التصنيف: الوصفات المنقولة

maya3jabnich hath ano3 min alhalawiyate

شكرا رااااااااائعة وبسيطة الله يجازيك بكل خير

انا نديرو بالقطايف ونطيبو في لي مول ايجي ساهل في ساعتين نخدم 200 حبة ويجي شكلو مليح ومتناسق

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووو

يعطيك الصحة

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

تسلم ايديك

مشكووووورة

44444444444444444شكرا لكي

يعطيك الصحة

**حلوى الكورني **

**بيسكوي بالكارميل والشوكولا **

–صحتين وعافية

**حلوى كعب غزال**

بألف هنا وشفا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة modabodir **حلوى الكورني ** هذه قوالب الحلوى المقادير : 250غ الدقيق ملعقة حساء من السكر الصقيل كاس من الزبدة مدوبة 4/1 كاس من ماء الزهر 1 بيضة الحشوة على طريقتين باللوز وبالكاوكاو أي الكاكاشيو الي متوفر عندك : 250غ اللوز 150غ سكر قليل من المسكة العربية علبة من الحليب المركز المحلى -نأخد علبة الحليب المحلى ونعملها في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما يغطيها ونخليها تستوي 45 دقيقة ونحصل على كريم كارميل الحشوة التانية: 1كيلو كاوكاو أي الكاكاشيو (محمر ومقشر ومطحون نص طحنة يعني ما يصير بدرة ) كيلو الا ربع كوك (جوز الهند مبشور) شوية قرفة 50غ زبدة شويةعسل لجمع الحشوة التزيين: 100غ شوكولا (على شكل شعرية-vermicelle) الطريقة : ناخد اللوز ونسلقو ونقشرو ونقليه في حمام زيت بعدين نطحنو نص طحن يعني (مهرمش) مع المسكة العربية والسكر في مطحنة كهربائية وبعدين نخلطو مع الحليب الي عملنا فيه كارميل لغاية ما نحصل على خليط متجانس طريقة تحضير العجين: ناخد اناء ونخلط فيه الدقيق والسكر الصقيل وماء الزهر وبيضة والزبدة نخلط الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نبسط العجين بالمدلاك ونقطعو بناعورة أي مرشم مسنن على شكل خيوط طويلة نأخد القوالب الي على شكل الكورني (glace) ونلف الشرائح هاذي على القوالب وندهنها بصفار البيض وندخلها للفرن حتى نحصل على للون دهبي طريقة التزيين : ناخد الكورني ونعمل فيه حشوة اللوز او الكاوكاو ونغمسها في الشوكولا ونقدمها بالهنا والشفا **بيسكوي بالكارميل والشوكولا ** المقادير: 500غ الزبدة 400 غ سنيدة 2كؤوس من الزيت العادي 3 بيضات 2 اكياس خميرة كيماوية الدقيق حسب الخليط للتزين : 250غ شوكولا الاسود ملعقة زيت علبة حليب مركز محلى الطريقة : -خدي طنجرة الضغط وضعي فيها علبة الحليب المركز والماء لغاية ما يغطي العلبة واقفلي عليها واتركيها فوق النار 45 دقيقة لنحصل في الاخير على كرميل من الحليب -نأخد اناء ونخلط فيه السكر والزبدة حتى يصيرو مثل الكريمة نضيف البيض والزيت ونخلط ونضيف الخميرة والدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة ملساء -نأخد العجينة نرش عليها الدقيق ونبسطها بالمدلاك حتى نحصل على سمك 3مم نأخد مرشم للحلوى مثل القرص او أي شكل تحبيه انتي وتقطعي بيه العجين وتصففي القطع في صفيحة الفرن ودخليها تستوي لغاية ما تحصلي على لون دهبي -خدي الشوكولا وذوبيها في حمام مريا مع ملعقة زيت -خدي الحلوى والصقيها اتنين بكرميل الحليب المركز هكذا لغاية ما تخلصي الباقي بعدين اغمسي نصف الحلوى في الشوكولا واتركيها في مكان لغاية ما تجف الشوكولا –صحتين وعافية **حلوى كعب غزال** مقاديرالحشوة: 500غ اللوز 280غ سكر 2 صفار بيض 2/1 ملعقة قرفة شوي من المسكة العربية الطريقة : نسلق اللوز ونقشرو ونطحنو في طحانة مع كل المقادير يطحن جيدا ونعمل منها اصابع (سيكار) العجينة: 500غ الدقيق 50غ من الزبدة الدائبة 2/1 كأس من ماء الزهر قبصة ملح صفار بيضة الطريقة : نأخد اناء ونخلط فيه الطحين مع الزبدة وصفار البيض وماء الزهر وملح وتجمعو بشوي ماء حتى نحصل على عجينة لينة ندلكها جيدا باليد نعمل منها كويرات صغيرة نبسط العجينة بالمدلاك لنحصل على سمك رقيق جدا نقطع العجين الى مستطيلات كل مستطيل نحط فيه أصابع اللوز في النص ونص العجين نلفو عليه ونضغط عليه برؤوس الاصابع لنحصل على شكل هلال ونقطعو بمرشم مسنن نسميه في المغرب بالناعورة شوفو شكلو في الصورة لما نخلص بقية الاصابع نصففهم في صفيحة مدهونة ونتقبهم بابرة ونخليهم 12 ساعة او ليلة كاملة وبعدين ندخلهم الفرن يستووا تقريبا 10 دقائق يأخدو اللون الطبيعي تعتبر هذه الحلوى من بين الحلويات التقليدية المغربية المشهورة والمحببة عند المغاربة ولا يخلو طبق الحلوى المتنوع منها هيا والغريبة والفقاص بألف هنا وشفا

يعطيك الصحة مودالات وكيفيات هايلة

تسلم الايادي

جزااااااااااااااااااكم الله خيرااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك

يسلمووووووووووووووو

شكراااااااااااااااااااا

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
عجبتني طريقة تقطيع الباقلاوة على اوصولها هه حبيت نشاركم طريقة التقطيع











.
منقووووووووووووووووووووووووول
لا تنسوني من صالح دعائكم لتعبي في نقل الصور هه

بارك الله فيك

اممممم يعطيك الصحة اختي شكرا على الطريقه

صح عيدكم ام سهام و امنيات اسعدني مروركن البقية ما عجبهمش التقطيع هههه

يعطيك الصحة اختي

يعطيــــــــــــــــك الصحة ربي يعطيك ما تتمناي

شكررررررررررررررررررررررا

جزاك الله كل خير

صح بارك الله فيك

4444444444444444444444444444444444444444444

بارك الله فيييييييييك

بارك الله فيك جزاك الله كل خيرا

اشكركم جميعا شرفتوني بردودكن

الله يخليك ربي يبارك فيك شكررررررااااا لك

بارك الله فيك

baraka allah fik

بارك الله فيك

[IMG]https://im16.gulfup.com/qSqX1.jpg[/IM

بارك الله فيك

هايلة يعطيك صحة ممكن تقوليلي هاذوك الكورنيات بأي عجينة خدمتيهم تقدري بعجينة الديول وباش تعمريهم بعدة إقتراحات

بارك الله فيك

الخاتمة1

waaawwwwwwwwww

السلام عليكم

طريقة سهلة لتحضير أصابع الدجاج الصحية(تشيكن ناغتز)
تعتبر هذه الطريقة صحية لأن الخلطة المستعملة تمنع الدجاج من إمتصاص الزيت أثناء القلي كما تحتوي على بذور الكتان و النخالة.
جربوها و لن تندموا على ذلك.
تابعوا الوصفة على قناتي على اليوتيوب

[IMG][/IMG]

شكرًا اختي

شكرا جزيلا لكم على المشاهدة

شكرا لكي و صفة صحية

شكرا جزيلا

بارك الله فيك اختي

شكرا اختي و اذا ممكن منين نلقاو النخالة

عند المخبزة…

شكرا و يعطيكم الصحة…
الفيديو من إنتاجي و مجهودي الخاص و ليس منقول, و قناة StepByStepChannel هي قناتي و كل الوصفات أنا التي قمت بتصويرها
و لكم جزيل الشكر…..

بارك الله فيك

يعطيك الصحة….

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس شكرًا اختي

شكراااااااااااااااا للمشاهدة

شكـــرا ويــارك الله فيك <3

المقآدير:

بارك الله فيك شكرا لك

بارك الله فييييييييييييييك

بارك الله فيك

رآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآئع

شكرااااا للافادة

جزاك الله كل خير

جاك يهبل

طريقة عمل الشاورما السوري بالصور

اليكم المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو للي يحب يمكن صدور دجاج (من غير عظم) مخلية..
عصير ليمونة ..
3 ملاعق كبيرة خل ..
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ..
( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) …
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال ) ..
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ..
( هي بتطلع رقيقة بالضرورة لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه …)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل …

لاحظوا اللحم صاير رقائق ..
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ..
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ..
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ..

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم ..
فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ..
نضع الزبدة على الفحمة في قصدير ونضعها على اللحمة ونغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء ..
العجينة :
تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..

/

/

المقادير للخبز :
3 كاس فارينة.
1 بيضة ..
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ..
1 ملعقة كبيرة سكر ..
1/4 و 1 كاس ما للعجن ..
1/2 ملعقة صغيرة ملح ..

الطريقة:
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة …
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ..
تقسم الى كور صغيرة ..
تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الفارينة..
( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )

يحمى صاج اومقلاة تيفال حتى يصل الى درجة متوسطة ..
يسكب 1/2 ملعقة زيت ذرة عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها …
اثناء ذلك ترق الكرة الثانية …
تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ..
ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى …… وهكذا
خلصنا الخبز … نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف …

وضع الخلطه :

بقدونس مفروم ..
بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق .( السماق عبارة عن نوع بهارات سورية حمراء اللون وطعمها حامض ) واذا لم توجد فيمكن الاستغناء عنه .

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: و(الطرطور) هو صلصة سورية معروفة تقدم بجانب المشاوي.
كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس
الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + رايب تقريبا كوب شاي الى كوب ونصف.
….يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ..
ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا .. ( الطحينية) موجودة في المغازة.
نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك ..
يضاف (اللبن الرايب)تدريجيا … ملعقة ملعقة …
ويخلط بعد كل ملعقة جيدا…لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل …يضاف زيت الزيتون في النهاية )..
نفرش قرص الخبز .. ونضع :
القليل من اللحم … القليل من الطحينية … بقدونس …

شكرا و بارك الله فيك

العصائر أصبحت شعبية جدا خلال السنوات القليلة الماضية. وسوف تجد وصفات عصير لأي وقت من النهار وأي وجبة، بما في ذلك وجبة الإفطار

التحميـــــــــــــــــل

شكرًا هذا كثير ،،،،،،،،،،،200!!!!!!!!!!!!!!!!!!

بارك الله فيك

شكراااااااااااااااااااااااااا