L’acétate d’éthyle (éthanoate d’éthyle) est un liquide, à l’odeur caractéristique fruitée. C’est un ester résultant de l’éthanol et de l’acide acétique utilisé principalement comme solvant
hada definition de
le reiaction chimique de saponification
Saponification[modifier | modifier le code]
La réaction de saponification de l’acétate d’éthyle est une réaction dont la vitesse suit une loi du deuxième ordre :
CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH.
