السلام عليكم ، ورمضانكم كريم
حبيبباتي ارتايت ان نفتح هذا الموضوع وهووضع وصفات للحلويات الاقتصادية ، المجربة ولايهم ان كانت بالصور واو لا لكنها لازم تكون مجربة من العضوات ، وصفات خاصة او من المنتدى مجربة وتصلح لعيد الفطر ان كنا من الاحياء وهكذا حتى يتسنى اللاخوات الاختيار وكل حسب قدراته وامكانياته
ارجو حبيباتي التفاعل لاثراء الموضوع واجركن من الله في هذا الشهر الفضيل
وان شاء الله نفيدوا ونستفادوا من بعض
الصفحة الاولى :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1365383
وصفاتي التي تصلح للعيد
اصابع بجوز الهندللغالية ليدي مليون
[https://www.djelfa.info/vb/showthread…post1053627529
حلوة المشيمشات لفايزة44
[https://www.djelfa.info/vb/showthread…post1053627529
حلويات ليدي مليون
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1328311
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1298111
وهذا للغالية ام ساجد
وهذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1045381
هذه وصفاتي التي تصلح للعيد راني حاطتهم من قبل
https://www.djelfa.info/vb/showthread…1339519&page=4
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1336378
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1316099
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1311717
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1321986
أصابع جوز الهند
~~المقادير~~
– 250غ زبدة بحرارة الغرفة
– كوب نشا
– 3 صفار بيض
– 3/4 كوب سكر ناعم
– م ص فاني
– م ص خميرة الحلوى
– قرصة ملح
– فرينة حسب العجينة
~~ التزيين~~
مربي مشمش
جوز الهند
~~ الطريقة~~
— نخدم الزبدو والسكر مليييح حتى يعودوا لونهم أبيض + البيض + الملح + الفاني + النشا + الفرينة تدريجيا حتى تكون العجينة طرية كيما عجينة السابلي
— خليها ترتاح لربع ساعة فقط
— شكليها أصابع صغيرة شوي وحطيهم في الصينية
— الفرن يكون سخون من قبل بــ 15 د بدرجة 180° الرف يكون في الوسط
— بعد الطياب نخليها تبرد شوي
— حضري المربى مع شوي ماء الزهر ودهني كل حبة بالمربي ومرمديها في جوز الهند وخليها تشيح شوي وقدميها
وهذ ايضا تصلح للعيد
حلوة المشيمشات
حبيبتي هذه تندار بالزيت ، ممكن تديريها بالزبدة:
3بيض نعبرهم في كاس ، نفس العبر سكر عادي مخلط مع سكر رطب قدقد ،عبر زيت ، لفاني
مبشور ليمون ،1خمارة حلوة ، كاس مايزينة ، نلم بالفرينة
ممكن ندير شويا ملون برتقالي محلول في عطر المشمش ، نديره مع العجينة ، نحصل على عجينة كيما الصابلي طرية نوعا ما
ندير كريات صغار ونديرهم يطيبو ، من تحت ، واذا ماطابش من فوق نشعله يطيب، نحيه يبرد أ نحضر شويا معجون مشمش ندير له شويا ملون برتقالي
ونلصق كل 2مع بعض بالمعجون نتركهم ينشفوا ، ثم نغطس الحبة كاملة في المعجون ونرمدها في نواد كوكو، تنشف نزينها بلابات داموند
وتقدم ، انشاء الله وصلت الفكرة اختي
هذه وصفة الغالية ام رامي نفس الطريقة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1058375
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1328311
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1298111
هاذوا حلوياتي من المنتدى وان شاء الله نزيد وصفات عندي فيوزة
صباح الخير فايزة موضوع جميل يعطيك الصحة هاذي اول مشركاتي
وهذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1045381
فكرة هايلة
هذه وصفات مجربة واقتصادية 
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1177667
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1325380
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1191330
موضوع رائع
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362090
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1105441
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1282136
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362428
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1238879
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1303478
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1299780
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1182536
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1157057
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1182540
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1138633
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1155443
فيوووزة موضوع رائع نتمنى يتثبت
ونشارك بموضوعي لأنوو فيه لي فوطو ومبعد نحط خرين بلا لي فوطو بصح مجربين وهايلين
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1196460
ونسيت صابلي بالنيسكافي : https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1303514
قاطو بيض حمام
أسهل من مايكون ومكونات جد اقتصادية مايطلبش ميزانية خلاص ههههههههه ويذوب في الفم نتمنى تجربوه
— المقادير —
_ 500غ زبدة بحرارة الغرفة
_ نصف كأس جلجلانية مقلية ومرحية رطبة ( تقدري تعوضيها بأي مكسرات تحبيها )
_ رشة ملح
_ 3 م ك سكر ناعم
_ م ص فاني
_ فرينة حسب العجينة
شفتوا ما فيه والو وزاكي
— الطريقة —
اخدمي الزبدة + السكر مليييح حتى مرحلة البياض زيديلهم الجلجلانية وملح والفاني + الفرينة تدريجا حتى الحصول على عجينة طرية قابلة للتشكيل
شعلي الفرن يسخن بدرجة 180°
وشكلي خذي كمية أو قيسي بمغلاق القارورة باش تحكمي القيس والحبات يجيو كامل قدقد وشكلي حبات القاطو على شكل بيضات صغيرة لان من بعد راح تتنفخ في الطياب
حطيهم في الصينية ودخليهم للفرن يطيبو على مهلهم كي تشوفيهم حمارو من تحت شعلي من فوق يتحمر غيييير شوي وخرجيهم
خليهم يبردو مليح
في صحن عميق ديري ماء زهر وبمساعدة الشوكة لان كي يطيب راح يولي يتفتت وحدو ، حطي الحبة فوق الشوكة وغمسيها في ما زهر بالخف وخرجيها لثانيتين لان هش وراح يتشرب ماء الزهر بسرعة مرمديها في السكر الناعم مليح تولي مغلفة بالسكر
وحطيها تشيح في اليوم التالي زيدي مرمديها للمرة الثانية في السكر الناعم فقط خليها ليوم كامل تشيح شوي وحفظيها في العلب
حلوة محشية بالحلقومة :
250غ زبدة طرية ، قشور الليمون ، 6مغارف كبار سكر رطب ، 4مغارف كبار مايزينة ، حبة بيض كاملة ، 1 خمارة ، لفاني فرينة لطم العجينة
التزيييييين ، حلوة الحلقوم ، او عقدة تاع العرايش ، وشكلاطة مذابة
التحضيييييير :
نخدم الزبدة والسكر الناعم جيدا ثم نضيف البيضة ونخلط جيدا ، ثم قشور الليمون ولفاني ونزيد المايزينة ، ونكمل بالخمارة مخلوطة مع الفرينة نحصل على عجينة طرية ترتاح شويا ثم ندير كريات ونحشي كل كرة بشويا حلقومة مقطعة ، او ندير كرة من حشو عقدة العرايش ونعاود نكورها جيدا ، تطيب وبعدها نتركها تبرد ونذوب الشكلاطة في حمام مائي الاحسن لابات اقلاص ، نغطس فيها الحبات ونديرها فوق شباك تنشف ، نزين من فوق بخطوط بيضاء الطلاء او شكلاطة بيضاء
ونتمنى تجربوها ااااااا
كريات المشمش للسيدة يعلى جربتها شحال من مرة والله روووووووووعة:
المقادير
250غ ماغرين طرية
100غ سكر ناعم
250غ مشمش مجفف و مرحي ( تاع طاجين حلو)
2/1 قارورة عطر مشمش (ما يعادل 4 ملاعق اكل)
2/1 كيس خميرة كيميائية
2 صفار بيض
فرينة حسب الحاجة
للتزيين
( قبل النضج )
2 بياض بيض + كاوكاو مرحي و محمص
(بعد النضج)
شكولاطة + حلوى فضية (عقاش)
الطريقة
في وعاء كبير نخلط ماغرين + سكر جيدا حتى يصبح كريمة وبعدها نظيف المشماش المرحي مع العطر ثم 2 صفار بيض و نجمع ب الفرينة مع 2/1 كيس خميرة حتى نحصل على عجين طري
نشكله كراة مثل المشوك ونغطسه في بياض بيض و نرمده في كاوكاو مرحي و ندخله الفرن لمدة 25د عل درجة حرارة 180
عندما تنضج نتركها تبرد و نغطسها في شكولاطة ذايبة ونرش عليها عقاش
بالتوفيق
حلوة اقتصادية وبنية نتمنى تجربوها ، اقتصادية :
حلوة الياغورت بالقفريط :
المقادير : 250غ مرغرين طرية ، علبة ياغورت معطر حسب الذوق انا نستعمل تاع الفرمبواز او الفراولة وانت حسب ذوقك ، 4 مغرف سكر ناعم وفرينة
وهذا ما كان نلم جميع المقادري كيما الصابلي نتركها ترتاح شويا ونحلها بالحلال ونقطع اشكال حسب الرغبة وممن نقطع بكاس تاع الشاي دوائر سمك العجينة 1سم
نطيبه نتركها تبرد ونديرها في معجون المشماش ونرمدها في القفريط مرحي
وشهية طيبة
la tarte ruce
عبر بيض اي حوالي 5 بيض ، عبر سكر و عبر زيت و مبشور الليمون و م ك لفاني و علبة و نص خمارة و فرينة حتى تتلم العجينة و معجون المشمش.
التحضير
نخلط البيض و السكر و الزيت و لفاني و الخمارة و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نقسمها على 3 اقسام متساوية ثم
نخلط قسمين و حطهم في مول مدهون و نسويه باليد و القسم اللي بقى نزيدولو الفرينة حتى ينشف مليح ثم فوق العجين اللي في المول
نديرو المعجون و نسكرفج فوقو العجين الباقي اللي نشفناها بالفرينة و نديرها في الفرن حتى تطيب و نخليها تبرد و نقطعها و شهية
طيبة اممممممممممممممممممم
مقروط المقلة
3كيلات تشيشة+ كيلة غير فرينة + كاس سكر + كيلة سمن دايب وتخلطي مليح بيدك تغطيه وتخليه ليلة كاملة غدوة من داك بالحفنة حدي شوية وزيديلها ماء الزهر المقروط يتخدم غير بالصباعتين كيما الفتيل حتى بتلم ديري جربوش وتكوتي خدمتي التمر فورية وزيديلو الزيت والقرفة وخدميه مليح
أغلقي الحربوش وقطعيه مادا بيك تستعملي هاديك نتاع قلب اللوز أحسن من الموس والى المقلاة ثم عسليه مباشرة فى عسل بارد
صابلي عمرى مانستغني عليه
250غ زبدة طرية تحدميه كبما la pommade+ كاس سكر رطب +كاس مايزينة +كاس كوكاو محمص ومرحي رقيييييييييييييييييق+ 3صفار +فاني+1/2 باكي خميرة+ فرينة ختي تتحصلي على غجينة تكون طرية خليها بالحلال وشكلي بالطوابع والى الفرن بعد الطياب لصقيهم بالمعجون وزينيهم
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1304739
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1300507
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1150326
السلام عليكم أخواتي
إن شاء الله تقبلو بمشاركتي هاذي معاكم
هذه بعض الوصفات لي شاركت بيها في المنتدى
حلوة الكورني
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1307577
قاطو يذووووووووب في الفم
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1343724
قاطو اقتصادي وprésentable
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1343214
نوعين قاطو …شوفهم
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1298247
تارتات صغيرة بالمربى
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1327554
وصفات الحلويات لمن طلبن مني
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1304222
تكملة الوصفات
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1305009
حلويات إقتصادية
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1312612
مقروطات الجلجلان..
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1293957
السلام عليكم
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1044800
حلوة الغربال :
3بيض كبار ، كاس زيت ، كاس سكر عادي ، كاس ونصف مايزينة ، لفاني مبشور ليمون ، 1خمارة ونلم بالفرينة ، نخدم عجينة طرية ندير كريات صغار نحط الكرات على طاولة ونحط فوقها غربال تاع الزرع ، اللي ثقابيه كبيرة ونضغط بالاصابع الخمسة وليس بالكف وهكذا حتى نكمل كامل العجين ، نديرهم في صينية فرن يطيب من تحت فقط ، يبرد نلصق كل 2مع بعض بالمعجون والاطراف ندير لها نواد كوكو
راهي دايرتها الغالية صوامعية موضوع هذا هو الرابط
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=657965
هذه بعض حلوياتي الي نديرهم في الاعياد والمناسبات
حلوة نيسكافي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=896383
حلوة مغربية بنينه وباغية نديرها هاد العيد ان شاء الله
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=917466
هادي سهلة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1124514
مربعات بالزيت
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=963498
هليلات بنواد كوكو :
كاس زيت ، كاس حليب ، كاس مرغرين ذايبة ، لفاني رشة ملح ، ونلم بالفرينة نحصل على عجينة طرية نغلفها ترتاح في الثلاجة 30د ،
الحشو:
كوكاو محمص ومطحون ، نلمه بالمعجون
نحتاج عسيلة خفيفة نخلطا مع شويا معجون ،ن نرمد في نواد كوكو
نحل العجينة بالحلال ونقطع دوائر ، في كل دائرة نحط شويا حشو ونغلق جيدا نشكلها هليلات كيما التشاراك ، نطيبها ومباشرة نديرها في العسيلة مخلطة مع معجون ونرمدها في نواد كوكو وتقدم اممممممممممممممممممممممممممممممم
يعطيك الصحة حبيبتي
هذا مقروط الشرق بالسكر الرطب
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1127183
شكولا محشية من مطبخي بصوري
بالنسبة للمقادير :
02علب شكولا امباسادور سوداء (عن تجربة استعملوها تعطيكم نتيجة روووووووووووووعة )
علبة نستلي كرمال
حشوة لوز او كاوكاو (استعملت التي تبقت من حشوة عرايش ، زادت فيه نص ممممممم)
ممكن الاستغناء عن حشوة وتحضيرها بالنستلي برك.
ناكري ذهبي
الطريقة بالصور كالعادة
نذوبو شكولا بدون اي اضافات واكرر دون اضافة اي شيء على حمام مائي
نخيرو مولات سيليكون حسب رغبتنا
باستعمال بانسو سيليكون نحاول نطلي وردات بطبقة شوية خشينة باش كي ننحوهم مايتكسروش خاصة بالنسبة للقلوب مهم جدا تكون خشينة سينو يتكسرو كي يبردو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ندخلهم ثلاجة يبردو ويحكمو روحهم مليح
انا نحضرها فالليل وكي ننوض صباح نلقاهم واجدين
كي نخرجوهم بواسطة اسفنجة وناكري ذهبي نمسحهم من فوق كمية مليحة هاهي نتيجة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
حلوى مفلوف بالبوشون 
المقادير:
4 بيض
كاس سكر
كاس زيت
2 ملاعق أكل كاكاو
2 خميرة كيميائية
فانيليا
فرينة
التحضيــر:
نقسم المقادير إلى قسمين لأننا سنقوم بعمل عجينتين عجينة نتركها بيضاء اللون وأخرى نضيف لها الكاكاو
نخلط في كل قسم: 2بيض+ نص كاس سكر + نص كاس زيت + 1خميرة كيميائية + فانيليا
العجينة التي نتركها بيضاء نضيف لها الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة لكن يجب أن لا تكون متماسكة جيدا (العجينة لازم تكون ناقصتها الفرينة شوية)
نضيف للقسم الثاني 2 ملاعق أكل كاكاو
نضيف الفرينة مثلما أضفنا للعجينة الأولى يجب أن لا تكون متماسكة جيدا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نضعها في بلاطو الى الفرن
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نجهز قلاصاج والتزيين حسب الخيال هنا بعض الاشكال زينتها
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ذه الحلوة للغالية ام اماني ربي يحفظها نظن ما حطتهاش هنا جبتها من منتدى اخر
راني جربتها والله بنييييينة وتقطع بزاف
قاطو الوردة بالبيمو روووووعة من مطبخي
السلام عليكم اخواتي
المقادير:
250غ مرقرين،3بيض،3م ك عسل،2علب بيمو مرحي غبرة،1خميرة،2 م كاكاو،فرينة
الكريمة:
125غ زبدة،4 م ك فوندون،م ك كاكاو،م ك نيسكافي مذوبة في م ك ماء ساخن
للتزيين:
شكولة،رقائق اللوز،حلوى التوت
الطريقة:
نخلط المرقرين مع البيض جيدا ثم نضيف العسل ونحرك ثم البيمو والكاكاو والخميرة ونضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة الصابلي نحلها بالحلال وبواسطة طابع دائري نقطع دوائر ندخلهم للفرن يطيبو وبعدها نخليهم يبردو
من جهة نحضر الكريمة نسخن الفوندون غير شوية فوق النار ونضيفو على كمية الزبدة ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الكاكاو والنيسكافيه
نلصق كل زوج حبات حلوى بالكريمة ونغطسها من فوق في الشكولة لي نكون ذوبتها على حمام مائي مع شوية حليب بعد ما تذوب ننزعها من النار ونضيف القليل فقط من الزبدة ونحرك وقبل ما تنشف نزينها بحلوى التوت ورقائق اللوز ونقدمها في ليكيسات وهذا شكلها
https://
https://
وهنا عن قرب
https://
ملاحظة:
انا اخترت هذا الشكل ممكن نشكل اشكال اخرى مثل القلوب او المربعات ونزينها حسب الرغبة وهذا الكمية قطعتلي تقريبا60حبة
نتمنى يعجبكم القاطو وتجربوه لان فعلا رااااااااائع ولا تنسوني من صالح الدعاء </B></I>
هذا رابط حلويات العيد للغالية ام رامي اكيييييييد يفيدكم
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1062921
كورني الجلجلان
500غ فرينة
250 غ جلجلان محمصة
90 غ زبدة ذايبة وباردة
م ك سكر ناعم
رسة ملح
بيضة
تلمي العجينة بماء زهر
وخليها ترتاح نصف ساعة
وحليها تكون رقيقة شوي واطبعيها دائرة بقطر 7سم وروليها عاى المورني وغلقي بالماء يساعد على غلقها وما تتحلش في الزيت واقليها في زيت سخونة ومن بعد الكورني راح يتنزع بالشوي كملي نهيح وهو في الزيت بات تتحمر من داخل كي تتحمر الحبة انزعيها من الزيت الى العسل مباشرة العسل مع شوي ماء زهر
الحشوة :
150 لوز محمص ومرحي ماشي رطب (( او كاوكاو ))
150 جلجلان محمصة
بيسكوي مرحي ماشي بزاف
150غ حلوة الترك مرحية مع البسكوي
2 م ك كراميل
ولمي هاذ الحشوة بعسل سخون
واحشي الكورنيات ومن فوق مرمديها كيما تحبي كاوكاو أو فستق او جلجلان
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات  اختي فايزة ربي يجازيك ممكن رابط وصفة المشماش حلوة درتيها انتي وراها دريرتها ام رامي مشيمشة ما لقيتش الرابط
الفندو نقدر نديره وحدي ادا نعم اعطيني طريقة سهلة
|
حبي تي اسفة على التاخير
حبيبتي هذه تندار بالزيت ، ممكن تديريها بالزبدة:
3بيض نعبرهم في كاس ، نفس العبر سكر عادي مخلط مع سكر رطب قدقد ،عبر زيت ، لفاني
مبشور ليمون ،1خمارة حلوة ، كاس مايزينة ، نلم بالفرينة
ممكن ندير شويا ملون برتقالي محلول في عطر المشمش ، نديره مع العجينة ، نحصل على عجينة كيما الصابلي طرية نوعا ما
ندير كريات صغار ونديرهم يطيبو ، من تحت ، واذا ماطابش من فوق نشعله يطيب، نحيه يبرد أ نحضر شويا معجون مشمش ندير له شويا ملون برتقالي
ونلصق كل 2مع بعض بالمعجون نتركهم ينشفوا ، ثم نغطس الحبة كاملة في المعجون ونرمدها في نواد كوكو، تنشف نزينها بلابات داموند
وتقدم ، انشاء الله وصلت الفكرة اختي
لكن حلوة المشيمشات ما درتهاش موضوع لكن كتبت الوصفة في الصفحة الاولى في هذا الموضوع
وهذا رابط ام رامي الغالية تفهي الخطوات
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1058375
والفوندو نشريه للاسف ما عنديش حتى وصفة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1371299
شكرررررررررررررررررررررررررا لكن حبيباتي
هذه حلوة للاخت صوامعية اقتصادية وبنبنة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=816210
صح فطوركم اخواتي بارك الله فيك اختي فايزة على الموضع المهم جداااااا…بغيت نشارك معاكم بهذه الوصفة رائعة واقتصادية
وصفة القاطو اللي وعدتكم يبها
500غ زبدة+6صفاربيض+ 2كيسان سكر قلاصي+2خميرة كيماوية+ كاس مايزينة+ فرينة
مين تطيب لصقي حبة مع حبة ب:كوكاو مرحي+حلوة الترك+مربى المشمش
قلاصاج:
شيكولاطة بيضاء+ملون احمر(ماتحطيش بزاف)
https://www.djelfa.info/vb/showthread…errerid=462406
merci fayouuuuuuuza
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1232763
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1341479
بنات جبتلكم بعض حلوياتي المواضيع موجودة في المنتدى
ليزاموندين بالنوة كوكو هايلين في الذوق وبريسنتابل
كفة
شاراك
كل الحلويات جربوها الاخوات وعجبوهم
حلوة الجوزة:
250 غزبدة طرية ، 4بيض ، 2 مغارف كبار سكر عادي ، كاس مايزينة ، 1 خمارة ، مغرف صغيرة كاكاو
فرينة
الحشو:
250غ كاوكاو محمص ومر حي ، نصف كاس قوفريط او بيمو مرحي ، 125غ مرغرين ، 75غ حلوة الترك حوالي علبة نخلط الكل ونلم بالعسل
نحضر العجينة عادي
نسخن المول على الطابونة جيدا ندير من العجينة كرات صغيييييرة في المول ونضغط جيدا ونديرها تطيب من الجانبين
تبرد نملا الحشوة ونلصق كل 2 مع بعض
هدا الموضوع لسرسورة
قاطو تحفة ويصلح للعيد
https://www.djelfa.info/vb/showthread…E3%D4%E3%C7%D4
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1371299
وهدا ل لايدي خاصة قاطو القبب هايل
touta 2024
كيلةلوز مسلوق ومنزوع القشرة
كيلةسكر عادي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
بيض لجمع العجينة
للتزيين
حبات لوز صحيحة بقشورها
طريقة تحضير جديد حلويات اللوز
تحضير العجينة :نحضر العجينة نضع فرينة + قرصة صغيرة ملح + فانيليا
نخلطها ثم نعمل حفرة في الوسط ونفرغ المارغارين الذائبة
ونخلط براحة اليدين حتى تمتزج الزبدة مع الفرينة
نجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة
نعجنها قليلا فقط ليس كثيرا بمجرد أن تتماسك لكي تصبح ملساء
نأخد جزء من العجينة البيضاء ونحتفظ به على حدى والعجينة المتبقية نضيف له ملون غذائي أخضر بنكهة الفستق
( ملاحظة مهمة ) أنا هنا ااستخدمت ملون غذائي فستقي اللون
لكن لم يعطيني النتيجة المرجوة العجينة اخدت اللون الاصفر المخضر الفاتح جدا
لهذا لجأت لمزج الملون الازرق + الاصفر
ثم نقطعها الى قطع ونكورها ونغطيها بفيلم غذائي ونتركها ترتاح
من جهة نحضر الحشوة
نخلط اللوز + السكر + الفانيليا + الزبدة الذائبة وبعدها نخفق 2 بيضات في صحن
ونضيف البيض بالتدريج للحشو حتى يصبح حشو متماسك وغير طري
نشكل عصي طويلة ( حرابل ) نغطيها بفيلم غذائي
طريقة التحضير
على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق نبسط العجينة بالدلاك
ونمررها في الماكينة في الرقم رقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ،
وأخيرا في الرقم 7
نقطع العجينة بشكل مستطيل كبير
نضع الحشو على طرفي العجين
وصفة بيتتفور رااائعة مجربة و مضمونة 100 ب 100
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1274705
