حلويات التفاح خطوه بخطوه بالصور 2024.

حلويات التفاح خطوه بخطوه بالصور
*************

بسبوسه التفاح
——–

اول حاجة قشري تفاحتين وابشريهم وضيفي لهم
ربع اصب زبده وملعقه صغيره قرفه وست ملاعق
كبيره سكر
وعلى النار مع التحريك لغاية تدبل

ونجهز باقي المقادير

في الخلاط :

بيضه وست ملاعق سكر وثلاث ملاعق سمن نباتي
وملعقه وثمان ملاعق كبيره حليب جاف
ذرة فنليا وعلبة قشطه

وفي الزبديه :

كاس ونص سميد ناعم وملعقه كبيره بكنج بودر
الجيريا

نخلط مقادير الخلاط ونضيفهم على السميد ونحرك جيدا
ونضيف عليم التفاح المسبك ونحرك شوي شوي

الجيريا

نصب الخليط في صينيه مدهونه

الجيريا

والى الفرن من تحت بعدين من فوق وهذا شكلها بعد الخبز
واهم حاجة لاتقطعينها وهي حاره ومش لازم شيره

الجيريا

شكلها النهئي

الجيريا

**********************************************

تارت التفاح بالكستر

المكونات
الجيريا

للعجينة
375 جرام دقيق
125 جرام سكر بودره
2 بياض بيضاتان
ربع كيلو زبده
فانيليا

للكستر
كوب ونصف ماء
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة كستر بودر
6 ملاعق كبيرة حليب بودر

لتغطية التارت
ثلاث تفاحات مقطعين شرائح
رشة سكر
رشة قرفة

اولا نقوم بتحضير الكستر

الجيريا
نذوب الثلاث ملاعق كستر في نصف كوب ماء بارد حتى تمام الذوبان

الجيريا
ثم نذوب الحليب البودره والسكر مع باقي مقدار الماء و نسخنه على النار

الجيريا
ثم نضع خليط الكستر والماء على الحليب الساخن مع التقليب المستمر الى ان يتماسك الكستر نوعا ما

ونتركه يبرد ريثما تحضرين العجينة…

ثانيا العجينة
الجيريا

الطريقة
الجيريا
بواسطة العجانة الكهربائية نخفق الزبده مع نصف مقدار السكر ثم نضيف الدقيق تدريجيا

الجيريا
ثم نقوم بتحضير المارينج بخفق بياض البيضتان مع باقي مقدار السكر ونخفق على اعلى سرعة لمده 7 دقائق ليصبح المزيج ابيض ثلجي

الجيريا
ثم نضيف المارينج الى الدقيق والسكر والزبده ونعجن لحين الحصول على عجينة ملساء

ثم نفردها في الصينية

الجيريا
ونضع خليط الكستر البارد

تغطية التارت
الجيريا
3 تفاحات

الجيريا
نضع شرائح التفاح بهذا الشكل

الجيريا
ثم نرش التفاح بالقرفة و السكر الحبيبات

وندخلها فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 لمده 40 دقيقة

الشكل النهائي ان شاء الله

الجيريا

وهذه قطعه منها
الجيريا