طلب مساعدة في عمل الكروكي 2024.

صباح الخير نتمنى تساعدوني في عمل الكروكي درتو البارح مي ماعجبنيش من جيهة اللون و التقطيع جا مليح مي ملداخل ماعجبنيش من فضلكم اللي عندها وصفة ناجحة فيها تحطهالي سورتو المقادير وشكرا

choufi hada rabit

الدرس السابع عشر
الكروكي او le crocant
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=851823

chuofi hada rabit li ome rami
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=900565

مرسييييييييييييييييييييييي على الردود بربي ان شاءالله نعاود نجربو ونشاء الله يصلح

https://www.amourdecuisine.fr/article…107572938.html

les croquants
recette

https://anamil.over-blog.com/article-…108158740.html

اختي انا ندير الكروكي بهذ الطريقة ويجيني مليح

نحط كيلة بيض وكيلة سكر وكيلة ناقص منها 2 صباع زيت نخلط الكل حتى يتجانس الخليط من جهة اخرى نكون خلطت الفرينة مع الخميرة عدد الخميرات يكون كل 3 بيضات وحدة مثلا لو استعملتي 6 بيضات 2 خميرات يكفوك وما تنسايش بشور الليمون قيس حبة وزيدي الفرينة بشوية حتى تتحصلي على عجينة لينة وشكليها كامعتاد

بصحتكم

ختي انا دايما نخدموا ويجني بنين يهبل بهذي المقادير 3 بيضات.كاس سكر .كاس زيت .2 فاني .2 خميرة .زاست قارس. فرينة حسب الحاجة.في الخلاط نحد البيض ومبعد السكر ومبعد الزيت ولافني و الزاست و نحط من جهة اخرى هذوك 2 عماير نتع لخميرة في شويه فرينة ونضيفهم للخيلط . ومبعد زيدي بالشوية الفرينة .و قبل ما تعرفي لعجينة حكمت روحها نحي حق 3 مغارف اكل منها وزيديلها الكاكاو.. ومبعد شكلي لعجينة و قسميها 3 او 4 اجزاء وشكليهم بشكل الحربوش كيما المقروط و حليه في الوسط وديري حربوش اخر من عجينة الكاكاو و لحيهم هكاك طوال يطبيوا .من جهة أخري ذوبي على حمام ماء باطة شكولة وزيني بيها هذوك لحرابش وزيدي فوقها الكوكاو او نواة كوكو لعندك ومبعد اقسميهم مقروطات هذي العجنة تخرجلك حوالي 35 حبة. قلتولك بالتفصيل الممل انشاء الله تجربية انا دايما نديرو وينجحلي أنتظر ردك.