تزيين الكيك 2024.


كثيرا مايتباد
ر الى الذهن تساؤلات
عن طريقة صنع كيكات الزواج
وكيكات المناسبات

اليوم انقل شيئا بسيطا
عن هذه الطرق

ابتدئ بهذه

الجيريا

طبعا هذه الكيكة بعد تغليفها
بالفوندانت

وساتنقل طريقة
تغليف الكيك باخر هذه المشاركة
الجيريا
قبل تغليفها لكثرة الخطوات والصور

نبدء بطريقة صنع الفناجين
الموضوعة على الكعكة

طبعا مثل ماذكرت بتكون بعجينة
الفوندات وهي موجودة بكل البقالات
الا لمن احبت صناعتها بنفسها

الجيريا

نصنع كرة صغيرة
ثم نبدء بتشكيل الفنجان هكذا

الجيريا

نصنع دائرة صغير ونسمح وسطها
بقليل من الماء ليثبت الفنجان وسطها

الجيريا

ثم يثبت جيدا

الجيريا

ثم ناخذ كرة اخرى صغيرة
بحجم حبة الفول السوداني

الجيريا

نقوم بالضغط عليها باطراف الاصابع
ثم نقطعها الى نصفين

الجيريا
الجيريا

ثم نلصق النصف ليكون
بمثابة يد للكوب

الجيريا
ثم نشكل شكل كهذا لتكون
على هيئة ملعقة
الجيريا

الجيريا
طبعا لصناعة الفنجان
نقوم باخذ عجينة ونشكلها على
هيئة كرة صغيرة

الجيريا

ثم قطعة اخرى بشكل السجق
لتكون بمثابة المقبض

الجيريا
الجيريا
الجيريا

ثم نصنع قطعة اخرى
بشكل السجق نقصها بهذا الشكل
ونشكلها لتكون بمثابة فوهة الابريق

الجيريا
الجيريا
الجيريا
لتلصق معنا العجينة جيدا يفضل دائما
تغطيتها وقت العمل بها وايضا لتلصق يفضل
تبليلها بقليل من الماء ليكون بمثابة
الضمغ ثم نشكل الفوهة

الجيريا

ناخذ قكرة صغيرة ونضغط عليها
بطرف الاصابع لتكون
غطاء الابريق

الجيريا
الجيريا

ثم كرة صغيرة جدا
لتكون مقبض الغطاء

الجيريا

الجيريا
الجيريا

لتشكيل مثل هذه الكيكة
تحتاجين الى ثلاث دوائر
بسك جيد ليكون حجمها جيد
وانتي تختارين الالوان المفضلة لديك
فقط تلصقينهم فوق بعض وتصنعين
صحنا اكبر من حجم الكيكة لها

الجيريا الجيريا

الجيريا

ثم نثنيهما بهذا الشكل

الجيريا

تكون لدينا بالاخير ربطة او منشفة
مزينة بحلق زينة يثبتها

الجيريا

وممكن عملها بالشكل الاخر
وهو اخذ دائرة وكبسها
من الوسط مع ثني الاطراف

طريقة تغليف اي كيكة
بعجينة الفندانت يكون على الشكل التالي
انا احط الشكل الدائري اول خطوة هي
تليين العجينة باليد ثم رش سكر مطحون
على القاعدة التي سنشتغل عليها

نثبت جيدا العجينة قبل قص الزوائد
وهذا شكل ثاني لتغليف بنقس العجينة
او حتى بهذه الطريقة

انظري الشكل التي تحصلين عليه

الجيريا

الجيريا


ودي الكيكه التانيه

الجيريا

في هذه الكيكة طريقة جديدة لتغليف
وابداع منقطع النظير
ولكن سهل بامكاننا
كلنا عمله

ابدء بالتغليف

الجيريا
الجيريا

الى اخر الخطوات فقد ذكرت سابقا
الان الجزء الاهم يجب ان نلون الفوندات
باللون الاسود لون الطعام ساتي
ببعض الصور لالوان الطعام المتوفرة
وهى تاتي بعلب وقوارير

نفرد الفوندانت بعد تلوينه
وفرده ونقصه بالسكين بهذا الشكل
الجيريا
الجيريا

ثم تلصق على التغليفة التي
غلفنا بها الكعكة بهذا الشكل

الجيريا
الجيريا
الجيريا

الان ننتقل الى صنع البقرتين
المزينة بهما الكعكة

نصنع من الفوندانت الابيض
شكلا بحجم وشكل البيضة
الجيريا

ثم شكلا كالحبل ونقصه بهذا الشكل
ونحدده بالسكين كما في الصورة

الجيريا
الجيريا

ثم ناتي بقطعة من الفوندانت الاسود
ونلصقها على ضهر الشكل البيضاوي الذي
صنعناه وكذلك نلصق الارجل طبها
من كل شيء نصنعه الضعف لنصنع بقرتين

الجيريا

ثم نصنع من الفوندانت الابيض
شريطة كحبل ونضعها بهذا الشكل
لناخذ الطول المناسب لليد

ثم الاخرى بنفس شكل الارجل لليد

الجيريا
الجيريا

نقوم بتشكيل قطعة من الفوندانت
على شكل حبة الجوز

الجيريا

نفس طريقة تقطيع القطعة السوداء
من الفوندانت التي لصقناها بالكعك
وظهر البقرة نلصقها بالراس

الجيريا

ثم نشكل قطعة اخرى كحبة الفاصولياء
وان اردناها غامقة نضيف اللون الاصفر
او قليل من الفانيليا ليغير لونها ثم نقصها

الجيريا
الجيريا
هذه ستكون بمثابة ملامح الوجه
وتحديدا الانف والفم
الجيريا
الجيريا
الجيريا

نصنع الان الاذن
نحتاج الى صنع قطعتين بهذا الشكل
الجيريا
ثم نلصقهما بهذا الشكل
الجيريا
ونقصها الى نصفين

الجيريا

ثم نثنيهما بهذا الشكل

الجيريا
الجيريا
الجيريا

نصنع الان كرتين صغيرتين
بحجم حبة الفلفل الاسود
الجيريا
ثم كرتين بيضاوين نشكلهما بهذا الشكل
لتكون الكور السوداء بمثابة اعين
والبيضاء شكل القرن
الجيريا

هذا الشكل هو الحزام الخاص بالبقرة

الجيريا

انظروا الى الصورة بعد لصق الاعين
والقرون والحزام

الجيريا
ننتقل الى الذيل نشكل شكلا كهذا ثم نلصقه
الجيريا
الجيريا
بلون الطعام الاسود نلون اطراف الايدي
الارجل وهاهو الشكل انهائي تخيلي نفسك
وكانك تلعبين بالصلصال

يتبع ان شاء الله

اهلا بالجمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييع بدون استثناء

raw3aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

العفوووووووووووووووووووووووووو

بارك الله فيك أختي على الموضوع الرائع

السلام عليكم

يعطيييك الصحة ختي على النقل المفييد

يهبلوووو

جزاك الله خيرا يعطيك الصحة 1000 شكر

صباح الخيييييييييييييييييييييييييييييييييييير جميعا

موضوع مميز مشكووووووووووووووره

الجيريا

اهلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااا

مساء الخير يا شاطرات

من يعطيني وصفة تاع المادلين الكيك 2024.

سلام و عليكمالجيريا اريد وصفة مادلين تاع الكيك هو راه يباع لكن راني حابه الوصفة تاعه انشاء الله تكونو مجربينها و تعطوني الوصفة انتظر ردودكم الجيريا

السلام عليكم
المادلين ماما موالفا تديرو وخرجلها كيما الي نشروه
اولا اخلطي البيض مع السكر والفانيليا والياغورت بالمضرب الكهربائي (batteure)وهذا بعدما تكوني خلطتي الفرينة مع الخمار وبعد ذلك اضيفي الفرينة الي تكون مخلوطة مع الخمار شيئا فشيئا للخليط الاول (البيض والسكر والفانيليا والياغورت) وفي نفس الوقت لازم تكوني تخلطي فيهم بالباتور وبالاكي تحطي الفرينة كامل في خطرة لازم تديريها بشوي ومبعد تخلطي حتى تتحصلي على خليط ثقيل كيما الموسكوتشو ومبعد حطيه في قوالب تاع المادلين وصدقيني رح تخرجلك كيما المادلين الي موالفة تشريه .
شهية طيبة

شوفي وصفة الاخت مقدسية.
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1102038
وهدا كيك الاخت يارا سمين.
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=908861

أنصحك بوصفة الاخت ياراسمين ، من نهار جربتها خلاص و ليت نديرها غير هي يجي خفيف كيما انتاع المحلات

شكرااااا بارك الله فيكم على الردود راني شفت الوصفة تاع الاخت ام رامي الله يبارك وصفة رائعة خرجتلي كيما تاع المحلات اما الوصفات الاخرى ما كانش عندي ياغورت خفت الا الوصفة ما تنجحش

لمن يحب الكيك 2024.

كيكة القرفة والكاكاو

الجيريا
المقادير:
1,1/2 كوب سكر
2 كوب دقيق
6 بيضات
باكو فانيليا
1/2 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة قرفه
1/4 كوب زبيب

الطريقة:

– يضرب الزيت مع السكر جيدا ً ثم يضاف البيض ثم يضرب لمدة 10 دقائق ثم يضاف الدقيق والكاكاو والقرفة.
– ثم نحضر صنية مدهونه بالزبدة جيدا ً ويصب بها الخليط.- ويكون تم تسخين الفرن علي درجه 190/200 درجه ونضع الزبيب علي الوجه ثم نضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة .

بارك الله فيك

بارك الله فيك

الجيريا

ملف كامل لجميع انواع الكيك وبالصور 2024.

الجيريا

نقلت لكم ملف لجميع انواع الكيك بالصور

و ان شاء الله يــعجــبكـم …

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

للاسف لم تظهر لي الصور
شكرااااا علي المجهود

الجيريا

للأسف لاتظهر……..

لم تضهرالصور

لم تظهر الصور
بارك الله فيك

طبقات الكيك بالكيوي والكريمة 2024.

طبقات الكيك بالكيوي والكريمة

المـقـاديـر

-كيكة إسفنجية دائرية الشكل مقطعة إلى ثلات شرائح.
-حبة كيوي مقطعة دوائر.
-شرائح من السويس رول،أو أي كيك ثاني محشي مربى لرصها على الجوانب.
-كريمة شانتي.
-عصير الأناناس،أو الشيرة لسقي الكيكة.
-جيلاتين مذوب ومخلوط مع عصير الأناناس لتلميع الوجه.

طـريـقـة الـتـحـضـيـر
الجيريا
الجيريا

نقوم بوضع شريحة بلاستيكية في قاع القالب،ثم نقوم برص أطرف كيك في جوانب القالب،ووضع دوائر الكيوي في قعر القالبكما هو موضح في الصورة.
الجيريا
نضع الكريمة في جيب الحلواني ونقم بتغطية وجه الكيوي بالكريمة

الجيريا

نضيف شريحة من الكيك،ثم نسقيها بعصير الأناناس

الجيريا
نضع طبقة أخرى من الكريمة

الجيريا

الجيريا

نضع طبقة أخرى من الكيك،ونسقيها،ونضع طبقة الكريمة،ثم الطبقة الأخيرة من الكيك.
نتركها ف الثلاجة لمدة يوم كامل،بعد ذلك نخرجها نقلبها،وننزع عنها الشريحة البلاستيكية،ونقوم بده الوجه بالجيلاتين.
لنحصل في الآخر على هذا الشكل.
الجيريا

صحة وهنا على قلبكم يا رب

اين الردووووود؟

الجيريا

شكرا على المرور الجيد باركك الله

كيك ماجيك الكيك السحريcake magique 2024.

السلام عليكم مرحبا في مطبخي

مواد بسيطة لإعداد هذا الكيك السحري الذي يغزو مطابخ العالم فيعصرنا الحالي
سهل ولديد ويختلف عن الككات تفضلو المقادير وطريقة التحضير بالصور
يمكن تعملي هدا الطريقة بالكاكاو تجي هايل ويمكن نتلاعب بالدوق نتاع هدا الكيك كل وحدة باش تحب مثلا مبشور البرتقال او عصير بالكاكاو ماء زهر كل هدا العناصر ممكن ندخلها فهدا الكيك

المقادير

أربع 4 بيضات
مائة و خمسة و عشرون 125 غرام زبذة ذائبة
مائة و خمس ة وعشرون 125غرام سكر قلاسي
مائة و خمسة عشر 115 غرام فرينة
نصف لتر حليب دافىء
قبصة ملح
ملعقة كبيرة ماء بارد
مبشور الليمون او عصير
ملعقة صغيرة ة الفانيلا
الجيريا
نفرق البياض على الصفار

نطلع البياض مع قبصة ملح ومن جهة اخرى نطلع الصفار مع السكر قلاسي الفاني والمبشور ونطلع فالباتور
الجيريا
كي نطلع الصفار مع السكر نضيف الزبدة الداءبة ونضرب مليح + ونضيف الفرينة ونضرب مليح
الجيريا
ونزيد نضيف الحليب بشوية حتى نكمله وانا نضرب نتحصل على هدا
الجيريا
وبعد دالك نبقى نضيف البياض للصفار( الخليط الثاني) بشوية حتى نكمل البياض حداري غير بشوية حتى ميتكسرش البياض ونخليه على شكل حبيبات باش يشكلنا جنوار من الفوق علة هدا الشكل
الجيريا

يتبع

هكدا يولي
الجيريا
هنا ندخل للفرن مدبكم دروه في بلا ماشي كبير لخاطر هدا الكيك ميطلعش بزاف لخاطر مفيهش خمارة ندخلوه للفرن على درجة 150 د غير من تحت لمدة 50 د
الجيريا
ندخله للفرن على درجة 150د لمدة 50 د غير من تحت في وسط الفرن

لبنات المول نديرلو ورق ليدخل للفرن انا كملي درت ورق المنيوم ودهنته

الجيريا
الجيريا
الجيريا
هنا كي خرجته من الفرن في المول خليته وغطيته ودخلته للفرجدار على الاقل ساعتين وكي خرجته دردرت عليه سوكر قلاسي
والنتيجة رووووووووعة

ملاحضة ادا محبرلكمش من فوق شعلو عليه غير شوية بلا ماتروحي وتخليه غير شوية برك يحمار من الفوق كما في الصورة

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا

الجيريا

الجيريا

لما تقطي هدا الكيك تلقاي 3 طبقات طبقة الفلان وطبقة الكريمة ووطبقة الجنواز من الاعلى
الجيريا

لما تحبي تقلبي الكيك عاودي اقلبيه بحيث طبقة الجنواز تجي من الفوق

ران تعبث باش حملت كامل هدا الصور لازم تنوروني بردودكم تحياتي لكم

يعطيك الصحة حنونة شفتو مؤخرا في قناة سميرة عجبني و زدت تاكدت انو هايل كي قلتيلنا عليه
ربي يخليك

يعطيك الصحة والظاهر انو ماجيك صح تسلم الايادي وماجورة على تعبك في التحميل

شكرا ويعطيك الصحةعلى المجهود

اممممممممممممم هايلة نرجوسة تشهي
انا جربتها قبل وماصبرتش قطعتها سخونة ماجاتنيش كيما تاعك
اكيد رايحة نعاودها

سلمت وسلمت يداك…
ما شاء الله تبارك الرحمان…

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled الجيريا
يعطيك الصحة حنونة شفتو مؤخرا في قناة سميرة عجبني و زدت تاكدت انو هايل كي قلتيلنا عليه
ربي يخليك

شكرا اختي يشرفني انك اول وحدة ترد على موضوعي شكرا لكي

تسلم ايدك ممممممممممممم

سلمت وسلمت يداك…
ما شاء الله تبارك الرحمان…

ممممم يعطيك الصحة نجحتي فيه انا شفته من زمااان و خفت نجربه ههههه ،، برافو عليك و شكرااا على الوصفة يا الحبيبة

✺ اسباب عدم ارتفاع او انتفاخ الكيك ✺ !!ぽ 2024.

اسباب عدم ارتفاع او انتفاخ الكيك

الجيريا

السبب في عدم انتفاخ الكيك
إن درجة حرارة الفرن ليست كما ورد بالوصفة أو أنه تم فتح باب الفرن أثناء الخبز أو أن الدقيق لم يعاير بدقة أو أن الوصفة نفسها لم توضح إن كان الدقيق منخولاً أم لا، وعند مُعايرة الدقيق باستخدام الكوب "المعيار" لا نضغط عليه حتى لا نستخدم قدرا إضافيا من الدقيق قد يؤثر على الوصفة، ويُفضل فصل البياض عن الصفار ثم خفق البياض بمفرده حتى يُصبح مارنجاً هوائياً ثم نضيفه للمحتويات الأخرى مما يساعد على الحصول على كيك إسفنجي هش.

الجيريا

وهذه بعض النقاط التي يجب إتباعها كذلك :
– يجب خفق البيض مع السكر لمدة خمس دقائق على الأقل.
– عند رفع خليط الكيك وصبه في القالب، يُسكب متواصلاً.
– يُترك الخليط جانباً لمدة عشر ثوان، فإذا لم يُحافظ على شكله، يُعاد خفقه.
– عند إضافة الزبد يمكن وضع قليل من الخليط جانبا وخفقه مع الزبد ثم أضافته.
– تُنخل المحتويات الجافة، وعند إضافتها لخليط البيض تُضاف تدريجياً وليس دفعة واحدة.
– تُدمج المحتويات الجافة جيدا بالتقليب المستمر مع رفع الخليط وإنزاله مرات متكررة.
– يُراعى تسخين الفرن لدرجة الحرارة المذكورة في الوصفة قبل وضع الكيك أو البسكوت في الفرن.
– تُخبز في فرن متوسط الحرارة بالرف الأوسط من الفرن

الجيريا الجيريا

بارك الله فيك

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااا

بارك الله فيك

الجيريا
بارك الله فييييييييييييك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين الجيريا
الجيريا
بارك الله فييييييييييييك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الخير29 الجيريا
بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sousou24 الجيريا
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زياد2017 الجيريا
بارك الله فيك

الجيريا

الجيريا

شكرا على المعلومات المفيدة

الجيريا
مشكورة على المعلومات المفيدة
دمت مميزة

الجيريا

بارك الله فيكي

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ ))

الجيريا

بارك الله فيك اختي

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

افكار لتزيين الكيك 2024.

طرق تجميل جديده ورائعه !الجيريا
..ولكنها تحتاج في نفس الوقت لدقه وإتقان في التنفيذ ….
لكن النتيجه في النهايه ستبهر أسرتك وضيوفك ..!!
سنستخدم الشوكولاته فقط في التجميل .
في البدايه لكي تحصلي على شوكولاته براقه ولامعه ..
يجب ان تعملي على تطرية الشوكولاته .!!
وإليكي الخطوات بالصور
قطعي الشوكولاته المرة أو الحلوة

الجيريا
ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الدافئ وسخنيها حتى تذوب هكذا

الجيريا
ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى ..
ستحصلين على شوكولاته براقه…..
استخدميها في التجميل كما سترين …

1_ اوراق الورد :
احضري عدد من اوراق الورد …واحضري كميه من الشوكولاته التي سبق تطريتها ..استعملي فرشاة المعجنات وافرشي الشوكولاته على الجانب الامع من الورقه ..مع ترك القليل من الساق مكشوفاً… ضعيها في صحن حتى تبرد ثم جمديها

الجيريا
ملاحظه هامه: لاتبردي الاوراق مباشره في الثلاجه ,حتى لاتكون قابله للكسر بسرعه …بل اتركيها تبرد في جو المطبخ ثم ضعيها في الثلاجه
بعد ان تبرد انزعي الاوراق عن طريق الساق المكشوف
الجيريا
عامليها برقه شديده حتى لاتذوب في يديك !…ومن الأفضل تحضير اوراق احتياطيه
ثم استخدميها في التجميل هكذا

الجيريا
الجيريا

2_ طريقة القطع النقديه :

لتصنعي قطع نقديه ( دوائر ) جميله ..إليكي الطريقه
افرشي الشوكولاته الطريه على سطح نظيف
الجيريا
استخدمي قطاعه دائرة الشكل لتقطيع الشوكولاته لدوائر ..هكذا
الجيريا
اتركيها لتبرد ..ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه
الجيريا
استخدميها في التجميل …كما في الصوره

الجيريا

الجيريا

اتمنى تعجبكم

جميلة لكن كما ذكرت تحتاج الي دقة

بارك الله فيك

يعطيك العافية

الله يعطيك الصحة والعافية…الف شكر.

شهيتينا بهذي الكيكات يعطيك الصحة أختي مرة نور على الطريقةالجيريا

مشكووورة على الفكرة الرئعة


شكرا يسلمو أيديك

بارك الله فيكي

والله هاكا نوعو من الستيل المعتاد للكيكيات
شكرا لك

شكرا على هده الفكرة الجذابة الله يعطيك العافية

الجيريا

الجيريايعطيك العافية روعة في الجمالالجيريا

مشكورة يعطيك العافية

تزيين الكيك 2024.

طريقه تزيين الكيكه الزفاف او حفله او اي مناسبه

الجيريا

هذه الكعكة التي سنعمل عليها اليوم وهي كيكة الفوندانت بالشكولاته

اولى الخطوات هي فرد الفوندانت وتقطيعه بقطاعة بهذا الشكل على شكل دوائر

الجيريا

لكي لا تلتصق العجينة نحاول دايما رش سكر بودر

الجيريا

ثم نبدء بتشكيل الدائرة بهذا الشكل

الجيريا

الجيريا

ثم نبلل الاطراف بالماء

الجيريا

ونبدء الشروع في عملية التزيين

الجيريا

اذا كان هناك زوائد بالارتفاع تقص بسكين

الجيريا

الجيريا

الجيريا

نحتاج الى خمس دوائر لنكمل الزينة لحواف للقالب كله

الجيريا

عندما نكمل الزينة بالابيض نقوم بنفس الخطوات بالفوندانت المخلوط بالشكولاته (يعني عجينة فوندانت مضاف لها شكولاته بودر)

الجيريا

الجيريا

نضع القليل من لكريمة على نهاية كل شريطة او حتى القليل من الماء لنستطيع لصق القلوب التي صنعناها من الفوندانت الابيض (نفرد الفوندانت الابيض وناخذ قطاعة بشكل القلب ونقص قلوبا لنلصقها على الكيكة )

الجيريا

الجيريا

طبعا القلوب تكون من بقايا العجينتين السوداء والبيضاء والان نلصق قلوب الشكولاته

الجيريا

الجيريا

مكن الاستعانة بوردة اصطناعية او الكتابة على وجع الكيكة يبقى الاختيار لكي
و هذا هو الشكل النهائي

الجيريا
</SPAN>

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

الجيريا

الجيريا

قمة في الروعة التزيين شكررررررررررررررررررررررررررررررررررررا جزيلاً

الجيريا

طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة والكريما 2024.

]المقادير:

6 بيضات
½ كوب زيت ذرة
2 و ¼ كوب طحين
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب حليب (أو عصير)
¾ كوب سكر
برش برتقالة أو ليمونة

الطريقة:

اخفقي البيض مع السكر حتى تتكون رغوة من المزيج ثم أضيفي باقي المكونات و اخفقي حتى تختلط جميع المكونات و يصبح المزيج شبه سائل (إذا أردتِ أن يكون قالب الكيك بني اللون تضاف 4 ملاعق كبيرة كاكاو إلى المكونات السابقة).
ادهني قالب الكيك المراد استخدامه بملعقة واحدة من الطحينة لمنع التصاق الكيكة بالقالب، ثم أدخليه الفرن لمدة ¾ ساعة إلى ساعة واحدة، و للتأكد من نضوج الكيك، أدخلي فيه عود كبريت أو شوكة، فإذا خرجت دون أن يلتصق بها شيء تكون الكيكة قد نضجت و إلا فأرجعيها إلى الفرن لقليل من الوقت.

التزيين:

المقادير:

علبة فواكه مشكلة
كريما بيضاء اللون (لعمل الكريما، أضيفي مقدار فنجان قهوة من الحليب السائل الى مغلف واحد من الموجود داخل باكيت الكريما (مثل دريم ويب) واخفقي بالخفاقة الكهربائية او اليدوية).

صوص الشوكولاته – لعمل الصوص:

اصبع زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة حليب
5 ملاعق كبيرة كاكاو
1 كوب شاي من الماء
تخلط المقادير السابقة جميعاً على نار هادئة حتى تتماسك.
حبات من الفراولة

طريقة التزيين:

بعد أن يبرد قالب الكيك، اقسميه إلى نصفين متساويين و اقلبيهما ليكون الجزء الداخلي مواجهاً لكِ، ثم اسقيهما بعصير الأناناس الموجود في علبة الفواكه، حتى تصبح الكيكة طرية جداً، و إذا لم تكفي كمية العصير يمكن إضافة عصير عادي، ثم ادهني نصفي الكيكة بالكريما حتى تشكل طبقة ثم ضعي عليها قطع الفواكه المشكلة، و بذلك تكونين قد أنهيتِ حشو الكيكة.
ألصقي نصفي الكيكة ببعضهما حتى تصبح كاملة كما في السابق ثم صبي عليها صوص الشوكولاتة و دعيه حتى يبرد. استخدمي كيس الكريما لعمل وردات على محيط الكيكة و في منتصفها كما في الصورة ثم أضيفي حبات الفراولة، أو زيني بالشكل الذي تحبينه، و صحتين و عافية. للأمانة منقول

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعديةنوراليقين الجيريا
]المقادير:

3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

شكرا جزيلا حبدا لو تفهميني ما تقصدين ب بيكنج باودر ...حقا لم افهم بالدارجة

بيكنغ باودريعني خميرة

جزاك الله خيرا