الوسم: الدوبارة

السلام عليكم

اليوم جبتلكم طريقة تحضير الدوبارة البسكرية ولا السوفية اللي تعجبكم ههه

نبدا بسم الله

المقادير :

150 غ حمص مطهي
3 حبات طماطم
3 سنـات ثــــوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة كبيرة هريسة
نص ملعقة كبيرة زيانة تونسية (الدوريجين )
زيت الزيتون
الملح

طريقة التحضير :

نهشم سنات الثوم مع الفلفل والملح ثم نضيف لهم الطماطم مقطعة قطعا صغيرة ونخلط الجميع جيدا في اناء واسع ثم نضيف الحمص مع الهريسة والزيانة وبعد الخلط نضيف ملعقتين او ثلاث زيت زيتون .

يعني الخلطة سهلة جدا وماتاخذ من وقتك الا 10 دقايق بالكثير

كم هي لذيذة الدوبارة البسكرية شكرا لك على الموضوع

لا انا احبها سوفية والا تقرتية ………. حارة في نهار بارد روعة

السلام عليكم

الله ينورك

الجوهرة النادرة ، زورو ، صالح شكرا لكم على المرور

لذيذ …
شكرا …
لكنها حارة …

ماهي الزيانة من فضلك كي أستطيع تحضيرها

السلام عليكم
بصح كيفاش تاكلوها؟

نص ملعقة كبيرة زيانة تونسية
هذه لم أفهمها

شكرا على هذه الوصفة

مشكورة الاخت على هذه الوصفة ظرك نكوبيها لما

[align=center]أون فان عرفتها كيفاش تتواسى

[/align]

الزيانية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أكلة رائعة حبيبتي الحمامة البيضاء مع أني لم أعرفها سوى اليوم جزاك الله خيرا

الدوبارة البسكرية

ان الدوبارة البسكرية غنية عن التعريف في الجزائر اكلة شعبية لا تقاوم يأكلها الغني و الفقير على حد سواء

اسرار الوصفة "" الدبشة الكثيرة. زيت الزيتون – لا تحضر بالزيت العادي – و التوابل البسكرية خصوصا راس الحانوت المحلي الذي يختلف من منطقة الى أخرى"

*** المقادير
1. حمص أو فول . أو الاثنين معا يوضعان مسبقا في الماء على الاقل 12 ساعة
2. طماطم مصبرة و هريسة
3. دبشة " كسبر أخضر" نحتاج الى كمية كبيرة ربطتين أو أكثر. و ورقة او اثنين رند.
4. زيت زيتون
5. تواب "يفضل النوع البسكري و الجديد" : راس الحانوت . كسبر حب مطحون. فلفل اسود مطحون. الكمون . فلفل أحمر مطحون حار و عكري. الكركم و الزعفران
6. طماطم و فلفل اخضر حار و حلو
7. ثوم.
8. ملح
*** ملاحضة هناك نوعين من الدوبارة :
– واحدة تحضر في الشتاء
– الثانية تحضر في الصيف أو الحر

المرحلة الاولى

1. طريقة تحضير الحمص او الفول" يحضر كل من الحمص و الفول و الحمص على جانب لا يحضران في قدر واحد.
ناخذ اما الحمص أو الفول ونضعه في قدر و نضيف له الكمية الكافية من الماء لكي ينضج. نضيف القليل من الملح.الكمون . القليل من راس الحانوت. القليل من الفلفل الأسود و ملعقة من زيت الزيتون و فص ثوم مطحون نضيف ملعقتين أو ثلاثة من الصوص للقدر و نترك المحتوى ينضج على نار متوسطة.

المرحلى الثانية

2. طريقة تحضير الصوص

. نضع في قدر الطماطم" منزوعة القشرة المطحونة و الفلفل الأخضر الحار و الحلو المطحون ايضا " حسب الحاجة" و الدبشة المفرومة ربطة. نضيف زيت الزيتون وكل التوابل التي ذكرت وو رقة الرند القليل من كل شيئ و نكثرمن الكسبر المطحون و الفلفل الأحمر و الكمون. الثوم . طماطم مصبر وهريسة ونحرك الكل فوق نار هادئة. ثم نضيف القليل من الماء " ونترك المحتوى ينضج. من20 ال30 دقيقة . كما يمكن اضافة راس فلفل حار الى الصوص دون طحنه.

المرحلة الثالثة

بعد أن ينضج الحمص أو الفول " لا نتركه ماءه بل حتي يتبخر أغلب الماء و نترك القليل" وبعد ان ينضج الصوص نضيفه كله الى قدر الحمص او الفول دون تصفبة الأخير ونترك الكل ينضج حوالي 20 دقيقة . بعد اطفاء النار نضيف القليل من الدبشة.

وعند التقديم نضيف القليل من المحتوى المطحون مسبقا "نجمع طماطم و الفلفل الخض حار و حلو و الدبشة وفص من الثوم ونطحنهم جميعا " في طبق كل شخص مع زيت الزيتون والقليل من الدبشة.

***** الدوبارة الصيفية نحضر الحمص أو الفول بنفس الطريقة و كدالك الصوص الا أننا نلغي المرحلة الثالثة
يمكن التحكم في كمية الحار المضافة حسب الذوق لكن لا بد من القليل من الحرور و نحتفظ ببقية الطريقة

طريقة تحضير الدوبارة
دوبارة فول :المقادير كيلو فول +ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)+ هريسة على حسب الحاجة
+فلفل احمر + ملح+كمون +قارص (ليمون )و القصبر (الكسبرة الخضراء)
التحضير نضع الفول اليابس فى الكيكوطة(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار )عندنا
نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطيب و بعدها نديرو الصوص و هو
الطماطم و الهريسة و الفلفل و و الكمون وعندما يطيب الفول نضيف له اللصوص و نتركه لمدة 15
دقيقة ثم نضيف القارص و القصبر للتزين
شهية طيبة
ملاحظة نفس طريقة تحضير دوبارة حمص فقط نستبدل الفول بالحمص

جربوها و اعطوني رايكم

يعطيك الصحة سخفتينا لانني احبها كثيرا لكن مجينيش مثل الي اكلتها عند عمة زوجي في بسكرة لا ادري ما الذي مدرتولهاش

اكيد اختى نجربها على خاطر نحبها ياسر شكرا على الوصفة

أيها الإخوة الكرام أفيدونا بوصف وطريقة تحضير للدوبارة البسكرية؟؟؟؟؟؟؟
جزاكم الله خيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااا

الدوبارة البسكرية :
طريقة تحضير الدوبارة
دوبارة فول :المقادير كيلو فول +ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)+ هريسة على حسب الحاجة +فلفل احمر + ملح+كمون +قارص (ليمون )و القصبر (الكسبرة الخضراء)
التحضير نضع الفول اليابس فى الكيكوطة(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار )عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطيب و بعدها نديرو الصوص و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و و الكمون وعندما يطيب الفول نضيف له اللصوص و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف القارص و القصبر للتزين
شهية طيبة
ملاحظة نفس طريقة تحضير دوبارة حمص فقط نستبدل الفول بالحمص

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعدي دروش أيها الإخوة الكرام أفيدونا بوصف وطريقة تحضير للدوبارة البسكرية؟؟؟؟؟؟؟ جزاكم الله خيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااا

السلام عليكم
ياأخى روح لصفحة من مطبخ بسكرة -كل مايخص المطبخ البسكرى .
ستجد الدوبارة البسكرية باذن الله .
والصفحة موجودة فى قسم الطبخ .

اسرار الوصفة "" الدبشة الكثيرة. زيت الزيتون – لا تحضر بالزيت العادي – و التوابل البسكرية خصوصا راس الحانوت المحلي الذي يختلف من منطقة الى أخرى"

*** المقادير
1. حمص أو فول . أو الاثنين معا يوضعان مسبقا في الماء على الاقل 12 ساعة
2. طماطم مصبرة و هريسة
3. دبشة " كسبر أخضر" نحتاج الى كمية كبيرة ربطتين أو أكثر. و ورقة او اثنين رند.
4. زيت زيتون
5. تواب "يفضل النوع البسكري و الجديد" : راس الحانوت . كسبر حب مطحون. فلفل اسود مطحون. الكمون . فلفل أحمر مطحون حار و عكري. الكركم و الزعفران
6. طماطم و فلفل اخضر حار و حلو
7. ثوم.
8. ملح
*** ملاحضة هناك نوعين من الدوبارة :
– واحدة تحضر في الشتاء
– الثانية تحضر في الصيف أو الحر

المرحلة الاولى

1. طريقة تحضير الحمص او الفول" يحضر كل من الحمص و الفول و الحمص على جانب لا يحضران في قدر واحد.
ناخذ اما الحمص أو الفول ونضعه في قدر و نضيف له الكمية الكافية من الماء لكي ينضج. نضيف القليل من الملح.الكمون . القليل من راس الحانوت. القليل من الفلفل الأسود و ملعقة من زيت الزيتون و فص ثوم مطحون نضيف ملعقتين أو ثلاثة من الصوص للقدر و نترك المحتوى ينضج على نار متوسطة.

المرحلى الثانية

2. طريقة تحضير الصوص

. نضع في قدر الطماطم" منزوعة القشرة المطحونة و الفلفل الأخضر الحار و الحلو المطحون ايضا " حسب الحاجة" و الدبشة المفرومة ربطة. نضيف زيت الزيتون وكل التوابل التي ذكرت وو رقة الرند القليل من كل شيئ و نكثرمن الكسبر المطحون و الفلفل الأحمر و الكمون. الثوم . طماطم مصبر وهريسة ونحرك الكل فوق نار هادئة. ثم نضيف القليل من الماء " ونترك المحتوى ينضج. من20 ال30 دقيقة . كما يمكن اضافة راس فلفل حار الى الصوص دون طحنه.

المرحلة الثالثة

بعد أن ينضج الحمص أو الفول " لا نتركه ماءه بل حتي يتبخر أغلب الماء و نترك القليل" وبعد ان ينضج الصوص نضيفه كله الى قدر الحمص او الفول دون تصفبة الأخير ونترك الكل ينضج حوالي 20 دقيقة . بعد اطفاء النار نضيف القليل من الدبشة.

وعند التقديم نضيف القليل من المحتوى المطحون مسبقا "نجمع طماطم و الفلفل الخض حار و حلو و الدبشة وفص من الثوم ونطحنهم جميعا " في طبق كل شخص مع زيت الزيتون والقليل من الدبشة.

***** الدوبارة الصيفية نحضر الحمص أو الفول بنفس الطريقة و كدالك الصوص الا أننا نلغي المرحلة الثالثة
يمكن التحكم في كمية الحار المضافة حسب الذوق لكن لا بد من القليل من الحرور و نحتفظ ببقية الطريقة

السلام عليكم

لقد مرت 4 سنوات منذ اكلت الدوبارة لآخرمرةولكنني اشتاق اليها الآن و اشتهيها بشدة

لهذا من فضلكم سيداتي الفاضلات و اخواتي المحترمات اريد ان تعطوني

المقادير و خطوات التحضير بتفصيل دقيق و شرح مفصل و صُور إذا امكن

وبما انسي اعزب فاحاول ان احضرها بنفسي ان شاء الله

وباركاله فيكم مسبقًا

تفضل شوف

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1447475

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1198208

ربي يحفظك

بارك الله فيك اختي

https://www.djelfa.info/vb/showthread…362108&page=51

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1263000

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=779893

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=953515

ههههههههههه والله الدنيا سخووونة تقتل بالصح مدامكم ساخفين نعطولكم الوصفة
انا نطيبها بهذا الشكل ان شاء الله تفيدك وصفتي
يلزمك حمص مشمخ يعني ليلة قبل ما طيبها تشمخ كمية من الحمص مع ملعقة صغيرة كاربونات
واليوم الثاني في طنجرة نحطو هذاك الحمص على نار قليلة يغلي حتى يطيب ملييييييييح والا نشف الماء لازمك تزيدلها الماء المغلي والا الحمص راح يبس
بعد ما يطيب هذاك الحمص والماء نتاعو يخثار تهرس سنينات ثوم مع ملعقة صغيرة تابل وكروية وتضيفهم عليهم وتضيف حوالي 3 ملاعق زيت عادي والا زيت زيتون وملح وتخليهم يغلو مع بعض حوالي 5 دقائق فقط باش يحتفظ بالنطهة
ووقت التقديم يمكنلك تضيف معاها شوي هريسو وشوي طماطم مقعة رقيقة وفلفل مقطع رقيق وبالصحة والهناء

السلام عليكم ارغب من الاخوة والاخوات ان يقدمو لي الوصفة الاصلية للدوبارة البسكرية تكفي لاكثر من خمس اشخاص ، مع العلم اني وجدت الكثير من الوصفات على النت وهي كلها متناقضة وللاسف لم اجد ولا فديو واحد يبين طريقة التحضير ، ارجو المساعدة من فضلكم بوصفة مفصلة.

شكرا لك
لللللللللللللللل

شكرااااااااااااااااااااا

اختي الدوبارة البسكرية راهي كيما دايرتها الاخت ام ياد احمد امين وهاوليك الرابط:
https://www.djelfa.info/vb/showthread…D3%DF%D1%ED%C9

ماتنسايش ديريهاحارة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريتاج تيارتية https://www.djelfa.info/vb/showthread…D3%DF%D1%ED%C9 ضاعفي المقادير

بارك الله فيك

شكرا للاخوات لكن انا ارى فرق كبير بين الوصفتين واحدة طيبت لاصوص مع الحمص والثانية لم تقم بطهي لاصوص مع الحمص بل قالت ان الحمص يقدم وحده في صحن ومن بعد يسقى بقليل من لاصوص ؟اي من الوصفتين اصح والذ ؟

لكان كيما لي تتباع الحمص يكون وحدو ومن بعد يسقى بقليل من لاصوص انا هكدا نحبو

شكرا اختي ثريا حتى انا اعتقد انها الوصفة الاصح ، لكن اليس من المؤسف ان لانجد في الانترنت فديو واحد يوضح بشكل افضل كيفية صنعها ، اعتقد اننا كجزائريين يجب ان نهتم بنشرعاداتنا و تقاليدنا بشكل افضل في عصر نت .

ربي يهنيك اختي سعيدة صح عندك الحق لازم ننشروا عاداتنا و تقاليدنا خاصة كيما الدوبارة الحارة اللي يذوقها مايشبعهاش

أرجو المساعدة أريد أن أعرف الوصفة الصحيحة لطبخة الدوبارة البسكرية الجزائرية والمعروفة كثيرا في منطقة بسكرة الجزائرية ؟؟؟؟؟؟

السلام عليكم
غلي الحمص او الفول لمدة ليلة كاملة او اشتري علب تكون واجدة افضل
ثم كي تحبي تقدميها حضريها مباشرة قبل التقديم
حطي ي الصحن طماطم معلبة ثم الحمص او الفول او مع بعض
ثم الفلفل الاخضر مقطع رقيق ثم طماطم مقطعة رقيق ثم الهريسة مع شوي ثوم وتوابل اللي تحبيها ثم كمون ومعدنوس مقطع ثم زيت زيتون واخيرا قطعه قارص
واتمنى لك التوفيق فيها و شهيه طيبة

بسم الله الرحمن الرحيم

حصري منتديلت الجلفة " الوصفة الفعالة"

ان الدوبارة البسكرية غنية عن التعريف في الجزائر اكلة شعبية لا تقاوم يأكلها الغني و الفقير على حد سواء

اسرار الوصفة "" الدبشة الكثيرة. زيت الزيتون – لا تحضر بالزيت العادي – و التوابل البسكرية خصوصا راس الحانوت المحلي الذي يختلف من منطقة الى أخرى"

*** المقادير
1. حمص أو فول . أو الاثنين معا يوضعان مسبقا في الماء على الاقل 12 ساعة
2. طماطم مصبرة و هريسة
3. دبشة " كسبر أخضر" نحتاج الى كمية كبيرة ربطتين أو أكثر. و ورقة او اثنين رند.
4. زيت زيتون
5. تواب "يفضل النوع البسكري و الجديد" : راس الحانوت . كسبر حب مطحون. فلفل اسود مطحون. الكمون . فلفل أحمر مطحون حار و عكري. الكركم و الزعفران
6. طماطم و فلفل اخضر حار و حلو
7. ثوم.
8. ملح
*** ملاحضة هناك نوعين من الدوبارة :
– واحدة تحضر في الشتاء
– الثانية تحضر في الصيف أو الحر

المرحلة الاولى

1. طريقة تحضير الحمص او الفول" يحضر كل من الحمص و الفول و الحمص على جانب لا يحضران في قدر واحد.
ناخذ اما الحمص أو الفول ونضعه في قدر و نضيف له الكمية الكافية من الماء لكي ينضج. نضيف القليل من الملح.الكمون . القليل من راس الحانوت. القليل من الفلفل الأسود و ملعقة من زيت الزيتون و فص ثوم مطحون نضيف ملعقتين أو ثلاثة من الصوص للقدر و نترك المحتوى ينضج على نار متوسطة.

المرحلى الثانية

2. طريقة تحضير الصوص

. نضع في قدر الطماطم" منزوعة القشرة المطحونة و الفلفل الأخضر الحار و الحلو المطحون ايضا " حسب الحاجة" و الدبشة المفرومة ربطة. نضيف زيت الزيتون وكل التوابل التي ذكرت وو رقة الرند القليل من كل شيئ و نكثرمن الكسبر المطحون و الفلفل الأحمر و الكمون. الثوم . طماطم مصبر وهريسة ونحرك الكل فوق نار هادئة. ثم نضيف القليل من الماء " ونترك المحتوى ينضج. من20 ال30 دقيقة . كما يمكن اضافة راس فلفل حار الى الصوص دون طحنه.

المرحلة الثالثة

بعد أن ينضج الحمص أو الفول " لا نتركه ماءه بل حتي يتبخر أغلب الماء و نترك القليل" وبعد ان ينضج الصوص نضيفه كله الى قدر الحمص او الفول دون تصفبة الأخير ونترك الكل ينضج حوالي 20 دقيقة . بعد اطفاء النار نضيف القليل من الدبشة.

وعند التقديم نضيف القليل من المحتوى المطحون مسبقا "نجمع طماطم و الفلفل الخض حار و حلو و الدبشة وفص من الثوم ونطحنهم جميعا " في طبق كل شخص مع زيت الزيتون والقليل من الدبشة.

***** الدوبارة الصيفية نحضر الحمص أو الفول بنفس الطريقة و كدالك الصوص الا أننا نلغي المرحلة الثالثة
يمكن التحكم في كمية الحار المضافة حسب الذوق لكن لا بد من القليل من الحرور و نحتفظ ببقية الطريقة

اتمنى انكم قد استوعبتم الطريقة انا في انتظار الردود و الاستفسارات

benbrika
ألف صحة هناءالوصفة كتبت بقلم العضو

شكرا لك أختي على هذا الشرح المفصل ، أتمنى لك التميز والتألق في جميع مجالاتك إن شاءالله.

السلام عليكم

ما هي المقادير و الكيفية لتحضير طبق ”الدوبارة ”؟

و جزاكم الله ألف خير

الدوبارة البسكرية غنية عن التعريف في الجزائر اكلة شعبية لا تقاوم يأكلها الغني و الفقير على حد سواء

اسرار الوصفة "" الدبشة الكثيرة. زيت الزيتون – لا تحضر بالزيت العادي – و التوابل البسكرية خصوصا راس الحانوت المحلي الذي يختلف من منطقة الى أخرى"

*** المقادير
1. حمص أو فول . أو الاثنين معا يوضعان مسبقا في الماء على الاقل 12 ساعة
2. طماطم مصبرة و هريسة
3. دبشة " كسبر أخضر" نحتاج الى كمية كبيرة ربطتين أو أكثر. و ورقة او اثنين رند.
4. زيت زيتون
5. تواب "يفضل النوع البسكري و الجديد" : راس الحانوت . كسبر حب مطحون. فلفل اسود مطحون. الكمون . فلفل أحمر مطحون حار و عكري. الكركم و الزعفران
6. طماطم و فلفل اخضر حار و حلو
7. ثوم.
8. ملح
*** ملاحضة هناك نوعين من الدوبارة :
– واحدة تحضر في الشتاء
– الثانية تحضر في الصيف أو الحر
طريقة تحضير الدوبارة

دوبارة فول :المقادير كيلو فول +ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)+ هريسة على حسب الحاجة +فلفل احمر + ملح+كمون +قارص (ليمون )و القصبر (الكسبرة الخضراء)
التحضير نضع الفول اليابس فى الكيكوطة(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار )عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطيب و بعدها نديرو الصوص و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و و الكمون وعندما يطيب الفول نضيف له اللصوص و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف القارص و القصبر للتزين
شهية طيبة
ملاحظة نفس طريقة تحضير دوبارة حمص فقط نستبدل الفول بالحمص
و شهيّــــــة طييبّة

من اروع الاكلات البسكرية

مرسي يعطيك الصحة

راني حابة نعرف كيفية الدوبارة تاع الفول و لحميصة راجلي راهو مهبلني عليها و شكرا

https://wrod.cinebb.com/t15840-topic

بارك الله فيك اختي و لك دعوة في ظهر الغيب

صباح الخير
دوبارة بسكرية
حمص _ بصلة صغيرة _ ثوم _ طماطم كعاب _ فلفل اخضر حار واخر حلو _ معجون طماطم _ هريسة _ فلفل مرقد احسن نوع طويل ورقيق _ قارص _ دبشة _ زيتون اخضر _ بصل اخضر صغير _ زيت _ راس الحانوت (بهارات جزائرية واحسن نوعية في بسكرة) _ كمون _ شوية فلفل اكحل _ فلفل احمر غبرة حار _ شوية كسبر غبرة _ ملح
التحضير
اولا الحمص يترنخ (ينقع) بليلة قبل وترمي ماه ومنبعد تحطوه في الكوكوط (قدرالضغط) وديرلوا ماء اخر حتي يطيب
اما الصوص
تقطع الطماطم والبصل والثوم والفلفل لخضر وترحيهم و تحطهم في صحن و تضيفلهم التوابل بكل والزيتون والفلفل لمرقد والملح والقارص مقطع شرائح والدبشة مقطعة رقيقة والبصل الاخضر يتقطع رقيق
ومنبعد تسخن الحمص بالدرجة لي تحتاجها وتحط الكمية في صحن ومن تزيد عليها الصوص شوية وتخلط وتذوق واذا ناقص زيد شوي
المعنى ان صوص الدوبارة ماينطبخ والحمص هو لي يسخن
وهذا هو لغز الدوبارة تخلط غير الكمية لي راح تاكلها وبالزيادة الحرارة
* ممكن دير دوبارة حمص او فول او حمص وفول والاحسن حمص وفول
والفول يترنخ يومين قبل الطياب

هذي الدوبارة الاصلية البسكرية

بارك الله فيك البارح اعطاوني الوصفة درتها اليوم غير بالفول وراهي قريب توجد شكراشكراشكرا جزيلا للجميع

العفو اهليييييييييييين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدملكم وصفة الدوبارة كيما لي يطيبوها البرا وهذذه الوصفة من عند سلفتي خوها عند
مطعم جربناها وعجبتنا وعدنا دايما نطيبوها وتجي بنينة ان شاء الله تعجبكم
في الليل نغسل الحمص مرتين او ثلاث ونرنخ وفي الصباح نحط يطيب في الكوكوط بلا ما نبدل الماء
ونعمل شوي ملح وبعد مدة نحل عليه الا شفتي الحمص ياسر تقدري تنقصي من وتحطيه في
الثلاجة تستعمليه في حاجة اخرى في صوص او عجائن انا نعمل هكا
ولي راخ نستعمل نضيفل شوي خميرة حلويات ونزيد نسكر عليه باش يطيب مليح يتهبى شوي
وفي هذا الوقت نحضر فلفلف حلو وحار وحسب الذوق وطماطم وبصل الطويل
نغسلهم ونقطعهم
نحل على الحمص ونهز من شوي حمص نحط في صحن ونمعس بالفرشيطة ونصب عليه شوي
زيت زيتون + جمبو + شوي من الخضر لي قطعتهم شوي بصل شوي فلفل شوي طماطم
نخلطهم مع بعض ثم نصبهم على الخليط ونخليه يغلى شوي ونطفي عليه
حبة الجمبو تاع دجاج وحسب كمية الحمص ممكن تستعملي حبة او نص عينك ميزانك
وكذلك خميرة القاطو حسب الكمية شوي شوي
ويقدم الحمص معاه شوي من الخضرة المقطعة وشوي زيت زيتون وشهية طيبة

شكرا لكي علي المجهود انا من محبيها و خاصة في فصل البرد لقد اخدت الصحن هههههههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omo mazen شكرا لكي علي المجهود انا من محبيها و خاصة في فصل البرد لقد اخدت الصحن هههههههه

بصحتك اختي تاكليه بالهناء
شكرا على المرور

يعطيك الصحة ام ساجد ماما كانت تحوس عليها هيا اديرها بصح ماشي هاكدا

مشكوووووووووووووووووووووووووورة

نسمع بيها في المطاعم الشعبية ياخي هي الدوبارة البسكرية ؟ لكن لم تسنح لي الفرصة لتذوقها أو معرفة مكوناتك إلا بفضلك دمتي لنا وربي يخليك

الله يبارك فكرتيني فيه اممممممممممممممممممممممم

اول مرة نسمع بهاد الوصفة يعطيك الصحة حبيبتي الغالية تحياتي

بارك الله فيك

شكلها راه يغير بزاااااااااااااااااااف يعطيك الصحة على الوصفة ان شاء الله نجربها

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh يعطيك الصحة ام ساجد ماما كانت تحوس عليها هيا اديرها بصح ماشي هاكدا

الله يسلمك اختي فيوزة ان شاء الله تجربها ماماك وتعجبكم راهي بنينة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2017 مشكوووووووووووووووووووووووووورة

العفو اختي شكرا على المرور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 نسمع بيها في المطاعم الشعبية ياخي هي الدوبارة البسكرية ؟ لكن لم تسنح لي الفرصة لتذوقها أو معرفة مكوناتك إلا بفضلك دمتي لنا وربي يخليك

عندك الحق هي اكلة من المطاعم الشعبية انا مرة كليتها بقات طعمتها في فمي تهبل