التصنيف: المقبلات و السلطات و الشوربات
المقبلات و السلطات و الشوربات
وصفات ام رامي 2024.
ادا بغيتو ربي خصني رابط تاع وصفات ام رامي راني مسحقاته ضروري للضياف جايين
و راني حابة ندير عضاء رومنسي انا و زوجي و حابة ندير مقبلة و طبق رئيسي و تحلية شا تقتارحو علي
ردو ……و الا
……. نزعف شوي
merci 3la rabiiiiiiiiiiiit
اختي الكريمة راهي دايرة مدونة اكتبي مدونة ام رامي وتقدري تنسخي الوصفات نورمال بالتوفيق
شكرا لك على الابداع و التميز
mekache modawenete om amanii
عندها موسوعة هنا في المنتدى
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1603357
https://omrami44.blogspot.com/
شكراااااااااااااااااااااااااااا على الرواااابطططططططططط
طلب مساعدة 2024.
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته .ما زلت انتظر من تساعدني في مقادير راس الحانوت لمدينة غرداية فانا مقيمة بالكويت ولا استطيع ان اتحصل عليه ,بارك الله فيكم
انا رديت عليك في موضوع سابق
نحاول نعاونك و لكن انا اندرج من ولاية تلمسان
راس الحانوت ديالنا في العادة نشروه من العطار
و هو يتكون من كمية من فلفل احمر فلفل اسود زنجبيل مطحون كروية قرفة زعفران قصبر مطحون كمون كبابة مطحونة بسباس مطحون ان شاء الله ما نكون نسيت
و هده التوابل كل واحد و العبار ديالو هدا يعرفها العطار
و انت عينك ميزانك
شكرا لك اختي الغاالية على مداخلتكي وانا املي ان اجد مرادي من عند احد اعضاء المنتدى واللذين ينحدرون من مدينة غردهية ,اشكركي مرة ثانية
* 2024.
المكوّنات
1½ كغ من البطاطا٬ المستديرة الصغيرة
2 أكواب من زيت القلي
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
750 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
مكوّنات الصلصة:
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء
طريقة التحضير
تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.
أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.
طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.
يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج
يعطيك الف عافية
يعطيك الصحة حبيبتي
بارك الله فيك وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااا
44444444444444444444444444 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ما شاء الله
بارك الله فيك اختي
وصفتك هنا
https://www.djelfa.info/vb/showthread…post3991728074
أدرجتها ضمن ما قرأته و أعجبني
أرجو ان تعجبك الهدية
دمت متميزة.
44444444444444444444444
بارك الله فيك وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااا
بارك الله فيك
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا لك
يعطيك الصحة حبيبتي
بارك الله فيك اختي
تبارك الله عليك