الوسم: الماكولات

[SIZE="6"]هذه بعض من تطبيقاتي لحراير قسم الطبخ

امنا الغالية واستاذتنا القديرة دائمة الحمد

مقبلة تونسية

تارتلات المسرارة الطيبة ام ياسين الزهراء

https://www.djelfa.info/vb/showthread…712996&page=55

طاجين الدجاج والمرقاز للغالية ام اماني

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1744158

ولها ايضا المدلان المنمر

وكذلك فلان في الفرن

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1045039

وهدو لاختي الغالية ليزابال

https://www.djelfa.info/vb/showthread…712996&page=54

رقم المشاركة 802

وللمتالقة الرائعة اسمهان
شطيطحة الدجاج ووردات البيري جمعتهم في طبق واحد

دجاج محشي بالخضر للغالية اسمهان

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1818436

فيلي الدجاج بالسلق

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1818436

تحلية الكبريس لاسمهان

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1791995

قوارب الحاضرة في قلوبنا لينا11

وهدو تاعي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1821063

اتمنى تعجبكم تطبيقاتي مع تحريفاتي

شكرا للغاليات صاحبات الوصفات الناجحة جعلها الله في موازين حسناتهن

الى تطبيقات جديدة بحول الله

يشهو الله يبارك يعطيك الصحة

رووووووائع ام اسلام رواااائع الله يعطيك الصحة

4444444444444444444 يعطيك الصحة

يعطيك الصحة ام اسلام تطبيقات رائعة

مع اني ماشفت حتى صورة بصح يعطيك الصحة على التطبيقات موفقة حبيبتي

اممم روعة ام اسلام لمستك زادت للاطباق تحفة وشكرا لكل الحبيبات

يعطيك الصحة دائما تعطي لمسة خاصة بك في جميع اطباقك وتطبيقاتك روووووعة

تطبيقات ناجحة….موفقة باذن الله

دايما 44444444444444444444444444444
يعطيك الصحة

تطبيقات رااااااااااااائعة ولمساتك زادتهم روعة يعطيك الصحة

تطبيقالت فنانة
ماشاء الله عليك

ماشاء الله عليك كلش من يديك 4444444444444 بصحتكم

يعطيييك الصحة

يعطيك الصحة ام اسلام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قطايف رمضان

المقادير

كاس من الدقيق الأبيض

3 أكواب ماء

بيضة

ملعقة طعام خميرة بيرة

ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .

يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .

تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .

تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى

تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .

تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان

المقادير

مقادير العجينة

3كاسات كبيره دقيق أبيض.

2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .

ملح

من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .

2بصلتين مبشورتين .

2 بيضتين مسلوقه .

2/1 حزمه بقدونس .

2/1 حزمه شبت .

فلفل أسود .

ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء

و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.

تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .

يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.

يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .

تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل

جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت

ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل

المقادير

كيلو لبن

8 بيضات

سكر للتحلية

ملعقة صغيرة بشر برتقال

فانيليا

للكرملة:

كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.

يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.

من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل

توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.

يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة

المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح

ملعقتا طعام ماء ورد محلى

سبع ملاعق صغيرة من الجلي

حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح

8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين

حبات من العنب الأسود

أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح

أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد

تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد

لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

اتمنى انها تعجبكم

WLA t3li9 ma3jboukoumch wla kifah ani nstna fi alrad

ana 3ajbouni bazaaaaaaaaaaaaaaaaaf

aaaaaaaaaaa bien rani dija siyit hadik la salad du fruit
arwahi 3awnini fi ramdak
lah ybark raki wliti fhla
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

i lazm wach bik bzaid tksal w r9ad asna tchwfini bzf fi lkouzina anchalah

شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا لك

شكرا جزيلا لك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh lhamed lah ki fe9ti brouhak ana dima flkouzina

hhhhhhhhhhhh m3lich mais je pense lmakla ta3i 5ir man ta3k loum drt fiha 3cha hwa

شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا لك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iii

حبيت نشارككم هاد الصور لعشايا في مكة المكرمة وفعلا اكلهم لديد جدا خاصة الارز والفراخ المعمولة بخلطة لديدة جدا ومشوية على الفحم
ادا عجبكم شكل الروز نزودكم بالطريقة ماتخافوش عليا سالت صاحب المطعم وحشمتو حتى عطاني الطريقة هي غريبة علينا لكن الدوق رهيب

السلام عليكم لكل من طلبت وصفة الارز على الطريقة الخليجية
في كوكوط او طنجرة حطيملعقة زبدة او سمن مع ملعقة زيت زيدي معاهم ثلاث ملاعق دويدة او فارميسال وحركي فوق النار حتى تكتسب اللون الدهبي في هدا الوقت زيدي زوج كيسان اينوكس من الارز البسمتي او العادي تكون نقعتيعم في الماء العادي نتاع الحنفية مدة نصف ساعة وتصفيهم وتقطريهم مليح تكملي تحركيهم مع الدويدة حتى يولي لون الارز شفاف في هدا الوقت زيدي ثلاث كيسان ماء عادي وربع عود قرفة وحبة قرنفل ورشة زعفران بودرة وحبة هيل ممكن تستغناي عن الهيل وتستعكلي زوج حبات فلفل اسود غير مطحونة وشوية ملح ماتكتريش الملح باش مايجيش الارز معجن وكي يطيب زيدي حسب الرغبة حركي الخليط فوق النار حتى يغلي كباشرة نقصي النار وغطي الطنجرة بساشي او ورق المنيوم خطوة وهمة ثم حطي فوقها الغطاء عادي خلي الكل على نار هادئة جدا من عشرة الى ربع ساعة نحي الغطاء والساشي بحدر لان البخار المتصاعد قادر يحرقك حركي بفرشيطة من فوق لتحت وفرغيه في بلاطو ولا صحن واسع حتى مايكملش الطياب ويبرد وما يعجنش وقدميه مع دجاج محمر او لحم فيليه مع صلصة ولا حسب الرغبة
ملاحضة انا دائما نستعمل لكل كاس ارز كاس ونصف ماء يجي روعة وكل حبة وحدها
كل كيلو ارز يعمل اربع كيسان اينوكس مليانين ويلزمهم 6كيسان ماء
خطوة مهمة حدا انك لما تصبي الماء فوق الارز تحركي بملعقة الخشب حتى الغليان ثم تنقصي النار وتغطيه حتى تطيب كل الحبات مع بعضها وفي نفس الوقت
انقعي الارز في الماء قبل الاستعمال وصفية هكدا يروح كل النشاء الموجود فيه ومايعجنش
طريقة تحميص الارز تخليه مايعجنش وتجي كل حبة وحدها
ممكن تستغناي على كل التوابل السابقة فقط حمصي الارز في الزبدة وتزيدي لحم مفروم مقلي نصف استواء ومداوي بثوم وفلفل اسود ومعدنوس على الارز مباشرة بعد ماتزيدي الماء وخلي الكل يطيب اممممممممممممممممممم يعطيك دوق رائع وقدميه لوحدو من دون اضافات
ممكن تستغناي على الدويدة وتستعملي الارز مباشرة وممكن تحطي معاه جزر مقطع مربعات وجلبانة يكونو مفورين وتزيديهم فوق الارز كي تمرقيه بالماء لكن زيدي نصف كاس ماء معاهم لان الخضرة تتشرب الماء وكملي نفس الخطوات
مابقالي غير نتمنالكم التوفيق وراني نستنا تطبيقاتكم

bsahtkem mai ya ekhti mkanche kde makltna

بصحتك اختي والله شهيتني ممكن الطريقة الارز

الوصفة من فضلك
بانتظارك

يعطيك الصحة أختي

مساء الخير اختي فعلا اكلنا طيب لكن ارزهم بنين بزاف بزاف ومليح التنويع ساعة على ساعة خلي نغيرو شوية لضيافنا
تقبلي تحياتي

صحيح أختي أنا مقيمة في السعودية , عندهم الأرز يتقنوه (خاصة انه النوع اللي يستعملوه رائع : أرز بسمتي), و فيه أنواع أخرى إذا جربتيها : المندي و الكبسة و البرياني.

اللي عجبني أكثر شيء أنك تتقبلي أكلات غريبة عليك, أنا بصراحة نحب نجرب أي أكلة مهما كانت المهم تكون حلال. و ما أحلى أن تكون أكلاتنا من كل البلدان.

و ربي يتقبل عمرتك و جميع أعمالك الصالحة.

و الله شهيتيني وببما ان ارز بسمتي متوفر هنا عندنا مادا بيك تقوليلي الوصفة
انا حربت المندي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههايل

شكرا لك و يعطيك الصحة

الله لا يحرمنا من زيارة البيت العتيق وكل مؤمن يتمنى شكرا على الأكلات تبدو لذيذة

السلام عليكم لكل من طلبت وصفة الارز على الطريقة الخليجية
في كوكوط او طنجرة حطيملعقة زبدة او سمن مع ملعقة زيت زيدي معاهم ثلاث ملاعق دويدة او فارميسال وحركي فوق النار حتى تكتسب اللون الدهبي في هدا الوقت زيدي زوج كيسان اينوكس من الارز البسمتي او العادي تكون نقعتيعم في الماء العادي نتاع الحنفية مدة نصف ساعة وتصفيهم وتقطريهم مليح تكملي تحركيهم مع الدويدة حتى يولي لون الارز شفاف في هدا الوقت زيدي ثلاث كيسان ماء عادي وربع عود قرفة وحبة قرنفل ورشة زعفران بودرة وحبة هيل ممكن تستغناي عن الهيل وتستعكلي زوج حبات فلفل اسود غير مطحونة وشوية ملح ماتكتريش الملح باش مايجيش الارز معجن وكي يطيب زيدي حسب الرغبة حركي الخليط فوق النار حتى يغلي كباشرة نقصي النار وغطي الطنجرة بساشي او ورق المنيوم خطوة وهمة ثم حطي فوقها الغطاء عادي خلي الكل على نار هادئة جدا من عشرة الى ربع ساعة نحي الغطاء والساشي بحدر لان البخار المتصاعد قادر يحرقك حركي بفرشيطة من فوق لتحت وفرغيه في بلاطو ولا صحن واسع حتى مايكملش الطياب ويبرد وما يعجنش وقدميه مع دجاج محمر او لحم فيليه مع صلصة ولا حسب الرغبة
ملاحضة انا دائما نستعمل لكل كاس ارز كاس ونصف ماء يجي روعة وكل حبة وحدها
كل كيلو ارز يعمل اربع كيسان اينوكس مليانين ويلزمهم 6كيسان ماء
خطوة مهمة حدا انك لما تصبي الماء فوق الارز تحركي بملعقة الخشب حتى الغليان ثم تنقصي النار وتغطيه حتى تطيب كل الحبات مع بعضها وفي نفس الوقت
انقعي الارز في الماء قبل الاستعمال وصفية هكدا يروح كل النشاء الموجود فيه ومايعجنش
طريقة تحميص الارز تخليه مايعجنش وتجي كل حبة وحدها
ممكن تستغناي على كل التوابل السابقة فقط حمصي الارز في الزبدة وتزيدي لحم مفروم مقلي نصف استواء ومداوي بثوم وفلفل اسود ومعدنوس على الارز مباشرة بعد ماتزيدي الماء وخلي الكل يطيب اممممممممممممممممممم يعطيك دوق رائع وقدميه لوحدو من دون اضافات
ممكن تستغناي على الدويدة وتستعملي الارز مباشرة وممكن تحطي معاه جزر مقطع مربعات وجلبانة يكونو مفورين وتزيديهم فوق الارز كي تمرقيه بالماء لكن زيدي نصف كاس ماء معاهم لان الخضرة تتشرب الماء وكملي نفس الخطوات
مابقالي غير نتمنالكم التوفيق وراني نستنا تطبيقاتكم

الصح الصح انا رحت و شريت الارز هذا ماعجبنيش كيما شريتو خليتو

شكرا على الرد عزيزتي وتبقى قضية دوق ممكن اللي اشتريتيه معمول بطريقة تانية جربيه بطريقتي اكيد يعجبك

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اتقدم اليكم اليوم راجية مساعدتي .فقد اشتريت مند مدة عجانة كهربائية وفي نفس الوقت تطحن اللحم وتصنع اشكالا من العجائن ومشكلتي هي انني لم اجد بداخل العلبة كتالوق فصرت استعمل فقط العجانة لانني لماعرف كيفية تركيب كل تلك الاكسسوارات فاطلب ممن لديهم mr.mixer افادتي وجزاكم الله كل خير]

اشهر الوصفات المغربيه التقليدية

واتمنى انها تنال اعجابك

قريشلات

500غرام دقيق ابيض
100 غرام زبدة
50 غرام خميرة عادية
كاسين حليب دافئ
قليل من الملح
100 غرام سكر بودرة
الطريقة:
يمزج الدقيق و الخميرة و الملح و الزبدة و السكر
بجمع الخليط بالحليب حتى تصير العجينة رخوة و تدلك جيدا بكف اليد .
بعد ذلك تقسم الى كويرات صغيرة و تترك ترتاح قليلا.
في النهاية تبسط على شكل خبزة مستديرة و تترك حتى تختمر بعد ذلك يدهن الوجه بصفار البيض مع رش القليل من الجلجلان [السمسم ] حسب الرغبة و تطهى في فرن متوسط الحرارة

بريوات بالتمر

المقادير :-
نصف كيلو ورقة بسطيلة (العجين الرقيق اللى يستخدم فى لف السمبوسك )
200غرام تمر رطب نظيف
كاس لوز مطحون
2صفار بيض
نصف ملعقة كبيرة قرفة
قشرة برتقالة
عسل
طريقة التحظير :-
يطحن اللوز و يعجن مع التمر و القرفة و صفار البيض و قشرة البرتقال.
تقطع الورقة الى مربعات او مثلتات صغيرة ثم تحشى بالخليط وتلف جيدا و تقلى في الزيت ثم تغمس في العسل او الشيرة و تقدم باردة او ساخنة

الشباكيـــــــة اللذيذة

حلوى رمضان

المقادير

نصف كوب زبدة ذائبة و معلقة كبيرة سكر1/2 4 كوب دقيق و معلقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ و قليل من الزعفران معلقة صغيرة قرفة مطحونة و بيضة
معلقة صغيرة ملح و معلقة كبيرة ماء زهر و زيت للقلي
سمسم للتزيين شيرة او شربات او قطر

الطريقة
نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك ثم يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ثم نخفق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجيا و تضاف الخميرة والزعفران والبيض.
نضيف ماء الزهر إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.
نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
ترفع من الزيت وتوضع في الشيرة ثم ترفع وتزين بالسمسم

السلو المغربى

المقادير

كيلو طحين و كوبين سمسم محموس و ملعقة كبيرة يانسون و ملعقتين دارسين بودرة و كوب سكر ناعم

كوب لوز مطحون و 1000غرام زبدة و 300 غرام عسل

الطريقة

يحمس الطحين ناشف و يضاف السمسم و باقى المقادير و تذوب الزبدة و العسل و تضاف للخليط ثم يصب فى طبق و يزيين بالسكر الناعم و اللوز

حلوى مغربيه

المقادير :

500 غرام سمسم
500 غرام سكر ناعم
كاس شاي من الماء
150 غرام عسل
ملعقه صغيره من الفانيلا
250غرام من الشكلاته الصالحه للتذويب
200 غرام زبده

طريقة التحضير

يحمص السمسم في مقلاة بدون اية ماده حتى يكون لونه ذهبي
في اناء يوضع كاس ماء مع السكر فوق نار معتدله حتى يكون لونه مثل لون العسل
ثم يخلط مع العسل وهو على النار ويضاف اليه السمسم والفانيلا ثم يصب فوق الصينيه المدهونه بالزيت و يفرد مثل العجينه حتى تكون رقيقة السمك و يجب ان تكون الاداة المستخدمه في الفرد مدهونه بالزيت حتى لا تلتصق .
تقطع العجينه على شكل مربعات , تجمعين زاويتين من زوايا المربع .
يذوب الشكلاته بالزبده ثم يترك حتى يتجمد .
بواسطة جيب حلواني صغير تصب مقدار لوزه من كريم الشكلاته في كل ضلع .

كعب الغزال

مقادير الحشوة

كوب لوز مفروم ناعم
1/2كوب سكر خشن
1/2معلقة صغيرة قرفة
2معلقة كبيرة ماء زهر( مهم جداا)
1معلقة صغيرة زبدة

مقادير العجينة

1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سكر بودرة للتزيين
الطريقة

نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
– نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة تترك جانبا

ثم نعمل العجينة …
نخلط الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
يضاف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجينة لينة ثم نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
نقطع العجين الى دوائر قطرها 7 سم بواسطة سكين
نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة ونضغط العجينة مع الحشوة وتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل كالهلال و يوضع في صينية مدهونة بالزيت ويخبز لمدة 15 دقيقة.
نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين بسكر البودرة.

حلوى الفول السوداني

المقادير

الحشوة

1 كلغ فول سوداني
2/1 ملعقة صغيرة مستكة
250 غ سكر
ملعقتان ماء زهر

العجينة

500 غ كريمة طرية
1 كلغ دقيق

الطريقة

العجينة

تفرع الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداااااااحتى تصير لينة.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة….نضعها في كيس نايلون ونحتفض بها جانبا.

الحشوة

يحملر الفول السوداني في الفرن ويطحن بقشرته مع السكر جيدا ….يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل على شكل قضبان طويلة…
فوق مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة وتلف حولها الى لن تغطيه ويحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا ….

السفة اللذيــــــــــــــــذه

وهو عبارة عن طبق الكسكسى مزين بالسكر الناعم و القرفة(الدارسين) و اللوز و يقدم مع حليب بارد محلى مع ماء الزهر فى طبق جانبى ويقدم للتحلية بعد الوجبة الرئيسية

الرغايف

الطريقة سهلة جدا سوف أشرح كل شيء بالصور

الطريقة:
500غ من الدقيق-250غ من السميدة-20غمن الخميرة(الخبر)-ملعقة صغيرة من الملح -الماء الدفئ -200غ من الزبدة المذابة -كأس شاي من الزيت

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملجو الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ

بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينة تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة

تطوى على شكل مربع الطريقة موظحة بالصور

تطهى فوق مقلات من الوجهين

تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى)

إتمنى إن تنال لإعجابكم

شهية طيبة

هدا كان بعض الاطباق

ششهية طيبة ورمضااااااااااان كريم

شكرا الاخت اسيا… على. الفكرة الجميلة بالافكار الهادفة يرتقي المنتدى ..فشكرا على مجهوداتك ..

بكم نرتقي أخي مشري

الشكر موصول لك اخي فمجهوداتك بالقسم لا تخفى على أحد فبارك الله فيك و في كل الاخوة و الاخوات

بارك الله فيك على الفكرة الرائعة
دمتي متميزة وخلاقة
شكرا لك

و فيك بارك الله

تميزنا من بعض ما عندكم اختي روان

تحيتي لك

بارك الله فيك

بارك الله فيك فكرة مميزة

شكرا لك على المشاركات المميزة بارك الله فيك

مشكورة
وفرتي علينا تعب البحث

شكرا على المجهود

انا عاتبة عليكي يا اسيا ولا موضوع من مواضيعي هنا

ادا اردت تغيير شكل البطاطا المقلية من الشكل الطويل الى شكل اكثر جمالا فما عليك الا ان تقشري البطاطا الى دوائر وتستخدمي طابع الحلويات لكي تجعلي اشكالا جميلة ثم تقلينها وشهية طيبة

عن عائشة رضي الله عنها وأرضاها (( من أتى إليه معروف فليكافئ به فإن لم يستطع فليذكره فمن ذكره فقد شكره))
أما بعد:
انه ليشرفنا ان نكرّم ونحفّز تلك الانامل المبدعة التي ساهمت وساعدت في رقيّ وتميز قسم الطبخ والمأكولات

ليس يخفى علينا مجد ها القسم وماحقق من ابداع في مختلف أقسامه
وهذا ناجم عن جهود جبارة كانت خلف هذا النجاح
اردت اليوم بدوري ان أشكر وأكرّم كل من تميزت خلال سنة 2024 بحضورها المميز
مواضيعها المفيدة والحصرية
بصمتها الظاهرة في كل قسم
بداية
تحية تقدير واحترام للفنانة الاولى ودون منازع
من تزينت موائنا باشهى اطباقها ومن ترأست حلوياتها موائد أعيادنا
من منا ينكر انها ملكة قسم الطبخ!!!
بلمساتها وابداعها وقلبها الكبير وحبها للمساعدة
هي التي لاتكلّّ ولاتملّ…..من تبتغي دوما دعوة في ظهر الغيب لاغير
انها محبوبة الكل

أم اماني 77

شهادة العضو المميز لسنة 2024

هدية بسيطة مني وزميلتي مياسم الصمت
تجميع بعض وصفات حلويات ام اماني في هذا الكتاب الالكتروني
من تصميم الاخت : مياسم الصمت
ارجو ان ينال اعجابكم

للتحميل بصيغة pdf

كتاب أم أماني للحلويات

للتحميل بصيغة الفلاش

كتاب أم اماني للحلويات

للقراءة اونلاين
كتاب ام اماني للحلويات

كما لايفوتني ان أشكر خفيفة الظل
بنت سطيف العالي
المثال الحي للمراة الناجحة في عملها وفي بيتها
التي برهنت انها مبدعة بكل المقاييس
من منا لايتابع مواضيعها ؟

اظنكم عرفتوها
انها ملكة المعجنات

الهام 07

شهادة العضوة المميزة سنة 2024

عضوة حبّوبة ….حسّاسة لابعد حدّ ….طيبة القلب متسامحة …
دائمة التواجد في هذا القسم
لاتبخل بالمساعدة
حافظة قسم الطبخ شبر شبر
دائما السبّاقة للمساعدة والتوجيه
طلب شخصي:
دعائكم:
أن يشفيها الله ويعافيها ويحفظ لها والدتها وكل أحبابها
انها المدللة

مرام 1987

شهادة العضوة المميزة لسنة 2024

وهناك أنامل اخريات ابدعت على مدار السنة بمواضيع مميزة تميز اصحابها

فتحية شكر وتقدير لهن على مجهودهن

الموضوع المميز لسنة 2024

لـــ عازفة الناي في قسم الحلويات:

حلى الطبقات بالكريم كراميل و القشطة top

الموضوع المميز لسنة 2024

لـــ أم كوكو في قسم المعجنات والاطباق الرئيسية:

برنوس الشخشوخة نتاعي بالتفصيل و الصور

الموضوع المميز لسنة 2024

لــminina2601 في قسم المقبلات والسلطات:

salmon cupcakes رائع شكلا ومضمونا

كلمة مني:
لو كان يهدى الى الانسان قيمته لأهديتكم الدنيا ومافيها

ختاما:
كان هذا أبسط ما نقدمه لكن نحن مشرفات قسم الاسرة والمجتمع نظير جهودكن وتميزكن
على أمل أن تروقكن التفاتتنا
والى لقاء متجدد ان شاء الله
كل عبارات الحب والإخاء مني لكنّ
وكل عام وانتم وكافة الامة الاسلامية بألف خير

شكر خاص لصاحبة الانامل الذهبية نديّة الجوري

دون ان انسى
تكريم مميزي قسم الأسرة والمجتمع

و

.تكريما لنشاطهن …وأجمل أعمال 2024..مميزي قسم الخياطة والاعمال الفنية

الف مبروك يستاهلوا كامل نعم الاختيار

ألف مبروك للجميع

مااااااااااااشاء الله اللهم بارك
ألف ألف مبروك وجعلكن الله دوما من المتميزات المتفوقات في جميع المجالات
ربي يفرحكم كامل ويعطيكم ما تتمنو ولو كان بايدينا نكرموكم كاملين لانكن كلكم تستاهلو وكل واحدة تعلمنا منها الكثير والكثير جداا لكن ابشرن بدعوات خير كثيرة بظهر الغيب
أحبكن في الله كل عضوات ومشرفات قسم منتدى الأسلرة والمجتمع
بارك الله فيكن وجعله في موازين حسناتكن

الف الف مبروك التكريم و اختيار موفق فهن فعلا كما وصفت اخت ام كوثر و هن جديرات بهذا التكريم و الف شكر لك على التفاتتك الطيبة و لكل المشرفات اللائي ساعدنك

الف الف الف مبروك والله تستاهلوا فعلا وتستاهلول اكثر
غيرتوني واع تمنيت كروكي الشطرنج يدي حقه لكن معليه اكبر هدف هو الافادة

مبروووووووووووووووووووك للفائزات فعلا المواضيع رائعة وتستحق
مرام ربي يشافيك ياااااااااارب
ام اماني ربي يجازيك ان شاء الله والله علمتينا اشياء ماشاء الله
لهومة عازفة ام كوكو منينا مبروووووووووووووووووك
الاستاذة مياسم وام كوثر شكرا على الهدية

ام كوثر فشلتيني مع الصباح كنت نسنا في وسام التطبيقات ههههههههههههه والله من قلبي مانعرف علاه رغم اني نعرف ومتأكدة بلي المهم هو التعلم
الف شكر والف مبرررررررررووووووووووووووووووووووك

مبروووووووووووووووك الف مبروووووووووووووك ام كوثر بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير يستاهل الاخوات وبارك الله فيكم على كتاب ام اماني راح يكون مرجع مهم لي وللاخوات

الف مبروك للمتوجات يستاهلو بصراحة
والف شكر ام كوثر ومياسم على هذه الالتفاتة الطيبة
وشكرا ايضا على كتاب ام اماني راني حملتو وحفظتو

مبروك عليكم هدا التكريم و تستاهلو اكثر حبيباتي
شكرا ام كوثر ربي يخليك لينا

الف الف مبرووووك للمتألقات ومزيدا من النجاحات يارب ولهن دعوة في ظهر الغيب نظير وصفاتهن الرائعة كروعتهن
بوركتن حبيباتي بوركتن
الف شكر ليك حبيبة الكل ام كوثر وباقي المشرفاة في جميع المجاﻻت

الف الف مبروك لكل الفائزات والله تستاهلو كل خير و فرحنالكم
و رانا دائما ندعو بالخير لكل من تعلمنا عل ايديهن و لم يبخلن لا بالمعلومة و لا بالنصيحة و تحية شكر و تقدير
ام كوثر يعطيك الصحة على هدا المجهود وكل المشرفات و على بالي راكم دايرين في حسابكم قسم التطبيقات ربي معاكم

الف الف الف مبروك و مزيد من النجاحات للجميع وهذا كله نجاح للمنتدى وتألق له
شكرا ام كوثر واله فرحت من كل قلبي

الف مليووووووووون مبارك حبيباتي