الوسم: الفلفل

محشى الفلفل..

المقادير المطلوبة

6 حبات فلفل اخضر

حوالي 450 غ لحم مفروم طازج

نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب

ملعقة ملح

نصف ملعقة ثوم بودرة

كوب عشي (ارز ) مشلوق

نصف سلق يعني قريب الاستواء

كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب )

يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق

طبعا تنزعين البذر وكل شي

نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب

في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق
يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة
لا تخلين اللحم لين ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري بس يشخل من الماء

بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة نضيف للحم الملح والثوم البودر
ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )

نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه

الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة مو ضرورية )ونعبي حبات الفلفل بالخليط
ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن
يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن

يقدم مع السلطة وبالعافية
يقدم مع السلطة وبالعافية

emmmmmmmmmmmmmm مشكورة عجبتني الوصفة

شكرا ..بارك الله فيك

جبتلكم طريقة ترقاد الفلفل اللي تحبوه احمر او اخضر درتو لولبارح بقالي غير شوية برك
نخليكم مع التصاور

انا هنا درت كيلو فلفل حار مدور نحيبلو الزريعة

وزدتلو الثوم راس كبير مع طوماطيشة متوسطة

هنا راه يبا نمليح الثوم والطوماطيش

تبداي ترحي

كي ترحيه ماشي كي الما لازم يبقى مقطع كي شغل مفتت كيما في الصورة

هنا زدت مغرفة كبيرة ملح و3 مغارف خل

زدت 4 مغارف زيت زيتون

تخلطيهم مليح

وتفرغي في لي بوات
شوفي كيلو شحال خرجلي مايجيش بزاف جات بواطة وشوية
وتغلقيه مليح وتخليه يترقد لمدة 2 سمانات ولا 3

اتا هكذا نحبو نموت عليه قبل مايترقد نكما ناكلو
وهذي اللي تحب الفلفل تتفضل تاكل قبل مايسبقوها

واش رايكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

اههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه قلبييييييييييييي
نموت عليه يعطيك الصحه بصح قوليلي مديريش الماء

yeban chahii merciii

هااااااااااااااااااااايل

الله يبارك،انا نموت على المخللات
تعيشي الحنونة اذا تعرفي طريقة ترقاد الزيتون الاخضر بالحار و شوية زرودية و شيفلور و زيتون اكحل مديلي الوصفة
نحبو بزاف بصح غالي 100غ ب 35 دج
حابة نخدمو في الدار

yatiiik essaha oukheti

يعطيك الصحة مونية

للاخت اللي سقسات على الماء لا مانديرلولش كيما راني مبينة الفوق واختي على الزيتون جيبي الزيتون الاخضر اللي مداوي وقطعي الزرودية كيما حبيتي والفلفل الحار واي خضرة تحبيها وتحطيهم في بيدون نتاع 5 لترات وديري ربع ماء والباقي خل ووشوية ملح خاطرش الزيتون يجي مالح واغلقيهم مليح وخليهم يترقدو حتان يتغير اللون نتاعهم

chhal nhab l falfal har ya3tik saha

مرسي حنونة جربوه وردولي الخبر تاكلوه قبل مايطيب كيما انا هههههههه

شهيتينا بزاااااااااااف

انا ثاني نموت عليه شكرا لك اختي يعطيك الصحة

الله يسلمك حنونة
نسيت نقوللكم نهار تجو تخدموه اشرو les gants من الفارماسيان خاطرش يديكم يتحرقو

يعطيك الصحة

السلام عليكم من فظلكم اريد وصفت ترقاد الفلفل حار مع الخظر وشكراااااااااااااا

رقديه في الماء نتاع الزيتون الأخضر يعني اشري بيدون زيتون أخضر بالماء نتاعو و زيديلو الخضر اللي عندك

قصي الخضر طراف صغار: بروكلو زرودية،خردل،،، وطراف فلفل حلو وحلي الحار والوحي كلش في بلارة مع الثوم وعمريها بالماء والملح وربع تاعو خل ، وحطيها في الثلاجة

اليك طريقتى معتمدتها مند 9سنوات علمتهالى واحدة بسكرية تاخدى تشكيلة تع خضر جزر لفت خيار فلفل حلو وحار بسباس زيتون اخضر شارلوت كرنيشو تقطعى الخضار مربعات والفلفل دوائر وضيفى الزيتون وشارلوت وكرنشو ضيفيها حب وديريها فى بدون وعمريها بالماء والثلث الاخير عمريها بالخل الابيض وزيدى صبى عليها 2مغارف كبار سكرررررررررررررررر و2مغارف كباروخلطى مليح واتركيها اسبوع البرا ثم احتفضى بيها لاكثر من6اشهر فى الثلاجةعيييييييييييييييت من الكتابة اى استفسار رانى هنا

حنا ماعدناش نديرو الخل لانو يربي لقشرة الفلفل طريقة ماما تنقى الخضر وتقطعهم مربعات والفلفل تغسليه وتثقبيه بالموس غي شوىة وتعمري في قرع افلفل والخضجز لفت بطراف زيتون وتعمري القرعة بالماء والملح برك ورديلي النتيجة يجي روعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aya la belle اليك طريقتى معتمدتها مند 9سنوات علمتهالى واحدة بسكرية تاخدى تشكيلة تع خضر جزر لفت خيار فلفل حلو وحار بسباس زيتون اخضر شارلوت كرنيشو تقطعى الخضار مربعات والفلفل دوائر وضيفى الزيتون وشارلوت وكرنشو ضيفيها حب وديريها فى بدون وعمريها بالماء والثلث الاخير عمريها بالخل الابيض وزيدى صبى عليها 2مغارف كبار سكرررررررررررررررر و2مغارف كباروخلطى مليح واتركيها اسبوع البرا ثم احتفضى بيها لاكثر من6اشهر فى الثلاجة:dعيييييييييييييييت من الكتابة اى استفسار رانى هنا

بارك الله فيك اختي
الطريقة هايلة لكن اختي ست اشهر بزااااااااف نقدر نخليها اقل

حاجة جديدة بارك الله فيك اختي

يعطيك الصحة ريحة نجربها شكرا

بارك الله فيك فكرة شابة

يعطيك الصحة

Ya3tik esa7a

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هاذ الفلفل ديما نخدم فيه واللي ياكلو عندي يعجبو قلت ما نبخلش بيه اوخياتي فلفل مشوي +ثوم+زيتون + طماطم + حشاوش + ملح + زيت ارحيهم بالصحة والعافية

بارك الله فيك يشهي

بارك الله فيك تسلم الايادي انا ثاني نديرو كما هذا و خطرات نفورو و نرحيه و نزيدلو زيت زيتون ثوم زيتون و معدنوس

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rajaa rrahma بارك الله فيك يشهي

يبارك في حسناتك شكرا على المرور

شكـــــــــــــــــراً جزيــــــــــــــــلاً

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mama kika بارك الله فيك تسلم الايادي انا ثاني نديرو كما هذا و خطرات نفورو و نرحيه و نزيدلو زيت زيتون ثوم زيتون و معدنوس

انا ما نحبش زيت زيتون نديرو بالزيت العادي وشكرا على المرور الكريم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيان 5 بارك الله فيك

يبارك في حسناتك سعدت بمرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خديـجة شكـــــــــــــــــراً جزيــــــــــــــــلاً

لا شكر على واجب اللي تعرف حاجة توريها و هذا هو الهدف من المنتدى

أووووووووووووووووووه شحال حار

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adel90 أووووووووووووووووووه شحال حار

بصحتك وشكرا على المرور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mamatou السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هاذ الفلفل ديما نخدم فيه واللي ياكلو عندي يعجبو قلت ما نبخلش بيه اوخياتي فلفل مشوي +ثوم+زيتون + طماطم + حشاوش + ملح + زيت ارحيهم بالصحة والعافية

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلمى010 بارك الله فيك

ويبارك فيك شكرا على المرور الكريم

الله يعطيك الصحة

يعطيك الصحة باين بنين يهبل شكرا جزيلا اختي

مكونات:
– 3 أكواب شرائح خليط من الفلفل الحار.
– 3 أكواب خل.
– 1 كوب ماء.
– 3 فصوص ثوم.

الطريقة:
1 – تستخدم 3 أو 4 أنواع مختلفة من الفلفل الحار.
2 – تغسل حبات الفلفل بالماء الجارى، ثم يزال منها العنق وتقطع إلى شرائح رفيعة، وتُعبأ فى مرطبانات معقمة.
3 – تملئ طنجرة كبيرة بالماء، وتترك على نار متوسطة حتى يغلى.
4 – يسكب الماء فى طنجرة صغيرة من الستانلس ستيل، ويضاف إليه الخل، وتسحق حبات الثوم بمطرقة وتضاف إلى الماء.
5 – يترك الخليط على نار أعلى من المتوسط حتى يبدأ فى الغليان، ثم تخفف النار تحت الطنجرة ويترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق.
6 – تنشل حبات الثوم من الخليط، ويسكب على شرائح الفلفل الحار، مع ترك مسافة 2 سم فراغ أعلى المرطبانات.
7 – تُطرق المرطبانات بخفة على حافة الطاولة حتى تخرج فقاقيع الهواء، وتمسح حافتها جيداً، ثم يُحكم إغلاقها.
8 – تُغمس المرطبانات فى طنجرة الماء المغلى، وتترك الطنجرة مغطاة على النار لمدة 10 دقائق.
9 – ترفع الطنجرة من على النار، وتترك مغطاة لمدة 5 دقائق أخرى.
10- تنشل مرطبانات المخلل من الطنجرة، وتترك حتى تبرد تماماً، ثم تجفف من الخارج.
11- يترك مخلل الفلفل الحار فى حرارة الغرفة لمدة 3 أيام قبل تناوله، ثم يُحفظ فى البراد.

يعطيك الصحة طريقة جديدة

تبان مليحة، يعطيك الصحة

Ya3tiiiiiiiiiiik essahaaaaaaa

شكراااااااااا اختي

شكرا جزيلا بارك الله فيك اختي

بارك الله فيك اختي

يعطيك الصحة

مشكورة اختي على الوصفة

mmm y3tik assahaa

و نحن على مشارف الشهر الفضيل نحتاج إلى المخللات على موائدنا فما رأيكم في :
——————-مخلل الفلفل الحار —————–

مقاديره :كيلو فلفل احمر واخضر حاااار مقطع ومغسول
راس ثوم كبير مفروم
زيت زيتون نحتاج حسب الحاجه
ملح ملعقه كبيره
ليمون مقطع 2 حبات
عصير ليمون نصف كوب
خل نصف كوب
الطريقة :نقطع الفلفل الى مكعبات صغيره ثم نضع عليه ملعقه ملح كبيره وليمون وعصير ليمون ونتركو كل اليل خارج الثلاجه حتى ينزل منو ماء
نضيف الثوم و يوضع في علب ثم يصب الخل و الزيت حتى راس العلبة و يغطى جيدا و يوضع يرتاح يومين قبل الاستعمال ثم يحفظ في الثلاجة حتى لا يفسد التخليل .

و هذا مخلل الخيار نحتاج فيه :

بارك الله فيك
يعطيك الصحة

يســــــــــلموا مشكورة

بوركتما سندس و خولة على مروركما العطر ….مشكورتان من الأعماق

[IMG]https://up.*********/uploads/c2553b2c03.gif[/IMG]

تسلمي أختي حياة يسعدني مروورك الطيب

waw njarbou merci

444444444444444444444444444444444444444444

يسلموا الايادى

هايل

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم

حبيت نفيدكم بطريقتي في صنع طرشي الفلفل او المرقد أو المخلل
كل واحد كيفاه يسميه
درتو قبل العيد بأسبوع لانو لازم يتحط اكثر من اسبوع او 15 يوم من صنعو
باه يجي بنين
صراحة رائع ننصحكم تجربوه كي يكون عندكم بزاف فلفل

قطعي قطع صغيرة فلفل+طماطم+ثوم+جزر بعد غسلهم جيدا ونشفهيهم تاني ملييييييح……وديريلهم شوية ملح

حطيهم على شكل طبقات في علبة حسب الحجم اللي بغيتيه

ديري زيت عادية حسب رغبتك انا درت نص ونص خل…….وقبل الزيت درت ملح مع الخل وخلطتهم امبعد افرغي هذاك
الخل هك يدخللهم الملح جيدا

و اذا بقى فراغ ف العلبة كملي عمريها بالخل لازم كلشي يتغطى باه ميفسدش …… واغلقيها باحكام

بعد اسبوع فقط شوفو كيفاه خرجلي…..والطعم هايل
وحطي الطماطم والجزر ف النص ……طعمهم هوما تاني هايل
واذا خلصو تقدري تزيدي تقطعي حبة طماطم وزرودية وتحطيهم يتخللو

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ya3tik el saha ^^

يعطيك الصحة اختي

بصح حبيت نسقسيك اختي ديريلوا الملح ولا لا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sali-sali merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sourire d’enfer ya3tik el saha ^^

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة asmasama7 يعطيك الصحة اختي بصح حبيت نسقسيك اختي ديريلوا الملح ولا لا

شكرا اخواتي نورتو

اختي اسمحيلي مذكرتش الملح ضرك ندير تعديل وشوفي كيفاه درتلهم الملح

يعطيك الصحة ان شاء الله نجربو ونردلك الخبر

لازم نجربو
يعطيك الصحه

يعطييييييييييييييييك الصحة حنا نعملوه وحدو وبالماء والملح فقط شكراااااااااااااااااااا

اختي مشكورة على الرد نجربوا ونردلك الخبر

شكرا جزيلا طريقة شابة يعطيك الصحة

بارك الله قيك

يعطيك الصحة واحلى تقييم

ya3tik asaha okhti njarbou inchallah fahla allah ybarak

الله يبارك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشورة يعطيك الصحة ان شاء الله نجربو ونردلك الخبر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ryma la cool لازم نجربو يعطيك الصحه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايناس10 يعطييييييييييييييييك الصحة حنا نعملوه وحدو وبالماء والملح فقط شكراااااااااااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة asmasama7 اختي مشكورة على الرد نجربوا ونردلك الخبر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية شكرا جزيلا طريقة شابة يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh بارك الله قيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساجد يعطيك الصحة واحلى تقييم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum anas 69 ya3tik asaha okhti njarbou inchallah fahla allah ybarak

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة diba2737 الله يبارك

يعطيكم الصحة حبيباتي ربي يخليكم
راني نستنا تجاربكم ان شاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكلت فلفل لا تشرب ماء .. اشرب …. معلومه مهمه

الماء يطفئ حرارة الفلفل في الفم … هل هذه المعلومة صحيحة ؟؟؟؟!!!

اذا حدث وأن تعرضت للهيب الفلفل الحار فعليك ان تترك الماء

وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين الكيميائية ..

والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب او الآيس كريم ..

او اللبن يتفاعلون معها .. لذا لا تشرب الماء عند احساسك بلهيب الفلفل

الحار .. بالاضافة الى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين

الذي يعمل على تفكيك مادة كابسيسين فيمنع الشعور باللهب

ويحمي تجويف الفم والمرئ من التقرح والالتهاب

فلفل أمممممممممممم لذيذ البساكرة كون يخطينا الفلفل نموتو

ana tani nakol bezzzzzzzzzzzzf alhar kolch ndirou har mankdrch n3ich bla hrour merci 3la l information

الفلفل عنده فوائد بزاف والحق هو البنة تاع الماكلة كيما يقولو ماكلة بلا فلفل كول واتفل لكن اللي يشرب وراه الماء هنا يكمن الضرر ممكن يسبب البواسير عفانا الله لذلك من الاحسن تحمل الوزوزة او شرب الحليب كما نصحنا الاخ مشكور على الموضوع الرائع