الوسم: الحلقوم

السلام عليكم
وصفة سهلة و بسيطة اخدتها من عند عزيزتي حنان جربتها و عجبتني
حبيت نشارككم بيها
الوصفة بقلم حنان
مكونات تحضير حلوة الحلقوم:

المكونات :
200 مل من الماء
20 مل من ماء الورد
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
65 غرام من نشا الذرة(المايزانة)
القليل من ملون الطعام الوردي
110 غرام من السكر الناعم
التحضير:
نمزج في وعاء كمية الماء والسكر وعصير الليمون ونشا الذرة وملون الطعام.
نضعه في المقلاة على حرارة منخفضة ، ونحرك حتى يثقل
نصب الخليط في قالب نختاره ثم نتركه لتبرد.
أخيرا، نقطع الحلوى بالشكل الذي نريده إما مستطيلات أو مربعات.. ثم نلبسها بالشكولا
ونزينها بالبيستاش
تطبيقي





الف شكر حنااان

تبان تشهي يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي

رووووووووعة يسلموو ايديك يعطيك الصحة اختي ام كوثر متالقة دائما انتي

تسلمي ميميشا منورة بعد الغياب

شكراااااااااااااااااااااااااا روووووووووعة بصحتك يا ام كوثر

يعطيك الصحة على الوصفة
اختي كوثر تعيشي صغري في الصور راهم يدو وقت باه يخرجو

تسلموا حبيباتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna يعطيك الصحة على الوصفة اختي كوثر تعيشي صغري في الصور راهم يدو وقت باه يخرجو

الله يسلمك رماضنة و حمدا لله على سلامتك
و الله راني نصغرهم بمقاس 50 بالمئة و يخرجو كبااار؟؟؟
دك نحاول نصغرهم اكتر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* تسلموا حبيباتي الله يسلمك رماضنة و حمدا لله على سلامتك و الله راني نصغرهم بمقاس 50 بالمئة و يخرجو كبااار؟؟؟ دك نحاول نصغرهم اكتر

جربي 20 و شوفي
و الا صغريهم من الأول في الصوراة من أجل المنتدى كيما ندير و باقي الصور نديرهم كبار

يعطيك الصحة رووووووووووووووووعة

بارك الله فيك وصفة هايلة خاصة للاولاد الصغار واشكر رماضنة استفدت من كلامها عن الصور

الف شك حبيباتي منورين

جزاك الله خيرا

شكرا لك على الوصفة

اسمحولي محطيتش الصور الخاطر مصورتهاش ان شاء الله نصور الخطوات او نحطهم

ماذا لا رد على اقل شجعن من اجل المزيد حتى ولو بكلمة

وصفة رائعة شكرا لك

وصفة رائعة شكرا لك

شكرا جزيلا

ممكن استفسار ؟؟
بعد ما تبرد قلتي كي نقصوا القطع نغمسوها في النشاء ؟؟؟
وموراها تمتم تنتكل ولا نردوها تبرد

يعطيكي الصحة على الوصفة
تحياتي

شكرااااااااالك اختي الكريمة ربي يجازيك

جربيتها امصلحتش

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

من منا لا يعرف الحلقوم ، طريقة صنع الحلقوم بناءا على طلباتكم ….

• فنجان شاي نشاء
• رشة فانيليا
• ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
• 4 فنجان شاي
• قليل من النشاء
• سكر
• 3 فنجان ماء

يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا
** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك
**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد
** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )
**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..

اختي لم افهم المقادير جيدا هل تعيدينها من فضلك اريد تجربة الحلقومة

الطريقة واضحة لكن فيه خلط بالمقادير يا ريت الاخت تعاودها بوضوح..

ارجو من الاخت المقادير مرة ثانية

شكرااااااااااااااااااااا

انا طريقة مجربة وهي كاس ماء الزهر كاس قازوز كاس سكر كاس النشاء تخلط وتوضع ي اناء على نار متوسطة حتى تتعقد وحضري صينية مرشوشة بالنشاء وضعي الخليط وذري النشاء وقرصيها بيدك وضعيها بالثلاجة وعندما تبرد قطعيها

شكرا لك و بارك الله فيك على المقادير

المقادير
كوبان من النشاء
3 أكواب من الماء
4 أكواب من السكر
سكر قلاسي للتزيين
ملعقة صغيرة من ماء الزهرأو رشة من الفانيليا
قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية

الطريقة
قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية .1
نضع كوبين السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ونحرك حتى يغلي المزيج. .2
نضيف النشاء والماء ونحركه جيدا. بعد 10 دقيقة نضيف كوبين من السكر ونترك المقادير لمدة نصف ساعة على نار قوية. .3
نأخذ قليلا من المزيج ونضعه على البلاط حتى يبرد قليلا، إذا مغطت تكون فد نضجت. .4
نضيف ماء الزهر إلى المزيج ثم نطفيْ النار. .5
ندهن صينية بيركس بقليل من الزيت أوالنشاء. .6
نصب المزيج في الصينية، عندما يبرد نقطعه إلى مربعات. ونغمس القطع بالنشا ثم في سكر قلاسي حتى لا تلتصق في بعضها…7
نقدم الراحة باردة. .8
ملاحظة: باءمكانكم تلوين الراحة بالبودرة الملونة.او اضافة مكسرات حسب الذوق

اختي هل هذه الوصفة مجربة

يعطيك الصحة

شكراااا على الوصفة

جربتي الوصفة؟

اختي هذي تبان مشرية ولا انت لي درتيها ارجو الرد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanadi193 اختي هذي تبان مشرية ولا انت لي درتيها ارجو الرد

جربتها بصح ما صورتهاش

يعطيك الصحة انا ماما ديرها ب fanta fraise

يعطيك الصحة اختي ضك انجربها باش ما نعودش نشري الحلقوم مي كون ما تصلحليش آآآآآآآآآآآآ نخرجلك من الميكرو هههههههه صحة بعد الفطور

شكرا رائعة جدا

يعطيك الصحة

[IMG][/IMG]

جزاك الله خيرا

يعطيك الصحة

روععععععععععععة

موضوع رائع جدا شكرا لك افدتني

السلام عليكم
يسلم يديك

شكرا لكي والله روعة بزاف شابة

اختي حبيت نسالك
السكر الي نحطه يكون ناعم ولا سكر عادي ؟
يعطيك الصحة

شكرا الأخت عبير على الوصفة ، ولكن لم أفهم هذه الجملة ، ياريت توضحيها أكثر (إذا مغطت تكون فد نضجت)، و خاصة كلمة مغطت لم أفهمها ، و تقبلي أختي فائق الاحترام .

شكرا لك على الوصفة الشهية
اما بخصوص اظهار التوقيع فيجب ان تاشري على خانة
عرض توقيعك في المشاركة
حسب اتجاه السهم الاحمر في الصورة التالية بالتوفيق ان شاء الله

شكراا على الوصفة
وجزاك الله كل الخير

مشكوووووووووووووورة اختي عبير روعة ماشاءالله

ما شاء الله ما ظنيت ابدا انو الموضوع راح يجدب انتباهكم
ادا كان اعجبكم راح انشىء موضوع عن الحلقوم

الوصفة لا أدري ، أما الشكلاطة أنا نظن أنها ترجع لنوعيتها لأنو كاينة شيكولا اللي تجي سوداء وكاينة اللي تجي بنية ، أنتي لازم تعرفي كيفاش تخيري برك

هذه الوصفة اعطتني اياها جارتي جزاها الله خيرا ومنذ ذلك الوقت وانا اداوم عليها…..وكل من يتذوقه لا يفوت فرصة ان يطلب مني الوصفة……لن اطيل عليكم هذه هي لمقادير فلا تستغربوا……
للحشوة حلقوم تاع الميزان 2 كغ……وبالنسبة للعجينة 1كغ زبدة ،2 علب ياؤورت،فرينة حسب الحاجة و سكر قلاصي للقلاصاج
اولا اخدمي الحلقوم مع ملعقة زبدة حتى تصير كصلصال الاطفال وشكلي منها كريات للحشو اما بالنسبة للعجينة اخلطي الزبدة كالمرهم ثم اضيفي الياؤورت واخلطيجيدا_ولا مانع من اضافة الفانيليا ان اردت_ ثم شيحي بالفرينة لتحصلي على عجينة لينة ماتيبسيهاش باش تجي هشيشة كي تطيب..بالنسبة للشكل انامرة عملتها صبيعت_خذي كريةمن العينة وضعي وسطها كرية اصغر من الحشة ثم شكليها اصبع_اوكرة او مثلث او مربع كما تشائي ….ضعيها في صينية واطهيها في وبمجرد ان تخرجيها القيها في سكر قلاصي …وقد اخبرتني احدى الاخوات انها لم تستعمل السكر بل تركتها تبرد وغمستها في الشوكولاطة وكانت النتيجة رائعة
مااؤكده لكن انها رائعة وتعطي كمية لاباس بها تصلح للمناسبات
انتظر اراءكم واتمنى ان توفقوا في لوصفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبير قاطو الحلقوم هاته الوصفة نقلتها كما كتبتها اخت في المنتدى لم ادكرها و اشكرها على الوصفة جربناها و تهبل هذه الوصفة اعطتني اياها جارتي جزاها الله خيرا ومنذ ذلك الوقت وانا اداوم عليها…..وكل من يتذوقه لا يفوت فرصة ان يطلب مني الوصفة……لن اطيل عليكم هذه هي لمقادير فلا تستغربوا…… للحشوة حلقوم تاع الميزان 2 كغ……وبالنسبة للعجينة 1كغ زبدة ،2 علب ياؤورت،فرينة حسب الحاجة و سكر قلاصي للقلاصاج اولا اخدمي الحلقوم مع ملعقة زبدة حتى تصير كصلصال الاطفال وشكلي منها كريات للحشو اما بالنسبة للعجينة اخلطي الزبدة كالمرهم ثم اضيفي الياؤورت واخلطيجيدا_ولا مانع من اضافة الفانيليا ان اردت_ ثم شيحي بالفرينة لتحصلي على عجينة لينة ماتيبسيهاش باش تجي هشيشة كي تطيب..بالنسبة للشكل انامرة عملتها صبيعت_خذي كريةمن العينة وضعي وسطها كرية اصغر من الحشة ثم شكليها اصبع_اوكرة او مثلث او مربع كما تشائي ….ضعيها في صينية واطهيها في وبمجرد ان تخرجيها القيها في سكر قلاصي …وقد اخبرتني احدى الاخوات انها لم تستعمل السكر بل تركتها تبرد وغمستها في الشوكولاطة وكانت النتيجة رائعة مااؤكده لكن انها رائعة وتعطي كمية لاباس بها تصلح للمناسبات انتظر اراءكم واتمنى ان توفقوا في لوصفة

بارك الله فيكي

• فنجان شاي نشاء
• رشة فانيليا
• ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
• 4 فنجان شاي سكر
• قليل من النشاء
•• 3 فنجان ماء

يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا
** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك
**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد
** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )
**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..

بارك الله فيك

شكرا على الوصفة

يعطيك الصحة على الحلقوم
عاودي الوصفة مليح كاين اخطاء مطبعية
مثل 4 فنجان شاي ؟

شكرا جزيلا اختي انا اعملها مع اضافة الكوكاو

مشكورين ام خديجة و ساندي بل و بشيرة2 على مروركن
اعتدر على الخطا المطبعي و لقد صححته

شكرا لك على الوصفة.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جواهر شكرا لك على الوصفة.

مشكورة جواهر

وريولي كيفماه تحطو الورود و الردود الجاهزة من فضلكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة allmaza • فنجان شاي نشاء • رشة فانيليا • ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك • 4 فنجان شاي سكر • قليل من النشاء •• 3 فنجان ماء يذوب النشا في الماء ** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا ** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك **بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد ** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة ) **نتركها بالثلاجه حتى تتماسك ** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة allmaza • فنجان شاي نشاء • رشة فانيليا • ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك • 4 فنجان شاي سكر • قليل من النشاء •• 3 فنجان ماء يذوب النشا في الماء ** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا ** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك **بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد ** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة ) **نتركها بالثلاجه حتى تتماسك ** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..

مشكوووووووووورة راح نجربها ونردلك الخبر

يعطيك الصحة وصفة جميلة

بارك الله فيك