الوسم: البسكويت

بارك الله فيك وعيد مبارك

البسبووووووووووووسة و شحال نحبها

بارك الله فيييييك

اممممممممممممم يسلم الايادي
وصفة رائعة

• مقادير البسكويت
• كوب زبدة لينة
• 1كوب سكر
• 1 بيضة
• 2 ملعقة عصير البرتقال
• 1 ملعقة فانيلا
• كوبين ونصف دقيق
• 1 ملعقة بيكين باودرأو خميرة حمراء
• طريقة تحضيرالبسكويت :
• الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثم نخفق جيدا على سرعة متوسطة
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut1.big.jpg[/IMG]
• الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين

• [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut2.big.jpg[/IMG]
• ليصبح على هذا الشكل
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut3.big.jpg[/IMG]
• ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلا ثم نخفق جيدا لمدة دقيقتين
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut4.big.jpg[/IMG]
• ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut6.big.jpg[/IMG]
• ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك ونتركها تبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا

• [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut9.big.jpg[/IMG]
• نضعط على الكويرات باليد لنبسطها
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut10.big.jpg[/IMG]
• ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut12.big.jpg[/IMG]
• وترش بالدقيق
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut13.big.jpg[/IMG]
• ثم نرش اداة الفرد بالدقيق
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut15.big.jpg[/IMG]
• نرش سطح العجين ونبدأ بالفرد

• [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut19.big.jpg[/IMG]
• يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع نأخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لا تلتصق العجينة ثم نرفع
• البسكويتات بحذر ونصففها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات
• الملونة
• نأخذ أداة التقطيع ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut21.big.jpg[/IMG]
• نبدأ بتشكيل العجين
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut22.big.jpg[/IMG]
• ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut23.big.jpg[/IMG]
• او بهذا الشكل
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut24a.big.jpg[/IMG]
• ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut24b.big.jpg[/IMG]
• او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
• ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السندويشات ونضيف له قطرة من الملون
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze40.big.jpg[/IMG]
• ثم نمزجه جيدا
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze41.big.jpg[/IMG]
• ليصبح على هذا الشكل
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze42.big.jpg[/IMG]
• كيف يتم تلوين البسكويت؟
  نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا

  ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز لون الطعام والماء نبقيه للاخر ونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمدة 2 الى 3 دقائق

  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze27.big.jpg[/IMG]

• نخفقه جيدا بالخلاط الكهربائي
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze28.big.jpg[/IMG]
• حتى نحصل على هذا الشكل
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze28a.big.jpg[/IMG]
• عندما نصل الى هذه المرحلة نضيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذا قوام سائل قليلا
• هكذا يجب ان يكون شكله
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze30.big.jpg[/IMG]
• بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلا من اللون الابيض
• نلون الكلاس بهذا الشكل نأخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze32a.big.jpg[/IMG]
• سنحصل على هذا الشكل بالأحمر
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze33a.big.jpg[/IMG]
• أو الأخضر
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze34.big.jpg[/IMG]
• والآن نأخذ البسكويت ونبدء بتشكيله
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze36c.big.jpg[/IMG]
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze36.big.jpg[/IMG]
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze36a.big.jpg[/IMG]
  بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين
  (ممكن التزيين بهذه الطريقة)
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze43.big.jpg[/IMG]
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze45.big.jpg[/IMG]
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze45a.big.jpg[/IMG]
  ثم نأخذ اللون الاحمر ونصنع خطوطا على الوجه
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze46.big.jpg[/IMG]
• ثم بعود اسنان او اي عود ضعيف نعمل تعرجات
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.glaze47zoom.big.jpg[/IMG]
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.edible51.big.jpg[/IMG]
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut37b.big.jpg[/IMG]
  [IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/*****ngclasses/co.cut37.big.jpg[/IMG]
• أتمنى أن تنال اعجابكن

مشكوووووووووووووووورة

رمضان كريم

وصفة رائعة لكن الصور احسن

الله غالب اختي

https://www.a9d2.com/wp-*******/uploa…8A%D8%AA-1.jpg

جزاك الله خيرا فكرة جميلة

الله يبارك باين بنين

رووووعة يعطيك الصحة

waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw jatek 7ata
chhitini أم مروان
barak allah fik
machkoura

بارك الله فيك

و الله روعة و هذا ما نحتاج أليه في حلات ضيق الوقت خاصة نحن العاملات لا أجد الكلمات لأشكرك و يا ريت تكون وصفات سريعة إكسبرس مثل هذه في باقي تخصصات الطبخ

شكرا جزيلا

يعطيك الصحة روووووووعة

شكرا اختي على هده الوصفة السهلة والجميلة

yechahi merci

يسكويت ر ( اي نوع نحب).

فاكهه موز و عنب ( اختياري)

كريمة العصير

عصير .( حسب الذوق)

كريم شانتيي

تحضير الكريمه كوب عصير. ملعقة كبيره نشاء.

ربع ملعقه سكر.

القليل من الزبدة.

نخلط الكل ما عدا الزبده ونخلط على نار هادئه الى ان تتماسك نضيف في الاخير الزبده و نطفئ. التحضير

نفرش كيس بلاستيك في القالب

نرص البسكويت بعد ان نمرره بالعصير .

نضع طبقه من الكريمه .ثم طبقه من صنف الفواكه فبسكويت فكريمه فطبقه من صنف الفواكه الثاني .

نضيف الطبقات حسب الرغبه.

واخر طبقه نضع طبقه من كريم شانتيي و نزين بالفواكه واي صلصه متوفرة

نتركها في الثلاجه 3 ساعات .

ماشاء الله روعة

الله يبارك روعة

اممممممممممممممممممممم و الله حطة

شكررررررررررررررررررررا

44444444444444444444444

أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل

نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تذوب ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق
ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا

نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية

1 كوب حليب
3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة

4 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج

نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد

نجهز طبقه من البسكويت في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة
نصب على الطبقة من البسكويت قليل من صلصة الشوكليت

ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت

نكرر العملية السابقة
طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت
خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك

بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكليت
على الطبقات السابقة
بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات

زينيها بالمكسرات
المبشورة ( فستق ) بحسب الرغبة
أو بالشوكليت المبشور

يترك فى الثلاجة حتى يتماسك و يقطع

lالوصفة منقولة من صفحة:

Ma cuisine/مطبخي على الفيس بوك

شكرا و بارك الله فيك

العفو……الشكر موصول لك ايضا على الرد النير

فكرة هايلة يعطيك الصحة

شكرا لردك أختي "منى"

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

العفو اختي الغالية ..اتمنى انها نالت اعجابك

شكرا و بارك الله فيك

و فيك بركة …سررت بردك

كيكه نسكافيه بالبسكويت وبالصووور…

merciiiiiiiiiiiiiiiiii

مممممممم شهية هههه
يسلموا

بـارك الله فيك على الوصفة الرائعة

تحيـاتي لـك

شكرا جزيلا

ya3tik saha ychahi

يعطيك الصحة

يعطيك الصحا اختي جربتو او جاهايل عطاه القاطو بنة هايلة مي انا درتو بثلاث طبقات فاني اوشوكولا او فراز

يعطيك الصحة وصح فطورك

يعطيك الصحة شكرااااااااااااااااااااااااااااااا

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووورة

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووورة&&&&&&&&&&&&

شكرا راح نجربها ونشوف
شكراا مجددا

[/url][/IMG]

مرسي على مرور واسف على صورة

صباح الخير عليكم
البارح العشية تشهيت تيراميسو و بديت غير تخلط حتى اخترعت هذ التحلية
ماعليش التيراميسو المرة الجاية نخليكم مع الطريقة
استعملت هذ الكؤوس و هي للمثلجات 50 دج كل مانشري ندسهم مانرميهمش
1 نديرو طبقة فلان فانيليا
2 ثم حبة بيمو مغطوسة في قهوة و حليب
3 ثم طبقة فلان شوكولا
4 ثم حبة بيمو مغطوسة في قهوة و حليب
5 طبقة فلان فانيليا منكه بعود قرفة و قرنفل و نلونه بزعفران
6 ثم بيمو و قوفريط مهرمشين و نرشوهم بشوية عسل
7 نزين بشوكولا و انصاف كاوكاو

[IMG][/IMG]

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

امممممم شهييتني يعطيك الصحة رووووووووووعة

مممممممممممممممممم شتهي من اليوم مانزيدش نرميهم أنا ثاني :d:d

يعطيك الصحة

ابداع جميل يعطيك الصحة

الف شكرا تبدو رائعة و غير مكلفة

الله يبــــــــــــــــارك ما شــــــــــاء الله

امممممممممممممممممممم مليح تبارك الله يعطيك الصحة

بارك الله فيك

و فيكن بركة حبيباتي

غير مكلفة وبنينة نحب الفلان

امممممممممممممممممممممم روعة يسلموووووووووووووووووووو

bayne bnine tsslam al ayadi mércie

ممممممممم روعة يسلم يديك