كيف اعمل الكرز المعلب؟ 2024.

السلام عليكم انا عندي كمية من حب الملوك و حابة نديرو معلب كيما الي يتباع برا فمن فضلكم الي عنها طريقة تقلي عليها مشكورات مقدما

الى الاخت ابتهال 33 حلو اللوزة اللي طلبتيها و بالصور 2024.

المقادير:
علبةحليب المكثف ( النيستلي)
400 غ من الطحين
100 غرام من النشاء
80غ زبدة
2 بيضات
1 ملعقةمن السكر الرطب
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 الفانيليا
قليل من الملح
+ + + + + + + + + + + + + + + +
الكيفية
اولا طيبي النيستلي في كوكوط لمدة 1س45د
اخدمي الزبدة مع السكر، وضيفي البيض واحدة تلو الأخرى
ضيفي الفاني . الملح. النشاء.و الفرينة . و طبعا الخميرة حتي تتحصلي على عجينة طرية
شكلي كرات بحجم الزيتون (أو الجوز)
حطيها في مقلاة الخاصة ب اللوزة و طيبيها على نار هادية من الجهتين و ماتنسايش باه تغلقي المقلة طبعا
كي طيبو عمري كل نص ب النيستلي و كي تخلصي لصقي كل زوج مع بعضاهم
اما التزيين كيما بغيتي و لا خليهم كيما هما
و دك نخليك مع الصور

انشاء الله نكون افدتك

الجيريا
الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

و
الجيريا

بارك الله فيك
اختي

جزاك الله خيرا
سؤال
شحال نخليها فوق النار و كي نكون نطيب فيها لازم الجهة الاولى ثم ننتقل للثانية؟

مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــورة

يعطيك الصحة يا خيتي أنا طيبت علبةحليب نيسلي ماعرفتش واش ندير بيه درك نجرب هذ واشحال نقدر نحتفظ بها ونقدر مثلا ندير مع الحشو حبة صغيرة لوز؟

مانيش مدايرة لحساب شحال طيب مي نتي تقدري تعرفي
راكي طيبيها عل الجهتين و تقدري تاني تفتحيها و طلي عليها
صح فطوركم اخواتي

اختي تقدري تحتفظي بيها الوقت الي بغيتي و انما ردي بالك من السخانة
مي علبالي مع البنة هادي راهي مطولش و تخلص
نسيت نقلكم بلي المقادير هادو يديرو من 30 حتى ل 40 حبة
و تاكلوهم بالصحة و الهنا نشاء الله

فطيرة التفاح من مطبخ امي 2024.

السلام عليكم
جبتلكم اليوم وصفة ساهلة وبنينة تاع فطيرة التفاح بما اننا في موسم التفاح
وزيد اقتصادية وتكفي للعايلات الكبيرة
وممكن تتعمل فالعرضات والمناسبات العائلية

مقادير العجينة
2 ملعقة مائدة ماء دافىء لتدويب الخميرة
2 ملعقة و ربع صغيرة خميرة فورية
رشة سكر
2/1 كوب حليب دافىء
6 ملاعق كبيرة سكر
5 معالق كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة ملح
2 صفار بيض
بشر برتقالة او ليمونة
2 و 4/1كوب فرينة

الحشوة
4/1 كوب زبدة
2/1 سكر
6 تفاحات مقشرة و مقطعة ممكن انجاص
بشر برتقالة
بشر ليمون
ملعقة صغيرة قرفة
كوب بسكويت مهرس مدقوق خشن1/3

للدهن
بيضة مخفوقة مع شوية قهوة


للتزيين
2/1كوب سكر بودرة
معلقة عصير برتقال
الفانيليا

عمل العجينة
نشطي الخميرة مع السكر و الماء الدافىء لمدة 15 دقيقة حتى تعمل رغاوي
دفي الحليب و السكر و الزبدة و امزجى المكونات السايلة
والمكونات الجافة و مبعد امزجيهم و اعجنى العجينة
وخليها فى طبق عميق مدهون بالزيت و ادهنى العجينة و غطيها تخمر حتى تتضاعف العجينة

عمل الحشوة
سخنى الزبدة على نار هادية و معاها السكر و قلبى و اضيفى التفاح
و قلبى مليح حتى يدبل اضيفى البشر و البهارات و خلي المزيج يبرد بزاف
افرشى الصينية بورق زبدة و رشى عليه دقيق
افردى العجينة و اعمليها قسمان
الجزء اللى حاتعملي فيه الحشوة حطى البسكويت المهرس عليه
ثم الحشوة و اضيفي العجينة وخليها تخمر 30 دقيقة فى مكان دافىء
ادهنى وجه الفطيرة بالبيض و دخليها تتخبز فى فرن سابق التسخين
لمدة 25 الى 30 دقيقة. خرجيها تبرد
بعد ماتبرد حطى عليها الزينة و لو كانت سميكة زودى عليها عصير

والصور تشرح اكثر
الجيريا

الجيريا

الجيريا

نتمنى تعجبكم…….}}}

الجيريا

شكرا على الفطيرة

اكييييييييييييد مادام من عند الان الغالية تعجبنا
صحة و هناء

ما شاء الله

روعة

شكرا لك

شكراااااااااااااا

شكرا على الفطيرة

لا شكر على واجب اخوتى

يعطيك الصحة على الفطيرة الرائعة

شكرااااااااااااااااااااا

هايلة
اقتصادية و سهلة
الف شكر اختي
تحية طيبة

اكيد لذيذة شكرا على الطرح

يعطيك الصحة ورود
تحياتي للوالدة الغالية

حرشة في الفران معتمدة عندي بلولوك جديد 2024.

المقادير

نصف كيلو سميدة رقيقة
كاس ونصف حليب حسب جمع لخليط
كاس سنيدة
كاس زيت
2خمارات حمرين
2فاني
شوية ملح

الطريقة

نخلط السميدة مع شوية ملحة مع الزيت نبسبسوها جيدا
ثم نضيفو سنيدة نخلطو الخليط مزيان والفاني والخمارات نخلط مزيان تم نضيف الحليب بشوية بشوية
حتى تجمع خاصنا نخليوها شوية مرخووفة لان غادي ترتاح لمدة ربع ساعة
نغطيوها من بعد ما خليها ترتاح نكوروها نحشيوها بالفرماج او شكلاط او كوفتير حسب الموجود

ملاحظة:
هاذ لحرشة بنفس المقاديروبنفس الطريقة عوض لحليب درت ليها لبن باش جمعتها جات فنة نخليكم مع الصور

انا هنا حشيتها بالفرماج بما ان الزوج ديالي ماتيبغيهش درت شي عامر شي خاوي

الجيريا

ونفندوها في السميد رقيقة

الجيريا

ندخلوها لفران مسخن من قبل

الجيريا

هاهي حريشتنا من بعدما خرجتها من الفران

الجيريا

لحشيتها بفرماج زوقتها بموس

الجيريا

الجيريا

ملاحظة:
تاهي بنفس المقادير وبنفس الطريقة غير انا زوقتها بزبيب ممكن لوز ممكن كاوكاو حسب الموجود

الجيريا

هنا خرجتها من الفران

الجيريا

الجيريا

الجيريا

بالصحة والرحة تتمنى تجربووها

44444444444444444444444444444444444

بارك الله فيك

يسلموووووووووووووووووووووووو

هايلة يعطيك الصحة وبارك الله فيك أختي

يعــــطيــك الصـــحــــة

شكرااااااااا تبان بنينة

مممممممممممممم هايلة يعطيك الصحة وبارك الله فيك أختي

شكرا جزيلا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة touta2016 الجيريا
44444444444444444444444444444444444

شكرا لمرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.10 الجيريا
بارك الله فيك
ربي يخليك أحبيبة الجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة batoul2017 الجيريا
يسلموووووووووووووووووووووووو

الله يسلمك أختي الجيرياالجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum aness bba الجيريا
هايلة يعطيك الصحة وبارك الله فيك أختي

ربي يخليك أحبيبة ديالي
تشرفت بمرورك عاطر الجيرياالجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong2 الجيريا

يعــــطيــك الصـــحــــة

تشرفت بمرورك عزيزتي الجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريمة بدر الجيريا
شكرااااااااا تبان بنينة

راه فعلا تتجي بنينة وزوينة تتعجب ضيافي وحبابي وناسي الجيرياالجيريا
تتمنى تجربيها

شفوا واش درت هذا المساء 2024.

هذا البسكوي درته لقهوة المساء

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

متنسوش الردود بلييييزالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

اممممممم شهيتيني يعطيك الصةحة باين بنيييييين بارك الله فيك شهيتيني

لله يبارك شكراا للمجهود اختي

بصتحكم وقيلا ني نشرب عنك قهوة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نايليةوافتخر الجيريا
بصتحكم وقيلا ني نشرب عنك قهوة

مرحبة بكل سرور شكرا حنونةالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوزينة هديل الجيريا
لله يبارك شكراا للمجهود اختي

يبارك فيك شكرا الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

صح قهيوتك اختي توتة وعلاش محبتيش تعرضينا للقهوة

بصحتكم، أنا اليوم جربت قلب اللوز للأخت أم رامي و خرج لي روعة بالصح ما عنديش باه نصورلكم الله غالب

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصمت حكمة الجيريا
بصحتكم، أنا اليوم جربت قلب اللوز للأخت أم رامي و خرج لي روعة بالصح ما عنديش باه نصورلكم الله غالب

بصحتكم ومشكورة على المرور صوري بالبوغتابلالجيرياالجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ghelem الجيريا
صح قهيوتك اختي توتة وعلاش محبتيش تعرضينا للقهوة

نقولك حاجة والله مزال منتقهوة راني نستنى في ولدي وزوجي مرحبا بيك في اي وقتالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

هايل يعطيك الصحة

تاكليها بالهنا اذا ما عرضتيناش على الاقل اعطينا الوصفة لانها تبان هشيشة خاصة انني جربت كم من وصفة لكنها لم تصدق لي و شكرا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ريهام الجيريا
تاكليها بالهنا اذا ما عرضتيناش على الاقل اعطينا الوصفة لانها تبان هشيشة خاصة انني جربت كم من وصفة لكنها لم تصدق لي و شكرا

بيض+9مغارف زيت+9مغارف سكر+9مغارف حليب+حبة ليمون+2خميرة كيميائية خلطي الكل مع بعض ضفي الفارينة تتحصلي على عجينة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ريهام الجيريا
تاكليها بالهنا اذا ما عرضتيناش على الاقل اعطينا الوصفة لانها تبان هشيشة خاصة انني جربت كم من وصفة لكنها لم تصدق لي و شكرا

مشكورة حبيبة على المرور العطرالجيرياالجيرياالجيريا

بصحتكم اختي ,ممكن تقوليلي كم بيضه؟؟

حلوياتي للعيد 2024.

IMG_0164[1].jpg (10.7 كيلوبايت)
شوفوا و قولولي رايكمالجيرياالجيريا

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله الله يعطيك الصحة وتعيدي وتعاودي

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

الجيريا

يعطيك الصحة ملاح علكيف

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

يعطيـــــــــــــــــك الصحة حلويات جميلة

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

الله يبارك
يعطيك الصحة

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

يعطيك الصحة

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

العفو تعيشي يا بنت الطيب كيفاش درتي و حطيتي الصورة هاكداك و شكرا لك حبيبتي

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

هااااااااااااااااايلة
سلمت يداك اختي

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ghanouja الجيريا
العفو تعيشي يا بنت الطيب كيفاش درتي و حطيتي الصورة هاكداك و شكرا لك حبيبتي

يعطيك الصحة على الحلويات العلامة الكاملةالجيريا, وفيما يخص سؤالك لبنت الطيب اسمحيلي نجاوبك مكانها
مركز الجلفة لتحميل الصور
https://up.djelfa.info/

أدخلي لهاذ الموضوع وراح تلقاي الجواب لسؤالك مع الشرح بالصور.

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=835982

الجيريا

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

ما شاء الله جاك هايل يعطيك الصحة

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg IMG_0164[1].jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 105)

ادخلوا محتاجتكم بوسو لاتموسو 2024.

السلام عليكم

اليوم حبيت ندير قاطو بوسو لاتموسو وحبيت نسقسيكم معليش نديرلو الطلية في بلاصة السكر

نظن عادي بصح على الشكل وااش رايكم

أنا نروح نخدمو وان شاء الله كي نجي نلاقاكم جاوبتو

والله جامي سمعت بيها انا درت البارح تاع فلان نوارة فاني لاحدى العضوات و تغبريه بالساشي جاء روعة

ها والباقي

انتظر …..

مايجيش مليح اخطيك

راكي حابة تجربيه جربيه حتى تعرفي النتيجة انا عمري ما عملته بالطليه فقط بالسكر مغبر
انصحك ان تجربيه حتى تتعلمي او جربي حبات فقط

انا جامي درتله الطلية خاطي اذا تحبي جربي معليش

حبيبتي بنتو بالسكر قلاص
وزيد يتفت وحدو يعني لوكان تديريه بالقلاصاج مايوليش بوسو لاتمسو ههههههههههه
المهم ماتغامريش بزاف جربي حبات وشوفي النتيجة وخبرينا

مرحبا
جربي وقولينا وهاك بالتجربة كلنا نستفيد ؟
ام محمد

3 افكار حلوة 2024.

الجيريا
الجيرياالجيريا

raw3aaaaaaaaaaaaaaaaa ya3tik asaha

أفكار رائعة خصوصا قوالب الشكورلاته

شكرااااااااا على مروركن

شكرااااااااا أفكار رائعة

هايلين اختي الحشو في الصوره الثانيه ماهو وشكرااااااااااا

الجيريا

بارك الله فيك

افكار رااااااااااااااااااااااااااااااائعة

بارك الله فيك و الله أفكار روعة .شكرااااااااااااااااااااااااا

رااااااااااااااااااااااااااائع
يعطيك الصحة

شكزا مفيدة اسم على مسمى

بارك الله فيك افكار روعة

merci okhti , moumkin la recette elwasfa alakhira le dernier gateau

ما شاء الله و الله افكار رائعة

مشكوووووووووورة

استفسار على هذه الحلويات 2024.

السلام عليكم
صح فطوركم
حبيت استفسار من الاخوات
او لي عندها معلومة على هاد الحلويات
تعطيوني المقادير والطلية
ومشكورات وجزاكم الله خيرا

الجيريا

الجيريا

وخاصة هذا

الجيريا

الجيريا

كعيكات مطلية
الجيريا
المقادير :

3 مقادير من الفرينة اي طحين
1 مقدار من السمن الطري
5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
… 1 ملعقة صغيرة فانيليا
5 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال
حليب

الحشو

3 مقادير لوز مرحي
مقدار سكرمسحوق
رشة ملح
3 بيض

الطلاء:

1 كلغ سكر ناعم
1 بياض البيض
4 الى 5 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال
عصير حبة ليمون
ملون غذائي حسب الذوق

التزيين :

ورود واوراق من عجينة اللوز

كيفية التحضير:

1- في اناء ضعي الفرينة السكر الفانيليا والسمن اخلطيجيدا بكف اليد ين
2- اجمعي الخليط بالحليب وماء زهر البرتقال للحصول على عجينة سهلة الاستعمال . اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة
3- حضري الحشو بخلطكل المقادير المذكورة اعلاه
4- ابسطي العجينة بسمك 4 ملم . قطعي بواسطة مول دائري قطره 6 سم ضعي الحشو على طول الدائرة شكلي حرابيش ثم اسورة .
5- ضعيها في فرن مسخن مسبقا في درجةحرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة انزعيها من الفرن واتركيها تبرد .
6- حضري الطلاء بخلط السكر بياض البيض عصير الليمون وماء زهر البرتقال حتى تتحصلي على طلاء متثاقل.
7- اطلي الحلوى اتركيها تجف ثم زينيها بالورورد .تقدري تزينيها كيما تحبي
تشاراك بالطلية

الجيريا
المـقادير:

3كيلات فرينة (حوالي600غ )

1 كيلة سمن ذائب وبارد
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة نكهة فانيليا
1 قرصة ملح رقيق
1كأس صغير ماء زهر البرتقال
ماء (الكمية الكافية)
الحشو:
2كيلات لوز مرحي حوالي 300غ
1كيلة سكر ناعم
1 ملعقة نكهة الفانيليا

2 ملاعق سمن ذائب

ماء زهر البرتقال

الطـلاء :

نصف كأس ماء
3 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
ا ملعقة صغيرة فرينة
سكر ناعم مغربل

التــزين :

مارغاريت او ازهار بعجينة اللوز
جزيئات غذائية لماعة
التحــضير:

حضري العجينة في اناء غربلي الفرينة الملح السكر والفانيليا ضعي حفرة في الوسط ثم افرغي السمن وبللي بماء زهر البرتقال حتى تحصلي على عجينة ملساء و طرية

شكلي كريات حجمها 20غ ضعيها في صنية مفروشة بالفرينة وغطيها بورق غذائي شفاف

حضري الحشوة في وعاء اخلطي كل المقادير ثم احمعيها بماء زهر البرتقال حتى الحصول على حشو متماسك شكلي حرابيش بحجم قلم الرصاص

بواسطة الحلال ابسطي العجينة على شكل مستطيل طوله10 سم وعرضه 7 سم

ضعي حربوشا من الحشو على عرض المستطيل ثم لفيه مع الضغط برفق حتى الحصول على حربوش بشكل اصبع اغليقه جيدا

ضعيها في صنية واطهيها في فرن مسخن مدة 30 دقيقة حتى تكسب اللون الذهبي

بعد الطهي اتركيها تبرد على مشبك خاص بالحلوى

حضري الطلاء في وعاء وبواطة ملعقفة خشبية مسطحة الماء بياض البيض وعصير الليمون افرغي تدريجيا الفرينة والسكر الناعم حتى الحصول على الطلاء المناسب

اطلي الحلوى وضعيها على المشبك اتركيها تجف جيدا ثم سويها بواسطة بواسطة اسفنجة

ذري جزيئات الغذائية اللماعة وزيني بأوراق ازهار وبكيس بلاستيكي مملوء بطلاء

يمكنك سيدتي تحضير الحلوى على شكل هليلات صغيرة

الجيريا

كعيكعات

المقادير :

العجينة :

ـ 3 كيلات طحين ( 1 كلغ ) .

ـ 1 كيلة سمن ذائب أو بارد .
ـ ماء + ماء زهر البرتقال .
ـ 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم .
ـ 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
ـ 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
ـ رشة ملح .

الحشو :

ـ 3 كيلات لوز مهشم رقيق .

ـ 1 كيلة سكر ناعم .
ـ قليل من مسحوق القرفة .
ـ ماء زهر .

طريقة التحضير :

ـ حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة و شكلي منها اسطوانات جد رقيقة طولها 10 سم .

حضري العجينة بخلط الطحين المنخول + الفانيليا + الملح + السكر الناعم + بودرة الحليب + ضفي السمن الذائب و اجمعي العجينة بالماء و ماء زهر ، اعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء ، أبسطيها بالحلال و قطعي مستطيلات ( 6 × 12 سم ) ، ضعي اسطوانات الحشو على حافة مستطيل العجينة ( بالطول ) ، لفيها و الصقيها لتشكلي أسورة ، ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة ثم اطهيها في فرن درجته 180° لمدة 25 دقيقة .

بعد ان تبرد اغطسيها في ماء الزهر لمدة 15 ثانية ثم قطريها وغلفيها بالسكر الناعم


شكرا رتاج
الله يعطيك ما تتمناي
وجزاك الله كل الخير

لعرايش و الديكور على طريقتي 2024.

الجيرياالجيرياالجيرياالسلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
حبيت تقولولي رايكم في هدو لعرايش الا عجبوكم طبعا[color="red"]ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 38135

ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 38136

ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 38137[/colSoulier de Mhamed 052.jpg

Soulier de Mhamed 045.jpg

Soulier de Mhamed 015-001.jpgr]
اسمحولي على عنوان الصور لانه ابني رفعهم مع صور اخرى

السلام عليكم المرفقات لا تضهر اختي الكريمة

لم يظهر شيء

مانش عارفه علاه ما حبوش يظهرو مع اني طلعتهم

تبارك الله عليك والله متحوفين انا ظهرت لي صورة واحدة

روووعة يعطيك الصحة

يعطيك الصحة جاوك شابين.

الجيرياالجيريا

الله بارك بطبع وشان يعطيك الصحة

الله يبارك
روووووووووووووووعة
الخطوط الرفيعة كيف درتيها بالتفصيل (الأداة و السمك)؟

شكرا ليك اختي على المرور الكريم
بالنسبة للخطوط تاخدي القلاصاج و تحطيه في كيس بلاستيكي خاص بالحلويات و تثقبيه ثقب صغير جدا و تزيني بيه القاطو انتاعك

الله يسلمك ويعطيك الف عافية

ماشاء الله روعه

بارك الله فيك عزيزتي وتسلمي

هايل يعطيك الصحة لقد ضهرت كل الصور بارك الله فيك على العمل المتقن

روعععععععععععععععععععععععععععععة يعطيك الصحة