الوسم: القرنون

المقادير:
-1 كلغ لحم غنم
-بصلة مقطعة شرائح
-فص ثوم مهرس
-1 كلغ من الجلبانة
-1 كلغ من القرنون (الأرضي الشوكي)
-ملعق كبيرة بقدونس
-نص كأس زيت الزيتون
-ملعقة صقيرة فلفل أسود
-ملعقة صغيرة زنجبيل
-زعفران
-ملح
-ماء
مقادير اللحم المفروم

الكفتة
توم
ومعدنوس
وبصل
1بيض
la chaplur(خبز يابس)

الطريقة:

-توضع قطع اللحم في الطاجين تضاف اليها البصلة،،والزيت والفلفل ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة.
-تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة).
-ينقى القوق والجلبانة مع الحرص على حك قلب القرنون بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود.
تضاف الكفتة توم مرحي ومعدنوس وبصل مرحي وحبة البض لكي يتلم وخبز يابس وتوابل ونحشيالقرنون الي تكوني نقتيه مليح
-عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون وملعقة سكر وحطيهم في المرقة مع لحم
، الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق.
-عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين القرنون

القرنون محكوك بالليمون

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

شكرا لك على شكرك لي ورفع المعنويات

اممممم نحب القرنون والجلبانة

عجبتنى عفسة تاع القرنون رايحة نجربها انشاء الله
يعطيك الصحة مورادية اختى

بارك الله فيك

يعطيك الصحة كي نشوف طبق القرنون بالجلبانة نتفكر الربيع

طبق شهي حبيبتي وزيد بالجلبانة والقرنون ريحتو وصلت سلمت يداك وبارك الله فيك

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة

بارك الله فيك اختي ماشاء الله

اممممم نحب القرنون والجلبانة

اممممممممممم يعطيك الصحة

الــــــــــــــشــــــــــــــــكــــــــــــــر لـــــــــــــــــــكـــــــــــــــــم

يعطيك الصحة…نفس الطريقة اللي نديرها انيا مي اللحم المرحي يطيحلك م القرنونة ..انا نرمدو ف البيض ممبعد فا الفرينة ولا الخبز اليابس و نقلبهم ف الزيت قبل ما نديرهم ف المرقة.

بارك الله فيك أختي الكريمة

المقادير
3حبات قرنون
100 غ جلبانة
1 حبة طماطم
زيت
ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل أسود
للتزيين:
زيتون خضر ولكحل
ليمون
التحضير
نقوم بتنضيف القرنون والجلبانة, وفوريهم.
بعد أن تستوي ,نقطع القرنون الى مكعبات متوسطة الحجم, نضيف الجلبانة والطماطم مقطعه مكعبات
نضيف أيضا الخل,الملح,الزيت,الفلفل الأسود.
نخلط جيدا ثم نضع المقادير في صحن التقديم المزين بالزيتون لكحل والليمون.فلحق ماما تصنعها مشي انا ههه نتمنى تجربها
https://www.djelfa.info/vb/attachment…1&d=1396550709

ان شاء الله نجربها

حييييييييييييييييييييييييييييييييييياكم الله

شكرااااااااااااااااا

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة على الوصفة
دوماج ما خرجتش الصورة

يعطيك الصحة

………………….

raw3a walah dima yghidouni ntayach’hom merci

شااااااااااااااااااااااااااااااااابةةةةةةةةةةةةةةة ة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriemchawiya raw3a walah dima yghidouni ntayach’hom merci

صح يغيضو…منا و جاي ماتزيديش طيشيهم..

يعطيك الصحة على هاذ الفكرة

بارك الله فيك

شكراااااااااااااااااا على الفكرة
يعطيك الصحة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته صحيتي وسومة فكرة مليحة جزاك الله كل خير

Ana jamais tayachthom dima nakolhom khodar yhabloooooo wallah

بارك الله فيك

تبدو جيدة ……………

كيفاه القشور يغيضو ههه
انا نرميهم
مى كى تكون قرنونة كاملة نعملها بلافينيغرات

فكرةجميلة

شكرا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النجمة القطبية كيفاه القشور يغيضو ههه انا نرميهم مى كى تكون قرنونة كاملة نعملها بلافينيغرات

تضحكي؟؟؟؟يا ختي حنا مانطيشوهمش لانو فيهم جزء يؤكل…
انتي ربما تعاليتي عليهم هذي حاجتك..

شكرا لكن اخواتي

بارك الله فيك اختي وصفة رائعة

بسم الله الرحمن الرحيم

الليلة درت طبق صحي وبنين للعشاء وكل عايلتي ايحبوووووووووه بالرغم ان كله خضر لكن طريقة طبخو تخليه بنين

لازملنا اربع حبات قرنون نقيوهم ونرحيوهم في الروبو+صدر جاج مرحي مع الثوم +المعدنوس+الدبشة +2م ك خبز مرحي +شوي ملح+الفلفل الحار للي تحب الحاجة الحارة+كمون+شوي كاري او فلفل عكري نخلطوهم مليح +نعجنوهم بصفارالبيض نديرو بولات كيما الكفتة ونرمدوهم في الفرينة و انحمروهم في خليط من الزبدة+الزيت ونحطوهم من جهة انوجدو لاصوص طوماط

نحتاج 2حبات كبار طماطم طازجةنرحيوها+دبشة +معدنوس+فلافل وشوي هريسة+نصف م ك طماطم مصبرة+بصلة مرحية+2فصوص ثوم +طرف زبدةمع2م ك زيتو نقليهم مليح نمرقو ب2كاس ماء فقط ومنجهة نقطعو 2حبات جريوات القرعة يعني ونحمرها في نفس الخليط اللي حمرنا فيه الكفتة بعد ربع ساعة نرمي حبات الكفتة والقرعة المحمرة في لاصوص ونخليهم ربع ساعة اخري علي نار هاديةمع زيادة غبرة الرند وا>ا مكانش +ورقة من البداية تاع الطياب

انخليك مع الخطوات المصورة[

;

نتمني اتجربوه لان فعلا بنين ومفيد خصوصا للاطفال اللي مايحبوش الخضر وطبعا ماتنساوش ردوووودكم وتشجيعاتكم سلام

بارك الله فيك

يعطيك الصحة اختي طبق اشهي

يعطيك الصحة
اول مرة نشوف الطريقة
ان شاء الله نجرب وصفتك على خاطر راها تبان بنينة
بارك الله فيك

[quote=حياة نور الدين;13064873]بارك الله فيك[/quوفيك بارك شكرا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omo mazen يعطيك الصحة اختي طبق اشهي

الله اسيسلمك حبيبتي مشكوووووورة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام إثري يعطيك الصحة اول مرة نشوف الطريقة ان شاء الله نجرب وصفتك على خاطر راها تبان بنينة بارك الله فيك

الله ايسلمك احتي جربيها وماش رايح تندمي راهي رووووووووووووووووووعة

يعطيك الصحة يبان يشهي

عفسى جديدة ترحي القرنون ولادي مايكلوهش راح نهفهم ونديرهولهم تعيشي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* يعطيك الصحة يبان يشهي

اهلين ام كوثرمرورك اسعدني حبيبتي الله ايسلمك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء عفسى جديدة ترحي القرنون ولادي مايكلوهش راح نهفهم ونديرهولهم تعيشي

الله ايسلمك حبيبتي عندك الحق ماينفع مع لولاد غير الهف فالماكلة برككككككككككك ههههههههههههههههههه

باين بنين
يعطيك الصحة

بارك الله فيك وشكرا على الفكرة الجديدة ولو ان القرنون متعب في تنقيته لكن طعمه لذيذ وهو صحي.

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ii

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم نور باين بنين يعطيك الصحة

الله ايسلمك حبيبتي ايه والله ايجي رووووووووووووووووووووووووعة

بارك الله فيك

شكرا جزيلا
الماسيدوان السلطة الوحيدة المفضلة لديا

ستكون لذيذة شكرا

يعطيك الصحة

بسم الله الرحمان الرحيم
ان شاء الله يعجبكم الطبق وكيفية الشرح جلبان بالقرنون

المقادير
الدجاج على حساب م تقدري
جلبان
القرنون
حبة بصل تكون متوسطة
حبة صغيرة بطاطا
قرفة ابزار ملح
زيت
الماء باش تمرقى
التحضير

تحكمى الجلبان وتنقيه من بعد تجيبى الطنجرة وتحطي فيها البصلة مرابيا ولا مقطعة رقيق وتحطى الابزار الملح فلفل اسود عود صغير القرفة وقليل الزيت وقطع اللحم الدجاج والبطاطا وتحطيها على نار هادية وتقليها مليح وتمرقى حتى تشوفى اللحم تغطى بالماء من بعد تغلقى عليها وتخلى الدجاج يطيب لمدة 20د او ربع ساعة
نجيبو القرنون نقيوه مليح و مبعد نفوتو عليةه نص حبة قارص باش مايكحالش
من بعد نحو الطنجرة من النار ونخرجو الدجاج والبطاطا وديك المرقة نرمى فيها الجلبان والقرنون ونرجعهاتطيب على النار
الدجاج والبطاطا لى نحيناها نطحنوها بالفرشيطة نمرسوها مليح ونزيدوها معدنوس

ونواسها بالفرشيطة مليح من يطيب القرنون والجلبان نحكمو القرنون ونحطو فوقه الخليط تاع الدجاج والبطاطا والمعدنوس

وشهية طيبة

اممممممممممممممممممم يشهي الله يعطيك الصحة

بارك الله فيك عزيزتي راني جربت وصفة الغربية ديالك حقيقة تذوب في الفم راهي في قسم التطبيقات تسلمي حنونة و جعلها في ميزتن حسناتك

يعطيك الصحة
يشهي

اممممممممممم انا نحب كل الكيفيات الي فيها القر نون بالجلبانة انشاء الله نشري القرنون ونسييها ربي يخليك حنونة

روعة هده الكيفية انا ندير ها لكن بطريقة مختلفة شوية يعنى نحشى القرنون باللحم المفروم ونعود ارجعو لصوص اجى هايل

هذي ماكلة ولا بطّل
يسلمو إديك و الله فووووووووووووووووور

يعطيك الصحة
يشهي

نحتاجو…. للحم
3…..ضروس الثومة
1…..بصلة
..زيت المائدة وزيت الزيتون
ملح-ابزار- سكينجبير-زعفران اصطناعي اوشعرة الى متوفر
…شوية الحامض مصير تقريبا ربع حامضة
قزبر وبقدونس مقطعين…
.مغرفة..طماطم..
2معالق عصير الحامض
قلب القوق ..القرناع
الجلبانة
جزرة..
الطريقة …
نقلي طريفات اللحم مع البصل و الثوم والعطرية على نار هادئة. ربع ساعة مع التقليب المستمر
من بعد نزيدو الماء ونشدو على الكوكوط ونخليوها تطيب على نار هادئة

<IMG title="cliquer sur la photo pour la grandir" style="WIDTH: 500px; ; WIDTH: expression(this.width > 600 ? 500 : true)" alt="cliquer sur la photo pour la grandir" src="https://www.4up.ae/up/get-4-2017-vsvs5zey.JPG" border=0>

ملي نحلو الى ان يطيب اللحم ننزل الخضرة والقزبر والمعدنوس وطماطم والحامض وعصيره
<IMG title="cliquer sur la photo pour la grandir" style="WIDTH: 500px; ; WIDTH: expression(this.width > 600 ? 500 : true)" alt="cliquer sur la photo pour la grandir" src="https://www.4up.ae/up/get-4-2017-afubwiyl.JPG" border=0>

ملي يطيب نقدموه بالف صحة نتمنى يعجبكم<IMG title="cliquer sur la photo pour la grandir" style="WIDTH: 500px; ; WIDTH: expression(this.width > 600 ? 500 : true)" alt="cliquer sur la photo pour la grandir" src="https://www.4up.ae/up/get-4-2017-58fvuyo6.JPG" border=0>

بالصحة و الهناء…………………….

يعطيك الصحة ولكن حنا نديروه مرقة بيضاء

السلام عليكم

بارك الله فيك وعهدناك دائما نشيطا فاين مواضيعك

بارك الله فيك

شكرا لكن على المرور الطيب…واسمحولي على الغياب وعلى عدم الرد وهذا لظروف …ارجوا منكم ومنكن. أسماح ….بارك الله فيكم..

شكـــرا لك علي المجهود و الوصفة بارك الله فيك

بعد تعلم طريقة حفظ القرنون رجاء من الحراير تعليمنا طريقة تجميده

بماانني اولى المجيبات ساقدم لك تجربتي التي اكتسبتها من عند اتلسيدة رزقي واستخدمها منذ اعوام وناجحة 100/100بعد تقشيره حكيه جيدا بالليمون وفوريه مدة 10 دقائق (نص طياب) وخليه يبرد مليح ويقطر ثم ضعيه في علبة التتجميد ويوم تحتاجيه عمريه باللحم وهو جامد ما تسنايش حتى يذوب وستكتشفين انه حافظ على مذاقه ولونه

شكرا على الاهتمام و الرد و المعلومة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة attia dalila بماانني اولى المجيبات ساقدم لك تجربتي التي اكتسبتها من عند اتلسيدة رزقي واستخدمها منذ اعوام وناجحة 100/100بعد تقشيره حكيه جيدا بالليمون وفوريه مدة 10 دقائق (نص طياب) وخليه يبرد مليح ويقطر ثم ضعيه في علبة التتجميد ويوم تحتاجيه عمريه باللحم وهو جامد ما تسنايش حتى يذوب وستكتشفين انه حافظ على مذاقه ولونه

يعطيك الصحة نجربها طريقتك سهلة وباينة ناجحة

شكرااا ام البنتين

[color="indigo"]سلام اتمنى من كل المشاركين الاستفادة من هدا المنتدى في الاونة الاخيرة تعلمت حاجة جديدة و حبيت نقولهالكو في عطلة الربيع كنت في المغرب و في احد الاسواق شفتتهم ينقييو القرنون و باش يبقى بيض مايحكوش في القارص بل في عصير القارص و يخليوه مدة و الله يبقى بيض كيما لي تشوفوه كونجلي. [/color]

بارك الله فيكم

ردم الله امي حبيبتي توحشتك 3 أشهر مند رحبلك

بارك الله فيك

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااا

يعطيك الصحة على المعلومات القيمة.

شكرا اختي على المعلومة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة attia dalila بماانني اولى المجيبات ساقدم لك تجربتي التي اكتسبتها من عند اتلسيدة رزقي واستخدمها منذ اعوام وناجحة 100/100بعد تقشيره حكيه جيدا بالليمون وفوريه مدة 10 دقائق (نص طياب) وخليه يبرد مليح ويقطر ثم ضعيه في علبة التتجميد ويوم تحتاجيه عمريه باللحم وهو جامد ما تسنايش حتى يذوب وستكتشفين انه حافظ على مذاقه ولونه

حتى انا ندير في هاذ الطريقة ناجحة 100%
بارك الله فيكي

سلامطريقتي معتمدتها منذ 10 سنوات انا نقيه ونحطوا في عصير الليمون وكي نكمل الحبات الكل نشللوا نخبيه مباشرة بدون ما نفوروا اونغليه يبقى كيما النهار الاول

ya3tikoum saha a3lla had ma3loumettes choukrane

ناخد حبات القرنون نقسمهم على و نفيضهم ونخليهم يبردو ننزع الشعر الداخلي

للقرنون بوسطة ملعقة صغيرة ونحشيه ب الماسيدوان

ان شاء الله يعجبكم وادعو لي

الله يبارك كم احب القرنون

raw3a barak allah fik

هايله احسنتيييييييييي

هذا مانحب يعطيك الصحة حبيبتي

رائع ممكن نغلوه حب كامل ومن بعد نقسموه؟

من الاحسن تقطعيه قبل الغليان لانه يتقطع بسهولة

من الاحسن تقطيعه قبل الغليان لانه يعطيك نتيجة رائعة

فكرة رائعة وضوق اروع

شكرا على المرور الطيب

يعطيك الصحة

تهبل شكل رائع

raw3a yehabel ya3ttik elsaha barak allaho fik

شكرا على المرور القيم