تجميع لوصفات مرضى السيلياك و السكري .متجدد 2024.

حبيت في هذا الموضوع نجمع اكبر عدد ممكن من الوصفات الخاصة لمرضى السيلياك و السكري لتسهيل عملية البحث عليهم ويكون عندهم مرجع للوصفات الخاصة بيهم هنا في قسم الطبخ
ملاحظة اغلب الوصفات منقولة او مأخوذة من كتب او ساترجمها من مواقع اجنبية

الجيريا

نبدأ بسم الله

كيكة الشكلاتة سكري

الجيريا
المقادير:
1 2/3 كوب دقيق
1 ¼ كوب سكر دايت سبليندا
2/3 كوب كاكاو غير محلى
1 ½ ملعقة شاي ببكنغ صودا
ملعقة شاي ملح
½ كوب صلصة التفاح
1 ½ كوب زبادي من غير دسم
ملعقة طعام فانيلا -4بياض بيض
الطريقة:
رشي صينية الفرن بالزيت.
انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنغ صودا والملح.
اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيدا.
أضيفي الزبادي وصلصة التفاح. اضيفي اليه المكونات الجافة واخفقيها على شرعة بطيئة.
اسكبيها في صينية الكيك. اخبزيها من 30-35 دقيقة أو حتى تنضج.

آيس كريم سكري

الجيريا

يتألق هذا الآيس كريم إذا ما تم إعداده من أجود انواع الكاكاو.
75غ من الكزيلتول أو سكر جوز الهند ( أو نوع من المحليات الصناعية ولكن الكزيلتول هو أكثر المحليات الآمنة لمرضى السكري )
225مل من الحليب
بيضة واحدة
40غ من مسحوق الكاكاو المر
450 مل من الكريما المخفوقة
ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
1 ـــ امزج الكزيلتول والحليب والبيض في وعاء ثم اسكب المزيج في قدر صغيرة تضعها على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار حتى يتخثّر… يتطلّب هذا حوالى 10 دقائق. احرص على ألا يغلي المزيج.
2 ـــ ارفع القدر عن النار وأضف مسحوق الكاكاو مع التحريك حتى يذوب الكاكاو ويمتزج جيداً.
3 ـــ دعه يبرد مدة 15 دقيقة في حرارة الغرفة قبل أن تضيف الكريما وروح الفانيلا. برّد المزيج ثم ضعه في الثلاجة مدة ساعتين. بعدئذ، اخفق المزيج بخفاقة كهربائ

الجيريا

خبز طري و لذيذ (سيلياك)

نبدأ بالمقادير الاساسية
كوب من نشا
نصف كوب من دقيق الرز
ربع كوب من النشا البطاطس
ربع كوب من نشا الذرة
معلقتين ص من الزنتان
معلقة ص من الملح ….أنا أقلل عن هذا
معلقة ص من البيكينج باودر
كله فى طبق الخاص بالعجين مع خلطهم جيدا مع بعض

للخميرة
معلقتين و ربع ص من الخميرة
معلقتين ك من السكر أو العسل
3/4 كوب من الماء الدافىء
معلقتين ك من الزيت
قلبيهم جيدا ثم اتركيه يختمر لمدة 5 دقائق

فى بولة صغيرة
ضرب ثلاث بياض بيض جيدا لمدة دقيقة بالمضرب حتى يكون لونه أبيض

أثناء خلطهم جميعا فى العجان أضافة معلقة ص من الخل

الطريقة
دفىء الفرن على 170 درجة ثم أطفييه
-فى صينية المافين أو الكب الكيك أدهنيها بالزيت ثم غطيها كلها بالدقيق أو النشا
-أضافة الخميرة و البيض و الخل الى المواد الاساسية و ضربهم على سرعة بطيئة ثم سريعة
ضعى كمية مناسبة من الزيت فى يديكى ثم اعملى شكل كورة ثم افريديها لتعملى الشكل اللى تحبيه فى الصينية او فى الكب كيك ثم ضعييه يختمر فى الفرن الدافىء مسبقا لمدة 30 دقيقة تقريبا , فيه مرة لم أسخن الفرن و تركته لمدة 45 دقيقة تقريبا
شغلى الفرن على درجة 175-180 و الخبز فى الفرن و اتركيه لمدة 30 دقيقة او حتى يستوى تماما

لما يبرد تماما ضعيه فى كيس فى الفريزر

اذا تحبى أن تعمليه ذى التوست نفس المقادير و لكن دقيق الرز البنى 4/3 كوب و ليس يوجد نشا ذرة و
بعد العجن يختمر لمدة ساعة و هو فى الفرن شغلى الفرن على 175-180 لمدة 70 دقيقة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

توست بدون لبن (سيلياك)

اليكم المقادير:-
المقادير الجافة:-
كوب و نصف من الذرة الصيفى****
كوب من التابيوكا أو نشا البطاطس.
21 كوب من الحب البلقم.****
2 م ص من الزنثان—–أستخجمت 3 معالق ص.
م ص من الملح
2 و 21 م ص من الخميرة.

****بدلته دقيق رز بنى و أبيض و حب البلقم بالنشا الذرة.

المقادير السائلة:-
من كوب و ربع الى كوب و نصف من الماء الدافىء حسب احتياج العجينة.
3 م ك من الزيت الزيتون
21 م ص من الخل أو الليمون.
بيضة + بياض بيضتين……… أستخدمت بياض البيض فقط

** أنا وضعت م ك من بدرة الكتان لفائدتها الصحية*** هذه الاضافة من عندى.

و يخبز فى فرن درجته متوسطة حتى تماما نضجه 175 درجة.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

خبز بدقيق الارز (سيلياك)

المقادير
بيضتين
ربع كوب زيت
كوب ماءدافئ
ملعقه خميره فوريه
ملعقه سكر
ملح
نصف كوب نشاء الذره
كوب ارز مطحون ويمكن زيادة اونقصان الكميه على حسب نوع الارز
الطريقه:
يخفق البيض جيدا ويضاف اليه الزيت والماء (يمكن استبدال الماء بالحليب ان لم يكن هناك حساسية اللاكتوز)بعد اذابة الخميره به ويضاف الملح والسكرويضرب جيدا
يمزج القيق مع النشاء ونبدأ بأضافته تدريجيا الي الخليط السابق ويخفق بالتبادل يعني تضاف كميه من الدقيق ونخفق الي ان نحصل على عجينه لينه ويمكن زياد كمية الدقيق اذا كانت العجينه رقيقه او العكس اضفت هذه الملاحضه لان هناك فرق في انواع الارز مثلا هناك ارز يمتص الماء اكثر من غيره..
بعد النتهاء من الخفق يصب المزيج في قالب مستطيل متوسط الحجم ويرش عليه السمسم وتترك لتخمر نصف ساعه
وتخبز في درجة حراره عاليه

الجيريا


الجيريا

محاجب دون غلوتين سيلياك

المقادير
بيضة
كاس حليب
قرصة ملح
4 ملاعق نشاء ذرة
حشو
بصل ، طماطم ،ثوم، دبشة، فلفل حار ،،،،،،،،،،،

الجيريا

الجيريا

كيكة الموز سكري

المقادير:
1كاس سكر
1كاس زيت نباتي
2ملعقة صغيرة قرفة
2ملعقة كبيرة باكينج بابودر
6 بيض
رشة فانيليا
قليل زبدة
3 كاس دقيق ابيض فاخر
وكاس ونصف موز مهروس
2 ملعقة حليب بودرة
نستخدم الالياف الموجودة في قشرة الموز الداخلية البيضاء
ونصن ملعقة صوديوم بيكربونات (نستخدم اي كاس بشرط ان نعاير بة كل المقادير مثلا نستخدم كاس الجبنة السائل للمعايره).

طريقة التحضير:
نضع البيض والفانيليا والسكرو الزيت في خلاط كهربائي حتى يتكون الخليط
ناخذ الموز المهروس مع الالياف ونضع علية القرفة والبكربونات الصوديم و2 ملعقة حليب بودرةثم نضع علية الخليط السابق ويضرب بمضرب سلك (خفاق البيض)ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ونضعه بالتدريج على الموز ويضرب جيدا يدويا بمضرب سلك حتى تتكون لديه خليط كيك ثقيل نبطن صينية نصف متربالزبدة ونرش بقليل دقيق لمنع لصق الكيكة فيهاوتخبزلمدة 45 دقيقة في فرن متوسطة

الجيريا

الجيريا

سلطة القيصر سكري
المقادير:
ربع كوب زيت الزيتون
4 م-ص خل أحمر
2 فص ثوم
1 م-ك عصير الليمون
ثلث م-ص خردل
ربع كوب جبن بارميجان مبشور
9 ورقات من الخس
2 ثمره ة طماطم
1 كوب خبز محمص
ملح و فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
طريقه عمل سلطة القيصر لمرضي السكر ceaser salade
يتم مزج زيت الزيتون و الخل و الثوم و عصير الليمون و الخردل حتى يصبح مزيجا متجانسا
يضاف الجبن و يمزج مع الخليط لمده 5 دقائق
يقطع الخس و الطماطم و يضاف اليهم الملح و الفلفل
يضاف الخبز المحمص الي سلطة القيصر
و تقدم سلطة القيصر لمرضي السكر ceaser salade مع الصلصة و الجبن المبشور
تحتوي الحصة الواحدة من سلطة القيصر على :
60 وحدة حرارية
2 جرام بروتين
4 جرام دهون
4 جرام كربوهيدرات
2 جرام الياف
2 ميلي جرام كوليسترول
2 ميلي جرام صوديوم

الجيريا

السمبوسة الخالية من الجلوتين سيلياك

هذا المقدار يكفى لعمل من 10 الى 12 قطعة حسب
المقادير:
* ¾ *cup *دقيق ارز ناعم
¼ *cup *دقيق ذرة ناعم
¼ *cup *نشا ذرة
¼ *cup *دقيق التابيوكا
¼ *cup *زيت
1 بيضة
1 م ص بيكنج *باودر
1 م ص سكر
½ م ص ملح
1 م ص صمغ الزانثان
من ¼ الى ½ cup * ماء دافئ للعجن ( عادة تحتاج الى 1/3 cup *)
اقتراحات للحشو :
لحمة مفرومة معصجة
جبنة بيضاء مهروسه بالنعناع
جبنة كيرى مهروسة بالزعتر
خليط من الجبنة الرومى و البيضاء

الطريقة :
ينخل كل الدقيق مع البيكنج باودر و الزانثان و الملح
يضاف السكر و يقلب
يضاف الزيت و يفرك فى الدقيق باطراف الاصابع
تضرب البيضة بالشوكة ثم تضاف على الخليط السابق و تعجن
يضاف الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة صالحة للفرد
تغطى و تترك ترتاح لمدة ربع ساعة
تفرد العجينة بالنشابة و تقطع دوائر
تحشى الدوائرو تقفل*

*تقلى فى زيت غزير على نار متوسطة مع التقليب من ان لاخر حتى تحمر
تنشل من الزيت و تصفى على فوط المطبخ ثم تقدم ساخنة
و بالهنا و الشفا

الجيريا

الجيريا

مافين الفانيليا و الشيكولاتة الخالى من الجلوتين

هذا المقدار يكفى لعمل 6 مافين

المقادير :

1 cup *دقيق ذرة
¼ *1 cup دقيق ارز
1 cup سكر
½ *cup زبدة اوسمن
3 بيضة
1 م ص بيكنج باودر
½ *م ص فانيليا
¼ *cup *لبن حليب
2 م ك كاكاو
ذرة ملح

الطريقة:
تضرب الزبدة جيدا حتى تنعم
يضاف السكر ثم يضرب جيدا حتى يبيض
يضاف البيض و الفانيليا و يضرب جيدا
ينخل الدقيق مع الملح و البيكينج باودر ويضاف الدقيق تدريجيا بالتبادل مع اللبن
يقسم الخليط على جزءين و يضاف الكاكاو على جزء منهم و يخلط جيدا
تدهن قوالب المافين *بالزبدة
يوضع جزء من خليط الفانيليا فى القالب ثم يضاف جزء من خليط الشيكولاتة *وهكذا حتى ينتهى المقدار حتى يملأ ¾ *القالب
توضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقية تقريبا او حتى تنضج
تترك حتى تبرد ثم تجمل بخطوط الشيكولاتة و تقدم

الجيريا

يتبع

تارتولات سيلياك

المقادير :
ـ 200 غ مايزنة
ـ بيضة
ـ 100 غ سكر
ـ نصف كاس زيت
ـ 500 غ فراولة او اية فاكهة حسب الرغبة
كريمة باتسيير :
ـ 2 بيضات
ـ نصف لتر حليب
ـ 4 ملاعق كبيرة سكر
ـ 4 ملاعق كبيرة مايزينة

كيفية التحضير :
اولا : بالنسبة للعجينة : اخلطي كل المقادير في نفس الوقت و تجمعي العجينة بكف اليد و بواسطة الحلال ابسطيها على مساحة مرشوشة بالمايزنة بسمك 1 سم
ضعي العجينة في المول مدهون بالزبدة و بواسطة الشوكة ضعي ثقوبا على السطح و ادخليها في فرن ساخن من 20 الى 25 دقيقة .
دعي العجينة تبرد ثم قومي بالتزيين .
ثانيا : بالنسبة للكريمة : اسكبي المايزنة مع السكر في الحليب البارد ضعيه على نار هادئة و حركي حتى تنفصل الكريمة عن اطراف القدر ضعي الصفار دون التوقف عن التحريك و عندما تتماسك الكريمة انزعيها
ثالثا: التزيين :اغسلي الفاكهة جيدا ثم قطعيها في وعاء و ذرري عليها السكر من 3 الى 4 ملاعق ستتحصلي تعد مدة على عصير ضعيه على نار هادئة حتى يتخذر .
املئي سطح الحلوى بكريمة الباتسيير الباردة ثم قومي بترتيب الفواكه ثم غطيها بعصير الفواكه الخاثر
بخصوص الفواكه انا افضل ان نستعمل الفواكه الموسمية التي تكون مليئة بالفيتامينات و في الاخير اتمنى لكم شهية طيبة

الجيريا

كيكة الجزر لمرضى السكر… بأقل سعرات ممكنة سكري

قرفة , ملعقة صغيرة
بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
عصير تفاح ,0.50 كوب
لوز مبشور ,0.50 ملعقة صغيرة
لبن خالي الدسم,0.50 كوب
فانيليا ,3 ملعقة صغيرة
بياض بيض ,2 بيضة
سكر بني ,0.25 كوب
زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
دقيق ,2 كوب
جزر مبشور , كوب
زبيب , كوب
– يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية

– يدهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة ثم يضاف القليل من الدقيق

– يخلط بياض البيض واللبن والزيت وعصير التفاح والسكر والفانيليا

– يخلط الدقيق والبكينج باودر والملح والقرفة واللوز

– يضاف الخليط إلى مزيج البيض تدريجياً ويمزج حتى نحصل على مزيج متماسك

– يضاف الجزر والزبيب

– يخبز الكيك في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة

الجيريا

لقمة القاضي سيلياك
المقادير:

½ cup دقيق التابيوكا
½ cup دقيق الارز اللزق
½ cup دقيق ذرة ناعم
½ cup دقيق ارز ناعم
ا ثمرة بطاطس صغيرة مقشرة و مسلوقة و مهروسة كويس اوى ( او ¼ نشا بطاطس اذا توفر )cup
1 م ص صمغ الزانثان
1 م ص بيكنج باودر
ذرة ملح
1 cup ماء دافئ للعجن

خليط الخميرة:

2 م ص سكر
½ 1 م ص خميرة فورية
½ cup ماء دافئ

الطريقة:

ينخل كل انواع الدقيق مع البيكنج باودر و الملح و الزانثان
تذاب الخميرة مع السكر و الماء الدافئ و تغطى و تترك 10 دقائق لتخمر
تضاف البطاطس المهروسة على الدقيق و تفرك جيدا
يضاف خليط الخميرة و الماء الدافئ و تعجن جيدا حتى تتكون عجينة لينة
تغطى و تترك لتخمر فى مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
يوضع زيت غزيرفى مقلاه على نار متوسطة ( علشان تستوى و ما تتحرقش)
تقلى لقمة القاضى فى الزيت حتى تحمر ( تمسك العجينة باليد و يضغط عليها و ناخذ بملعقة صغيرة مبللة بالماء قطعة عجينة صغيرة لانها تنفش فى التحمير و توضع فى الزيت و هكذا)
تصفى من الزيت ثم توضع فى شربات تقيل جدا ( علشان تفضل مقرمشة او ترش بالسكر البودرة) و تقدم

الجيريا

الجيريا

،،،،
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

،،،،،،،،،،،
،،،،،،،،،،،،

ما شاء الله عليك مبادرة جيدة انا عندي شيخي عندو السكر وكي نعود رايحة ليهم نديلهم حاجة بصح شيخي نحشم منو على خاطر ما نعرفش طيابو

رووووووعة زينب اختي عندك الحق موضوع رائع دايما تتولهي لحوايج مفيدة حتى هوما عندهم الحق في الوصفات باش ينوعو من اطباقهم ان شاء الله نعاونوك انا من جيهتي كشما نلقى وصفة منبخلش بيها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سراج وملاك الجيريا
رووووووعة زينب اختي عندك الحق موضوع رائع دايما تتولهي لحوايج مفيدة حتى هوما عندهم الحق في الوصفات باش ينوعو من اطباقهم ان شاء الله نعاونوك انا من جيهتي كشما نلقى وصفة منبخلش بيها

شكرًا ام سراج و اهلًا وسهلا في اي وقت

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاتي حياة الجيريا
ما شاء الله عليك مبادرة جيدة انا عندي شيخي عندو السكر وكي نعود رايحة ليهم نديلهم حاجة بصح شيخي نحشم منو على خاطر ما نعرفش طيابو

شكرًا كاتي الغالية نورتي

ماشاء الله أنا عندي أمي وأبي عندهم السكر سهلتي علينا
جزاك الله خيرااا

الله يجعلها في ميزان حسناتك يالحبيبة ونشالله كاشمة نلقى نفيد بيها حنووونة دمتي معطائة

مشكورة اختي زينب على هذه الالتفات الطيبة فى ميزان حسناتك انا شاء الله انا من جهتي نحوس على وصفات عندى ولد عمى مريض بلسيلياك ونحطهم

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة حبيبتي زينوبة وجزاك الله كل خير
وربي يشفي جميع المرضى امين يارب العالمين

بارك الله فيك اختي زينب موضوع مفيد عندي شيخي فيه مرض السكر وكي
نحب نروح لعندو ديما نحير واش ناخذ ليه في يدي خاصة فالاعياد ديما نفكر نخدمله حلوة ليه

ومنلقاش راكي اديتي اجر كبير كلو في ميزان حسناتك ان شاء الله

حليب الإبل يساعد مرضى السكري 2024.

أجري بحث في جامعة القاهرة بمصر استمر 16 شهرا على مرضى بالسكري من الفئة الأولى والمعتمدين على حقن الإنسولين، حيث تبيّن أن حليب الإبل ساعد على تخفيض معدل السكر في دمهم. وقد أجري بحث مشابه في مركز لأبحاث مرض السكري في الهند على مرضى بالسكري من الفئة الثانية، وأظهر البحث أن حليب الإبل خفّض معدل السكر في الدم.

وأشار مركز البحوث والعناية بمرضى السكري في الهند أن ثلاثة من أصل 12 مريضا تناولوا نصف لتر من حليب الإبل يوميا، قد توقفوا عن الحاجة لحقن الإنسولين.

وأوضح الباحث الهندي راجيندرا أغراوال بأن حليب الإبل يتميز بتركيز عال للإنسولين وأن هذا النوع من الحليب قد يساعد في تحسين عمل البنكرياس، وهو أمر حيوي لمرضى السكري.

وقد شجعت البحوث التي أجريت في القاهرة والهند علماء في جامعة الملك سعود في المملكة العربية السعودية للتفكير في إجراء مزيد من البحث والاستفادة من ثروة المملكة من الجمال، وقالوا إن الإنسولين لدى الإبل محمي نتيجة مروره السريع عبر المعدة إلى الدورة الدموية مباشرة.

كما أفاد الباحثون من مركز التغذية الوطني في القاهرة بأنهم أجروا تحليلا للعناصر المعدنية لخمس أنواع من الحليب بينها حليب الإبل والإنسان، ووجدوا أن حليب الإبل يتفوق على كافة أنواع الحليب في كميات الحديد والزنك والنحاس.
————————

شكرا على المعلومات القيمة والهامة

موضوع قيم بارك الله فيك

بارك الله فيك

العنب يقلل الإصابة بالقلب والسكري 2024.

الجيريا

العنب يقلل الإصابة بالقلب والسكري

الجيريا

مازن النجار

هل يتصور أحد أن تناول العنب يبطئ المسلسل المؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الجسم للأنسولين، اللذين يسببان بدورهما أمراض القلب والنوع الثاني من داء البول السكري الذي يُحَذَّر مرضاه من استهلاك العنب؟

يبحث علماء بجامعة متشيغن في قرائن عن تأثير العنب في خفض عوامل ومخاطر تتصل بأمراض القلب والشرايين ومتلازمة الأيض. ويعزى هذا التأثير إلى الكيماويات النباتية، وهي مضادات أكسدة طبيعية موجودة في العنب، بحسب ساينس ديلي.

وتشمل متلازمة الأيض أعراضا متعددة كزيادة شحوم ومحيط البطن وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم وارتفاع ضغط الدم وانخفاض تحمل الغلوكوز وارتفاع مؤشر الالتهاب بالجسم، ووجودها نذير بأمراض القلب والنوع الثاني من السكري.

وأجريت الدراسة على حيوانات المختبر، وعرضت حصيلتها في مؤتمر البيولوجية التجريبية المنعقد مؤخرا بمدينة أنَهايم بولاية كاليفورنيا، وقد أظهرت نتائج مشجعة تدل على أن الحمية الغنية بالعنب تساعد على منع مخاطر الإصابة بمتلازمة الأيض.

تأثيرات متعددة
ودرس الباحثون تأثير أنواع من العنب العادي الأخضر والأحمر والأسود المخلوطة في صورة مسحوق، وأضافوها إلى حمية فئران المختبر العالية الدهون والمحاكية لنمط الغذاء الأميركي، وكانت جميع الفئران المستخدمة من سلالة معرضة وراثيا لزيادة الوزن.

ثم أجريت مقارنات بين فئران تلقت حمية غنية بالعنب وأخرى للضبط تلقت حمية بدون مسحوق العنب. وأضافوا سعرات وسكريات لفئران الضبط لمعادلة مثيلاتها الموجودة بمسحوق العنب.

وبعد ثلاثة أشهر، كان لدى الفئران ذوي الحمية الغنية بالعنب ضغط دم أقل ولها وظائف قلب أفضل ومؤشرات أقل على التهاب القلب والدم، مقارنة بفئران الحمية الخالية من العنب.

وأظهرت المجموعة الأولى انخفاضا في الدهون الثلاثية وتحسُّنا في تحمل الغلوكوز. ولوحظت هذه التأثيرات رغم عدم تغير أوزان فئران الحمية الغنية بالعنب.

وأظهرت الدراسة أن اتباع حمية غنية بالعنب قد يكون له تأثير واسع في احتمال الإصابة بأمراض القلب ومتلازمة الأيض والمخاطر المتصلة بها.

وفسر فريق البحث هذه النتيجة بأن الكيماويات النباتية كانت ناشطة في حماية خلايا القلب من تأثيرات متلازمة الأيض الضارة، حيث تمت السيطرة على التهاب القلب والحفاظ على وظيفته لدى فئران حمية العنب بشكل أفضل كثيرا.

نصائح مجربة
كذلك، درس الباحثون علامات الالتهاب والعطب الناجم عن الأكسدة ومؤشرات جزيئية أخرى على إجهاد القلب لدى المجموعتين، فحقق فئران حمية العنب أقل مستويات من هذه المؤشرات، مقارنة بالمجموعة الأخرى.

وبحسب الدراسة، قد يُغَيّر استهلاك العنب مسار المسلسل المؤدي إلى أمراض القلب، بإطالة الوقت بين بداية أعراض متلازمة الأيض وبداية إصابة وتشخيص المريض بها. وقد يؤخر خفض عوامل الإصابة ظهور السكري أو أمراض القلب، أو يقلل خطورتها وأعباءها الصحية.

يذكر أن الأبحاث المتعلقة بالعنب والفواكه الأخرى الغنية بمستويات عالية من الكيماويات النباتية المضادة للأكسدة تتواصل بشكل واعد.

وتخطط جامعة متشيغن لمزيد من البحوث هذا الصيف، إذ تبدأ تجربة سريرية لاختبار تأثير استهلاك منتجات العنب في عوامل الإصابة بأمراض القلب.

وبحسب الباحثين، يمكن افتراض أن الغذاء المحتوي على الفاكهة الغنية بالكيماويات النباتية كالعنب قد يفيد البشر، مع أن الدراسة لا تحدد ما ينبغي للبشر فعله.

وينصح الباحثون الناس الراغبين في خفض ضغط الدم ومخاطر الإصابة بالسكري أو مساعدة القلب الواهن على الاحتفاظ بأكبر قدرة ضخ ممكنة، باتباع النصائح المجربة والمصدقة من حيث تناول الغذاء الصحي منخفض المحتوى من الدهون المشبعة والكولسترول، وتحقيق الوزن المنشود وزيادة النشاط البدني.

المصدر: الجزيرة

الجيريا

بارك الله فيكِ……………………..

بارك الله فيك على المواضيع المميزة و المفيدة…………………………

الجيريا
بارك الله فيك أختي الكريمة
الجيريا

الى صاحبة موضوع السكري 2024.

السلام عليكم حبيبتي لماذا كل هذا من اجل مرض السكري الجيريا عادي اخيتي انا عمري 20 سنة مرضت بالسكري منذ كان عمري 4 سنوات وتعايشت معه واحمد الله بكرة و عشية كنت طفلة و اخذ حقن الانسولين وعاااادي وكبرت معهم والان هناك نوع جديد (فليكس بان) والله تعيشي معاه كانك معندكش السكر عااادي راني معاهم مرتاااحة ديما في حقيبتي نحتاجهم نستعملهم مانحتاجهمش راني مريحة والله اختي شوفي دوكا شحااال راني بهذا المرض وعايشة كيما قاااع لبنات وخير منهم ناكتيفي اكثر منهم جامعية والله البحوث انا نخدم عليهم ونصوم رمضان وجامي نتعب ولا بتر ولا شيئ باسكو مستحفظة بروحي لازم النظافة والله اختي حتى كي نتجرح ماتبقاش فيا لاسيكاتخيس الجيريا حتى كي نروح ساعات لطبيب على حاجة و نقلو راني ديابيتيك يحير يقلي مايبانش عليك و اصلا دوكا ما يحير ما والو باسكو لاديابات ابسط امر
اما الزواج وهذه الامور والله ماتخمي عليها باسكو السكري اليوم كي اوجاع الراس وش نقلك مرت عمي عندها السكر وجابت 3 اطفال بكل سهولة والله ماتعبت خير من وحدة ماعندها والوواولادها كبرو ولابااااس بيهم وطفلة اخرى حبيبتنا تانيك ديابيتيك كي خطبها واحد قالو بابه نقلك من دوك بنتي ديابيتيك ضحك هداك الراجل قالو و من بعد ودوكا عندها زوج ولاد شابييين وعايشة مع راجلها و ولادتها la belle vie
والله اختي انا عايشة نوغمااااااااااااااال واكتر وجامي نخمم فيه وكاين اكثر من شخص علابالهم ومع هذا يتقدموا لخطبتي نوغماااال الايامات الي جازو كان عرس ختي والله كلش جاااز على راسي انا ومانرقدش الليل وانا نجهز وجاز العرس والتعب كامل عليا وعااااااااادي ماصرالي والو تعايشي معاااه يا اختي راهو ابسط مرض وشبهتهولك بوجيعة الراس الجيريا مكان والو عزيزتي راني نحكيلك عن تجربة

ان شاء الله يجي نهار تقوليلنا انك تجاوزتي هذه المحنة ونتمنى تتعايشي معاه كيفي واكتر ياااربي
تطمني اختييي راكي عادية واكثر من العادية فقط البنكرياس توقف عن انتاج الانسولوين عوضتيه بشبه حقنةالجيريا

اااسفة معنديش عضوية في المنتدى والا كنت تواصلت معك شخصيا وفهمت اختي بانو ابسط شيئ الجيريا ارجو من المشرفين عرض الموضوووع وشكرا جزيلا

دراسة تربط بين الأرز الأبيض والسكري 2024.

الجيريا

دراسة تربط بين الأرز الأبيض والسكري الأرز
واشنطن/ قالت دراسة أمريكية، إن الأشخاص الذين يتناولون الأرز الشعير غير المقشر أو الحبوب الكاملة الأخرى، يبدو أنهم أقل عرضة لخطر الإصابة بمرض البول السكري من أولئك الذين يأكلون الأرز الأبيض المقشر.
وعكف فريق من الباحثين من كلية هارفارد للصحة العامة ومستشفى بريجهام على دراسة حوالي 200 ألف بالغ وتابعهم لمدة تصل إلى 22 عاما، واكتشف أن تناول الأرز الأبيض المقشر ارتبط بارتفاع خطر الإصابة بمرض البول السكري من النوع الثاني.
ويتميز النوع الثاني من داء البول السكري بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب عدم قدرة الجسم على معالجة السكر بشكل سليم ويرتبط في كثير من الأحيان بالبدانة وسوء التغذية. ويمكن في بعض الأحيان السيطرة على المرض من خلال النظام الغذائي وممارسة الرياضة ولكن قد يتطلب تناول العقاقير.
وقال الدكتور تشي سون: بصفة عامة ينبغي أن يولي الناس اهتماما خاصا لما يتناولونه من الكربوهيدرات وأن يحاولوا استبدال الكربوهيدرات المكررة بما في ذلك الأرز الأبيض بالحبوب الكاملة.
وتوصي المبادئ الإرشادية الغذائية الحالية في الولايات المتحدة بأن يكون ما لا يقل عن نصف الكربوهيدرات في النظام الغذائي من الحبوب الكاملة.
وقام الباحثون بتقييم تناول الأرز ومخاطر الإصابة بالسكري بين ما يقرب من 40 ألفا من الرجال وأكثر من 157 ألفا من النساء في ثلاث دراسات طويلة، ومن بين كل هؤلاء أصيب 10507 بمرض السكري من النوع الثاني، وارتبط تناول المزيد من الأرز الأبيض في الدراسات الثلاث بارتفاع مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

بارك الله فيك أخيتي

وبارك فيك الله
تسلمي على المرور نورتي الصفحة

شكرا جزيلا

مرض السكري 2024.

مرض السكري

تزيد خطورة الإكثار من الأكل كلما تقدم الشخص في السن، فعدم توازن الوجبات الغذائية هو السبب الرئيسي في ظهور معظم الأمراض والمضاعفات والحفاظ على التوازن بين الحصص المتناولة والمستهلكة أمر في منتهى الأهمية·
يصاب الإنسان بالسمنة إذا ما تجاوزت حصصه المتناوله ما يستهلكه من طاقة خلال اليوم إثـر عمله ومختلف نشاطاته، أو بالنحافة إذا ما كانت حصصه المتناولة أقل من تلك المستهلكة·
وبإمكان هذه الاختلالات أن تسبب أمراضا عدة قد تمس سواء الجهاز الهضمي أو القلب والدورة الدموية أو الغدد والهرمونات، فعندما تكون الحصة الطاقوية دائما مرتفعة (أي الأكل بالزيادة) يقوم جسم الإنسان بادخار هذه الحصة الزائدة على شكل دهنيات تتجمع في النسيج الذهني والكبد، أما السكريات فيتم تخزينها في العضلات من جهة، والكمية الباقية منها في الكبد من جهة أخرى، فينتج من هذا الادخار ما نسميه بالسمنة التي أثبتت العديد من الدراسات النتائج السلبية لها·
وسبب ظهور هذه السمنة، إضافة إلى تزايد المدخرات، هو الإفراط في إفراز هرمون الأنسولين من طرف البنكرياس، بحيث غالبا ما يشترك مرض السكري بالسمنة، لأن الأنسولين في هذه الحالة تصبح سواء شاذة أو ينقص مفعولها·
إن مرض السكري نوعان، هناك النوع الأول الذي يصيب الإنسان الشاب والطفل الصغير ويسمى السكري الخاضع للأنسولين ((d.i.d، وهنا يكون الشخص غير قادر على إفراز الأنسولين أو شذوذ هذا الأخير، يمثل هذا النوع حوالي 10%·
أما النوع الثاني الذي يمثل حوالي 90% من السكريين، فهو النوع الأكثـر انتشارا ويصيب غالبا المسنين، يكون الشخص المصاب قادرا على إفرازا الأنسولين لكن بكمية غير كافية أو شاذة، ويسمى السكري غير الخاضع للأنسولين (·ة·خ·)·
إن دراسة نسب الأنسولين عند السكريين السمان وهم صائمون (أي قبل تناول فطورهم) تكشف على إفرازات ضعيفة من الأنسولين تارة وتارة أخرى العكس نجد إفرازات الأنسولين مرتفعة بالمقارنة مع الناس العاديين، وهذا يدل على الشخص في هذه الحالة أصبح مقاوما للأنسولين، أي عدم تقبل جسمه لهذا الهرمون وقد يكون هذا راجع إلى انخفاض عدد المستقبلين أي المناطق التي تنفذ منها هذه الأنسولين كي تصبح ذات مفعول، وهذه المقاومة للأنسولين هي السبب في ارتفاع شهية السكري السمين، والمعروف أن الأنسولين يثير الشهية، وبما أن هذه الأخيرة غير مستعملة فشهية المريض تبقى دائما كبيرة، فيصبح يأكل دون شبع، وتتجمع السكريات ويتم تحويلها إلى دسم وبادخارها يزيد الوزن وهذا يبين مدى أهمية الحفاظ على التوازن بين الحصص المتناولة والأخرى المستهلكة لتجنب مجمل الاضطرابات التي تنجم على مستوى الحصص الاحتياطية سواء بالأخذ من مخزون هذه الحصص (عندما تكون المتناولة ضعيفة) إن الإضافة إلى هذا المخزون عندما تكون المتناولة مفرطة، وهذا ما يؤدي بالنقص أو الزيادة في الوزن حسب توازن الحصص الغذائية، فإصابة الشخص بالنحافة أو بالسمنة يكون حسب الخلل·
والحصة الغذائية هي الكمية التي يحتاجها الجسم لتمكنه من أداء وضائفه الباطنية والخارجية دون تأثـره أو اضطراب وظائفه، فهو بحاجة إلى التغذية بصفة منتظمة ومتنوعة وكافية لتفادي التخيرات المتكررة في ارتفاع الوزن تارة وانخفاضه تارة أخرى بسبب هذه الاضطرابات، فالإنسان إذن ملزم بالحفاظ على كمية الحريرات التي يستحقها جسمه حسب سنه وجنسه وعمله وقامته·
فالذي يشتغل في وظيفة خفيفة لا تتطلب جهدا كبيرا كموظف إداري قد يحتاج إلى حوالي 2500 حريرة في اليوم والذي يتعب قليلا قد يحتاج إلى 4000حريرة كعامل في ورشة بينما يتطلب العمل الشاق ما يقارب 6000حريرة كعامل الأشغال الكبيرة·

منقول من الخبر

شكرا على الموضوع

بارك الله فيك

جزاك الله خيرا

بارك الله فيك
اللهم شافي جميع مرضى المسلمين

النظام الغذائي المتوازن لمريض السكري حصريا هنا 2024.

قبل البدء بأي أمر، لابد من التركيز على أمور مهمه..

أولاً:
من المهم جداً لانتظام مستوى السكر لدى مريض السكري (وخاصةً المعتمدين على الإنسولين) المحافظة على ثلاث وجبات رئيسية وثلاث أخرى خفيفة والإنتظام في أوقاتها يومياً (أي تناول الوجبات في نفس الوقت يومياً).. والهدف من ذلك توزيع الطعام خلال ساعات اليوم بحيث لا يكون الأكل مركز في فترة معينة ثم البقاء لفترة طويله بدون أكل.

ثانياً:
في أي النظام غذائي متوازن، لابد من التركيز على:

كمية الغذاء المتناول في الوجبات.
نوعية الأغذية المتناولة: استبدا الأغذية الكاملة الدسم بقليلة (أو منزوعة) الدسم. أيضاً من الأفضل تناول حبة الفاكهة بدل من العصير.
أن تكون الوجبة منوعة وتحتوي على جميع المجموعات الغذائية.

ثالثاً:
نريد أن نركز على عنصرين في الغذاء.. وهما الكربوهيدرات والدهون.

ما يلي نقاط مهمه بالنسبة للدهون:

لابد التقليل من كمية الدهون المستخدمة في الطبخ
استخدام زيت الذرة أو دوار الشمس أو زيت الزيتون بدلاً من السمن أو الزبدة
استبدال عملية القلي بالشوي أو السلق
نزع الجلد عن الدجاج والشحوم عن اللحم قبل عملية الطبخ
استبدال الحليب واللبن والزبادي الكامل الدسم بقليل أو منزوع الدسم

أما بالنسبة للكربوهيدرات، فهي توجد في المجموعات التالية:
مجموعة النشويات: مثل الرز والمكرونة والخبز والكورن فلكس والبسكويت والبطاطا.
مجموعة الحليب: مثل الحليب واللبن والزبادي (باستثناء الأجبان واللبنه.. فهي لا تحتوي على كربوهيدرات).
مجموعة الفواكه: مثل التفاح والموز والعنب والتمر..الخ والفواكه المجففة والعصيرات.

والحصة الواحده في كل مجموعة تعادل..
مجموعة النشويات
كل حصة تعادل:
٤⁄١ رغيف خبز لبناني خفيف (بر أو أبيض)
٣⁄١ صامولي (بر أو أبيض)
شريحة توست (بر أو أبيض)
٨⁄١ رغيف خبز من المخبز ( بر أو أبيض)
٣⁄١ كوب أرز مطبوخ (٦ ملاعق أكل)
٢⁄١ كوب كورن فلكس
٣ أكواب فيشار نصف كوب برغل
١ حبة بطاطس صغيرة (١٤٠جرام)
٣ بسكويت شاي
٥-٦ قطع بسكويت دائري (رتز)
٢⁄١ كوب فول أو عدس
نصف بادية شوربة شوفان أو كويكر أو جريش
٢⁄١ كوب مكرونة (٨ ملاعق أكل)

مجموعة الفواكه
كل حصة تعادل:
١ تفاح صغيرة الحجم
١ برتقال متوسطة الحجم
٢-٣ حبات تمر
٢⁄١ موزة كبيرة أو ١ موزة صغيرة
١ خوخة متوسطة الحجم
١ كمثرى متوسطة الحجم
١ كيوي
شريحة مثلثة بطيخ
٤ حبات مشمش
٢⁄١ مانجو صغيرة
١٥ حبة عنب صغيرة
٢⁄١ كوب فواكه معلبة
١٢ حبة كرز
٢ حبة تين متوسطة الحجم
٤⁄٣ كوب أناناس
٢ ملعقة أكل زبيب
٢⁄١ كوب عصير تفاح
٣⁄١ كوب عصير عنب ٢
⁄١ كوب عصير برتقال
٢⁄١ عصير أناناس
٣ حبات برقوق مجففة
٢⁄١ ١ تين مجفف ٤
حبات مشمش مجففة

مجموعة الحليب
كل حصة تعادل:
١ كوب حليب (كامل أو قليل أو منزوع الدسم)
١ كوب لبن (كامل أو قليل أو منزوع الدسم)
١ كوب زبادي (كامل أو قليل أو منزوع الدسم)
٣⁄١ كوب حليب مركز (كامل أو قليل الدسم)
٢ ملعقة أكل حليب بودرة (كامل أو قليل الدسم)

ما سبق هو ما يُعرف بقائمة البدائل.. أي إذا تم تحديد عدد الحصص من كل مجموعة في كل وجبة في نظامك الغذائي، فإنه لك حرية الأختيار والإستبدال بين الأطعمة (طالما وضعت في بالك إلى أي مجموعة ينتمي الغذاء وإلى عدد الحصص التي ستتناولها)

رابعاً:
ممارسة الرياضة بانتظام لما لها من دور مهم في تنظيم السكر في الدم.

بارك الله فيك

ميرسيييييييييييييييييييييييييييييييييييي

بكتيريا معوية تعالج السمنة والسكري 2024.

اكتشف باحثون في جامعة لوفين الكاثوليكية في بلجيكا نوعاً من البكتيريا المعوية التي تستطيع الوقاية من السمنة وتساعد في علاج مرض السكري من النوع 2.ويشير الاكتشاف إلى أن الأطعمة التي تحفز إنتاج ذلك النوع من البكتيريا في الجهاز الهضمي قد تساعد على إنقاص الوزن بسرعة أكبر مما يفعل تقليل الأكل أو زيادة ممارسة الرياضة.

ووجد الباحثون أن مستويات البكتيريا المعوية المعروفة باسم "أكرمانسيا موسينيفيلا" تراجعت لدى فئران تعاني من السمنة والسكري من النوع 2 ، ولكن إعطاء تلك الفئران "أوليغوفركتوز بريبايوتيكس"، وهو مكمل غذائي يعزز نمو البكتيريا النافعة، أعاد تلك البكتيريا إلى المستويات الطبيعية.وهذا بدوره أدى إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي، ما ساعد الفئران على إنقاص وزنها، وتقليل المقاومة للأنسولين، وهو أحد أعراض مرض السكري من النوع

جزاك الله خيرا

بارك الله فيك

مرض السكري وأثره على العضلات والعظام والمفاصل 2024.

أثره على اليدين:

– متلازمة تيبس الأصابع واليد.
– التهاب غمد الوتر للعضلة القابضة (إصبع الزناد).
– إنكماش دوبيوترين في اليد والأصابع.
– متلازمة النفق الرسغي.

2) أثره على الكتف:
– إلتهاب الغشاء اللاصق (الكتف المتجمد).
– تكلسات حول الكتف.
– متلازمة الكتف واليد.

3) أثره على القدم والكاحل:
– الإعتلال المفصلي العظمي لمرضى السكري (شاركوت أو الإعتلال المفصلي العصبي).

4) أثره على العضلات:
– نقص تروية العضلات الذي يؤدي الى موت العضلة.

5) أثره على الهيكل العظمي:
– إنتشار فرط تعظم الهيكل العظمي مجهول السبب.
– هشاشة العظام.

كيف يؤثر مرض السكري على عظامك؟
معظمنا يعتقد أن مرض السكري هو مرض مزمن يؤثر على القلب والأوعية الدموية ويتسبب في تلف الأعصاب والعمى ومشاكل الكلى، لكن هناك آثار جسيمة على العظام أيضاً.
وقد أظهرت الدراسات أن مرضى السكري من النوع الأول تكون كثافة عظامهم أقل من غير المصابين بالسكري.
ووفقاً للعلماء فإن مريض السكر في خطر أكثرمن غيره لمشاكل العظام واضطرابات المفاصل مثل هشاشة العظام واحتكاك المفاصل.
في هشاشة العظام، تصبح العظام هشة حيث يسهل كسرها، واحتكاك العظام يسبب تفكك للغضروف المفصلي مما يؤدي الى مزيد من الإحتكاك في كافة أنحاء المفصل.
إن كسور عظم الورك هي حالة شائعة لدى مرضى السكري، كما أن خطر الإصابة بهشاشة العظام تصبح أعلى عند مريضات السكري، كما تدل الأبحاث بأن المصابين بالسكري من النوع الأول يتزايد لديهم خطر الإصابة بالكسور، حيث يسبب مرض السكري ضعف في الرؤية وتلف في الأعصاب مما يؤدي الى زيادة خطر السقوط والكسور. ومن المفترض أن قلة السيطرة على مرض السكرييشكل السبب الرئيسي في قلة كثافة العظام.
ويمكن للمرء أن يحسن من كثافة عظامه عن طريق تناول منتجات الألبان ويفضل تلك التي تكون منخفضة الدهون مع تناول الأودية الوقائية.
ويمكن لمرض السكري أن يسبب تغيرات في نظام العضلات والعظام والمفاصل والأربطة والأوتار. وهذا يؤثر على اليدين والأصابع والرسغ والكتف والعمود الفقري أو الأقدام.
ومشاكل العضلات والعظام التي لها صلة بمرض السكري هي آلام العضلات، آلام المفاصل، تصلب المفاصل، تورم المفاصل وتشوهها، وأحد المشكلات التي يواجها مرضى السكري هي الكتف المتجمدة والتي تعتبر جداً مؤلمة.
إن إرتفاع مستوى الجلوكوز لدى مرضى السكري يصيب الكولاجين، مما يؤثر على الأوتار والغضاريف في الكتف مما يسبب تجمد في الكتف.
يمكن لمعظم هذه الحالات أن تعالج بنجاح بواسطة الأدوية المضادة للإلتهابات، الحقن بالكورتيزون، أو غيرها من العلاجات الأخرى، ومع ذلك فإن التغذية وممارسة الرياضة مع أنماط صحية للحياة يمكنها أن تمنع هذه المشاكل.
إن المضاعفات التي تحصل للعظام والعضلات تكون أكثر شيوعاً في المرضى الذين لديهم تاريخ طويل من مرض السكري من النوع الأول، ولكنها تحدث أيضاً في مرضى السكري من النوع الثاني.

اليد
تعتبر اليد هدف لمضاعفات مرض السكري:
1- متلازمة تيبس اليد السكري أو محدودية متلازمة حركة المفاصل:
وجدت في 8-50% من جميع المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول ووجدت أيضاً في مرضى السكري من النوع الثاني، ويزداد إنتشار المرض مع زيادة مدة مرض السكري وترتبط هذه الحالة مع مضاعفات السكري الأخرى ومواصفات هذا المرض سماكة الجلد وتشمع الجلد يشبه تصلب الجلد مع محدودية الحركة (عدم القدرة على الثني كلياً أو مد الأصابع) والتصلب في الأغماد الوترية، ويعتقد أن العوامل المساهمة في ذلك إنخفاض وتدهور الكولاجين واعتلالالأوعية الدموية الدقيقة والإعتلال العصبي.
أيضاً الإنثناءات للأصابع قد تتطور لمراحل متقدمة، وتشخص الحالة بعدم مقدرة المريض وضع راحة الكفين متلامستين.

2- إلتهاب غمد الوتر للعضلة القابضة (أو إصبع الزناد):
هو مشكلة أخرى ليدين مرضى السكري، وعادة يشكو
المرضى من إحساس بتسكير مع ألم في الإصبع عند
فرد الإصبع ويتبع ذلك صوت خفيف مع ألم،
وعند الفحص السريري يتبين وجود بروز في قاعدة
الإصبع مع ألم عند الضغط عليه وفي العادة يكون
السبب هو زيادة سمك الغشاء المحيط بالوتر القابض للأصابع.
العلاج:
والعلاج الأولي هي حقن موضعي للكورتيزون في غمد الوتروإذا لم ينجح ذلك فلا بد من إجراء عملية جراحية(بعمل شق عرضي بعيد عن العضلة القابضة أي جرح خفيف فوق رأس عظم المشط. وبعمل شق طولي على امتداد غمد الوتر المتورم يخفف من الإنقباض ويتيح للإصبع التحرك بحرية)

3- انكماش دوبيوترين:
بسبب سماكة وقصر وتليف في لفافة راحة اليد، ويؤدي الى تشكيل عقيدات على طول اللفافة.
وتقلصات للأصابع عادة في الإصبع الرابع ولكن في بعض الأحيان تحدث في الثاني أو الخامس، وقد تم العثور على مرض انكماش دوبيوترين في 16-42% من مرضى السكري.
ويعتقد أن سبب المرض هو نفسه مرض الإعتلال المفصلي، ويزداد مع زيادة مدة المرض، وانكماش دوبيوترين يمكن الكشف عنه مبكراً خلال مسار المرض.
العلاج:
قد يكون العلاج الطبيعي مفيداً لبعض الحالات في وقت مبكر، ويمكن إستخدام الحقن الموضعي بالكورتيزون. ولكن قد تكون هناك الحاجة الى التدخل الجراحي في الحالات الشديدة.

4- مرض متلازمة النفق الرسغي:
موجود فيما يقارب الـ 20% من مرضى السكري،ويعتقد أن ارتباط هذا المرض بمرض السكري يرجع الى الإنحباس في العصب الأوسط الناجم عن التغيرات التي يسببها مرض السكري للنسيج الضام.
ويزداد انتشار هذا المرض بزيادة مدة مرض السكري، ويشكو المرضى من حرقة، وخدران وتنميل أو فقدانالإحساس في (أول ثلاثة أصابع وكذلك في النصف من الإصبع الرابع)، قد يشكو المرضى أيضاً من ألم في نفس المنطقة مع انتشار الألم الى الساعد والذراع، وقد يوقظ الألم المريض من النوم وقد يتفاقم الألم مع الأنشطة اليومية للمريض التي تحتاج ثني أو تمديد المعصم مثل حمل جريدة أو كتاب أو الطباعة أو قيادة السيارة أو من استخدام الشوكة والسكينة.
يمكن تشخيص الحالة بواسطة صورة الألتراساوند بكل سهولة أو إستخدام تخطيط العضل الكهربائي وسرعة التوصيل العصبي يمكنهما تشخيص متلازمة العصب الأوسط في الحالات الغير مؤكدة كما يمكنها تحديد موقع إنحباس العصبية.
العلاج:
إن علاج متلازمة النفق الرسغي لمرضى السكري هو نفسه للمرضى الذين يعانون من السكري، إذا بدأ العلاج التحفظي في وقت مبكر أو مناسب فإنه يمكن استخدام الجبائر للمعصم وخاصة في الليل، مع أو بدون استخدام العقاقير المضادة للإلتهابات والمسكنة. كما يمكن المحاولة بأخذ حقن موضعية للكورتيزون في منطقة النفق الرسغي أما الذين يعانون من حالات شديدة فهم بحاجة الى عملية جراحية.
الجيريا
الكتف
يمكن لمرض السكري أن يؤثر على الكتف بعدة طرق.
1- الكتف المتجمد:
وقد وجدت في 19% من مرضى السكري، وهذا المصطلح يشير الى تيبس مفصل الكتف نتيجة إنكماش لأغشية المفصل. وعادة يشكو المرضى من تيبس في الكتف مع قلة في الحركة.
العلاج :
هو علاج تحفظي ويشمل على التقليل من قلة في الحركة (تمدد لطيف/ مع مجموعة من تمارين الحركة) واستخدام المسكنات و/أو الحقن داخل المفصل.

2- إلتهاب جدران مفصل الكتف التكلسي:
حيث أنه أكثر شيوعاً لدى مرضى السكري بثلاثة أضعاف من الذين لا يعانون من السكري، والصور الشعاعية للكتف تظهر رواسب الكالسيوم خارج المفصل وغالباً في منطقة أوتار الكتف العدوية، وهذه الحالة عادة تحدث في ثلثي مرضى السكري.

3- متلازمة اليد والكتف:
هو مرض معروف عند مرضى السكري وقد يكون مصحوباً مع إلتهاب الأغشية اللاصقه(مع أو بدون إلتهاب حوائط المفصل التكلسي)، وقد يشكو المريض من ألم يمتد من الكتف الى اليد في الطرف المصاب، ونتائج الفحص التقليدية تشمل تورم في المنطقة أو الطرف المتضرر مع تغيرات في الجلد (تغير في نمو الشعر، لمعان الجلد، اللون، وتغيرات في درجات الحرارة) مع زيادة الحساسية للحرارة وللمس (فرط الحساسية) وغالباً ما نجد هشاشة عظم متفرقة والعلاج المبكر يتضمن إستخدام مضادات الإلتهابات والمسكنات الأخرى مع العلاج الطبيعي وقد يكون حقن مركز الأعصاب في الرقبة مفيداً لهذه الحالات.

الــقدم
1- الإعتلال المفصلي العظمي السكري:
(المعروف بإسم مرض شاركوت أو الإعتلال المفصلي العصبي) وهي حالة تتضمن تغيرات مدمرة للمفصل بحيث تسبب إهتراء كامل للمفصل، تنتج عن فقدان الإحساس (نتيجة مرض السكري) في المفاصل المعنية وهي الأكثر شيوعاً وتؤثر على عظام مفصل الكاحل والقدم. إن فقدان الإحساس يؤدي الى إصابة صغيرة في المفاصل غير محسوبة ولا ينتبه لها مما يؤدي الى تغيرات واهتراء سطح المفصل والعظم. وهذه الحالة هي نادرة جداً حيث نسبة الإصابة هي 0.1% الى 0.4% من مرضى السكري وموجودة في كل من النوع الأول والنوع الثاني من مرضى السكري. والفحص السريري يبين قلة الإحساس في القدم، وقد يكون هناك جلد ملتهب وتورم أو زيادة في لون الجلد وظهور بقع جلدية مع تقرح الأنسجة الرخوة فوق المنطقة المصابة بالإضافة الى ضعف في المفاصل أو عدم الإستقرار وتشوهات في المفاصل.

التشخيص:
يتم التشخيص بواسطة الصور الشعاعية العادية، وعادة لا يوجد أي تاريخ لأي إصابة أو كدمة للمفصل. يمكن للأشعة أن تظهر التغيرات التي أصابت المفصل مع خلع جزئي، أجزاء من العظام زائدة، تحلل العظام، تكون عظم جديد، التشوهات، و/أو تصلب المفصل أو التصاقه.
والرنين المغناطيسي مفيد في التشخيص.
العلاج:
عادة يكون تحفظياً وغير ناجح بشكل عام، ويشتمل على الجبيرةالخاصة لحماية المنطقة المصابة من زيادة الوزن، والتحكم الجيد بنسبة السكر في الدم مهمة جداً، وحديثاً يتم إجراء العمليات الجراحية التي ثبت فعاليتها.
في الحالات الحادة يمكن إستخدام غلاف خارجي أو قالب ملامس لمفاصل شاركوت بشكل مستمر. لسوء الحظ فإنه يؤدي إلى مخاطر عالية نسبياً من الإصابات الجديدة والتقرحات بسبب ضيق القالب. ويمكن إستخدام المضادات الحيوية في حالةتواجد تقرحات ويمكن إضافة العسل للتسريع في شفاء الجروح.

العضلات
قلة وصول الدم للعضلات تسبب موت العضلة وهو نادر الحدوث، فهذا يحدث عند المرضى الذين يعانون من مرض السكري منذ زمن طويل مع الفشل على السيطرة عليه. ويعتبر أكثر شيوعاً في
المرضى الذين يحتاجون الى الأنسولين السكري، ومعظم المرضى المصابين لديهم مضاعفات عديدة في الأوعية الدموية الدقيقة المتعددة (الإعتلال العصبي، أمراض الكلى، وإعتلال الشبكية). والأعراض السريرية هي ألم حاد وشديد مع تورم على مدى عدة أيام الى أسابيع في مجموعة العضلات المتأثرة (عادة في الفخذ أو الساق) مع درجات متفاوتة من الإرتخاء.
التشخيص:
صور الرنين المغناطيسي قد تظهر العضلة المصابة. قد تكون هناك حاجة لأخذ خزعة عضلية للتأكد من التشخيص. والنتائج الأولية من الخزعة هو نخر العضلات.
العلاج:
الراحة والمسكنات وممارسة الأنشطة اليومية البسيطة، ولا ينصح إجراء العلاج الطبيعي. والحالة تميل الى الشفاء على مدى أسابيع الى أشهر في معظم الحالات.

الهيكل العظمي
إن إنتشار فرط نمو العظام المجهول السبب يتميز بتحول الغضروف

الى عظم متكلس في أربطة العمود الفقري(والتي تظهر في الصورة
الشعاعية الجانبية للعمود الفقري) الى جانب ذلك تشكل البروزات
العظمية. ولكن الديسك بين الفقرات ومفاصل الحوض العجزي
لا تتأثر بهذا المرض. فقرات العمود الفقري الصدري هو الأكثر
تاثراً وقد يكون مصحوباً بتكلس الأربطة والأوتار.
إن مرض فرط نمو العظام يصيب مرضى السكري من النوع الثاني وبالأخص المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة.
يشكو المرضى من تصلب في الرقبة والظهر مع قلة القدرة على الحركة، مع عدم وجود الألم.
العلاج:
العلاج الطبيعي والمسكنات الأخرى. ليس هناك أي دليل حتى الآن أن التحكم في نسبة السكر في الدم يؤخر من ظهور المرض أو يحسن الحالة.

مرض السكري وترقق العظام
إن النساء المصابات بالسكري من النوع الأول أكثر عرضة لكسور الورك بـ12 مرة لكن النوع الثاني من النساء عامة معرضات بنسبة الضعف وذلك لانخفاض كثافة المعادن في العظام في المرضى الذين يعانون من النوع الأول وداء السكري من النوع الثاني، النساء اللاتي يعانين من مرض السكري بحاجة الى إيلاء اهتمام خاص للوقاية من ترقق العظام من خلال المحافظة على الكالسيوم الكافي وفيتامين د. والتي يجب أن تبدأ بسن مبكرة في طور تكوين العظام. حيث أن السكري يساهم في فقدان المعادن من العظام، ومن العلاجات لهذه الحالة إستخدام مشتقات البسفسونيت. ويجب إرشاد المرضى في المنزل لمنع وقوع حوادث للمرضى الذين يعانون من ضعف البصر، والإعتلال العصبي الحسي الحركي، ونقص ضغط الدم مما تسهم في الحد من المزيد من المخاطر.

مرض السكري وشفاء الكسور
إن السكري يضعف شفاء جروح في كل من الأنسجة الرخوة والصلبة، على الرغم من أن داء السكري له علاقة بإنخفاض كثافة المعادن في العظام ومرتبط على حد سواء مع زيادة إحتمال كسر العظم.
إن داء السكري يضعف شفاء كسر العظام بما في ذلك الورك والعظام الطويلة، وأفادت الدراسات
السريرية تأخر أو زيادة زمن الشفاء في مرضى السكري مقارنة مع غيرهم.
هناك إنخفاض حوالي 20% في قوة النشاط الحيوي في عظام الفخذ وعظم الساق الأكبر عند مرضى السكري.
وكذلك وجود إنخفاض في القوة الميكانيكية لمادة إلتئام العظم وحجمها مع إنخفاض تكوين العظم، وانخفاض في النمو.

التغييرات في شفاء الكسور الناجمة عن مرض السكري
1- التغيرات على مستوى الأنسجة:
– إنخفاض تكوين العظام.
– إنخفاض تشكيل الغضروف.
– تسارع فقدان الغضروف.
– إنخفاض كمية الأوعية الدموية.

2- التغيرات على المستوى الجزيئي:
– إنخفاض إنتاج عوامل النمو.
– إنخفاض إنتاج بروتينات الخلايا.
– زيادة إنتاج الجينات المحفزة للإلتهابات.
– زيادة إنتاج للعوامل التي تعمل على إتلاف العظم.

إحتكاك المفاصل
إن مرض السكري هو ليس عامل خطر في إحتكاك المفاصل، لكن السمنة عامل خطر لكلا المرضين، وأفادت دراسات عديدة عن وجود علاقة بين مرض إحتكاك المفاصل في وقت مبكر وبين مرض السكري. وقد تكون إحتكاك المفاصل في مرضى السكري نتيجة لزيادة الوزن، ليس من المعروف بعد ما إذا كان مرض السكري لوحده هو المسبب لإحتكاك المفاصل بشكل مستقل عن السمنة أم لا.
الجيريا

الخلاصة:

إن مرض السكري هو مرض شائع جداً ويؤثر على الجهاز العضلي الهيكلي، مما يؤدي الى سوء حالة المريض بشكل كبير. ومعظم الأعراض التي تؤثر على الجهاز العضلي الهيكلي لا ينتبه لها الأطباء في ممارساتهم اليومية، ومع ذلك العديد من هذه المضاعفات يمكن علاجها بدرجات متفاوتة، بالإضافة الى أنها تؤدي الى تحسين نوعية الحياة وتعطي المريض الحرية في الإعتماد على نفسه في أنشطة الحياة اليومية، وينبغي على الجميع أن يكونوا علي بينة أكثر من المضاعفات المحتملة لمرض السكري على العضلات والعظام من أجل العلاج في الوقت المناسب وتقديم أفضل رعاية للمرضى المتضررين، ويمكن للطبيب أن يسأل المرضى عن أعراضهم ورصد علامات لمضاعفات العضلات والعظام بحيث تكون جزءاً لا يقدر بثمن من رعاية مرضى السكري.

للعلم هدا الموضوع منقول و ربي يشفي جميع المرضى
لا تبخلو علينا بالردود

بارك الله فيكي الله ينورك

بارك الله فيك على النقل المفيد.

بارك الله فيك و سامحوني على روابط الصور

نحوس على وصفات بدون بيض ووصفات لمرضى السكري 2024.

السلام عليكم

نحوس على وصفات قاطو بدون بيض وتكون مليحة شكلا ومضمونا ((قاطو ماشي كيكة او طورتة)) اكيد بالسكر)))

ونحوس ايضا على وصفات لحلويات بكل انواا ع((قاطو او كيكة …))لمرضى السكري وتجي مليحة شكلا ومضمونا (((معليش بالبيض)))

لي تعرف ماتبخلش

تفاحة مس نوووووور راني متفكرة قاطو الجلجلان تع فلة مافيهش
لبيض وهااااااايل تعرفيه ولا نكتبلك الوصفة والله يشفي كل مريض

ول أصحاب السكر أنا شيخي نخدملوصابلي برك ونعوض السكر
لعادي بالسكر لآخر تع صحاب السكر ولا ندير ف 250g مغرف وحدة
سكر و نحشيهلو بالغرس بصح ما يكثرش طبعا نتمنى نكون أفدتك

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1343724

حتى هذا مافيهش لبيض شوفيه

هاهي وصفه مافيهاش سكر
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1469108

شكرا لردودكم

هل توجد وصفات اخرى

الجيريا

الغريبية بدون بيض

وأيضا يمكنك عمل حلوى الطابع بدون سكر عادي فقط تعوضيها

ربي يشفي كل مريض

انا عندى قاطو تاع اليايورت بلا بيض و بنين هاكى المقادير 500 غ+4 مغرف سكر رطب +2 علب يايورت اى ذوق +2 خميرة +علبت اليايورت كيلى 2 زيت +فانى +فرينة هذه اما الحشو كنفتور+نوت كوكو لتزين سكر رطب لمي لعجينة وحليها واقطعى دوائر وفى كل دائرة ضعي حشوة النوت كوكومع المعجون مثل التشارك كي يطيب وهو سخون مباشرة فى السكر رطب نشله يعجبك