الوسم: المورقة

السلام عليكم اخواتي محتاجة مساعدة في العجينة المورقة جربتها مرتين و خرجلي التوريق غي من الفوق و التحت بصح في الوسط خرجتلي معحنة معرفتش وين المشكلة في الفرن الكهربائي ام في العجينة والله يجازيكم خيرا و شكرا

انا العجينة المورقة من اول مرة نجحتلي جربت تاع ام انس والهام في زوج روعة
بالنسبة للمشكل نتاعك نظن راكي تقوي بزاف درجة الحرارة اثناء الطهي على حساب ماتعلمت العجين المورق يحتاج الى فرن مسخن من قبل لما ينتفخ شوي ننقص في درجة الحرارة وتوضع الصينية في الرف الاوسط
لمزيد من المعلومات تبعي كل الخطوات اللي حطتها الاخت الهام ربي يجازيها تنجحي فيها باذن الله من اول مرة
هدا رابط الوصفة https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1449926

اختي التيارتية الله يجازيك الخير و يعطيك ما راكي تتمناي و راح نجربها في اقرب وقت انشاء الله و بارك الله فيك

كيما قاتلك الاخت ريتاج اتبعي وصفة الهام ونصائحها والله تخرجلك رووووووووووووووووووعة ومن اول مرة

حبيبتي بما أنها تورقت من فوق و من التحت يعني أنو العجينة تاعك ناجحة
و المشكل هنا اذن في الفرن تاعك أي في طريقة خبزك ليها. فالعجينة المورّقة كي تدخليها للفرن يجب انو يكون سااااااااااااااااااااخن و هاذا باش الطبقات ينتفخو و التوريق يبان و بعد ما تشوفي التوريق هاذا نقصي الفرن شوية و خليها تكمّل النضج تماما
نتمنى افدتك أختي

اخواتي كيما جاوبتني و حليتولي مشكلتي ربي يحلكم قاع مشاكلكم و يكملكم ما راكو تتمنوا و شكرا

اختي العجينة المورقة راه ناجحة كدارت التوريق بصح الطياب لازم في الاول الفرن يكون سخون انبعد نقصي للفرن وخالها تطلع واطيب باه ما تبقاش معجنة في الوسط

السلام عليكم

اليوم جبتلكم حلويات درتها ببقايا العجينة المورقة
أترككم مع الصور

أريد منكم التقييم

واااي انا اول وحدة ترد واش راكي ام ماجد راني تووووووووووحشتك بزاااااف
يعطيك الصحة هايلين والعجينة جاتك مورقة كيما يلزم هايلة ماشاء الله
خليلي شوي راني جاية هههههه
سلامي للجميع

ما شاء الله عليك ام ماجد
جاوك روعة تسلم الايادي ياالشاطرة

يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nokia2017dz واااي انا اول وحدة ترد واش راكي ام ماجد راني تووووووووووحشتك بزاااااف يعطيك الصحة هايلين والعجينة جاتك مورقة كيما يلزم هايلة ماشاء الله خليلي شوي راني جاية هههههه سلامي للجميع

الله يسلمك سماح
أرواح والله على العين والراس نشبع بك الفرح أرواحي برك ماتخفيش أرواحي ونزيدو نقريوك من فووووووق ههههه أهلا وسهلا بك

يعطيك الصحة جاوك روعة يسلمو ايديكي

اشكالها رائعة ماشاء الله عليك

أشكال جميلة يعطيك الصحة

روعه يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايام متمردة ما شاء الله عليك ام ماجد جاوك روعة تسلم الايادي ياالشاطرة

الله يسلمك أختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الله يسلمك سماح أرواح والله على العين والراس نشبع بك الفرح أرواحي برك ماتخفيش أرواحي ونزيدو نقريوك من فووووووق ههههه أهلا وسهلا بك

خلااااااااااااااص غدوا صباح تلقايني نطبطب على الباب تخيلي قادرين نكونو نعرفو بعضانا ولا تلاقينا كاش مرة والله ممكن جدا ههههههههه قوليلي اولادك فاش يقراو == المستويات == وعندك بنات قدي ههههه

اكتفي نحطلكم الصورة و الي تحب الكيفية انا جاهزة و لا ما رديتش عليكم اعملو حساب le decalage horaire نتوما فايتينا ب 6 ساعات دوك راكم تشخرو هاهاها راهي قريب 12. تاع اليل ، اليكم الصورة

الوصفة

ناخذ العجينة المورقة نحلها و نطبقها على 2 و نرسم شكل سمكة بالسكين و نقطعها هكذا نتحصل على عجينتين يعني جهتي السمكة الطبقة الي جي مالفوق و الطبقة تاع التحت،
المهم نفصل الطبقتين، و نكون حضرنا سمك فيلي نتبلو مليح نقلي شوية بصل و ثوم و نرميلو هداك الفيلي مع شوية زيت كي يطيب نزيدولو المعدنوس نحطو الحشوة فوق العجينة الاولى ندهن الاطراف ببياض البيض ثم نغلقها بالعجينة الثانية، انا شخصيا رسمت السمكة من غير ذيل يعني حشيتها من غير ذيل و بعد ذلك شكلت الذيل وحدو و لسقتوببياض البيض ،
ندير العين بحبة زيتونة سوداء و نزين السمكة بانصاف دوائر بالملعقة، ندهنها بصفار بيضة و نحطها تطيب في الفرن
f0fs24 cf2 cb3 outl0strokewidth0 strokec2 cell lastrowrow}
الوصفة اخذتها من كتاب طبخ جزائري و أصلها بالبيشاميل يعني تزيدي البيشاميل للحشوة عملتها مرة او قالولي المفروض السمك ما يمشيش مع البيشاميل
ولقاوها افضل بهذه الطريقة،نتمنى ان تكونو فهمتو اعذروني راني جديدة متنعرفش نعبر مليح

أممممممممممممممممممممممم
أعطينا الكيفية من فضاك

ممممممممم تشهي اعطيانا الوصفة

Thanks for sharing another great piece of work!)

يعطيك الصحة ورانا نستناوا في les recettes

هايلة

اعطينا الوصفة من فضلك

يعطيك الصحة

ya3tiiiiiiiiiiiiiik saha mais ana a3tini la recette ta3 lhouta w hadouk zouj li goudamha mmmmmmmmm bnen hhhhh ani nessenak

باينة هايلة وانا من عشاق العجينة المورقة مادا بيك تحطينا الطريقة شكرا ليك

السلام عليكم اخواتي
راني حطيت الوصفة و اعذروني هاداوين دخلت ديت ولادي لطبيب، نشاء الله تستفادو

الله يبارك أختي شهرزاد ، رائعة ربي يخليك حبيبتي ، جاتك تهبل، على كل حال وصفاتك و مشاركاتك عجبوني بزاف ، واسمحي لي نقول لك فنانة الله يبارك، مزيدا من النجاح ، تقبلي مروري ، سلامي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ilyesse الله يبارك أختي شهرزاد ، رائعة ربي يخليك حبيبتي ، جاتك تهبل، على كل حال وصفاتك و مشاركاتك عجبوني بزاف ، واسمحي لي نقول لك فنانة الله يبارك، مزيدا من النجاح ، تقبلي مروري ، سلامي

و الله خجلتيني اختي ما انا الا مبتدئة عندي تقريبا سنة و انا نحوس نحط تطبيقات و وصفات بصاح ما عرفتش حتى وراتلي الاخت فريدة ربي يحفظها ان شاء الله و يجازيها كل خير ، واشنو ما زال الصور يتنقلو لي بكتابة لانني نعمل بالايباد و هو صامط ف هاد الامور على كل حال راني احسن من قبل، كل الشكر لكي اختي العزيزة

تبان هايلة يعطيك صحيحتك

رووووووووعة والله فكرة مشكورة وربي يشفيلك ولادك يا الجزائرية الحرة عجبوني ياسر وصفاتك

هادي لابات فايتي اي العجينة المورقة وعمرتها بلاصوص تومات مع اللحم مرحي والفرماج جاااااات روعة مممممم
انشا الله تنال اعجابكم والي تحب نحطلها طريقة العجينة والمقادير ما كانش مشكل خياتي قولو برك

يعطيك الصحة تبارك الله امممممممممممممم

الله يبارك

راهم محمرين. مممم شهيتيني

يعطيك الصحة حبيبة

بصحتكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات يعطيك الصحة تبارك الله امممممممممممممم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong الله يبارك راهم محمرين. مممم شهيتيني يعطيك الصحة حبيبة بصحتكم

يسلمكم خياتي……شكرا على المرور الطيب

يعطيك الصحة جاوك روعة

444444444444444444444 شكرا اختي

يعطيك العافية اختي بارك الله فيك

4444444444444444444444444444444444444444444

ايه انا نعرف العجينة المورقة مي كمليلي الباقي

bayna bnina ya3tik saha njarbouha inchalah

ماشاء الله جاتك رووووووعه

انشاالله حنجربها اليوم شكرا

شكرااااااااا

جات تهبل اممممممممممم