غربية ساهل باالدقيق ولذيذة جاربوها 2024.

الغربية ساهل

كاس نص دقيق رطب وكاس فرينة 1 بيضة وخلطي +فانيلية وكاس سكر وكاس زيت 2 خمارة وخلطي ثم رشى باكاس ماء حتى تتلم كوريها جوزيها فى سميد رقيقة وطيبها فى الفرن[IMG]الجيرياالجيريا[/IMG]

الجيريا

مقادير زكاة الفطر (أرز حمص الدقيق .) 2024.

https://www.ferkous.com/site/rep/index.php

https://www.ferkous.com/site/rep/Zakat.php

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السلفية الجزائرية الجيريا
https://www.ferkous.com/site/rep/index.php

https://www.ferkous.com/site/rep/zakat.php

جزاك الله خيرا أختي و جعله في ميزان حسناتك
آمين

آمين وإياك ……..الله يحفظك أختي أم جهاد من كل سوء

استفسار في نوعية الدقيق 2024.

السلام عليكم الله يستركم قولولي واش هي نوعية السميد الممتاز اي لي مارك باه نفتل بيها الكسكسي قبل رمضان

سلام عليكم سميد ممتاز هو سيم او سميد ماما

خاصة والشهر الكريم على الأبواب ننصحك اختي بسميدالعالية وسمية كنزة يصلح لكل المعجنات والطعام …..

عزيزتي انا جربت اكسترا ماما هايل و بيض و زاكي

شكرا للاخوات

سلام اختي ننصحك بسميد كنزة او بن حمادي اكسترا

انا فتلات سميد كنزة هااااااااااايلة صفر ومليح

انا كنت نفتل بن حمادي هايل وزاكي بصح ضرك راهو مفقود

تطبيقي لسفنج الدقيق للاخت iLBELDELMONDO 2024.

السلام عليكم
خوتاتي هذا تطبيقي لسفنج الدقيق للاختilbeldelmondo و نقولكم روعة خفيف وهشوش ومفيش فرق بينوا وبين سفنج التقليدي تاع الدقيق
انا فقط جاني الحجم كبير شوي رغم اني عملتهم قد دوائر صغار لكن كي خمرو ثم قرصتهم جا الحجم كبير
يعني الي تحب حجم صغير تعمل الكريات حجم صغير وهاهي ليكم الصور

الجيريا

ورابط الموضوع الاصلي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1397364

ya3tik lsaha khtiiiiii

روووووووووووووووعة يعطيك الصحة حنونة

يعطيك الصحة انا نموت على السفنج و بما انك معرضتيناش رايحا نعرض روحي ممكن نأخذ وحدة؟؟؟؟

44444444444444444444444444444

machalah bsa7etkooooooooooooooooom

الله يبــــــــــــــــارك ما شــــــــــاء الله

يـــعـــطيــــــــــــك الصـــحـــة

تطـــبيـــــــــــق ممـــــتاز

ر9و99و9و9و9عة

يعطيك الصحة و شكرا على الثقة راني مية بالفرحة كي طبقتيلي ههههههه شكرا بزااااف

روععععععععععععععععععه

واااااااااااااااااااااااااو يعطيك الصحة

يعطيك الصحة اناتاني راني معولة نديرو

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouna4you الجيريا
يعطيك الصحة انا نموت على السفنج و بما انك معرضتيناش رايحا نعرض روحي ممكن نأخذ وحدة؟؟؟؟

الدار دارك ختي علاه حتي نعرضك هههههههههههه و لا واش قلتي و هزي قد ما حبيتي مرورك اسعدني شكرا

شكرااااااا حبيباتي على المرور الطيب سعدت بزيارتكم لصفحتي

Merci beaucoup merci beaucoup

الحلوى نتاع الدقيق 2024.

كيف تسمى ( الحلوى نتاع الدقيق ) في منتديات الطبخ العربية ؟

ممكن صورة لهاا

الحلوى كلها تصنع من الدقيق
ممكن صورة لهاا لنفهم اكثر

ممكن توضيخ اكثر

???????????????????????????

الفرق بين الدقيق والفرينة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحية طيبة وبعد :

الجيريا

الجيريا

كثيرا ما يسألن الأخوات المشرقيات عن معنى تسميتنا ( الفرينة ) وما الفرق بينها وبين الدقيق أو الطحين

هو في الحقيقة لا فرق بنهم كمسميات لمشتقيات من القمح إلا بنوعية ودرجة دقة ورقة ذرات الدقيق عند الطحن والتصفية


الفرينة : أصل التسمية لفظ فرنسي = Farine

Farine =فرينة = دقيق = طحين = دقيق الطحين

والفرق بينهما أن مسمى الدقيق الشائع عندنا هو متوسط فِي درجة الطحن أو الدقة ولونه عادة يميل إلى الأصفر الذهبي

أما ما نسميه بالفرينة هو دقيق أخف وأدق من درجة الدقيق عند طحن القمح ، ولونه أبيض ،

الفرينة = الطحين / أكثر استعمالاتها عندنا في الحلويات والمعجنات الخفيفة
مثل :

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الدقيق أيضا يستعمل في أنواع من الحلويات الحُلوة والمَالحة التقليدية بالخصوص
مثل هذه :

الجيريا

الجيريا


الجيريا

وفي المعجنات المالحة الوجبات الرئيسية الأصيلة المعدة في المنزل مثل كسرة الخبز في الدار والكسكسي والبركوكش وهلم جراااااااااااااااااا ………………

وهذه أمثلة :

الجيريا

الجيريا

الجيريا

كانت تلك الصورة التوضيحية لتبين الفرق بينهما

الجيريا

مع تحيات سليلة الغرباء ( س _ ب )

الجيريا

جعلها الله في ميزان حسناتك
هكا الناس كلها تفهم لهجتنا ويتعلمو طيابنا

السلام عليكم
بارك الله فيك سيستفيد غير الجزائريين حتما من هذا الموضوع
اصلا الطبخ الجزائري جميل ورائع ومنوع و….

شكرا اختي بارك الله فيك شرح جيد دمتي وفية

بارك الله فيك

جعلها الله في ميزان حسناتك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة scorpionoir الجيريا
جعلها الله في ميزان حسناتك
هكا الناس كلها تفهم لهجتنا ويتعلمو طيابنا

اللهم آمين وبارك الله فيكم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omouma الجيريا
السلام عليكم
بارك الله فيك سيستفيد غير الجزائريين حتما من هذا الموضوع
اصلا الطبخ الجزائري جميل ورائع ومنوع و….

أكيد وهذا مبتغانا لأن الكثيرات من الأخوات يسألنني يسألن عن معنى كلمة فرينة ويجدن عندها حيرة ولا يجدن لها تفسيرا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fatinati الجيريا
شكرا اختي بارك الله فيك شرح جيد دمتي وفية

شكرا لك وفيك بارك الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0 الجيريا
بارك الله فيك

وفيك بارك الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحزينة بجدارة الجيريا
جعلها الله في ميزان حسناتك

اللهم آمين

جزاك الله خيرا

بارك الله فيك اختي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاوية حرة 05 الجيريا
بارك الله فيك اختي

وفيك بارك الله أخيتي

بسبوسة بالدقيق تاع القمح اممممممممممممممممممم 2024.

المقادير
4بيضات
كاس زيت
2حميرة القاطو
قرصة ملح
كاس سكر عادي
كاس حليب
2كيسان دقيق تاع القمح
نصفكاس مكسرات مرحي خشن شوية(نوع المكسرات اختياري)
قطر
الطريقة
في اناء تضربي العضام +الملح+السكر+الزيت ثم الحليب وبعدها الدقيق تاع القمح مع الخميرة.
نفرغ الخليط في مول مدهون ونضع المكسرات فوق كامل السطح ثم نضعه في الفور .
كي يطيب نصب مباشرة فوقه القطر(شرط ان يكون بارد باش ماتتعجنش)
صدقوني انها اشهى بسبوسة .جربوها.
شهية طيبة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

waw baina chaba chokran

ماهو التعريف الدقيق لمنحة التأهيل 2024.

الرجاء من الاخوة المقتصدين إفادتنا عن المعنى الدقيق لمنحة التأهيل أو إحالتنا على مواقع مختصة مشكورين مسبقا.

هذه المسميات هي توافقية ولا علاقة لها بالاصطلاح اللغوي او المهني

هي نسبة كانت تحسب من الاجر القاعدي 25 بالمئة للاصناف اقل من 13 و 30 للصنف 13 بالمئة و اكثر
اما الان تحسب الاجر القاعدي + الخبرة المهنية -الدرجات- بدون الخبرة التربوية و اصبحت 40 و 45
ملاحظة الاسلاك المشتركة غير معنيين
و شكرا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاسيمي الجيريا
هي نسبة كانت تحسب من الاجر القاعدي 25 بالمئة للاصناف اقل من 13 و 30 للصنف 13 بالمئة و اكثر
اما الان تحسب الاجر القاعدي + الخبرة المهنية -الدرجات- بدون الخبرة التربوية و اصبحت 40 و 45
ملاحظة الاسلاك المشتركة غير معنيين
و شكرا

بارك الله فيك

كاشير بالدقيق 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته انواع الكاشير كثيرة و من الانواع اللى جربتها عجبنىهذا راح نخليكم مع المقادير و الصور

4بيضات
5مغاف كبار دقيق ارطب 3 سنات ثوم كبار
كمية مليحة من الكمون
فلفل اسود
3 او 4 حبات فرماج
زيتون حسب النوع اللى تحبيه انا نحب الاسود عملتو
ملح فلفل احمر حار
اخلطى كلشى بالميكسور ما عدا الزيتون و يصبح جاهز ثم اضيفى الزيتون فرغيه فى ساشى تا la congeletion و اربطيها مليح و حطيها فى الكوكوط فيها ماء اغلقى الكوكوط و حطيها على النار مدة 20 او 25 د و راح يكون جاهز

الجيريا[IMG]:

https://img105.herosh.com/2016/01/27/22125078.jpg[/IMG]

الجيريا

ان شاء الله نجربو ونردلك الخبر
مشكورة حبيبتي

الله الله عليك شاطرة ماشاء الله

شكرا على الطريقة نتاعك هل الدقيق يكون رطب كما نقولو سميد الى يفتلو به الكسكس او دقيق رقيق عادى انا جربت تا الاخت ام راضية بالفرينة و جا تحفة

merciiiiiiiiiiiiiiii

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة janino الجيريا
شكرا على الطريقة نتاعك هل الدقيق يكون رطب كما نقولو سميد الى يفتلو به الكسكس او دقيق رقيق عادى انا جربت تا الاخت ام راضية بالفرينة و جا تحفة

شكرا على المرور حبيبتى اما بالنسبة لكاشير الاخت ام راضية حتى انا جربتو و عجبنى و لكنى نحب التغيير و بالنسبة للسميد اللى استعملتو هو سميد ارطب

الفكرة هايلة عجبتني ان شاء الله تصدقلي …. بارك الله فيك

طريقة سهلة ورائعة يعطيك الصحة نجربو ونرد ليك لخبر اخي

شكرا اختي اموت على الكاشير وساجربها باذن الله لكن عندي استفسار

هل تضعيها في الثلاجة لتبرد ام لا شكرا

و الله يا اختى لعزيزة انا ما نستناش عليه يبرد كيما قلتى نموت على الكشير ناكلو sur place

بارك الله فيك