الوسم: المايونيز

السلام عليكم إخوتي
راني درت ضرك المايونيز و فسدلي طلع نورمال كيما موالف مي مبعد طلق روحو كيفاه ندير ربي يجازيكم
و بارك الله فيكم

أين أنتم من فضلكم

………….

ضربي حبة بيض وزيديلها المايوناز لي خدمتيها

كيفاه نضربها بالباتور نردها مايونيز و نزيدلها المايونيز اللي فسدتلي رجعي عليا ربي يجازيك ان شاء الله

ضربي حبة بيض وحدها وبعدها زيديلها المايوناز لي خدمتيها بالشوية وانت تضربي
جربيها ورديلي الخبر قبل ما ندخل للكوزينة ^^

بارك اله فيك ربي يعطيك ماتتمناي انا درت زوج بيضات نزيد نضرك زوج بيضات ولا بيضة وحدة برك و شكرا

ديري واحدة

شكرا لك أختي درتها حكمت روحا شوية و زادت طلقت كي الاول
probleme على ما أظن السخانة اللي ف المطبخ
بوركت أختي

البيض لازم يكون على حرارة المطبخ كي يكون بارد يفسد المايوناز عن تجربة كي تحبي تخدمي المايوناز خرجي البيض من الثلاجة لمدة حتى تذهب البرودة نتاعو وجيبي كاس زيت والباتور وبداي تخاطي وتفرغي في الزيت قطرات مثل الخيط رقيق بدون ما تحبسي حتى تشوفي البيض طلع لأنو كون ديري الزيت ضربة وحدة يفسد ومن بعد ديري قرصة مللح في الأخير وشوى خل وقطعة جبن وخلطي وبصحتك المايوناز يجي هايل وصح سحوركم ورمضان كريم

السلام عليكم ، أختي أنا ندير المايوناز بطريقة أم كوثر و جامي فسدلي يجي هايل و الله الوصفة مديتها لصحباتي كامل و لي جربوا يصلحلها ، إسم الموضوع هو "مايوناز و ماسيدوان من مطبخي " ، إن شاء الله نكون أفدتك و لو بالقليل .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MERIEM SETIF-2- السلام عليكم ، أختي أنا ندير المايوناز بطريقة أم كوثر و جامي فسدلي يجي هايل و الله الوصفة مديتها لصحباتي كامل و لي جربوا يصلحلها ، إسم الموضوع هو "مايوناز و ماسيدوان من مطبخي " ، إن شاء الله نكون أفدتك و لو بالقليل .

إيــه ختي موالفة toujour يصلحلي و يجي هااايل خير من تاع برا مي هاد المرة طلقلي
شكرا

بارك الله فيكي

في إنتظار جديدك

شكرااااااااااااااااا

تعتبر من الاساسيات للسلطات والسندويشات وتبرز على المائدة عامة وفي رمضان خاصة فاليكم طريقة التحضير

الوصفة الاولى:
بيضة كبيرة

بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة.

بارك الله فيك

مشكورة ننتظر منك الجديد.

بارك الله فيكم على الردود الجميلة

شكرا على الطريقة

ساجربها اليوم
انا دائما احاول صناعتها لكن لا انجح في داخل
مع العلم اني استعمل مخلاط كهربائي عادي باليد

بارك الله فيك اختي لكن لا انصحك بتناولها كثيرا لانها تحتوي على زيوت تذهب مباشرة الى الكبد

شكراااا جزيلاااااااااااااااااااا

مشكووووورة اختي

شكرا ولكن احذروا فهي تزيد في السمنة

شكرا لك اختي يمكنك اضافة ملعقة صغيرة نشاء

ارجوكم ساعدوني في تحضير المايونيز
اريد وصفة مضمونة
جربت وصفات كثيرة و لم تنجح معي

أنا هذي الوصفة ديتها من المنتدى وملى جربتها مابدلتهاش ناجحة ١٠٠/١٠٠ نسيت الأخت لي دارتها ربي يجازيها كل خير
الوصفة. في بلار تدخل فيها البرا تاع الميكسور نحط 2حبات بيض+ ملح+سنان ثوم +فلفل اسود +كأس وربع زيت +شوية خل ونخلط بالميكسورونبدا نطلع ونهبط حتى تثقل وإضافة من عندي نضيف دائماً حبات فرماج 3 الفأس كيري صدقيني ذوقها فووووووووووور وتتحضر في اقل من 10 دقائق جربيها واعي لصاحبة الوصفة ولي

حبة بيض ضربيها مليح فالميكسور حتى يبيض لونها ومنبعد ابداي تزيدي فالزيت غير بالشوية (ماشي دفعة واحدة) حتى وين تحسيها كثيفة ومليحة، ديريلها الملح وزيدي الخل والثوم اسكرفجيلها حبة مليحة وزيدي ضربيها، وتخرجلك رووووووووووووووعة انا مجربتها هااايلة >>طبعا تقدري تزيدة فلفل اسود او بعض الاعشاب او موتارد حسب الرغبة انا نحبها تقليدية بالتوفيق: )

السر أختي في الزيت لازم غير بالشوية ربي يوفق

كما قالت لك الاخت حورية38 انا وصفتي تشبهها الى حد كبير و مضممونة 100/100

و هي ( حبة بيض بحرارة المطبخ + مثلث فرماج(اختياري) + ملعقة صغيرة موطارد + ملعقة كبيرة خل+ كاس زيت + سنة ثوم مبروشة (اختياري) + فلفل اكحل (اختياري) +قرصة ملح)

تضعي الكل مع بعض في الطاس تاع ال bras mixeur و تشغلي في الثواني الاولى لا ترفعي الميكسور و لما يبدا الخليط يبياض ارفعي الميكسور و هبطي بالشوية و ستجدين الخليط اصبح كثيفا الزيت اختفى و بصحتك المايونيز

كل العملية اذا كانت كل المكونات امامك لا تستغرق دقيقية واحدة و تتمتعين بالذ مايونيز

انا منذ تعلمتها لم اعد اشتريها ابدا

للتذكير انا عملتها منذ نصف ساعة فقط و عملت بيها الماسيدوان و جات روعة

شكرا لكم سوف اجرب و أخبركم بالنتيجة

الله يعطيك العافية كتير استفدت من موضوعك ومن التعليقات

اختي مايوناز مقدسية هنا في منتدى راهو فوور وانا ديما نخدم غير بيه جربيه ورديلي الخبر

بارك الله فيك

شكرا لك اختي

بارك الله فيك حبيبتي تسلمي اول مرة انشوف إسمك لاتغيبي علينا تحياتي

مشكووووووووووووووووووورة
بارك الله فيك

بارك الله فيك في إنتضار المزيد

شكرا على المرور

بارك الله فيك حبيبتي تسلمي اول مرة انشوف إسمك لاتغيبي علينا تحياتي

شكرا حبيبتي الله يخليك

merciiiiiii ma soeur

مرسي اوووووووووووووووووووووووووووووووي

[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.png[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.png[/IMG]شكراااااااااااااااااااااا

شكرا على الوصفة
بصراحة المايونيز تفتح الشهية

بارك الله فيك

المقادير:

٤ إلى ٦ قطع من الدجاج أو دجاجة كاملة
ورقة غار
بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام
ملح
٥ إلى ٦ حبات فلفل كاملة
كمية كافية من الماء لطهو الدجاج
كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح سماكتها سنتيمتراً واحداً
نصف كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.

الصلصة
٣/٤ الكوب من المايونيز
٣/٤ الكوب من مرقة الدجاج
١/٤ كوب من القشدة الطازجة
٤ ملاعق طعام من صلصة الصويا
نصف ملعقة طعام من الخردل
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل الأحمر.

طريقة التحضير:

يطهى الدجاج مع التوابل.

يقطع الدجاج المطهو إلى قطع ويرصف مع البطاطا المقلية وشرائح الفطر في طبق زجاجي مقاوم للحرارة.

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي.

تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة في فرن حرارته ٣٧٥ درجة فهرنهايت. يقدم الدجاج ساخناً مع السلطة الخضراء والخضار المقلية.

بارك الله فيك

واو منتهى البنة و الجمال مشكورة

بارك الله فيك حبيبتي

اختي الكريمة او كل من جربة وصفة المايونيز الاقتصادي لقد جربته كان الذوق جد اروع ولكن ماجمدليش اي مصلحش لانني كبيت كل المقادير مع بعض
لذك اختي ارجو ان تفيديني بالطريقة بالتفصيل لان ذوقه رائع
المايونيز بحبة بطاطا مشرشمة وموطارد وفرماج وبيض وخل انا في الانتضار اختي او اي اخت جرباتو وشكرا

انا لم اجربه
ربما يجب ان تضيفي الخل في الاخير

شكرا رماضنة لكن اظن المشكل في الزيت كبيتو دفعة وحدة لذك ارجز من صاحبة الوصفة افادتي

انا نوريلك طريقتي في المايونير وجربيها وشوفي
جيبي صفار البيض حسب ماتريد من كمية صفار او اثنين او اكثر وخلطي وكل مرة ديري ملعقة صغيرة من الزيت وكل ماتخلطي ديري الزيت سواءا بيدك ام بالخلاط
وكي تحسيها بدات تثقال ديريلها الفرماج حسب ماعندك ودريلها القليل من الملح وزيدي خلطي حتان تثقال ومن بعد دريلها الخل او الليمون
انا تجيني زينة تهبل وانتي جربي وشوفي
سلام

بارك الله فيكي و شكراا

بسم الله الرحمان الرحيم

وصفة اليوم عبارة عن سمك في الفرن بالمايونيز اقل مايقال عنها انها راااائعة

هذا الطريقة تقدم في اكبر المطاعم رغم مكوناتها البسيطة الى ان طعمها لايقاوم

هنا عملتها بسمك الباجو ممكن نستعمل انواع اخرى وممكن نستعمل فيليه السمك ايضا مناسب جدا لهذا الوصفة

https://

المقادير:

نحتاج الى 2 سمك باجو

https://

بالنسبة للتتبيلة نحتاج الى:

سنينات ثوم
ملعقة كبيرة مايونيز
ملح
فلفل اسود
كمون
عصير نصف ليمونة
م ك زيت

كمية قليلة من المعدنوس مقطع رقيق

طريقة التحضير

اولا ننظف السمك جيدا من الداخل والخارج

نخلط جميع مكونات التتبيلة

https://

نأخذ السمكة طبعا نكون فتحتها من جهة البطن ونظفتها نزيد نفتحها من جهة الظهر

ندهنها بالتتبيلة من جهة الظهر

https://

ونزيد ندهنها من جهة البطن ومن الخارج جيدا

من بعد نحطها في بلاطو يكون به ورق الزبدة

https://

ونغطيه بورق الالمنيوم

من الاحسن نتبل السمك قبل ونخليه يتشرب في الثلاجة واذا كنت مزروبة دخليه مباشرة للفرن

مدة الطهي نصف ساعة لفيلية السمك اما السمك من هذا النوع انا نخليه ساعة الا ربع واكيد كل اخت والفرن الخاص بها

بعد ذلك نقدمه مرفوق بسلطة او ارز ابيض

وهذا شكله بعد مايطيب

ttp://

صدقوني ذوق راااائع رغم اني لست من عشاق السمك لكن بهذا الطريقة يعجبني امممم

https://

عن قرب

https://

ان شاء الله تعجبكم هذا الطريقة ولي ماجربتهاش قبل تجربها واكيييد راح تعجبها

في امان الله

كالعادة متميزة بمواضيعك حبيبتي
اممممممم شكلو يسخف…. يعطيك الصحة
و فكرة المايونيز ف التتبيلة جديدة علينا

ربي يحفظك ويخليلك كل عزيز و غالي

حابة نسقسيك على تطبيقك للحم ف الكوكوط لأم يسرا

اذا قدرتي حطيلي الرابط……. و اللوبيا ماشطو حطيتيها معاه ولا كيفاه طيبتيها؟؟؟

وقولولي تاني كيفاه نطيب المرلون كونجلي؟؟؟؟

روعاااااااااااااااااااااات يعطك السحة كنت راح نسالك عليه هو ووصفة التيراميسو بالدانيت
ما شاء الله الوصفة جد سهلة ومكوناتها فالبيت

الله يبارك والتقديم يشهي يشهي
وفكرة المايونيز جديدة و قيد التجريب

روووووووووووووعة ام اماني وصفة باهية واكيد لذيذة

هايلة يعطيك الصحة هكى نرقد شبعانة امممممممممممممم

روووووووعة حبيبتي ام اماني وصفة امممم لذيذة وفكرة جديدة للمايونيز ربي يحفظك ويعطيك على حساب نيتك الطيبة

يعطيك الصحة دائما غامرتنا بوصفاتك الرائئئئعة ربي يحفظك ويخليك

الللللف شكر سيدتي الكريمة وجزاك الله خيرا

امممممممم …… يعطيك الصحة اختي

سسلام ….
والله عندي زماان ملي شفت الطريقة فقناة فتافيت من شاااف كبير وعجبتني الطريقة مي انا منحبش الحوت للاسف
بصح الصراحة من يديك خرجت هبااااال اختي شهاتني والله….
ربي يخليك لينا حبيبتي ويخلينا اناقتك في طرح الوصفااات والحلوياااات…
مشكووورة ام اماني ربي يحفظك…
ودي قبل ردي…..

جزاكي الله عنا كل خييييييييييييير

رووووعة بارك الله فيك

شكرا حبيبتى مشاء الله عليك كى نشرى الحوت نجربها
بينى و بينك السردين و اشتقناه هههههههههه

شكرا على الطريقة

شكرا لك راح نجرب طريقتك لاني كل وان انجرب طريقة تفشل
و الحقيقة التجارب الاولى مافيهمش الموتارد-الخردل-

شكرا لك

انا هدا وين درتها بصفار البيض فقط و باقي المقادير زيما نتيا

مرسيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

يعطيك الصحة

machkoura ya hanouna dok nakhdam 2 balarate benti t’moute 3liha

شكرا لك اختي

مرسي اختي ربي يعيشك

ماهي احسن طريقة للخفق بسرعة او بهدوء للحصول على كثافة اكثر

يعطيك الصحة