طبق مهدى من أمين المغبون 2024.

حريرة بداوية

الجيريا

  • المقادير :
    150غ لحم خروف مقطع إلى مكعبات
    100 غرام حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
    50غ عدس
    30غ فارميسيل
    ربطة معدنوس مفروم
    ربطة كرفس مفروم
    500غ طماطم مرحية
    بصلة مفرومة
    4 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة
    ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
    ملعقة صغيرة سمن
    ½ ملعقة صغيرة فلفل
    عود قرفة
    ملعقة صغيرة ملح
    3 لتر ماء
    العقدة :
    150 غ فرينة
    عصير نصف ليمونة
    2 كأس ماء
    التزيين :
    ملعقة صغيرة سمن
    ملعقة صغيرة معدنوس مفروم
    ملعقة صغيرة كرفس مفروم
    شرائح ليمون
    تين طازج

    طريقة التحضير :
    – في وعاء اخلطي الفرينة والماء وعصير الليمون وحركي جيدا لتحصلي على عجينة سائلة، غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى تخمر،
    – اخفقي العقدة قبل استعمالها باستعمال قليل من الماء حتى تصبح سائلة اكثر،
    – لتحضير الحريرة : نظفي الحمص والعدس، وفي طنجرة على نار متوسطة ضعي اللحم والبصل والحمص والعدس والطماطم المرحية والمعدنوس والحشيشة والكرفس والتوابل والسمن و2 لتر ماء،
    – بعد ان تغل يالشربة اتركيها على نار متوسطة حتى ينضج الحمص،
    – أضيفي له لتر ماء ساخن ثم الطماطم المصبرة والفارميسيل بالتحريك مدة 5 دقائق،
    – أضيفي العقدة بالكمية الكافية حتى تثقل الحريرة واتركيها تنضج على نار هادئة،
    – قبل ان تسحبي الحريرة من على النار ضعي السمن ورشي المعدنوس والكرفس المفرومين،
    قدمي الحريرة ساخنة وزينيها بشرائح الليمون والتين.

شكراجزاك الله كل خير

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا

الجيريا

شكرا لك و بارك الله فيك على الوصفة
و الله لا يغبنك في الدنيا و الاخرة ان شاء الله
بالتوفيق للجميع ان شاء الله

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا

مشكور********************************************* ************

من ينصر المعلم المغبون الآيل للزوال في البليدة ؟ 2024.

ظهرت أخيرا قائمة الناجحين في مسابقة التأهيل لمنصب مساعد مدير مدرسة إبتدائية ويا ليتها ما ظهرت أيعقل نجاح معلمين جدد بدل من هم أقدم منهم ؟ أرجو ممن لديهم الجواب إفادتنا بما يذهب الحزن والغبن عنا وخاصة إخوتنا في النقابات التي رافعت وأطنبت في الحديث عبر المنتديات والصحف عنا أخوكم في الله معلم آيل للزوال

من لم ينصر نفسه لاينصره الناس

هل يحق للتعاونية الإستهلاكية الإستفادة مع المعلم المغبون 2024.

السلام عليكم
بعد أن رأيت إعلان الخدمات الإجتماعية لقطاع التربية (غليزان) بأنه إفتتاح التعاونية الإستهلاكية للأدوات الكهرومنزلية (بيع بالتقسيط) فرحت من الولهة الأولى … فهرعت إليها لعلي أزيح بعضا من مستلزمات البيت المزعوم (حلم لحد الساعة) فلاحظت أن الأسعار مرتفعة عما هو متعامل به في سوق الادوات الكهرومنزلية و أيضا السلع المتوفرة ليست بجودة جيدة (لا أطلب العالية) وعند استفساري كان الرد : "لأن البيع بالتقسيط يتم الإستفادة منك في انتظار تسديد كل القيمة"
(أرجو أن أكون ووفقت في شرحي)
فهل من المعقول أن تشتري لي الخدمات الإجتماعية (التي هدفها رفع الغبن عن المعلم) سلع رخيصة و ذات جودة منخفضة وتعيد بيعها لي بالفائدة ان لم نقل فوائد والكل يعلم أن المال المستعمل لشراء السلع ماهو في الحقيقة إلا حق المعلم ؟؟؟؟

فهل من حل أو اقتراح لإعادة الوعي لمعلمينا المنتخبين ؟؟؟؟

كنا ننتظر التعاونيةالاستهلاكية توفر المواد الغذاية الغير قابلة للتلف كالمواد اليابسة يعني مواد البقالة بأسعار منخفضة دون جباية tva تخفف عن الموظف وليس لأجل فتح الشجع لناس على حساب أموالنا بأجهزة وبأسعار خيالية وهذا النوع من القروض موجود منذ زمان وتحت تصرف الجميع في محلات مختلفة أطلب من الجميع رفض هذا الإجراء وهذا النوع من التعاونيات التي تخدم المصالح الدنيئة

عليك ان تتوجه عند الخواص ستكتشف ان الاسعار اقل والجودة عالية …هؤلاء يتاجرون باموالنا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر01 الجيريا
كنا ننتظر التعاونيةالاستهلاكية توفر المواد الغذاية الغير قابلة للتلف كالمواد اليابسة يعني مواد البقالة بأسعار منخفضة دون جباية tva تخفف عن الموظف وليس لأجل فتح الشجع لناس على حساب أموالنا بأجهزة وبأسعار خيالية وهذا النوع من القروض موجود منذ زمان وتحت تصرف الجميع في محلات مختلفة أطلب من الجميع رفض هذا الإجراء وهذا النوع من التعاونيات التي تخدم المصالح الدنيئة

ليس مشكل نوع السلع ولكن الكهرومنزلية أفضل لأنها نوعا ما مرتفعة الثمن في الأسواق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة said48 الجيريا
عليك ان تتوجه عند الخواص ستكتشف ان الاسعار اقل والجودة عالية …هؤلاء يتاجرون باموالنا

هذا ما ذكرته في مشاركتي ولكن كمعنيين علينا بايجاد حل لهذا الجشع ؟؟؟؟؟؟؟

علينا مراسلة النقابات والوزارة بصفتها المراقب للعملية أو الإحتجاج لدى المكتب الوطني للخدمات الإجتماعية ، مارأيكم ؟؟؟؟

صدقوني أن زميلا لي اشترى جهاز تلفزيون من الخدمات وبالتقسيط من نوع lg,بتقنية lcd بمبلغ قدره 5250000 أي خمسة ملايين ومائتان وخمسون ألف سنتيما وسعره الحقيقي في نفس الوقت لا يتجاوز 3500000 أي الفارق حوالي 2 مليون سنتيم لكم التعلييييييييييييييييييييييق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ayhab الجيريا
صدقوني أن زميلا لي اشترى جهاز تلفزيون من الخدمات وبالتقسيط من نوع lg,بتقنية lcd بمبلغ قدره 5250000 أي خمسة ملايين ومائتان وخمسون ألف سنتيما وسعره الحقيقي في نفس الوقت لا يتجاوز 3500000 أي الفارق حوالي 2 مليون سنتيم لكم التعلييييييييييييييييييييييق

لا تعليييييييييييييييييق………سرقة مقننة

ولكن سكوتنا من يجعلهم يستمرون في ذلك؟؟؟
أرجو من الإخوة إقتراح ردة فعل عن هذا الشجع والتلاعب بأموال المعلم

السلام عليكم مارأيكم في اللجوء إلى النقابات أو إحتجاح أمام المكتب الولائي للخدمات الإجتماعية
أرجو من الإخوة التفاعل

قصة قمة لأطفالنا . إقتباس أمين المغبون 2024.

قصة جميلة وهادفة اتمنى ان تقصوها لهم

القلم والممحاة

كان داخل المقلمة، ممحاة صغيرة، وقلمُ رصاصٍ جميل..‏ قالت الممحاة:‏كيف حالك يا صديقي؟‏.
أجاب القلم بعصبية: لست صديقك!‏ اندهشت الممحاة وقالت: لماذا؟‏..
فرد القلم: لأنني أكرهك.
قالت الممحاة بحزن :ولم تكرهني؟‏. أجابها القلم:‏ لأنكِ تمحين ما أكتب.‏ فردت الممحاة: أنا لا أمحو إلا الأخطاء .‏
انزعج القلم وقال لها: وما شأنكِ أنت؟!‏. فأجابته بلطف: أنا ممحاة، وهذا عملي. فرد القلم: هذا ليس عملاً!‏.
التفتت الممحاة وقالت له: عملي نافع، مثل عملك. ولكن القلم ازداد انزعاجاً وقال لها: أنت مخطئة ومغرورة .‏

فاندهشت الممحاة وقالت: لماذا؟!. أجابها القلم: لأن من يكتب أفضل ممن يمحو
قالت الممحاة:‏ إزالةُ الخطأ تعادل كتابةَ الصواب. أطرق القلم لحظة، ثم رفع رأسه، وقال:‏ صدقت يا عزيزتي!‏
فرحت الممحاة وقالت له: أما زلت تكرهني؟‏. أجابها القلم وقد أحس بالندم: لن أكره من يمحو أخطائي.
فردت الممحاة: وأنا لن أمحو ما كان صواباً. قال القلم:‏ ولكنني أراك تصغرين يوماً بعد يوم!‏.
فأجابت الممحاة: لأنني أضحي بشيءٍ من جسمي كلما محوت خطأ. قال القلم محزوناً:‏ وأنا أحس أنني أقصر مما كنت!‏
قالت الممحاة تواسيه:‏ لا نستطيع إفادة الآخرين، إلا إذا قدمنا تضحية من أجلهم.‏ قال القلم مسروراً:‏ ما أعظمك يا صديقتي،
وما أجمل كلامك!‏.فرحت الممحاة، وفرح القلم، وعاشا صديقين حميمين، لا يفترقانِ ولا يختلفان..

قصة جميلة فعلا

بارك الله فيك

و فيك بركة تحياتي و احتراماتي

جزاك الله كل خير

قصة ممتعة وجميلة

بوركت اخي الفاضل

و فيك بركة أخي تحياتي

الى كل شريف نزيه ينصرالمظلوم المغبون 2024.

السلام عليكم اخوتي اخواتي . هل من ناصر يتضامن معنا ضد اللجنة الوطنية فنقابة الانباف والكنابيست لن تتدخلا لانهما من صنعا الرداءة وزكا الاعضاء.
اتوجه اليك اخي في المنتدى الذي سينقل انشغالنا الى اللجنة الوطنية ويساندننا فالدهر يومان يوم لك ويوم عليك .
يقال انها ستصب لانها في البريد ولكننا لم نعهد فيهم الصدق .
مللنا من الانتظار ارهقنا الدين ارتفع ضغط دمنا .
اننا نموت في صمت لاجل سلفة قد يصرفها ميسور الحال في وجبة غداء .
ارهقنا الكذابون الافاقون من لجان الخدمات الاجتماعية .
ذنبنا الوحيد ان لجاننا الولائية فيها اشباه الرجال مقارنة بالولايات التي صبت فيها سلفة السكن
اننا ننادي الرجال اصحاب العزة والانفة……
هل ستلبون النداء وتقفون الى جانب الحق….
والله تعبت لوحدي وبامكانياتي البسيطة…..

ما ضاع حق وراءه طالب
نصركم الله بإذنه عز و جل

مَنْ أنتمْ ؟؟

ربي معاك ………………………………..

ما ابخل الكثير منكم وما اتعس من يبتعد عن الاجر

والله اللجنة التابعة لولايتنا تقوم بعملها رغم بعض النقائص الموجودة والتي نتمنى أن تصلح
رب يكون معاك طالب بحقك ولا تخف ما ضاع حق من ورائه مطالب

يقولون قبل15ماي

والله تعبت لوحدي وبامكانياتي البسيطة…..

قالوا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أخوكم المغبون يبحث عن استخلاف أو تعاقد فرنسية 2024.

السلام عليكم
في الحقيقة ضاقت بي السبل فتوجهت إلى هذا المنتدى بعد الله طبعا
أبحث عن تعاقد استخلاف’ أي شيء في الفرنسية لدي ليسانس في الترجمة وأقطن بمستغانم
بارك الله فيكم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد الكتاريس الجيريا
السلام عليكم
في الحقيقة ضاقت بي السبل فتوجهت إلى هذا المنتدى بعد الله طبعا
أبحث عن تعاقد استخلاف’ أي شيء في الفرنسية لدي ليسانس في الترجمة وأقطن بمستغانم
بارك الله فيكم

وا اسفاه يوجد فالمسيلة
وصاحب المنصب في عطلة مرضية مفتوحة الى اجل بعيد

بارك الله فيك سيدتي لولا بعد المسافة لكنت التحقت بالمنصب

أخي عرضك عنده الطلب تفضل وتعالى لولاية أدرار وسوف تنال مبتغاك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد الكتاريس الجيريا
بارك الله فيك سيدتي لولا بعد المسافة لكنت التحقت بالمنصب

ياأخي نحن نقول "حتى واحد ما لقاها كيما يحب" دعك من الواجدة ……….سافر تجد عوضا عن من تفارقه****فانصب فإن لذيذ العيش في النصب

وفق الله الجميع

السلام عليكم اخي وين تلقى خبزتك هاذيك بلادك

تزال الغبنة وتفتح أمامك جميع السبل
إن توكلت على الله وقصدت مدينة أدرار

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MOULAY01 الجيريا
أخي عرضك عنده الطلب تفضل وتعالى لولاية أدرار وسوف تنال مبتغاك

اخي انا مستخلف حتى 19 لغة فرنسية décembre, هل يمكنني ان اجد مكان في ادرار ,اي ببداية الفصل 2,غير مهم البعد, حاليا انا اعمل في مكان بعيد عن ولايتي, مشكورين.

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهباء الجيريا
تزال الغبنة وتفتح أمامك جميع السبل
إن توكلت على الله وقصدت مدينة أدرار

والله أنا أفكر جديا في أدرار ولكن أنا أنتظر مستغانم لأنه قيل لي أنا قريب في القائمة
الله يجيب الخير

26 نصيحة لمطبخ متقن من أمين المغبون 2024.

السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم

لكي تجيدي وتستمتعي بما تصنعين عليكبحب العمل الذي تقومين به وتخلصي في عمله فالطبخ من الأعمال التي تعتمد على الإتقانواتباع المقادير والطريقة بأهتمام والتطبيق وإليك بعض النصائح لتجيدي ما تصنعي .
1
– اذكري الله قبل أن تبدأي بالعمل.
2
– احرصي على غسل يدك وارتداء المريولليحمي ملابسك من الاتساخ وخاصة الدهون التي يصعب إزالتها بسهولة.
3
– جهزي فوطةصغيرة لتكون بالقرب منك لمسح يدك عند الحاجة.

4– جهزي كل ما تحتاجي من المقاديروالأواني والبهارات حتى يكون في متناول يدك لتوفير الوقت والجهد.
5
– راعي أنيكون كل ما حولك في المطبخ مرتب ونظيف لتسعدي وتستمتع وأنت تقومين بعملك.
6
– اغسلي اللحمة والخضار قبل البدء بالعمل.

7– في حال سلق اللحمة أو الدجاجضعيها مع القليل من الزيت على النار مع التقليب المستمر حتى تجمد وتبيض ثم أضيفيالماء وذلك حتى تتخلصي من فضلات اللحمة السوداء أثناء السلق.
8
– قومي بنقع خضارالسلطة بالقليل من الخل الأبيض مع الكثير من الماء قبل إعدادها بدقيقة.
9
– لواحتاج طبق السلطة إلى إعداد صنف من الصوص أعدبه مسبقاً وضعيه في الثلاجة قبل إضافتهإلى السلطة.
10
– لو أحببت الاحتفاظ ببعض الخضار في الفريزر مثل البامية أوالفاصوليا أو الملوخية يجب تجهيزها كما لو كنتي تجهزيها للطبخ ثم ضعيها مع القليل منالزيت على النار ع التقلب حتى تجمد قليل ثم اتركيها قليل لتبرد ثم توضع في تبرويويحتفظ بها لوقت الحاجة وعند الاستخدام يجب استخدامها فور خروجها من الفريزر.

11– النار الهادئة تعطي فرصة أفضل لطهي الطعام حتى يكتسب الطعام مذاقاً ألذخاصة بالنسبة للحوم.
12
– عند إعداد طبق السلطة يجب ألا تقطع الخضروات قبل موعدتناول الطعام بفترة طويلة.. ولا تضاف التوابل إلا عند التقديم مباشرة,
13
– احرصيعلى عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحومالنيئة في إعداد طبق السلطة أو أية أطباق أخرى تقدم لأفراد أسرتك على المائدة.

14– إذا أردتِ أن يلين الزبد المتجمد لا تضعيه على النار بل غطيه بطبق ساخن بعضالوقت.
15
– لنزع قشرة حبات الطماطم بسهولة انقعيها في ماء ساخن لمدة نصف دقيقةقبل التقشير.
16
– عند دق لحم الإستيك أدخلي القطعة في كيس من النايلون ثم دقيهاحتى لا تتطاير قطع اللحمة أثناء الدق.
17
– لحمل العجينة بعد الفرد لتضعيها فيالصينة وللمحافظة على شكلها لفيها على النشابة واحمليها الى الصينية.
18
– لدقاللحمة المفرومة بسهولة علي النار وحتى لا تتكون منها كتل عندما تجمد عند وضهها علىالنار أضيفي لها القليل من الماء والزيت مع التقليب المستمر
19– عند خبز الكيكأو الخبز في الفرن عليك بتسخين الفرن مسبقاً واحرصي على عدم فتح باب الفرن عند وضعالكيكة أو الخبز في الفرن قبل 20 دقيقة حتى لا تفسد من ضغط الهواء.
20
– يجب هرسالبطاطا المسلوقة وهي ساخنة, فإذا تركت حتى تبرد تصبح مطاطة لزجة ثقيلة القوام.
21
– تجنبي عدم إضافة الملح إلى البقول أثناء سلقها, ولكن يضاف بعد تمام نضجالبقول وذلك لأنه يؤخر من نضجها.
22
– للمحافظة على العناصر الموجودة في سلطةالفواكة ولونها الطبيعي عليكي بخلطها بعصير ليمونة أو عصير برتقالة والليمون أفضل
23
– لإزالة الرائحة من المطبخ بعد القلي عليك بغلي ملعقة من القرفة الناعمةفي القليل من الماء.
24
– عند شعورك بالإرهاق حاولي الاسترخاء فوراً مع ذكر اللهوذلك لبضع دقائق ثم استأنفي أعمالك المنزلية.
25
– عند الأذان يجب التوقف عن جميعالأعمال ثم تجهيز نفسك للصلاة في وقتها.
26
– اعلمي أن من أساسيات الطبخ البهاراتفهي التي تعطي المذاق المميز للطبخة فلبعض الأصناف بهار خاص فاجعلي يوم كامل لتجهيزالبهارات والاحتفاظ بها لوقت الحاجة في مكان بارد
.


مشكووور على النصائح

لا شكر على واجب أرجو الإقتداء بها يا بنات المنتدى

شكرا لك على التنبيه بالتوفيق ان شاء الله

ساعمل بالنصائح الف شكر