الوسم: الشوكولا

بسكويت دموع الشوكولا

المقادير:

زبدة في حرارة الغرفة ثلث كوب

جبنة فيلادلفيا 100غ

سكر ثلاثة أرباع الكوب

صفار بيضة

عصير برتقال ملعقتا طعام

دقيق متعدد الاستعمالات كوب وربع الكوب

باكينغ باودر ملعقتا طعام

ملح ربع ملعقة صغيرة

برش جوز الهند 2.5 كوب

بسكويت (على شكل دموع Hershey’s Kisses) علبة وزنها 270غ

طريقة التحضير:

تخفق الجبنة القشدية مع الزبدة والسكر للحصول على قوام قشدي. يضاف صفار البيض وعصير البرتقال ويخلط المزيج.

يضاف الدقيق والباكينغ باودر والملح وبرش جوز الهند.

يقرص الخليط إلى كرات بحجم حبات الجوز. تغمس هذه الكرات في برش جوز الهند ثم تصف على ورق بارشمان في صينية خبز.

تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح وردية اللون.

تخرج الصينية من الفرن وتوضع دمعة شوكولا في وسط كل قطعة بسكويت فاترة.

تترك قطع البسكويت لتبرد وتصبح في حرارة الغرفة.

بصحتكم وان شاء الله ياربي تعجبكم

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiii

شكرا لك على الوصفة اختي جزاك الله خيرا

قاطو شباب شكراااااااااا

شكرا على الوصفة

مشكووووووووورة قاطو يهبببببببببل و إسمو هايل تاكلوه بالصحة نشالله نجربو

بارك الله فيكم على هذا المرور الطيب و للاشارة فقط فانا ذكر ولست انثى وانا دائما في خدمتكم

بارك الله فيك

تبارك الله عليك

بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moham630 بارك الله فيكم على هذا المرور الطيب و للاشارة فقط فانا ذكر ولست انثى وانا دائما في خدمتكم

إسمحلي أخي الكريم من كثرت اللي متعودة على كلمة ختي و مشكورة و منتبهتش عند إسمك إسمحلي خويا

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

كيكة:

100 جرام طحين
50 جرام لوز محمص ومطحون ناعم (بودرة اللوز)
150 جرام شوكولاتة مفرومة
80 جرام سكر
120 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة او طرية
5 حبةبيض
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ومغطاة بورق شمع في القاع
كريمة الشوكولا:

150 جرام شوكولاتة مفرومة
30 جرام سكر ناعم
2 ملعقة قهوة ( نسكافيه) مذابة في قليل من الماء السخن
60 جرام زبدة
250 ملليلتر كريمة الخفق الطازجة
جلاصاج الشوكولا:

200 جرام شوكولاتة مفرومة
200 جرام كريمة الخفق الطازجة السائلة
فانيلا حسب الرغبة
القطر:

200 جرام سكر
300 ملليلتر ماء
طريقة التحضير
الكيكة:
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتترك جانبا
يفرق البيض
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر
تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح ، نضيف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخفق
نضيف الشوكولاتة المذابة في حمام مائي مع مواصلة الخفق دائما
بواسطة ملعقة او سباتولا يضاف الطحين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا خفيفا
دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا نفقد الكيكة هشاشتها
يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن
نخرج الكيكة من الفرن تترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد
بعد ان تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية توضع اول طبقة فوق كرتونة الخاصة بالحلويات او صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولاتة وتملس ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سطحها والاطراف كذلك اي تدهن كلها ثم تزين بجلاصاج الشوكولاتة
تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولاتة مثل الاوراق او شوكولاتة مفرومة او بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم
النصائح:

انصح بوضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة اخراجها من الصينية
يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة فيه لتنضج
انصح بأستعمال فرشاة لسقي الكيكة كي نتحكم في كمية القطر
طريقة كريمة الشوكولا:

تخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم وتترك
تفرم الشوكولاتة وتذوب في حمام مائي وتضاف اليها الزبدة ثم القهوة المذابة في الماء وتبعد من على النار
بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الكريمة الطازجة المخفوقة على مرتين او ثلاث مرات
تحفظ في الثلاجة لحين استعمالها
طريقة الجلاصاج:
توضع الكريمة الطازجة السائلة في قدر على النار عند الغليان يضاف عليها الشوكولاتة المفرومة كلها والفانيلا ، تخلط ثم تبعد من على النار وتستعمل
طريقة القطر:

يخلط الماء والسكر ويوضع في قدر على النار بعد الغليان يترك من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانبا

يعطيك الصحة بارك الله فيك

بارك الله فيك أختي

شكرا لكككككككككككك

السلام عليكم احبتي في الله اليوم عملت موضوع جملت فيه الكثير من انواع تورتات الشوكولا و من المأد ان معظم الناس تحب الشوكولا و انا بالطبع منهم

التارت الاولى

وهدا رابطها https://j.gs/3FJR

التارت الثانية

;و هدا رابط الوصفة https://j.gs/3FJX

التارت الثالثة

وهدا رابط الوصفة https://j.gs/3FJY

التارت الرابعة

وهدا رابطها https://j.gs/3FJb

و للموضوع بقية في الايام القادمة

بارك الله فيك

tban bnina .wana nhab chokola bzaaf. bsah erawabit matal3och. momkon masa3ada 3lakhater 3ajbouni bzaaaf

wala rabit dalni 3la lwasfa . .

بارك الله فيك

بارك الله الله فيك

بارك الله فيك وجعله الله في ميزان حسناتك.

جاتوه بسكويت بالشوكولا غير المخبوزة

المقادير:

بسكويت عادي 350 غ

شوكولا سوداء 500 غ

بيضتان

فانيلا

زيت نباتي ربع كوب

للزينة

شوكولا سوداء 200 غ مذوبة في 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

شوكولا بيضاء 50 غ مذوبة في ملعقة صغيرة من الزيت

بسكويت للزينة (Waffles)

يسحق البسكويت خشناً.
طريقة التحضير:

تذوب الشوكولا بطريقة البان ماري أو في المايكروايف. تضاف إليها الفانيلا والزيت النباتي.

تخلط الشوكولا مع البيض ويضاف هذا الخليط إلى البسكويت المطحون. يحرك المزيج جيداً.

تبطن صينية خبز بيضوية الشكل بورق النايلون اللاصق ويوزع خليط البسكويت والشوكولا في قعر هذه الصينية. تحفظ الصينية في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تجمد الشوكولا.

يفرغ الجاتوه من الصينية وينزع عنه ورق النايلون ثم يدهن بصلصة الشوكولا. تسكب عليه خطوط من الشوكولا البيضاء المذوبة ويزين بأصابع البسكويت الهشة (Waffles).

merci bcp bcp bcp
yami yami et c facile

merci bcp bcp bcp

بارك الله فيك يعطيك الصحة اختي

اممممممممممممممممممممممم يعطيك الف صحة

شكرا على مروركم و الطيب و للاشارة فقط فانا ذكر

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

السلام عليكن حبيباتي اريد طريقة استعمال الشوكولا البيضاء

اين انت يا ام رامي و الوهرانية و fella و كل الفحلات

اختي انا لما نستعملها مانضيفلها والو نذوبها مليح ونستعملها في واش بغيت…
لانو مرة جربت ضفتلها حليب فسدت كامل ورميتها ..
اما عن اللون الباهت ماعلاباليش ……..ان شاء الله يفيدوك العضوات

انا تاني راهي تخسرلي وليت في بلستها ندير قلاصاج ابيض

اعطيني من فضلك طريقة ا قلاصاج ابيض

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أنا تعبت معاها بزّاف ورميتها شعال من مرّة
ولكن قرأت أنه يضاف لها قليل من الحليب ونجحت معي
جرّبي غير شوية ماخسرتِ والو
موفقة أختي

السلام عليكم اختي
الشكولا البيضاء ابرشيها اولا ثم ضعيها في صحن عميق يتحمل الحرارة على حمام مائي وبلا ما تحركيها خلاص خليها تذوب على راحتها ثم اضيفي لها شوية زيت وشوية صبغة بيضاء نتاع الميزان ثم حطيها في الروبو وشعلي وخليها حتى تتجانس ويصبح لونها ابيض رائع

أنا وليت منزيدلها والو نخدمها بيدي حتى تولى طرية
ونزين بيها

انا درتها في حمام مائي مع صبغة بيضاء وخليتها حتى دابت ما ضفتش لها اي شيئ

ديريهل في micro onde مع شوية حليب تولي هايلة

شكرا لك على هذا اختك سارة

العفو اختي الكريمة

بالتوفيق لنا

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

العفو
بالتوفيق لك

انا احب الشولا شكرا ننتظر المزيد

jaime du chocolat mmmmmmmmmmmmmmmmmm

بارك الله فيك

thank s for all

شششككراا للجمميييع

الحمد لله على كل شيء

السلام ليكم

انا عضوة جديدة هنا وما عرفتش كيفاه اتعامل في هدا المنتدى ممكن تساعدني

من المتواجدون حاليا بالمنتدى

yam yam j adore le chocolat m merci

بارك الله فيك راه امممممممممممم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس بارك الله فيك راه امممممممممممم

و فيك بركة مشكورة على المرور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong2 روووعــــــــــــــــــــــــــــة

شكرا على المرور

ya3tiik sahaa ya chatra

كعكة الشوكولا بالصور…

المقادير والطريقة

نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح

ثم نرفعه عن النار ونقلبه بالملعقة حتى يبرد

نعد طبقات من البسكويت والشوكولا

بهذا الشكل

بحيث تغطي صلصة الشوكولا كل الجوانب من جميع الاتجاهات

أو بالشوكولا المبشورة

وبالهنا والشفا

شكرا جزيلا

مشكورين على المرور نورتوني

الله يعافيك أخت سمية بوركت على مرورك العطر

جزاكي اله خيرا.عجبتني وعن قريب نجربها

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم باينة بنينة

الله يخليك وسعيدة لانها أعجبتك مشكورة مدام خالد على مرورك العطر

مشكورة حبيبيتي لؤلؤة الجنان على مرورك العطر نورتيني

بارك الله فيك

جزاك الله خير

الله يعطيك العافية

للاسف لا وجود للصور ممكن اعادة الوضع شكرا

44444444444444444444444444444444

اليوم لقيت حلوة عجبتني قلت اتشوفوها و ان شاء الله تعجبكم
https://marrakechencuisine.over-blog….-66180186.html

حلوة الشكلاط و الكراميل

المقادير

100غ زبدة
175غ دقيق
50غ سكر
1 فانيلا
2 خميرات
3 معالق كبار ماء

الحشوة

175غ زبدة
100غ سكر
3 معالق عسل
علبة نسلي

للتزيين

150غ شكلاط بني
50غ شكلاط ابيض

الطريقة

نخلط اولا المقادير1 حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم ناخد صينية البسطيلا و نضع بها ورق غذائي ثم نضع بها العجينة و نحاولو نسرحوها مزيان و بعد ذلك ندخلوها للفرن مدة 20 د على حرارة 180 د
ندوبو الزبدة و نضيفو لها نسلي العسل السكر و نضع الكل فوق النارمدة 5 د حتى نحصلو على خليط عاقد ثم نصب هذااخليط فوق الحلوة بعدما خرجناها من الفرن و ثكون بردات تم نضعها في الثلاجة تبرد شوية و نخرجوها و نعملو فوقها الشكلاط مدوب ثم نزينها و ندخلها مرة اخرى الثلاجة حتى تماسك و نقطعها و تقدم

بارك الله فيك
شهية

mérshiiii chahatniiiii émmmmmmmmmmmmmmmmmmm

روعة الله يبارك

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

السلام عليكن اخواتي
تفضلن الوصفة ان شاء الله تجربوها وانا متاكدة بلي رايحةتعجبكم وتداوموها
على بركة الله
الكيل كيما في الصورة بعلبة الياوورت ==ممزوج== لي في الصورة ==اسفة لكن ضروري هو
2 كيلات سكر __ 2 كيلات زيت ___ كيلة كاكاو ___ كيلة نشا ___5 بيضات ___ 2 خميرة __فاني __ من 3 الى 4 كيلات فرينة ______ 2 ياوورت ممزوج فاني =لي في الصورة
والطريقة سهلة …..نفصلو الصفار عن البياض ونطلعو البياض كي تبدا تتشكل الرغوة نزيدو تدريجيا كيلة سكر حتى يولي مثل الميرانغ لكن مايكونش ثقيل بزاف باش تجي الكيكة هشيشة
ثم نطلعو الصفار مليح مع كيلة السكر الباقية ثم الزيت والياوورت ونخفق مليح
ثم بالملعقة الخشبية او سباتيل نزيد الكاكاو والنشا والخميرة تدريجيا = ويكونو منخولين = ثم الفرينة تدريجيا والعجينة تكون شوية ناشفة ثم البياض تدريجيا على ثلاث دفعات والخلط من الاعلى للاسفل بسباتيل وهنا تعاود تتطلق العجينة وتولي في قوام الكيك ونطيبوها عادي

انا درت كمية صغيرةفي مول القلب والباقي في المول المربع وطيبتهم

هادي بعد ما طابت خليتها بردت ودهنتهم بالشكلاطة وخليتهم بردو

والتزين انا ما نعرفش نزين صراحة وما نتقنش الزينة هههههه درت الشكلاطةالباقية هكدا اشكال عشوائية نلصقهم في الجنب

[Iدهنتهم بالشانتيي ولاني ماقدرتش نبسطهم بالموس العادي ونعطيها شكل املس موجتهم بالفرشيطة باش نعطيها شكل حطيت القلب فوق المربع ودرت شانتيي في الحواشي وهاديك اشكال الشيكولا في الجنب وفوق القلب
والباقي باين

ملاحظات
الكيكة هشيشة بزاااف بزااااف يمكن تتشقق شوي من فوق
من الاحسن من الاحسن نخليوها تبرد مليح ==انا نديرها في الليل والغدوا باش نقدمها تجي الد بكثيييييييييير
لازم الياوورت ==ممزوج == هو ينكها والكيل نستعملو العلبة باش يجي كلش دقيق
==
== سلااااااااااااااااااام اخواتي واي استفسار انا حاضرة

ان شاء الله تجربوها ……….تجي روعة
==

شكرا لك غاليتي

شكلها لذيذة

سلمت يداك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاة الورود شكرا لك غاليتي شكلها لذيذة سلمت يداك

سلمت انت على المرور العطر اختي
بارك الله فيك …نورت

رائعة شكرااااااااااا لك

بارك الله فيك يعطيك الصحة مم تهبل باينة خفيفة الينا بالوصفة وبسرعة نوكيا

nantader el wasefa

واو رائعة ومبدعة حقا بسرعة ضعي المقادير

الله يبارك نوكيا
هايلة في الشكل و تحمر الوجه للضيوف
الصور كبيرة جدا عذبتني
5 بيضات ن كاس فرينة؟ دارت مربع و قلب؟

امممممممممممممممم تهبل اكيد رايحة نديرها في عيد ميلاد خالك راو قريب سلام

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yara racha رائعة شكرااااااااااا لك

شكراا اختي
بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ou ss ama بارك الله فيك يعطيك الصحة مم تهبل باينة خفيفة الينا بالوصفة وبسرعة نوكيا

وفيك بارك عزيزتي الله يسلمك على مرورك الطيب
الوصفة قادمة في الحال

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tinhi16 nantader el wasefa

حاضر اختي الوصفة في الطريق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adrari واو رائعة ومبدعة حقا بسرعة ضعي المقادير

الله يسلمك اختي ادراري
شكرا لمرورك الطيب
الوصفة قادمة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد ميدو الله الله عليك حبيبتي نوكيا راهي باينة تهبل تسلم ايديك عزيزتي تحياتي للعائلة الكريمة

اهلا عزيزتي ام محمد نورت بمرورك الطيب شكراااااااااا لك
سلامك وصل الله يسلمك