كوكة بالعجينة المورقة 2024.

الجيريا

الجيريا

هادي لابات فايتي اي العجينة المورقة وعمرتها بلاصوص تومات مع اللحم مرحي والفرماج جاااااات روعة مممممم
انشا الله تنال اعجابكم والي تحب نحطلها طريقة العجينة والمقادير ما كانش مشكل خياتي قولو برك

يعطيك الصحة تبارك الله امممممممممممممم

الله يبارك

راهم محمرين. مممم شهيتيني

يعطيك الصحة حبيبة

بصحتكم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات الجيريا
يعطيك الصحة تبارك الله امممممممممممممم
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong الجيريا
الله يبارك

راهم محمرين. مممم شهيتيني

يعطيك الصحة حبيبة

بصحتكم

يسلمكم خياتي……شكرا على المرور الطيب

يعطيك الصحة جاوك روعة

444444444444444444444 شكرا اختي

4444444444444444444444444

يعطيك العافية اختي بارك الله فيك

4444444444444444444444444444444444444444444

ايه انا نعرف العجينة المورقة مي كمليلي الباقي

bayna bnina ya3tik saha njarbouha inchalah

ماشاء الله جاتك رووووووعه

الجيريا

انشاالله حنجربها اليوم شكرا

شكرااااااااا

جات تهبل اممممممممممم

كفتة باابطاطاو الجبن 2024.

300غ لحم مفروم
2حبات بطاطا متوسطين
100غ جبن مفروم
معدنوس
بصلة
غضمة+ملح+فلفل اسود
نخلط المكونات تم نعمل كويرات ونقليهم
نضع الكويرات في مرق ابيض متكون من بصل+توم+معدنوس+قرفة+2مك زيت+ملح+فلفل اسود لمدة 10د ثم ندخلها الى الفرن
صدقوني لديدة جدا

بارك الله فيك

شهيتينا… فالكيفية تبدو لذيذة حقا يعطيك الصحة.

امممممممممممممممممممممممممممممممممممممم لذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ

شكرا اختي
ورمضان مبارك

بارك الله فيك وصح رمضانك اختي الكريمة

بارك الله فيك مشكورة اختي

بارك الله فيك وجزاك كل خير

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووورة

بارك الله فيك

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااا

شكرا على الوصفة

باينة بنينة

قوليلي البطاطا مغلية والا مقلية

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

الجيريا

البرك البوسني من مطبخي يتربع على عرش المقبلات لرمضان 2024 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اليوم جئت لكم من البوسنة بطريقة عمل البرك و التي تعلمتها من أمي الحبيبة

و هي حقا مقبلة رائعة و شهية جدا و أكثر من ذلك هي اقتصادية و يمكنك ان تنوعي فيها حسب الذوق في الحشو و الشكل أيضا

المقادير

كاس ماء دافي

حبه بيض

ملح

3 ملاعق كبار زيت

و طمي بالفرينة ، ادلكي مليح العجينة حتى تولي ليس و طرية

الجيريا

الجيريا

ولا تقدري تعجنيها في العجانة كيما درت أنا

للحشو

ربطة سبانخ *سلق* مقطعة و مفورة

بصل ، لحم مفروم ، جبن مبشور

في مقلاة تقلي البصل مع اللحم تزيدي السبانخ شوية ملح فلفل أسود

من جهة أخرى في كاسرولة ذوبي نصف كاس زيت مع 4 ملاعق مارغارين

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

فوق طاولة العمل و من الاحسن تكون طابلة و لا مايدة

فرشي إزار نقيقي ، دردري فوقو الفرينة و حطي العجينة تاعك ، قرصيها بيدك و ادهنيها بالخليط *الزيت-المارغارين* بواسطة البانسو

و غطيها بالازار

الجيريا

خليها ترتاح 15 دقيقة على الأقل و ما تنسايش لازم تغطيها بالازار

الجيريا

بعد 15 دقيقة افتحيها بالحلال

كيما في الصورة و زيدي ادهنيها بالخليط

الجيريا

الجيريا

هاذ الخطرة خليها تريح 20 دقيقة و غطيها ثاني باش ما تنشفش و تتلق روحها

بعد مرور 20 دقيقة :

افتحيها بيدك كيما نفتحو المحاجب * محجوبة عملاقة*

و اذا واحد يساعدك أحسن

في هذ المرحلة مالازمش تخلي جهة خشينة و جهة رقيقة

و متخافيش لاخطرش مشي حا تتقطع نعاك

الجيريا

الجيريا

الأن نبداو بالعمل أنا طويتها من الجهتين ن دردرت شوية زيت و مارغارين من الفوق و حطيت الحشوة

كيما توضحلكم الصور

الجيريا

و هنا نحيت حربوش و زدت درت واحد في الوسط

الجيريا

باش تروليو طبقوها خطرة غير بلعقل و مبعد انفضو لزار دك تترولا واحدها

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شكليها كيما تحبي أنا درت محنشة كبيرة ، و ادهنيها مليح بالمزيح ديال الزيت -المارغارين

الجيريا

الجيريا

و طيبيها في فوغ يكون سخون من قبل حتى يتحمرو

قبل ما تطفي خلطي حبة بيض مع الكريم فراش خرجي الصينية من الفرن وسقيها بهذاك الخليط و عاودي رجعيها 5 دقايق و طفي

و اذا تحبيهم يقرمشو استغناي على هذ المرحلة

بالف صحة وعافية

جربوهم على ضمانتي

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ماشاء الله روووووووووووووووعه اختي
جزاك الله خيرا

الفكرة جديدة , و فعلا تستحق التجريب يعطيك ألف صحة لك و لأمك

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة مرام
ربي يخليلك الوالدة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
يعطيك الصحة مرام
ربي يخليلك الوالدة

يسلمك يا الغالية وشراكي دايرة مع رمضان ، و شراهي روزا و صلاة، و الله غير توحشتك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس الجيريا
ماشاء الله روووووووووووووووعه اختي
جزاك الله خيرا

شكرا أختي الحبيبة على المرور العطر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cuisineshowdalatifa الجيريا
الفكرة جديدة , و فعلا تستحق التجريب يعطيك ألف صحة لك و لأمك

شكرا عزيزتي أرجو ان تجربيه حقا ، جزاك الله كل خير

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0 الجيريا
يعطيك الصحة

شكرا ،

رائعة حبيبتي تسلم الايادي

روعة يعطيك الصحة وربي يحفظلك الوالدة

شكراااااا الحبيبة و هذي راهي نفسها البرك التركية يعطيك الف صحة كنت راح نحطها موضوع هنيتني ربي هنيك :d
والله تستحق التثبيت
ربي يحفظك و يعطيك ماتتمنايالجيريا
ويخليلك ماماك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mounia hse الجيريا
شكراااااا الحبيبة و هذي راهي نفسها البرك التركية يعطيك الف صحة كنت راح نحطها موضوع هنيتني ربي هنيك :d
والله تستحق التثبيت
ربي يحفظك و يعطيك ماتتمنايالجيريا
ويخليلك ماماك

صح تشبهلها مي ماشي هكدا ، كاش نهار نديرهالكم

هوما يديرو بلابات فيلو |، يفتحوها بالمايزينة
تعيشي ختي العزيزة و أمين ان شاء الله كل واحد يرزقو ربي كيما راهو حاب
ربي يهنيك و يمنيك

بارك الله فيك والله غير جات هايلة الف شكر لك وللوالدة ربي يحفظهالك

الله يبارك هايلة

تبان هايلة تعطيك الصحة اختي

بارك الله فيك

اطباق قبائليه 2024.

سلام اخواتي الجيريابغيت نسقسي على اطباق تقليديه تاع ناس تيزي وزو راني رايحه عروسه ليهمالجيريا و واش يحبو طياب النهار الثالث…نستنااااااااكم ..الجيريا

وصفات ام رامي 2024.

ادا بغيتو ربي خصني رابط تاع وصفات ام رامي راني مسحقاته ضروري للضياف جايين

و راني حابة ندير عضاء رومنسي انا و زوجي و حابة ندير مقبلة و طبق رئيسي و تحلية شا تقتارحو علي

ردو ……و الا
……. نزعف شوي

merci 3la rabiiiiiiiiiiiit

اختي الكريمة راهي دايرة مدونة اكتبي مدونة ام رامي وتقدري تنسخي الوصفات نورمال بالتوفيق

شكرا لك على الابداع و التميز

mekache modawenete om amanii

عندها موسوعة هنا في المنتدى
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1603357

تفضلي اختي رابط المدونة فيه كلش
https://omrami44.blogspot.com/

شكراااااااااااااااااااااااااااا على الرواااابطططططططططط

طلب مساعدة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته .ما زلت انتظر من تساعدني في مقادير راس الحانوت لمدينة غرداية فانا مقيمة بالكويت ولا استطيع ان اتحصل عليه ,بارك الله فيكم

انا رديت عليك في موضوع سابق
نحاول نعاونك و لكن انا اندرج من ولاية تلمسان
راس الحانوت ديالنا في العادة نشروه من العطار
و هو يتكون من كمية من فلفل احمر فلفل اسود زنجبيل مطحون كروية قرفة زعفران قصبر مطحون كمون كبابة مطحونة بسباس مطحون ان شاء الله ما نكون نسيت
و هده التوابل كل واحد و العبار ديالو هدا يعرفها العطار
و انت عينك ميزانك

شكرا لك اختي الغاالية على مداخلتكي وانا املي ان اجد مرادي من عند احد اعضاء المنتدى واللذين ينحدرون من مدينة غردهية ,اشكركي مرة ثانيةالجيريا

* 2024.

الجيريا

المكوّنات

1½ كغ من البطاطا٬ المستديرة الصغيرة
2 أكواب من زيت القلي
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
750 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص

مكوّنات الصلصة:

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء

طريقة التحضير

تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.

أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.

تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.

طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.

يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج

يعطيك الف عافية

يعطيك الصحة حبيبتي

بارك الله فيك وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااا

الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا44444444444444444444444444 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ما شاء الله
بارك الله فيك اختي

أختي نادية
وصفتك هنا
https://www.djelfa.info/vb/showthread…post3991728074

أدرجتها ضمن ما قرأته و أعجبني
أرجو ان تعجبك الهدية
دمت متميزة.

44444444444444444444444

بارك الله فيك وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

يعطيك الصحة حبيبتي

شكراااااااااااااااااااا لك

بارك الله فيك اختي

تبارك الله عليك

سلطة المنقرونة من مطبخي 2024.

السلام عليكم اعزائي اليوم حبيت اقدم لكم سلطة محبوبة كثيرا عند اسرتي اتمنى ان تعجبكم انتم كذلك
طيبي المنقرونة في الماء وقليل من الملح ثم صفيها واغسليها بالماء البارد واتركيها تقطر جيد ومن جهة حضري الطماطم مقطعة والخيار كذلك والبصل مقطع صغير وعلبة طون وملح وفلفل وزيت الزيتون وخل التفاح اواي خل تفضلينه وعصير الليمون وامزجيهم جيدا واضيفيهم الى المنقرونة وفي صحن التقديم ضعي السلطة ريش اي الخس وفي الوسط سلطة المنقرونة وهي شهية جدا اذا اردتي اي اضافات فهذا يعود لكل واحد وذوقه وشهية طيبة
انتظر ردودكم يا غاليين لا تنسوني ……..

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

شكرا على الوصفة المبتكرة من مطبخ الغالية ام خديجة

وهاكا باش نوعو شوية في العجائن

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salimata الجيريا
شكرا على الوصفة المبتكرة من مطبخ الغالية ام خديجة

وهاكا باش نوعو شوية في العجائن

مشكورة اختي ونورتي صفحتي

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

الجيريا الجيريا بادن الله نجربها وسلامي الحار لكيالجيريا

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ou ss ama الجيريا
الجيريا الجيريا بادن الله نجربها وسلامي الحار لكيالجيريا

شكرا لمرورك يا اختي ام اسامة وتحياتي الحارة لك نورتي صفحتي الجيريا

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته كيف الاحوال غاليتي ام خديجة ؟ و الله اشتقت لك و لقراءة اخبارك شكرا جزيلا على السلطة الشهية و تقبلي تحياتي الحارة

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bachira2 الجيريا
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته كيف الاحوال غاليتي ام خديجة ؟ و الله اشتقت لك و لقراءة اخبارك شكرا جزيلا على السلطة الشهية و تقبلي تحياتي الحارة

وعليكم السلام حبيبتي بشيرة وشكرا لسؤالك عني رانا الحمد لله لاباس وانت اختي كيف حالك وتحياتي الحارة لك ونورتي صفحتيالجيريا

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

الجيريا

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

الله يعافيك اختي سدزة المنتهى ونورتي صفحتي يا غالية

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

سلمت يداك اختي

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

شكــــــــرا على الاقتراح
الجيريا

a plus

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

يعطيك الصحة اختي على الصلطة لوكان تحكي شوي نعناع يابس بين اديك فوقها راهي تزيدها بنة

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

شكرا لمروركم يا غاليين نورتو صفحتي

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

وصفة جميلة جدا الله يحفظك لينا

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

بارك الله فيك طبق شهي اختي ام خديجه

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 68.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 5)

هريسة روعةةةةةةةةةةةةة 2024.

صباح الخير و لهناء شكون يحب لحار ما كانش ما ابن من هاد لهريسة الي عاد ما تخطيش المائدة و نضيفها لكلش جربوها و ردولي لخبر مكونات صحية من مطبخك و ماشي مصبرة و ما تعرفي باش خدموها ايوا اولا حار احمر و اخضر و توم و بصلة وكصبر حب و كمون و كروية و مغرف طماطم مصبرة و طماطم حب و فلفل حار احمر رطب و راس حانوت و اخير زيت زيتون من بعد ما ترحي كلش رجعيه فوق النار لبضع دقائق برك و غميها بزيت الزيتون و ديريها في علب صغيرة و للكوجيلاتور و هادا تقدري تجبدي بلوحدة الجيريا الجيريا

ياسلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام باينة تهبل راح نجربها راني جربت الجبن نتاعك روعة و يهبل و الي يدوقو يقولي منين شريتيه يعطيك الصحة و ربي يبارك فيك و يجازيك

وااااااااااو تشهي ان شاء الله نجربها ونردلك بالخبر ربي يحفظك

يعطيك الصحة …

بارك الله فيك

جاري لتجريب

بارك الله فيك

يعطيك الصحة هايلة

مممممممم تهبل يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

الجيريا

الجيرياMerci
شكـــــــــرا ً
و بارك الله فيك على المجهود وعلى الموضوع القيم
كل سنة وأنتم بخير..
.جزاك الله خيرا
و رمضان كريم

يعطيك الصحة صفاء هايلة