عندي كمية من الفول مثل ما هو في الصورة قولولي كيف احتفظ به لمدة في الثلاجة واعطوني بعض الوصفات به وشكرا
صباح الخير اختي ادا كنت حابة تخبيه في الثلاجة انا نخبي الخضر كامل بطريقة وحدة حطيها في قطعة قماش نظيفة وبعدها حطيها في اكياس خاصة بالتلاجة وادا ما عندكش حطيها في الاكياس اللي يشريهم فيهم الملابس رايحة تقعدلك مدة طويلة حتى 20 يوم وهي جديدة وما تدبالش خلاص
وادا كنت حابة تجمديه حطيه في اكياس تجميد ولما تحتاجيه اجبديه وفوريه يبقى ايضا متل ما راه ما يتغيرش وادا كنت عندك اسئلة ممكن نجاوبك
فوريه وملحيه وديريه في أكياس و الى المجمد
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *وردة الشرق*  صباح الخير اختي ادا كنت حابة تخبيه في الثلاجة انا نخبي الخضر كامل بطريقة وحدة حطيها في قطعة قماش نظيفة وبعدها حطيها في اكياس خاصة بالتلاجة وادا ما عندكش حطيها في الاكياس اللي يشريهم فيهم الملابس رايحة تقعدلك مدة طويلة حتى 20 يوم وهي جديدة وما تدبالش خلاص
وادا كنت حابة تجمديه حطيه في اكياس تجميد ولما تحتاجيه اجبديه وفوريه يبقى ايضا متل ما راه ما يتغيرش وادا كنت عندك اسئلة ممكن نجاوبك
|
بارك الله فيك على التوضيح
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia38 فوريه وملحيه وديريه في أكياس و الى المجمد
|
شكرا على الافادة
احكمي الفول ديالك قطعيه علدي و فوريه بشوية ملح و لما يفور خليه يبرد شوية زيديلو مقدار زيت الزيتون او زيت عادي ديريه في علب التجميد و الى المجمد ممكن الاحتفاط به لمدة سنة بدون ان يفسد و لما تحبي تستعمليه ضعيه في الكسكاس يفور مباشرة و هو مجمد سوف تجدينه جديد كانك الان قطعتيه و فورتيه خاصة مع الطعام اعني الكسكس و الله روعة كل من اكله عندي في غير وقته استغرب لانو ييبان جديد جربيه و ماتندميش تحياتي و سلامي
يمكن ان نحتفظ بالفول في المجمد ودلك لكل كمية من الفول نضع كمية من الماء يغلي ثم نطفا النار ونضع الفول مباشرة في الماء المغلي لدقيقتين لا اكثر ثم نصفيها ومباشرة توضع في ماء بارد لدقيقتين ثم تصفى في كسكاس وتترك لتقطر من الماء ثم توضع في المجمد ويمكن ان نحتفظ بالفول مدة 6اشهر اما فيما يخص الاطباق ممكن تغليه وتاكليه وممكن تعملي بيه طمينة تقليدية كانو يعملوها جدادنا وهي تفوري الفول او تغليه ثم كما تحبي تقشريه اوتحليه حبات بعد دلك تضعيه في كسرون مع قليل زيت زيتون حتى يسخن ثم انزعيه من على النار وضفيلو المرمز والا ما تعرفيش المرمز هو يشبه البسيسة لكن يخدموه بالشعير ومايضفلوش والو
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوثرنيل يمكن ان نحتفظ بالفول في المجمد ودلك لكل كمية من الفول نضع كمية من الماء يغلي ثم نطفا النار ونضع الفول مباشرة في الماء المغلي لدقيقتين لا اكثر ثم نصفيها ومباشرة توضع في ماء بارد لدقيقتين ثم تصفى في كسكاس وتترك لتقطر من الماء ثم توضع في المجمد ويمكن ان نحتفظ بالفول مدة 6اشهر اما فيما يخص الاطباق ممكن تغليه وتاكليه وممكن تعملي بيه طمينة تقليدية كانو يعملوها جدادنا وهي تفوري الفول او تغليه ثم كما تحبي تقشريه اوتحليه حبات بعد دلك تضعيه في كسرون مع قليل زيت زيتون حتى يسخن ثم انزعيه من على النار وضفيلو المرمز والا ما تعرفيش المرمز هو يشبه البسيسة لكن يخدموه بالشعير ومايضفلوش والو
|
شكرا على الافادة
بالنسبة ليا ما نديرلو والو نقيه و مباشرة في اكياس بلاستيك و الى المجمد و الله يبقى كيما راه اللون و الطعم و كي ندير الكسكس و لا ا لبطاطا او العيش او اي طبق نجبد الكمية اللي نحب و نطيبو و الي يشوفو يحير منبن جاني الفول في غير وقتو
انا تان نفورو و نملحو شوية و نديرو في أكياس إلى المجمد، كي نحتاج نجبد واش نستحق، و نديرو بالثوم و القصبر يجي بنيييييين نقلي الثوم في شوية زبدة أو زيت زيتون و نزيد شوية طماطم مصبرة و فلفل عكري كمون فلفل اكحل ملح و الفول يكون مفور من قبل و شوية برك ما و نخلط كلش و نزيد القصبر في الأخير و مرات نزيد معاه شوية روز مع كاس ما و نخلط يطيب مع الفول
