الوسم: السمك

بارك الله فيك رائعة مشكووووووووووووووووووورة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nasma belle بارك الله فيك رائعة مشكووووووووووووووووووورة

كل الشكر لك اخيتي في الله

و دمت بود

شهية يعطيك الصحة

y3etik essaha okhti bsahtkom

بصحتكم ختي الفحلة تسلم إديك حنونة بصح نقولك غير هذي الوصفة اللي مناكلهاش منحبش السمك بصح علجال راجلي و خنيشة نرفدها عليك هوما إموتو فالحوت و الله بزاف هايل هذا الطبق بارك الله فيك

طبق سمك اممممم يشهى تسلم ايدك عزيزتى ام اسلام و ايه يعطك الف الف عافيه

طبق يشهي حبيبتي ام اسلام واية تسلم ايديك

بارك الله فيك

بارك الله فييييييييييييييييييييييييييييك

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

تسلمي رووووعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الراجي رحمة الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته تنبيه للاخوة إن يوم الجمعة و السبت يعد عطلة الاسبوع عند الكثير من الجزائريين فهو يشهد نقص كبيرفي المراقبة من الاخصائيين البيطريين في الساحل البحري و وأكثر التجار الذين يشترون من عند الصيادين لا يعلمون أنه غير مراقب فحبذا لو يتم الإستقصاء في هذا الأمر و الدال على الخير كفاعله منقول

لا يوجد شيء مراقب في الجزائر الله هو الساتر ولولا ستره لانقرضنا من الامراض والاوبئة

شكرا على التنبيه

ههههههههههههههههههههههههههههه

انت مازلت تامن بالغولة

ولكم في أصحاب السبت عبرة …

استفسار من فضلكم
لدينا رحبة في القرية تعتبر سوق للفقراء وغالبا ما تاتي شاحنة السمك بعد العصر والسمك مغطى بقليل من الثلج والسؤال الذي اود ان اطرحه قراء المنتدى ماهي العلامات التي توضح بان هذا السمك صالح للاستهلاك ؟ يعني العلامات المميزة لهذا السمك وشكرا

انظر الى اذنيه من الداخل اذا وجدت لونهم مائل الى الحمورة فهو جديد و اذا وجدته مائل الى البني فلا تشتريه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sport23 انظر الى اذنيه من الداخل اذا وجدت لونهم مائل الى الحمورة فهو جديد و اذا وجدته مائل الى البني فلا تشتريه

بارك الله قيك

المقاديــر:

بارك الله فيك

بارك الله فيك بصح وين لقيتي ورق الموز وثاني واش هو البرشمان؟؟؟؟؟؟؟؟

يعطيك الصحة الوصفة مليحة للتغيير

شكرا على الوصفة اختي

بارك الله فيك

الله يبارك روووووووووووووعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهرة البسامية الله يبارك روووووووووووووعة

ششششششششششششششششششكككككرا

وصفة رائعة

لكن كفاش نحشيه بلا ما نحل كرشو

واي نوع من السمك صافي

بارك الله فيك

أكلة لذيذة
وطريقة تقديمها جميلة
مشكورة

الليمون الأسود كيفاش مداير ممكن صورة ؟
يعطيك الصحة سخفتيني كي عاد قريب العشاء نجربها ان شاء الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية وصفة رائعة لكن كفاش نحشيه بلا ما نحل كرشو واي نوع من السمك صافي

حاولي ديري تقبة صغير قيسما تغسليه و تنقيه
وسمك المهم يكون خشين او كبير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة janna الليمون الأسود كيفاش مداير ممكن صورة ؟ يعطيك الصحة سخفتيني كي عاد قريب العشاء نجربها ان شاء الله

اليمون الاسود مش مهم هو لي االنكهة فقط

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم رياض أكلة لذيذة وطريقة تقديمها جميلة مشكورة

الععععععععععععععفو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1 بارك الله فيك

شششششششششكرا

يعطيك الف عافية شكرا

بعد ماذاب ثلجهم حطيتهم في الرق الخاص بالمطبخ الماص حتى انشف

خلطت شوية فلفل اسود وملح وكمون وتبلتهم باالوحدة ثم غطستهم في البيض ثم الخبز المرحي والى المقلاة

صدقوني روعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crystale49

انت اللي روعة يا كريستال الحبوبة دائما تفرحينني بردودكم الجميلة

الله يعزك ويخليك

شكراااااااااااااااااااا فكرة رائعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rasha holwa شكراااااااااااااااااااا فكرة رائعة

جزاك الله خيرا

عندي كيفهم في الكونجيلاتار و ما اعرفتش كيفاش انديرهم يعطيك الصحة

شكرااااااااااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الهضاب عندي كيفهم في الكونجيلاتار و ما اعرفتش كيفاش انديرهم يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zarra duff شكرااااااااااااااااااا

الله يسلمكم حبيباتي

مممممممم روعة يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهف2 مممممممم روعة يعطيك الصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصحتك راه الطبق كامل ليك ههه

السلام عليكم خياتي الفضليات اليوم حبيت نشاركم بمعلومة مفيدة فيما يخص قلي السمك ان شاء الله تستفادو منها

معلومة ع السريع

للحد من رائحة قلى الاسماك

للحد من رائحة قلى الاسماك غير المحببة والتى تملأ ارجاء المطبخ يتم اضافة قليل من الخل أو عصير الليمون الى زيت القلى كما أن اضافة قليلا من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا .

فكرة رائعة يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصرية فكرة رائعة يعطيك الصحة

اللهم آمين و يبارك فيك على المرور

بارك الله فيك اختي

شكرا عالفكرة

معلومة جيدة تشكرين عليها أختي

جزاك الله خيرا

حطيها في قسم التدابير المنزلية لعموم الفائدة

بارك الله فيك

المقادير:

– 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ,مبشور
-3 حبة بصل أخضر ,شرائح 4/1 كوب بقدونس ,مفروم
-2/1 كوب عصير ليمون
-2 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب زيت ذرة كريستال 2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,طازج، مفروم
– 8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل

الطريقة :

– يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.
– يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.
– يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه .
– يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.
– يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة .
– يضاف البقدونس و يقلب.
– للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.

شكراااااااااااااااااااااااااا

Eplucher, laver tous les légumes. Ebarber, écailler, vider, retirer les ouïes et laver les poissons; les dégorger 5 mn à l’eau courante.

Emincer les oignons, le poireau, le fenouil et le céleri; les suer à l’huile d’olive dans un grand faitout pendant 5 mn sans coloration. Ajouter les poissons et suer à nouveau 5 mn, mouiller avec 2 à 2,5 litres d’eau froide. Ajouter les tomates coupées en deux et épépinées, le concentré de tomate, le bouquet garni, l’ail écrasé, le safran et le pastis. Saler & poivrer, porter à ébullition, écumer si nécessaire et cuire 30 mn.

Retirer le bouquet garni et les principales arêtes, passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes puis au chinois en foulant fortement; rectifier l’assaisonnement.

Broyer finement au pilon les gousses d’ail, ajouter le jaune d’oeuf, la moutarde , le safran, le sel, le poivre et monter au fouet à l’huile d’olive. Couper en tranches et griller la baguette puis frotter chaque tranche avec une gousse d’ail .

[IMG]https://www.mon-chef-a-moi.com/wp-*******/uploads/2016/02/en_haut_de_mon_echelle-337×450.jpg[/IMG]