الوسم: المكاييل

السلام عليكن
فنجان شاي دقيق = 100 غ
فنجان شاي سكر بودرة = 150 غ
فنجان شاي سكر حلوى = 110 غ
فنجان شاي أرز = 225 غ
فنجان شاي زبد = 200 غ
فنجان شاي من أي نوع من الدهون ما عدا الزبد = 225 غ
فنجان شاي جبن أبيض = 150 غ
فنجان شاي جبن رومي مبشور = 120 غ
فنجان شاي جوز هند مجفف = 80 غ
فنجان شاي عسل أبيض = 450 غ
فنجان شاي زبيب = 150غ
فنجان شاي زلال بيض = 15:12 زلال بيضة
فنجان شاي بندق أو لوز أو فول سوداني = 125 غ
فنجان شاي بندق أو لوز أو فول سوداني مفروم = 100 غ
فنجان شاي بلح منزوع النوى = 170 غ
فنجان شاي تين جاف = 150 غ
فنجان شاي فاصوليا أو لوبيا جافة = 100 غ
فنجان شاي فول جاف أو عدس = 200 غ
فنجان شاي قمح = 200 غ
عصير ليمونة متوسطة = ملعقة حلو
بشر ليمونة متوسطة = ملعقة شاي
عصير برتقالة متوسطة = ثلث كوب
بشر برتقالة متوسطة = 4 ملاعق شاي
بيضة متوسطة الحجم = 37,5 غ
بيضة كبيرة الحجم = 55 غ
4فنجان شاي = لتر
ملعقة الحساء = 1,5 ملعقة حلو
ملعقة الحساء = 6 ملاعق شاي
فنجان شاي من أي سوائل = 12 ملعقة كبيرة
فنجان شاي من أي سوائل = 18 ملعقة حلو
فنجان شاي جبن رومي مبشور = 12 ملعقة كبيرة
فنجان شاي جبن رومي مبشور = 18 ملعقة حلو

البديـــــلات

ملعقة شاي نشا = 2 ملعقة كبيرة دقيق
فنجان شاي عسل أسود = 0,5 فنجان شاي سكر بودرة + 0,5 فنجان شاي ماء
فنجان شاي عسل أبيض = ثلاث أرباع فنجان سكر بودرة + 0,5 فنجان ماء أو لبن
فنجان شاي لبن = نصف فنجان شاي لبن مكثف + نصف فنجان ماء
فنجان شاي دقيق كعك = سبع أثمان فنجان دقيق عادي (ينقص الفنجان ملعقتين مسطحتين)

مشكورة اختي جاو في وقتهم
بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطيطوشة مشكورة اختي جاو في وقتك بارك الله فيك

لا شكر على واجب حبيبتي

مرسيييييي

يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pinkswift يعطيك الصحة

الله يسلمك حنونة

أتمنى الاستفادة للجميع

شكرا لك على المعلومات القيمة

بارك الله فيك

شكرا على المرور …اتمنى الاستفادة للجميع

الف الف شكر

بارك الله فيك اختي أم كوثر حبذا لو تم تثبيت هذا الموضوع حتى يتسنى لنا العودة اليه في اي وقت نشاء خصوصاعند صنع الحلويات التي تحتاج الى المعيار والمكيال الصحيح لصنعها

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1 بارك الله فيك اختيأم كوثر حبذا لو تم تثبيت هذا الموضوع حتى يتسنى لنا العودة اليه في اي وقت نشاء خصوصاعند صنع الحلويات التي تحتاج الى المعيار والمكيال الصحيح لصنعها

و فيك بارك الله
فكرة جيدة أتمنى من الاشراف اخذها بعين الاعتبار

بارك الله فيك

السلام عليكم وشكرا لكم لقبولي ولكن لا استطيع ان ارد وشكرا

بارك الله فيك موضوع يستحق التثبيت

بارك الله فيك

بارك الله فيك هدا ماتحتاج اليه البنات فى المطبخ

merciiiiiiiiiiiiii

معلومات قيمة
بارك الله فيك

اعلم انكن تبحتن جمييييعا عن المقادير بطرق سهلة وخاصة عندما لا يكون عندك المكيل
عند تصفحي للنت وجدت هدا الموضوع المهم فنقلته لكن
لتسهيل المهمة عليكن

المقاييس والمكاييل

خصصت هذا الملف الشامل الى المقايس والمكاييل حتى يسهل للجميع الرجوع إليه في الطبخ

تعرفي على مقاييس الطعام ..

نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو النار وأمور آخرى لذلك هذه مقاييس الاوزان …

الطريقة:

المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ……. 1/4 كوب

225 جرام سكر ……. كوب

150 جرام دقيق……. كوب واحد

450 جرام """ ……. 3 اكواب

225 جرام زبدة …… كوب واحد

225 جرام سكر بودرة……1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ……. 1 كوب

المقاييس بالملليتر :

5 ملم….. ملعقة شاي

15ملم….. ملعقة طعام

30 ملم…. 1/8 كوب

60ملم….. 1/4 كوب

80 ملم…. 1/3 كوب

120 ملم…. 1/2 كوب

240 ملم …. كوب

300ملم….. 1/4 1 كوب

=========
أوزان ومقاييس مختلفة :

الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة

معدلات حرارة الفرن:

………. مئوي…………….فهرنهيت

منخفض جدا…. 110-120 …………225-250

منخفض…….140-150 ………… 275-250

معتدل……..160-180…………. 325-350

فوق المعتدل… 190-200 ……….. 375- 400

حار ……..220-230 ………… 425-450

حار جداً ……240 ……………. 475-500

مقاييس السوائل العالمية :

ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد
5 مل 15 مل 250 مل كندا
5 مل 20 مل 250 مل أستراليا
5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا
5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا

أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

5 = 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكوت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بارميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسه
4= 120 سمسم
5= 150 فراوله مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودره
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع

المواد السائلة والجامده من الجرام والملمتر إلى الكوب

المواد السائله :

60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1
المواد الجافه

جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

أوزان ومقاييس مختلفة:

الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة

المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ……. 1/4 كوب
225 جرام سكر ……. كوب
150 جرام دقيق……. كوب واحد
225 جرام زبدة …… كوب واحد
225 جرام سكر بودرة……1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ……. 1 كوب

المقاييس بالملليتر :
5 ملم….. ملعقة شاي
15ملم….. ملعقة طعام
30 ملم…. 1/8 كوب
60ملم….. 1/4 كوب
80 ملم…. 1/3 كوب
120 ملم…. 1/2 كوب
240 ملم …. كوب
300ملم….. 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن :
………….. مئوي…………….فهرنهيت
منخفض جدا….. 110-120 …………225-250
منخفض……… 140-150 ………… 275-250
معتدل……… 160-180………… 325-350
فوق المعتدل… 190-200 ……….. 375- 400
حار ………. 220-230 ……….. 425-450
حار جداً …… 240 ………… 475-500

اتوقع هالموضوع راح يفيدكم كثير

مو بس في الطبخ حتى في المدارس و الفيزياء خاصة

إن شاء الله تستفيدوا من الموضوع…

للعلم الموضوووووووووووع منقوووووووووووووول
للافاادة
الشكر الجزيل للاخت

شووووووووووووو وينكم ما اعجبكم الموضووع

شكرا طير الرحمة بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس شكرا طير الرحمة بارك الله فيك

شكرا لك ام اناس وفيك بارك الله
نتمنى انك استفدت من الموضوع
نورتى

بارك الله فيك

بارك الله فيك اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خديجة التقية بارك الله فيك

شكرا لك اختى خديجة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات بارك الله فيك اختي

نورتي موضوعى
شكرا لكي

موضوع جد مفيد حطيه في توقيعك و ماتغيبيش ههههههه باه ديما نشوفوه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ilbeldelmondo موضوع جد مفيد حطيه في توقيعك و ماتغيبيش ههههههه باه ديما نشوفوه

ططووووووووومة نورتي الموضووووع
ههههههههههههه فكرة مليييييييحة

يعطيك الصحة هادي الحاجه الي كانت خاصه عندنا

بوركتي على المعلومات

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا

الشكر لك من زار موصوووعى واتمنى ان اكوووون افدتكم ولو بشئ بسيييط

[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

شكرا اختي سؤال الاونصه كم فيها من غرام

شكرااااااااااا أختي

بارك الله فيك
ختي ام نجم تفضلي هدا اللي لقيتو ختي سامحيني

1/4 اونصة =اوقية = 7 جرام
1/2 أونصة = 14 جرام
1 أونصة = 29 جرام
1.5 اونصة = 43 جرام
2 اونصة = 57 جرام
3.5 اونصة = 100 جرام
5 أونصة = 150 جرام
7 اونصة = 200 جرام
8 أونصات = 225 جرام = 1/2 رطل
10 اونصة = 300 جرام
12 اونصة = 350 جرام = 3/4 باوند
14 اونصة = 400 جرام
16 أنصة = 450 جرام = 1 باوند
18 أونصة = 500 جرام
24 أونصة = 750 جرام = 1،5 باوند
32 أونصة = 900 جرام = 2 باوند
64 أونصة = 4 £ = 1.8 كجم
مش متاكدة

قياس المواد الجافة:
• 15 جم = ½ أونصة = 2 ملعقة
• 30جم = 10 أونصة = ( 3 ملاعق طعام + ملعقة صغيرة)
• 56 جم = 20 أونصة = 1/3 كوب = ملعقة كبيرة
• 80 جم = 30 أونصة = (½ كوب + 2 ملعقة كبيرة)
• 115 جم = 40 أونصة =( ¾ كوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة)
• 145 جم = 50 أونصة = (كوب + 2 ملعقة كبيرة)
• 175 جم = 60 أونصة = 1/3 1 كوب
• 200 جم = 70 أونصة = ½ 1
• 225 جم = 80 أونصة = ¾ 1
• 255 جم= 90 أونصة = (كوبين+ ملعقة صغيرة)
• 285جم = 100 أونصة + 1/3 2 كوب + 2 معلقة كبيرة
• 315 جم = 110 أونصة = ½ كوب
• 340 جم = 120 اونصة = (½ 2 كوب+ 3 ملاعق كبيرة)
• 370 جم = 130 أونصة = (3 كوب + ملعقة كبيرة)
• 395 جم = 140 أونصة = (1/3 3 + ملعقة كبيرة)
• 425 جم = 150 أونصة = ½ 3 كوب
• 450جم = 160 أونصة = ¾ 3 أكواب

wech ma3naha awnissa okhti?

مكيال ختي كيما الغرام اي تو
و الله اعلم

شكرااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكايات لؤلؤة قياس المواد الجافة: • 15 جم = ½ أونصة = 2 ملعقة • 30جم = 10 أونصة = ( 3 ملاعق طعام + ملعقة صغيرة) • 56 جم = 20 أونصة = 1/3 كوب = ملعقة كبيرة • 80 جم = 30 أونصة = (½ كوب + 2 ملعقة كبيرة) • 115 جم = 40 أونصة =( ¾ كوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة) • 145 جم = 50 أونصة = (كوب + 2 ملعقة كبيرة) • 175 جم = 60 أونصة = 1/3 1 كوب • 200 جم = 70 أونصة = ½ 1 • 225 جم = 80 أونصة = ¾ 1 • 255 جم= 90 أونصة = (كوبين+ ملعقة صغيرة) • 285جم = 100 أونصة + 1/3 2 كوب + 2 معلقة كبيرة • 315 جم = 110 أونصة = ½ كوب • 340 جم = 120 اونصة = (½ 2 كوب+ 3 ملاعق كبيرة) • 370 جم = 130 أونصة = (3 كوب + ملعقة كبيرة) • 395 جم = 140 أونصة = (1/3 3 + ملعقة كبيرة) • 425 جم = 150 أونصة = ½ 3 كوب • 450جم = 160 أونصة = ¾ 3 أكواب

شكرا اختي ربي يخليك

شكرا معلومات مفيدة

اسلام عليكم ورحمة الله و بركا ته انل اريد ان اعرف كاس شاي كم فيه بالغرام او ب لتر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.10 شكرا اختي سؤال الاونصه كم فيها من غرام

اسفة عل التاخير راهي وفات الاخت لؤلؤة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souheila dz شكرااااااااااا أختي

ربي يخفظك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آلْـبَرًنْسيَسًةُ شكرااااااااااا أختي

شكرا عل الرد و المرور العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكايات لؤلؤة بارك الله فيك ختي ام نجم تفضلي هدا اللي لقيتو ختي سامحيني 1/4 اونصة =اوقية = 7 جرام 1/2 أونصة = 14 جرام 1 أونصة = 29 جرام 1.5 اونصة = 43 جرام 2 اونصة = 57 جرام 3.5 اونصة = 100 جرام 5 أونصة = 150 جرام 7 اونصة = 200 جرام 8 أونصات = 225 جرام = 1/2 رطل 10 اونصة = 300 جرام 12 اونصة = 350 جرام = 3/4 باوند 14 اونصة = 400 جرام 16 أنصة = 450 جرام = 1 باوند 18 أونصة = 500 جرام 24 أونصة = 750 جرام = 1،5 باوند 32 أونصة = 900 جرام = 2 باوند 64 أونصة = 4 £ = 1.8 كجم مش متاكدة

هي الحسابات تختلف لكن عل العموم هاذي هي شكرا ليك اختي ربي يفرج عليك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكايات لؤلؤة قياس المواد الجافة: • 15 جم = ½ أونصة = 2 ملعقة • 30جم = 10 أونصة = ( 3 ملاعق طعام + ملعقة صغيرة) • 56 جم = 20 أونصة = 1/3 كوب = ملعقة كبيرة • 80 جم = 30 أونصة = (½ كوب + 2 ملعقة كبيرة) • 115 جم = 40 أونصة =( ¾ كوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة) • 145 جم = 50 أونصة = (كوب + 2 ملعقة كبيرة) • 175 جم = 60 أونصة = 1/3 1 كوب • 200 جم = 70 أونصة = ½ 1 • 225 جم = 80 أونصة = ¾ 1 • 255 جم= 90 أونصة = (كوبين+ ملعقة صغيرة) • 285جم = 100 أونصة + 1/3 2 كوب + 2 معلقة كبيرة • 315 جم = 110 أونصة = ½ كوب • 340 جم = 120 اونصة = (½ 2 كوب+ 3 ملاعق كبيرة) • 370 جم = 130 أونصة = (3 كوب + ملعقة كبيرة) • 395 جم = 140 أونصة = (1/3 3 + ملعقة كبيرة) • 425 جم = 150 أونصة = ½ 3 كوب • 450جم = 160 أونصة = ¾ 3 أكواب

شكرا ليك اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة naughty13 wech ma3naha awnissa okhti?

هي المكيال الانجليزي و الامريكي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكايات لؤلؤة مكيال ختي كيما الغرام اي تو و الله اعلم

شكرا ليك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأميرة الساندريلا شكرااااااااااا

عفوا عفوا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.10 شكرا اختي ربي يخليك

ربي يهنيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة naiissou89 شكرا معلومات مفيدة

عفوا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدى ام ريماس اسلام عليكم ورحمة الله و بركا ته انل اريد ان اعرف كاس شاي كم فيه بالغرام او ب لتر

20سل

موضوع مفيد جزاك الله خيرا

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا