الحل في ايديكم 2024.

انا عيد ميلاد امي الاسبوع القادم و راح نديرلها عشاء مليح لكن ما بعرف ادير كسرة خسيس اي كسرة رقيقة و تكون لديدة من فضلكم لي تعرف وصفة الكسرة تقولي عليها لاني اصلا مبتدئة في الطبخ

وينكم كتير شاهدتو موضوعي بلا رد

ربي يطولك في عمر ميمتك أما علي الخبز حنا نديرو عينا ميزانا أي دقيق تاع العجين و كمية من الفرينة و ملح و خميرة الخبز و شوية سكر ماشي بزاف و مغرفة لحظة و زيت زيتون و طميها بالماء الدافئ و عجني مليح و قرصيها و ديري دقيق فوقها و خليها تخمر و طيبيها في الطاجين ان شاء الله نكون عونتك و تكوني فهمتيني

بارك الله فيك يا اختي

كاين رخساس اهنا دارتها اخت وهايلة دوق نحوسلك عليها وعمر مديد ليماك

البركوكش من مطبخي بالصور 2024.

السلام عليكن


البركوكش وهو وصفة عائلية اصيلة لجدتي الغالية ربي يرحمها

طريقة التحضير

نضع في كسرونة كمشة من الغرس ونسقيها بالماء الدافئ ونتركها تترنخ مليح
لما تترنخ ندعك مليح الغرس في الماء كيما نقو لغدس نفس الطريقة
حتى يصبح لون الماء بني غامق اذا احتجت تكرار العملية يمكنك فعل ذلك

لما تكملي ضعي الماء المصفى من التمر في القدر لي راح طيبي فيه وتظيفي الماء بقدر الحاجة

الجيريا

من جهة أخرى تكوني رنختي كمشة : فول يابس وفرماس و عدس وطماطم يابسة صفيهم وضعيهم في القدر

الجيريا

هرسي الفلفل الأحمر اليابس مع الثوم و الملح والفاح وضعي الكل على باقي المقادير

يفضل توضعي لحم القديد لكن لأن زوجي ما يحبو وضعت قطع صغيرة من الدجاج

ايضا ما ننسى طماطم وبصل مرحيين وطماطم علب وزيت و كمشة حلبة

لما يغلى ضعي على الكسكاس حوالي رطل بركوكش مدهون بالزيت يفور أنا نفور مرة وحدة لأنه اساسا مفور

بمجرد ما يفور حطيه في القدر لأن المقادير تكون نضجت بحوالي 50 بالمائة خليه يكمل معاهم طياب

قبل ما تطفي بعشر دقائق ضعي الرند قرن فلفل حار زوج ملاعق ك حبة البركة

وهذا شكله النهائي

الجيريا

الجيريا

يمكنك وضع على الوجه الدهان أو زيت زيتون وللنفساء يوضع الضرور – وهو مجموعة اعشاب جد طيبة ومفيدة لها

يعطيك الصحة اول مرة نسمع بحكاية الغرس ربي يجازيك

جربيه ورديلي لخبر

شكرا لمرورك الذي عطر صفحتي

هاااااااااااايل يشهي هنا ثانيك نخدموه هكا نديرولو التمر والهرماس في الاخير
يعطيك الصحة

شكرا عزيزتي

الحمد لله بلادنا غنيةوتتنوع الأطباق لكن اصولها وحدة

اول مرة نعرف بلي بركوكس ادير فيه الغرس حاجة جديدة نشاء الله نجربو

جاك ايسخف حنا هكذا نيديروه للنافس

يعطيك الصحة اختي شكرا على الوصفه

التمر انا ندير حبة مرسه مليح طريقة مغايرة تبارك الله

بارك الله فيكن نورتن موضوعي بردودكن
جزيتن الفردوس الأعلى

مممممممممممم العيش نموت عليه

اتفضلي بالصحة والراحة

شكرا لمرورك

مواضيعك دائما متميزة وفيها اضافات خاصة شكرا وألف شكر

سرني أن مواضيعي تعجبك أشكرك جزيل الشكل وجزيتي الخير كله يارب
تقبلي تحياتي

اَلَعَجَيَنَهَ اَلَسَرَيَعَهَ ♥<3 2024.

هَلَاَ يَ أحَلَىَّ بَنَاَتَ كَيَفَكَمَ ؟

عَسَاَكَمَ بَخَيَرَ؟

كَيَفَ اَلَعَطَلَهَ مَعَكَمَ ؟

اَنَ شَاَء اَلَلَهَ تَمَاَمَ ^^

اَلَيَوًّمَ جَبَتَ لَكَمَ وًّصَفَهَ خَطَيَرَةٍ هَعَعَ

وًّهَيَ عَجَيَـنَهَ اَلَ10 دَقَاَئَقَ

تَصَيَرَ بَ10 دَقَاَئَقَ :ρ̃̾

المقادير

-5اَكَوًّاَبَ طَحَيَنَ

-نَصَ كَوًّبَ زَّيَتَ نَبَاَتَيَ اَوًّ زَّيَتَ اَلَزَّيَتَوًّنَ

-مَلَعَقَتَيَنَ كَبَاَرَ خَمَيَرَةٍ

-مَلَعَتَقَتَيَنَ كَبَاَرَ حَلَيَبَ بَاَوًّدَرَ

-كَوًّبَ مَيَ * اَذاَ لَاَحَظَتَوًّ اَلَعَجَيَنَهَ سَمَيَكَهَ بَاَلَخَطَوًّةٍ اَلَاَوًّلَىَّ َضَيَفَوًّ كَمَاَنَ شَوًّيَ مَيَ اَقَلَ مَنَ

رَبَعَ كَوًّبَ مَيَ عَشَاَنَ تَصَيَرَ شَبَهَ سَاَئَلَهَ

-مَلَحَ

اَلَخَطَوًّةٍ اَلَاَوًّلَىَّ =

أوًّلَ شَيَ جَيَبَيَ كَاَسَهَ كَبَيَرَةٍ

َضَعَيَ 2 كَوًّبَ طَحَيَنَ وًّكَوًّبَ مَيَ وًّمَلَعَتَقَيَنَ كَبَاَرَ خَمَيَرَةٍ وًّرَشَهَ مَلَحَ

أخَلَطَيَهَمَ بَاَلَمَلَعَقَهَ مَنَيَحَ حَتَىَّ تَلَاَحََضَيَ صَاَرَتَ فَقَاَعَاَتَ بَاَلَعَيَنَهَ رَحَ تَشَوًّفَيَهَاَ شَبَهَ

سَاَئَلَهَ عَاَدَيَ لَاَ تَخَاَفَيَ هَيَ هَيَكَ =) لَمَاَ تَخَلَطَيَهَمَ مَعَ بَعََضَ اَتَرَكَيَ اَلَعَجَيَنَهَ لَمَدَهَ 10 دَ

وًّغَطَيَهَمَ بَكَيَسَ نَاَيَلَوًّنَ اَوًّ بَلَاَسَتَكَ اَوًّ قَطَعَهَ قَمَاَاَشَ اَيَ شَيَ يَغَطَيَهَ =)

اَلَخَطَوًّةٍ اَلَثَاَنَيَهَ=

بَعَدَ مَاَ صَاَرَتَ مَدَهَ اَلَ10 دَقَاَئَقَ َضَيَفَيَ 3 أكَوًّاَبَ طَحَيَنَ مَلَعَتَقَيَنَ كَبَاَرَ حَلَيَبَ بَاَوًّدَرَ

نَصَ كَوًّبَ زَّيَتَ وًّأخَطَلَيَهَمَ بَاَلَمَلَعَقَهَ اَوًّلَ رَحَ تَشَوًّفَيَهَاَ ثَخَيَنَهَ لَمَاَ تَتَأكَدَيَ اَنَوًّ كَلَ شَيَء

أنَخَلَطَ مَعَ بَعََضَ اَبَدَأيَ بَاَلَعَجَبَ بَيَدَكَ جَيَبَيَ زَّاَوًّيَهَ وًّحَطَيَهَاَ فَيَ نَصَ اَلَعَجَيَنَهَ وًّاََضَغَطَيَ

…….اَلَخَ اَلَىَّ اَنَ تَشَوًّفَيَ اَنَوًّ هَيَ خَلَصَ اَنَعَجَنَتَ وًّهَيَكَ بَتَكَوًّنَ خَلَصَتَ عَجَيَتَنَاَ

تَقَدَرَيَ تَعَمَلَيَ فَطَاَئَرَ بَيَتَزَّاَ اَيَ شَيَ يَعَجَبَكَ مَاَ عَدَىَّ اَلَحَلَوًّيَاَتَ لَاَنَ فَيَهَاَ مَلَحَ ^^

بارك الله فيك اختي

بارك الله فيك شكرا

شكرًا لك على الوصفة

يعطيك صحه…

baraka allahoo fik

حريرة الزربة الحل للضيوف الغفلة 2024.

الجيريا
تحية لكن حبيباتي ونتمنى تكونو بخير دائما في اطار الوصفات السريعة وطبعا لربح الوقت خاصة للضيف المفاجيء نقترح عليك اليوم اختي اسرع حريرة
واسمها حريرة الزربة انا نعتدمدها كثير كي نكون مزروبة وتحضر حتى في اخر اللحظات والشي الي يسهل العكملية هي رحي الخضر مسبقا يعني خضرة قبل ما تطيب وفي وقت قيلسي تابعي الخطوات
حريرة الزربة
الجيريا
اولا وقبل ما تنظفي الخضر ديري الماء يغلي
الجيريا
الخضر نحتاجو/ بصل / جزر / طماطم/ كرافس /قصبر /اوراق نعناع/
الجيريا
حطيهم في الروبو وطحنيهم مليح
الجيريا
يرجعو هكدا
الجيريا
نحطوهم في قدر الماءالموجود على النار
الجيريا
نضيفو التوابل ملح /فلفل ااسود /فلفل احمر /راس الحانوت/ كروية/ شوية حبة حلاوة /رشة زعفران / سكنجبير / شحم كلوة ادا كان متوفر
الجيريا
نضيف مكعبات البنة انا نستعمل هاد النوع
الجيريا
نرحي القصبر والكرافس والنعناع
الجيريا
نتركها مدة 20دقيقة ونرحي كل شي بالمكسور
الجيريا
نكونو حضرنا خليط الفرينة والتشيشة المنفخة في الماء عدرا مصورتهاش نرميها على المرق بعد الي ندوقها ونزيد حاجة ناقصة وتصبح جاهزة
الجيريا
عند التقديم وكي نسخنوها نزيدو ليها 2 بيض ونخلطو تصبح كيما الدجاج المفتت وتعطي نكهة طيبة
ماهيش حاجة كبيرة وممكن تعرفوها بصح هدا منتدى وفيه مبتدئات
الجيريا

waw ya3tik saha

choukrane laki

شكرا ليك حنووووووووونة

يعطيك صحة كنت نحسب روحي غير انا لنرحي الخضر قبل طياب كنكون مزروبة

يعطيك صحة حنونة استفدت خصوصا فكرة البيض نعتمدها بحول الله

ربي يحفظك ومواضيعك ديمة من متابعات لها

يعطيك الصحة هايلة وعجبتني فكرة البيض

allah ybarak bravo khti

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك الجيريا
يعطيك الصحة هايلة وعجبتني فكرة البيض

حبيبتي مونية فكرة البيض رائعة صدقيني ونتمنى تجربيها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا الجيريا
يعطيك صحة كنت نحسب روحي غير انا لنرحي الخضر قبل طياب كنكون مزروبة

يعطيك صحة حنونة استفدت خصوصا فكرة البيض نعتمدها بحول الله

ربي يحفظك ومواضيعك ديمة من متابعات لها

شكراعلى تتبعك حبيبتي تحياتي ليك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت غليزان الجيريا
شكرا ليك حنووووووووونة

العفو اختي الغالية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumraja الجيريا
choukrane laki

العفو حبيبتي الغالية تحياتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina-31 الجيريا
waw ya3tik saha

الله يسلمك حبيبتي

يعطيك الصحة حبيبة حتى أنا نستعملها كي نكون مزروبة و ماعنديش الوقت
بصح عمري ما نستعمل البيض….فكرة جديدة و تستاهل نجربها
و أنا بدوري أمنحك لقب سيدة قسم الطبخ

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina nourhanne الجيريا
allah ybarak bravo khti

الله يسلمك اختي الكريمة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serine31 الجيريا
يعطيك الصحة حبيبة حتى أنا نستعملها كي نكون مزروبة و ماعنديش الوقت
بصح عمري ما نستعمل البيض….فكرة جديدة و تستاهل نجربها
و أنا بدوري أمنحك لقب سيدة قسم الطبخ

بزاااااااف عليا اختي سيرين انا عاد راني نتعلم وربي شاهد نحب نتشارك معاكم في كل شي حتى ولوكان بوصفة بسيطة تحياتي حبيبة

mwalfa nakolha fi pezzeria fi mdina jdida wnehssobhom yerho fiha djaj sa3a houwa bayd
mzya dirtiha

يعطيك الصحة اختي دائما مبدعة لو سمحتي حطي اطباق تاع الحبوب والمعجنات

ربي خليك للمنتدى

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina-31 الجيريا
mwalfa nakolha fi pezzeria fi mdina jdida wnehssobhom yerho fiha djaj sa3a houwa bayd
mzya dirtiha

نضحكك اختي مرة جدتي كلاتها وقالتلي علاش هاد الضياعة ديرتي الجاج بزاااااااااف
المهم نتمنى تجربيها وترديلي الخبر

ربي يخليك اختي الوهرانية
ان شاء الله نجربها بلا زربة عليا عجبتني الطريقة سووووغ جي بنينة بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 الجيريا
نضحكك اختي مرة جدتي كلاتها وقالتلي علاش هاد الضياعة ديرتي الجاج بزاااااااااف
المهم نتمنى تجربيها وترديلي الخبر

hhhhh ana ma3yit fih 3tini la recette w howa yetkalech radwa ndir gudra contrat fiiiiiih
rabbi ykhalik

طريقة تجميد وتخزين الفول 2024.

السلام عليكم
من فضلكم عندي كمية كبيرة من الفول القشرة تاعو رقيقة ومليحة
حابة نخبيه بقشورو
كيفااااااااااه
من فضلكم اريد طريقة ناجحة ومجربة

ومررررررررررررررسي ليكم

السلام عليكم اختى فاطمة
نعطيلك طريقتى فى تجميد الفول راهى سهلة ماهلة
اخدمى الفول تاعك عادى قشريه وقطعيه ممبعد فوريه عادى حتى كى اطييب خليه يبرد
وظعيه فى اكياس صغيرة ودخليه للكونجلاتور وقت ماتحبى اجبيديه واستعمليه وبصحتك
هاذىطريقتى وان شاء الله يفيدوك الاخوات

ملاحضة قصدى كى قلتلك قشريه معناتو تنقيه يعنى خليه بقشور انا اصلا نحبو بقشور خاصة كى نديروه مع الطعام

شكراااااااااااا على الرد
ربي يحفظك
نديرو يفور حتى يطيب مليح؟؟؟؟
او نخليه نص طياب برك

لالا اختى خليه يطيب عادى انا هكذا نديرو

اختي انا طريقتي نقيه ونغسلو ونحطو ينشف شوية ونحطو في ساشيات ولا علب عادي والى المجمد وكي تحبي تخدمي بيه ماتخليهش حتى يذوب لا لا اخدمي بيه مكونجلي والله منذ عرفت صلاحي واما بهذ الطريقة برك لميه ملح

مرسي ليكم

اختي almazalina22 تقصدي نديرلو الملح ونخبيه؟

لا لا اختي لميه بالساشي باش ما يشمش ريحة الكونجيلاتور

حنا نقطعوه كي يكون طري بقشورو و نغسلوه نحطوه في قدر يغلي + شوية ملح بعد ما يطيب نصفيه و نكب فوقه ماء بارد و هو سخون خليه يبرد و جمديه في علب بلاستيك نستعمله للمسفوف يغني الطعام

شكراااااااااااااااااااااا

السلام عليكم…
حيرني أمركن سيداتي .أوانسي ..قرأت العنوان .. تجميد وتخزين ..
دخلت من أجل الكلمة الثانية شدتني ..التخزين …أما التجميد ..فم نيغيب عنه كيفيته …
التجميد ما ذا يعني ؟؟
ببساطة يوقع بالمادة وضع pause يعني تنقيو الفول ما تنقيوهش ..لافرق ..سيبقى على الحالة التي تضعونه عليها ..طيبيه تلقايه طايب ..خايه نيء أكيد لااح تحتاجي طيبيه مرة أخرى ..
أنا حسبتكم تهدرو على عمليه حفظه بطريقة أخرى خارج الكونجيلاتور ..للأسف…
هو أكيد موجود طرق لتعليب وحفظ كل الخضر ..دونما الحاجة للمجمد ..يعن لما تكون الكمية كبيرة لاتفرض عليك تحملها لمدة طويلة سلام صحه فطوركم مسبقا..

قالوا عاند ولا تحسد هه ادخلوا وقيموا 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شفت النسا قاع صورت السفنج انتاعها قلت واعلاش انا ثاني مانصورهش ونوريه لحبباتي بصح ماتضحكوش علي يافحلات المنتدى ولا واش قلت ياام معاذ وام اماني والاخت امنيات وووو ————-

الجيريا

الجيريا

وهذه من الداخل

الجيريا

ههههه واش رايكم ولا تبخلوا علي بردودكم في امان الله

وهذا الطقم الفضي لاول وحدة ترد

الجيريا

وااااي أنا الأولى هيا هاتيه بدون تفكير هههههه و الله غير السفنج يهبل

روعة المقادير من فضلك بلا ما تنساى الطقم ههههههههه

يعطيك الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الهضاب الجيريا
وااااي أنا الأولى هيا هاتيه بدون تفكير هههههه و الله غير السفنج يهبل
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ريمة* الجيريا
روعة المقادير من فضلك بلا ما تنساى الطقم ههههههههه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريتان الجيريا
يعطيك الصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يسلمكن حنونات اليوم حظي مع سلك التعليم رانا كامل في مرميطة واحدة ههههه

عودة ميمونة للجميع واعاننا على العمل هذا العام خاصة بالتوفيق للجميعالجيرياالجيريا

اما المقادير كالتالي الفرينة ملعقة اكل خميرة الخبز مع شوية سكر =وحدة فرفارة يعني خميرة كيميائية شوية حليب وملح وماء دافئ للعجن وتطلقيه شوية باش يجيك خفيف ومن بعد خليه يخمر

تدهني يدك بالزيت بش مايلصقش العجين في يدك كي تبغي تشكليه وتطيبيه في زيت ساخن وبالصحة على قلوبكم

يعطيك الصحة يبان خفيف
بصحتكم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساجد الجيريا
يعطيك الصحة يبان خفيف
بصحتكم

الله يسلمك اختي مرورك عطرالجيريا

يبان هايل ياطيك الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذكرى أبي الجيريا
يبان هايل ياطيك الصحة

الله يسلمك اختي الجيريا

يعطيك الصحة روووووعه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.10 الجيريا
يعطيك الصحة روووووعه

الله يسلمك حنونة انت اللي روووووووووعةالجيريا

هايل يعطيك الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام يسرا الجيريا
هايل يعطيك الصحة

انتي اللي هايلة ياام يسرا بارك الله فيك الجيريا

تبارك الله اختي يعطيك الصحة

روعة نموت علئ سفنج

عزومتى من مطبخى و بصورى 2024.

مساء الخير
كانت عندى عرضة هذا واش طيبت
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
ان شاء الله تعجبكم

تبارك الرحمان خموس عليك مرة ونص

ماشاء الله هادي نعمة من عند الله][/COLOR] الجيريا

ماشاء الله

شكرا ردودكم الجميلة
ولتقيمكم لى موضوعى يعطيكم الصحة

ماشااااء الله
بالصح حنونتي ورينا وشنو هذا العشا؟
انا عرفت الدجاج المحمر،سمينا الصوالح لخرين،وقولينا وصفة تاعهم،سيرتو الصورة رقم 2

ماعليش نقول لختى
الاولى سلاطة الماسيدوان
الثانية بطاطا محشية
الرابعة شخشوخة لورق

بصحتهم

مليح فحلة

شاطرا الله يبارك

سلمت يداكي اختي حبيت نعرف واش كاين فالطبق الثاني

الله يبارك
خموس عليك
فحلة
تاكلوها بالصحة والهناء

شكرا
الطبق الثانى بطاطا محشية رانى درتها فى موظوع مستقل في قسم المقبلات والسلاطات
https://www.djelfa.info/vb/showthread…05#post5297905

merçi , tchahi ellah ybarek

يعطيك الصحة يعيشك اعطيني لاغوسات تاع البطاطا المحشية ,الله يهنيك

المقادير
بطاطا مغية نرحيها بالفرشيطة نديرلها كمون وملح وشوى زبدة
بطلة مقطعة مربعات صغار سنة ثوم
لحم مفروم ملح فلفل اسود
جبن شيدار ، قريار جبن لوشاف
بيض
الاعداد
نقلي البصل والملح والفلفل اسود واللحم مليح
نجيب البطاطا نتاعى نخلط فيها الجبن لقرياش وشيدار ونص من اللحم لي طاب والبيض تجى كى لعجين
ندهن ليمول نتاعى بالزبدة ونديرلهم شابلور
ندير شوى بطاطا مبعد الجبن واللحم ونغطي بطبقة ثانية نتاع البطاطا
نحطهم يطيبو فالفور بعد مايطيبو ن حيهم من ليمول وندير فوقهم شيدار ونردهم فالفور باه يذوب لقريلر
نشاء الله تعجبك واى استفسار رانى هنا

من فضلكن يا مبدعات المنتدى 2024.

السلام عليكم اخواتي
حبيت نطيب رشتة بصح مانعرفش كيفاش الجيرياالجيريا
رجااااءا اعطوني الطريقة بالتفصيل الممل
و شكرا مسيقا
راني نستنىىىىىىىىىىىىىىىىىالجيريا

وحدة ماتعرف دير رشتة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هههه درتو العجب غير الرشتة ماحبيتوش توروهالي

************************************************** *****************

شوفي حنونة
نبداو بالمرقة هي تحب اللفت ديري البصل قليه مليح وديريلو الملح والفلفل لكحل وقرفة وزيت نسيت
ومرقي وماتنسايش اللحم ولا الدجاج والحمص المهم تجي مرقة بيضا
وخليها تطيب
شدي الرشتة نتاعك افتحيها في قصعة وديريلها شوية زيت برك وحركيه مليح للداخل ومن بعد فوريها غير تفور نحيها ورشيها بالما كي الكسكس
ومن بعد خليها تنشف وزيدي فوريها حتان تشوفيها طابت قبل الفورة الاخيرى رشيها بشوية من مرقتها باش تجي بنينة وخليها تفور مالازمش تتعجن
وكي تكمل ادهنيها بالزبدة
وبصحتكم
واذا تحبي خضرة واحداخرى ديريلها على حساب كل واحد واش يحب
ان شالله تكوني فهمتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك الجيريا
شوفي حنونة
نبداو بالمرقة هي تحب اللفت ديري البصل قليه مليح وديريلو الملح والفلفل لكحل وقرفة وزيت نسيت
ومرقي وماتنسايش اللحم ولا الدجاج والحمص المهم تجي مرقة بيضا
وخليها تطيب
شدي الرشتة نتاعك افتحيها في قصعة وديريلها شوية زيت برك وحركيه مليح للداخل ومن بعد فوريها غير تفور نحيها ورشيها بالما كي الكسكس
ومن بعد خليها تنشف وزيدي فوريها حتان تشوفيها طابت قبل الفورة الاخيرى رشيها بشوية من مرقتها باش تجي بنينة وخليها تفور مالازمش تتعجن
وكي تكمل ادهنيها بالزبدة
وبصحتكم
واذا تحبي خضرة واحداخرى ديريلها على حساب كل واحد واش يحب
ان شالله تكوني فهمتي

فهمممتك مونية الزينة ربي يخليك ختي اذا حبيتي اعطيلي طريقة العجينة تع الرشتة
شكرا و ربي يعطيلك كوزينة كيما الي في توقيعك هههه

الله يسلمك حنونة
مانكذبش عليك جامي خدمتها موالفة نشريها واجدة تتياع الكيلو ب200 د اذا مازادتش عندي شحال مادرتهاش والبلاد اللي راني فيها مايعرفوهاش قع
المهم نحوسلك عليها في النت ونمهالك ان شالله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك الجيريا
الله يسلمك حنونة
مانكذبش عليك جامي خدمتها موالفة نشريها واجدة تتياع الكيلو ب200 د اذا مازادتش عندي شحال مادرتهاش والبلاد اللي راني فيها مايعرفوهاش قع
المهم نحوسلك عليها في النت ونمهالك ان شالله

ma3lich nechriha w ndirha
ntia mn win w sakna win

هذي صورتها درك نوليلك ونكملك قع الصور راني لقيتهالك اصبري علي نروح نغسل لمواعن قبل مايروح الما ونرجعلك ماتروحيش

الجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك الجيريا
هذي صورتها درك نوليلك ونكملك قع الصور راني لقيتهالك اصبري علي نروح نغسل لمواعن قبل مايروح الما ونرجعلك ماتروحيش

الجيريا

rabi ykhalik
ana ani kharja doka nraweh rani khadama
nahkiw f lile wla ba3ed lftour ani sayma

انا من بويرة وتزوجت لبجاية

ماعليش صح فطورك كنت صايمة البارح ونهار اللي قبلو ومن بعد حسيت جاتني……… فينالمون فطرت اليوم هكذاك برك واقبلا راني بالحمل درت التست لقيتو ايجابي معناها هذاك هو
غدوة نكمل صيامي ماعليش روحي تخدمي وكي تجي تلقايني حطيتلك قع الوصفة خاطرش طويلة وتصاور بزاف

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك الجيريا
ماعليش صح فطورك كنت صايمة البارح ونهار اللي قبلو ومن بعد حسيت جاتني……… فينالمون فطرت اليوم هكذاك برك واقبلا راني بالحمل درت التست لقيتو ايجابي معناها هذاك هو
غدوة نكمل صيامي ماعليش روحي تخدمي وكي تجي تلقايني حطيتلك قع الوصفة خاطرش طويلة وتصاور بزاف

mabrok 3lik w rabi ythabat hamlek
merci hbibti rabi ykhalik
salaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam la3chia nchalah

راني وليت مي لاكوناكسيون بزاف ثقيلة
انشالله برك ماتخلينيش في النص
بسم الله نبداو

نعجن كمية من السميد و القليل من الفرينة و الملح

حتى نتحصل على عجينة يابسة و ليست طرية

الجيريا

الجيريا

نشكل كرات بحجم حبة الجوز

نغطي الكريات بغطاء بلاستيكي و نتركها تستريح نصف ساعة

الجيريا

نأخذ كرية نفتحها قليلا

الجيريا

ثمّ نفتحها في الماكنة في الرقم 6

الجيريا


نرتب 5 أو 6 شرائط فوق الطاولة و ندهنها بالزيت كما في الصورة

ندهن من جهة واحدة

الجيريا

ثم نأخذ كل شريط و نفتحه من الجهة المخصصة

كما في الصورة

الجيريا

نضعها مباشرة تفور و لا نحركها حتى تتفور قليلا

الجيريا

ثمّ نحركها ببطئ بالفرشاة كما في الصورة و نتركها تفور

الجيريا

ثم نضعها جانبا في إناء

الجيريا

و نعيد بنفس الطريقة مع 5 أو 6 كريات

ملاحظة لا يجب ملأ الكسكاس و إنما نفوّر بكميات قليلة

حتى لا تلتصق مع بعضها
يمكنك سيدتي الإحتفاض بها في الفريزر في أكياس .

و عند الحاجة خذي الكمية التي تحتجينها و أتركيها تذوب ثمّ

ندهنه بالزيت و نفوّ ر

الجيريا

ثم ننزعها من الكسكاس و نفتحه و نرشها بقليل من الماء و نعيد تفويرها

الجيريا

نحضر المرق كالتالي

المقادير

قطع من الدجاج

بصلتين كبيرتين

ملعقتين زيت و ملعقتين زبدة

لفت حبات

فلفل أسود ملح

زعفران

و قطعة صغيرة من القرفة

كمشة حمص منفوخ

الجيريا
الجيريا

الجيريا


نفور الرشتة للمرة الأخيرة بعد أن نرشها بالمرق الجاهز

و نتركها تفور


نضعهافي صحن التقديم و نسقيها بقليل جدا من المرق


و نرتب اللفت و الحمص من فوق و نزينها بالبيض

و لا ننسى الفلفل الحار

الجيريا

ان شالله نكون افدتك

ادعيلي ربي يقومني بالسلامة

الجيريا

يعطيك الصحة يا مونيا ك راكي فحلة ، ساهلة يا منى لازم تولي تخدميها انا كنت نخدمها ومرة شتهيت وقلت كامل الجارات يشروها هذه المرة والله غير نشريها كانت مناسبة وانا فرحانة مريحة وقت الطبخ انا حليتها وانا نصيب صغار الصرصور 2 معبزين مع العجينة كانت هذه المرة الاولى والاخيرة واختي وجدت فيها الزجاج مكسر ،مع العلم شريناها من مكان موثوق