الجلفة المدينة الصحراوية الجرداء 2024.

معا لمدينة الجلفة الخضراء

تعد ولاية الجلفة من بين أكثر ولايات الوطن من حيث التنوع البيولوجي ولا سيما بغابتها الأطلسية الصحراوية ، ونجد أن مدينة أو بلدية الجلفة محاطة بغابات من من كل الجهات مثل حواص و بحرارة و السد الاخضر إلى غاية مجبارة ، ولكن للأسف عندما تدخل مدينة الجلفة أي المنطقة الحضرية تصدم لهول الكارثة فهي مدينة صحرواية جرداء صفراء اللون لاتسر الناظرين فهي أشبه باحدى البلديات المنسية من أيام الاستقلال الاشجار فيها نادرة لاتعبر اطلاقا على ما يحيط بنا من جمال طبيعي فهي غابات من الاسمنت بجميع أنواعه.
لقد كتبت هذا المقال لغيرتي على مدينتي الجلفة وأرى أن كل يوم مظهرها الحضاري يزداد سوءا وخاصة المساحات الخضراءفالمنطقة الوحيدةالتي فيها قليلا من الاشجار في الارصفة هي وسط المدينة (بلاد) و ملاحظ أن هذه الاشجار غرست في عهد الاستعمار حيث أنها بدأت تتعرض لشيخوخة و أما في باقي أحياء المدينة فحدث ولا حرج فهي أشبه بصحراء في الصيف و بسيبيريا في الشتاء لا توجد شجرة تضلك في الصيف أو تحمي تحتها من الامطار في الشتاء واذا أردت ذلك فذلك تحت المنازل والشرفات هذا إن لم يخرج لكن صاحب المنزل ….، وكذا أصبحت مدينتنا لاتعبر عن مظهرها الحضاري وقد سبقتنا جميع ولايات الوطن في غرس الاشجار وبما في ذلك الولايات الصحراوية و هاهي مدينة الاغوط مثلا فهي مدينة صحراوية ولكن عندما تدخل تجدها مزينة بأشجار النخيل و أشجار الكاليتوس فالضلال تجدها أينما ذهبت …، ولمن يقول ما الفائدة فهناك مشاكل كثيرة تعاني منها مدينة الجلفة أكثر من غرس أشجار فهناك الفقر وبطالة ومشكلة السكن عندما نحل هذه المشاكل حدثني عن غرس الاشجار أقول لك استمع لقول نبيك وحبيبك محمد عليه أفضل السلام “إذا قامت الساعة وفي يد أحدكم فسيلة فليغرسها” و أيضا في رواية: “فلا يغرس المسلم غرسا فيأكل منه إنسان ولا دابة ولا طير إلا كان له أي ما أكل منه صدقة إلى يوم القيامة” يا أخي الحديث يكلمك عن القيامة و هي أكبر مشكل للانسان فإذا كانت ستقوم وفي يديك فسيلة فاغرساها فأنا لاأكلمك عن بطالة أو سكن أو أي مشكل تافه…، وأيضا هناك فائدة من غرس الاشجار كضل دائم وتنقية الهواء ومنظر حضاري فهناك دراسة أجريت في أمريكا وجدو أن الاحياء التي تحتوي مساحات خضراء منازل فيها أغلى من غيرها.
فلذلك علينا أن نقوم بحملة لغرس الاشجار شجرة لكل مواطن وخاصة أصحاب العمارت الاماكن حولهم شاسعة مثل عمارات حي 5 جويلية و حي بربيح وحي بن جرمة وعمارات التي في حي بوتريفيس وأيضا سكان المنازل لاتكون لهم حجة أنهم لا يجدون مساحة لغرس الاشجار يستطعون غرس أشجار المتسلقة أو اللبلاب فهي لا تأخذ مساحة ، ولا يحتج آخر بغلاء سعر الشجرة و أنه لايقدر عليه فليذهب إلى سوق الاثنين الاسبوعي فسعر الشتلة ب 10 دج فذلك لا تنتظر الدولة أو البلدية لغرس الاشجار ونقوم نحن المواطنين بالمبادرة وننويها صدقة جارية كما سبق في الحديث وتكون مدينتنا مدينة الجلفة من أجمل مدن الوطن .

أهم الاشجار التي تنجح داخل مدينة الجلفة :

شجرة الفلفل المستحي ( فليفلة )

الجيريا

الجيريا

شجرة الاو كاليبتوس (كاليتوس )

الجيريا

الجيريا

شجرة كازورينا

الجيريا

الجيريا

أنا أنتظر تجاوبكم و ردودكم …

والله موضوع في المستوى حيث يحس كل واحد بالمسؤولية
لا أكتفي بشكر سأشتري شجرتين من فليفلة و أغرسهم عند باب الدار

شكرا لك أخي على تجاوبك ..وأنا أيضا لايعقل أني وضعت الموضوع و لم أنفذ ..فقد غرست 6 شجرات في جوار المنزل

بارك الله فيك يا اخي ، و الله موضوعك و اقتراحك هام جدا … و لكن في نظري هناك مشكل فقد لاحظت في العديد من المرات مثل هده المبادرات و لكن للاسف هناك تقصير من طرفنا في حماية المساحات الخضراء القديمة و حتى الجديدة من عبث العابثين و خصوصا الاطفال فما الحل يا ترى

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة benaissa11 الجيريا
بارك الله فيك يا اخي ، و الله موضوعك و اقتراحك هام جدا … و لكن في نظري هناك مشكل فقد لاحظت في العديد من المرات مثل هده المبادرات و لكن للاسف هناك تقصير من طرفنا في حماية المساحات الخضراء القديمة و حتى الجديدة من عبث العابثين و خصوصا الاطفال فما الحل يا ترى


شكرا لك أخي لتفاعلك…وسأقول لك الحل من أجل العابثين و الاطفال و أيضا قطعان الحيح لي سكنين في أطراف المدينة

الحل بكل بساطة هو في شجرة فليفلة أغرسها أخي و متزيدش تسقسي عليها لأنها شجرة تحمل الهانة بكل معنى الكلمة اذا قطعتلها راسها الاساسي ينوضلك عشرة أخدخرين و اذا أكلاتها المعيز وخلاتها آعيدان أرجع بعد ثلاثة أيام تلقاها بدات تعاود تنوض لأنها أسرع شجرة في النمو بلاضافة أنها تحمل الجفاف كي متسقيهاش تنوض وولاباس واذا سقيتها وطلقت عليها الماء تهيج …أغرس شجرة وتعال اليها بعد سنة تجي تضلل تحتها وياو تعنكش ثاني…لذلك دور في الجلفة وشوف شجرة فليفلة تلقها مهجهجة في كل مضرب…حافظ عليها ولا ما تحافظش

لماذا …لا توجد ردود….هذه مدينتك الجلفة تحب أن يصفها شخص آخر من غير ولايتك ويقولك العبارة التي سمعتها عدة مرات والتي لاأريد أن أسمعها مرة أخرى….رحتلها ولقيتها تحشم

صور بعض اكلاتنا الصحراوية 2024.

هذه بعض اطباقنا في الصحراء نبدأ على بركة الله ب:
– المختومة:
الجيريا
– المردود:
الجيريا

– وعروس الاطباق :الدشيشة
الجيريا
و كذلك المسمن
الجيريا
ووبالتأكيد كاس شاي
الجيريا
الله يحفظكم

امممممممممممممممممم يشهو الله يبارك من صابني ثم عندكم هه بصحتكم حبيبتي و اذا ممكن تحطيلنا الوصفات كي تكوني قاعدة

أطباق ماشاء الله شكرًا اختي

واو شهتني في الطبق الأول باين بنين
الله يعطيك الصحة

الجيريا
اعطيني الوصفة نتاع المردود وشكرا

اختي احنا طبق المردود نسموه بركوكش

وعلاه ديريلي هاكا وعلاه ……….لعابي سال مين شفت المردود نموت عليه .يعطيك الصحة يا بنت بلادي فكرتيني بيامات دارنا وداك الكاس لي يرد الروح محلاه .والله غير توحشت ماكلتنا ……………..الجيريا

الله الله على الاكلات الصحراوية

444444444444444444444444

ماكولاتكم كامل ماشاءالله تحححححححححححححفة
ديريلنا الدشيشة موضوع والله شهيتيني فيه
يعطيك الصحة حنونة مع تحياتي لكل ناس الجنوب نحسهم الراجل راجل صح والمرا مرا ونص

chahitouuuuuna ………………..merciiiiiii

الله يعطيك الصحة كي تولي يا ختي
قوليلي على المختومة باين بنينة ايا متنسيش راني نستناك

روووووووووووووووووووووووووعة يا أصحاب الصحرا طيابكم ممممممممممم يسلم يديكم

ما شاء الله بارك الله فيك

وين راهي وصفة المردود

المختومة الصحراوية 2024.

الجيريا نضع الدقيق في القصعة الجيريا ثم نعجنه جيدا حتى يصبح طري ولا ننسى الملح ناخض قدر ونقطع فيه البصل قطع صغيرة نضعه فوق النار مع الزيت والطماطم والفلفل الحار والتوابل نقلي الكل مع بعضها بدون ان نضع الماء نترك الكل حتى يبرد جيدا لكي لا يقطع العجينة الجيريا ثم نترك الطاوا الجيريااو الطنجيرالجيريايسخن ثم انحل قليل من العجينة ونضع مقدار من لا صوص في العجينة من بعد من انحل قطعة اخرى من العجينة نحمل تلك الخبزة كما نحمل ورق الرقاق انطيبها مليح من الجهتين الجيريا بالصحة و الهناء

الجيريا

بارك الله فيك ختي بصح حبيت نسقسيك تحلي العجينة بلا متطويها و ديري البصل و تحلي خبزة أخرى و ديريها فوق الأولى؟ ياك هاك؟
و ترفديها و طيبيها؟ إذا هاك كيما فهمت نزيد نسقسيك الخبزة متحليهاش كبيرة باش تترفد
و مشكورة مسبقا

السلام عليكم نعم انحط الاولى فوق الثانية وما بيناتهم البصل كيما اتحبي اختى ديريها كبيرة والله صغيرة نحن في الجنوب انديروها كبيرة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saidsaida الجيريا
السلام عليكم نعم انحط الاولى فوق الثانية وما بيناتهم البصل كيما اتحبي اختى ديريها كبيرة والله صغيرة نحن في الجنوب انديروها كبيرة

الجيريا

مشكورة على الرد ختي ربي ينورك
هنا حبسي كيراكم تكبرو الخبزة و ترفدوها معندي منقول خموس عليكم هاذو هوما الحراير ربي يبارك أنا عن نفسي منقدرلهاش تاع المحاجب المطوية نقدرلها بصح هذي على ورقة صعيبة بصح نجربها كاش نهار

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة my lamis الجيريا
الجيريا

مشكورة على الرد ختي ربي ينورك
هنا حبسي كيراكم تكبرو الخبزة و ترفدوها معندي منقول خموس عليكم هاذو هوما الحراير ربي يبارك أنا عن نفسي منقدرلهاش تاع المحاجب المطوية نقدرلها بصح هذي على ورقة صعيبة بصح نجربها كاش نهار

وساعات ثان انحبو انديروها ورقة فوق ورقة تصبح واحد 6 او7 ورقات ارواحي كاش انهار انعلموهالك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saidsaida الجيريا
وساعات ثان انحبو انديروها ورقة فوق ورقة تصبح واحد 6 او7 ورقات ارواحي كاش انهار انعلموهالك

شوفو لحرار ناس الكرم مشكورة حبيبتي ياه و كان صح نجي نتعلم وناكل هههههههه و الله خدمة هايلة جامي شفتها و باينة بنينة بزااااااااااف كاش نهار نجربها و كينجيبها كيما تاعكم نوريلك تطبيقي

الجيريا

مشكورة حبيبتي على الوصفة تبان لذيذة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya الجيريا
مشكورة حبيبتي على الوصفة تبان لذيذة

نعم لديدة لانها من اطباقنا القديمة الجيريا

مشكوورة على الوصفة

يعطيك الصحة سعيدة

فكرة جديدة بارك الله فيكي

هناك طريقة احسن تاخذي السيار تاع فتيل الكسكس يتزيت شوية توضع عليه الورقة الاولى توضع الصوص وفوق الورقة الثانية تزيت شوية و تقلب فوق الطاجين هكذا تعملها امي

مشكوره اختى تحليها رقيقة

بارك الله فيك على الوصفة

استفسار لذوي الخبرة في السيارات الصحراوية 2024.

السلام عليكم ورحمة الله
اريد نصيحة من ذوي الخبرة ما هي السيارات المناسبة في المناطق الصحرواية مثل بشار أو أدرار …..
بحيث تتحمل المسافات الطويلة والاتربة، لقد قيل لي سيارة طويوطا فوجدتها غالية مثل طويوطا ياريس بـ 162 مليون فهل هناك أنواع أخرى وجزاكم الله كل خير وتقبل الله صيامكم وقيامكم.

دامك تبحث عن سيارة للطبيعة الصحراوية عندك التويوتا ولا النيسان ماتبعدش ع هادو زوج حداري من السيارات الاوربية بكافة انواعها لانها ماتتحملش الاجواء الصحراوية شوف نيسان صني ولا نيسان تيدا وربي يسهلك انشالله

عندك اكسنت وكيا ريو ونيسان صني والا لانسر ميتسو بيشي

[QUOTE=brka1;1053856968]عندك اكسنت وكيا ريو ونيسان صني والا لانسر ميتسو بيشي[/
الاكسنت هيا والنيسان صني ممكن يفو بالغرض لكن الكيا والللانسر غادي يهبلووك وهادي بعد تجربة لانسر لمدة شهر واحد

مدينة الطيبات *** عروس الواحات الصحراوية 2024.

الطيبــاتالجيريا
]الطيبات هي إحدى بلديات ولاية ورقلة. تقع في الشمال الشرقي من الولاية على الحدود مع ولاية وادي سوف تبعد عن مقر الولاية ب 200كلم وعن ولاية الوادي ب 60كلم ، تتميز بانتشار واحات النخيل ويتميز أهلها بالكرم والجود وحسن استقبال الضيف
الجيريا
للمنطقة تاريخ عتيد باعتبارها منطقة عبور من وادي سوف إلى وادي ريغ. تتمتع الطيبات بمناظر سياحية رائعة جعلت السواح يتوافدون عليها في فترة الثمانينات ، حيث تتميز بصفاء هواءها وجودة تمورها وجمال كثبانها الرملية وعاداتها وتقاليدها…
وينقسم سكانها إلى عروش منها أولاد السايح وأولاد جامع وأولاد عبد القادر وأولاد مبارك …..

/B][/SIZE]الجيريا

مدينة الطيبات هي مكان للراحة والاستجمام و ذلك بما تتميز به من مناظر طبيعية للرمال الذهبية و الهواء العليل مع وحود اشجار النخيل المتناثرة بين الكثبان الرملية و كذلك الحيوانات الصحراوية و ماجمل متابعة غروب الشمس على سطح الرمال الصفراء . انها بالفعل أجمل اللحظات في هذه الأجواء الرومانسية

الجيريا

الطيبات بلدة سياحية بمعنى الكلمه تستهوي الناظر بجمال جمالها وهي على الرمال تتبخطر في مشيتها كسفينة في بحر موجي وكذالك تعتبر مركز استشفائي للمصابين بامراض الروماتيزم في شهر اوت .
الجيريا

]الطيبات إسم نابع من الطيب و هو من طيبة المباركة أهلها طيبون رمالها ذهب خالص هوائها نقي يجد المار في طريقه بها راحة نفسية يود أن تدوم . فاللهم أحفظ أهل الطيبات و أجعلهم على العهد قائمين آمين

الجيريا

الطيبات اسمها يعبر عن كل ما فيها صحراءها كرامة اهلها نسيم هوائها كل شي فيها جميل ابد من بطيمات الدخلة حتى الغرية .
ويا ريت تكون ولاية يوما ما .
ولاية الطيبات ترحب بكم
شاء الله

الجيريا

يا الله يا الخبير يا الي ما تخفاك خافي اهدي سكان ها البلدة للخير وابسط عنها العوافي الظالم مني للغير ولا تسكنو في كنافي طيرو كيما طار الطير حتى كونو عرف من عرافي *هذه مقولة مؤسس المدينة المضيافة*
الجيريا

لا تلاقيك لما تجيها .الطيبات و كثبانها تواتيها .ديما حب الخير في أمليها.من طبعو مشرار ما يسكنها .دي لوحة للزاير نهديها.ندكر اسم الله في قصيدتها .نصلي على الرسول كي نسميها.نبدأ بشعري نجول في نواحيها.ما ننساش دشورها نبغيها….تأليف الصالحي
.
الجيريا

الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات بلادي الطيبات

بلادي وان جارت عليا عزيزة ***وقومي وان ضنوا عليا كرام

شكرا جزبلا على الموضوع ، أتمنى زيارة الطيبات في يوم ما

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة girl.2016 الجيريا
شكرا جزبلا على الموضوع ، أتمنى زيارة الطيبات في يوم ما

شكرا لك على الرد واتمنى ان تزوري الطيبات لانها مدينة مضيافة

شكرا لك على الموضوع الرائع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة الاقصى الجيريا
شكرا لك على الموضوع الرائع

بارك الله فيك على المرور الكريم

الاكلة الصحراوية الحباة من مطبخي 2024.

الوصفة

حباة اكلة صحراوية محبوبة كثيرا

المرق:
المكونات :
– بصل مقطع قطع صغيرة
– طماطم مقطع قطع صغيرة
– جزرمطبوخ مقطع قطع صغيرة
– بهارات(فلفل اسود وكروية) ،ملح
– زيت نباتي
طريقة الطهو :
نحط البصل في القدر نضيف له الزيت والملح والفلفل اسود نضعه على النار ليتقلى ثم نضيف له الطماطم والجزر والكروية يترك قليلا ليتقلى ثم نضيف له طماطم معلبة والقليل من الماء ويترك مدة 5 دقائق الى 10

الطعام
يشترى من المحلات لكننا نقوم بتحضيره في البيت وطريقة تحضيروا صعب انها تنوصف بالحكي

المهم يمكن تلاقونه في المحلات اختارو كسكسي خشن لان الرقيق لا يصلح

نغسله بالماء ثم نضعه في اناء كبير لينشف من المي وبعدين نحطوا يفور على الكسكاس فوق قدر به ماء مغلي

عندما يفورننزعه ونضع له الملح والماء ويحرك الى ان ينشف ثم يوضع في الكسكاس مرة اخرى ثم ينزع ويضاف له الماء وعندما ينشف يضاف له الزيت ويوضع في الكسكاس وعندما يفورننزعه ويكون قد جهز

وبعدين نحط المرق فوق الطعام ونخلطه مع بعض ليصبح مزيج

وصحتين على قلبكم
الجيريا

الجيريا

الجيريا

صحتين وعافية

امممممممممممممممممممم
هذا حنا نسموه بومفور يعطيك الصحة شهيتيني مع الصباح

يعطيك الصحة اختي

صحيتي يا صورية هدا حنا نقولو بومفور

اااااااااااااااااااا دوك عرفتوا مشي يشبه للبركوكس

ربي يخليكم

صريحة هدا ماشي بركوكش

الف شكر على مروركم

نورتوني

يعطيك الصحة شكرا لك

يعطيك الصحة اختي اول مرة نسمع بهاد الاكلة ولكن الحبات يشبه بزاف للبركوكس على ما اظن
الله يبارك بلادنا مليانة باكلات تقليدية بنينة ومانعرفوهاش

شكرا جزيلا اختي

بارك الله فيك اختي هذا البركوكس والمرق الخاص بيه متنوع بزاف كل واحد واش يحط فيه كاين لي يحطله الفول وكاين في وقت اللفت كذلك يحطها وكاين…………………..بزاف ونتاعك اختي كذلك يشهي مشكورة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صورية ف الجيريا
ربي يخليكم

صريحة هدا ماشي بركوكش

الف شكر على مروركم

نورتوني

انتي كي تشري اشري بركوكش يصلح بصح فوريه مليح حتان يطرا

يعطيك الصحة……

ايه احنا نعيطولو حبات فلكسكاس بارك الله فيك اختى

بارك الله فيكم على مروركم الجميل

نورتوني

هذى الطريقة جربتها اكثر من مرة بصح انا نكسكس الحبات وشوية غلاظ مثل المحمصة لتتباع والعقدة نفورلها شوية فول وجزر ونقطع فيها زيتون اخصر
يعطيك الصحة

نزولا عند طلب الاخوات اعادة المردف المحاجب الصحراوية 2024.

نزولا عند طلب بعض الاخوات لقد اعدت تحميل صور لمردف او المحاجب الخاصين بنا في المرة السابقة لم ياخد حقه ارجوا التثبيت
وهادا رابط الموضوع الاول الدي لم يبق فيه ولا صورة https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=895722
فقط توضيح العجين عبارة عن دقيق القمح والملح والماء نقوم بلم العجين لانعجنه ونترك يرتاح ومرة على مرة نقوم بلمه ويكون رحوا الصور راهي توضح كل شيء

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الوصفة رووووووووووعة حبيبتي
بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك

يعطيك الف صحة على المحجوبة الصحراوية راهي باينة اتشهي بصح عندي سؤال حبيبتي كي اديري لعجينة في الطاجين ماتلسقش فيه تتنحى عادي

امممم سخفتيني انموت اعلى التقلييييدي ربي يحفظك أختي هااااااااااايل

ما شاء الله …يعطيك الصحة …بارك الله فيك

444444444444444444444444444

ممممممممممممممممممم يشهووووووووو

اممم تهبل امل مرة نشوفها تحيا التقاليد
بصحتكم حنونتي و تاني نقول ل عجبني الطاجين تاعك هايل ابييييييضضضض
حنا ملي عرفت صلاحي و حنا نشريو الطواجن كوحل ما كانش الابيض

اختي ادراري نفس طريقتي يعطيك الصحة راني حطاته موضوع
شكرا لك على الوصفه

https://djelfa.info/vb/showthread.php?t=1217818

اتي الامنيات ان درت الموضوع هادي عامين ولكن الصور حدفت فطابت مني بعض الاخوات اعادة تنزيلها وشكررررررررررررررررررررررررا

هاديك الطاجين نتاع التيفال شحال شريتيه

اممممممممممممممممممم مشهي أول مرة نشوف الطريقة هادي شكرا أختي لأنك شاركتينا طريقتكم في صحراءنا الحبيبة

الله يبارك ادراري شهتيني
يعطيك الصحة وربي يدومها نعمة

امممممممممممممممم نموت على المحاجب بكل انواعها

رااااااااااااااااااااائع هاااااااااااااااااايل يعطاك الصحة والله يشهييييييييييييييي
قوليلي يمشي مع الدقيق العادي ولا لازم القمح

bravoooooooooo4444444444444444444

المحاجب بالطريقة الصحراوية 2024.

المكونات:
سميد ارطب.
ملح.
جزر.
بصل.
بطاطا .
شحم غنمي.
فلفل اسود.
حار.
الطريقة:
نحضر عجين عادي بدون خميرة اي مكون من سميد ارطب وقليلا من الملح ونعجنه اي ندلكه جيدا ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشو والمكون من :
جزر مفروم + بصل مفروم + شحم الغنمي مرحي + ملح +فلفل اسود + حار + بطاطا مفرومة ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جيدا ونتركها تبرد.
ثم ناخد كرات من العجين متساوية ونثقبها في الوسط ونحشي الثقب بالحشو ونغلقها ثم نبسطها بحيث لانترك الحشو يتسرب وندهن مقلة بالشحم ثم نضعها تطهى مع التقليب.
صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة.

صحيح طعمها لا يقاوم ونحن نسميها خليع

الجيريا

شكرا لك

نموت على المحاجب

بصح ما فهمتش واش معناها مفروم ؟؟

ربما تكون لذيذة و لكن لا علاقة لها بالمحاجب تسمى اي اسم الا المحاجب و مع ذلك ساجربها
ان شاء الله

شكــرا لك على الوصفــة بالتوفيــق ان شاء الله

شكـــــــــرا ً أخــــتي الكريمة .Merci de vos efforts

Merci de vos efforts

مشكورين الكل على المرور الرائع والردود الجميلة اتمنى انو تطبقوها في البيت لانو انا قريتها وجربتها وفعلا ذوق ولا اروع

اختي bogossa كلمة مفرومة نقصد بيها مقطعة قطع صغيرة او استعملي باتور

شكرا على الموضوع الاكثر من روعة

مشكورة اختي على المرور

شكرا لك مروى علي الوصقة الشهية

الجيريا

الجيريا

الجيريا

مشكورة نينا وام مني وياسين على المرور الرائع والردود الجميلة

يعطيك الصحة مروة
انا نحب بزاف المحاجب وهادي طريقة جديدة
ان شاء الله هاد العشية نجربها
اختكم فريال

مشكورة اختي فريال على مرورك الجميل وردك الاروع
اتمنى تعجبك الوصفة

البيتزا الصحراوية 2024.

مقادير العجين :
نصف كيلو دقيق الفورص + قبصة ملح + خميرة د الخبز + ماء دافي للعجن
مقادير الحشو :
نصف كيلو د اللحم مقطع قطع صغيرة
نصف كاس د العنبة لوز مصلوق
2 بيضات مسلوقين
ملح + يبزار +ربيع مفروم + تحميرة + سكنجبير+ كمون + بصلة صغيرة مشلضة + زيت بلدية او زيت عادية
الطريقة :
كنعجنو العجين عادي، نقسمه الى كرتين، وحدة نعملوها كبيرة، ووحدة نعملوها اصغر شي شوية من الاولى، ونحطو العجين يرتاح.
من جهة اخرى، كناخدو اللحم نضيفولو البصل المشلض، العطرية اللي عندنا والربيع مفروم, واللوز المسلوق + البيض المسلوق مقطع
نا خدو واحدة ونبسطها ثم نضع الحشوة ثم نڭرصو الكرة التانية واللي هي اصغر شوية من الاولى، نرققوها حتى هي، نغطيو بيها الحشو اللي حطيناه فوق الكرة الاولى، نقادو الحواشي د الخبز مع بعض حتى تتشكل عندنا خبزة وحدة
في لاطة مرشوشة بالدقيق، نحطو الخبزة ديانا معمرة، ندخلوها مباشرة للفران وعينك ميزانك حتى تطيب.

بالصحة والراحة

أيـــــــــــــــــن الردود

الله يسلم يديك حبيبتي .. بالفعل كاتجي لديدة ..والله شهيتني فيها

شــــكـــر بصح أنا ولد ماشي بنت

يعطيك الصحة معلومة جديدة بعض المكونات مفهمتهمش للاسف

خويا شحال تتكلف هاد البيتزا

شكرا لك باينة بنينة شهيتنا