المطبخ الجزائري – وصفات واطباق من الجزائر 2024.

مسكوته بالشكولا

الجيريا

المقادير:
250غ فرينة
250غ سكر رقيق
6بيض
100غ زبدة
1و21 باكي خمارة
1باكي سكر فاني
1 ملعقة اكل شكلاطة غبرة
3ملاعق اكل حليب او عصير برتقال
ضربي صفار البيض جيدا مع السكر جيدا ضفي الحليب والزبدة الذائبة والسكر فاني والشكلاطة
اخلطي جيدا ثم ضفي الفرينة والخمارة
ضربي بياض البيض جيدا واضفيه للمقادير
ادهني قالب حلوى بالزبدة وافرغي الخليط بداخله
ادخلي القالب في الفرن واتركيه يطيب
بعد ما يطيب اتركيه يبرد ورشيه بسكر غبرة من فوق
وشهية طيبة
دعواتكم

وصفة حلويات المشكلة

الجيريا

المقادير

3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو
400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

للقطر

1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء رشة alum
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد .

وصفة حلويات كرات الثلج

الجيريا

مقادير العجينة

500غ جوز الهند
300 غ سكر بودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فنيليا

مقادير القطر

125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة

طريقة التحضير

في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف
ملاحضة
يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحضتي ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر بودرة.

يعطيك الصحة

انتهى الكسل و عدت الى المطبخ 2024.

الايام هاذو راني فحلة كل عشية ندير دورة في الكوزينة صح تاع خطفان برية و نهرب بالصح ديمة درت حاجة و بدبت نرجع لنشاطي قبل ما نحكم الخدمة م انطولش اليوم درت كروكي على طريقتي بالكاوكاو و سلطة الفواكه
هام الصور و نودكم و لا نشهيكم
الجيريا
الجيريا

الله يبارك عليك يار رحيق الإيمان واصلي

تاكليه بالصحة الكروكي شكلو يشهي و الصورة الاخرى لم تظهر عندي

شكرااااااااااااا جزيلا عزيزتي

merci bcp bcp bcp

الله يعطيك الصحة اختي راكي فحلة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ان شاء الله تكملى فى نشاطك وتبعدي عليك الكسل وتتحفينا بشهواتك

شكرا على التشجيع زتوني حماسة

صحيتي رحيق لكن الصور لم تظهر

حصريا كتاب حلويات اولكر الرائعة+كتاب حورية المطبخ للتحميل 2024.

السلام عليكم شركة اولكر شركة معروفة من اصل تركي داع صيتها في دول الخليج العربي و في الشرق الاوسط انتجت هدا الكتاب الدي اضعه اليوم بين ايديكم واتمنى ان ينال استحسانكم
الجيريا
الجيريا

عنوان الكتاب حلويات لديدة من اولكر
حجمه 52 ميغا
صيغته PDF
وصفه كتاب حلويات مصور

الجيريا
الجيريا

اليكم الرابط

https://www.4shared.com/file/57731604/3d442739/___.html

اما مفاجئتي لكم فهي ملف يحوي بعض اشهى وصفات الطباخة الجزائرية الناجحة حورية زنون مقدمة برنامج حورية المطبخ التي اتحفتنا بدوقها الرفيع و لمستها الجدابة فاليكم الرابط

https://www.4shared.com/file/61825718…/__online.html

تحميلا موفقا بادن الله

الجيريا


روابط اخرى لتعم الفائدة

باسورد فك الضغط all-patch


RapidShare

https://rapidshare.com/files/22117550…atch5.rar.html

ZShare

https://www.zshare.net/download/5863176095640b62/

MegaUpload

https://www.megaupload.com/?d=VZRP57A1

FileFactory

https://www.filefactory.com/file/agbd…all-patch5_rar

MegaShares

https://d01.megashares.com/dl/8664627/all-patch5.rar

Netload

https://netload.in/dateiBc39QZ7xjY/all-patch5.rar.htm

UploadedTo

https://uploaded.to/?id=qm7xwb

FilesTo

https://www.files.to/get/608989/qj4v2t4h78

ZippyShare

https://www8.zippyshare.com/v/17581826/file.html

تحياااااتي

جاري التحميل
بارك الله فيك أختي
ياريت تكثروا من كتب حورية المطبخ

شكراااااااااااااا

جاري التحميل شكرا

الجيريا

خبز الحليب لحورية المطبخ صدقوني رائع 2024.

السلام عليكم
طبقت وصفة خبز الحليب لحورية المطبخ و خرجلي الخبز روووووعة جربوه متندموش
الوصفة بقلم حورية

المكونات

· ٣٠٠غ طحين

· ملعقة صغيرة ملح

· ٢ملعقة كبيرة سكر
· ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
· ١٣٠ملل حليب دافيء
· ٦٠غ زبدة ذائبة
· حبة بيض
· صفار حبة بيض مع قليل من الحليب والسكر لدهن الخبز
طريقة التحضير
1. ينخل الطحين ويضاف السكر والزبدة ثم يخلط جيداً

2. نضيف الخميرة

3. تخلط البيضة مع الحليب وتضاف تدريجياً إلى الطحين مع العجن ثم نضيف الملح ونواصل العجن تقريباً ١٠ إلى ١٥ دقيقة
4. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل على شكل إسطواني
5. توضع في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وبواسطة سكين حاد يرسم فوق كل حبة خطوط حسب الذوق
6. يدهن وجهها بصفار البيض المخلوط بالحليب والسكر
7. تغطى وتترك لتختمر في مكان دافيء إلى أن يتضاعف حجمها
8. توضع في فرن ساخن درجة حرارته ٤٠٠ فهرنهايت لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً أو إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل
9. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد

النتيجة كالتالي
الجيريا

</B></I>

ما شاء الله عليك حبيبتي مريم حاسي خرجلك روعة وباين عليه خفيف
سلمت يداك على الوصفة

هاذي غيبة طويلة با مربم توحشتك و توحشت وصفاتك
يعطيك الصحة رغم ان الصورة غير ظاهرة عندي

سلمت يداك على الوصفة

رجلك هايل
مي قصدك بالطحين الفرينة و لا الدقيق

تطبيق رائع يعطيك الصحة

شكرااا علي المرور العطر
ربي يحفظك اخني رماظنة الصورة ظهرت عندي و نزيد نشوف مع البنات ادا مظهرتش نحاول مرة ثانية
نونة الطحين قصدي فرينة
و الله صدقوني الوصفة هايلة و ناجحة و الخبز ميتشبعش بشهادة الاهل

يعطيك الصحة حنونة انت جربتيه ؟؟ وخرجلك هشوش ؟؟؟
افيديني الله يخليك باه نجربه انا عادة خبز الفرينة ما يجينيش مليح

الجيرياهدا هو تطبيقي لخبز الحليب شكرا اختي الكريمة انا زينتو من فوق بالسينوج

و انا هاهو تطبيقي جاني 00000000 و معجن ندمت عليه صح
الجيريا

الله يبارك اختي يبان يشهي ياخي الصورة الاولى تع حورية؟
مينة حاساتك زعفانة ههههههه روحي لموضوعي تع التطبيقات الفاشلة و حطي خبزك ههههههه ياختي اوموا نتوانسو شوية

الله يبارك اختي يعطيك الف عافية

السلام عليكم
ام رامي جربت هدا النوع تاع الخبز عدة مرات و خرج هايل و الاهل عجبهم بزاف و ميتشبعش
ام مازن بصحتك التطبيق بالصحة و الهنا
تقوي الصورة الاولي تاعي اي التطبيق تاعي
مينا معليش يا الحبيبة المرة الجاية يخرجلك هايل

انا جييييييييت يا مريم و شوفي واش جبت معايا
الله يعطيك ما تتمني ان شاء الله
الجيريا

merciiiiiiiiii الجيريا

مطابخ ادخل ولا تندم لمحبة ديكور المطبخ 2024.

الجيريا
الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
الجيريا
الجيرياالجيرياالجيريااتمنى ان تعجبكم

asm2017

شكرا لك على التشكيلة الجميلة بالتوفيق ان شاء الله

des tres bells cuisine

مطابخ رائعة شكرا لك على الصور

مطابخ رائعة شكرا لك على الصور

الجيريا

الجيريا

الجيريا

جميلة جداااا شكراااا

الجيريا

شكرا بارك الله فيك روعة

حزاك الله خيرا بارك الله فيك

مشكووووووووووووووورة

اللهم صلي على سيدنا محمد عدد ماذكره الذاكرون وغفل عنه الغافلون
صلو على خير الانام
يعطيك الصح راهم شابين
44444444444444444444444444444444444444444444444444 4444444444444444444444444444444444444
المزيد من التالق والابداع

ماشاء الله هايليييييييييييييييييييييييييييييين

4444444444444444444444

اختر المطبخ الذي يناسبك 2024.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الجيريا

الجيريا

رائعييييييييييييييييييييين شكرا

merciiiiiiiiiiiiiii

mérçiiiiiiiiiiiii

Ich entschied mich für die z
انا اختار الثاني

ما عندي ما نخير
الكل حلوين
شكراااااا

شكرا انا نخير الاخير عجبني ياسر الستيل تاعو مع تحفظ في اللون
مشكورة اختييييييييييييييييييييييييييييييييي

كلها جميله واختارها كلها

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااائع

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااائع

الله يبارك سخفتيني يا اختي راني نحلم يكون عندي مطبخ متر على متر المهم نديرو كيما نحب انا ادعيولي بتيسير الامور

رااااااااااااائع

كلهم رائعييييييييين

ما شاء الله

الله يبارك

روووووووووعة

شكرااااا

تتـمة: كتاب معجنــات حورية المطبخ 2024.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

تتمة لمواضيعي التي اضع فيها كتبا

لمختلف الطباخين قصد الافادة

وتلبية لبعض الطلبـــــــات

أقيدم لكم اليوم كتـــاب

معجنات حورية المطبخ

الجيريا

غلاف الكتاب

الجيريا

حمل من هنا

https://www.migahost.com/67s19ee7qbvo


طريقة التحميل

الجيريا
2
الجيريا
3
الجيريا

===========================
ودمتم ســـــــالمين
========================

السلام عليكم
لقد تم التحميل لكن ما هي كلمة السر وجدته يدخل بالكود

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعادة الدارين الجيريا
السلام عليكم
لقد تم التحميل لكن ما هي كلمة السر وجدته يدخل بالكود
تم التعديل شكرا اختي

والله نسيتها

بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعادة الدارين الجيريا
بارك الله فيك

وفيكم بارك الله
الله يحفظك

نرجو المزيد

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omaima-dz الجيريا
نرجو المزيد

ان شاء الله لن ابخل باي شيئ املكه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة halal2016 الجيريا

ان شاء الله لن ابخل باي شيئ املكه

ارجو ان تعطينا مجلة فتافيت 2024

وربي يجايزك

ديكورات المطبخ 2024.

جميع النساء تهتم بالاناقة والجمال والطبخ الممتاز والجميل فتهمل احيانا ديكور الطاولة والمطبخ فاليك بعض صور الديكور الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

شو رايكم الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا الجيريا

ما شاء الله
روعة

يعطيك الصحة
انا عجبني طقم القهوة الأول رووووووووووووووووووووعة

الجيريا

كتير حلو مطبخ الاحلام

بارك الله فيك مجموعة رائعة حقا.الجيريا

عجبني كل شئ مشكورين

يعطيك الصحة

نصائح للتخلص من الحشرات في المطبخ 2024.

تكثر الحشرات في المناطق الحارة، وتنتشر في المنازل وتسبب الكثير من المتاعب والتلف فضلا عن خطورتها في نقل الأمراض المعدية وانتشارها،وتتحقق سلامة البيت في خلوه من كل الحشرات ؛ لذا يجب مقاومة الحشرات والحيوانات الضارة في المنزل؛ حتى تتحقق السلامة والوقاية من الأمراض، ويكون التخلص من الحشرات المنزلية بمكافحتها والوقاية منها حسب نوع هذه الحشرات.

الحشرات الشائع وجودها في المنازل:الذباب – البعوض – النمل – البق – الصراصير – العثة – الفئران.

ولمنع دخول هذه الحشرات وتكاثرها في المنزل يتبع ما يأتي:

* تنظيف المنزل نظافة تامة
* حفظ قاذورات المنزل وسائر الفضلات في صندوق للقمامة محكم الغطاء مع مراعاة تطهير الصندوق بين فترة وأخرى.
* تجديد هواء غرف المنزل وخزانة الطعام.
* سد الثقوب والشقوق بالأسمنت أو الجبس .
* تنظيف الأطباق القذرة وأواني الطهي بعد استعمالها مباشرة.
* وضع شباك أو ستائر أو سلك على النوافذ والأبواب.
* عدم ترك فضلات الطعام على المائدة أو في خزانة الطعام.

إبادة الحشرات المنزلية:الحشرات المنزلية قد تصبب إزعاجًا شديدًا لأفراد الأسرة وقد تعرض صحتهم للخطر لذا تسعى كل ربة أسرة إلى التخلص من هذه الحشرات وتعتبرها عدوًا خطيرًا. وفيما يلي نتعرف على أخطر هذه الحشرات وأكثرها انتشارًا ونبين كيفية التخلص منها.

الذباب:الذبابة حشرة تنقل التيفود والكوليرا والرمد الصديدي. ويباد الذباب بالطرق التالية:

* يرش على أرض المطبخ ليلا أحد المبيدات وتكنس الأرضية في الصباح.
* ترش السموم القاتلة للحشرات على النوافذ وفي الجهات التي يكثر فيها الذباب.
* تستعمل الأوراق اللاصقة أي التي عليها ورنيش الذباب وتوضع في مكان تواجد الذباب بكثرة، وتترك فيتجمع الذباب عليها ويلتصق ويباد بإحراق الورقة.
* استعمال مبيدات الرش بعد أن يتم غلق النوافذ والأبواب ثم يجمع ويحرق.

البعوض:يكثر البعوض في الجهات الرطبة وفي مناطق البرك والمستنقعات، وينقل الكثير من الأمراض الخطرة كالحمى الصفراء والملاريا وتتم إبادته بالطريقة التالية:

* صب زيت البترول)النفط) في بالوعات تصريف المياه وخصوصا في الصيف.
* بادته بتدخين المنزل بغاز ثاني أوكسيد الكبريت وهذه العملية تحتاج إلى حذر.
* استعمال مبيدات الرش بعد أن يتم غلق النوافذ والأبواب.

الصراصير:تنقل السرطان، و لإبادة الصراصير يتبع ما يلي:

* سد فوهة البالوعات والمراحيض في الليل بقطعة من البلاط وغيره.
* صب المحاليل السامة أو البترول في فتحات البالوعات والمراحيض ثم يصب عليها الماء في الصباح.
* إلقاء كرات من الدقيق المعجون بالمبيدات الحشرية في المكان الذي تكثر فيه الصراصير وفي أماكن بعيدة عن متناول يد الأطفال.

النمل:

* يزال الفتات وبقايا الأطعمة من على الموائد أو خزانة الطعام.
* توضع أرجل الموائد أو الخزانات في أوان صغيرة بها ماء عليه طبقة من زيت البترول.
* ترش الشقوق التي يأوي إليها النمل بمسحوق مبيد حشري.

العثة:

* يتم تعريض الملابس الصوفية والفراء والبطانيات والسجاد للهواء وتنظف تنظيفا جيدا بالفرشاة لإزالة البويضات أو الديدان الصغيرة، ثم تحفظ بعد ذلك في صناديق نظيفة أو داخل علب كرتونية محكمة الغطاء ومعها قليل من النفتالين . أو قطع الصابون من الصابون ذو الرائحة الطيبة أي المعطر.
* للمحافظة على الملابس من العثة يجب تعليق أكياس صغيرة محتوية على قليل من النفتالين أو قطع الصابون .

الفئران:

* الفئران تنقل الطاعون، ويتم التخلص منها باستعمال المستحضرات السامة الجاهزة للقضاء على الفئران، واستعمال مصائد الفئران بوضعها تحت المنضدة أو قريبًا من الحائط، بعيدًا عن الممرات.
* تتم إبادة الفئران باستعمال المصائد التي يوضع فيها الطعم، ويجب الحذر من لمسها كثيرا لأن الفئران تشم رائحة الإنسان بسرعة فتمتنع عن دخولها.
* يوضع عشب البابونج البري في الأماكن التي تسكنها الفئران فتهرب من رائحته لأنها تكرهها.

البراغيث:حشرة البراغيث تنقل الطاعون؛ حيث ينتقل عن طريقها من الفئران والقطط والكلاب إلى الإنسان، ويتم التخلص منها بعرض المفروشات لحرارة الشمس القوية جدًّا، واتباع أساليب النظافة التامة، واستخدام المبيداتالجيريا

مشكووووووووووووووووووورة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شكرا جزيلا على هذه النصائح

بارك الله فيك

الموضوع رائع يعطىك الصحة بصح حا بة نعرف كفاش نتخلص من التفرية مانعرفلهش اسم واحد اخر لتطيح علي الصوف وتفسدو