الوسم: المطاعم

اخوتي في الله ارجو منكم افادتي بالمنشور رقم 133/195 المؤرخ في 24 ماي 2024 وكيفية انشاء المجلس المسيير للمطعم مع انواع الوجبات والسجلات المعمول بها

عدد ايام التسيير في هذا الفصل هي 37 يوما . لكن كانت هناك ايام خاصة بالاضراب و الايام الخاصة بالانتخابات والتي لم يتم فيها الاطعام . فكيف يمكن اكمال ايام التسيير و هل يتم استرداد المبالغ المالية . خصوصا واننا قدعلمنا ان هناك تمديد لايام التسيير اي الى غاية 24 ماي . ارجوا من السادة المسيرين او المستشارين الاجابة على هذا التساؤل

أخي الكريم أيام التسيير37يوما أي من01/04/2016إلى24/05/2016 أي أن آخر يوم من أيام الإطعام هو يوم الخميس24ماي2016 ولاتزيد عن هذا اليوم ولايوما واحدا. أما أيام الإضراب والأيام التي توقفت فيها الدراسة بسبب الإنتخابات فلا تصرف منها شيئا فإذا كان مثلا مجموع هذه الأيام 5 فاحسبها كما يلي5أيام في30دج في عدد التلاميذ) فلاتصرف هذا المبلغ

لو حسبت جيدا ستجد 36 يوما و سيبقى يوم واحد

سألت نفس السؤال الذي تطرحه الى مستشار التغذية بالمقاطعة فاجابني بان القيمة المالية لليوم 37 توزع على بقية الايام الاخرى او بعبارة اخرى لايجب ارجاع القيمة المالية المخصصة لليوم 37 لخزينة الدولة.

تعوض أيام الاضراب و الانتخابات و يستمر المطعم الى غاية 24/05/2016 اي 36 يوما و يبقى يوم واحد يقدم للاطعام في شهادة التعليم الابتدائي و الكل يساوي 37 يوما

اين المشكل اذا استمر الاطعام الى غاية الاسبوع الآخر لتكملة 27 يوم…………..وهذا ما أنوي انا فعله

المشرفون على هذا المنتدى يقومون بحذف المواضيع المهمة يا ترى لماذا ,

هاتوهالي أنا ناكلها
و يخي راكم تكتبو في الفاتورة قيمة و تشروا للتلاميذ قية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faycal90 عدد ايام التسيير في هذا الفصل هي 37 يوما . لكن كانت هناك ايام خاصة بالاضراب و الايام الخاصة بالانتخابات والتي لم يتم فيها الاطعام . فكيف يمكن اكمال ايام التسيير و هل يتم استرداد المبالغ المالية . خصوصا واننا قدعلمنا ان هناك تمديد لايام التسيير اي الى غاية 24 ماي . ارجوا من السادة المسيرين او المستشارين الاجابة على هذا التساؤل

إذا كانت الوحبة باردة فتكمل إطعام التلاميذ لأنه من حقهم.

عدد الأيام محدد ب 37 يوما لكن تاريخ نهاية هذه المدة غير محددة وهذا يعني أنك مجبر على اطعام التلاميذ طوال هذه المدة. السؤال الذي أطرحه أنا هل يحق للمسؤولين تحويل مبلغ اليوم الأخير من المطاعم المدرسية إلى الديوان الوطني للإمتحانات و المسابقات؟

السلام عليكم ….يمكن أن يستمر تشغيل المطعم الى غاية اكتمال 37 يوما. دون اي مشكل

ان مدير المتوسطة و المسير المالي ليسا عضوين في مجلس ادارة المطاعم المدرسية بل عضوين في مجلس تسيير المطاعم المدرسية الذي يراسه مدير المتوسطة و الذي يتكون من :
1-مديرالمتوسطة رئيسا
2- المسير المالي عضو
3- مدراء الابتدائي اعضاء
4- مفتش المقاطة عضو
5- مستشار التغذية المدرسية عضو
6- طبيب وحدة الكشف و المتابعة عضو
6- رؤساء جمعيات اولياء التلاميذ للابتدائيات اعضاء.
وهنا يبدو الخلل فمدير المتوسطة بصفته امر بالصرف و المسير المالي بصفته عون محاسب عمومي ليسا عضوين في مجلس الادارة الذي يمنح صفقة او مناقصة تموين المطاعم المدرسية و لايوجد نص قانوني يلزم مجلس الادارة بارسال دفتر الشروط ولا الاسعار المرجعية للمتوسطة.
لذلك على المتوسطة الحصول على دفتر الشروط و الاسعار المرجعية من مصالح التغذية المدرسية .
وفي حالة عدم الاستجابة فما علينا الا الربط بين التفويض بالامضاء على وصل الطلب و الحصول على دفتر الشروط و الاسعار المرجعية.

اتمنى اني قد وفقت في التوضيح .

شكرا أستاذا صيشي… ومرحبا بك في المنتدى

رفع قيمة الوجبة المدرسية إلى 35 دينارا ابتــداءً مــن المــوسم المــقبل
i
قرّرت وزارة التربية الوطنية إضافة 5 دنانير في قيمة الوجبة التي تُقدّم في المطاعم المدرسية الموجودة على مستوى الابتدائيات، وذلك قصد تحسينها وتوفير وجبات أفضل، كما سيتم تمديد فترة عمل هذه المطاعم إلى 165 يوم بدلا من 140 يوم.وجاء في بيان حول الإجراءات الاجتماعية الخاصة بالدخول المدرسي 2024/2016، والذي تحوز ”النهار” نسخة منه، أن الوزارة الوصية خصّصت غلافا ماليا قدره 14.216 مليار دينار كميزانية سنوية؛ من أجل تحسين مردود هذه المرافق، التي ستقوم بفتحها خلال الدخول المدرسي المقبل المصادف لـ9 سبتمبر المقبل، وعملت في هذا الإطار على رفع قيمة الوجبة المدرسية؛ بإضافة 5 دنانير للوجبة الواحدة، لتنتقل من 30 دينارا إلى 35 دينارا؛ بالنسبة لولايات الشمال؛ ومن 40 دينارا إلى 45 دينارا بالنسبة للجنوب.كما نصّ البيان على أن الوزارة قد وضعت ضمن أولويّاتها تعميم هذه المطاعم على كلّ مؤسسات التعليم الإبتدائي على مستوى الوطن، حيث بلغ عدد المطاعم المدرسية للدخول المدرسي المقبل 14.178 مطعم؛ يستوعب 3.078.108 تلميذ؛ أي 81 من المائة، من مجموع التلاميذ في الطور الابتدائي؛ علما أن هذه النسبة في ولايات الجنوب بلغت 94 من المائة، كما بلغ الغلاف المالي لهذه السنة 14.216 مليار دينار، بعد أن أعيد النظر في ثمن الوجبة الواحدة، أما عدد المستفيدين الجدد بالنسبة للدخول المدرسي المقبل فقد بلغ 100000 مستفيد جديد، بالإضافة إلى المستفيدين القدامى؛ ليصبح العدد الإجمالي للمستفيدين 3.178.108 مستفيد.وفي ذات السياق، قرّرت وزارة التربية -حسب نصّ البيان- تمديد فترة عمل هذه المطاعم؛ ابتداءً من هذا العام؛ حيث ستشتغل طيلة 165 يوم؛ عوض 140 يوم، كما كان الأمر في السنوات الماضية أي بإضافة 25 يوما.وللإشارة؛ فإن المطاعم المدرسية ستفتح هذا العام يوم الأربعاء 19 سبتمبر 2024.

مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـور أخي

أكيد أنها تفرح بعض المديرين حتى يكملوا ما أقدموا عليه.
اللهم جنبنا أكل السحت

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم32 أكيد أنها تفرح بعض المديرين حتى يكملوا ما أقدموا عليه. اللهم جنبنا أكل السحت

اتق الله ان بعض الظن اثم
انا اعرف احد المدراء يشتري الخبز لتلاميذ المطعم من جيبه الخاص فلا تعمم

يبقى هذا الكلام كلام لاننا كل عام نسمع هذا الكلام ولا يجسد
ويا اخ سليم ليس كل المديرين كما في ذهنك بل ان المطعم هو اكبر واعظم مصيبة في التربية على المعلمين والمديرين وما اخبرك به عن تجربة في التعليم وادارة المطعم

ما يجعل الواحد منا يكره الادارة هو المطعم المدرسي بمشاكله التي لا تنتهي حتى ينتهي الموسم

حبة فرماج 5 دج + ربع خبزة 2.5دج +صحن مقرون يقدر ب5دج المجموع 12.5دج وبقى للمدير 30 دج اه من المديرين الذين لايخافون الله مع مفتشيي المطاعم

ليس كل المدراء ملائكة . وليس كلهم شياطين . ولكن بعضهم لايخافون الله في ابنائنا .فعلى مدار السنة وجبتهم اما عجائن واما ارز . والباقي يذهب الى بيوتهم . او يعود اليهم نقودا من عند الممول . ياكلون السحت في بطونهم . وبالتالي تجد اغلبهم مصابون بامراض العصر . هم وافراد عائلاتهم . اللهم جنبنا اكل السحت

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهند العربي حبة فرماج 5 دج + ربع خبزة 2.5دج +صحن مقرون يقدر ب5دج المجموع 12.5دج وبقى للمدير 30 دج اه من المديرين الذين لايخافون الله مع مفتشيي المطاعم

معناه ان 400دج تكفيك لكي تعيش شهرا كاملا اذن نحن كلنا اغنياء دون ان نشعر تقبل تحياتي واعجابي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باهي جمال اتق الله ان بعض الظن اثم انا اعرف احد المدراء يشتري الخبز لتلاميذ المطعم من جيبه الخاص فلا تعمم

أنا قلت بعض ولم أعمم وأنا مسؤول أمام الله على ما أقول ، وإذا كنت واحدا يخشى الله فأنا أعرف العشرات من المديرين لا يخافون الله في هؤلاء الصبية . وأنا لم أوجه سهامي انطلاقا من غيرة أو ظن سيء وإنما بالملموس ولدينا مفتش وفي اجتماع كشف مدير عفي مدرسة ريفية 120 تلميذ وهو مسجل 180 تلميذ حيث هدده أمام أكثر من 28 مدير مدرسة بأن يكف عن هذا العمل الساقط وغيرهم كثير .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باهي جمال اتق الله ان بعض الظن اثم انا اعرف احد المدراء يشتري الخبز لتلاميذ المطعم من جيبه الخاص فلا تعمم

أنا قلت بعض ولم أعمم وأنا مسؤول أمام الله على ما أقول ، وإذا كنت تعرف واحدا يخشى اللهفأنا أعرف العشرات من المديرين لا يخافون الله في هؤلاء الصبية . وأنا لم أوجهسهامي انطلاقا من غيرة أو ظن سيء وإنما بالملموس ولدينا مفتش وفي اجتماع كشف مديرمدرسة ريفية لديه 120 تلميذ وهو مسجل 180 تلميذ حيث هدده أمام أكثر من 28 مدير مدرسةبأن يكف عن هذا العمل الساقط وغيرهم كثير.
إذن من يتقي الله أنا أم أنت، وكلامي نابع من تقوى الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم32 أنا قلت بعض ولم أعمم وأنا مسؤول أمام الله على ما أقول ، وإذا كنت واحدا يخشى الله فأنا أعرف العشرات من المديرين لا يخافون الله في هؤلاء الصبية . وأنا لم أوجه سهامي انطلاقا من غيرة أو ظن سيء وإنما بالملموس ولدينا مفتش وفي اجتماع كشف مدير عفي مدرسة ريفية 120 تلميذ وهو مسجل 180 تلميذ حيث هدده أمام أكثر من 28 مدير مدرسة بأن يكف عن هذا العمل الساقط وغيرهم كثير .

تسجيل عدد كبير من التلاميذ اكثر من الحقيقة لايعني السرقة في كل الاحوال بل يعني تدعيم الوجبة في اغلب الحالات

يا الشيخ باهي وقيلا راهم حاسبينك مدير ابتدائي ….ههههه.

و الله إن شر البلية ما يضحك

قرّرت وزارة التربية الوطنية إضافة 5 دنانير في قيمة الوجبة التي تُقدّم في المطاعم المدرسية الموجودة على مستوى الابتدائيات، وذلك قصد تحسينها وتوفير وجبات أفضل
لا يبعد تلاميذنا عن الأكل الصحي المفيد و الفاخر إلا 5 دنانير؟
لا حول ولا قوة إلا بالله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهند العربي حبة فرماج 5 دج + ربع خبزة 2.5دج +صحن مقرون يقدر ب5دج المجموع 12.5دج وبقى للمدير 30 دج اه من المديرين الذين لايخافون الله مع مفتشيي المطاعم

اتق الله في إخوانك، فقطعة الجبن اليوم يتعدى سعرها 10 دنانير، والبيضة كذلك، وعلبة الياغورت بـ 12.50 دينار، أما صحن المعكرون الذي تتحدث عنه فأنت تدفع أكثر من 100 دينار لتأكله في مطعم.
والله لقد اضطر بعض المعلمين والمديرين إلى دفع بعض المساهمات من جيوبهم لتغطية بعض المصاريف الخاصة بالمطاعم المدرسية.

يمكن ان تعمل حارس حظيرة سيارات ايضا **باركينغ**

ونجد ازواجنا متعلقين بالبنات التي تقدم اشهى الاطعمة. فيتخلى عن حب الزوجة ويدمن. المطاعم. والحياة تبقى. للهوى. واللعب والملذات

ربي يعاونك كل من خرجت تسترزق مضطرة ، كل وحدة ونيتها وأخلاقها و المجتمع لا يرحم ، حبذا لو تلقاي عمل نسائي أفضل أنا فكرت في هذا مرااااارا

كل واحد وظروف لا أحد يعرف ما وراء تلك الفتاة لكن من الأفضل على إي أنسان ان يبحث على العمل الذي تنقص فيه الاضرار المحتملة على دينه و صحته

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الله 22 كل واحد وظروف لا أحد يعرف ما وراء تلك الفتاة لكن من الأفضل على إي أنسان ان يبحث على العمل الذي تنقص فيه الاضرار المحتملة على دينه و صحته

هذا صحيح علينا ان نتفهم ظروفهن و بالمقابل عليهن التفكير و البحث عن عمل يصون كرامتهن قبل التورط
شكرا جزيلا اخي عبد الله مرورك اسعدني

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .انا افضل ان تعمل في المقهى او البيتزيريا امام مراى من الناس على ان تعمل في الادارات المعروفة بالضبط في مكتب مغلق هي و رجل من الصباح حتى المساء و طول مدة عملها بهذه المؤسسة .لماذا لا نقتدي بالدول التي نقول عنها كافرة كل المكاتب زجاجية ومكشوفة لكل العمال لا تحرش و لا شكوك و لا ثالثهم شيطان و لا هم يحزنون

يا أختي فهاذ الوقت الدنيا صعيبة إهمالا وين لقات خدمة شريفة تخدم و كل واحد وظروفوا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفايسبوكي السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .انا افضل ان تعمل في المقهى او البيتزيريا امام مراى من الناس على ان تعمل في الادارات المعروفة بالضبط في مكتب مغلق هي و رجل من الصباح حتى المساء و طول مدة عملها بهذه المؤسسة .لماذا لا نقتدي بالدول التي نقول عنها كافرة كل المكاتب زجاجية ومكشوفة لكل العمال لا تحرش و لا شكوك و لا ثالثهم شيطان و لا هم يحزنون

اهلا اخي الفايسبوكي و سهلا
تعقيبك مميز تقصد امان الخلوة بين الرجل و المراة باسم العمل هذا صحيح
و نحن في هذا الزمان ناخد الفاسد من المجتمعات الاخرى و نبقي بالجيد لديهم تقليد اعمى
شكرا جزيلا اسعدني مرورك

ان مدير المتوسطة و المسير المالي ليسا عضوين في مجلس ادارة المطاعم المدرسية بل عضوين في مجلس تسيير المطاعم المدرسية الذي يراسه مدير المتوسطة و الذي يتكون من :
1-مديرالمتوسطة رئيسا
2- المسير المالي عضو
3- مدراء الابتدائي اعضاء
4- مفتش المقاطة عضو
5- مستشار التغذية المدرسية عضو
6- طبيب وحدة الكشف و المتابعة عضو
6- رؤساء جمعيات اولياء التلاميذ للابتدائيات اعضاء.
وهنا يبدو الخلل فمدير المتوسطة بصفته امر بالصرف و المسير المالي بصفته عون محاسب عمومي ليسا عضوين في مجلس الادارة الذي يمنح صفقة او مناقصة تموين المطاعم المدرسية و لايوجد نص قانوني يلزم مجلس الادارة بارسال دفتر الشروط ولا الاسعار المرجعية للمتوسطة.
لذلك على المتوسطة الحصول على دفتر الشروط و الاسعار المرجعية من مصالح التغذية المدرسية .
وفي حالة عدم الاستجابة فما علينا الا الربط بين التفويض بالامضاء على وصل الطلب و الحصول على دفتر الشروط و الاسعار المرجعية.

اتمنى اني قد وفقت في التوضيح .

بارك الله فيك

المنشور الوزاري رقم 333

بارك الله فيك على توضيح هذا اللبس . مشكور .

بارك الله فيك وهذا هو المعمول به

ارجو التفسير اكثر لم افهم

اليوم جايبتلكم سمك فيله مقلي ولا أحلى مطعم ومعه صوص الثوم الشهيرة لي تجي مع المقالي والمشاوي
المقادير:-
منطولش عليكم
شرائح فيليه سمك مقطعه بطول الاصابع بس عريضة
مقادير التتبيلة: ( فصوص ثوم مدقوق +كمون + بهارات مشكله (راس الحنوت) + عصير ليمونة + فلفل أسود +رشة ملح بسيطة +فلفل حار أو شطه) + (زنجبيل + كركم +زعيترا +لحبق ))و4 توابل هذه تقدري تستغني عنهم
للتغطية
نجيب ثلاث صحون
الأول:- نحط فيه فرينة ورشة فلفل أسود.
الثاني:- بيض مخفوق.
الثالث:- بقسماط (خبز يابس مطحون )ونحط عليه رشة ملح وسمسم تقريباثلاث ملاعق اكل معمره وكل ماكثر كان اطعم.
الطريقة:-
نجيب صحن ونخلط فيه جميع مقادير التتبيلة ونبدأ نحط السمك قطعه قطعه ونفركه بالتتبيلة حتى نخلص الكمية ونقلبه كله باليد ،آخر شي لمن نتأكد انه كل السمك غطيناه بالتتبيلة. نغطي الصحن ونحطه في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعه. وكل ماطول بالثلاجة كل ماكان أحسن.
الوقت لي جي طيبه طلعيه من الثلاجة طبعا وتكونين مجهزة صحون الفرينة والبيض والبقسماط وقبل مانبدأ فيها نكون شعلنا على الزيت لانه لازم يكون حاااااااار وقتمانقلي السمك
ونجيب السمك ونبدأ نغطية قطعه قطعه اولا بالفرينة بعدين بالبيض وبعدين بالبقسماط حتى نخلص الكمية ونبدأ نحطه على الزيت ونخليه حتى مايصبح لونه ذهبي يعني اشقر غامق شوي ومع السمسم يجي شكلة رائع
وبعد مايتحمرنطلعه من الزيت ونحطة بصفاية او على ورق نشاف بش يطلع الزيت الزايد.

وشهية طيبة للجميع

رووووووووووووووووووووووووووعة حبيبتي تسلم ايديكي

والله روعة راح نسجل الوصفة عندي نجربها ان شاء الله في اقرب فرصة
فقط سؤال اختي ممكن نستعمل شرائح السمك المجمد

رووووووعة مممممم لذيذة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 رووووووووووووووووووووووووووعة حبيبتي تسلم ايديكي

أنتي الأروع حبيبتي ربي يخليك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائر النورس مغتربة والله روعة راح نسجل الوصفة عندي نجربها ان شاء الله في اقرب فرصة فقط سؤال اختي ممكن نستعمل شرائح السمك المجمد

هلا بالطائر النورس .هذه غيبة مكيش تباني .وشراكي

أنتي الأروع حلوتي ربي يخليك .سعيدة لأنها عجباتك وماتندميش عليها

الحوت حنونة أنا أصلا شرية كنجلي .مفيش مشكل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر رووووووعة مممممم لذيذة

أنتي الأروع عمري .هذه الوصفة مجيش في ربع شكرتك وإبداعك .نورتيني

تتبيلة رائعة وشكلها يشهي
الف شكر لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسائم الصباح هلا بالطائر النورس .هذه غيبة مكيش تباني .وشراكي أنتي الأروع حلوتي ربي يخليك .سعيدة لأنها عجباتك وماتندميش عليها الحوت حنونة أنا أصلا شرية كنجلي .مفيش مشكل

تسلمي نسوم راكي عارفة رانا مع الغربة وهمومها وراني رجعت لغرفة المغتربات نتلاقاو ان شاء الله لهيك

تحياتي

chokran okhti yban ychahi merci rani njarbah nchallah

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر تتبيلة رائعة وشكلها يشهي الف شكر لك

الله يسلمك حنونة وشرفتي موضوعي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fatouma2016 chokran okhti yban ychahi merci rani njarbah nchallah

الله يسلمك حنونة .وبصحتك كي جربيه .إن شاء الله يعجبك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

أنتي الأغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائر النورس مغتربة تسلمي نسوم راكي عارفة رانا مع الغربة وهمومها وراني رجعت لغرفة المغتربات نتلاقاو ان شاء الله لهيك تحياتي

بري يعينك حنونة ويقدرك عليها .تنوري عزيزتي في كل وقت

السلام عليكن جميعا
وش حوالكم وش حوال الكوزينة
اليوم طبقت حمص الاستاذة الغالية ام كوثر هييييييييي صفقو لها ههههه
هاي ليكم الصور

وش رايكم

هاااااااااايل شهيتيني.

الله يسلمك ارواحي تتغداي معانا مرحبا بيك

مممممممممممممممممم بالصحة والراحة
شفتي شحال بنين؟ههههههههههه

يااا استاذة البنة تاعو تهبببببل يعطيييك الصحة
شرفتيييني ربي يخليك

هاااايل بارك الله فيك

ممممممممممممممممممممممممم بالرغم اني درتو مي كيتشوفو يميميمممممممممممممممممممممم
يعطيك الصحة

mmmm habite ndirou chahitini surtou ki kodamou dak el matlou3333 mmmmmmmmmmmmmbaraka lahou fik hanouna

هايلة يعطيك الصحة أختي والشكر الموصول لأم كوثر

هااايل بالصحة والهناء

يعطيك الصحة جاك يشهي

راه يشهي بصحتكم

السلام عليكم
شكون فينا ماكلاتش الحمص تاع المطاعم ؟؟وشكون لي ماتساءلتش علاه نطيبو في الدار ومايخرجليش بنفس البنة؟؟؟
اليوم حبيباتي حبيت نفيدكم بهد السر
وان شاء الله تتحصلي على حمص بنيييييين وكما يديروه في المطاعم
لا بصل لا تقلية لا طماطم ولا تكسار راس هههههه
اليكم الطريقة
حمص منقوع قبل بليلة

نغسلوا ملييح ونحطو في كوكوت فيها ماء سخون
نحضر حبتين متوسطتين من الجزر ونقطعهم وسنات توم

ونضيفهم على الحمص ونزيد 2 مغارف زيت وملح وشوية كمون وتوابل مخلطة وفلفل اكحل

لما يغلي نغلق الكوكوت ونخليه يطيب 45 دلما يطيب
نحضر سنات توم ونفس التوابل ومقدار لوش تع حمص مع المرق تاعو ومغرف هريسة ونرحيهم في ميكسور
ونضيفهم للكوكوت

لما يغلي نغلق الكوكوت 15 دقيقة اخرى ونطفي

حتى يخثااار مليح مالازمش يكون مااايه
التقديم يكون مع القليل من البصل الاخضر والمعدنوس وزيت الزيتون ولي مايحبهمش يقدمه مع زيت الزيتون وحده

بنيييييين وينفع في هدا البرد
تحياتي

يعطيك الصحة شهيتيني يم يم يم

مممممممممممم يعطيك الصحة

مشكورة يا الغالية على الطريقة

يممممممممممم شهيتيني فيه يعطيك الصحة اختي ام كوثر .

merci alah ya3tik asaha

اممممممم يعطيك الصحة يا ام كوثر شهيتيني فيه غدوة ان شاالله نجربو

شكرا لكي يا ام كوثر

العفو اخواتي منورين الصفحة

يعطيك الصحة حنونة وصفاتك دايما في القمة

معطاءة ياام كوثر وستظلين ان شاء الله

رغم اني ماناكلش الحمص بصح شهيتيني راح نجربو للولاد يموت عليه حبيت نسقسيك الزردية نرحوها مع المزيج

شكرا جزيلا اختي ام كوثر الله يعطيك الف صحة وعافية

سبحان الله كنت رايحة نسقسيك عليه درتو يغلي وجيت وانت حطيتي الموضوع
يعطيك الصحة انتظري صور تطبيقي

بسم الله نبداوا
المقادير:
4حبات فلفل يكون (mouve) يعني ما بين الحار والحلو
2حبات طماطم متوسطين
3سنات ثوم
فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
ملح
زيت زيتون
الطريقة: نغسل الفلفل والطماطم نشفهم مليح من الماء نغلفهم بورق الالومنيوم كل حبة وحدها ونشويهم في الفرن نتركهم يبردو ونقشرهم ونقطعهم مكعبات صغار في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون حوال ملعقة ونضيف الثوم انصاف لما تطلع ريحة الثوم ننزعها من الزيت ونضيف الفلفل والطماطم حتى ينشف من الماء نتبل بالفلفل الاسود والكمون والملح نحرك شويا فوق النار ونطفي ونضيف زيت الزيتون.
جرب الطريقة النتجة ممتازةوشكرا.

جزاك الله خيرا

امم اشهي
يعطيك الصحة

جزاك الله خيرا

جزاك الله خيرا
يحكم وقت كبير في الفور ام لا

يعطيك الصحة انا نشويه على الطبونة لاختصار الوقت

ya3tik sa7a

اسمحولي وشكرا لكل من دخل موضوعي بالنسبة للوققت لماتلاحظي حبة الفلفل تنفخت والقشرة يسهل نزعها ام الطماطم تكون القشرة نتاعها بدات تنكمش شويا .
فيما يخص شوي الخضار مباشرة على الطابونة وتعرضها للغاز فهو خطير جدا وهناك من تسمم من جراء دللك الافضل فوق الفحم او الجمر ارجو ان تقبلوا ملاحظتي وتطبقوها وشكرا.

شكرا جزيلا على الطريقة والله ماعدنا نعرفوا الصحي من غير الصحي الاكيد انه اي خروج عن الطبيعة فهو غير صحي لما نشويو مباشرة على الغاز فهو غير صحي وايضا لما تشوي في ورق الالومنيوم فكدلك غير صحي عل حد علمي بالحرارة مادة الالومنيوم رايحة تتفاعل مع الاكل ومادة الالومنيوم تسبب مرض الزهايمر لكن ماباليد حيلة كل وحدة وكيفاه يعطيها قلبها انا كنشوي الفلفل في الفور ندهن الصينية بقليل زيت زيتون او زيت المائدة ونشعل علي الفرن و من حين لاخر اقلبه ووراه ايضا اكون لديد

جزاك الله خيرا

والله صراحة يا اختي عندك الحق ختلط الحابل بالنابل واختلطت الامور بين الصحي والغير صحي لكن اسلم طريقة هي الشوي على الجمر(الفحم) لان الرجوع الى الاصل فضيلة .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sonia.morchid اسمحولي وشكرا لكل من دخل موضوعي بالنسبة للوققت لماتلاحظي حبة الفلفل تنفخت والقشرة يسهل نزعها ام الطماطم تكون القشرة نتاعها بدات تنكمش شويا . فيما يخص شوي الخضار مباشرة على الطابونة وتعرضها للغاز فهو خطير جدا وهناك من تسمم من جراء دللك الافضل فوق الفحم او الجمر ارجو ان تقبلوا ملاحظتي وتطبقوها وشكرا.

الشوي على الطابونة منذ القديم والحمد لله ربي عافانا

واليووم الخبراء راهم يقولو استعمال ورق الالمنيوم في الطبخ يضر باالصحة ايضا

مشكووووورة على الوصفة

جزاكي الله خيرا اختي