الوسم: السوفلي

رووووووووعة يشهي يسلمو إديكي ياغالية

44444444444444444444444444444444444

تحفة سمعت بلي القازوز يخليها تقرمش هدي المعلومة صح صحيحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلسم السطايفية تحفة سمعت بلي القازوز يخليها تقرمش هدي المعلومة صح صحيحة

ايه اختي و يجعلها هشيشة و خفيفة
و الله عن تجربة

4444444444444444

وصفه راءعة اختي بارك الله فيك

شكرااااااااااا جزيلا لك اختى هايلة

مممممممممممممممممممممممممممممممم
روعة

بارك الله فيك

ماشاء الله ,رائعة يعطيك الصحة أختي ,ومعلومة جديدة نتاع القازوز مشكورة.

شكرا لكن أخواتي على المرور

4444444444444444444444 ya3tik el sa7a

4………………………………4………… ………………..4……………………….. ……..4

السلام عليكم:

راني جرب السوفلي لاول مرة و الحمد الله نجحلي او جاني هايل
نجيب كوب حليب دافئ نضع فيه الخميرة ونتركه جانبا ثم نقوم ب:

درت غ500فرينة نصبلها الحليب بودرة ونخلطهم نضيف الزيت ونبسس مليح ندخل الزيت في الفرينة بالفرك باليد نضيف السكر ونخلط ثم نضيف الخميرة لي درناها مع الحليب ونخلط ثم نكمل الخليط بالحليب السائل حتى تصبح عجينة نعجن ونضيف الحليب بشوية بشوية وبعد العجن نتركها تتخمر حوالي ساعة ونصف وبعد ماتتخمر ندير لعجنة بيدي عجن خفيف و نعمل كويرات متساوية ثم نحلهم بالحلال و نضع الحشو ثم نضع الجوانب فوق بعضها و نخلق بالفرشات ثم ندهنها بالبيض ونضع زيتونة في الوسط ثم ندخلها الفرن

الحشو. قليت البصل ل وزدتلو زيتون اخضر مقرط او زدتلو فرماج مقطع وزدتلو بيض مغلي مقطع وزدتلو تونة ونديرو شوية ملح ونخلط الجميع
وشهية طيبة

بصحتك راكي شااااااااااطرة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah بصحتك راكي شااااااااااطرة

مشككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككوووووووو ووووووووووووووورة الله يسلمك

4444444444444444444444

روعة يعطيك الصحة

ارجو ممن يعرف طريقة عمل السوفلي ان يفيدني بوصفته ارجوكم

وانا اريد طريقة عمل السوفلي من فضلكم

شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا جزيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييلا
بارك الله فيك يا مسعودي خولة ربي يسهلك كل صعب و يعطيك ما تتمناي و يجعلك من اهل الفردوس الاعلى
]

شكراااااا اختى

شكرا اختي الكريمة وبارك الله فيك

=مشرق2;10608617]شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا جزيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييلا
بارك الله فيك يا مسعودي خولة ربي يسهلك كل صعب و يعطيك ما تتمناي و يجعلك من اهل الفردوس الاعلى
][/quote]
العفو حبيباتي هاذا واجبنا في هذا لمنتدى الكل نحتاج بعضانا الله يبارك فيكم ويعطيكم ماتتمناو يا رب

شكراااااااااااااااااااااااااا

اختي العزيزة جربتها البارح جاتني روعة درت

الفرينة على حساب عيني زدتلها شوية خميرة تاع الخبز – باكي خميرة القاطو – شوية حليب لحظة غبرة – شوية عسل -حبة بيض – الملح بليهم بالماء دافئ اعجنيها شوية خليها تخمر من بعد حليها رقيقة حوالي نصف سنتيم او اقل عمريها ادهنيها بالبيض انا درت حبة كاملة و ديري الجلجلان من الفوق وطيبيها في فرن سخون انا عمرتهم بالسلق مع التونة تاع الطماطم و الفرماج

ديري تاع نينا فرات رووعة وساهل وتمتم وزاكي ايضا

عفوا نسيت نقولك شوية زبت انا درت زيت الويتون

مرحباااااااااا جبتلكم سوفليييييي هايل

بسم الله

العجينه: في جفنه حطي زوج كسان كبار فرينه+ ملعقه متوسطة ملح+ ملعقه كبيره سكر+2ملاعق كبار خميره الخبز+2ملاعق كبار زيت الزيتوووووووون
ولمي بالماء + حليييييييييب عجنيها خفيف برك

خليها تطلع

في هذه الثناء حضري الحشوووووووووووووووه البنينه

في مقله حطي الزيت+بصلل+توم وقليييييييييهم شويه + الجاج مرحي زيدي التواااااااااااابل
وقلييييييي شوية زيدي الخضر حبه زروووووووديه 1جريواااااات لا1 باطاطا متوسطه
و حركي + شويه هريسه و طماطم علب +1/2 كاااااااس ماء
غطييييييييييييها و خليييييييها تطيب على ناااااااااااار هاديه

كي تخمر لعجينة رقيييييييييييقه نوعا ما لانها تتنفخ فالفووووووووووووووووور هههههه
تحتاجي لهذه الادااااااااااااة

لي ماعندهاش دير ايي حاجه متوفره

والباقييييي مع لبيكتووووووووووورز ههههههههه

صدقوووووووني قمممممممممه
والحشوه كي تطييييييب متبانش كاااامل في جزر و كورجات و بطاطا

بالصحه والرااااااااااحه

شكرا بارك الله فيك

يعطيك الصحة والعافية
ما شاء الله

يعطيك الصحة

على الوصفة الراااااااااائعة

بارك الله فيك تحفة

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

tesslem ayadi

4444444444444444444 الله يبارك

chokraaaaaaaaaan lakoun nawartooooooooooooooooooo safha

روعة روعة يعطيك الصحة

يعطيك الصحة

ya3tik sahha

جزاك الله خيرا

بارك الله فيك

اممممممممممممممممممممممممممممم شكلها يشهي بارك الله فيك اختي

بارك الله فيك

………………………………….

بارك الله فيك مشكووووورة

تسلم ايادك

شكرا لك اختي الكريمة
اي خميرة تقصدين في السوفلي
وشكرا جزيلا

يسلموووووووووووووووو
جوعتيني

3 كوب و1/2 فرينة+2 مك خميرة الخبز+1 مك خمارة الحلوى او 1/2 مك محسن+ 1 مص ملح+ فنجان قهوة سكر+ فنجان شاي زيت+كوب حليب دافي+1/2 كوب ماء
خميرة+ 1 مك سكر+ماء دافي وتروكيها تخمر منبعد روني كامل المقادير واذا خصها زيدي الماء وعجنيها مليح وتروكيها تخمر امليح عاودي خسري الخميرة وتوكيها تخمرة مرة2 منبعد شكليها هلال محشو بالجبن الطري مثل الكرواسون او نصف دائرة محشية بالمرقاز اوسوفلي couver ادهني السنوى انتاعك بالزيت وحلي العجينة بالحلال ثم طبقة من صوص تومات الخاصة بالبيتزا ثم طبقة من الفوق من العجينة ورشمي خطوط وزينيها بحبات الزيتون الاسود وطليها {شوية زيت مخلط مع الماء} هذا هو السر انتاعو في الفرن ساخن من قبل وراني متاكدة تنجحو فيه من اول وهلة وراكم رايحين اتبيعو الحبةب40 دينارملاحظة" حليهارقيقة لانه تخمر وتطلع
راني ضفة نصف كوب فرينة باه اجيكم معدلة لانه كاين فرينة ماتشربش ليدام

شكرا ليك على الوصفة و لكن واشنو هو المحسن

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

شكرا على الوصفة المحسن هو مادة بيضاء تساعد على تحسين نوعية الخبز ادهبي الى محل الحلويات واطلبي منو المحسن

لكن اختي السكر مشي كثير فنجان كامل

الله يبارك فيك و يكثر من امثالك
العجينة تكون قاسية و لا طريقة كي تاع البيتزا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sasafede لكن اختي السكر مشي كثير فنجان كامل

لا لا مشي قاوي السكر يعطيلها لون الاحمرار وذوق شباب انا ديما نديرو حبيت اليوم انديرو بصح المطر راهي كاينة والبرد

بارك الله فيكي اختي العزيزة وربي يعتيك ما تتمناي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna الله يبارك فيك و يكثر من امثالك العجينة تكون قاسية و لا طريقة كي تاع البيتزا

اجي شوية اعلى البيتزا حليها رقيقة لانه تخمر
وحشيها كيما تحبي

وصفة رائعة

مليحة للصيف

شكرا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية وصفة رائعة مليحة للصيف شكرا لك

هذه الوصفة ماتنتكلش في الصيف دائما واجدة وتنباع في محلات البيتزا

شكرًا و الله عندي confiance نتاع ١٠٠٠٠٠٠٠ % في وصفاتك. ربي يخليك و يحفظك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26 لا لا مشي قاوي السكر يعطيلها لون الاحمرار وذوق شباب انا ديما نديرو حبيت اليوم انديرو بصح المطر راهي كاينة والبرد

صح اختي المطر راهو داير حالى
شكرا لك بنت ولايتي

بارك الله فيك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp

1- طريقة لذيذة و سهلة لتحضير السوفلي

العجينة :

غ فرينة 500
ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز
بيضة
ملاعق كبيرة زيت

ملح

نخلط المقادير و نعجن بالحليب الدافئ

و نتركها تخمر

نحضر صوص الطماطم كما يلي :

نقلي نصف بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة +ملح+فلفل اسود+اللحم المرحي و عندما يتقلى نضيف طماطم الحبة مرحية و مص طماطم العلبة

+زيتون اخضر مغلي حتى ينقص منه الملح و مقطع الى دوائر

و شامبنيون مقطع و مقلي في زبدة

نحضر بيشاميل عادي

نرجع للعجينة

ثم بعد ذلك نعجنها و نفتحها و نطبعها الى دوائر تقريبا 10سم قطر او كما تحبين حجم السوفلي

نحشيها بالصوص الطماطم و الشامبنيون و الزيتون و نفرغ فوقها كمية من البيشاميل

و لا ننسى الجبن فهو مهم جدا جدا

ما عندكش ماديريش السوفلي أصلا ههههههههههههه

نضعها داخل صنية الفرن و ندهنها بالبيض

و ندخلها الفرن درجة حرارة 200 عندما تصبح ذهبية من تحت نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر

و شهية طيبة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

………………………………………….. …………………………………

مشكورة أختى فعلا يجى يشهى

ممممم بارك الله فيك جزاكي الله كل خير

شكرا عل الوصفة
جزاك الله كل خير

بصحتكم …………………………..

اااااااااااااااااااااااااامممممممممممممممممممممممم مممممممممممم

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااا

شكرا على الوصفة ربي يحفظك ويبارك فيك

شكرا علي الوصفة

mmmmmmmmmmm jowa3tini
merci bqp khtitou kont ndirah ms kont n3jenha b lma dafi ms makanetch tkhrojli mli7a merci♥

7abit nsa9sikom bark kifach ndir bach nzid 3adad n9at li 3andi
♥pleaaaaaase ♥

1- طريقة لذيذة و سهلة لتحضير السوفلي

العجينة :

غ فرينة 500
ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز
بيضة
ملاعق كبيرة زيت

ملح

نخلط المقادير و نعجن بالحليب الدافئ

و نتركها تخمر

نحضر صوص الطماطم كما يلي :

نقلي نصف بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة +ملح+فلفل اسود+اللحم المرحي و عندما يتقلى نضيف طماطم الحبة مرحية و مص طماطم العلبة

+زيتون اخضر مغلي حتى ينقص منه الملح و مقطع الى دوائر

و شامبنيون مقطع و مقلي في زبدة

نحضر بيشاميل عادي

نرجع للعجينة

ثم بعد ذلك نعجنها و نفتحها و نطبعها الى دوائر تقريبا 10سم قطر او كما تحبين حجم السوفلي

نحشيها بالصوص الطماطم و الشامبنيون و الزيتون و نفرغ فوقها كمية من البيشاميل

و لا ننسى الجبن فهو مهم جدا جدا

ما عندكش ماديريش السوفلي أصلا ههههههههههههه

نضعها داخل صنية الفرن و ندهنها بالبيض

و ندخلها الفرن درجة حرارة 200 عندما تصبح ذهبية من تحت نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر

و شهية طيبة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

………………………………………….. …………………………………

مشكورة أختى فعلا يجى يشهى

ممممم بارك الله فيك جزاكي الله كل خير

شكرا عل الوصفة
جزاك الله كل خير

بصحتكم …………………………..

اااااااااااااااااااااااااامممممممممممممممممممممممم مممممممممممم

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااا

شكرا على الوصفة ربي يحفظك ويبارك فيك

شكرا علي الوصفة

mmmmmmmmmmm jowa3tini
merci bqp khtitou kont ndirah ms kont n3jenha b lma dafi ms makanetch tkhrojli mli7a merci♥

7abit nsa9sikom bark kifach ndir bach nzid 3adad n9at li 3andi
♥pleaaaaaase ♥

السلام عليكم
اليكم وصفة السوفلي الناجح و الصور في المرة القادمة
6 كيسان فرينة
6 ملاعق حليب غبرة
1/2 كاس زيت
3 ملاعق سكر عادي
ملعقة اكل خميرة خبز
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملح
ماء
التحضير
نخلط جميع المعادير الجافة مع بعضها ثم نضيف الماء الدافئ مع الملح الذاب حتى نتحصل على عجينة طرية
نتركها تتخمر مدة 1/2 ساعة بالنسبة للصيف و ساعة في الشتاء
نكسر العجينة و نقسمها الى كويرات صغيررة متساوية
نحل الكويرة ثم نضع فيها الحشو حسب الرغبة جبن لحم او دجاج محضر مسبقا طبعا نقفل الكويرة على شكل نصف دائرة و نواصل حتى النهاية ندهنها بصفار البيض و الجلجلان حسب الرغبة
نتركها تتخمر مرة اخرى و نسخن الفرن ثم نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة
ثم بالصحة و الهنا والله كالاسفنج و لذيذة جدااااااا

شكرا لكي اختي 444444444
خس غي الصور ههههههههههههههه

يعطيك الف صحة

الله يبارك فيك أختي

يعطيك الصحة و رمضان مبارك

بارك الله فيك

جزاك الله خيرا

وبيض ماكاش

merci pr la recette

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

يعطيك الف صحة

الله يعطيك الصحة

يعطيك الصحة اختي وشكرا جزيلا

بارك الله فيك
بالتوفيق

العجينة
فرينة + كاس حليب + كمية من الزبدة و ضعفها زيت ، بيضة + الخميرة و الملح
الحشو
استعملت اللحم المرحي + البصل + الجبن
*
و ضفتلهم لي كورجات + الجبن المبشور
*
نكسر بيضة فوق منهم
نغطيوها ) انا زينتها بوردات من العجينة المتبقية ( ندهنها بشوية بيض
*
وهادي الصورة عن قرب
*
وندخلوها للفرن
النتيجة
*
*
*
*
*

وهدي مقطعة شوفو الطبقات

واش رايكم

السوفلي استعملت نفس العجين
و الحتو
صدر دجاج + صلصة الطماطم

مممممم باين بلي بنينة الله يعطيك الصحا

بارك الله فيك خيتي

يعطيك الصحة

بارك الله فيك اختي روووعة

يعطيك الصحة

نعمة دايمة
بصحتكم

يسلمممممممممممممممممممكم
العفو

شكراااااااااااااااااااااااااا لك

يعطيك الصحة

السلام عليكم

شكرا لك على الكيفية الرائعة

بارك الله فيك

الله يعطيك الصحة اختي بارك الله فيك