الوسم: المذاق

نصف كيلو كاوكاو مطحون مزيان
ربع كيلو سكرسنيدة مطحووون
وماء زهر باش تشد راسها
لتزين شكلاط ابيض + اسود

تنخلطو المقادير كلشي ونعملو منها كويرات صغار ونتقبوها شوية بالاصبع وندهنو الجوانب بابيض البيض وندوزوها على الكاوكاو المهرمش او الزنجلان *فقط الجوانب* ونصتفوهم ف الصفيحة المزيتة والى الفرن حتى تشد راسها تقريبا 15 داو 20د
وخليها تبرد وحيديها بالمووس ولكن بالحذر حييت رطبة وهشيشة
وديري الشكلاط الابيض في الجوانب ثن الوسط ديري الشكلاط الاسود وبالصحة والراحة

اتاسف لم استطع حمل الصورة

بارك الله فيكي

روعة ييعطيك الصحة

مرســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك

شكرااااااااااااااااا أختي

بارك الله فيك

يعطيك الصحة

واااااااااااو شهية و مظهرها جد جميل
الله يعطيك الصحة

وااااااااااااو تهبل
يعطيك الصحة

ساهلة و تظهر بنينة .شكرا لك

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم تشهي

شكرا جزيلا

يعطيك الصحة هايل

ya3tik asaha hadi frit omlette tchahi ana ndirha bazaf basah nawa3 fi mokawinat nta3ha merci

يعطيك الصحة

روووووووعة شكلا ومضمونا بارك الله فيك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ii

باينة بنينة الله يبارك

شكرااااااااااا تستحق التجربة

يعطيك الصحة سلمت يداك

الزيتون بالدجاج بطريقة جديدة والمذاق ولا أروع
نقلتلكم الموضوع مناحد المنتديات للافادة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.

المقادير:
قطع دجاج
صدر دجاج مرحي
كاس شاي chapelure
حبة بصلة
صفار حبة بيض
زيتون منزوع النوى
علبة فطر باريس
معدنوس
ملح فلفل اسود

التحضير:

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.

في قدر نضع أطراف الدجاج مع حبة بصل مفرومة زيت وزبدة مع الملح والفلفل الاسود مدة 10 دقائق

ونغطي القدر بالماء

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.
اعجني 250غ من الدجاج المرحي+كاس آتاي chapelure+معدنوس مقطع+صفار بيضة+ملح وفلفل اسود

نعمل كويرات

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.
نضيف كويرات الدجاج للقدر لمدة 45د

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.
ننقع زيتون في الماء ونغليه لمدة 5 دقائق حتى ننزع منه ملوحيته

نضيف الزيتون للقدر

نصفي علبة من فطر باريس

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.
نضيفه للقدر شوية ونطفي عليه النار

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.

وأخيرا نذر عليه المعدونس

وهذا هو طبقنا الشهي نوصيكم تجربوه وما تندموش ذوق رائع صديقاتي لي جربوه كامل نجحلهم

merci bcp pour la recette
ndjerbouh nchallah

امممم بالصحة والراحة اختي باين لذيييذ تسلم الايادي

تسلم الايادي ………………

مممممم بصحتكم في منتهى الروعة

يعطيك الصحة جزاك الله خيرا

ما شاء الله باين بنين

أنا عمري ما ذقت الفطر سبحان الله نخاف منه وزوجي تاني

إن شاء الله نجرب طريقتك بصح بدون فطر

نجبربوه إن شاء الله
بارك الله فيك

يعطيك الصحة

شكرااااا لك اختي بصح مرقته بيضاء اعلاه ما درتيش زعفران مجرد سؤال

شكرا جزيلا

ساهل ويشهي يعطيك الصحة

شكرااااااااااا لك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته شكرا طبق يشهي يعطيك الصحة

Mliha hadhi laroucette ana malfa ndir habet zitoun f nos w ndawer 3liha jaj w ba3da nhoutha f la sauce thani ji mliha

اممممممممممممممم شهيتينيييييييي
يعطيك الصحة

شكرا على هذه الكيفية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حفيظة42 المقادير: قطع دجاج صدر دجاج مرحي كاس شاي chapelure حبة بصلة صفار حبة بيض زيتون منزوع النوى علبة فطر باريس معدنوس ملح فلفل اسود التحضير: في قدر نضع أطراف الدجاج مع حبة بصل مفرومة زيت وزبدة مع الملح والفلفل الاسود مدة 10 دقائق ونغطي القدر بالماء اعجني 250غ من الدجاج المرحي+كاس آتاي chapelure+معدنوس مقطع+صفار بيضة+ملح وفلفل اسود نعمل كويرات نضيف كويرات الدجاج للقدر لمدة 45د ننقع زيتون في الماء ونغليه لمدة 5 دقائق حتى ننزع منه ملوحيته نضيف الزيتون للقدر نصفي علبة من فطر باريس نضيفه للقدر شوية ونطفي عليه النار وأخيرا نذر عليه المعدونس وهذا هو طبقنا الشهي نوصيكم تجربوه وما تندموش ذوق رائع صديقاتي لي جربوه كامل نجحلهم

شكرا على ما قدمته لنا وارجو منك ان تتقبلي طلبي والمتمثل في اعطائي كيفية تحضير الفطاير

شكرا على اهتمامك .اعني الخفاف او السفنج

شكرا لك اختي على صبرك معي والعذر منك .سأقوم بتنفيذ الكيفية وغدا صباحا سنرى النتيجة بحول الله

وصفة اكيد لذيذة

يعطيك الصحة يشهي

هايلة نجربها ونردلك الخبر

شكرا على الوصفة صح هده الوصفة رائعة حتى انا نديرها منديرش الفطر برك ربي اجازيك بالخير

مادام قلتي نجحلهم اكيد ينجح حنا نعملوه مرقة حمراء هذه فكرة شابة يعطيك الصحة

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا

المقادير:
كيلو بسباس،200 غ لحم مرحي ،ملح ،فلفل اسود،بصل ،3 حبات بيض
طريقة التحضير:
نغسل البسباس جيدا ونقطعه شرائح طولية ونضعه في القدر ثم نضيف له البصل مقطع صغير و اللحم المفروم والفلفل الاسود والملح ونقلي الكل مع شوية زيت جيدا الى ان يدبل البسباس ، ثم نمرق اي نضيف شوية ماء حتى يطيب البسباس وتقيبا تنشف القدر،
نفرغ الخليط بواسكة ملعقة مثقوبة في بلاطو تع الفرن وما بقي من صوص في القدر نضيف له البيض ونخلط ونصبه من فوق
ندخله الفرن حتى ينضج البيض
وشهية طيبة لمن يحب البسباس

مشكورة اختي تبان هايلة

بارك الله فيك اختي

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiii

بارك الله فيك njerbo nchalah

شكرا اختي
بارك الله فيك
جابلي امس البسباس وهوما مايوكلوشو
درته بطريقة الاخت شي بيبا وماحبوش ياكلوه نجرب طريقتك ان شاء الله

بارك الله فيك

انا نموت عاة البسباس يعطيك الصحة اختي هكذا الوحدة تبدل شوية

الطريقة:
فلفل حلو,فلفل حار, طماطم حب,نشويهم كامل و نقيوهم مليح

نزيدولهم تونة وزيتون اخضر و ثوم ونرحيوهم

نزيدولهم ملح و زيت زيتون و خل او عصير ليمون

نزينوه عند التقديم بالمايونيز او الفرماج
تقدرو ديرو كمية و تحتفظو بها حنا فالاعراس نديرو بزززززااااف

تشهي يعطيك الصحــــــــــــــــتة

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا

شكرا لمروركن,اليكن الطريقة بالصحة و العافية

مرسيييييييييييييييييييي

يعطيك الصحة ايمي

شكرا ايميييييييييييييييييييييييييي

مممممممممممممممممممممممم يهبل مشكورة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada nina شكرا ايميييييييييييييييييييييييييي

allah ysalmk okhti

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna يعطيك الصحة ايمي

allah ysalmk hanounti ramdana

امممممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة

i looooooooooove it thank.ssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

barak allah fik ma soeur

barak allah fik ma soeur

شكرااااااااااااااااااااااا اختي

روووووووووووووعة

مشكورة اختي

جزاك الله خيرااااااااااااااااااا

شكرااااااااااااااااااااااااااااا

و عليك السلام و رحمة الله تعالى و بركاته

أهلا بأختنا راية العدالة جميل منك أن تسألي و تبحثي عن الطرق الفضلى في الطبخ .

أختي كل واحد و ذوقه و كل واحد و طريقته في إعداد الطعام و بما أنك مبتدئة ما تقلقيش روحك لأن هذا يأتي بعد التجريب و الممارسة فكما يقال الممارسة تعلم الإتقان و لا مجال للمقارنة بينك و بين أمك العزيزة .

أما عني أنا فأنا أكثر من البصل في الحرير و الشوربة و و الطاجين زيتون جلبان أو لوبيا خضراء و غيرها البصل عندي نقليه أول شيء مع الملح و الزيت نقليه حتى يصبح لونه مكرمل طبعا مش محروق فهو بهذه الطريقة يعطي حلاوة للمرق و نكهة رائعة.

و كل طاجين و تركيبة توابله الخاصة به.

نتمنى تكوني فهمتي و ربي يوفقك و إذا مازال عندك أسئلة تفضلي فأكيد راح نستفيد منها

حتى انا نفس الشيء رغم اني ربت بيت ولكن وجدت وحدة من خواتاتي هنا في المنتدى قالت انه كل من يذوق ماكلتها يقول بنينة حتى لوكانت بطاطا راقو والسر هو وضع ملعقة صغيرة من مايوناز في المرق وانا بصراحة وبكل صدق ملي راني ندير هاذي العفسة والله غير دوق خاص ومميز مثلا عندما تعملين صوص طماطم ننصحك انك في الاخير ديري شوية زعيترا وشوية سكر اه ونسيت السر انك تقلي نص كمية الثوم المستعمل مع الزيت والبصل والنصف الاخر ضيفيه حتى كي ديري طماطم يعني مايكونش مقلى صيه ورجعيلي الخبر

نعطيك معلومة هامة فيما يخص الخبز اذا بغيتيه خبز زمان اولا صنعي محسن اي خميرة طبيعية ولي هي شوية دقيق مع الماء فقط دون عجن كي تتلملك العجينة وماتكونش ناشفة جي شوية جارية يعني تتلصق في اليدين وماتديريش الملح لان الملح يكسر الخميرة مايخليهاش تتخمر وثاني سر اذا كان العجين من السميد ماعليك غير بالدلك ولازم يكون يتلصق في اليدين وخليه يخمر بجيه ثم بعد ربع ساعة رجعي كسريه وخليه يخمر ثم ديريه خبيزات خليهم يرتاحوا غير شوية بعد ذلك خبزيهم ونسيت استعملي السكر وخميرة الحلوى يولي خبزك هش واذا كتب ربي غادي نصورلك الخبز كي نديره باذن الله يجي فارغ من الداخل وهش

يعطيك ربي ما تتمناي

السلام عليكم، تصوموا بصحة والهنا ان شاء الله، اذا حبيتي الماكلة تجيك بنينة السر في أنك تقلي البصل والحم مليح ومن بعد تمرقي، تجي الماكلة بنينة ماشي كيما ليرموا كل شيئ بلاما يقلوا وبتعود رايح تكسبي خبرة في الطبخ، أهم سر هو أنك تكوني تحبي الطبخ.

انا عن نفسي نحب نقلي اللحم او الدجاج مليح وبعد نضيف البصل و التوابل

اختي درك نقولك
الماكلة باش تجي بنينة لازم تنجح في المرحلة الاولى من طيابها يعني في مرحلة قلي البصل
البصل لازم يتقلا وحدو مليح بشرط مايتحرقش طبعا مع الملح والتوابل والثوم والدبشة والمعدنوش وو……. وبعد مايتقلا البصل مليح تضيفيلو الطماطم وتخليها تتقلى مع البصل
لاخاطرش لوكان تديري الطماطم والبصل فالاول مع بعض البصل ماراحش يتقلى مليح وبالتالي مايطلقش بنتو

مبعد كي يتقلا كلش راكي تمرقي وماتكثريش الماء باش ماتروحش البنة اللي فيه هذا بالنسبة للشوربات والمرقة و تختلف حسب واش رايحة تطيبي

يعني اذا عددكم بزاف فالعايلة راكي تكثري البصل باش تجي مليحة وبنينة

نسيت تاني اذا رايحة تطيبي باللحم واللا بالدجاج لازم تتبليهم مليح قبل ماتطيبيهم وفي مرحلة القلي لازم يتقلاو مليح يعني لازم تطولي شوية مرحلة القلي باش تدخل البنة فيهم

ان شاء الله نكون افدتك شوية

سلااام

االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيتكم شوفو قاطو عيد ميلاد بنتي لعزيزة كي قفلت عامها الول, دارت جينواز وزينتها بعجينة السكر دون غلكوز ورسمتوعليها عشوائيا واش رايكم

bonne anniverssaire rabi yfarhak biha inchaallah

روووووعة ام كاميليا وين كنتي مخبية ههههههه وسنة حلوة للحلوة

روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة والله يعطيك الصحة

4444444444ربي يبارك وعيد ميلاد سعيد للامورة rianna

هايلة، كل عام وهي بخير

4444444444444444444444444 ام كاميليا وعيد سعيد وعمر مديد لrannia

يعطيك الصحة

الله يبارك تهبل

بارك الله فيك

يبارك فيكم ويحلي ايامكم

يشهي بارك الله فيك.

ماشاء الله شابة.ربي يخليلك بنتك و يكبرها في طاعتو.

البارح درت لامونة تاع الاخت ياراسمين والكريمة تاع ام رامي وجاتني كيما اللي تنباع وحبيت نقلهم شكرا جزيلا على ماقدمتوه وربي يجازيكم كل خير

ان شاء الله نسمعو الخير على الاخت ياراسمين اللي عندهامدة مابنتش

وللاسف ماصورتش لامونة بصح حبيت برك نخلي شكر وامتنان للاختين

ربي يبارك فيك

بصحتك أختي
تسلم ايديكي

خسارةتمنيت نشوفها
بصحتكم

بصحتكم حنونة

بصحتكم اختى

بصحتكم
المرة الجاية ان شاء الله صوريلنا

الله يسلمك المرة الجاية راح نصورها ماتخافوش راهم قالولي عاوديهالنا تعيشو

بصحتك حبيبيتي تاكليها بالصحة والراحة

مدام عجبت ام ياسين الزهراء أكيد بنينة

لو كان حطيتي الرابط باش نجربوها

بصحتك

بصحتكم ختي
رغم اني حبيت نشوفها

يعطيك الصحة اختي بصح ماذا بيك المرة الجاية تصوريهالنا

بصحتك حنونة
ننتظر صور التطبيق القادم

هذي لامونة تاع ام رامي اللي فيها الكريمة اللي يذوقها يقلي تاع برى

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=967619

وهذي لامونة تاع ياراسمين

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=906740