الوسم: البغرير

مرحبا ،واش حوالكم ?المهم ليوم حبيت نبدل العقلية ونجيب الجديد،يعني ما نقعدش غير نقالة قلت حتى أنانوريهم حنة يديا
وخيرت البغرير اللي كنت نحلم باش ينجحلي حتى جات ختي لكبيرة تاع الخارج ومعاها الوصفة السحرية والنااااجحةواللي سرقتها من جارتها المغربية
علابالي كسرلتكم ريسانكم!!نخليكم مع الوصفة
عبر سميد متوسط،عبر سميد رقيق،12 عبر فرينة،1خمارة حلويات،2م ص خمارة الخبز،ملح،وتروني بيدك بالماء حتى تجرى ومن بعد فوتي الخليط ف le mixeur!!لمدة دقيقتين!!ومادابيك تقسمي الخليط على زوج ولا ثلاثة
Faut utiliser le mixeur

وهنا بعد ما فوتها ف le mixeur

وهادا شكلو النهائي

سمحولي على الفوضى نبغي حتى نكمل كلشي ونطم الحالة

رايكم يهمني

بارك الله فيك على الوصفة.
وخرجلك مثقب ماشاء الله
وزيد الصور كبار علبيها ماكانش تعليقات.
حوالي تصغري الصور. وصفة تستهل التجربة
شكرًا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس بارك الله فيك على الوصفة. وخرجلك مثقب ماشاء الله وزيد الصور كبار علبيها ماكانش تعليقات. حوالي تصغري الصور. وصفة تستهل التجربة شكرًا

Wa fiki baraka Lah

Mana3rfch comment faire pour redimensionner les photos!!ils 3andk une idée goulili

Merci hbiba Rabi ykhallik

ya3tik essaha khrajlek hayel

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة loudjii ya3tik essaha khrajlek hayel

Lah ysselmk hbiba w Rabbi ykhallik

الله يبارك عمل سهل وخرجو ما شاء الله يعطيك الف عافية وتاملوهم بالصحة

merci beaucoup

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب66 الله يبارك عمل سهل وخرجو ما شاء الله يعطيك الف عافية وتاملوهم بالصحة

Lah ysselmek hbiba Rabbi ykhallik

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kahinab merci beaucoup

J t’en priiiiiie you are welcome ma cherie

شكراااااااااااااااااأااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نيروز شكراااااااااااااااااأااااااااا

J t’en prie hbiba raviiiiiiiie

Les filles Lah ykhallikm chkn ta3rf kifech ysaghrou les photos?i need your heelp pleaaaase

إمممممممممم تهبببببل ماشاء الله عليك دائما متألقة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aya la belle إمممممممممم تهبببببل ماشاء الله عليك دائما متألقة

Merciiiiiiii hbibaRabbi ykhallik

بارك الله فيك

عندي وصفة هاااايلة و اكيييد غادي تجربوها .الوصفة هي كالتالي
العجينة: نفس طرقة عمل البغرير و شرط اننا نصغرو الدوائر شوية
الحشو:كل واحد و مقدورو واش درتو فيها تجي بنينة ) انا درت فيها المكونات التالية :
_ لحم مرحي
_القرعة (نرابيوها)
_الجبن اي نوع
_الكاشير الحار
_التوابل
طريقة عمل الحشو : اقلي الكفتة و نحيها و اقلي القرعة و نحيها (طبعا بعدما ديريلها التوابل) و تخلطيهم و الكاشيير الحار و(تقدي تخلطي الجبن مع الحشو و تقدي حتى تحطي الحشو تحطي فوقه الجبن)
تجيبي البغرير تاعك و ديري الحشو في نصف الدائرة و النصف الاخر ديريه فوق النصف الي درتي فيه الحشو و ضغطي بصباعك باش تتغلق و سخني الزيت و ديريها تنقلى حتى تتحمر قدميها مع (حريرة ) تجي هااااايلة و
♥ البصحة و الراحة ♥

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااا

444444444444444444444444444444

تبان بنينة بصح يا ريت حطيتيلنا الصور ونسقسيك اختي ماجيش تقيلة بالزيت؟يعني ما تشربلكش الزيت؟
مشكورة حبيبتي

raw3333333333333333

لا شكر على واجب حبيباتي
و بخصوص سؤال الاخت kika نعم تشرب شويا الزيت بصح ديريها في ورق المطبخ جربيها بنيينة بزااااااااااااااااف

444444444444444444444 شكرا

بارك الله فيك

عجبتني الفكرة ساعات تبقى حبات تاع البغرير مانلقاش واش نديرلهم

جزاك الله كل خير

شكرا على الوصفة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم عندي وصفة خاصة بالبغرير والكل يعرفه ولكن فيه البعض من النساء يقولو ن لا انجح فيه

اقول لهم جربو هذه الطرية ولن تندمو ا وتبقى الوصفة المتبع لديكم وباي نوع من انواع الدقيق

المقادير:
كيلوا سميد-ماء- ملح 2بيض-ملعقة زيت-خميرة الخبز ملعقة اكل-1خمارة الحلوى-كاس فرينة

الطريقة:

نضع الدقيق مع الفرينة البيض الملح الزيت خميرة الخبز ونخلطهم جيدا

ثم نا خذ الخلاط الكهربائي و نخلط لمدة عشرة دقائق في الاخير

نضيف خميرة الحلوى ونخلط جيدا نسخن الطاجين ونبدا نطيب مباشرة

ناخذ 2كيسان سكر مع كاس ماء ونضعهم فوق النار ثم نظيف لهم قليل

من السمن او المارغرين وقليل من لفاني وماء الزهر ونسقي بيه البغرير

بالصحة والعافية

يعطيك الصحة انا جامي طيبتو ديرهونا الوالدة او اختي رايحة نجرب وصفتك تبانلي ساهلة لازم نتعلمو عرسي في جوان
بصح قووليلي فاش انتوما طيبوه حنا نديروه في طاجين الحديد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soumsouma يعطيك الصحة انا جامي طيبتو ديرهونا الوالدة او اختي رايحة نجرب وصفتك تبانلي ساهلة لازم نتعلمو عرسي في جوان بصح قووليلي فاش انتوما طيبوه حنا نديروه في طاجين الحديد

السلام عليكم اختي
حنا نطيبوه في طاجين الطين اذا موجود والا في طاجين لحذيد يعني لي موجود المهم ما يلصقش

يعطيك الصحة

شكرا جزيلا

شكراااااااااااااااااااااا

مشكورة على الوصفة

يعطيك الصحة بارك الله فيك

بارك الله فيك

يسلموا على مروركم العطر

بارك الله فيك

يعطيك الصحة أختي اعماد على الوصفة ،حنا نسيموه "ثيغريفين".تقبلي تحياتي الخالصة لك.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nassi tlemcen أنا من الغرب و الطريقة نفسها نتبعها في تحضيره مشكورة على الموضوع

عفوا لكن هل تضيفين خمارة القاطو أم لا ؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faroudjase يعطيك الصحة أختي اعماد على الوصفة ،حنا نسيموه "ثيغريفين".تقبلي تحياتي الخالصة لك.

و هل الطريقة هي نفسها ؟ شكرا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعتماد13 و هل الطريقة هي نفسها ؟ شكرا

إعتماد نحن ايضا نديروه بين المزج بين الفرينة والسميد ونحن نضيف البيض وملعقة سكر وطريقة التحضير هي نفسها.شكرا لك انت أختي.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nassi tlemcen طريقة تحضيرنا نستعمل سميد رقيق + ملح + ملعقة خميرة + بيضة+ ماء دافئ ولا نستعمل خمارة قاطو أما عن طريقة التحضير نضع السميد في اناء+..الملح +الخميرة .+.البيضة . .نخلط جيدا ونبتدا نضيف الماء بشويا بشويا ونحن نمزج او يمكن نضع الكل في الخلاط .الى ان نحصل على خليط نصف سائل نتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها وتختمر حوالي ساعتين في مقلاة طيفال نضع مغرفة متوسطة من الخليط وهذا فوق نار هادئة الى ان تستوي مع تكون ثقوب على وجهها وهكذا بالنسبة لبقية الخليط نقدمها مع الزبدة والعسل أختي اعتماد أريد منك وصفة الطعام – الكسكس-

راك تختبري فيا أنا ما نحبش الكسكس و لكن ها هي الطريقة :
الطعام راه ينباع في الأسواق يعني يشترى جاهز ماشي حنا لي نحضروه هههههههههه و خلطيه مع شوية ماء و زيت و ملح و فوريه في الكسكاس عدة مرات و بالنسبة للمرق : لحم ، زيت ، فلفل أسود ، توابل حسب الرغبة ، زعفران ، خضار (طماطم ، بصل ، القرعة ولا الكابويا ، بطاطا ، الفول ، الجزر، اللفت ..) طبعا مقطعة ، حمص (منقوع في الماء سابقا) ، يوضع الجميع في قدر و يترك حتى يطبخ و في الأخير ندهن الطعام بالزبدة كمرحلة أخيرة ثم نضعه في صحن للتقديم و نحضر المرق و نقوم بصبه عليه ثم نضع الخضرو اللحم من فوق و بالصحة و الهنا ههههههههه
بالمناسبة ما هو سر وضع البيضة في البغرير ؟؟؟؟

شكرا لك على الوصفة

أنا كذلك أصنعه بهذه الطريقة لكن مرات أضيف البيض

و مرات أضيف الخميرة الكيميائية

آه اعتماد ما تعرفش طيب لغرايف هههههههههههههه

تقدري تقوليلنا دوافع كتابة هذا الموضوع

أنا مت من الضحك كي لقيتك كتبتي هذا الموضوع …….لأني عارف السبب

في الشلف نتبع نفس طريقة (nassi tlemcen

يابنات ماما سمعت طريقة البغرير في القناة الاولى ساهلة وبالمقادير
جربتها مضمونة 100/100 نجيبها ونحطها ان شاء الله

لاني منعرفش ندير البغرير

بارك الله فيكن استفدت منو لكن بيض اول مرة نسمع بيها نجربها ان شاء الله يخرجلي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزبرجد تقدري تقوليلنا دوافع كتابة هذا الموضوع أنا مت من الضحك كي لقيتك كتبتي هذا الموضوع …….لأني عارف السبب

السبب هو أن شهاب عايرنا و قال اعتماد خاطيها الكوزينة ، و لذلك وريتله حنة يدي هههههههههههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوجة27 يابنات ماما سمعت طريقة البغرير في القناة الاولى ساهلة وبالمقادير جربتها مضمونة 100/100 نجيبها ونحطها ان شاء الله لاني منعرفش ندير البغرير

نحن في الانتظار ، البغرير ماهوش ساهل كيما يحسب الزبرجد

من لديه الوصف فليبعث بها

علاش حتمتي علينا التحميل؟

حطي الوصفة ديراكت خير من التحميل تعيشي ختي حطي الوصفة……………….

بسم الله الرحمان الرحيم

المقادير

3 كيسان سميد رقيق
4كيسان ماء دافئ
2 خمارات
معلقة خميرة الخبز
معلعقة فرينة

الطريقة

يخلط الكل في الخلاط الكهربائي ثم تترك ترتاح مدة 10 دقائق /بالحساب/

ثم يطهى بطريقة ناجحة / وشكرا

بارك الله فيك

بارك الله فيك على الطريقة

اما انا طريقتي في عمل الغرايف او البغرير وهي ناجحة ايضا

دقيق+ملح+خميرة (القاطو والخبز) +ذرة صغيرة سكر +2/1 مغرف حليب غبرة +ماء دافئ ونزيدها 3او 4 بيضات

تجي روعة ومثقبة وتتقلب بسرعة

اممممممم شكلوا هايل يعطيك الصحة

بارك الله فيكم

مشششششششششششكورات

شكرا حبيبتي

بارك الله فيك

يعطيك الصحة

اريد المتشاركة اسرلء05

مشكورة على الوصفة
تحياتي ومودتي

مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــورة زيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــنة

والعفسة نتاعوا كلما يخمر فسديه يجيك روعة

هاي لبنات لقيت في م pc تاعي les photo تاع الجامعة و لقبت كنت مرة على مرة يقولولي توحشنا البغرير و انا نود ندير البغرير شوفو و اعطوني رايكم فيه

يعطيك الصحة

اختي خرجلك مليح على المقلاة ؟
حنا نديروه غير فطاجين تاع الطين

رائع
الله يعطيك الصحة

شباب يعطيك الصحة
ههههه فكرتيني بيامات طياب في الجامعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina alg اختي خرجلك مليح على المقلاة ؟ حنا نديروه غير فطاجين تاع الطين

حنا مام في الدار نديروه في المقلة و يجي هايل مايتشبعش

شكرا على الردود المشجعة

444444444444444′

44444444444444444444 يهبل أختي معليش تعطيني الوصفة وشكرااااااااااااااا

في أسرع وقت مممكن

فكرتيني باحلى يامات يامات الاقامة الجامعية انا تاني درتو كي كنا في لاسيتي
حاك هاااااااايل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة atacnim 44444444444444444444 يهبل أختي معليش تعطيني الوصفة وشكرااااااااااااااا

سمحيلي طولت عليك الوصفة هي
3عبارات سميد ر قييق
عبار فرينة
شوي سكر
شوي ملح
مغرف ص خميرة الخبز
و تلمي بالمء حتى تولي عجينة و تدلكي ملييييييييييييييييييييييييييح
لما يتدلك ديري فيه ماء متكتريش وخليه يرتاح شوي
ممبعد طلقيه و صفيه في الكسكاس
و زيدي الماء على حساب و واحدة خميرة كيميائية
ان شاء الله ندير الو صفة و الطريقة مصورة في اقرب و قت

يعطيك الصحة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

السلام عليكم أخواتي الحبيبات
عندي مدة وأنا حابة نحط وصفتي للقرصة كيما نسموها في الشرق أو البغرير في بعض المناطق الأخرى وعارفة أنو المنتدى فيه اكثير من الوصفات لكن صدقوني رايحين تعتمدو هادي الوصفة لأنها ممتازة وسهاة ونتيجة تجربة سنوات يمكن أكثر من 5 سنوات المهم راني صورتلكم الطريقة بالتفصيل الممل حتى المبتدئات يقدرو يطبقو مع كل الأسرار اللي توصلت ليها فقط دعوة في ظهر الغيب لأسرتي ووالدي بارك الله فيكم
نخليكم مع الصور والشرح

نخلط المقادير كاملة بالماء الدافي ونخلي فقط البيض والخميرة تاع القاطو للأخير

نفرغ الخليط في الميكسور أو ممكن تخلطو بالرجل اللي وحدها العجينة تكون شوية مرخوفة وحذار تحرقو الميكسور تاعكم وتبقاو تزيدو في الماء حتى تولي تتخلط عادي خليوها تتخلط ومن بعد حبسو غطيوها كيما راهي تطلع ثم زيدو خلطو شوفو الصور

في هاد المرحل نزيدو البيض والخميرة نفرغوها في صحن ونخليوها تزيد تطلع شوية وترتاح وما ننساوش الطاجين راهو يسخن قبل ما نبداو يعني هو أول حاجة نديروها

هنا كي خمرت

وننطلق على بركة الله في الطياب والنار تكون متوسطة
ملاحظة خليو العجينة خاترة شوية ومن بعد كل واحد يزيد حسب الرغبة أنا جربت وحدة صغيرة في الطيبا وما نحبهاش خشينة زدت الما وخلطت مليح بالملعقة وكملت

واستمتعو بأحلى قرصة أو بغرير مثقب ماشاء الله

وشوفو هنا من الخلف أيضا فيه ثقوب

أتمنى اني كفيت بالشرح أخواتي لا تنوسوني من صالح دعائكم بارك الله فيكم

امممممم يهبل كما نحبوووووو رقيق ومثقاب ربي يحفظك يا أختي

يشهي غدوا ان شاء الله نجربو ويارب ينجحلي كيما نتاعك

ربي يحفظلك والديك وكل اهلك ولي تحبيهم

ربي يخليكم أخواتي جربيه أختي عبير الورود الوصفة بإذن الله ناجحة

خرجلك روعة اشهي الله يسترك أختي

44444444444 شكرا

بارك الله فيك هذا بغرير الفحلات يعطيك الصحة علي الشرح الجيد

hayla ya3tik elsaha

يعطيك الصحة قرصة مثقبة هااايلة

امممممممممم روووووعة يعطيك الصحة يابنتي ههههههه تفكرتيني

ما شاء الله يعطيك الصحة خرجلك روعة بارك الله فيكي

4444444444444444444444444
thabel baraka elaho fiki

الله يسلمكم حباباتي ادعيولي ربي يباركلي في وقتي ونزيد ندير مواضيع أخرى تعجبكم ان شاء الله

شكرا ويعطيك الصحةعلى المجهود

بارك الله فيك غاليتي

ساعدوني كيفاش ندير الشربات باش نسقي البغرير و شحال لازملي سكر لوحد 40 حبة

انا نعسلوا بالعسل وشوية زبدة جربي عسل ام انس روعة

السلام عليكم
انا مانديرش السكر
ندير عسيلة وزبدة ..
ماعنديش عبر ندير عيني ميزاني

اسفة ..بالاك مافدتكش
لكن ماحبيتش نخرج بلا مانخلي رد

حنا نديرو الزبدة والسكر منديروش خلاص العسل ديريه ثقيل ماشي جاري باه متعجنش

هنا نديرو عسل وزبدة

اول مرة نسمع بالبغرير مسقي بالشاربات

احنا نديرو الزبدة ونحطو العسل على جنب اللي يحب يدير

اشري عسل المرجان روووووعة

سلام
البنات كفاو ووفاو ديري لعسل نورمال و الا عندك الحر خير و خير

انا نطيب عسل ونخثرو شوية ونذوب نص باطة زبدة ستار

طريقتي هي أني نعمل كاس سكر مع نصف كاس ماء على النار حتى نتحصل على سيرو شوي عاقد نطفي النار ونحط فيه نصف علبة زبدة و هو سخون باه تذوب ثم نسقي البغرير بهذه الشربات

المقادير

500 غرام من الدقيق السميد المتوسط

ملعقة من الخميرة

قليل من الملح

ماء دافي

الطريقة

في اناء نخلط السميد والخميرة والملح
ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر

حتى نحصل على عجينة مثل هذه

ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق

ثم نضع مقلاة من نوع تيفال على النار هادئة ولما تسخن نضع مقدار كوب من العجين

ويمكن وضع عليها الزبيب

فى النهاية يدهن بالسمن او الزبدة مخلوطة مع العسل حسب الرغبة

و فيه من يضع فيها المربا أو يذرذر عليها السكر أما أنا أفضلها بلعسل
وبالصحة والعافية ونتمنى يعجبكم
شهـــــــــية طيبـــــــــــــة * مع تحيااتي*