البوراك الجزائري
المقادير
6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
طريقة التحضير
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج
و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
او لاداعي لوضع كل شيء لوحده تستطيعون وضع كل المقادير معا ووضعها على ورقة البوراك
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة
يعطيك الصحة حنونة
تبدوا راااائعة و لذييييذة
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا
كيما البريك الف شكر و بارك الله فيك
يعطيك الصحة
كل عام وانتم بخير ورمضانكم مبروك والبوراك سيد المائدة الجزائرية بالصح الصورة ما بانتليش
رمضًـآن كَريمَ *_* (( ^_^ ))
شكرا…………………..
يعطيك الصحة
بارك الله فيك
Chokren
