهاش يا ريت نشوفها

انشاالله تشوفوهم عن قريب الجيريا

Merci pour doubara li nmouuuuut 3liha surtout dr jay wakt lfoul matanfa3 ghir doubara
Rani nastana f les photos

mmmmmmm doubara ahna ntaybouha tomate nrapiwha
mais ana nheb ntaa barra wnheb lhomess amma lfoul manhebouch

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarah1424 الجيريا
mmmmmmm doubara ahna ntaybouha tomate nrapiwha
mais ana nheb ntaa barra wnheb lhomess amma lfoul manhebouch

ديري دوبارا حمص او خليط حمص وفول تاكلي بالصحة الجيريا

اممممممممممممممممممممم شهيتيني وفكرتيني فيها هدا وقتها
انا نديرها حمص وفول اممممممممممممم
يعطيك الصحة

شكراااااااااااااااااااا في انتظار الصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* الجيريا
اممممممممممممممممممممم شهيتيني وفكرتيني فيها هدا وقتها
انا نديرها حمص وفول اممممممممممممم
يعطيك الصحة

الله يسلمك تاكلي بالهناء الجيريا

شكرا على مشاركة الوصفة السحرية ……………………..ههههههههههه

بارك الله فيك

بريوش رولي بالقرفة بكل التفاصيل حصريا من مطبخ مقدسية 2024.

الجيريا

brioche roulee a la cannelle من المخبوزات الغربية الشهيرة جدا،ذات مذاق رااائع ،مناسبة تماما لفطور الصباح اوللاطفال في المدارس اودور الحضانة كلمجة،او حتى كتحلية


العجينة:


650غ فرينة(2علب لابال تاع رطل)
ملعقة كبيرة معمرة خميرة خبز
2م ك حليب غبرة (لحظة)
2م ك سكر عادي
م ص فاني +م ص ملح+م ص خميرة كيميائية
بيضة كاملة
40غ زبدة طرية
2م ك زيت
كاس ماء دافي


الحشو:


كاس او اقل سكر عادي
100غ زبدة طرية
م ص معمرة كاكاو مر
نصف م ص قرفة (اختياري)


الصلصة:


فوندون(سكر ناعم+قليل من الحليب)
شكولاطة ذايبة
مكسرات (الموجود)


نخلط المكونات الجافة مع بعض

الجيريا

في وعاء نضع كاس ماء دافئ+2م زيت +40غ زبدة+البيضة ونخلط بالشوكة

الجيريا

نحدث حفرة في المكونات الجافة ونسكب المزيج السائل ونلم العجينة واذا كانت يابسة نطري بماء دافي ونعجن حتى نتحصل على عجينة لاهي يابسة ولاهي طرية،نتركها تتخمر حوالي 45د

الجيريا
الجيريا

بعد مايتضاعف حجم العجينة نحلوها بالرولوعلى طاولة عمل مرشوشة بالفرينة،وندمدوها بحيث يكون شكلها مستطيل

الجيريا
الجيريا


ندهن سطح العجينة بالزبدة ولازم تكون طرية ونرشها بالسكر مخلوط بالكاكاو والقرفة ونبدا نلف للحصول على حربوش كما هو موضح بالصور

الجيريا
الجيريا
الجيريا

نلصق جيدا الاطراف باش ماتتفتحش اثناء الخبز،ونقلب الحربوش بحيث يكون مكان اللصق الى الاسفل ونبدا التقطيع

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

نستفو اللفائف في بلا ونضغطو عليهم ضغطة خفيفة,ونتركوهم يخمرو حوالي 45د حتى يتضاعف الحجم ثم الى فرن مسخن مليح

الجيريا
الجيريا
الجيريا

نجهزو الفوندون بكمية من السكر الناعم+قليل من الحليب،وكذلك الشوكولا الذايبة ونزينو كما في الصور

الجيريا
الجيريا

نرشو بالمكسرات ،استعملت الكاوكاو

الجيريا
الجيريا
الجيريا

بارك الله فيك عزيزتي مقدسية خرجولك هااااااااااايلين مشكورة

بما أني أنا الأولى لدخلت للموضوع أكيد الصحن ليا شفتك بطيتي ديتو وحدي باه نشرب بيه القهوة

[IMG]الجيريا[/IMG]

صباح الانوار يعطيك الصحة خسارة شربت قهوتي بكري

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية الجيريا
بارك الله فيك عزيزتي مقدسية خرجولك هااااااااااايلين مشكورة

بما أني أنا الأولى لدخلت للموضوع أكيد الصحن ليا شفتك بطيتي ديتو وحدي باه نشرب بيه القهوة

[img]الجيريا[/img]

بصحتك يالغالية ،وصح قهوتك وجمعة مباركة ليك ولكل العائلة
دائما منورتني ،كل الشكر والعرفان ليك
خيتك رايحة توجد الحليب مع وحيدة بريوش يااااااااااااااااااسلام
طعمو راائع صوامعية نتمنى تجربيه اكيد ينجح معاك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nina_65 الجيريا
صباح الانوار يعطيك الصحة خسارة شربت قهوتي بكري

صباحك سعيد حبيبتي ،بصحتك القهيوة ومع ذلك هاذي من ليك مع العصير لما لا

الجيريا

مممممممممممممم شهيتيني مع الصباح مزية مازال مفطرت قلت نصبح عليكم قبل ايا لقيت لعزيزة مقدسية موجدتلي البريوش يا عمرييييييييييييييي…..استناي ندي طبسي تاعي نشربو مع القهوة و نوليلك…………………………………….. ………………….يعطيك الصحة بارك الله فيك هاييييييييييييييييييييييييييل و الذوق تاعو روعة ماتشبعيش منو خلاص………………شكرا لك غاليتي…………….

يعطيك الصحة خرجلك هايل فنانة

يعطيك الصحة

ما شاء الله اختي مقدسية روعة

شكرا مقدسية
انا نموووووووووت على القرفة
نقعد و نجربها ان شاء الله

الجيريا

أأأأأأأأأأأأأأأأأأأمممممممممممممممممممممم تسلم الأيادي . باين أبنين . راهي غير الصور أتاعوا أتشهي . يستاهل التجربة . ربّي ايخليك.

بارك الله فيك أختي الغالية دائما متميزة

نتفكر أول مرة دخلت قسم شقائق الرجال لفت انتباهي وعلقت على موضوعك تاع الدجاجة ديزوسي و قتلك

بلي عجبني خلاص الطبق تاعك و القسم هذا و من هداك اليوم و أنا مدمنة عليه يومي ندخل هنا

هههههههههههه

لانو الله يبارك كاين ناس بزاف هنا من أمثالك فحلات و متميزات و ميبخلوش خلاص يعني لي حاب يتعلم الطبخ و

الحلويات على أصولهم يجي ميحتاج لا دورات لا والو

تقبلي حبي و احترامي

سلام و جمعة مباركة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة himanlogine الجيريا
مممممممممممممم شهيتيني مع الصباح مزية مازال مفطرت قلت نصبح عليكم قبل ايا لقيت لعزيزة مقدسية موجدتلي البريوش يا عمرييييييييييييييي…..استناي ندي طبسي تاعي نشربو مع القهوة و نوليلك…………………………………….. ………………….يعطيك الصحة بارك الله فيك هاييييييييييييييييييييييييييل و الذوق تاعو روعة ماتشبعيش منو خلاص………………شكرا لك غاليتي…………….

العفو حبيبتي هذا من ذوقك ،مشكورة لمرورك العطر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh الجيريا
ما شاء الله اختي مقدسية روعة

الف شكر عزيزتي اسعدني ردك

كسرة ام ماجد مع سر كبييييييييييييييير 2024.

السلام عليكم

اليوم درت كسرة عادية دقيق وملح وزيت وعجنت مليح لاجل بروقة طيبت 3قرص وراح الغز ماهو الحل ؟؟؟؟؟؟؟؟

جبت طاجين التريسيتي اللي نجبدو في وقت الازمة و طيبت القرصة الاخيرة اليكم الصور الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

وقدمتها مع لوبيا بيضاء

الجيريا

يا اختي ام ما جد لم تظهر الصور ياريت تعاودي تطلعيهم

مشكوووووورة مسبقا

الحل دايما عند ام ماجد ياسلام على الكسرة اممممممممم وجدي روحك للفاتورة ابو ماجد يجيفك هههههههههههههههههههههههههه تاكلو بالصحة والله غير حليتيها

بارك الله فيك اختي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء الجيريا
الحل دايما عند ام ماجد ياسلام على الكسرة اممممممممم وجدي روحك للفاتورة ابو ماجد يجيفك هههههههههههههههههههههههههه تاكلو بالصحة والله غير حليتيها

عندك الحق من الة البانيني لطاجين التريسيتي ههههههههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شيمو الجيريا
بارك الله فيك اختي

الله يخليك اختي

الله يبارك تسخف راني قريبة ليك راني جاية نتغدي
الجيريا

أم ماجد راكي وليتي خطيرة ، حتى سونلغاز ما قدرتلكش ههههه ، نستعرف بيك الجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouricia الجيريا
الله يبارك تسخف راني قريبة ليك راني جاية نتغدي
الجيريا

ارواحي اهلا وسهلا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 الجيريا
أم ماجد راكي وليتي خطيرة ، حتى سونلغاز ما قدرتلكش ههههه ، نستعرف بيك الجيريا

هههههه ضحكتيني الهام هذا كلام ابو ماجد هههههههههههههههههههه

Allah alllah 3lik okhti om majed mafahla ghir nahla li tawlad la3sal kima nti raki jabtiha maykhafch 3lik abou majed 3ando mra taswa 10 rajala lah ybarak w sah des fois yal3abha bina gaz
Rabi yachfik w yachfini nod namchi 3la rajliya w ntabak atbakak ray3a puisque dima naskhaf 3la tiyabatak ni w bnat wallah ghalab mrida manamchich w mama kif mrida b rjalha ya3ni hala rabi yaltaf bina w khlass goli amine
Baraka laho fik w 3la afkarak

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mary1987 الجيريا
allah alllah 3lik okhti om majed mafahla ghir nahla li tawlad la3sal kima nti raki jabtiha maykhafch 3lik abou majed 3ando mra taswa 10 rajala lah ybarak w sah des fois yal3abha bina gaz
rabi yachfik w yachfini nod namchi 3la rajliya w ntabak atbakak ray3a puisque dima naskhaf 3la tiyabatak ni w bnat wallah ghalab mrida manamchich w mama kif mrida b rjalha ya3ni hala rabi yaltaf bina w khlass goli amine
baraka laho fik w 3la afkarak

ربي يشفيك اختي الارادة احيانا تتغلب علي المرض يارب اشفي ماري عاجلا غير اجل

يعطيك الصحة امماجد
الكسرة بلاكربونات تتاكل سخونة وكي تبرد تيبس تجرح دقتها في تبسة عند نسابنا
نديروها بنفس الطريقة لكن باضافة الكربونات وتجي هشة تهبل تبقى حتى يومين وتبقى طرية

الله يبارك عليك وعلى الكسرة ديالك

الله ايبارك ام ماجد كسرة هايلة يعطيك الصحة

من اختراعي بيتزا او طارت او مختومة كيما تحبو سموها 2024.

السلام عليكم اليوم جاتني فكرة انني نخلط بعض المقادير مع بعض ونقتبس حتى تحصلت على شيء جديد بلا ما نطول نعطيكم الوصفة
حوالي 800 غ سميد
و200 غ فرينة هك بش نلحق كيلو
نص ملعقة اكل خميرة خبز زنصف كيس خميرة خبز
حليب تقريبا كاس + فرماج عادي مرحي حوالي اربع حبات لكل فوج
شويا سكر + ماء دافئ للعجن ونحصل على عجينة متماسكة وما تكونش معصبة بزاف يعني كيما تع لمسمن
انا قسمتها لاربع كرات لانو كل فوج لازمها زوج كرات

مركز تحميل الملفات
الجيريا

لاصوص : قليت بصل + طماطم حب + فلفل حلو+ جزرمرابي+ طماطم علب نص ملعقة اكل + زيت + شويا شحمة مرحية حوالي نص ملعقة اكل + ملح وفلفل اسود ورند وفي الاخير توم وقصبر

مركز تحميل الملفاتالجيريا

ندهنو طاجين بزيت ونحلو العجين يعني كرة وحدة

url=https://www.gulfup.com/]مركز تحميل الملفات[/url]الجيريا

وبعدها نحطو صوص ونرابي فرماج فوقها ويكون افضل لو نكثر الفرماج في الحواف لانهم لما ياكلو ديما الحواف يطيشوها وتبقى

مركز تحميل الملفاتالجيريا

ونغلق بطبقة تانية من كرة العجين وتطهى في الفرن

مركز تحميل الملفاتالجيريا

ولما طيب نقلبها

مركز تحميل الملفاتالجيريا

وبصحتكم راني قطعت ليكم بش ذوقو ولي ذاق البنة ما يتهنى ورح تقولوها برواحكم

مركز تحميل الملفاتالجيريا

مشكوووووووووووووورة باينة بنينة يسلمو ايديكي

يعطيك الصحة
تشبه الكوكا في الشكل و الطريقة

يعطيك الصحة

المدفون بالطعام او بالكسكس ممممممم اكييييد من مطبخ lyzzabel 2024.

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

الجيريا

تفضلو غالياتي وصفة تقليدية لذييييذة جداااا وهي في الحقيقة اصلها من المغرب الشقيق،، و نحضروه أيضاً في مناطق الغرب الجزائري و انا قدمته بطريقة عصرية ،، و هذا الطبق نحضروه في المناسبات السعيدة او للضيوف

تفضلو المقادير و الطريقة مع الصور

اولا نحضر مرقة بيضا و نحتاج الى

قطع من اللحم الغنمي يفضل انهم يكونو من الفخذ حسب عدد الأشخاص انا درت تقريبا كيلو خاطرش عائلتنا الله يبارك ههههه
بصلة كبيرة او بصلتين صغيرتين
ثلاث حبات جزر متوسطين
حمص منفخ و مغسول
شوية زيت عادي
قطعة مارغرين
ملح، فلفل اسود، عود قرفة ، نصف م ص سكنجبير
ماء
Boudin او التعمير بالكفتة تلقوا رابط الوصفة هنا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1648229

و للكسكس نحتاج الى

كيلو كسكس
زيت الزيتون
زبدة او مارغرين
زبيب مغسول و منقوع في ماء سخوووووون
ماء

في كوكوطة نحط الزيت و المارغرين و قطع اللحم و البصل مقطع طوليا ما يهمش الحجم و نقلي على نار هادية مع التحريك و نضيف الملح حسب الذوق و الفلفل الأسود و القرفة و السكنجبير و نزيد نقلي ثم نمرق و نزيد الجزر و الحمص بعدما نكون درته في كيس صغيرو نقي طبعا ،، نحزمه مليح و نثقبه بالفرشيطة ،، و نخلي الكل يغلي و نغلق الكوكوطة

الجيريا

في هذاك الوقت نحط مقدار ست ملاعق ك زيت الزيتون على الكسكس بعد ما نكون حطيته في قصعة و نخلط مليح بيديا باش الزيت يدخل لكامل حبات الطعام ،، انا نستعمل عمر بن عمر متوسط كما هو موضح في الصورة

الجيريا

ثم نفرغ عليه مقدار من الماء انا لكل 1 كغ ندير لتر الا ربع من الماء و نخلط بيدي باش نشمخه مليح و مرة على مرة نحله بصباعاتي باش ما يلصقش مع بعضه حتى نشوفه شرب قاع الماء و كل حبة وحدها،، و نكون درت القدر فيه الماء يغلي على نار قاوية ثم نعمر الكسكاس بالطعام و نغطيه و نخليه يفور مليح و كل وحدة طبعا طريقتها ،، انا نفوره المرة الاولى و نعاوده مرة وحدة و نغطيه و نخليه يرتاح و نزيد نفوره مرة اخرى و ندهنه

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شوفو كيفاش الطعام شرب الما كاااامل و نشف كل حبة وحدها

الجيريا

الجيريا

لما ينضج اللحم و الجزر نصفي المرق و ننحي اللحم و نحطه في صحن و نخليه يبرد شوية ثم ننقيه مالعظم لي فيه و الشحم و نفتته الى قطع متوسطة و نغطيه الى حين الاستعمال و أيضاً ننحي الكيس تاع الحمص و نخليه بجهة ،، و ما ننساش تاني البودان او التعمير باش نحيه كذلك

الجيريا

الجيريا

الجيريا

نأتي الان الى طريقة التقديم
في صحن التقديم نحط طبقة تاع كسكس طبعا مدهون و نسقيه بشوية مرق لي كنت صفيته

الجيريا

من بعد نغطيه باللحم لي فتته بطريقة منظمة

الجيريا

نزيد نغطي اللحم بطبقة تاع كسكس بعد ما خلطت معاه الزبيب و نسقيه أيضاً بشوية مرق

الجيريا

و نزين من فوق انا زينت باللوز ،، حمرته في مقلة مع شوية مارغرين،، و بيستاش او فستق حلبي في الوسط و جوز و كرز معلب او سوغيز كونفيت هههه و الحمص و البودان قطعته الى نصف دوائر كما هو موضح في الصور و كل وحدة و ذوقها في التزيين و طبعا حسب الموجود

الجيريا

الجيريا

الجيريا

مين تبدو تأكلوا تلقو قطع اللحم و هووووب مفاااااجاة للضيوف بعدما حسبوه مسفوووووف هههههه

الجيريا

و هذه صورة نهائية اخيرة مممممممم الجيرياالجيرياالجيريا

الجيريا

نتمنى تعجبكم الوصفة و طريقة الشرح حبيباتي راني كثرت الصور باش تفهمو ،، علابالي بلي كاين بزاف لي ما يعرفوهش و خاصة المبتدءات في المطبخ

و اخيراً نقوللكم دعوة خير بزاف عليا و السلاااام خير ختااااام و الحمد لله رب العالمين

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§
ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§
ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

اممممممممممممم يهبل انا الحاجة اللي نديرها نهرب بالغرفية واللي قافزة تحكمني هههههههههههه
بارك الله فيك ليزا

مممممممم هايل يعطيك الصحة والله شهيتيني
وبما لني اول رد الزلافة كلها لياههههههههه

هاااااايل يااختي تقريبا نفس طريقتنا

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم انا ناكل و نعاود…اني مازال ماشفتوش هههه نريزارفي من يديك اكيد روعة

رائع…يعطيك الصحة

يعطيك الصحة ليزابل انا هاتيلي هذاك التعمير لي هبلنيييييييييييييييييييييييييييييييييي …..انا نعرف السفة تاع الدويدة يعني فارميسال مع السمان امممم…..يعطيك الصحة فحلة تاع الصح ربي يبارك فيك…..نتي منين بالضبط معسكر ولا…ربي يبارك كلشي من عندك هبااال

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة touta2016 الجيريا
مممممممم هايل يعطيك الصحة والله شهيتيني
وبما لني اول رد الزلافة كلها لياههههههههه

وين ليك يااااو انا هربت بيها قبلك ههههههههههههههههه

مبدعة الله يبارك

ههههههههههه حتى انا البارح ما فهمت فيها والوا زيب وبيستاش ولحم مرحي
اتاريه محشي باللحم ومسقي بمرقة بيضاء اممممممممممممممم
يعطيك الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريتاج تيارتية الجيريا
اممممممممممممم يهبل انا الحاجة اللي نديرها نهرب بالغرفية واللي قافزة تحكمني هههههههههههه
بارك الله فيك ليزا

منين خرجتيلي انتي
تقول كنتي معاها هههههههههههه
كنتي حاكمتلها الزلافة هههههههه

روووووووووووووووووووووووووووعة طبق يشهي وبريزونتابل يحمر الوجه

شكرااااا جزيلا غالياتي بفضلك عرفت وشنو التعمير والمدفون وتعلمت طريقة التحضير

ربي يبارك لك في صحتك وزوجك ويبارك لك في اولادك ويحفظهم لك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة touta2016 الجيريا
منين خرجتيلي انتي
تقول كنتي معاها هههههههههههه
كنتي حاكمتلها الزلافة هههههههه

ههههههههههه كنت جيعانة بانتلي ليزا روحت نجري هههههههههههه

هايل شهيتيني راه الديكور روووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة صح كيما يقولو العين تاكل قبل
الفم يعطيك الصحة راكي مدرسة نتعلمو منك

مشاء الله عليك اختى ليزابيل مزالنا مع التعمير زدتى كملتى علينا بالمدفون شكرا على الوصفة

بريوش و بوتي با من مطبخي 2024.

السلام عليكم عضوات مدونة الجيريا الاعزاء ارجو ان تقبلو مني هاد الموضوع البسيط اتفضلو معايا بصحتكم الجيريا الجيريا

الله يبارك يعطيك الصحة الينا بالطريقة على البريد السريع ههههههههههه

الله يبارك
يبان خفيف ريشة

يعطيك الصحة شهيتينا.

يعطيك الصحة
وينها الوصفة ؟؟؟

هااااااايل

بارك الله فيك

بارك الله فيك اختي

الجيريا

الوصفة اذا اردتي

شكرا على الردود المشجعة راح نحط المقادير ان شاء الله و هي بسيطة فرينة ا كيلو ملعقة قهوة ملح ملعقة اكل سكر و ملعقة اكل خميرة خبز و باكي خميرة نتاع الحلوى و ملعقة لحضة و تطمي بالماء الدافئء و تخليهخا تخمر و من بعد شكليها الاشكال الي تحبي و شعلي الفرن نتاعك و من بعد التشكيل طفي الفرن و حطيهم يخمرو لداخل كي يطلعو ادهنيهم بصفار البيض و عاودي شعلي الفرن و خليهم يطيبو و كايت استوس صغيرة و هي كي تعودي تشكلي فيهم ادهنيهم بالزبدة معا خميرة الحلوة راح يخرجو مورقين بالصحة و الراحة و راني في الخدمة

مشكووووووووووووووووووووووورة

يعطيك الصحة اختي بصح هادم مايجيش فيهم الزيت

الربي برك ويني la recette و لا غير انا لي مشتهاش

طايحين عقابها يعطيك الصحة بصح ماكين غير الصور

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه و أخيرا لقيت la recette بصح علاه هك مرومي الموضوع تاعك؟

كانت حطيتهم مع بعض علاه حتى نومصلو نطلبها منك؟

يعطيك الصحة اختي

مممممم يبان يشهي
الله يبارك
تسلم يديكي الي صنعاتوا
تحياتي

صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 2024.

الجيريابسم الله الرحمن الرحيمالجيريا

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم
انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي

يلالا نبداء
معجنات باشكال مختلفة
المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

الجيريا
بعد التخمير و هاي شكلها

الجيريا

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

الجيريا

الجيريا

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

الجيريا

الجيريا

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها

الجيريا

او على شكل قارب
الجيريا

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق

او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

الجيريا

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك

الجيريا

ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين

الجيريا

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

مع تحيا تي اتمنى تعجبكم
****** من فضلكم الردود **********

من فضلكم الرد اذا عجبتكم بصح مليحة

machaa allah chahitiny inchaallah anjarbhoum rabi igazik koul khire

شكرا لك و جزاك الله خيرا
يعطيك العافية

بارك الله فيك اختي

MERCI BEAUCOUP
hada la 1er sujet men nt3wi

روعة عجينتى فطائر البطاطا 2024.

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

هذه فطائر البطاطا لذيذة جدااخا صة اذا كانت كمية الجبن كثيرة

لعجين*

علبة ياووت طبيعى ولى ماكانش متوفر لها رايب عادى انا استعمل الا الرايب +نصف كاس حليب دافى +3ملاعق سكر +1م ط خميرة خبز +1خميرة حلوى +ربع كاس زيت ملح و2كاس ونصف طحين مرات تحتاجى اكثر نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة نغلفها بالزيت ونتركعا تخمر مرتين ونستعملها*

بعد ما تختمر العجينة نشكلها كرات مثل حبات الجوز

نفيض البطاطا مع الملح ونطحنها ونضيف لها الجبن والفلفل وملعقة زبدة

الجيريا

نحل الكرات على شكل قرص ونحشيها بالبطاطا

الجيريا

نغلقها مثل ما فى الصورة ونقلبها ونحلها بالمبرد

الجيريا

الجيريا

نقليها فى زيت مايكونش غزير على نار اقل من المتوسطة ما تاخذش وقت كثير من الجهتين ونحطها فوق ورق المناديل ونقدمها ساخنة مع سلطات

الجيريا

الجيريا

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:1 9:الجيريا

اممممممممممم هايلة يعطيك الصحة

امممممممممممممممم هايلة

هايلة ……يعطيك الصحة
اقسمي حبة و خلينا نشوفوها من الداخل اذا امكن

يمي يمي جوعتيني بارك الله فيك

اممممممممممممممممممممم تهبل
خلينا ندورو شوية ريجيم

mmmmmmmmmmmmmmmmm waw

هايلة يعطيك الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة linat الجيريا
اممممممممممم هايلة يعطيك الصحة

شكرااحبيبتى

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء الجيريا
امممممممممممممممم هايلة

بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة feuilleblanche17 الجيريا
هايلة ……يعطيك الصحة
اقسمي حبة و خلينا نشوفوها من الداخل اذا امكن

للاسف كملناهم ونسيت نصورها المهم الفطيرة ما تجيش قاسحة تجى رخوة ورقيقة ولما تجى تاكلى توجدى الا طراوة البطاطا والجبن الان القشرة العجينة مثل السفنج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ولي الجيريا
يمي يمي جوعتيني بارك الله فيك

مشكورة حبيبتى ماعليشالجوع المهم ماتكونيش تتوحمى برك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah الجيريا
اممممممممممممممممممممم تهبل
خلينا ندورو شوية ريجيم

ماكانش الرجيم معايا والووووووووووووو

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fazo2015 الجيريا
mmmmmmmmmmmmmmmmm waw

شكراااختى

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dahbia2017 الجيريا
هايلة يعطيك الصحة

شكررااااالك

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

شكرا جزيلا رااااااااااااااااااااااااااااااائعة

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

yam yam yam yam yam yam

لوكان تطيب في الفرن أحسن لكن لا بأس بصحتكم