الوسم: البركوكس

اولا نضفي دجاجة كاملة بدون ان تفتحيها كثيرا وتلركيها تقطر من الماء

ثم ضعي في مقلات كمية من كبد الدجاج مع زيت وقليل من الزبدة او مرقرين عندما تتقلى ضيفى البصل مع الثوم مقطع رقيق ومن بعد زيدي راس الحانوت ومن الافضل ان تحضريه بنفسك وهو حرور+ قرفة+سكنجبير+ عرق احمر+كمون+كبابة +كركب+زعغران+جوزة رقيقة تاع فرانسة+جوزة الطيب+قصبر مع معدنوس مقطع رقيق وهده المكونات حسب رغبتكي في الدوق ادا اردتي باه يجيك حار اكثري المواد الحارة اكثر اخليطيها مع الكبد جيداثم اضفي كمية من الزبدة

ويجب ان تحيري كمية من السميد ثم تضعي عليه الخليط الدى حضرته تاع الكبد ثم ضفي كمية من العسل

والان عمري الدجاجة بهاد الخليط ثم خيطيها بام العمار مايتفتتش وماتنسايش باه تخيطيها من الرقبة

ضعيها فى القدر مع البصل المقطع+الجزر +الثوم وكل مايلزم لي مرق البركوكس وعندما يطيب الدجاج وخريه على جنب وطحني الخضرة التي كانت في المرق وبعدها دري البركوكس يطبخ حتى يطيب

قدميه مع الدجاج والعمار ولا تنسي القسبر مقطع رقيق مع راس الحانوت

وشهي طيبة وردي الخبر

يعطيك الصحة يا بنت وادي ارهيو صراحة اول مرا نسمع بهدا التعمار راح نجربو ان شاء الله

الله يعطيك الصحة قولى شحال تدير بصلة والثوم؟؟
والسميد الغليظ تاع المقروظ ولا متوسط ؟ وهل نحمروه
انا امى قالت لى كانو يديروها زمان اما الان قليل الى يديرها
بارك الله فيك

السلام عليكم اولا دري البصل تاع العرف يجي بنين اكثر من البصل تاع الحبة وادا ستعماتي بصل العرف دري 2علاف و ادا استعملتي البصل الاخر دري حبة كاملة وحبة ثوم كاملة ام السميد تاع المقروض ولكن حيريه كما نحير تاع المقنتة وشكرا وادا اردتم اي استفسار او اي اكلة اخرة فأنا في الخدمة

ربى يجازيك ويعطيك ما تتمنى والعسل شحال كثرت عليك سمحيلى

لاياختي طلبكي راحة اما بنسبة للعسل حسب دوقك ادا كنتي تحبه حلو بزاف كثري وهدا حسب رغبتكي لوكانت عندي كميرة واعرف كيف نحطلك الفيديو في البرنامج لاوضعتلك الكيفية

ربى يعطيك ما تتمنى
الله يفتحها عليك دنيا واخرة

جوزة رقيقة؟؟؟؟؟؟؟ماهي اذا عندها اسم اخر؟

جوز الرقيقة هي من التوابل أدهبي عند بائع التوابل وقولي له اعطيني جوز الرقيقة راه غادي يمدلك ولكن من الأفضل اشتري تاع فرانسة فهي اكثر نفعا من التاع الجزائر وهي رقيقة على الحرور ولونها اسود وعندما ترحيها تولي رمادية والرجو ان تكوني فهمتيني

شكراااااااااااااااااااا بارك الله فيك وجازاك الله
على الرد وفيتي وكفيتي

لاشكر على واجب يااختي الغالية

الرجوا من التي طلبت العمار ادا دارت ان تقلي على رايها فيه

السلام عليكم.
أخواتي في المنتدى أنا من العاصمة.ولما جيت للغرب لقيتهم يديرو بزاف البركوكس وفي المناسبات أيضا ويعجبني بزاف.أتمنى تعطولي الوصفة .**خاصة البركوكس بالدجاج وكريات اللحم المرحي**رااااااااااائع. شكرا

menba3d nchallah nekteblek recette

سلام
قلي راس توم كروطة كورجات بصل وطماطم 1و لا2 ولحم ودجاجة ولا غي صدورا قليهم مليح زيدي طماطم مصبرة كركم سكنجبير ملح حرور كحل رشة قرفة قلي مليح ومرقي ديري شوية معدنوس وقسبر وككرافس 2عروق ولا3 لازم يكون هو كثر وحمص كي طيب اللحم صفي المرق وطبخي بركوكس بعد مافورتيه وزيدي في الاخير الدرسة(‘براس الحانوت تاع بركوكس..)
نسيت وجدي قبل كفتة بالثوم وحرور كحل ملح قسبر ومعدنوش(ديري من كل حاجة شوية على خاطرش البويون فيه كل شيء راهي تنباع تتبيلة الكفة واجدة)وكوريها وطيبيها وحدها قلي شوية بصل طماطم مصبرة و حب شوية خرقوم رشة قرفة فلفل كحل واحمرشوية ماء كي يطبخ البركوكس زيدي لكفتة بالمرق تاعها باش يجيك حمروخليها تطبخ شوية حنا ندير راس حانوت بججهة لي يزدير قدامه بالنسبة للخضر كاين لي يحبها مقطعة كاين لي يطحنها انا نصفيها

كل واحد وكيفاش يطيبه انا يعجبني كي ناكله عند ناس سيرتو تاع عبابسة و مغناوة
كاينة لي مادير فيه والو غي جومبو ويجي يهببببببل
ان شاء الله نشوفوا بناتلخرين كي يديرو يطيبوه
بغيت ندير موضوع عليه فالمولد ومعرفتش نحمل صور من جهازي

نعطيلك البركوكس على طريقتي اذا حبيتي انا ندير هادي كمية تكفي 3 من العباد حبة بصلة متوسطة 4 سنات ثوم كبار 3حبات زرودية é2 حبات بطاطا متوسطين حبة لفت حبة ولا زوج كورجيت حميصة اذا تحبيها لحم ولا الدجاج اللي تختاريه وتحبيه الخضرة تقطعيها مكعبات صغيرة تتناسب مع البركوكس قللي البصل والثوم واللحم اللي درتيه مع بعض وزيدي مغرفة كبيرة نتاع طوماطيش بواطة نص مغرفة صغيرة من فلفل لكحل ومغرفة صغيرة راس الحانوت ونص مغرفة كسبر مرحي مغرفة صغيرة فلفل لحمر مرحي ملح وفلفل حار واحد اذا تحبيه كثري واذا لا ماتديريهش كي يتقلى كلشي مرقي بالما تقريبا 2 لتر وخليهم يطيبو كي يطيب اللحم نتاعك والخضرة فرغي عليهم كاس نتاع ما من البركوكس ا>ا شريتي محمصة ديري كاس كبير واذا بركوكس مفتول ديري 2 كيسان كبار وخليه يغلي مع المرقة وكل مرة شوفيه وحركيه باش مايلصقلكش حتان يطيب في الاخير كي تفرغي في الطبسي تحبي تقطعي الكسبر عليه رقيق يجي بنين وبصحتك اليوم في العشا درت بركوكس خسارة لوكان عرفت هكدا لوكان صورتو ماعليش انا نحبو مرة واحدوخرى نعاودو ونصورهولك بالخطوات ملاحظة تقدري تستغناي على الخضر اذا ماتحبيهمش مي نصيحة بالخضر خير باش ماتسمانيش

الأختamina-31 يعطيك الصحة .في انتضار الطرق الأخرى.

مونية ك شكرا لك.وياربي يعطيلك واحد كيما الصورة الي في توقيعك.

احنا ف الشرق نديروه بالخضرة والحمص واللحم حسب الرغبة. لكن عندي جارتي من معسكر ذقت البركوكس نتاعها هايل الصراحة علمتني الطريقة. هي كيما قالو الاخوات تقلي البصل والتوم واللحم مع خضر.. جزر كورجات ولفت وطماطم حب.. والسرهو في راس الحانوت هو خاص بالبركوكس ومعاه الكبابة تطحنيها وتضيفيها مع التقلية وفي الاخير تضيفي طماطم العلب والمعدنوس والقصبر واعراف كرافس وتمرقي. وتوجدي دجاجة تنظفيها وتشدي الكفتة تفوحيها بالتوم والتوابل والمعدنوس وشوية قصبر وتحشي بيها الدجاجة من الداخل وتشكلي كويرات صغيرة تفويرهم ف الكسكاس شوية ولما تغلي برمتك تحطي الدجاجة المحشية وكويرات الكفتة وتفويري البركوكس المفتول ولما يفور تحطي شوية تاع زيت بين يديك وتفتليه شوية لما تخلطيه حطيه في المرق يطيب وحركي باش مايلصقش حتى يطيب. لازم يجي جاري موش ناشف اطفي وحطي قصبر مقطع وشوية معدنوس ورشة كمون. صدقيني هاذ الطريقة جربتها واهل زوجي هبلو عليه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوثة شرقية احنا ف الشرق نديروه بالخضرة والحمص واللحم حسب الرغبة. لكن عندي جارتي من معسكر ذقت البركوكس نتاعها هايل الصراحة علمتني الطريقة. هي كيما قالو الاخوات تقلي البصل والتوم واللحم مع خضر.. جزر كورجات ولفت وطماطم حب.. والسرهو في راس الحانوت هو خاص بالبركوكس ومعاه الكبابة تطحنيها وتضيفيها مع التقلية وفي الاخير تضيفي طماطم العلب والمعدنوس والقصبر واعراف كرافس وتمرقي. وتوجدي دجاجة تنظفيها وتشدي الكفتة تفوحيها بالتوم والتوابل والمعدنوس وشوية قصبر وتحشي بيها الدجاجة من الداخل وتشكلي كويرات صغيرة تفويرهم ف الكسكاس شوية ولما تغلي برمتك تحطي الدجاجة المحشية وكويرات الكفتة وتفويري البركوكس المفتول ولما يفور تحطي شوية تاع زيت بين يديك وتفتليه شوية لما تخلطيه حطيه في المرق يطيب وحركي باش مايلصقش حتى يطيب. لازم يجي جاري موش ناشف اطفي وحطي قصبر مقطع وشوية معدنوس ورشة كمون. صدقيني هاذ الطريقة جربتها واهل زوجي هبلو عليه

شكرا أختي .يعني كل واحد وطريقتو.يعطيك الصحة.

بعد ماشفتو كيفية فتيل البركوكس اليوم جبلكم كيفية تحضيره
في كوكوط نضع الحم غنمي او جاج نرحي حبة بصل وسن ثوم ونقليها مليح

نضيف الخضر والحمص والفول المجفف ملح ونقلي

ثم نضيف الطماطم نص كاس ماء والتوابل (راس الحانوت كروية زعفران فلفلة حمرة )

وتخليه على نار متوسطة حتى تثقل الصوص سقي بالماء سخون

غلقيهاوخليها تطيب
نروح للبركوكس
هذي الكمية لعملتها ننصحك متغسليش البركوكس المفتول حديثا رشيه وفوريه

هنا راه فار ضيفله ملح

غطسي يدك في الماء وضغطي عليه وحركي يدك على كل الكمية

حتى تحسي اصبح طري خليه بجنب يرتاح

بعد ما يرتاح نرجعوه يفور

الجزء الاخير من المسسل البطل والبطلة يتلاقو بعد عناء

نصفو المرقة ونضيفلها البركوكس حذاري كمية البركوكس تكون اقل من المرق

ونخليه يطيب لما تلاحضي المرق ثقل والحبة طرات طفي وخليه يرتاح

اذا كان عندك لحم مرحي ضفيله ثوم ملح فلفل راس الحانوة وجعليه كورات صغار ولما تطيب المرقة يعني في الاخير نقسي شوية مرقة وضعيها على الكورات وخليها على نار متوسطة حتى تنضج الكورات رجعي المرق للقدريعني للمرق المتبقي والكورات زيني بيها البركوكس

شكراا.. الله يعطيك الصحه

الحلقة الاخيرة دايما هايلة سخفتيني انا نديرو بطريقة اخرى كاشي نهار نوريهولك

امممممممممممممممممممممممممممم هايلة

تسلم الايادي هذ مش الحلقة الاخيرة هذ وين حلاة

شكرااا يا الفحلة

اممممممممممممممممممممم هااايل هاااايل هااايل
يما نمووت عليه ههههههههههه
يعطيك الصحة

نهايه سعيييييييده ههههه شكرا توتى

نورتو موضوعي

يعطيك الف صحة توتة نفس طريقة ماما في الفتيل والطياب
بارك الله وفيك وجزاك خيرا علي المجهود وتعبك علي المواضيع
دمت رائعة تووووووووووتة

ممممممممممممم موضوع في لقمة تعبتي على الموضوع بارك الله فيك وفي جهدك جزاك الله عنا كل خير
لو لميتي كل الحلقات في موضوع واحد ونتمنى يثبتوه لك بارك الله فيك
كالعادة 5 نجوووووووووم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sousou batna يعطيك الف صحة توتة نفس طريقة ماما في الفتيل والطياب بارك الله وفيك وجزاك خيرا علي المجهود وتعبك علي المواضيع دمت رائعة تووووووووووتة

شكرا حنونة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soriaalg ممممممممممممم موضوع في لقمة تعبتي على الموضوع بارك الله فيك وفي جهدك جزاك الله عنا كل خير لو لميتي كل الحلقات في موضوع واحد ونتمنى يثبتوه لك بارك الله فيك كالعادة 5 نجوووووووووم

نقدر نعمل موضوع واحد لكن التثبيت مضنيتش!!!

احسنت توتة
صح لميه في موضوع واحد يكون احسن4444444444444444444

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد احسنت توتة صح لميه في موضوع واحد يكون احسن4444444444444444444

نورتي موضوعي تبالي بلي موضوع مهمش علا نتعب ونعمل موضوع!!وشكرا على التشجيع

اممممممممممممممممممممممم راه يسخف اختي يعطيك الصحة على المجهود
تبارك الله عليك فحلة

يعطيك الصحة اختي جاك هاااااااايل وباين بنين بزااف
شهيتني فيه غدوة ان شاء الله لازم نديرو
شكرا وبار ك الله فيك

والله يا اختى احنا نحظروه بطريقة مختلفة
يعنى اولا نصنعو المرق عادى اما بلحم مقطع اجزاء صغيرة او حتى دجاج او لحم مرحى كور مثلا واحيانا بنوع خاص من اللحم هو لحم مجفف بالملح اعتقد تعرفيه واحيانا ممكن نديروه دون لحم ايضا
المهم الطريقة تحطى اللحم مقطع قطع صغيرة وبصل وزيت وملح وفلفل اسود وقليل من العكرى فوق النار ممكن تضيفى القليل من الفول والحمص طرى وجزر مقطع صغير وبطاطا مقطعة صغير
المهم ما توفر لديكى
كاين الى يحبوه حار شوى وكاين اللى يديرو شوى فلفل احمر حلو مهروس يعنى كل واحد وطريقتو
المهم ممبعد تمرقى وتغسلى كوب من البركوكس او اكثر وتضيفيه وتحركى حتى النضج
كاين اللى يخلوه شوى مثل الشربة وهذا الغالب عندنا انه يكون بمرق
وكاين اللى يكثرو البركوكس يولى شوى خاثر
المهم هادى طريقتنا والنتيجة روعة واحنا نديروه خاصة فى الايام الباردة
اريد معرفة طريقتك بعد اذنك وساتابع معك ما يقترحه البنات
متاااااااااااابعة

واشنو هو التعمير اللى يعرف يقولى

انا ثان منيش عارفة ماهو التعمير فهموني من فضلكم

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

التعمير ……كفتة ………كبدة تاع دجاج ……..معدنوس ……..ملح حرور ………قرفة …….فصوص ثوم ………سميد متوسط مgلي ……..بيض
نجمعو الكل معا بعض نعماوه كويرات و نفوروه فالكسكاس تاع الطعام ……….مين يطيب البركوكس نفتوه مالفوق ………ديكور معنتها ………يجي هايل ……….
نتمنى تجربوه

والله همري ماسمعت بالتعمير
احنا نديرو العيش بالخليع يجي يهبل خاصة مع برودة الطقس بسطيف

التعميرة نديروهابزاف فالعام اي الناير وهي ناخذ les zabas توع الدجاجو نطيبوهم معالبهراتوالمعدنوس و التوم والحار للي يحب وشويةطماطم مصبرة ونمرقوبشوية ماء وكي يبرد الخليط نزيدولو السميد يكون محمص اومفور اي كيما طمينة وليموه بالبيض وشكلي كورات و عمري تانيك فالدجاج و خيطي الجاجةوظعيه تطيب في القدر مع البركوكس و هدوك الكورات ديريهم يفور فالكسكاس وكي يوجدفتيهمفالبركوكس يجي هبال معروف هذا الطبق في ولايةالشلف و عين الدفلى اما فالغرب يزيدولو العسل هو مالحيجي معجب جربوه متندموش بالصحة و الهنا .

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تعميرة نقصد بها أكلة مغربية يكون دجاج محشي بالكفتة ويعملوه في بركوكس ولا كسكس
أنا كيلتو وذوقو جميل جدا إليكم المقادير التالية
دجاجة كاملة حوالي 2.5او 3كغ
رطل لحم مرحي
رطل كبدة دجاج
2 ملاعق سميد خشن
2 بصل
6 فصوص ثوم
ربطة معدنوس
ربطة قصبر
حبة بيض
ملح
فلفل اسود
كركم
كمون
زريعة بسباس
حبة حلاوة
زنجبير
جوزة طيب
كيفية التحضير:
بعد غسل دجاج بالملح والخل تترك تنشف مع محافظة جلدها
خذي صحن ضعي فيه لحم مرحي+كبدة مطحونة+1 بصلة مفرومة+فصوص ثوم+ 2 ملاعق سميد+معدنوس+قصبر+ملح+ توابل مذكورة+حكة جوزة طيب يخلط جميعا
ضعي دجاجة على لوحة باليد تبدئي من صدر دجاج حاولي بين جلدة دجاجة تدخلي اصابعكي تفتحيها وصولا رقبة وتقومي بحشوها بالخطة مذكورة حتى تنتهي كاملا من جهة الأمامية ثم من جهة الفخضيين بنفس طريقة تفتحي جلدة بالأصابع يدك وتدخلي الحشوة فقط حاولي ان لاتمزقي جلدة وبعد ذلك المتبقي املئي به داخل دجاجة ثم قمي بغلقها بالخيط
هذا بالنسبة تعميرة دجاج وانت حرة تحبي دريها مع مرقة بركوكس 1بصلة +2 راس ثوم+حبة زرودية+حبة لفت مقطعين صغار+كرافص+2 حبات طماطم+ كمشة حمش+كمشة فول يابس+ملح+ فلفل اسود+ عود قرفة+ راس الحانوت +2 ملاعق معجون طماطم اتركيهك في نار هادئة +الماء حسب القدر +دجاجة مذكورة مسبقا بعد طهي دجاج والخضر انزعي دجاجة وضعي بركوكس كاين لي فورو وبعد يرميه في المرق لكي لاينشف او ترميه مباشرة في المرق حتى يطهى مع تحريك+لي يحب ثوم يزيد في الاخير حوالي 4 فصوص راكم تعرفو بركوكس يحب ثوم وتاني تحبي زيدي كورات من لحم مرحي مع البركوكس بعد ما تقليهم في مقلة
ونفس تعميرة دجاج تطهى مع مرق الكسكس وتقدميها معاه وان شاء الله جربوها وتردولي الخبر

شكرا أخواتي كنت نحوس عليها وشفت طريقة أخرى عملتها حورية المطبخ مع الكسكس وطيبتها كيما الكاشير وقطعتها طوليا وزينت بيها الكسكس من الفوق تقريبا هي نفس المقادير إلي قالو عليها الأخوات لكن الطريقة تختلف قليلا
اولا تديري البصل يتقلى مع كبد الدجاج حوالي 200غ أو لحم مفروم وتضيفيلهم الثوم والملح والحرور
وثانيا تحمصي السميد في الزبدة كيما نعملو في الطمينة حتى يحمار مليح وعلى نار هادئة
ثم نخلطو الخليط الأول مع الثاني بعيدا عن النار ونضيفولهم قصبر ومعدنوس مقطع رقيق وبهارات وثوم وبيض حتى نتحصلو على عجينة جارية نخلوها ترتاح وتتماسك نديروها في كيس سباقيتي أو بلاستيك الطبخ ونغلقو الجوانب وندخلوها في المرقة حتى تطيب وإذا عملناها معا البركوكس نفتوها فيه

بارك الله فيكم يا الله زيدوني كيفااه كا تديروووه

انا ايضا حابة نعرفو جارتي قاتلي يجي كيما الكاشير نشالله الاخوات يفيدونا

وينكم يا اخواااتي؟

انا نعرف تعمير اخر وبطريقة اخرى نديره اصحاب الغرب
ممكن تقولي من اي منطقو شفتيه وواش فيه هاذ التعمير اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة la princesse يعطيك الصحة حنونة متشرفين بناس سيدي بالعباس

الله يسلمك ربي يخليك

شكرا عطيتينا فكرة على بركوكس بلعباس

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة daylight شكرا عطيتينا فكرة على بركوكس بلعباس

العفو حبيبتي

choukren 3ala l wasfa ya3tik essaha

يعطيك الصحة طريقة جديدة في طبخ البركوكس و باينة بنينة

بارك الله فيك أختي يشهي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة karimayuki choukren 3ala l wasfa ya3tik essaha

العفو حبيبتي

امممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة

بارك الله فيك أختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة karimayuki choukren 3ala l wasfa ya3tik essaha

العفو حبيبتي شكراااااااا على الرد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مريومة يعطيك الصحة طريقة جديدة في طبخ البركوكس و باينة بنينة

مممم بنين بزاف و حلو شكراااااا حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هاجر البسامية بارك الله فيك أختي يشهي

و فيك بركة شكراااااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائر النورس مغتربة امممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة

شكرااااااااا حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الادب العربي بارك الله فيك أختي

و فيك بركة شكرااااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dahbia2017 بارك الله فيك أختي يشهي

و فيك بركة شكراااااااااااااااااااا حبيبتي

المقادير:

قطع فخذ ديك رومي / يمكن استعمال الدجاج او اللحم
بصلة
ربطة حشيش الشوربة
حفنة حمص منقوع
3 حبات كوسى (قرعة)
5 حبات جزر
3 حبات بطاطس
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
فلفل عكري
ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 ملاعق زيت (أنا استعمل زيت الزيتون)
3 حفنات من البركوكس اليابس المفتول في البيت

التحضير والاعداد:

في طنجرة حمسي البصل المفروم ناعما مع قطع اللحم جيدا ثم اضيفي التوابل والحشيش والخضر ومرقي بلتر من الماء وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة إلى قليلة مدة ساعة مع إضافة الماء الساخن من حين لآخر ليبقى مقدار لتر من المرق

انزعي قطع اللحم لما ينضج واضيفي البركوكس المغسول إلى الطنجرة وغطها على نار هادئة مع تحريك الطنجرة بأخذها من يديها حتى لا يلصق الطعام في قاعها

لما يتشرب البركوكس وتبقى كمية من المرق أضيفي قطع اللحم فوقه لتسخن

وتتشرب بنكهة البركوكس

اين هي الردود يا بخلاء ……………………

مشري هذا الطبق مخصص لك……………….والله خاصة في الشتاء والبرد

شكرا رك غيرتين انا نبغيه بزاف ابعتيل شوي

ما هو البركسوس ـ راس الحانوت ـ حشيش الشوربة ؟

رمضاااااااااااااااان كريييييييييييييييييييييييييم

اممممممممممممممممممممممم مشكورة اختي حياة على الوصفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حنية انا دخلت لقيتو قداامي يم يم هبلتيني لازمني نجي عندكم للغرب هه ماشاء الله تبارك الرحمان راهو يهبل لازمني نتعلمو كيما انتم حنا مندروش هكا بصح تاعكم تحفه ربي يرزقك من حيث لا يحتسبون

مرحبا يا الغزالة عندي على الراس والعين نقروسو ليك مع التعمير
وناكلو انا وانتي يا فرحي

يعطيك الصحة عيش يسخف اه كون تبعثيلي هاذيك القصعة

ما شاء الله سارة باين بنين وهذاك لى درتيه وحدو التعمير كيما تقلو؟؟ احنا فالشرق مانديروهش بصح باين بنين شهتينى وبصحتك

ماشاء الله ماشاء الله يشهي و كيما قاتلك لمسة حنية ربي يرزقك الذرية الصالحة ان شاء الله

يا ماماماااااااااااااااااااااااااا
نموت على العيش جاك يهبلللللللللللل ممممممممممممممممممممممممممممممممم

ما شا الله سارة باين بنين بصحتكم

يعطيك الصحة مع اني تعشيت لكن من شفته و الله جعت واااااا ي بركة الله فيك

عند سؤال انت من غرب اي انت سعيدة او من سعيدة و سؤال اخر وسمحيلي ما فهمتش هذي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ريمة* ما شاء الله سارة باين بنين وهذاك لى درتيه وحدو التعمير كيما تقلو؟؟ احنا فالشرق مانديروهش بصح باين بنين شهتينى وبصحتك

لالالا حبيبتي انتي هاداك راهو العصباان عادي
التعمير ان شااء الله نديرو شئ نهار ونحطو ليكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanane220 يعطيك الصحة مع اني تعشيت لكن من شفته و الله جعت واااااا ي بركة الله فيك عند سؤال انت من غرب اي انت سعيدة او من سعيدة و سؤال اخر وسمحيلي ما فهمتش هذي

الا انا من مستغانم
والاسم هو السعيدة بربها
والحقيقي سارة

وهاديك الشحمة

امممممممممممممممممم زدتي علي راكي تسخفي في وقلبي لا يتحمل الله يعطيك الصحة

يعطيك الصحة سارة طريقتك تشهييييييييييي

تسلم الايادي الله يبارك انا منديرش ماه العصبان تسلم علي الجديد

مممممم يشهي الله يحفضك

السلام عليكم منذ مدة وانا نحزس على التعمير ليدره في البركوكس كانت اخت دارت الوصفة تاعه وطيباته في كيسان تاع جوطابل لتعرف الوصفة تكبهالي وشكرا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1316718

السلام عليكم

اختي رياحين ربي يبارك فيك و يحفظلك احبابك ويسترهم * راني بديتهالك بدعوة *

قوليلي من فضلك .. عندي شوية طعام خشين كيما المحمصة
وحبيت نحاول نفتلو بركوكس ** عيش **

*** كيفاش نديرلو .. نفورو قبل ولاّ لالا ??????
*** نرشو كيما الطعام بالدالة ماء ثم سميد حتى نشوفو طلع ولاّ كيفاش ??????
*** واش هوما السواور للي نستعملهم ??????

كثرت عليك ………

ربي يجعلها في ميزان حسناتك ان شاء الله

إن شاء الله تدخل هاذ اليامات و تفيدك اكيييد تكون تعرف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة malek nour hane إن شاء الله تدخل هاذ اليامات و تفيدك اكيييد تكون تعرف

شكرا اختي بارك الله فيك

للاسف ماشفتش هذ الموضوع حتى حتيت انتاعي ماعليش المهم الفايدة

السلام عليكم

من بعد ماحطيت موضوع عن فطير البرمة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1109289

وموضوع عن الحسوة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1110286

قلت نكمل نوريلكم العيش او البركوكس كما يسميه البعض

وهذا رفيس

شكراااااااااااااا على هذا الطبق الرائع أنا راجلي يحبو من يدين يما الله يذكر بالخير على خاطر تعملهولو بالخليع ( القديد ) مع فرق بسيط أحنا العيش نعملوه بالحليب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيزة الشاوية شكراااااااااااااا على هذا الطبق الرائع أنا راجلي يحبو من يدين يما الله يذكر بالخير على خاطر تعملهولو بالخليع ( القديد ) مع فرق بسيط أحنا العيش نعملوه بالحليب

حنا ثاني نديروه بالخليع اختي (بصح كي كون كاين لخليع بعد العيد لكبير )
واحيانا نديرولو لحليب ثاني

امممممممممممممم هايل خصنا غير الثلج انا نديرو بالخليع ومرات بالداند روووووووووووووعة

يا عمرى البركوكس نموت عليه خاصة فى الشتاء والبرد ويكون بجاج عرب والشابة قع كى تكونى نافسة ويجيبوهولك ينعنع بريحة راس الحانوت يييييييممممممممممممممممممممممممممى يعطيك الصحة والله اطباقنا التقليدية مانقدروش نستغناو عليها

win rahi la recette ana mna3refche ga3 ndirou

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء امممممممممممممم هايل خصنا غير الثلج انا نديرو بالخليع ومرات بالداند روووووووووووووعة

ان شاء الله يطيح الثلج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيهتى كلها امل يا عمرى البركوكس نموت عليه خاصة فى الشتاء والبرد ويكون بجاج عرب والشابة قع كى تكونى نافسة ويجيبوهولك ينعنع بريحة راس الحانوت يييييييممممممممممممممممممممممممممى يعطيك الصحة والله اطباقنا التقليدية مانقدروش نستغناو عليها

صح اختي مليح ياكلوه خاصة في ايام البرد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriemlady win rahi la recette ana mna3refche ga3 ndirou

اختي اذا تقصدي وصفة تحضير البركوكس فلازم اولا يكون عندك بركوكس (او عيش )مفتول وواجد

اما تحضير المرق
المقادير
لتحضير المرق نضع حبة بصل كبيرة مسكرفجة +ملح +كسبر مرحي وثوم مرحي +فلفل احمر مرحي(حنا نديرو الفلفل الاحمر الحار لانو هاذو الاكلات يحبو يكونو حارين باش يجيو ملاح..ولي مايحبش الحار يدير فلفل احمر مرحي حلو +طماطم مصبرة +حبة طماطم مقشرة ومقطعة +لحم او دجاج (حسب الرغبة )+قرون فلفل احمر حار يابس تحطوهم مع المقادير والمرق ونخليوها حتان الطيب المرقة مليح واللحم او الدجاج لي فيها

ولما تطيب المرقة لوحي فيها البركوكس باش يطيب ثاني

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام راضية

الله يسلمكم
نورتو الموضوع
شكرا لكم

احنا نديروه هكذا برك نزيد معها……………….المريسة…………هي بالتمر و الهرماس اي المشماش جاف يجي هايل روعة

يمممممممم يممممممي روعة نموت عليه

وكيما قالو الاخوات، بالقديد يجي فنا

عجبتني القصعة زادت الطبق روعة

بارك الله فيك

يعطيييييييييييك الصحــــــــــــــة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nawal29 احنا نديروه هكذا برك نزيد معها……………….المريسة…………هي بالتمر و الهرماس اي المشماش جاف يجي هايل روعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum rahma يمممممممم يممممممي روعة نموت عليه وكيما قالو الاخوات، بالقديد يجي فنا عجبتني القصعة زادت الطبق روعة بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة layansandi يعطيييييييييييك الصحــــــــــــــة

بارك الله فيكم