فطيرة الدجاج بالكريمة
المقادير:
عجينة الباف باستري الجاهزه
للوجه بيض مخفوق + 1 م ط حليب سائل
حشوة الدجاج بالكريمة*
مقادير الحشوة:
كوب الدجاج المسلوق مقطع مكعبات
شرائح من المشروم الطازج
فلفل رومي مقطع مكعبات
1 م ط زيت نباتي
كوب من السنغل كريم أو القشطة القابلة للخفق
ملح + فلفل اسود ( حسب الرغبة )
1م ط الصويا صوص
1 م ط قشطه نستله
طريقة الحشوة:
نضع مكعبات الفلفل + الكرفس + الجزر+ المشروم + الزيت في مقلاه على النار
نضيف الدجاج إلى الخضار
نضيف الكريما + القشطة + الملح + الفلفل الأسود + الصويا صوص
نتركها على النار قليلاً من ثم نرفعها عن النار
الطريقة:
# في أكواب قصدير خاصة للمافن متوسطة الحجم نضع القليل من الحشوة
# نأخذ قطعة من البف باستري ونغطي بها الأكواب نزينها بنفس العجينة كما في الشكل
# ندهنها بالبيض المخفوق + الحليب
# ندخلها في الفرن حتى تنضج وتتحمر
# وتقدم ساخنة أو بارده
كرواسون الزعتر
المقادير :
عجينة الباف باستري
للحشوة (2 م ط وعتر + ا م ط زيت زيتون أو نباتي )
وللوجه بيضة مخفوقة + 1 م ط حليب سائل – سمسم
الطريقة :
نقطع مربع الباف باستري الى مثلثين
نضع مقدار من الحشوة في وسط العجينة
نلفها من القاعدة باتجاه رأس المثلث
نقوسه على شكل هلال
نضعه في صينية للفرن ندهنه بالبيض + والسمسم
نخبزه في الفرن حتى ينضج ويتحمر
ميني باف باستري بيتزا
المقادير:
مربعات من عجينة الباف بستري
جبنه موز ريلا مبشورة
4 م ط كاتشب + 2 م ط مايونيز لدهن العجينة
زينون اخضر + اسود مقطع شرائح
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
الطريقة:
# نقطع كل مربع من عجينة الباف باستري الى أربع مربعات صغيرة
# ندهن المربعات بالكاتشب + المايونيز
# نضع القليل من الخضار ( الزيتون + الفلفل الرومي )
# نضع الجبنه على الخضار
# نضعها في الفرن حتى تنضج وعليكم بالهنا
لفائف النقانق ومثلثات اللحم
لفائف النقانق
المقادير :
عجينة الباف باستري
نقانق دجاج مقطعة الر نصفين
للوجه بيضة + 1 م ط حليب سائل
الطريقة :
# نأخذ كل مربع من عجينة الباف باستري ونقطعها الى شريحتان بالطول
# نضع نصف حبة النقانق ونلفها على شكل رول
# ندهنها بالبيض + الحليب
# نخبزها بالفرن حتى تنتفخ و تنضج
مثلثات اللحم
المقادير :
عجينة الباف باستري
حشوة للحمة *
للوجه بيضة + 1 م ط حليب سائل
حشوة اللحمة:
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
1/2 كوب بازاليا معلبة
1/2 م ص من بهارات مسالا
ملح حسب الرغبة
رشه من القرفة + الفلفل الأسود
القليل من الزيت لتحمير البصل
1/ 2 كوب ماء
طريقة الحشوة:
#نحمر البصل مع الزيت ثم نضيف اللحم + الماء حتى ينضج للحم يجف الماء
# نضيف البهارات والبزاليا ونرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد
الطريقة :
# نأخذ مربع الباف باستري ونقطعه الى مثلثين
# نضع الحشوة في الوسط ثم نطبقها على شكل مثلث وباستخدام الشوكة نضغط على الأطراف للتأكد من غلق الفطيرة
منقول للفائدة
واووووووووو روعة اختي بارك الله فيك على نقلك الرائع جميييييييييييييييييييييييييييييييلة جدا
ولله روعة، جميلة جدااااااااااااا بارك الله فيكي
بارك الله فيك رائعة حقا
مشكورة اختي
بارك الله فيك هذا نقل ولا خلينا
ما شاء الله دايما سلطانة …" اعطنا طريقة صنع العجينة منزليا يا فحلة ههههههههه" ربي يبارك فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة البربر
 ولله روعة، جميلة جدااااااااااااا بارك الله فيكي
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة برنسيس الأوراس
واووووووووو روعة اختي بارك الله فيك على نقلك الرائع جميييييييييييييييييييييييييييييييلة جدا
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كريمة عضو جديد
بارك الله فيك رائعة حقا
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايليس
مشكورة اختي
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rafik abdo
بارك الله فيك هذا نقل ولا خلينا
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انتصار عربي
ما شاء الله دايما سلطانة …" اعطنا طريقة صنع العجينة منزليا يا فحلة ههههههههه" ربي يبارك فيك
|
شكرا لكي انتصار العربي و على التشجيعك المتواصل نمدلط الطريقة نتاعي ساهلة و مجربة و ناجحة مئة بالمئة
1 كغ من الفرينة ناخد 800غ و نترك 200 غ للعملية التوريق نوزعها على السطح عند عملية التوريق
2 ملاعق كبار زيت
2ملاعق كبار خل ابيض
ملح
ماء حسب الحاجة
نجمع العجينة و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
ناخد 500 غ من زبدة التوريق نحلها بالحلال في كيس بلاستيكي و نضعها في الثلاجة
بعدين نرش الفرينة على السطح ونحل العجينة و نحط فوقها العجينة ونغلق مليح بالعجينة
ونحلها بالحلال ونعمل كيما الصورة
و يمكن تستعمليها بعد 1/2 ساعة في الثلاجة و شكرا
شكراااااااااااا لك
يعطيك الصحة واااااااااااااااااااااااو تسلم الايادى
بارك الله فيك عزيزتي اكثر من رائع
و لو عندك وصفة بعجين الفيلو
رووووووووووعة كما عرفناك دائما متالقة
ننتظر جديدك
